1、设施栽培技术复习题1、填空题1. 杏花为两性花，每朵花有雌蕊1枚，雄蕊2040枚。根据雌、雄蕊的长度不同可分为4种类型，即雌蕊长于雄蕊型、雌雄蕊等长型、雌蕊短于雄蕊型和雌蕊退化型。2. 百合的繁殖方法较多，生产中常用的有分球繁殖 、鳞片扦插繁殖、播种繁殖、插珠芽繁殖等方法。3. 菜豆的根瘤不很发达，开花结荚期是根瘤形成的高峰。4. 豆类蔬菜的花为蝶形花冠。5. 番茄果实成热大体分为4 个时期、即绿熟期、成熟期、转色期和完熟期。6. 番茄开花坐果期管理的关键是协调营养生长与生殖生长的矛盾。7. 番茄秋季定植时，温度较高，可采用明水定植。冬春季定植时，温度较低，宜采用暗水 定植发。8. 黄瓜的生育
2、周期大致分为发芽期、幼苗期、甩条发棵期和开花结果期。9. 韭菜地上茎为假茎和花茎，地下茎为营养茎。10. 目前，百合切花栽培的栽培品种主要是亚洲系、东方系和麝香百合杂种系的杂种百合。11. 茄子品种，按果实形状可分为3个变种：圆茄类、长茄类和矮茄类。12. 芹菜的生殖生长时期分为花芽分化期、花茎抽生期、开花结果期和种子成熟期。13. 芹菜可分为本芹和西芹两大类。14. 设施果树栽培常用的控制树冠的方法有起垄栽培、容器限根、垫根栽培、根系修剪、应用生长调节剂和整形修剪。15. 甜瓜嫁接的适宜砧木有日本南瓜、日本南瓜与西洋南瓜的杂交种、抗病性强的甜瓜品种和共砧等。16. 温室栽培厚皮甜瓜整枝方式有
3、三种，即单主蔓整枝、单子蔓整枝和双蔓整枝。17. 我国切花菊周年生产主要是应用秋菊类品种进行调配，通常采用人工加光或遮光，调节气温及湿度使秋菊类品种提前开花，使夏菊类延迟开花，实现切花生产全年分批均衡上市的目的。18. 仙客来园艺品种极为丰富，按花型可分为：大花型、平瓣型、钟型（洛可可型）和皱边型四类。19. 杏花为两性花，每朵花有雌蕊1枚，雄蕊2040枚。根据雌、雄蕊的长度不同可分为4种类型，即雌蕊长于雄蕊型、雌雄蕊等长型、雌蕊短于雄蕊型和雌蕊退化型。20. 一品红温室栽培的主要病害有煤污病、茎腐病、灰霉病、根腐病等。21. 一品红温室栽培的主要虫害有 白粉虱、蚜虫、介壳虫、潜蝇等。22.
