1、 三、果树开春要复剪果树春季复剪，是冬剪的补充和完善，一般在果树萌芽后能清楚地辨认出花芽时进行，最好在花蕾膨大前完成。果树春季复剪要先剪成年树、弱树或开花早的品种，后剪幼龄树、旺树和开花晚的品种。果树春季复剪要因品种、树龄和树势等具体情况而定。对于盛果期的大树，要选留饱满和叶片多的花芽，去掉瘦弱和叶片少的花芽。按生长枝与结果枝为31的比例，对枝组进行修剪，使其负载更趋合理。对于花量多的大树，要适当疏除弱枝和弱芽，多留壮枝和壮芽，更新衰老和过密的枝条，适当短截中、长枝，保留的果枝不能少于1/3，对花芽少的幼龄树，要多留花芽，疏除过密的营养枝；对于幼龄树，除对骨干枝进行正常短截外，其余各枝要尽可能
2、进行长放，少短截，以促发短枝，疏除密生枝和徒长枝。同时，对侧枝或其他直立旺枝，要利用棍撑、绳拉等方法进行。 四、果树定果有方法 1、叶果比法 花和果实主要依靠根的吸收和叶片合成的营养物质进行生长，其间有一个相互依存的供求关系。据调查，中型果品种叶果比应为3040:1，大型果品种为4050:1。 2、枝果比法 即上年剪留的枝梢数与果实之比。一般大型果品种可掌握3:1，弱树45:1，小型果品种23: 3、树干截面积法 树干粗细是果树枝叶与根系物质流量多少的标志，决定着合理负载的大小。研究认为，每平方厘米干截面积一般可留34个果。适宜留果量=30.08C2A。C是树干周长（以厘米计），A是保险系数，
3、即适宜留果量增加20%左右的备用花（防落花落果）。 4、树冠体积法 树冠大小与光合能力成正相关，果实生长主要依靠叶片光合产物，故可依据树冠体积确定负载量。一般认为，每立方米树冠留果2030个（或58公斤）为宜。适宜留果量=2D2H（公斤）。D为树冠投影直径，H为树冠高度，D、H单位均以米计。 此外，确定果树合理负载，还应根据各地区气候和果园实际情况，如果树品种构成，树龄大小，树势强弱，在积年观察的基础上综合考虑，使当年留果量既能保证新梢正常生长，又能保证翌年开出适量花。 农村实用技术培训讲稿 无公害蔬菜巧施肥沈于忠 无公害蔬菜，是指蔬菜中的农药残留、重金属、硝酸盐等各种污染及有害物质的含量，控
4、制在国家规定的范围内，人们食用后不足以对人体健康造成危害的蔬菜。生产无公害蔬菜应采取哪些技术措施，特别是怎样做到科学施肥。下面从四个方面简要说明： 一、无公害蔬菜施肥原则以有机肥为主，辅以其它肥料；以多元复合肥为主，单元素肥料为辅；以施基肥为主，追肥为辅。尽量限制化肥的施用，如确实需要，可以有限度有选择地施用部分化肥。 1、以符合国家标准农产品安全质量无公害蔬菜要求（GB18406-1-2001）为原则。施肥不应造成环境污染，并兼顾高产、高效益。 2、以有机肥为主，化肥为辅的原则。重视优质有机肥的施用，合理配施化肥，有机氮与无机氮之比不低于1：1，用地养地相结合。 3、平衡施肥的原则。以土壤养
5、分测定结果和蔬菜需肥规律为依据，按照平衡施肥的要求确定肥料的施用量。虽然各地都有相应标准予以规定，但一般不会超出以下原则：最高无机氮养分施用限量为225千克/公顷，而无机磷肥、钾肥施用量则视土壤肥力状况而定，以维持土壤养分平衡为准。在忌氯蔬菜上禁止使用含氯化肥；叶菜类和根菜类蔬菜不得施用硝态氮肥。 4、营养诊断追肥的原则。根据蔬菜生长发育的营养特点和土壤、植株营养诊断进行追肥，以及时满足蔬菜对养分的需要。对于一次性收获的蔬菜，特别是叶菜类，收获前20天内不得追施氮肥；对于连续结果的蔬菜，追肥次数不要超过4-5次。 二、无公害蔬菜施肥种类在无公害蔬菜生产中，允许使用的肥料类型和种类有： 1、优质
