1、微波炉中火2分钟煎蛋，微波炉高火10秒钟翻热面包，微波炉高火1分钟加热牛奶。在切开的面包上涂好沙拉酱，放入生菜，再放入煎蛋，所有的的工作做好5分钟足矣。微波炉做糕点 清蛋糕：鸡蛋2个，面粉200克，牛奶半瓶，发酵粉10克 白糖200克，香精少许 1、鸡蛋打散至起泡沫，和白糖、牛奶、香精一起拌和。2、将面粉和发酵粉倒入蛋中拌匀。3、将拌好的粉料分批装盘，高火5分钟，待面黄即可.微波炉制作蛋糕 准备的材料：面粉80克 泡打粉5克 鸡蛋4只 牛奶60ml 白糖80克 油少许 首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。然后，将蛋黄、牛奶、40克白糖，少许油混合，搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后，可以用
2、打蛋的刷稍微搅一下，这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中，搅拌均匀。接着开始打蛋白了。先打一会，看到一些泡泡了，加入40克白糖，也可分2次加白糖，继续打 一直打到蛋白的泡沫发起来了，而且比较细才可以。看看蛋黄混合液和蛋白的成果。然后，将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中，加一次就搅拌均匀，然后再加。完全搅拌均匀后，准备好一个微波炉的容器，里面四周抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器 记住了，装粉浆的时候一定别装太满了，要留一定的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡赶出来。然后就可以进微波炉了！想加热均匀一些的话，就先在下面垫一双竹或者是木的筷子，然后把容器放在筷子上
3、。微波炉调至中高档火力，5分钟左右。5分钟后打开来看，要是还不够熟就再多加热1分钟。完成后，拿出来，倒扣在盘子上就OK啦！想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什么的。不做造型的就直接切开来吃。另外做的时候，还可以在里面加一些葡萄干。微波炉烤鸡翅 李锦记的叉烧酱2调羹、豆豉香辣酱1调羹（依个人口味而定）、少许料酒、孜然粉、素味鲜、糖（1调羹）、酱油（以浸没鸡翅为准），调匀后，加入新鲜鸡翅10对，加盖放入冰箱后24小时可取出进行再加工。一、先把沾满酱汁的鸡翅平放至烧烤盘上，微波1分钟；二、将鸡翅正反两面均匀涂上经稀释过的蜂蜜入箱；三、改用烧烤功能15分钟（每5分钟后鸡翅需翻面）；四、
4、改用烘烤功能2分钟即可出炉。微波炉蒸蛋的做法（微波炉早餐食谱）微波炉蒸蛋：清晨为忙碌的你准备两分钟早餐 原料 鸡蛋一个60克，冷开水120克 调料 料酒1茶匙（5ml），盐1/2茶匙（2克），蒸鱼豉油少许 做法。1，鸡蛋一个打散在碗中 2，加入两倍的水搅拌 3，加入料酒 4，加入盐5，搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中5，搅拌好，过滤到蒸蛋的容器中 6，过滤好的样子 7，盖子放在上面，不用压实。放微波炉里高火转两分钟即可。8，表面可以用几个胡萝卜装饰，也可以不用。1，如果你喜欢淡淡的酱油味道，可以在一开始的时候加入少许蒸鱼豉油。2，也可以蒸好后，加入少许调味。3，时间不用长，我用的是这种乐扣乐扣格拉斯