4、樱桃的枝条分为营养枝和结果枝两类，结果枝按长短和特点分为混合枝、长果枝、 中果枝、短果枝和花束状果枝五类。23. 月季切花在出口国外时叶面上不允许有药斑和灰层存在，设施栽培时，大多采用硫磺熏蒸，辅以喷洒农药达到防治病虫害的目的。24. 在番茄、辣椒和茄子中。茄子的主要根群分布在35cm以内的图层中，番茄的大部分根群分布在3050cm图层中，辣椒的根群一般分布在1530cm土层中。2、判断题1. 百合切花采收贮藏时要避免花粉散出，污染花瓣。（）2. 百合为长日照植物，虽然在短日条件下也能开花，但长日照条件能促进花芽分化。（）3. 百合温室促成栽培的鳞茎不须通过低温也可开花。（ 百合温室促成栽培的
5、鳞茎必须通过低温，才可开花。 ）4. 采用顶插法嫁接时，黑籽南瓜比黄瓜晚播23天。（ 采用顶插法嫁接时，黄瓜可比黑籽南瓜晚播23天。 ）5. 采用靠接法时，黄瓜应比黑籽南瓜早播4天左右。（）6. 菜豆根系木栓化程度高，根的再生能力差，育苗时必须用营养体育苗。（）7. 春菊的花芽分化对于日照长短反应不十分敏感，但对于温度十分敏感。（）8. 豆类开花和结英时雨水多或土填湿皮大，容易造成落花落荚。（）9. 豆类蔬菜为深根系作物，有强大的主根和侧根。（）10. 豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为短日性植物，喜温或耐热。（ 豆类蔬菜中，豌豆和蚕豆为长日照植物，适于冷凉的环境条件，比较耐寒。 ）11. 番茄的无公害
6、生产过程中可以使用2.4 - D 喷花保果。（ 番茄的无公害生产过程中不可以使用2，4D喷花保果。 ）12. 番茄茎的分枝形式为合轴分枝（假轴分枝）。（）13. 番茄仔高温高湿条件下病害严重。（）14. 韭菜属于耐寒而适应性广的蔬菜，地下部根状茎能耐40的低温（）。15. 瓜类蔬菜除黄瓜外，其它种类都具有发达的根系，根的再生能力强。（ 瓜类蔬菜处黄瓜外，其它种类都具有发达的根系，但根的再生能力差。 ）16. 黄瓜对高温的忍耐能力差，超过40就引起落花化瓜。（ ）17. 月季就是月季， 与商品名为玫瑰的花卉不能互称。（ 月季即为商品名为玫瑰的花卉。 ）18. 韭菜为多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在
7、10年左右。（ 韭菜为多年生宿根蔬菜，栽培周期一般在45年左右。 ）19. 韭菜一般在第一年即进入生殖长阶段，顶芽发育成花芽，此后每年都可抽薹开花。（ 韭菜一般在第二年即进入生殖生长阶段，顶芽发育成花芽，此后每年都可抽薹开花。 ）20. 辣椒的分枝结果习性与茄子相似。（ ）21. 辣椒根系再生能力比番茄要求，幼苗易徒长。（ 辣椒根系再生能力比番茄要弱，幼苗也不易徒长。 ）22. 辣椒为中光性作物，光照时间长或短都能进行花芽分化和开花。（）23. 辣椒属于日中性植物，不需要特定的光周期，所以只要湿度适宜全年都可栽培。（ 番茄属于日中性植物，不需要特定的光周期，所以只要湿度适宜全年都可栽培。 ）2
8、4. 目前我国切花菊品种主要是秋菊类，为在元息、春节供花，都需遂行人工补光以延迟开花期。对能源浪费较大、若能大量寻|选寒菊切花品种.就可减少人工补光的投资。（）25. 南瓜与西葫芦相比较，其特点是生长迅速较西葫芦快，生长期较短。（ 西葫芦与南瓜相比较，其特点是生长速度较南瓜快，生长期较短。 ）26. 葡萄的休眠对低温的要求非常严格，因此难以解除休眠。（ 葡萄的休眠对低温的要求不严格，因而比较容易解除休眠。 ）27. 茄子的分枝习性为“合轴分枝”。（ 茄子的分枝习性为“双杈假轴分枝” ）28. 茄子花为总状花序或聚伞花序。（ 番茄花为总状花序或聚伞花序。 ）29. 茄子在高温高湿环境条件下生长良