6、有机肥。如堆肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆、泥肥、饼肥等，施用前应充分腐熟。 2、生物菌肥。包括腐植酸类肥料、根瘤菌肥料、磷细菌肥料、复合微生物肥料等。 3、无机肥料。如硫酸铵、尿素、过磷酸钙、硫酸钾等既不含氯、又不含硝态氮的氮磷钾化肥，以及各地生产的蔬菜专用肥。 4、微量元素肥料。即以铜、铁、硼、锌、锰、钼等微量元素及有益元素为主配制的肥料 5、其它肥料。如骨粉、氨基酸残渣、家畜加工废料、糖厂废料等。 三、全面实施测土配方平衡施肥。 为降低污染，充分发挥肥效，应实施测土配方平衡施肥，即根据蔬菜营养生理特点、吸肥规律、土壤供肥性能及肥料效应，确定有机肥、氮、磷、钾及微量元素肥料的适宜量和比例
7、以及相应的施肥技术，做到对症配方，对症施用。具体应包括肥料的品种和用量；基肥、追肥比例；追肥次数和时期；以及根据肥料特征采用的施肥方式。配方施肥是无公害蔬菜生产的基本施肥技术。 四、无公害蔬菜施肥注意事项 1、有机肥如人粪尿等要充分发酵腐熟，并且追肥后要浇清水冲洗。 2、化肥、蔬菜专用肥要深施、早施。深施可以减少养分挥发，延长供肥时间，提高肥料利用率。早施则利于植株早发快长，延长肥效，减轻硝酸盐等有毒物积累。一般铵态氮施于6厘米以下土层，尿素施于10厘米以下土层，磷钾肥以及蔬菜专用肥施于15厘米以下土层。 辨别农药药害及补救措施王学勃一、药害性病变和生理性病变的特征 斑点：主要发生在作物叶片上
8、，药斑有褐斑、黄斑、枯斑、网斑等几种。药斑与生理性病害斑点主要区别在于前者在植株上分布往往没有规律性，而后者通常普遍发生，植株出现症状的部位较一致；药斑与真菌性病害的区别是前者斑点大小，形状变化大，而后者具有发病中心，斑点形状较一致。黄化：表现在植株茎叶部位，以叶片发生较多。药害引起的黄化与营养缺乏的黄化相比，前者往往由黄叶发展成枯叶，全田表现有轻有重，后者往往全田黄苗表现为一致性。与病毒引起的黄化相比后者黄叶常有碎绿状表现，且病株表现系统性症状，在田间病株与健株混生。畸形：表现在作物茎叶和根部，常见畸形有卷叶、丛生、肿根、畸形穗、畸形果等。枯萎：此类病害大多因除草剂使用不当造成。药害枯萎没有
9、发病中心，发生过程较慢，先黄化，后死株，根茎基部无褐变。停止生长：表现为植株生长缓慢，一般除草剂的药害抑制生长较普遍。不孕：在作物生育生长期用药不当会引起不孕症。脱落：表现在果树及部分双子叶植物上，有落叶、落花和落果症状。劣果：主要表现为植物的果实体积变小，果表现异常，品质变劣，影响食用和经济价值。 二、急性药害和慢性药害的区分 急性药害：急性药害是指施药后10天内所表现的症状。一般发生较快，症状明显，大多表现为斑点、失绿、烧伤、凋萎、落花、落果、卷叶、畸形、幼嫩组织枯焦等。慢性药害：施药后数十天才会出现药害症状，且症状不明显，主要影响作物的生理活动，如出现黄化、生长发育缓慢、畸形、小果、劣果
10、等。 三、补救措施大量水淋洗或略带碱性水淋洗：对于发现较早的药害，可迅速用大量清水喷洒受药害的作物叶面，尽量把植株表面的药物洗刷掉，此外，由于目前大多数农药遇到碱性物质都比较容易减效，可在喷洒的清水中加适量0.2%小苏打溶液或0.5-1%石灰水，进行淋洗或冲刷，以加快药剂的分解。同时由于大量用清水淋洗，使作物吸收较多水，增加了作物细胞中的水分，对作物体内的药剂浓度能起到一定的稀释作用，也能在一定程度上起到减轻药害的作用。迅速追施速效肥：在药害发生的农作物上，迅速追施尿素等速效肥料，增加养分，增强农作物生长活力，促进早发，加速作物恢复能力，这对受害较轻的种芽、幼苗，效果比较明显。喷施缓解药害的药