5、的容器，和普通的钢化玻璃是不一样的，可以放微波炉也可以放烤箱，所以不用担心会破裂的问题（因为我有一次用普通的钢化玻璃结果把玻璃碗给爆了，惨痛的教训啊）。另外微波炉是900W的那种，所以两分钟刚好。你可以根据自己的容器和微波炉功率大小调节时间。4，如果容器没有盖子，可以找一个差不多大小的盖子，或者盖保鲜膜即可。二，原料： 燕麦片 干玫瑰花片 水做法： 1、取一个微波炉可用的碗，放一把燕麦片，倒适量开水，放入几朵干玫瑰花，搅拌一下，不用盖盖，放进微波炉高火三分钟。 2、取出后在粥上洒一些碎的花瓣就可以了。参考资料：好不好 1 微波炉菜谱-蒜泥白肉 材料 生净带皮猪后腿肉250克 调料 葱2根，姜3
6、片，蒜泥、色拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，酱油2大匙，辣椒油少许 操作 将肉洗净，加入葱姜。器皿中放1大匙色拉油，把加好葱姜的肉放入器皿中，高火4分钟后取出，切薄片排盘。淋上拌匀的蒜泥、白糖、米醋、酱油、辣椒油即可。2 微波炉菜谱-云白肉 材料 腌猪肉400克，黄瓜半条 调料 椒盐、胡椒粉各少许，绍酒半杯，姜5片，葱（切为5厘米长段）1根；（A）红辣油1中匙，白糖、米醋各2中匙，酱油、蒜泥各1大匙 将腌猪肉浸入开水中片刻后，捞起擦干，均匀抹上椒盐、胡椒粉，放入较深器皿内，加入葱、姜、绍酒。加盖高火5分钟后，翻转，再加盖中高火9分钟。将熟肉切成薄片，摆置在菜盘四周。黄瓜切片，浸入冰水中片刻，
7、捞起沥干，摆置菜盘中央。将拌匀的调料（A）浇在肉片上。可随意用樱桃等加以点缀。3 微波炉菜谱-五香豆干 材料 猪腿肉200克，五香豆腐干2块，青辣椒1个，红辣椒2个 调料 （A）绍酒1匙，食盐半匙，葱2根，姜3片；（B）甜面酱、白糖各2匙，辣豆瓣酱、酱油、绍酒、水各1匙；（C）蒜末1匙；（D）色拉油15 匙 将猪肉整块抹上调料（A），覆上微波薄膜，转4分钟，取出待凉，切薄片，豆腐干切斜薄片，青、红辣椒切小块。器皿内放色拉油及调料（C），高火2分钟，再放入其他材料及调料（B），拌匀，再高火4分钟即可。4 微波炉菜谱-红烧肉 材料 生净猪夹心肉900克 调料 （A）葱6根，姜4片，色拉油3大匙；（
8、B）酱油约1杯，冰糖1大匙 将夹心肉冲洗干净后，切成3厘米见方的块状。把调料（A）放入器皿内，高火3分钟后，放入夹心肉和调料（B），加上盖子高火20分钟即可。5 微波炉菜谱-红烧猪肉 材料 生净猪里脊肉400克，生菜适量 调料 （A）精盐、胡椒各少许；（B）白糖半大匙，酱油半杯，酒2大匙，洋葱（泥）少许，生姜（根）、胡萝卜（泥）、葱白均适量 用叉子把肉穿五六个洞，淋上调味（A），再用棉绳绑紧。将肉浸在搅拌均匀的调味（A）里大半天，期间用筷子上下翻动。将肉放在微波炉专用的竹笼或网上，不罩微波薄膜，转1分钟。取出上下翻动，并用刷子涂上腌汁，再转6分钟，中途需多涂抹几次。取出切薄片，再装饰蔬菜即可。
9、6 微波炉菜谱-泡莱猪肉 材料 生净猪肉片200克，豆腐1块，泡菜200 调料 （A）酱油1大匙，绍酒3大匙，芝麻油1小匙，葱花少许 将豆腐沥干水分，不置微波薄膜，转2分钟。切成适当大小块。将猪肉切适当大小，放入容器中，加调味（A），罩上微波薄膜或盖子，转2分钟。把豆腐，泡莱加入中，搅拌均匀，罩上微波薄膜或盖子，转3分钟。取出再搅拌一次，以同样的方法，转2分钟后，盛盘撒上葱花即可。7 微波炉菜谱-芝麻肉片 材料 生净猪里脊肉（拍扁）400克（8片），鲜芦笋8支 调料 （A）芝麻100克，赤砂糖15小匙，绍酒少许，酱油6大匙，淡炼油2大匙，胡椒粉少许 将芝麻先炒过再磨碎。把调料（A）搅拌均匀，放