9、好，对水分的需要量大。（）30. 设施栽培条件下相对湿度较高，果树成花容易、花粉量大、座果效率。（ 设施栽培条件下相对湿度较高，果树成花不容易、散粉困难不利于授粉受精，座果困难。 ）31. 温室切花月季栽培种，为节省能源，可把夜温调至13摄氏度，产量不会减少，采花期不会延迟。（）32. 下午4:30采收的月季切花比上午8:00采收的寿命短。（ 下午4：30采收的月季切花比上午8：00采收的寿命长。 ）33. 仙客来属日中性植物，日照长度的变化对花芽分化和开花没有决定性的作用。（）34. 一品红不耐严寒，冬季低温常造成苞片泛滥，基部叶片变黄脱落。（）35. 一品红为短日照植物，如每天光照缩短为9
10、个小时，5周后苞片即可转红。（）。36. 在番茄、茄子和辣椒三种作物中，番茄的根系最发达，吸收能力最短。（ 番茄、茄子和辣椒3种作物中，茄子的根系最发达，吸收能力最强。 ）37. 在设施其的栽培中，为了提前上市，只要提早扣棚升温时间就可以了。（）3、简答题1. 番茄的整枝方式有哪些？答：设施番茄栽培多采用单蔓整枝，即每枝只保留主枝，所有侧枝全部去除。 无限生长型品种留5层果左右，摘心。 采用吊蔓栽培系统，即植株上方距畦面25m（日光温室低些）处沿畦方向按行分别拉一道10号铁丝，每个植株上方用吊绳活动挂钩挂在铁丝上，挂钩可在铁丝上移动。 采用单干整枝，当侧枝长至6cm长时及时取掉。随着植株生长，
11、把茎干缠绕在吊绳上。2. 黄瓜的壮苗标准是什么？答：（1）日历苗龄约3045天，幼苗有45片真叶，苗高20cm；（2）茎粗壮，节间较短； （3）子叶完好，肥大；（4）真叶肥厚、浓绿，叶面、叶背刺毛浓密；（5）根系发达，色白；无病虫害。 3. 黄瓜如何选行嫁接育苗?答：砧木选择 黄瓜嫁接对砧木的要求是：高抗枯萎病，或对枯萎病达到免疫，嫁接和共生亲和力高，耐低温能力强。生产上多用黑子南瓜做砧木。 嫁接方法 黄瓜多采用靠接法。当黄瓜苗高710cm，第一片真叶长115 cm，南瓜子叶展平、心叶刚显露为嫁接适期。 嫁接苗床管理 嫁接后前3天，苗床白天2530，夜间1820；3天后白天降至2528，夜间1
12、416。断根后白天提高到2830，夜间降至1016；定植前5天，白天2025，夜间1213。嫁接后3天内不通风，床内空气相对湿度保持95%以上。3天后开始通风排湿，67天后可撤除小拱棚。4. 简述葡萄避雨栽培管理要点。答：（1）萌芽后至开花前为露地栽培期，适当的雨水淋洗，对防止长期覆盖所致的土壤盐碱化有益，此时须注意防止黑痘病对葡萄幼嫩组织的危害。 （2）覆盖后白粉病危害加重，虫害也有增加趋势。白粉病防治主要抓好合理留梢和及时喷药两个环节。 （3）覆盖后土壤易干燥，要注意及时灌水，而滴灌是避雨栽培最好的灌水方法。 （4）温度管理。5. 简述温室韭菜栽培方式。答：（1）清除枯叶。（1分）土化冻后
