1、水产养殖创业计划书精品范文水产养殖创业计划书水产养殖创业计划书 1摘要 xx绿色水产养殖及配送有限责任公司。致力于发展绿色水产。集水产养殖，检验，配送，网络销售于一体的产业化格局。初步目标成为沈阳市最好的水产配送基地；中期目标打造全国一流集养殖，检测，运输于一体的行业基地；终极目标品牌走向世界，赶超世界行业第一流。 绿色水产品的概念是从绿色水产品延伸而来的，绿色水产品以其“无污染”的鲜明质量特征和实行“从水体到餐食”的全过程质量管理模式。具有安全、优质、营养、保障人民的身体健康，提高人口素质的功能。也迎合了人们的需求。 绿色无污染水产养殖基地，依托沈阳附近水库或山塘，建立智能温控大棚，实行现代
2、水产养殖，同时聘请指导专家，为水产养殖提供技术支持。 引进质量检测设备，组建质检部门,采用系统安全的方法,从源头控制产品安全。大力发展质检能力，提高可信度，为绿色无污染水产的市场建立打下坚实基础。 基于网络平台打造绿色无污染水产网络宣传与销售，采用网络、电话订单，建立自己的小型运输公司（前期可以与其他运输公司合作）。实现高效，安全，节能，零库存的理想状态。 由于水产具有时鲜性，对于部分水产将采用统一包装，统一质检，对于部分产品可以进行深加工，制作成罐头、烘烤水产熟食制品，开创绿色水产衍生制品品种。 项目建成可以转变传统水产养殖模式，通过项目建设，引进国内外先进的水产养殖技术和新品种，实现由传统
3、养殖业向现代化、标准化转变。 同时通过城市水产配送当今世界上一种先进科学的社会化流通体制和一种合理高效的现代物流方式进行配送。其目的在于最大限度地减少流通时间，降低流通费用。 公司进度计划：短期内建立养殖，检测，运输一体化经营模式；中期发展国外市场，完善包装，建立水产品罐头、烘烤水产熟食制品工厂；长期建立绿色渔业园，将养殖基地发展成集水产养殖，休闲垂钓，旅游观光于一体的循环体系。 - 9 - 2公司概况 2.1公司基本概况 公司名称：xx绿色水产养殖及配送有限责任公司。公司主要经营业务：绿色无污染水产养殖、水产鉴定及检验、网络订购及运输配送一体化经营。 公司采用“公司+基地+养殖户+市场”的经
4、营模式,基地位于在自然生态环境良好的水库、山塘，致力于绿色水产的生产、研究、检测、开发、销售一条龙服务。拥有自己专业的绿色水产幼苗实验室，良好的绿色生产养殖基地和专门的绿色水产专卖店和相关的分销渠道，并采用现代的信息化经营管理模式，有效整合公司产供销全过程。短期以销售新鲜水产为主，中远期配合水产食品加工和发展基地旅游观光服务，从而使公司成为一家多样化经营的水产品开发公司。 公司计划初步实现具有80亩养殖面积，计划设置办公室、人力资源科、财务科、质检科等部门。聘请员工100人左右，其中养殖生产50多人，质量检测人员10人，技术顾问10人，运输车队10人，行政办公10人，销售10人。 2.2公司发
5、展预测 绿色水产基地主要覆盖沈阳市区及周边城镇。通过定量化生产，占领沈阳市绿色水产部分市场，开拓自主品牌，以稳定的产品质量，赢得市场认可。在占领市场之后，进行批量生产，通过订单量化生产。对于季节性水产，进行深加工，制造绿色水产罐头及烘烤水产熟食制品，对量化产品进行优化处理。通过3-5年的营销发展，占领东北及北京地区水产市场。进一步开展国内市场，对国外市场进行逐步发展。 2.3公司发展优势 如今，随着生活水平的提高，人们的消费需求也在朝着健康的方向发展，绿色水产作为一种绿色水产品，迎合了人们的这种需求。现在市场上的水产存在药残超标，水产品增重、漂白(或着色)、防腐，受水质污染等问题，有些养殖户为
