1、8、实验时手部污染，应立即用过氧乙酸消毒或浸于3%来苏儿溶液中510分，再用肥皂洗手并冲洗干净；如误入口内，应立即吐出，并用1:1000高锰酸钾溶液或3%双氧水漱口，根据实际情况服用有关药物。9、实验过程中，如污染了实验台或地面，应用3%来苏儿覆盖其上半小时，然后清洗；如污染工作服，应立即脱下，高压灭菌。10、使用后的载玻片、盖片、平皿、试管等用消毒液浸泡，经煮沸后清洗或丢弃。11、所有微生物培养物，不管标本阳性或阴性均用消毒液浸泡后，经煮沸消毒，才能清洗或丢弃。12、取材、最好采用一次性工具，不能采用一次性工具者，每次取材前均应彻底消毒。 13、若出现着火情况，应沉着处理，切勿慌张，立即关闭
2、电闸，积极灭火。易燃物品（如酒精、二甲苯、乙醚和丙酮等）必须远离火源，妥善保存。14、工作结束时检查电器、酒精灯等是否关闭，观察记录培养箱、冰箱温度及工作情况，用浸有消毒液的抹布将操作台擦拭干净，并将试剂、用具等放回原处，清理台面，未污染的废弃物扔进污物桶，有菌废弃物应送高压灭菌后处理。15、离室前工作人员应将双手用消毒液消毒，并用肥皂和清水洗净。16、爱护仪器设备，遵守仪器使用规范，经常清洁，注意防尘和防潮。每天观察培养箱、冰箱、干燥箱的温度，并做好记录。17、发出的微生物报告应认真复审，分析报告、评价报告。无菌间使用规程一、目的 建立无菌室管理使用规程，保证操作者正确使用。二、范围 适用于
3、无菌室操作。三、 责任者 操作人员、无菌室管理人员。四、 内容41无菌室应严禁放置杂物，无关人员严禁入内。42 无菌室应严格保持整洁，防止污染，定期用甲醛熏蒸消毒（每月一次），使用前用0.1%新洁尔灭控式消毒净化工作台。43 实验人员进入无菌室，必须更换无菌衣、帽、鞋等，操作前用0.1%新洁尔灭菌或75%酒精进行手消毒。44 使用前开启紫外灯照射60分钟，同时打开吹风净化工作台，操作完毕及时清理，再开紫外灯照射30分钟。45 检验过程严格按照无菌操作规程操作，爱惜室内用具，使用完毕，整理检品及各种用具并清洁工作台面。46 接种环在每次使用前后，必须通过火焰灭菌冷却后方可接种培养物。47 所有带
4、菌实验用品，须经有效的消毒灭菌处理后再洗刷。严禁污染下水道。48 无菌室定期进行洁净度测试检查沉降菌（在室内打开肉汤琼脂平皿30分钟，经37培养48h），100级平均菌落数不得过1个/皿，如超过应进行清洁消毒。传递窗的使用规程一、目的：保证待处理样品的可靠性传递，尽量避免各区间的空气污染二、适用范围：每个区的传递窗。三、职责：所有工作人员在工作中必须严格遵守。四、步骤：4.1标准操作：实验人员在所在实验区处理好样品后，欲将样品传递到下一区域时，打开传递窗门，放入欲传递的样品，关闭传递窗门。4.2 维护每次实验结束后用1的施康溶液对传递窗内部进行清洁，然后打开传递窗内的紫外灯消毒30分钟，并记录
5、紫外灯照射时间，累计10000小时后报废，更换新的紫外灯。净化工作台使用规范一、目的 规范净化工作台操作与维护工作，确保仪器正常运作。二、适用范围 本实验方法适用于净化工作台操作与维护管理。三、操作及维护规程 1、操作规程 （1）使用工作台时，应提前50分钟开机，同时开启紫外杀菌灯，处理操作区内表面积累的微生物，30分钟后关闭杀菌灯（此时日光灯即开启），启动风机。 （2）对新安装的或长期未使用的工作台，使用前必需对工作台和周围环镜先用超静真空吸尘器或用不产生纤维的工具进行清洁工作，再采用药物灭菌法或紫外线灭菌法进行灭菌处理。 （3）操作区内不允许存放不必要的物品，保持工作区的洁净气流流型不受干