10、入肉片腌30分钟左右。芦笋切段，罩上微波薄膜或加盖子，转2分钟；取出，趁热撒上胡椒粉与2大匙淡炼油。把2片肉片放在器皿中，并排不重叠，罩上微波薄膜或盖子，转1分30秒。其余6片，如法炮制。把肉片盛在盘中，再装饰芦笋即可。8 微波炉菜谱-梅花肉片 材料 生净猪五花肉400克 调料 蚝油1大匙，水2大匙，香菜若干，熟猪油2大匙 将五花肉切片，放入蚝油1大匙及水2大匙腌30分钟。器皿内放熟猪油2大匙，放入腌好的五花肉，高火3分钟后，取出翻面，再高火3分钟。取出排盘，添加香菜若干即可。9 微波炉菜谱-姜泥肉片 材料生净猪腿精肉切薄片500克，生菜8片 调料 （A）绍酒15大匙，酱油15大匙，芝麻油、姜
11、泥各1小匙；（B）酱油15大匙，绍酒1大匙，姜泥半大匙 将调味（A）涂抹在猪肉上，放置510分钟。去除腌汁，取13的肉量，铺在器皿中，不可重叠。不罩微波薄膜，转3分钟。将剩余的肉，分成两次，各转3分钟。取出烤熟的肉，盛放在另一个器皿内，并装饰蔬菜。10 微波炉菜谱-东坡肉 材料 生净猪五花肋肉（去骨带皮）450克 调料 小葱50克，生姜25克，绍酒50克，酱油80克，白糖40克 刮净皮上污物与余毛，放入沸水锅中焯一下，用冷水洗净，切成15厘米见方的肉块。在器皿里先放上姜（拍裂）25克，小葱40克，再放上切好的肉块，加上所有调料，放上余下的10克小葱，封上微波薄膜，先高火4分钟，再改低火25 分
12、钟，见肉已酥糯，再用高火收汁至浓稠即可。11 辣子炒八带蛸 【独特的地方】 颜色艳丽，脆嫩鲜爽。【原料】 鲜八带蛸、鲜青红辣子、葱姜丝、精盐、味素、料酒、醋、花 生油 【制作历程】 将八带蛸头、体分开，用净水洗净，蛸胴体用刀打上菊花花刀。 青红辣子去蒂、核，用刀切成小块。取一盘，加入生油、葱姜丝，用微 波炉高段火力爆香1分钟，加料酒、醋、精盐、味素、青红辣子、八带蛸， 拌匀，用微波炉高段火力加热5钟即成。12 烤凤梨牛扒 【独特的地方】 清馨鲜嫩 【原料】 原料：牛里脊肉750克，板肉125克，凤梨（罐头）150克，洋葱头125克，青椒50克。色拉油50克，宁檬汁20克，芫荽25克，蒜瓣25克
13、，丁香20粒，精盐、胡椒粉各数量适宜。1.将牛肉洗净切块，用拍刀拍成约1厘米厚的牛扒；板肉洗净切片；2.洋葱头、青椒、芫荽、蒜瓣洗净切末；备用。将牛扒、精盐、胡椒粉、洋葱头末、蒜末、宁檬汁、色拉油、芫荽末放在一路搅匀腌制约1小时后，码入烤盘内，一块牛扒放在一片凤梨，再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插进去4粒丁香,浇上凤梨汁,放进210度的烤箱烤至熟香便可食用. 13 落花生鲤鱼 【原料】鲤鱼1条，细粒落花生肉150克 调料：姜数片，葱4根，芫荽2棵，绍兴酒、生抽各1汤匙，水1杯-2杯，麻油胡椒粉、精盐、果皮（浸软切丝）各少许 1. 落花生用净水浸40分钟，之后加入数量适宜水，高火加热10分钟
14、。2. 鲤鱼洗净抹干水，加胡椒粉、精盐各少许，搽匀，放入6汤匙色拉油，煎至两面皆花色（鲤鱼鳞坎，可以吃；如不吃，煮熟后再把鳞除去。刮去鳞煮，肉易烂）铲起。3. 放入色拉油1汤匙在器皿内,爆香姜,葱,加入绍兴酒,下落花生用麻油胡椒粉,精盐各少许,生抽1汤匙,水1杯-2杯或酌量调味煮滚加入鲤鱼,高火加热8分钟,放进芫荽便可食用 14 清蒸鱼 【原料】 调料：鱼1条（300400克），葱1棵，姜3片。调味料：料酒75克，生抽50克，白胡椒15克，盐15克，糖15克，油50克，芫荽少许。1. 刮去鱼鳞，除去内脏，洗净后，擦干其水分，用刀于鱼身双侧别离3度划口。2. 取葱半棵，一切为二，敲拍之，余下半棵