6、了防止水产腐败，竟然用福尔马林浸泡没有卖出的水产。这就不仅使得水产表面附有一层厚厚的有害物质，而且使得水产本身就含有有害成分，这对于消费者的健康来说都是无形的杀手。 绿色无污染水产基地建设项目通过全面实施生态工程发展生态水产养殖业， - 10 - 建立无公害水产、绿色水产、有机水产产业化基地，实施现代生态水产养殖业技术，达到无公害水产周年生产、周年供应、四季常鲜的目的。 水产配送着手做到以生产基层、专业化市场两方为主的稳固源头供应渠道，大大减少了中间增值环节，投入专业水产保鲜设备用于日常水产品的保险，同时为达到配送物品的优良品质、合理价格提供了保障。启用大量的专业化配送人员，逐步升级配送工具和
7、车辆，实现网络订购配送管理。 以高品质为导向，其发展前景和发展空间十分看好，具有很强的市场竞争力。 2.4公司项目战略优势及意义 2.4.1转变传统水产养殖模式 项目建设将全面贯彻落实水产养殖质量安全管理规定和完善水域滩涂养殖证制度实效方案（农渔发20025号）等相关法律法规，使产业结构和养殖结构更加优化。通过项目建设，引进国内外先进的水产养殖技术和水产苗新品种，实现由传统水产养殖业向现代化、标准化水产养殖业的转变。进一步完善水产养殖业产地环境和产品质量检测体系，扩大水产品的出口创汇，增加水产养殖业效益。二是适应市场经济发展规律，创新经济经营机制的需要。项目建成后，可大大加强对水产品的加工能力
8、，辐射带动周边地区发展绿色水产，通过建立承包户经济合作组织，把养殖户和龙头企业紧紧地连接起来，实际地变为加工、配送水产的第一生产车间。三是提高水产养殖业科技含量，加速水产养殖业科技成果向现实生产力转变的需要。根据国际市场的需求，不断引进适销对路的新品种、新加工设备、新养殖和加工技术，并严格按照引进、试验、示范的步骤。对养殖户和企业员工进行技术培训，提高养殖户和企业员工的技术素质。 2.4.2打造绿色无污染水产发展前景 随着国际贸易中的关税壁垒已经转向了绿色壁垒，对提高水产质量提出了新的挑战，传统的水产养殖模式已远不能满足市场的需求，人民对新兴的特种高档水产品的需求剧增，拉动了各地高科技的推广。
9、水产产品正在不断优化升级，但还没有建立起无公害水产检测与监控中心，致使没有科学准确的数据来指导水产养殖，对外销水产不能进行无公害检测，特别是对我们按照标准化生产的无公害水产，而且目前，绿色水产可以说还处于产品的进入期，人们对它的认知度、重视度、接受度还远远不够。其主要的卖点只是少数几个大型超市或者专卖店。由 - 11 - 于卖点的分布不均匀，市民就不能就近购买。因此绿色无污染水产就有客观的发展前景。 2.4.3发展城市水产网络配送 城市水产配送是当今世界上一种先进科学的社会化流通体制和一种合理高效的现代物流方式。其目的在于最大限度地减少流通时间，降低流通费用，实现水产养殖单位少库存甚至“零库存
10、”，降低社会生产的总成本。在我国，水产部门曾在计划体制年代采用过“送货上门”、“代供代销”、“按需供给”、“流通加工”等方式，尽管含有配送的因素，但对配送的系统熟悉、引进和试行，则是20世纪80年代以后的事。多年来的实践证实，水产配送的推广与发展对改革我国现行不合理的物流体制，合理配置资源，稳定提高社会效益和经济效应，显示了重要作用。为此，不少水产物流企业把配送作为一种从用户需要到用户满足的营销策略加以推广和应用。由此可见，城市水产的配送的发展已成为我国水产物流现代化的必然趋势。 2.5 公司中长期目标 前期目标：建立绿色水产养殖基地。依托沈阳附近鱼塘承包户，实行联合承包责任制。组建质量检测部