6、扰。 （4） 操作区内尽量避免作用明显扰乱气流流型的动作。 （5） 操作区的使用温度不可以超过60。 2、维护规程及维护方法 （1）根据环境的洁净程度，可定期（一般23个月）将粗滤布（涤纶无纺布）拆下清洗或给予更换。 （2）定期（一般为一周）对环境周围进行灭菌工作，同时经常用纱布沾酒精或丙酮等有机溶剂将紫外线杀菌灯表面擦干净，保持表面清洁，否则会影响杀菌效果。（3）操作区平均风速保持在0.32-0.48m/s范围内。手提式高压蒸汽灭菌锅使用规范一、操作规程1、准备：首先将内层灭菌桶取出，再向外层锅内加入适量的去离子水或蒸馏水，使水面与三角搁架相平为宜。2、放回灭菌桶，并装入待灭菌物品。注意不要
7、装得太挤，以免防碍蒸汽流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。3、加盖，并将盖上的排气软管插入内层灭菌桶的排气槽内。再以两两对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。4、加热，并同时打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸汽压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间（在温度或者压力达到所需时（一般为1210.1MPa），需要切断电源，停止加热。当温度下降时，再开启电源开始加热，使温度维持在恒定的范围之内。5、灭菌所需时间到后，切断电源，让灭菌锅内温
8、度自然下降，当压力表的压力降至0时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。二、注意事项：1、灭菌物品不能堆得太满、太紧，以免影响温度均匀上升。2、降温时待温度自然降至60以下再打开箱门取出物品，以免因温度过高而骤然降温导致玻璃器皿炸裂。3、 在灭菌过程中，应注意排净锅内冷空气。4、由于高压蒸汽灭菌时，要使用温度高达120、两个大气压的过热蒸汽，操作时，必须严格按照操作规程操作，否则容易发生意外事故。5、不同类型的物品不应放在一起进行灭菌。6、在未放气，器内压力尚未降到“0”位以前，绝对不允许打开器盖。全自动高压蒸汽灭菌器使用规程1、在设备使用中，应对安全阀加以维护和检查，当设备闲置较长
9、时间重新使用时，应扳动安全阀上小扳手，检查阀芯是否灵活，防止因弹簧锈蚀影响安全阀起跳。2、设备工作时，当压力表指示超过0165Mpa时，安全阀不开启，应立即关闭电源，打开放气阀旋钮，当压力表指针回零时，稍等1-2分钟，再打开容器盖并及时更换安全阀。二、注意事项1、堆放灭菌物品时，严禁堵塞安全阀的出气孔，必须留出空间保证其畅通放气。2、每次使用前必须检查外桶内水量是否保持在灭菌桶搁脚处。3、当灭菌器持续工作，在进行新的灭菌作业时，应留有5分钟的时间，并打开上盖让设备有时间冷却。4、灭菌液体时，应将液体罐装在硬质的耐热玻璃瓶中，以不超过34体积为好，瓶口选用棉花纱塞，切勿使用未开孔的橡胶或软木塞。