11、物：针对导致发生药害的药剂，喷洒能缓解药害的药剂。如农作物受到氧乐果药害，可在作物上喷0.2%硼砂溶液；硫酸铜或波尔多液引起的药害，可喷施0.5%石灰水等。去除药害较严重的部位：这种措施常在果树上使用。例如在果树上采用灌注、注射、包扎等方法，使用内吸性较强的杀虫药剂，若因施药浓度过高而发生药害，对受害较重的树枝，应迅速去除，以免药剂继续下传导和渗透。同时迅速灌水，以防药害继续扩大。 大棚蔬菜科学施肥技术邵开鑫 大棚蔬菜若施用肥料不当，不仅会导致土壤板结，引起蔬菜肥害，而且还会使蔬菜硝酸盐、亚硝酸盐含量超标，危害人体健康。因此在大棚蔬菜生产上，一定要慎施化肥，科学施肥。大棚蔬菜科学施肥应注意以下
12、七个方面： 一、农家肥要腐熟：大棚蔬菜施用农家肥时要充分腐熟。因为没有经过腐熟的农家肥存有病菌和虫卵，给蔬菜施用后，容易使病害得到传播。另外，如果将农家肥放到大棚里再进行腐熟，将会产生氨气烧伤菜苗。因此，农家肥要充分腐熟后再施用。农家肥养分含量齐全、肥效持久，施用后不仅能改良菜地土壤，还可为蔬菜提供多种养分，每亩大棚施农家肥至少要达到3方以上。 二、施肥方法要科学合理：底肥最好在蔬菜定植一周前施用，并且要与土壤混合均匀。追肥可以在距离植株7-10厘米的地方沟施或者穴追，追肥后要及时盖土、浇水，千万不要将肥料直接撒在地面或植株上，以免肥料挥发或烧伤蔬菜秧苗。根外追肥应该在蔬菜需要肥料的高峰期及蔬
13、菜生长后期，最好选择在阴天或傍晚的时候进行，尽量将肥液喷到新叶及叶子背面，以利于蔬菜吸收。三、 化肥施用要适量：大棚内的肥料不容易流失，过度施用化肥，能够引起土壤中盐类浓度增加，导致土壤的盐渍化。要控制氮肥，增施磷钾肥，要禁止或限量施用的氮肥是硝态氮，如硝酸铵、硝酸钾以及含硝态氮的复混肥。在大棚蔬菜管理上，增加通风时间，增强光照强度，可减少蔬菜硝酸盐的含量。不宜施含氯化肥，因为氯离子能降低蔬菜中的淀粉含量，使品质变劣，而且残留于土壤中易造成土壤板结。限量施用硫酸镁、硫酸铵类肥料，因为硫酸根离子，不易被蔬菜吸收长期施用会残留在土壤中，危害蔬菜生长。 四、微肥施用要适量：微量元素肥料在蔬菜上需求量
14、虽然很小，但它在蔬菜代谢中的作用却是很大的，能大大提升蔬菜品质。目前常用的微肥有硼、钼、锌、铁肥等。微肥多做基肥施用，也可以用于拌种、浸种或根外追肥。微肥适量与过量之间的范围比较窄，所以用量一定要准确，避免造成肥害。 五、使用植物生长调节剂要得当：植物生长调节剂（如赤霉素、乙烯利、多效唑等）如果使用合理会对蔬菜增产起到促进作用，但是每种调节剂在应用上都有一定的条件和范围，尤其要掌握好使用的时间和浓度，不能马虎大意，否则就不能达到蔬菜增产的效果，而且人们长久食用也会对身体健康不利。 六、大力推广生物有机复合肥料：生物肥料含有微生物活化菌，它是由有机肥、无机肥、菌肥、增效剂复合而成的“四合一”肥料
15、，实现了各种肥料的科学配方，优势互补，效益互促，是实现大棚蔬菜平衡施肥的最佳肥料之一。七、尽量施用蔬菜专用性肥料：在实施配方施肥的前提下，推广蔬菜专用型复合肥料。专用性肥料是根据不同蔬菜的需肥特点和土壤供肥状况而研制确定的，养分更齐全，营养更科学，配方更合理，针对性更强，施用后能显著提高大棚蔬菜产量和品质。 油菜移栽前 注意水肥药邱仕群 抓好油菜移栽前的苗床管理，是确保油菜移栽后早发的基础，这期间抓好以下4点管理措施至关重要： 1、施1次“送嫁肥”。油菜苗的发根力与体内的氮素水平密切相关，因此，油菜在起苗前要追施1次“送嫁肥”，以增强发根力。此外，因“送嫁肥”从施用到移栽的间隔时间短，菜苗移栽
16、到大田后可依靠其体内自身养分的积累维持生命活力，对外界环境的适应性强。实践证明，施用“送嫁肥”的油菜，栽后活棵返青快，叶片枯萎脱落少。“送嫁肥”一般以在移栽前的57天施用较为适宜，每1亩苗床追施尿素75公斤。施用方法一般采取撒施或溶解在水中稀释后浇施，可根据田间湿度而定。 2、打1次“保嫁药”。油菜移栽之前在苗床上打1遍药，一可消灭附着在苗体上的病虫，防止扩散到大田为害；另一方面，带药移栽还可以对大田的病虫害起到抑制作用，是一项省工节支、收效大、较为经济的措施。“保嫁药”一般以在移栽前12天喷用为宜。药剂可根据当地油菜苗期病虫的发生情况来选定。 3、喷1次“护嫁硼”。油菜移栽后，如果上壤缺硼，