11、门，绿色无污染水产不仅要有严格的养殖过程，更要有出厂检验。建立运输车队（前期可与物流公司合作），构建网络销售渠道，采用网络，电话订单。基于网络平台打造绿色无污染水产网络宣传与销售。实现订单配货。形成生产，运输，销售一体化经营模式。 中期目标：发展国内外市场，引进罐头制造设备、碾片机、整形机、烘烤炉等设备。完善包装，建立水产罐头厂与烘烤水产熟食制品厂。 在稳定的发展过程中，随着本公司坚挺的走势，市场在哪里，我们的运输团队就剑所指向。经过上一个阶段的长足发展，将运输车队发展成为一支强有力的运输机动力量。随着冷冻技术的突破发展，公司的运输车队将扩大规模，而且具备各式冷冻设备优良的集装箱。保鲜时间长，
12、产品损耗率大为降低。规模效益得到更好的体现。与此同时，为了取得充分的灵活性、为各地客户提供最好的服务和摆脱第三方运输公司的影响，通过灵活高效的物流配送使公司在与同行的竞争中技高一筹，站稳脚跟。 长期目标：建立绿色生态园，基于生态系统承载能力、具有完整的生命周期、高效的代谢过程及和谐的生态功能构建网络型、进化型、复合型产业。社会、经济与自然的协调发展，形成一个密不可分的系统，谋求资源的高效利用和有害废弃物的零排放，实现可持续发展。 将养殖基地发展成集水产养殖，旅游垂钓一 - 12 - 体的循环体系。同时在水产养殖基地建立垂钓俱乐部，开创旅游垂钓娱乐项目。集旅游生产于一体。 3产品概况 3.1产品
13、简介 绿色水产品的概念是从绿色水产品延伸而来的，绿色水产品以其“无污染”的鲜明质量特征和实行“从水体到餐食”的全过程质量管理模式。它是指经专门 - 13 - 机构认可，许可使用绿色水产品标志的无污染、安全、优质的营养水产品。 绿色水产品有如下标准 、产品或产品原料的产地，必须符合农业部制定的绿色食品生态环境标准。 、水产养殖及水产品加工，必须符合农业部制定的绿色食品生产操作规程。 、产品必须符合农业部制定的绿色食品质量和卫生标准。 、产品外包装，必须符合国家食品标签通用标准，符合绿色食品特定的包装、装潢和标签规定。 绿色水产品按照国家食品卫生标准规定，需符合以下条件： 项目 淡水鱼 镉 . 汞
14、 . 砷 . 铅 . 氟 . 锌 铜 硒 . 亚硝酸盐 六六六 不得检出 滴滴涕 不得检出 致病菌 不得检出 寄生虫 不得检出 抗生素 不得检出 激 素 不得检出 为了保证最终产品符合绿色水产品的要求，我们大力提倡健康养殖模式。 3.2产品特点 绿色水产品与普通食品相比有两个显著特征：强调产品出自最佳生态环境。绿色水产品生产从原料产地的生态环境入手，通过对原料产地及其周围的生态环境因子严格的监测，判定其是否具备生产绿色水产品的基础条件；对产品 - 14 - 实行全程质量控制。绿色水产品生产实施“从鱼塘到餐桌”全程质量控制。通过产前环节的环境监测和原料检测，产中环节具体生产、加工操作规程的落实，
15、以及产后环节产品质量、卫生指标、包装、保鲜、运输、储藏、销售控制，确保绿色水产品的整体产品质量，并提高整个生产过程的技术含量。 3.3项目产品竞争优势 - 16 - 4行业和市场 4.1水产行业现状分析 近日，珠海市场上出现了含有孔雀石绿和呋喃它酮等有害物质的“问题鱼”。近年来，我国水产品、海产品因药物残留、重金属超标等引发的食品质量安全风波时有发生，成为近年来频频困扰海、水产品食品安全的主要问题。 福尔马林formalin；福美林是”甲醛formaldehyde(HCHO)的水溶液，外观无色透明，具有腐蚀性，具有防腐、消毒和漂白的功能。若人体皮肤直接接触福尔马林时，可能会引发过敏反应、皮肤炎
