1、精选国际酒店管理集团战略分析Shanxi university of Finance and Economics旅 游 企 业 战 略 管 理酒 店 调 查 报 告题 目： 精选国际酒店管理集团战略分析 学 院： 旅游管理学院 专 业： 2015级酒店管理二班 组 长： 张 磊 组 员： 乔雪 赵瑞娟 邵琳琪 宫炫慧 康璐 2017年 10月 7日精选国际酒店管理集团战略分析一、集团简介1、概况精选国际酒店集团是一家著名国际酒店品牌管理机构，成立于1939年；旗下拥有Clarion、Comfort Inn、Comfort Suites、Quality、Cambria Suites、Sleep
2、Inn、Mainstay Suites、Suburban、Econolodge、Rodeway Inn、Ascend Collection等十一大系列酒店品牌；目前在全世界近30多个国家连锁经营6600多家酒店，房间总数超过51万间套。同时，它也是世界排名第二的饭店特许经营公司。它最早起源于信誉良好的品质客栈，1981年，随着舒适客栈的开设和发展，精选国际酒店开始快速发展。在相继收购了Clarion、Rodeway Inn和Econolodge之后，精选国际酒店又对Sleep Inn Mainstay Suites进行了革命性的改造，使自身的业务范围得到全面拓展，从经济型消费到高消费，从基本服
3、务到高档次的娱乐享受，各种服务无所不包，能够满足社会各阶层人士的需求。2、品牌精选国际酒店目前已在36个国家开设了4000多家饭店、小旅馆、全套间饭店和度假区，并有部分正处于是建设之中，这些饭店分属于七个品牌：Comfort ,Quality ,Clarion ,Sleep Inn ,Econo Loddge , Rodeway Inn 和 MainStay Suites.。（1）美国精选国际酒店集团Clarion HotelsClarion Hotels是一个一流的提供全面服务的饭店品牌。其宣传口号是“精益求精”。所辖的AAA级饭店中有80%是三星级饭店。（2）美国精选国际酒店集团Econo
4、 LodgeEcono Lodge以大众可以接受的中等价格提供整洁、经济的服务，带给顾客超的享受，它的名声在世界相同档次的饭店中是最大的。所辖的AAA级饭店中有75%是二星级的。（3）美国精选国际酒店集团Comfort Inn & Quality SuitesComfort 是精品所辖的七个品牌中规模最大、投资回报率最高的品牌。同时也是美国发展最快的饭店连锁。其宣传口号是：“拥有Comfort ，享受一份舒适”。所辖的AAA级饭店中有71%是三星级饭店。（4）美国精选国际酒店集团Sleep InnSleep Inn是现代饭店业中最为创新的设计,它以其一贯的适中服务、中等的价位使整个饭店显出浓厚
5、的艺术氛围，但又去除了任何修饰的东西。其宣传口号是：“本身就是一流”。（5）美国精选国际酒店集团Rodeway InnRodeway Inn主要面向城市或大小城镇的高级旅游市场，提供中等价格的房间。其宣传口号是：“温馨的家园”。其特色房间是：“精品房间”。（6）美国精选国际酒店集团Quality Inns ,Hotel & SuitesQuality已经以中等价格向旅游者提供了50年的全面服务及设施，并以其盛情待客面闻名于世界。其所辖的AAA级饭店中有60%是三星级。所有房间都设置了Quality执行官房间，其特色是超大的工作台、扬声电话和加强的灯光及其他多种设备。（7）美国精选国际酒店集团M