17、或栽后遇干旱、阴雨等异常天气会影响根系生长，吸收能力弱，引起缺硼僵苗。硼肥液一般在移栽前23天喷施，每亩苗床用硼砂150克，先用少量温热水将其充分溶解，然后再加水稀释至75公斤均匀喷布。 4、浇1次“起身水”。在起苗前浇1次透水，一是使土壤湿润，容易起苗；二是可以减少外伤，并多带护根泥，使菜苗栽入大田后迅速长新根，早活棵，快返青；三是菜苗体内含水量较高，栽入大田后，不易失水干枯发生死苗现象。“起身水”宜在起苗前1天傍晚浇灌，浇至土壤湿润容易起苗为准，并做到第二天上午起苗，下午移栽。浇水时间不宜过早，否则油菜苗会因水分充足而生长过嫩，茎叶脆，起苗易损伤。 化肥施用中存在的问题及对策随着新时期农业
18、生产高产、优质、高效、生态、安全总目标的提出，对化肥施用技术提出了更高的要求。调查了解我市化肥施用中存在的问题，提出合理对策，对促进我市农业生产的可持续发展，适应农产品市场的进一步开放和人民生活水平的持续提高对农产品质量、产量需求的不断提高与增加，具有重要意义。一、化肥施用现状 化肥施用涉及千家万户，受技术水平与产量、价格、生产条件及政策导向等多种因素的综合影响，不断发生变化。据近年来的抽样调查资料，我市小麦、玉米一年两季化肥实物总投入平均为120公斤亩，总养分投入为40公斤亩。养分投入总量不足，是近年来产量水平不断下降的重要原因之一。 值得注意的是，由于世界能源市场价格及其它国际、国内因素的
19、影响，今年后半年化肥价格大幅上扬，其上涨幅度半年之内达到36以上。尿素、一铵等重要化肥产品，从过去一直稳定的1200元吨左右，上涨到现在的1900元吨以上。这种情况的出现，将重挫农民化肥投入的积极性，势必造成麦播底肥施用减少的局面。二、化肥施用中存在的问题 1、肥料投入结构不合理，不能合理定性与定量施肥。有的只施氮肥，有的只施一铵或二铵，有的农户受某些复混肥生产厂家或经营销售者的不适宜宣传，每亩肥料投入量仅有40公斤，严重制约了小麦、玉米等粮作产量的提高。 2、施肥管理方面不能因地制宜。一是在稻区与习惯浇蒙头水的小麦区，基肥施用比例过大，在灌水早且额度大的条件下，导致径流渗失，降低了肥料养分利
20、用率。二是在洪积扇上中部与砂性土区，土壤渗漏严重，一些农户在施肥后大水漫灌，致使养分流失。三是在玉米秸秆直接还田区，一些农户仅投入少量复混肥，氮素含量低，秸秆分解腐熟与麦苗争肥严重，在低温寡照影响下，小麦苗期分蘖少，冬前群体难以达到一类苗标准。四是不会利用土壤保肥、供肥特性合理安排底追比例。一些砂性土区底施量过大而导致中后期脱肥，一些粘性土区底施量过少，难以形成高产苗情。五是肥料投入成本偏高，种植效益下降。由于农民已习惯施用复混肥料，在众多厂家、众多品牌、众多规格的复混肥产品面前，往往受到虚假宣传影响，不仅使肥料投入成本升高，养分投入结构也不合理，严重制约了生产水平的提高。 3、科学施肥技术的
21、欠缺，已经影响到农作物结构调整。在调查中发现，一些农户种植西瓜、葡萄，却在中后期大量施用氯化钾，产品酸涩，口味极差，只能大幅降价销售；一些农户改种花生、大豆，为了高产大量施用氮素化肥，结果反而降低了产量。近年来，红薯、土豆种植效益提升，市场需求良好，但很多人并不了解这些块根、块茎类作物的需肥特性，盲目施肥，投入高，产量低，收益少。三、合理施用化肥的措施 既要确保产量提高，增加农业效益，又要保障食品安全，减少环境污染，就要科学合理地施用化肥，其主要措施有： 1、坚持走有机无机相结合的道路。增加农田有机物质投入，建立良性农田生物循环机制，是改善土壤结构，提高土壤肥力，增强土壤生化活性，确保化肥利用