16、或是湿疹，若不慎吸入时，会刺激口、鼻与呼吸道黏膜组织，轻则疼痛咳嗽，重则呼吸道发炎，甚至肺水肿，也请就医检查为宜。若不慎误饮，量多则有致命之可能，是故，它的适用范围有一定的限制性。但不少不法商贩为了保持水产品外观的新鲜，用福尔马林侵泡快要腐败的水产品来延迟腐败时间，罔顾残留的药液对人体造成的伤害。 温家宝总理在与网民对话中表示“现在如果再出现假冒伪劣产品，我们一定严惩不贷。这是从维护民族大义出发，决不能手软。”温总理的话，再次警告我们要重视产品安全，尤其是食品安全，因为食品安全是一切安全的基础。不能对任何危害人们健康的假冒伪劣产品手软。对他们手软，就是对人民的不负责，漠视人们的生存权益。 在这
17、样的背景下，近几年来，随着人们生活水平和质量的不断提高，各地都相继建起了绿色水产养殖基地，绿色水产品的行业也得到了国家的大力支持与发展。截止2001年底，全国绿色食品企业1271家，其中水产企业不到30家，所占比例不到3%；绿色食品产品数2400个，海产品数30个，约占绿色食品产品总数的1.3%。绿色水产品中大多数都是初级水产品，精、深加工水产品只有一二个。这些还远远不能满足人们对绿色水产食品的需求，今后,发展绿色水产食品将是水产产业的重要任务。 4.2市场定位 4.2.1市场特征 首先，沈阳市区有近15000家餐馆（除去水产采购量极小的水饺馆、面皮馆等），平均每家餐馆每天在农贸市场的水产采购
18、额约在500元（考虑到冬夏差以 - 17 - 后的平均数据），一年的水产配送市场就达27亿。其次，据辽宁省餐饮烹饪行业协会统计，近5年间，沈阳市的海鲜餐馆数量增长了近5倍，水产经济在沈阳方兴未艾。而海鲜餐厅对水产的需求是很大了。另外，大量的市场调查显示，75%的餐馆愿意接受水产的配送服务，其中22%有强烈的意愿！再者，水产行业在沈阳还属于高利润的行业，大多数水产要从周围的城市进货，然后在水产市场销售，这样毛利润就会很高。最后，从盈利模式的多元化上看：安全快捷的水产配送服务还适合沈阳市超过84万行走不便的老年人以及大量快节奏的中高阶层（包括教师、公务员及白领等）。 4.2.2细分市场：餐馆和个人
19、 （一）餐馆市场细分： 从水产要求的品种、质量、价格看，餐馆可以细分为： A、火锅店：包括串串香、麻辣烫、火锅店等 消费特点: 1、要求的菜品多，各种水产的平均需求较大，水产采购额较大。 2、相对于价格，更看重质量，要求水产一定要安全、新鲜、质量好。 3、经营人群主要为重庆、四川人。 B、海鲜餐馆：包括海鲜食府、渔家乐等 消费特点： 1、水产品需求量大而全面。要求水产一定要安全、新鲜、质量好。 2、极度重视质量与新鲜程度。通常有专门供货渠道。 3、经营人群主要是沿海城市的人。 c、炒菜馆：包括川菜馆、湘菜馆、特色菜馆、快餐店等 消费特点：1、要求的菜品齐全，水产采购额较大，对鱼、虾种等水产品需
20、求比 - 18 - 重大。 2、看重水产的价格，要求适当高于批发价低于市场价。 3、由于各种水产需求量小，达不到批发要求，80%的炒菜馆在农贸市场进货，进货价格较高。 4、经营人群多以内地人为主。 。 （二）个人市场细分： 老年群体和中高阶层（包括教师、公务员及白领等） 综合以上分析，我公司的市场定位主要是沈阳市各大餐馆、酒店、老年群体和中高阶层。对于餐馆又以火锅店为主要销售对象。 4.3竞争分析 4.3.1 水产养殖市场竞争现状 通过调查发现，沈阳市周边的绿色水产养殖企业（包括生产基地）主要有：辽宁沈阳市金山水产养殖公司位于辽中县冷子堡镇金山卜村，成立于1992年，是一家集种苗繁育，成鱼养殖