15、切粒。3 .将敲拍了的两节葱置于一耐热容量器上，搁放姜片。之后，置鱼于其上。放调拌好的调味料于鱼身，添水2汤匙，盖上耐热盖（或覆上保持新鲜纸）， 4. 把鱼移到盛茶盘中，之后，在鱼的清蒸汁液中加油1汤匙，再将其汁液匀称地浇于鱼身。最后，撒上葱粒和芫荽便可。15 蝴蝶虾 材 料：中虾12只；食用木耳丝?杯；小黄瓜丝1/2杯；熟油1.5茶匙。 调味料：A：酱油1汤匙；酒1/2汤匙；葱1枝；姜2片。 B：盐1/2茶匙；味素?茶匙；麻油1茶匙；高汤1/2杯；生粉1茶匙。历程:1.虾去头、去壳（留尾端）洗净；自违部切开（腹部不堵截），使连成一大片，加A料腌20分钟。取出虾，切面向下，由前部向尾部包卷，以
16、牙签儿固定，置于盘中，覆塑料膜，高功率微波2分钟（变红便可）。2.容器中加油1.5汤匙；食用木耳拌匀，高功率1.5分钟，加入B料拌匀高功率微波2分钟. 3.容器中加油1.5汤匙,食用木耳拌匀,高功率1.5分钟,加入盐,味素,麻油,高汤,生粉拌匀, 高功率2.5分钟,再加入小黄瓜丝拌匀,倒在虾上. （完） 微波炉汤 1微波炉食谱-榨菜鸭血汤 主 料 榨菜20克,熟鸭肠5O克，鸭血块2OO克 调 料 味素2克,精盐数量适宜，辣油2汤匙,香葱末1茶匙 特 点 汤清味辣，鲜咸可口，是冬令早餐的顶好佐汤。种 类 羹汤类 制作历程 一、榨菜切丁，鸭血切成1厘米见方的丁，鸭肠切成1厘米长的小段。2、汤盆中倒
17、入500毫升温开水，加榨菜、鸭血、鸭肠和盐，用强波火力加热4分钟至汤沸， 取出淋入辣油，撒入香葱末和味素便可。2微波炉紫四季豆腐汤 作料：虾米25克；油1汤匙；鸡没有菜的汤1罐；加水共3杯；生粉1汤匙；软豆腐半块约180克；甘紫菜4片（920厘米）；鸡蛋2只打散；葱1棵切粒 盐12茶匙（或数量适宜）胡椒粉少许麻油1茶匙 准备：豆腐切成细条，约1212 一直击倒卵白的沫子发起来了，而且比力细才可以。看看蛋黄混淆液和卵白的成果。之后，将卵白分2到3次加入蛋黄混淆液中，加一次就搅拌匀称，之后再加。纯粹搅拌匀称后，准备好一个微波炉的容器，内里周围抹打油。将纯粹混淆好的粉浆倒进容器 记住了，装粉浆的时候
18、肯定是别装太满了，要留肯定是的高度给它膨胀。把装了粉浆的容器在桌上震几下，这样可以把大的气泡儿赶出来。之后就可以进微波炉了！想加热匀称一些的话，就先鄙人面垫一双竹或是木的筷子，之后把容器放在筷子上。微波炉调至中高档火力，5分钟摆布。5分钟后打开来看，要是还不敷熟就再多加热1分钟。想要做什么造型的，可以直接早外面抹上奶油啊chocolate啊什么的。另外做的时候，还可以在内里加一些葡萄干儿。- 奶油蛋糕 材料:蛋4个、细白砂糖3/4杯、奶油4大匙、.低筋小麦磨成的粉1杯、发粉3/4小匙（DIDA注， BP）、盐1/2小匙、香草醛片1片、奶水（DIDA 注EVAPORATED MILK）6大匙 作
19、法:1.卵白、蛋黄分开，卵白稍打起泡后将糖分三次加入，打至白的颜色乳沬状，再加入蛋黄拌匀。2.奶油放入小碗中，HI30秒使软化，备用。3.炒花生花生仁快速洗净不能多泡水，马上晾干（不洗也可以），即将晾干时拌上细盐（如喜欢原味可以不拌盐），平铺在微波炉平盘内不能让花生重叠，最好铺满转盘。特别要注意的是不能用容器盛装花生；以强功率加热4-4.5分钟，中途翻拌一次，取出凉透即成。由于微波炉功率各异，最好先作试验，但花生不能太少，几粒花生等于微波炉空转，就会损坏微波炉。根据经验，输出功率在700-800w的为4.5分钟，1000w的为4分钟。炒青菜青菜洗净用热水瓶的开水烫一下沥干，放入盆内加盐、白糖、