22、率，走用养结合、可持续发展道路的根本措施。要继续推广夏秋两季作物秸秆直接还田技术，搞好有机肥积造与人畜禽粪肥施用，以有机养分投入的增加，促进化学养分投入的减少。 夏季追肥须知 夏季高温多雨，有利于各种作物的生长。而且阳光充足，有利于叶片的光合作用。作物光合作用所产生的碳水化合物需要大量的氮素才能形成氨基酸、蛋白质和核酸。对于小麦、玉米和水稻等粮食作物而言，夏季是作物营养生长与生殖生长交替进行的旺盛生长季节，作物快速生长阶段对养分尤其是氮素和钾素的需求量大，因此需要追肥。 大田作物主要追施氮肥，经济作物如蔬菜、烟草、葡萄、棉花等，除了氮肥还要追施钾肥。例如春玉米作物，以尿素一次性基肥施用作为参照
23、，将另一半尿素作追肥，在七月底八月初施入。后者的氮肥利用率可提高1020个百分点。这说明氮肥追施的利用率显著高于全部氮肥做基肥的施用方法。关于氮、钾肥夏季追施的方法一定要开沟覆土，避免表施氮肥引起的氮素挥发损失和钾肥在地表因干湿交替所带来的钾固定。 但应该注意，追施氮、钾肥都应该覆土，避免高温多雨季节出现氮素损失。 大棚蔬菜育苗如何配制营养土 营养土总的要求 一般要求有机质含量15-20%，全氮含量0.5-1%，速效性氮含量大于60-100毫克/公斤，速效磷含量大于100-150毫克/公斤，速效钾含量大于100毫克/公斤，ph值6-6.5。疏松肥沃，有较强的保水性、透水性，通气性好，无病菌虫卵
24、及杂草种子。 营养土材料 营养土可因地制宜，就地取材进行配制，基本材料是菜园土、腐熟有机肥、灰粪等。 菜园土 是配制培养土的主要成分，一般应占30-50%。但园土可传染病害，如猝倒病、立枯病，茄科的早疫病、绵疫病，瓜类的枯萎病、炭疽病等。故选用园土时一般不要使用同科蔬菜地的土壤，以种过豆类、葱蒜类蔬菜的土壤为好。选用其它园土时，一定要铲除表土，掘取心土。园土最好在8月高温时掘取，经充分烤晒后，打碎、过筛，筛好的园土应贮藏于室内或用薄膜覆盖，保持干燥状态备用。无公害育苗要求不能用菜园土调制，而用大田土。有机肥料 根据各地不同情况因材而用，可以是猪粪渣、垃圾、河泥、厩肥、草木灰、人粪尿等，其含量应
25、占培养土的20-30%。所有有机肥必须经过充分腐熟后才可用。 炭化谷壳或草木灰 其含量可占培养土的20-30%。谷壳炭化应适度，一般应使谷壳完全烧透，但以基本保持原形为准。 人畜粪尿 一般浇泼在园土中，让土壤吸收。也可在园土、垃圾、栏粪等堆积时，将人畜粪尿浇泼在其中，一起堆置发酵。 营养土中还要加入占营养土总重2-3%的过磷酸钙，增加钙和磷的含量。 营养土配方 目前生产上常用的营养土配制比例为： 播种床菜园土：有机肥：砻糠灰5:1-243；菜园土：河塘泥：砻糠灰4231；煤渣：有机肥111。 移苗床（营养钵）菜园土：碧糠灰52-33-2；垃圾：砻糠灰631（加进口复肥、过磷酸钙各0.5%）；猪牛粪：砻糠灰451；牛马粪：稻壳111（黄瓜、辣椒）。 腐熟草炭：菜园土11（结球甘蓝）；腐熟有机堆肥：菜园土41（甘蓝、茄果类）；沙子：腐熟树皮堆肥532。 果菜类蔬菜育苗营养土配制时，最好再加入0.5%过磷酸钙浸出液。 以上原料选择，应力求就地取材，成本低，效果好。 配制方法 配制时将所有材料充分搅拌均匀，并用药剂消毒营养土。在播种前15天左右，翻开营养土堆，过筛后调节土壤ph至6.5-7.0，若过酸，可用石灰调整；若过碱，可用稀盐酸中和。土质过于疏松的，可增加牛粪或黏土；土质过于黏重或有机质含量极低（不足1.5%）时，应掺入有机堆肥、锯末等，然后铺于苗床或装于营养钵中。