13、，清除枯叶，土干浇水；（2）松土，晒土增温，喷药防地蛆；（3）半月返青后，培土12次，最后培土10cm；（1分）白天温室保持1825度，夜间812，不能低于5，（1分）空气相对湿度7080，超过时通风排湿降温；（4）防寒保湿。（1分）11月中下旬，盖草苫、扣小棚，12月下旬至下年1月加温防冻；（5）割头刀前不浇水，松土保墒，（1分）加温后土干，要常浇水；（6）收割。（1分）把膜后4550天割头刀，割后放垄追肥，共割34刀；（7）间种黄瓜、番茄。（1分）2月下旬，行间定植黄瓜或番茄。6. 简述月季切花质量的分级标准。答：月季切花质量的分级标准一般可以分为以下3级 ：一级：品种优秀，耐插性好；开放
14、程度为微开；枝条、花梗硬挺，无弯头，无病虫害及药害斑点； 每束花内要作到5个一致；枝长大于60厘米。 二级：品种优良、耐插性好；开放程度为微开；枝条、花梗硬挺，无弯头； 无病虫害及明显的药害斑点；基本上作到5个一致；枝长4045厘米。 三级：枝条基本直挺；花朵为微放至初放； 无严重病虫害；枝长大于30厘米。7. 简要说明百合栽培中防治病害所采取的综合措施。答：防治应以预防为主，采取综合措施进行防治 ：如在种植前，检查百合鳞茎的鳞茎盘部分是否已被真菌浸染； 消毒栽培土壤并严格防止连作； （虽然商品种球一般已经消毒处理）种植前对种球进行再消毒，如用多菌灵500倍液浸种等； 设施内避免土壤及空气过分
15、潮湿； 生长旺期后，尽量不向叶面浇水，当叶片存有露水或保护地内湿度过大时，避免气温突然升高； 发病时，及时喷施百菌清、代森锰锌等杀菌剂，发现病株应及时拔除销毁。8. 简要说明切花菊的种苗繁育技术。答：（1）切花菊种苗繁育以扦插繁殖为主，育苗时，剪取68 厘米（34节）健壮顶梢作插条，剪取后立即将插穗浸入水中，避免阳光直射和风吹，做到随采随插。 （2）扦插前清理插穗下部叶片，每穗留上部23片展开叶，用碳酸氢钠200 毫克/千克浸泡12小时备用。 （3）插时用竹签先在基质上扎一小洞，再插入插穗，深度约为插穗长的12，然后压实周围土壤使之与插穗紧密结合，插好后立即浇水。15天左右生根，生根后适当增光
16、，30天左右移植。 （4）采用全光照喷雾育苗技术，扦插成活率会更高。每棵母株采穗34次后淘汰，否则会影响扦插育苗质量，减弱切花植株生长势。9. 简要说明秋冬茬碗豆栽培技术要点。答：秋冬茬豌豆种植方式有两种，一是育苗移栽，一是直播。在生产中在技术上须掌握以下几点。 （1）掌握适宜播深 为防干旱或雨拍，穴播后宜封大堆覆土，使种子上面覆土总厚度达到9cm，临近出苗或遭雨拍后刮去土堆上34cm厚的土。 （2）掌握扣膜时间 扣膜宜在秧苗经受低温锻练后再进行。由于豌豆比较耐低温，不必强调早扣。扣后初期还要大放风，不使温度过高，又要使秧苗慢慢适应温室里的条件。10. 韭菜分蘗与跳根的概念及其关系？答：韭菜为
17、须根系、弦状根。根群主要分布于2030cm的土层内,有吸收根、贮藏根和半贮藏根三种， 春季发生吸收根和半贮藏根，并可再发生34级侧根，秋季发生贮藏根，粗短，无侧根。 根多着生于短缩茎的基部或边缘，随着短缩茎向上生长，分蘖和根状茎逐渐形成， 根状茎下部的老根陆续死亡（根的平均生理寿命只有1.5年），上部新根不断发生，於是根系在土壤中的位置逐渐向上移动，这种根系逐年上移的习性，即为生产上所称的韭菜“跳根”11. 芹菜定植时注意的问题？答：（1）定植前1天，将苗床浇透水，易于拔苗，少伤根系； （2）定植时将主根截去一部分，仅留2cm即可，以促进须根生长，壮大根系； （3）大小苗分开定植，避免大苗欺小