6、ainStay SuitesMainStay Suites是精品的最新住宿概念。它在住宿业中第一次引入了适合自由职业者长期居住的设施，尤其方便的是向顾客提供了一个24小时有效的自动登记入住、退房的系统，同时还拥有门房服务。其宣传口号是：“长久入住，超值享受”。二、酒店发展历程1、成本领先战略的运用成本领先战略是指企业通过有效的途径降低经营过程中的成本，使企业以较低的总成本赢得竞争优势的战略。成本依靠者的竞争优势基础是总成本比竞争对手要低。成本领先战略要使企业的某项业务成本最低，这是因为任何一种战略之中都应当包含成本控制的内容，它是管理的任务，但并不是每种战略都要追求成为同行业的成本最低者。按照
7、波特的思想，成本领先战略应该体现为相对于对手而言的低价格，但这并不意味着仅仅获得短期成本优势或仅仅是削减成本，而是一个“可控制成本领先”的概念。此战略成功的关键在于在满足顾客认为最重要的产品特征与服务的前提下，实现相对于竞争对手的可持续性成本优势，换言之，实施低成本战略的企业必须找出成本优势的持续性来源，能够形成防止竞争对手模仿优势的障碍，这种低成本优势才长久。精选国际酒店的成本领先战略从以下几点开展：（1）降低设备投资和人力成本，实行业务外包（社会分工细化，配套资源丰富，专业化分工精细化，资源的有效配置）（2）降低酒店装修建造成本（主要针对于Econo Lodge、Sleep Inn这两个品
8、牌，简约实用性价比高 ）（3）降低经营成本（人工费支出、能源消耗、设施维修、客用品损耗）（4）重视员工培训，降低人工成本（更多的培养自己的人才，而不是直接吸引优秀人才）2、差异化战略，亦称特色经营战略，是指企业向市场提供与众不同的产品与服务，树立起一些全行业范围内具有独特性的东西，用一顾客特殊的需求，从而形成竞争优势的一种战略。酒店市场上，这种与众不同的特色可以表现在旅游产品设计、品种、质量、价格、品牌形象、服务方式、销售方式、促销手段等。满足顾客的不同需要，可使别的旅游企业难以与之竞争。（1）产品差异化1939年，集团在佛罗里达州以独立酒店以经营协会成立，成立美国第一家连锁酒店，命名为品质庭
9、院联合酒店。1941年，集团成为美国第一家提供旅游指南的酒店。1954年，成为第一家提供24小时前台服务和客房内电话服务的酒店。1963年，成为第一家提供担保预订服务的酒店。1970年，成为第一家免费提供预订服务的酒店。旅游指南、电话服务以及担保预定和免费预定服务的提供，提高了集团对客服务产品的质量，在酒店服务的贴心度方面明显优于其他同行，通过对酒店产品和服务质量方面实行差异化战略，从而形成自己的市场。1972年，在采用连锁经营模式后，集团更名为国际品质客栈，在短短的几年内，由原来集团所有的38家酒店发展到300多家独立的运营商所有的品牌酒店。酒店集团连锁扩张后，增加了酒店客房数量，拓展了酒店
10、的地域服务范围，通过数量差异化战略满足顾客日益增长的住店需求，降低顾客的遗憾值。（2）服务差异化1974年，欧洲第一家国际品质客栈落成，其地点位于西德雷霆。1981-1982年，集团首创美国酒店市场分类，引入了舒适客栈和皇家品质两大品牌。通过品牌的树立，可以在相应的细分市场中经营，对每个细分市场都采用不同的市场营销策略，对不同的顾客群体提供不同的、有针对性的服务，树立并增强品牌形象。通过差异化战略达到较高的品牌忠诚度和较高的重复居住率，从而在细分市场建立一个较稳固的地位。红色部分标记出了精选集团的业务分布：从经济型酒店业务（以Econo Lodge为代表）到高端酒店市场（Cambria Sui
11、tes）均有涉足。2011年11月，精选国际酒店集团旗下凯瑞华晟品牌进入大中华区市场，开创豪华与文化相融合的五星国际酒店纪元。凯瑞华晟”的寓意是和谐文化，光耀全球。凯瑞华晟酒店品牌系列尊崇“精选国际，文华酒店”五星级品牌思想，秉承“精益求精”的服务精神，倡导“专业、精品、物超所值”的酒店理念；以其品牌的科技化、人性化、差异化来提升服务品质和知名度，为来自世界各地的商务者和旅行者提供全方位的酒店服务。（3）人员差异化人才是酒店行业最重要的发展资本，酒店可以通过培养、吸引高素质的人才来获得优势，发挥不同人才的优势，增强酒店的核心竞争力。人员差异化一般通过人员的综合素质体现出来，因此酒店人员的谈吐举