21、、饲料加工、产品销售为一体的股份合作制企业。公司下辖金山淡水鱼养殖公司、金山苗种繁育场、金山淡水鱼销售公司、真诚饲料公司、唯诚水产研究所等五个子公司。公司占地面积6000亩，其中精养殖鱼池面积3000亩，有固定资产4000万元，年产值8000万元，利税800万元。公司有员工200人，技术人员30人有高级职称的10人。公司和大连水产学院，华中农业大学水产学院，山东黄渤海水产研究所，辽宁省水产技术推广总站，沈阳市水产科研所等单位建立了技术协作关系。 沈阳市纯友水产养殖有限公司常年大批量销往全国各地各种淡水鱼，主营成鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、花白鲢、鲶鱼、怀子鱼，各种鱼苗、泥鳅、武昌鱼、框 - 19 -
22、 鲭鱼、黑鱼、丁鲑鱼等。于2011年被认定为省级水产良种场。 4.3.2 水产配送市场竞争现状 （一）批发市场现状： 优势：1 、从水产养殖地直接进货，货源充足，价格便宜。 2 、经营规模相对较大，从事水产批发，市场经验丰富。 3 、有固定的水产批发客源和销售模式。 劣势：1 、距离消费市场较远，远离消费人群。 2 、沈阳并非沿海城市，海产品供给需要从大连、丹东等地进货， 成本提高。 3 、经营模式为个体经营，不利于吸取资金，做大做强 。 （二）农贸市场现状： 1、小规模经营，没有办理工商注册。 2、产品齐全，但新鲜度不够，且售价较高 3、采购成本高，需要在水产品交易市场进货 （三）小区摊点现
23、状： 1、个体户经营，规模很小。 2、价高，质量不够新鲜，品类也不够多，营销模式为等待销售。 3、需在批发市场采购，成本高、租金高。 4.4竞争策略 我们公司的主要产品是以鲤鱼、鲫鱼、草鱼等为主，主张绿色水产品的概念，提供检测指标，力求以质量打入市场，弥补消费者对新鲜水产品需求普及的空白，满足本地消费者的需要。另外，水产配送市场的经营者以60后或70后为主，接受现代理念的年轻从业者稀少。运用现代技术推销和开拓信息渠道的的能力较弱，缺乏现代水产配送的理念和长远认识。综合以上特点，我们公司要建立起网络销售这一现代化销售渠道。基于网络平台打造绿色无污染水产的网络宣传与销售。同时再辅以电话订单，来同时
24、实现订单配货。 - 20 - 5产品销售方案及营销策略 为了充分发挥无污染水产在质量上的优势，扩大市场占有率，首先要做好产品质量认证工作，创造条件，积极争取绿色水产品及有机食品认证。因此，公司制定了严密的管理措施，使该项目以绿色安全食品为特色品牌，可以顺利进入沈阳及周边市场，同时通过真空包装，罐头制品、烘烤制品等措施，出口国外，提高经济收益。我公司的营销战略是构建完备的销售网络和宽广的市场覆盖面，实现我们的利润最大化，同时也对潜在竞争对手设置无形的行业壁垒。我们将通过不同的渠道销售我们的产品。 长期配送，针对超市，饭店的长期配送，供货商每天向采购商提供食品配送；短期（临时）配送，机关团体事业单