20、素油、少许干贝精溶液拌匀，盆上包复耐热微波炉专用薄膜，强功率6分钟即可。炒杂菜超市现成杂菜或素虾仁，鲜香菇丁等，加生抽、盐、豆瓣辣酱（或剁椒）、少许水、再淋水淀粉，上复耐热薄膜，强功率5分钟。油面筋塞肉将肉糜加黄酒、葱姜末、生抽、盐、也可加鸡蛋，用少许生粉拌匀，在油面筋上用筷子开个洞，塞入拌好的肉糜；粉丝用热水水发沥干，拌上生抽、盐，铺于盆底，加70ml市售高汤晶溶液，上放塞好肉糜的油面筋，撒上葱花；包覆薄膜，强功率7.5分钟加热；取出淋上红油上桌。微波炉酱鸭鸭半只洗净沥干，锅内加水150ml、生抽、老抽、八角、桂皮、姜片、香油、黄酒、葱结熬成浓卤汁（不用八角桂皮可用五香粉），盆内将鸭腌渍4-
21、5小时，时间腌得越长越好，甚至可以腌一、二天。连卤汁放入微波炉，上盖覆大盆，强功率加热5分钟，将鸭翻身并淋浇卤汁，再加热2分钟，再翻身淋浇卤汁，再加热2分钟，冷却后切快装盆。? ? 微波炉粉蒸排骨小米和糯米粗粉各半清水浸泡一夜沥干；肋排1斤切小块，加生抽、老抽、黄酒、五香粉、麻油、素油、葱、姜腌渍1小时中途翻拌一次；将腌好肋排每块滚上米粒排放在盆内，加盖微波炉强功率加热5分钟，翻拌一次，再加热2分钟即可出炉。 这是中途翻拌时的排骨：出炉后再翻拌一次，然后装盆。麒麟豆腐板豆腐250克（约6两半），金华火腿150克（约4两），冬菇5只，葱或香菜粒适量。糖1茶匙，生抽1茶匙半，油2茶匙。芡汁料：上汤
22、75毫升，粟粉半汤匙，麻油、胡椒粉各适量。烹调步骤：（1）冬菇浸软切片（见图1），用调味料腌片刻。（2）火腿切片（见图2）。（3）豆腐切厚片。（4）豆腐片排在碟上，中间夹著火腿片和冬菇片（见图3），盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮2一3分锺。（5）芡汁拌匀在盛器中，加入葱粒或香菜粒，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮1分锺，淋在豆腐上（见图4），即可供食。麒麟冬瓜冬瓜200克（约5两半），大腿50克（约1两半）。蚝油1汤匙，糖1茶匙，粟粉1茶匙，水2汤匙，葱粒、蒜茸各1茶匙。（1）冬瓜切出1厘米阔的厚片，每片中央刻一刀（见图1一2）。（2）火腿切片，大小与冬瓜夹相称。（3）把火腿片嵌进瓜片中
23、（见图3），用保鲜纸包看，留一开口处疏气，高火煮3分锺。（4）芡汁料放碗内，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮3分锺，淋瓜皿片上，便可供食。咖喱牛脯牛脯400克（约10两半），薯仔（马铃薯）200克（约5两半），红萝卜、火洋葱各1个，蒜头1粒，姜2片，咖喱粉，淡奶各1汤匙煮牛脯用料：水1000毫升，八角1粒，姜1片，葱半条。盐1茶匙，冰糖25克（约6钱半），生抽、酒各1茶匙。上汤料：牛肉精1粒，水750毫升。粟粉水：粟粉半茶匙，水1汤匙（1）牛脯洗净，切大丁方块。（2）把煮牛脯用料放一深碗内，高火煮8分锺。（3）加牛脯到（2）中，高火煮5分锺，沥清水分。（4）薯仔及红萝卜均切成角块，洋葱切成4等份。（5）蒜头拍碎，预备调味料，（6）煎碟放进炉内，高火预热2分锺，加薯仔、红萝葡及洋葱搅拌，高火煮3分锺。（7）把牛脯、上汤、咖喱粉和调味料同放进深盅内，中火煮50分锺。（8）加薯仔、红萝卜及洋葱，中火煮20分锺。（9）加入粟粉水及奶，中火煮10分锺，便可供食。早餐谱：（这个是专家建议的比较科学的）星期一：浆果+牛奶星期二：牛奶+酸奶+蜂蜜（蜂蜜产品，蜂蜜资讯）健康中心保健食星期三：红莓蜜饯+牛奶星期四：杏脯+葡萄干+酸奶食品维生素麦绿星期五：香蕉+杏仁+牛奶星期六：草莓+草莓味牛奶养食疗饮食营星期日：牛奶
