1、厨部建仓；物料分为核算物料、低值物料及物品三类，低值物料耗用特殊处理；物料可直拨、领料入厨；配方管理，使用BOM核算方式计算厨部耗料；通过厨部盘点，分析厨部损耗；对部门进行原料成本核算；实时查询厨部的理论存量，及时补料。资金管理采购付款管理、销售收款管理；应收应付查询；酒楼的其它收入支出管理。成本管理分析各部门耗用及损耗；分部门进行成本核算；酒楼成本核算；根据配方，分析出品售价同成本的差异，支持成本核算方式：1、移动平均 2、先进先出。加工中心分店配送申请；加工中心采购；物料加工；加工中心配送至各分店；配送完成监控； 加工中心外销管理。食为天前台系统前台管理楼面导航提供即时占位用餐情况查询；支
2、持无线PDA、编码、鼠标等多种方式；支持触摸点菜、单手全数字键盘操作；可设置多种录单模式，适应不同餐饮需要；收银系统可自定义多种结算方式；同一出品对于不同厅房可设定不同价位；提供整单、金额、类别三种折扣方式；可分时段按台房设置最低消费；删除、改单、反结账系统具备可跟踪性；提供收银员上班及交班管理。分单系统可把出品单自动分单打印入厨，提高前台运作速度；单据三种方式（分单、厨单、总单）打印，设置灵活，满足厨部、地喱（传菜）等不同部门单据打印要求；监控打印机状态，打印出错提示；自动或手动转换备用打印机，出错单据重打设置，确定厨房不丢单。预订管理快速预订台位；查询某天各市别台房的订位情况；查询历史订单
3、及订单完成情况；楼面导航可直观看到当前市别台位的预订情况，进行结束订台及退订操作；宴席预订可完成宴席的出品编辑工作，前台在客人就餐时转入宴席出品，无需重复录入。会员管理会员档案管理，会员资料录入，入会发卡操作；会员卡可设多种卡型，不同卡型提供不同折扣优惠；前台系统根据会员不同卡型进行刷卡打折优惠；会员卡可作为储值卡使用，提供入账、转账、核账等功能，会员可预付金额进行消费；对会员进行消费分析，近期消费情况，新老客人消费喜好，一清二楚。地喱（传菜）管理除完成传菜勾单外，对入厨出品按下单进间排队，监控出菜情况；出品制作超时预警，减少客人催单情况，提高服务质量。礼品管理对发放礼品进行管理，定义礼品的发
4、放消费限额及发放数量，在打印结帐单时自动会进行礼品赠送提示；礼品的收银领出及发放的核帐工作通过礼品帐目管理完成，礼品进出差额一目了然。多帐管理支持多账套管理，可对不同营业性质的餐厅进行分账管理；可另建账套完成历史数据的查询工作；可进行多账备份，提高安全性；可建立培训账套避免培训操作影响系统运作。食为天汇总版“食为天3.0汇总版”用于多分店餐饮集团的管理，由数据传输及总部汇总两部分组成。实现分店数据传输、总部接收，并生成各种对比分析报表，了解各分店的营业、采购、耗用、仓存情况，实现总部对地分店的监控管理，为总部决策提供依据。数据传输两种传输方式：分店数据通过点对点拨号传输到总店；分店将数据上传至
5、网络空间，总店下载。发送操作设置：设定多个传送时间 ，系统按时自动上传或下载；手动即时上传或下载。传输内容设定：可设定上传数据项目、数据时段。前台总店汇总分店营业情况：营业日报；单据核查；营业情况；销售情况；销售明细；时段客流；退送情况；打折情况。分店数据汇总：营业汇总表；结帐单据核查；销售统计报表；营业分析报表；出品利润分析。时段营业分析；出品日统计表；出品月统计表；出品销售明细；经手人出品统计；收银记帐报表；退送原因分析；折扣统计表。分店数据对比：分店对比分析；部门对比分析；营业对比分析；销售对比分析；客流对比分析。顾客服务：顾客付款； 顾客帐目；顾客消费分析。后台总店汇总查询、汇总各分店
6、当前仓存数据；查询各分店采购、部门领用、部门耗量、部门成本、分店成本等数据；按分店汇总采购、部门领用、部门耗用、部门成本等数据；汇总各分店采购、部门领用、部门耗用、部门成本、分店成本等数据。餐饮集团运作模式A集中管理模式集团总部中采购物料，配送到各分店厨部；各分店无采购权，或经由总部同意采购，单据交总部处理。总部核算分店以及分店各部门的耗用及成本。食为天解决方案分店：使用“3.0前台系统”及“3.0数据传输”，前台单店运作，营业数据上传； 后台由总部统一管理。集团总部：使用“3.0前台汇总版”、“3.0后台系统”及“3.0数据传输”。“前台汇总版”查询各分店营业数据，以及汇总数据；“后台系统”