10、特别注意：在灭菌液体结束时不准立即释放蒸汽，必须待压力表指针回复到零位后方可排放余汽。5、对不同类型，不同灭菌要求的物品，如敷料和液体等，切勿放在一起灭菌，以免顾此失彼，造成损失。6、取放物品时注意不要被蒸气烫伤（可戴上线手套）。冰箱使用规程一、操作程序 1、开机：冰箱按说明书要求放好后，插上电源线，确定其在正常供电状态下。2、物品的放置3、将冰箱调节到所需功能。4、打开冰箱相应功能的箱门，将所需放置/取出的物品，放置/取出在冰箱、冰柜内。5、物品放置好/取出后，将箱门关严，通过屏幕显示确定其在正常供电情况。二、安全使用注意事项1、严禁贮存或靠近易燃、易爆、有腐蚀性物品及易挥发的气体、液体，不
11、得在有可燃气体的环境中存放或使用。2、实验室使用冰箱内禁止存放与实验无关的物品。储存在冰箱内的所有容器应当清楚地标明内装物品的科学名称、储存日期和储存者的姓名。未标明的或废旧物品应当高压灭菌并丢弃。3、放入冰箱内的所有试剂、样品、质控品等必须密封保存。4、箱体表面请勿放置较重或较热的物体，以免变形。5、保持冰箱出水口通畅。6、在清洁/除霜时，切不可用有机溶剂、开水及洗衣粉等对冰箱有害的物质。天平操作规程1、使用天平前应先观察水准器中气泡是否在圆形水准器正中，如偏离中心，应调节地脚螺栓使气泡保持在水准器正中央，单盘天平（机械式）调整前面的地脚螺栓，电子天平调整后面的地脚螺栓。2、天平使用前应首先
12、调零，电子天平使用前还应用标准砝码校准。3、天平门开关时动作要轻，防止震动影响天平精度和准确读数。4、天平称量时要将天平门关好，严禁开着天平门时读数，防止空气流动对称量结果造成影响。5、电子天平的去皮键使用要慎重，严禁用去皮键使天平回零。6、如发现天平的托盘上有污物要立即擦拭干净。天平要经常擦拭，保持洁净，擦拭天平内部时要用洁净的干布或软毛刷，如干布擦不干净可用95%乙醇擦拭，严禁用水擦拭天平内部。7、同一次分析应用同一台天平，避免系统误差。8、天平载重不得超过最大负荷。9、被称物应放在干燥清洁的器皿中称量，挥发性、腐蚀性物体必须放在密封加盖的容器中称量。10、电子天平接通电源后应预热2小时才
13、能使用。11、搬动或拆装天平后要检查天平性能。12、称量完毕后将所用称量纸带走。13、称量完毕，保持天平清洁， 物品按原样摆放整齐光学显微镜使用规范1、取镜和放置：右手紧握镜臂，左一手托住镜座取出。（特别禁止单手提显微镜，防止目镜从镜筒中滑脱）。放置桌边时动作要轻。一般应在身体的前面，略偏左，镜筒向前，镜臂向后，距桌边710 处，以便观察和防止掉落。然后安放目镜和物镜。2、对光：用拇指和中指移动旋转器，使低倍镜对准镜台的通光孔。打开光圈，上升集光器，并将反光镜转向光源，以左眼在目镜上观察（右眼睁开），同时调节反光镜方向，直到视野内的光线均匀明亮为止。3、低倍镜的使用方法 （1）放置玻片标本：取
14、一玻片标本放在镜台上，一定使有盖玻片的一面朝上，切不可放反，用推片器弹簧夹夹住，然后旋转推片器螺旋，将所要观察的部位调到通光孔的正中。（2）调节焦距：以左手按逆时针方向转动粗调节器，使镜台缓慢地上升至物镜距标本片约5毫米处，要从右侧看着镜台上升，以免上升过多，造成镜头或标本片的损坏。然后，两眼同时睁开，用左眼在目镜上观察，左手顺时针方向缓慢转动粗调节器，使镜台缓慢下降，直到视野中出现清晰的物象为止。4、高倍镜的使用方法 （1）选好目标：一定要先在低倍镜下把需进一步观察的部位调到中心，同时把物象调节到最清晰的程度，才能进行高倍镜的观察。（2）转动转换器，调换上高倍镜头，转换高倍镜时转动速度要慢，