18、苗，便于定植后的田间管理； （4）定植时切忌栽得太深，不要埋没生长点，否则易死苗； （5）应选择在阴天或下午5点以后定植，定植后要及时浇水保湿。12. 芹菜生长发育的特点是什么？答：（1）定植前1天，将苗床浇透水，易于拔苗，少伤根系； （2）定植时将主根截去一部分，仅留2cm即可，以促进须根生长，壮大根系； （3）大小苗分开定植，避免大苗欺小苗，便于定植后的田间管理； （4）定植时切忌栽得太深，不要埋没生长点，否则易死苗； （5）应选择在阴天或下午5点以后定植，定植后要及时浇水保湿。13. 秋冬茬豌豆栽培技术要点。答：秋冬茬豌豆种植方式有两种，一是育苗移栽，一是直播。在生产中在技术上须掌握以下
19、几点。 （1）掌握适宜播深 为防干旱或雨拍，穴播后宜封大堆覆土，使种子上面覆土总厚度达到9cm，临近出苗或遭雨拍后刮去土堆上34cm厚的土。 （2）掌握扣膜时间 扣膜宜在秧苗经受低温锻练后再进行。由于豌豆比较耐低温，不必强调早扣。扣后初期还要大放风，不使温度过高，又要使秧苗慢慢适应温室里的条件。14. 如何进行甜瓜的人工授粉？答：人工授粉宜在上午810时进行，将当天刚刚开放的雄花摘下，去掉花瓣，露出雄蕊，然后把雄蕊放到留瓜节位刚开放的雌花上轻轻涂抹几下，使柱头均匀受粉即可。一朵雄花一般可为24朵雌花授粉。授粉后挂上不同颜色的标牌，标记授粉日期，以便根据果实发育天数判断成熟期。15. 如何判断厚
20、皮甜瓜的成熟度？答：当果实达到本品种应有的大小，表现出品种果实固有的色泽，网纹品种的网纹发育充分，软果肉型品种的果实顶部变软，有香味的品种散发出浓郁的香气，脱柄品种1/2果柄脱离果实，食用品质达到或接近最佳时，即为充分成熟。16. 如何判断茄子果实是否适于采收？答：判断茄子果实是否适于采收，可以看茄子萼片与果实相连接的地方，如有一条明显的白色或淡绿色的环状带，则表明果实正在快速生长，组织柔嫩，不宜采收，如果这条环状带已趋于不明显或正在消失，则表明果实已停止生长，应及时采收。17. 什么是软化栽培？答：韭菜叶片含有叶绿素和叶黄素，在黑暗条件下, 由于叶绿素发育受到抑止而使叶片显现黄色、并形成组织
21、柔嫩、纤维少，品质更佳的黄化产品韭黄,这种栽培方式就是软化栽培（囤栽）。18. 温室栽培厚皮甜瓜为什么必须严格整枝？答：厚皮甜瓜分枝能力强，如不进行整枝打杈，则不仅主蔓生长弱，侧蔓长势很强，而且枝叶繁茂，营养生长过于旺盛，开花结果不良，产量和品质都会大大降低。因此，温室栽培厚皮甜瓜必须严格整枝，以控制营养生长，调节茎叶生长与果实发育的关系，达到早熟、优质与丰产的目的。19. 我国果树设施栽培目前主要存在哪些问题？答：第一，树种、品种结构不合理。 第二，设施结构简陋、环境调控功能差，多由蔬菜大棚塑料薄膜日光温室改造而成，不适应果树设施栽培的要求。 第三，生产技术和管理水平有待完善。 第四，果品商
22、品化处理和产业化经营滞后。20. 西葫芦的壮苗指标是什么？答：成苗具34叶，苗高10左右，茎粗0405，叶色浓绿，叶片较小，叶柄长度相当于叶片的长度，无病虫害。4、论述题1.一品红温室栽培时为什么要矮化整形？如何对一品红进行矮化整形？答：一品红自然生长植株较高，没有具开张度的枝条，观赏价值较低。要生产出完美的、达到国际标准的一品红，必须进行高度控制。商业栽培中常须对其进行矮化整形处理，达到造型丰满、矮化美观效果。 （1）摘心：一品红为顶芽花分化型植物，但成熟的枝条都可形成花序。要生产多花的株型，可借助摘心促进侧芽生长，形成更多的分枝。 （2）拉枝盘扎：于89月份，新梢生长1020厘米可拉枝作弯
