1、 ）选项试剂现象结论A氯化铁溶液溶液变蓝色含有酚羟基B银氨溶液产生银镜含有醛基C碳酸氢钠溶液产生气泡含有羧基D溴水溶液褪色含有碳碳双键6.下列关于油脂的叙述中，不正确的是（ ）A.油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混合物B.天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物C.油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，是酯的一种D.油脂不会发生水解反应7.山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推荐的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，它是一种无色针状晶体或白色粉末，它的结构简式为下列关于山梨酸的叙述不正确的是（ ）A.只要食品中添加的山梨酸符合国家要求，那么该食品可以放心食用B.山梨酸能
2、发生加成反应、取代反应、氧化反应C.山梨酸的分子式为，与乙酸互为同系物 mol山梨酸和足量碳酸氢钠溶液反应能生成1 mol二氧化碳气体8.油脂是人体重要的能源物质，胺和酰胺是重要的化工原料，下列关于羧酸衍生物的叙述正确的是（ ）A.油脂的主要成分是高级脂肪酸B.胺类化合物不能与盐酸反应C.酰胺基中碳原子采取杂化D.油脂可以在碱性条件下水解，用于制取肥皂9.若要证明某甲酸溶液中可能存在甲醛，下列操作正确的是（ ）A.加入新制悬浊液加热，有红色沉淀生成，证明一定存在甲醛B.能发生银镜反应，证明含甲醛C.试液与足量NaOH溶液混合，其蒸馏产物可发生银镜反应，则有甲醛D.先将试液充分进行酯化反应，收集
3、生成物进行银镜反应，有银镜产生，则含甲醛10.可简写为达菲是世界卫生组织推荐的抗禽流感药物，其结构简式如图，有关它的说法错误的是（ ）A.达菲是一种磷酸盐 B.达菲分子中含有酰胺基C.达菲的分子式为 mol达菲可与2 mol发生加成反应11.某同学利用如图所示装置制备乙酸乙酯。实验如下：向浓和乙醇的混合液中滴入乙酸后，加热试管甲；一段时间后，试管乙中红色溶液上方出现油状液体；停止加热，振荡试管乙，油状液体层变薄，下层红色溶液褪色；取下层褪色后的溶液，滴入酚酞后又出现红色。结合上述实验，下列说法正确的是（ ）A.中加热有利于加快酯化反应速率，故温度越高越好B.中油状液体层变薄主要是乙酸乙酯溶于溶
4、液所致C.中红色褪去的原因可能是酚酞溶于乙酸乙酯中D.取中上层油状液体测其核磁共振氢谱不止3组峰12.某酯A，其分子式为，已知，又知B、C、D、E均为有机化合物，D不与溶液反应，E不能发生银镜反应，则A的结构可能有（ ）种 种 种 种13.某校学生小组为探究乙酸、碳酸和苯酚的酸性强弱进行下述实验。该校学生设计了如图所示的实验装置（夹持仪器已略去）。（1）某学生检查装置A的气密性时，先关闭止水夹，从左管向U形管内加水，至左管液面高于右管液面，静置一段时间后，若U形管两侧液面差不发生变化，则气密性良好。你认为该学生的操作_（填“正确”或错误”），大理石与乙酸溶液反应的离子方程式为_。（2）将装置A
5、中反应产生的气体通入苯酚钠溶液中，实验现象为_，反应的离子方程式为_。（3）有学生认为（2）中的实验现象不足以证明碳酸的酸性比苯酚强，理由是_，改进该装置的方法是_。（4）在相同温度下，测定相同物质的量浓度a. 溶液、b.溶液、c.溶液、d. 溶液的pH，其pH由大到小排列的顺序为_（填溶液编号）。，5-二羟基苯甲酸甲酯俗称龙胆酸甲酯，可由龙胆酸与甲醇酯化得到，是合成制药中的常见中间体。其结构简式如图所示。回答以下问题：（1）龙胆酸甲酯所含官能团的名称为_。（2）龙胆酸甲酯的分子式为_。（3）下列有关龙胆酸甲酯的描述，正确的是_（填序号）。 a.能发生消去反应 b.能与氢气发生加成反应 c.能
6、与浓溴水反应（4）写出龙胆酸甲酯与足量氢氧化钠溶液反应的化学方程式：_。（5）写出满足下列条件的龙胆酸的两种同分异构体的结构简式：_、_。 能发生银镜反应； 能使溶液显色； 酯类； 苯环上的一氯代物只有2种。（6）已知X及其他几种有机物存在如图转化关系，且测得含有1个支链，A的核磁共振氢谱中有2组吸收峰。写出下列反应的化学方程式：_；_；_。写出X的结构简式：答案以及解析1.答案：解析：苯环直接与COOH相连的化合物等也是羧酸，不是只有链烃基与羧基直接相连的化合物才叫羧酸，A错误；饱和一元脂肪酸的通式应为（1），B错误；羧酸是一类酸，常温下，有的呈液态，有的呈固态，C错误；分子中碳原子数在4以