15、并从侧面进行观察（防止高倍镜头碰撞玻片），如高倍镜头碰到玻片，说明低倍镜的焦距没有调好，应重新操作。（3）调节焦距：转换好高倍镜后，用左眼在目镜上观察，此时一般能见到一个不太清楚的物象，可将细调节器的螺旋逆时针移动约0.51圈，即可获得清晰的物象（切勿用粗调节器!） 恒温干燥箱使用规程一、目的 建立恒温干燥箱的操作规程，保证操作人员正确操作。二、范围 适用于样品的干燥、玻璃仪器的烘干。三、职责 操作人员对本规程的实施负责。四、 操作程序 1、 接通电源，打开电源开关。 2、 设置加热温度 3、待温度达到设置温度并无异常情况，稳定后放入样品，开始记时至所需干燥程度。五、 注意事项1、设置温度时，
16、通常将温度设置稍低于实验温度，待温度达到设置温度后，再设置到实验温度。2、新购电热恒温干燥箱应校检合格方能使用，所有电热恒温干燥箱每年由计量所校检一次。3、干燥箱安装在室内干燥和水平处，禁止震动和腐蚀。4、使用时注意安全用电，电源刀闸容量和电源导线容量要足够，并要有良好的接地线。 5、箱内放入试品时不能太密，散热板上不能放试品，以免影响热气向上流动。恒温培养箱使用规范建立恒温培养箱标准操作及维修保养规程，用以保证实验仪器操作的一致性。二、操作前准备：对箱体内清洁，消毒合格后，执行如下程序。三、操作过程1、接通电源，开启电源开关。2、调节调节器按钮，至调节温度档，并调节至所需温度，点击确认按钮，
17、加热指示灯亮，培养箱进入升温状态。3、如温度已超过所需温度时，可将节器按钮调至调节温度档，并调节至所需温度，待温度降至所需温度时，即将调整至红灯指示灯自动熄灭点，好能自动控制所需温度。4、箱内之温度应按照温度表指示为准。四、维修保养及注意事项1、恒温培养箱必须有效接地， 以保证使用安全。2、在通电使用时忌用手触及箱左侧空间内的电器部分，或用湿布揩抹及用水冲洗。3、电源线不可缠绕在金属物上或放置在潮湿的地方。必须防止橡皮老化以及漏电。4、实验物放置在箱内不宜过挤，使空气流动畅通，保持箱内平均受热，在实验时，应将顶部适当旋开，使湿空气外逸以利于调节箱内温度。5、箱内外应每日保持清洁，每次使用完毕应
18、当进行清洁。6、若长时间停用，应将电源切断。霉菌培养箱操作规程一、 目的：建立霉菌培养箱的操作规程，保证正确使用。二、操作规程1、通电：将本机电源插头插入电源座中，按面板上电源开关，开关指示灯亮，表示电源已接通。2、 按动面板上照明开关，开关指示灯亮，同时箱内照明灯点亮。再按一下灯熄灭。3、 控温仪菜单操作：按照使用说明书调节。4、培养箱应经常保持清洁，切忌用酸、化学稀释、汽油、苯之类的化学物品清洗箱内的任何部件。5、在使用过程中，遇到突然停电时，应及时将电源插头拔下，至少待5分钟后方可重新通电启用。6、 开机正式使用前，清楚操作程序后方可开机使用。7、外壳必须有效接地，以保证使用安全。8清洁
19、：每月对培养箱内部进行清洁，用消毒液进行擦拭消毒，用干净的微湿的抹布将外表面擦拭干净。三、注意事项1、仪器必须安放在坚固平整的地面上，以免运转时产生不必要的麻烦。电源应有可靠接地确保安全。2、培养箱的门不宜经常打开且不宜长时间打开 3、培养箱放置的空间要足够大电子恒温水浴锅使用规程1、将水浴锅放在固定的平台上，电源电压必须与产品要求的电压相符，电源插座应采用三孔安全插座，必须安装地线。2、使用前先将水加入箱内，水位必须高于隔板，切勿无水或水位低于隔板加热，以防损坏加热管。3、插上电源，打开开关，将控温设定旋钮调至所需要的温度刻度。绿灯亮表示升温，红灯亮表示定温。注水时不可将水流入控制箱内，以防