25、位发放节日福利或向友好合作单位表示慰问，食品商按指定时间送到指定地点。 5.1销售渠道 （1）直接销售 在各大超市、农贸市场设立我们的销售专柜进行直销，提供最直接的咨询。通过公司整体化的运作，使我们得以高速高效地占领水产市场、同现有及潜在的竞争者进行竞争。我们的市场目标主要是：各大酒店、饭店餐饮，机关单位，家庭餐饮。我们的产品定位为高质量、中等价位，在性价比上占有很大优势，这将是竞争对手当前所不能企及。 （2）代理销售 公司将在各大目标市场寻求代理商，建立良好的代理销售网络。根据不同地区市场的特点通过试销商、代理商以及直销的方式进行分销。我们在目标地区选择具备良好素质和信誉的试销商和代理商,试
26、销商和代理商的条件要求如下： 1）必须具备一定的资金实力； 2）具有良好的渠道销售能力； 3）拥有一定规模和素质的营销队伍； 4）具有良好的市场拓展能力。 公司为代理商提供较为优惠的进货价格，并在广告上予以支持，同时根据销售量进行返点或者在价格上给予折扣。代理商由我们进行授权在指定区域内销售,并负责我们公司的售后服务及品牌建立、市场推广、营销网络建设。对于重要的 - 21 - 代理商，公司将与之建立战略合作关系。试销商由我们授权在授权区域内进行市场调研和了解工作,试销产品,同时遵守公司的各项管理规范。 （3）促销方式 我们通过多种渠道促销我们的产品，我们的目标是扩大我们的客户群，提升我们产品的
27、品牌知名度，加强我们与公众之间的联系。 1）商业展销和展览。公司将综合考虑各项因素举办专场的展销会，并参加一些在大中城市举办的商业展览，这些有利于推介我们的产品，提高我们产品的知名度，让消费者了解我们产品的优点，激发潜在购买者的购买力。 2）在各小区园区及其附近或广场进行宣传、推广；特别地，针对重视食品安全的潜在用户。 3）向企事业单位宣传，这些单位可以把我们的产品(把不同水产品进行组合，利用保鲜技术从新包装)作为福利发放给员工。 4）我们将欢迎企事业单位单位的团购，达到一定数量者享受一定的折扣。 5）在各大卖场如大型超市、Shopping Mall进行大力宣传。 （4）媒体广告 首先，自主策
28、划广告，并在全国范围内的报纸、时尚杂志、生活杂志上刊登，这种宣传针对潜在消费群体，覆盖到大面积的潜在购买者。 其次，在互联网上进行宣传。由伴随网络信息家庭化，该类人群主要特征是上网比较频繁，因此网络宣传是我们的一大有力手段。这部分宣传包括在著名网站上的广告以及我们自己的网站建设和宣传。 然后，攻关策略和媒体评估。我们的公关计划是保持与大众媒体、出版社及其他教育资源群体等之间的良好关系，并且提供报道素材以提高我们在市场上的信誉和让客户了解我们。消费者之间的信息沟通往往比广告有更大的作用，我们将以我们产品高质量以及优质服务创建公司的良好的业绩和高度的信誉，在用户中得到较高评估，进而享受良好的消费者
29、沟通效应带来的利益。 5.2市场定价 由于无污染水产缺乏统筹管理，就像一个混杂的无序的市场，以至于定价各异，就在相邻的几间超市中，普通水产的价格相差不大，但是无污染水产的价格却相差甚远，如此无序的价格，实在令消费者难以接受本来就势单力薄的无污染水产。 - 22 - 我们的价格策略是建立在成本、毛利润的分析以及市场的观察研究之上的。该价格在弥补产品成本和各项费用之上带给我们较大盈利空间，同时又易被顾客接受。比较市场上类似产品价格我们的性价比有很强的竞争力。另外，我们将每月，每季，每年都观察我们的价格，适时适度地进行调整，以保证不丧失市场上的潜在价值。 影响价格变化的因素和对策： 随着市场形势的变化，我们的产品价格会受到变化的压力（例如竞争加剧、成本变化因素），我们会适时适度地根据具体状况合理地调整价格，以保持良好的运营和盈利状况。 5.3市场开