7、下的羧酸能与水互溶，随着分子中碳链的增长羧酸在水中的溶解度迅速减小，D正确。2.答案：甲醛的分子式为，甲酸甲酯的分子式为，两者实验式均为，分子式不同，不属于同分异构体，前者属于醛，后者属于酯，不属于同系物，A项正确；1-戊烯与2-甲基-1-丙烯的分子式分别为，分子组成相差一个，两者都是单烯烃，属于同系物，B项错误；1-丁醇的分子式为，甲醚的分子式为，实验式不相同，C项错误；丙酸和甲酸乙酯的分子式均为，互为同分异构体，D项错误。3.答案：冰激凌中的奶油是人造脂肪，是由液态植物油氢化制得的，属于油脂，可以提供较高能量，A正确；人造脂肪的主要成分为高级脂肪酸甘油酯，属于酯类物质，B正确；植物油的主要
8、成分为不饱和高级脂肪酸甘油酯，其烃基中含有碳碳双键，C正确；油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应，而在酸性条件下的水解反应不是皂化反应，D错误。4.答案：乙酸具有酸性，可使紫色石蕊试液变红，乙醇不能使石蕊试液变色，可鉴别，A不符合题意；乙酸可与碳酸钠溶液反应生成二氧化碳气体，乙醇不与碳酸钠溶液反应，可鉴别，B不符合题意；乙醇和乙酸都易溶于水，均无明显现象，不能鉴别，C符合题意；乙醇含有OH，可被酸性高锰酸钾溶液氧化，使高锰酸钾溶液褪色，乙酸不与酸性高锰酸钾溶液反应，可鉴别，D不符合题意。5.答案：加入氯化铁溶液，溶液变为紫色，说明含有酚羟基，现象描述不正确，故A错误；阿魏酸分子结构中无醛基，不
9、能发生银镜反应，试剂、现象、结论均错误，故B错误；阿魏酸分子含有羧基，可与碳酸氢钠溶液反应产生二氧化碳气体，故C正确；阿魏酸分子中含有酚羟基，与溴发生取代反应，也能使溴水褪色，故D错误。6.答案：A项，油脂属于混合物，没有固定的熔点和沸点，正确；B项，天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物，正确；C项，油脂是高级脂肪酸与甘油反应所生成的酯，也叫作甘油三酯，是酯的一种，正确；D项，油脂中含有酯基，能发生水解反应，油脂在酸性条件下水解生成高级脂肪酸和甘油，在碱性条件下水解生成高级脂肪酸盐和甘油，错误。7.答案：山梨酸为高效安全的防腐保鲜剂，在规定的使用范围内，可放心使用，故A正确；山梨酸分子中含
10、有碳碳双键，可发生加成、氧化反应，含有羧基，可发生取代反应，故B正确；山梨酸的分子式为，但分子结构中含有碳碳双键，与乙酸的结构不相似，不互为同系物，故C错误；山梨酸分子中含有羧基，具有酸性，1 mol山梨酸和足量碳酸氢钠溶液反应能生成1 mol二氧化碳气体，故D正确。8.答案：油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，A错误；胺类化合物具有碱性，能与盐酸反应生成盐，B错误；酰胺基中碳原子采取杂化，C错误；油脂在碱性条件下的水解反应又叫皂化反应，生成的高级脂肪酸盐可以用来制取肥皂，D正确。9.答案：由于甲醛、甲酸都能发生银镜反应，所以要检验甲醛的存在就需要排除甲酸的干扰，与足量NaOH溶液混合后， HC
11、OOH被中和生成钠盐 HCOONa，再蒸馏，则 HCOONa、NaOH均不会被蒸出，蒸馏产物若能发生银镜反应，则说明含有甲醛，故C正确。10.答案：根据达菲的结构简式可知，达菲是磷酸和氨基形成的盐，所以它是一种磷酸盐，A正确；达菲分子中含有酰胺基，B正确；由达菲的结构简式可知其分子式为，C正确；酯基和酰胺基中的碳氧双键不能和氢气发生加成反应，因此1 mol达菲可与1 mol发生加成反应，D错误。11.答案：CD乙醇易挥发，且浓硫酸会使乙醇脱水，温度升高，乙酸乙酯的产率降低，故A错误；中油状液体层变薄主要是乙酸乙酯中的乙醇和乙酸被饱和碳酸钠溶液吸收所致，故B错误；酚酞是有机化合物，易溶于有机溶剂
12、，中红色褪去的原因可能是酚酞溶于乙酸乙酯中，故C正确；中上层油状液体是乙酸、乙醇和乙酸乙酯的混合物，其核磁共振氢谱不止有3组峰，故D正确。12.答案：醇A的分子式为，A能在碱性条件下反应生成B和D，B可与酸反应，则B应为羧酸盐，D能在Cu催化作用下发生氧化，应为醇，且与羟基相连的0碳原子上有氢原子；E不能发生银镜反应，说明E不含醛基，E中至少含有3个碳原子，则C可能为甲酸、乙酸、丙酸，如C为甲酸，则D为、；如C为乙酸，则D为如C为丙酸，则D为，所以A的结构可能有5种，B正确。13. 答案：（1）正确；（2）溶液变浑浊；（3）乙酸有挥发性，挥发出的乙酸也可以和苯酚钠溶液反应生成苯酚；在A和B之间加一个吸收装置，内盛饱和溶液（4）bdac14. 答案：（1）羟基、酯基 （2） （3）bc（4）（5） （6）