12、止、礼貌礼节、文化素养、服务技能、沟通技巧、精神风貌等方面努力培养和造就特色人才。精选专属拥有其他世界十大著名酒店品牌集团与中国著名酒店管理集团的业务骨干和经营人才；管理团队优良的教育背景、专业培训以及平均五年以上的从业经历，具备了完善的知识技能与专业技术组合；和谐、协作、创造、进取是团队成员的核心价值。通过与瑞士洛桑酒店管理学院、美国康奈尔大学、香港理工大学、美国饭店协会教育学院、北京联合大学旅游学院、湖南师范大学旅游学院、吉首大学旅游学院、成都理工大学商学院等旅游酒店高等院校的教学合作，成功额植入精选的管理模式，为精选在大中华区的高端管理人才市场培养奠定了基础。目前，精选已经在中国湖南、黑
13、龙江、云南等地建立了人力资源生源基地，为高端酒店人力资源提供保障。（4）环境差异化酒店通过造就与众不同的外部环境来吸引顾客的关注与偏好，直接体现差异。如精选有专属的资深设计团队，经验丰富，根据投资者与精选设计标准与建筑规范要求，结合区域文化特色，以五星级酒店等级标准为参照，打造一个节能降耗、个性与时尚的建筑精品。此外，CHIC即中国精选国际酒店集团股份有限公司，专属拥有粤菜、川菜、京菜、鲁菜、徽菜、创意菜等菜系的专业出品团队；高超的制作技巧、娴熟的烹饪技术、合理的营养配置、专业的营销战略勾勒出CHIC中餐出品与管理的国际形象。（5）.售后服务差异化精选国际酒店主要采用了以特许经营权作为其为核心
14、的的商业运营模式，其自有酒店规模非常小。面对酒店的加盟要求时，精选通过收取特许权使用费，给予酒店所有者使用品牌、独立营运（前提是符合该品牌自身的定位）以及使用预定系统的权利，前提是特许权使用者支付一笔初始的费用、一定百分比的收入提成以及营销或者预定返还款，在该模式下，集团的收入主要建立在特许权使用者的酒店数量的基础之上。在精选的官方网站上的招募加盟广告“By joining the Choice Hotels affiliate program, we pay you for referring customers to ChoiceH at a minimum 5% commission r
15、ate for each completed stay.* There is no limit to how much you can earn!”（通过选择加盟酒店加盟计划，我们为您支付指的是客户在每完成choice 留下最少5%的佣金。对您可以赚多少没有限制！）此外，以CHIC为例（不难发现，对于精选国际酒店而言，美国市场是去主要的市场），通过精心修改的精选凯瑞华晟工程技术标准手册，首次将中华文化系统地融入到酒店的建筑设计与管理文化中；涵盖房屋系统、餐饮系统、康体系统、行政系统、人力资源系统、安全消防系统、动力工程系统、财务系统等部门的一切政策和程序，更具操作性的指导成员酒店高效的运营。3
16、、集中化战略，指把经营战略的重点放在一个特定的目标市场上，为特定的地区或特定购买者集团提供特殊的产品或服务。要求围绕一个特定的目标进行密集型的生产经营活动，能够比竞争对手提供更为有效的服务。 （1） 产品渗透战略精选通过“LOWEST PRICE GUARANTEE”即最低价格保证战略，在面对低端经济型酒店市场的时候，增加老顾客购买频率，同时也刺激潜在顾客购买。（2）市场开发战略在现有市场渐趋饱和的市场态势下，精选以积极开发新的产品、新的市场，面向新市场销售，增加产品销售额。一是开发中国市场。如2011年11月，精选国际酒店集团旗下凯瑞华晟品牌进入大中华区市场，开创豪华与文化相融合的五星国际酒