23、1次，直到苞片现色为止。 （3）捏茎盘扎：当一品红枝条长至3040厘米时，在其未木质化之前，连续按顺时针方向将枝条从基部向外捏扁，直至自然下垂为止。处理后的植株应呈螺旋形。在决定花期时或现蕾时再进行盘扎。 （4）调节环境因子：一品红的高度与环境因子也有很大关系，与栽培时预留空间的大小、种植时间的安排等有直接关系。 （5）施用植物生长调节剂使植株矮化：在一品红新叶片展开时喷施PP333或CCC溶液，有一定效果。2.论述菜豆的田间管理技术。答：（1）采收前的管理 冬春季定植，为促进定植后迅速缓苗，一般采取密闭棚室不放风，但温度最高不能超过30，一般适温为2025。菜豆抽蔓时应及时插架引蔓，也可用聚
24、丙烯塑料绳引蔓，要注意引蔓绳上端另设固定铁线，引蔓绳上端要距离棚膜30cm以上，这是棚室栽培菜豆管理上的关键。否则，当菜豆旺盛生长时，枝蔓叶片封住棚顶。要防止高温危害，及时开窗放风。有条件的还要调节二氧化碳的含量。采收前一般不需要灌水。 （2）开始采收至盛收期的管理 蔓生菜豆定植后4045天开始采收嫩荚，以后即开始灌水和追肥，要求给以大肥大水，加强肥水管理，冬季和早春低温时期浇水较少，一般10天左右浇一次水。随着温度升高浇水次数增多，一般57天浇一水。追肥随浇水进行，隔一水要顺水追一次肥，每次追施尿素1550kg，也可以追施大粪水10001250kg。要及时采收嫩荚，收早了影响产量，收晚了不但
25、品质下降，更影响植株生长，容易衰老而导致减产。一般每隔12天采收一次，采收期可达4050天。 （3）采收后期管理 日光温室菜豆在开花结荚后期，由于植株同化能力大幅度下降，营养生长和发育衰退，根瘤的形成逐渐减少或萎缩、残破而失去固氮能力，后期嫩荚多呈畸形，造成产量低、质量更差。日光温室栽培菜豆在气候条件仍适合其生长时或茬口允许，可摘除靠近地面4070cm以内的老叶、黄叶，改善田间通风透光条件，再灌水追肥12次，促使植株抽出新侧枝而恢复生长，主蔓顶端的潜伏芽可因营养条件转好而继续开花结荚，被称为菜豆的再生栽培，还可以延长收获期半个月以上，增加温室总产量。3.设施果树品种选择的依据是什么？答：选择适
26、宜的优良品种，是确保果树设施栽培成功的前提和根本保证。果树的设施栽培，实在人为控制果树生长发育的环境条件下，进行的反季节生产，是一种高度集约化，资金和技术密集的产业。因此对品种选择有特殊的要求。(1)根据设施栽培的目的选择 果树设施栽培，就其目标而言，有促成栽培和延迟栽培两种方式。促成栽培的目标是使果实提早成熟上市，所以要选择极早熟和早熟品种；而延后栽培是为了推迟到深秋和冬季成熟上市，所以要选择极晚熟和晚熟品种。 (2)选择需冷量低的品种 不同树种、品种的需冷量各不相同，这就决定了不同树种、品种在设施栽培中的扣棚时间的早晚。设施栽培中尽可能选择需冷量低的品种。 (3)选择花粉量大、自花结实能力
27、强、早实丰产的品种 设施栽培条件下缺少昆虫传粉，棚内相对湿度较高，要尽可能选择成花容易、花粉量大、自花授粉坐果率高、能连年丰产的品种。一般情况下，应该配置授粉树，授粉树应选择花粉量大，与主栽品种花期一致，果实成熟期基本一致的品种。 (4)选择优质的鲜食品种 由于设施栽培的果品主要用于鲜食，因此要选择果实个大、色泽艳丽、果形整齐、果面光洁、含糖量较高、糖酸比适度、耐贮运、商品性强、货架寿命长的优质品种。 (5)选择树体紧凑、矮化、易花、早果的品种 设施栽培空间有限，加之光照状况较差，故需选择树体矮小、紧凑，当年可形成花芽，第二年即可开花结果的品种。其中，树体的矮化、紧凑可通过应用矮化砧木和选择紧