20、发生触电，不用时将水及时放掉，并擦干净保持清洁，以利于延长使用寿命。真空干燥箱的使用规程一、 操作过程：1、 需要干燥处理的物品放入真空干燥箱内，将箱门关上，并关闭放气阀，开启真空阀，在开启真空泵电源开始抽气，使箱内达到真空度-0.1MPa，关闭真空阀，在关闭真空泵电源开关。2、 把真空干燥箱电源开关拨至开处，选择所需的设定温度，箱内温度开始上升，当箱内温度接近设定温度时，加热指示灯忽亮忽熄，反复多次，一般120min以内搁板层面进入恒温状态。3、 当所需工作温度较低时，可采用二次设定方式，如所需工作温度60，第一次可先设定50，等温度过冲开始回落后，再第二次设定60，这样可降低甚至杜绝温度过
21、冲现象，尽快进入恒温状态。4、 根据不同物品不同潮湿程度，选择不同的干燥时间，如干燥时间长，真空度下降，需要再次抽气恢复真空度，应先开启真空泵电机开关，再开启真空阀。5、 干燥结束后，应先关闭电源，旋动放气阀，解除箱内真空状态，再打开箱门取出物品。（解除真空后，因密封圈与玻璃门吸紧变形不易立即打开箱门，应稍等片刻等密封圈恢复原形后，才能方便开启箱门。二、 注意事项：1、 真空箱外壳必须有效接地，以保证使用安全。2、 真空箱不连续抽气使用时，应先关闭真空阀，在关闭真空泵电机电源，否则真空泵油要倒灌至箱内。3、 取出被处理物品时，如处理的是易燃物品，必须带温度冷却至低于燃点后，才能放入空气，以免发
22、生氧化反应引起燃烧。4、 真空箱无防爆装置，不得放入易爆物品干燥。5、 非必要时，请勿随意拆开边门，以免损坏电器系统。三、 维护与保养：1、 真空箱应经常保持清洁，箱门玻璃应用松软棉布擦拭，切记用反应的化学溶剂擦拭，以免发生化学反应和擦伤玻璃。2、 如真空箱长期不用，应在电镀件上涂中性油脂或凡士林，以防腐蚀，并套好塑料薄膜防尘罩放在干燥的室内，以免电器件受潮而影响使用。PH计的使用规程一、 使用方法：1、 测PH值：功能开关置PH档，调节温度补偿旋钮，使旋钮所指值和被测溶液温度一致，接上PH复合电极（或PH电极、参比电极）。用去离子水（或二次蒸馏水，下同）清洗电极，再用滤纸吸干，将电极插入被测
23、溶液中，仪器显示被测溶液的PH值。2、 测离子浓度：功能开关置MV档，接上相应的离子选择电极，参比电极。用去离子水清洗电极，再用滤纸吸干，插入被测溶液中，仪器显示的即该离子浓度时的电极电位（MV值）。二、维护和注意事项：1、电极输入插头保持高度清洁，并保证接触良好（有污迹时可用99%工业酒精擦净）。2、与仪器配套使用的有关电极的使用和维护保养，请务必参考有关电极使用说明书。3、仪器不使用时请将选择电极插口保护帽套上。糖度计的使用规程一、糖度计的原理利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物（Total Soluble Solid，TSS）含量，可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介
24、质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒为定值，此比值称为折光率。果蔬汁液中可溶性固形物含量与折光率在一定条件下（同一温度、压力）成正比例，故测定果蔬汁液的折光率，可求出果蔬汁液的浓度（含糖量的多少）。 常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计， 通过测定果蔬可溶性固形物含量（含糖量），可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。二、操作步骤1 打开手持式折光仪盖板（a），用干净的纱布或卷纸小心擦干棱镜玻璃面。2.在棱镜玻璃面上滴2滴蒸馏水，盖上盖板。于水平状态，从接眼部（b）处观察，检查视野中明暗交界线是否处在刻度的零线上。3.若与零线不重合，则旋动刻度调节螺旋，使分界线面刚好落在零线上。4