17、店纪元。二是开发新的酒店产品。如2017年9月26日签署的投资协议，将于美国米尔堡地区投资建造一所预计2019开放的坎布里亚酒店。“The Cambria brand provides travelers with a distinct and upscale guest experience, and is the perfect fit for the growing business community ”（坎布里亚品牌为旅客提供一个独特的和高档的客户体验，并是不断增长的商业社会的完美契合）坎布里亚酒店是专为现代旅行者设计，为客人提供简单的一个独特的经验，无内疚的放纵让他们使自己一直在路
18、上。性能特点引人注目的设计灵感 ，宽敞舒适的房间，灵活的会议空间，以及当地新配制的食品和工艺啤酒等，都是精选的一次新的尝试。（3）产品开发战略酒店先现有市场提供新产品，满足现有顾客的潜在需求，增加销量以提高市场竞争能力。CHIC拥有全球知名酒店销售代理上支持的全球化的市场销售体系（GDS、IDS、CRS等），欧美资深市场推广专家建立国际销售网络，充分利用网络优势，为来自全球的旅行者提供便捷的预订方式。另外，CHI与大中华区统一的酒店预订中心，与苏打全球分销系统（Sabre,Galileo,worldSpan和Amadeus）即时联网，大幅提升酒店的客房入住率，借助科技产品提升顾客的预定新体验。
19、此外，CHIC与中国市场的结合，是精选的一次酒店与地域文化的创新结合，以新的文化迎接新的市场，提高了精选在中国市场的适应力和竞争力。4、多元化战略的运用多元化战略又称多角化战略，是指企业同时经营两种以上基本经济用途不同的产品或服务的一种发展战略。多元化战略是相对企业专业化经营而言的，其内容包括：产品的多元化、市场的多元化，投资区域的多元化和资本的多元化。其中我们主要介绍其产品的多元化。精选旗下有：Clarion、Comfort Inn、Comfort Suites、Quality、Cambria Suites、Sleep Inn、Mainstay Suites、Suburban、Econolo
20、dge、Rodeway Inn、Ascend Collection等十一大系列国际知名酒店名牌。号角饭店（高档型），是一个一流的提供全面服务的饭店品牌。其宣传口号是“精益求精”。所辖的AAA饭店中有80%是三星级饭店。经济小屋（Econolodge），以大众可以接受的中等价格提供整洁、经济的服务，所辖的AAA级饭店中有75%是二星级的。睡眠客栈（Sleep Inn），是现代饭店业中最为创新的设计，它以其一贯的适中服务、中等的价位使整个饭店显出浓厚的艺术氛围，但又去除了任何修饰的东西。其宣传口号是“本身就是一流”。支柱套房MainStay Suites（中档型）是精品的最新住宿概念。它在住宿业中
21、第一次引入了适合自由职业者长期居住的设施，尤其方便的向顾客提供了一个24小时有效的自动登记入住、退房的系统，同时还拥有门房服务。其宣传口号是“长久入住，超值享受”。品质客栈Quality Inn（中档型），已经以中等价格向旅游者提供了50年的全面服务及设施，并以其盛情待客而闻名于世界。所辖的AAA级饭店中60%是三星级，舒适驿站Comfort Inn（中档型）是精品所辖的品牌中规模最大、投资回报率最高的品牌，同时也是美国发展最快的饭店连锁。其宣传口号是“拥有Comfort,享受一份舒适”。路德维客栈Rodeway Inn（中档型）主要面向城市或大小城镇的高级旅游市场，提供中等价格的房间。其宣传