28、凑型的品种来实现。 (6)选择适应性强的品种 设施内湿度高、湿度大，加之采取了密植栽培（对土壤要求高），因此，应选择对温、湿环境条件适应范围较宽，耐弱光，对土壤适应性强，花芽抗寒性较强的品种。4.番茄、辣椒、茄子对气候条件要求的异同点是什么？答：番茄、茄子、辣椒都是喜温蔬菜。番茄生长发育最适宜的温度为2025，低于15，开花和授粉受精不良，降至10时，植株停止生长， 5以下引起低温危害，致死温度为12。茄子喜欢较高的温度，害怕寒冷，发芽期以2530为适宜，在苗期，白天以2530为宜，夜间以1825为宜， 开花结果期则以30左右为适宜。温度低于15，则茄子植株生长衰弱，出现落花落果现象。温度低于
29、10，就会引起植株新陈代谢的紊乱，甚至使植株停止生长。若温度低到0以下，就会使植株受到冻害。当温度高于35时，又会使植株发生生理障碍，严重时会产生僵果。辣椒的耐寒性不及番茄，耐热性不及茄子。 番茄、茄子、辣椒都是喜光作物。番茄对光周期要求不严格，多数品种属中日性植物，在1113h的日照下，植株生长健壮，开花较早。茄子对光照长度和强度的要求较高。如果光照不足，则花芽分化晚，开花迟，甚至长花柱花减少，中花柱花和短花柱花增多。光照弱时，光合作用能力降低，植株生长弱，产量下降，并且色素难于形成，果实着色不良，特别是紫色品种更为明显。辣椒对光照度的要求中等，较番茄、茄子低。过强的光照对辣椒生长发育不利，
30、特别是在高温、干旱、强光条件下，根系发育不良，易发生病毒病。过强的光照还易引起果实日烧病。 番茄根系发达，吸水力强，对水分的要求属于半耐旱蔬菜，既需要较多的水分，又不必经常大量灌溉。空气湿度过大，不仅阻碍正常授粉，而且在高温高湿条件下病害严重。茄子在高温高湿环境条件下生长良好，对水分的需要量大。但是，茄子对水分的要求，又是随着生育阶段的不同而有所差异，在门茄“瞪眼”以前需要水分较少，在门茄“瞪眼”以后需要水分较多，对茄收获前后需要水分最多。茄子喜欢水，但又怕水。茄子开花、座果和产量的大小，与当时的降雨量和空气相对湿度成负相关。辣椒既不耐旱，也不耐涝。植株本身需水量不大，但因根系不发达，需经常浇
31、水才能获得丰产。开花坐果期如土壤干旱、水分不足，极易引起落花落果，并影响果实膨大，使果面多皱缩、少光泽，果形弯曲。如土壤水分过多，会引起植株萎焉，严重时成片死亡。辣椒对空气湿度要求也较严格，空气相对湿度以60%80%为宜，过湿易造成病害，过干燥则对授粉受精和坐果不利。5.温室月季整形修剪的方法有哪几种？答：（1）逐渐更替法 即第一次切花采收后，全株留茬60厘米左右，一部分使它再开一次花，一部分短截，等截短的新枝开花后，原来开花的一部分再短截，这样轮流开花，植株不致升高太快，采花工作也可全年进行。 （2）一次性统剪法 冬季切花型的温室月季，夏季气温过高，往往让植株休眠，即六七月份采收一批切花后，主枝全部短截成一样高的灌木状。第一年新栽植株，留45厘米，其它株龄留60厘米，到910月份再生产新的产品。这种方法往往使植株生理上失去平衡，造成根系萎缩、主枝枯死等现象。通常采用折枝法来避免这种不良后果，此法已在国外温室生产中普遍应用。即把需要剪除的主枝都向一个方向扭折