25、.打开盖板，用纱布或卷纸将水擦干，然后如上法在棱镜玻璃面上滴2滴果蔬汁，进行观测，读取视野中明暗交界线上的刻度，即为果蔬汁中可溶性固形物含量（%）（糖的大致含量）。5.重复三次。pHS-3C型酸度计操作规程一、 操作规程1、 接通电源，打开开关，并将功能开关置pH档，接上复合电极预热20min。2 、复合电极用纯化水清洗干净，并用滤纸吸干，将复合电极插入一pH（接近待测溶液的pH）的标准缓冲溶液中；调节定位旋钮，使仪器显示的pH值与该标准缓冲溶液在此温度下的pH值相同。3 、把电极从此pH的标准缓冲溶液中取出，用纯化水清洗干净，并用滤纸吸干，插入另一pH（两个PH包含待测溶液pH）的标准缓冲溶
26、液中，调节斜率旋钮，使仪器显示pH值与该溶液在此温度下的pH值相同。4 、把标准缓冲溶液中取出，用纯化水清洗干净，用滤纸吸干，插入被测溶液中，等仪器显示的pH值在1min内改变不超过0.05时，此时仪器显示的pH值即是被测溶液的pH值。5 、对弱缓冲液（如水）的pH值测定，先用邻苯二甲酸氢钾标准缓冲液校正仪器后测定供试液，并重取供试液再测，直至pH值的读数在1min内改变不超过0.05为止，然后再用硼砂标准缓冲液校正仪器，再如上法测定二次pH值的读数相差不超过0.1，取二次读数的平均值为其PH值。6 、测量完毕，用纯化水冲洗电极，再用滤纸吸干；套上电极保护套（套中盛满电极保护液）。二 注意事项
27、1 、测定前，按各品种项下的规定，选择二种pH值相差3个单位的标准缓冲液，使供试液的pH值处于二者之间。2 、取与供试液pH值较接近的第一种标准缓冲液对仪器进行校正（定位），使仪器示值与标准缓冲液数值一致。3 、仪器定位后，再用第二种标准缓冲液核对仪器示值，误差应不大于0.02pH单位。若大于此偏差，则小心调节斜率，使示值与第二种标准缓冲液的表列数值相符。重复上述定位与斜率调节操作，至仪器示值与标准缓冲液的规定数值相差不大于0.02pH单位。否则，须检查仪器或更换电极后，再行校正符合要求。4 、配制标准缓冲液与溶解供试品的水，应是新滤过的冷蒸馏水，其pH值应为5.57.0。5 、标准缓冲液一般
28、可使用23个月，如有浑浊、发霉或沉淀等现象时，不能继续使用。6 、电极玻璃很薄，使用时要小心保护。7 、电极插入溶液后要充分搅拌均匀（23min），待溶液静止后（23min）再读数。8、复合电极的外参比补充液是3M的氯化钾溶液（55.9g分析纯氯化钾溶解于250ml去离子水中）。电极的引出端，必须保持干净和干燥，绝对防止短路。 9 、仪器标定好后，不能再动定位和斜率旋钮，否则必须重新标定。DDS-307型实验室电导率仪操作规程一 、仪器正常工作条件环境湿度：（540）；相对湿度：不大于90% 供电电源：9V直流外接电源（内正外负）300mA 除地磁场外，周围无其他电磁场干扰。 二仪器的使用 1仪器的连接先将电导电极连接到仪器后面板的测量插座上（插头 插座上的定位销对准后，按下插头顶部可使插头插入插座。如欲拔出插头，则捏其外套往外拔即可）。将随机所配直流电源连接到仪器后面板的9V插座上，直流电源的另一端连接到交流220V市电上。2 仪器的初始化a初次使用本仪器必须根据所配套电导电