22、口号是“温馨的家园”，其特色房间是“精品房间”。5、蓝海战略的运用蓝海战略是开创无人争抢的市场空间，超越竞争的思想范围，开创新的市场需求，开创新的市场空间，经由价值创新来获得新的空间。6、一体化战略的运用精选国际酒店集团和大多数酒店一样，注重酒店的扩张，在它快速发展时期，相继收购了Clarion、Rodeway Inn、Econo Lodge，之后又对Sleep Inn和Mainstay Suites进行了革命性的改造，这一举措使得酒店自身业务得到了全面拓展，不仅从经济型消费转向高消费，更是将服务提升到了高档次的娱乐享受，满足了社会各阶层人士的需求。如今的社会，任何行业的发展都离不开科技，尤其
23、是酒店内部需要先进的系统软件来走在全球酒店预订系统的科技前沿。精选一直致力于用新技术提升客户体验度的同时提高酒店订房率，所以与其他企业的合作也必不可少。甲骨文股份有限公司（Oracle）是全球大型数据库软件公司，总部位于美国加州红木城的红木岸。在2008年，甲骨文股份有限公司是继Microsoft及IBM后，全球收入第三多的软件公司。Oracle数据库产品为财富排行榜上的前1000家公司所采用，许多大型网站也选用了Oracle系统。精选与其的合作，更新中间系统改变系统应用程序，从繁变简，大大提供系统应用率，使官网预订更便捷。7、密集化战略的运用精选在各大酒店集团纷纷入驻中国的一线城市时选择了按
24、兵不动，但它的市场并没有因此而削减，而是找准时机入驻我国的二、三线城市，这一举措不仅避免了与其他酒店集团的直接竞争，更是为酒店开拓了更为广阔的市场。精选国际有悠久的历史和创新的文化及机制，所以它注重对中国历史的传承，扎根中国的文化市场，进而推进中国酒店全方位的建设。精选对人文板块的塑造，会让投资者和消费者看到一个具有中国传统文化积淀的酒店，从而有更大的新奇和渴望。三、资源优势1941: 创建连锁酒店 1941: 成立检查成员酒店标准体系 1952: 要求客房地面全部铺地毯 1954: 在客房内提供24小时电话服务,成立担保预订 1970: 24小时提供免费预订服务 1981: 在美国住宿业里，
25、将集团公司品牌分为豪华、中等和经济类型。 1983: 建立了全球性的营销/预订系统 1984: 每家酒店客房提供非吸烟服务 1992: 精选酒店成为世界上最大的特许经营连锁酒店 1995: 提供可以通过网络实时访问的预订服务系统 2009: 建立全球性酒店iPhone应用程序四、战略合作伙伴中企国盛律师事务所 瑞士洛桑酒店学院 香港理工大学 中国旅游研究院昆明分院 香格里拉亚洲旅游论坛 北京大学城环学院旅游研究与规划中心 国际旅游学会 中国建设银行 汇丰银行 东亚银行 中国房产信息集团 中国房地产经理人联合会 绿创环保集团 东方柏德顾问机构 酒店职业经理人杂志社 中国西北建筑设计院 美国饭店业
26、协会五、优势（1）管理团队CHIC专属拥有其他世界十大著名酒店品牌集团与中国著名酒店管理集团的业务骨干与经营人才；管理团队优良的教育背景、专业培训以及平均五年以上的就业资历，具备了完善的知识技能与专业技术组合，和谐，协作，创造，进取是团队成员的核心价值。（2）技术支援CHIC通过精心修改的精选凯瑞华晟工程技术标准手册与精选凯瑞华晟国际酒店管理标准手册，首次将中华文化系统的融入到酒店的建筑设计与管理文化中；涵盖房务系统、餐饮系统、康体系统、行政系统、人力资源系统、安全消防系统、动力工程系统、财务系统等部门的一切政策和程式，更具操作的指导成员酒店高效的运营。 （3） GDS全球销售系统CHIC市场
27、定位明确，拥有全球知名酒店销售代理商支持的全球化市场销售体系(GDS、IDS、CRS等)，欧美资深市场推广专家建立的国际销售网络，充分利用网络优势，为来自全球的旅行者提供便携的预订方式。六、精选国际酒店的内部增长和兼并与收购1939年:集团在佛罗里达城以独立酒店经营协会成立,成为美国第一家连锁酒店,命名为品质庭院联合酒店( Quality courts united)。1941年至1970年:1941年,集团成为美国第一家提供旅游指南的酒店;1954年,集团开始提供24小时前台服务和客房内电话服务;1963年提供担保预订服务;1970年开始提供免费预订服务。1972年:在采用连锁经营模式后,集
28、团更名为国际品质客栈。在短短的几年内,由原来集团所有的38家酒店发展到300多家独立的运营商所有的品牌酒店。1974年:欧洲第一家国际品质客栈落成,其地点位于西德雷庭根的品质旅馆。1981年至1982年,集团首创美国酒店市场分类,引入了舒适客栈( Comfort inn)和皇家品质( Quality royal)(现称凯瑞 Clarion)两大品牌。1984年:国际品质客栈成为美国第一家提供无烟客房的入住酒店集团1987年:皇家品质品牌重新命名为凯瑞( Clarion),而舒适套房酒店( Comfort suites )和品质套房酒店( Quality suites)以国内第一家定位于中端市场
29、的套房酒店隆重推出。1989年:品质( Quality)推出其经济型住宿客栈( Sleep inn)。1990年上半年:品质( Quality)买下了三家经济型连锁酒店- Rodeway inn , econo lodge和 Friendship inns(其后最后一家被前两家收购)。1990年:为了能更好在国际上展现其品牌,集团更名为精选国际酒店；2002年,精选成为全球最大的特许经营连锁酒店。1990年下半年:精选推出长住 Mainstay suites品牌和精选忠诚度优惠项目。1995年:精选在美国首推网站预订服务,并且提供实时的预订系统。1996年:精选在美国首推支付给旅行社的佣金系统
30、。英国友好酒店(在1994年成为精选特权经营酒店之一)被授权成为英国和爱尔兰的特许经营酒店,1998年,成为除斯堪的纳维亚之外欧洲大陆的特许经营酒店。2002年:精选在英国利兹开始了第一家 Sleep inn。2005年1月:精选推出 Cambria suites,一个提供一流的,精选的全套房服务的酒店品牌,专为寻求高投资回报率的的投资者所设计。2005年9月:精选买下了郊外长住连锁酒店( Suburban extended stay hotel chain),旗下共有67家郊外酒店。2006年第四季度:精选从弗莱尔酒店( The real hotel company)拿回在奥地利,比利时,法
31、国,西班牙,德国,意大利,捷克共和国,以及瑞士的酒店特许经营权。2008年1月:精选结束了弗莱尔酒店( The real hotel company)在英国的特许经营权。2008年:精选把集团的忠诚度优惠项目推广到欧洲。该计划在全球拥有逾7百万的会员。2009年:精选建立全球性酒店 iphone应用程序。2011年11月:精选国际集团旗下 Clarion品牌进入中国市场。七、精选国际酒店战略联盟“精品国际饭店”公司(又译“选择国际饭店”公司)，成立于1939年，总部位于美国的马里兰州（SilverSpring），主要经营大型城市的2-4型级酒店。该集团起源于品质客栈（QualityInn）连锁
32、集团这是一家以中等价格一贯的高质量服务的饭店业先驱。1981年，随着舒适客栈（comfortInns）的开设和发展，精品开始快速发展。在相继收购了Clarion、RodewayInn和EconoLodge之后，精品又对SleepInn和MainStaySuites进行了革命性的改造，使自身的业务范围得到全面拓展，从经济型消费到高消费,从基本服务到高档次的娱乐享受，各种服务无所不包，能够满足社会各阶层人士的需求。中国精选国际酒店集团股份有限公司（China Topsun）是经美国精选国际酒店集团授权并与精选国际酒店集团（中国）有限公司合资在中国香港成立的国际品牌管理机构【简称：精选国际或CHIC】；全面负责大中华地区美国精选国际酒店集团旗下等级最高、品质最佳的CLARION（凯瑞华晟）酒店系列品牌的市场拓展、品牌