7、完成整个集团的后台管理，由总部采购入总仓，直拨或领料进分店各厨部。对应“前台汇总版”，核算分店各部门耗料、成本核算及利润分析，对分店进行数据汇总。特点：总部集中管理，简单易行，集团运作，首推模式。B分散管理模式各分店前后台及加工中心单独运作，各分店有独立采购权，部分物料由加工中心配送。集团总部需了解各分店的营业、采购、耗用、当前库存等情况。使用“3.0前台系统”、“3.0后台系统”及“3.0数据传输”，前后台独立运作，数据上传总部。加工中心：使用“3.0后台系统”及“3.0数据传输”，完成加工、配送及数据上传。使用“3.0汇总版”及“3.0数据传输”，查询分店前后台运作情况，以及汇总数据。强化
8、分店职能，总店只起监控作用；运用于多分店异地管理。食为天无线点菜系统使用PDA实现无线点菜、下单、印结账单，可随意移动，在大厅、包房、海鲜池远距离操作。操作界面简捷，功能强大，提供全屏手写。主要功能楼面导航；二种录入方式；代码模糊提示；手写客人特殊要求；自定义菜式；厨部知会；厨部分单；菜式图片；退送处理；转台处理；消费查询；结账单查询及打印.楼面运作开台：客人光临，部长使用PDA查看台房情况，开台，录入人数、台卡号等推介：PDA显示菜示图片，交由客户观看，选择菜式录单：部长录入客人消费项目，分单到厨部知会：客人进餐过程中对已点菜式的上菜速度、菜品制作有要求，部长可使用PDA打单知会厨部；完成转
9、台、退菜、赠送菜，并将相关信息打单到厨部及地喱打单：客人结账，部长使用PDA结算后，在最近的打印机中打印出结账单付款：客人见单付款，部长将客人付款交给收银台，收银台核对菜式，找赎联系我们食为天科技广州总部 联系电话：020 - 8759 5514 / 8551 6737 地 址：广东省广州市天河南二路宏发大厦7楼邮政编码：510620 北京办事处 010-6509 9813 /6509 9812 /6509 9811 上海办事处 021-5410 0164 /6470 4579 /6470 4570天津办事处 022-8761 3023 成都办事处 028-8510 9750 /8510 98
10、50武汉办事处 027-876 60782 /1300 7186 626鄂西办事处 0717-6906 209 /1347 7841 966深圳办事处 0755-2583 5572 /1379 8288 101东莞办事处 0769-2306 4958 /1592 0259 635部分客户名单（目前总客户量为2万余家）广州渔民新村 新荔枝湾 黄埔华苑 东北人餐饮连锁四海酒家 拉丁西餐连锁珠江人家 川国演义上度食府北京东方宫 香港老饭店连锁的黄记煌和芳苑明月三千里京朝苑饭庄 福缘天下水悦晶华洗浴潇湘甲鱼村上海谊醇大酒店今一靓汤逸明恒业餐饮六千馆两岸咖啡（上海旗舰店）豆捞食间顺恒大酒店舟渔人家深圳湘
11、悠大碗菜亚力山大六千馆舞鹤日本料理周一品小肥羊德发楼景轩酒店 淘金牛仔广东（除广州和深圳）东莞今一靓汤连锁 东莞京山世纪酒楼 东莞石竭毛家饭店 常平毛家饭店佛山乐从华南海鲜酒楼 佛山伯乐居茶餐厅连锁 多瑙河西餐连锁 南海恒生渔村 佛山红旗酒楼韶关在水一方 潮州菜馆连锁 韶关乐昌森海滩酒店江苏南京绝代双骄火锅食府南京顺德山庄南京巴国布衣，江阴东盛大酒店江阴新东方大酒店江阴左岸咖啡宿迁银联商务会所南通好朋友餐厅无锡王子厨房无锡荔茵潮汕砂锅粥无锡渝派富豪餐饮有限公司安徽合肥密码音乐酒吧合肥美丽酒都饮食集团阜阳世纪富豪大酒店阜阳香格里拉亳州金王朝大酒店黄山白鹅山庄滁州天长家福顺餐饮连锁山东德州美丽华大
12、酒店华安肥牛（淄博旗舰店）淄博乐晓源水饺青岛天泰明月泰安东平迎宾馆德州双鸿大酒店烟台顺水人情酒楼福建厦门金樽餐饮管理有限公司厦门佳丽餐饮管理有限公司（原海豚湾）厦门南海渔村厦门鲤鱼门厦门豪享来海鲜酒楼福州萨贝尔时尚餐厅福州龙之湾大酒楼福州石山水西餐酒廊（连锁）晋江多美味餐饮有限公司泉州安记客家王泉州绿洲西餐厅泉州怡宾海鲜酒楼江西赣州三江楼九江东方家园九江俏湘浔大酒店上饶菜米油盐湖南永州家家福大酒店红树林中西餐厅攸县鸿源咖啡厅攸县亚玛逊茶餐厅湖北湖北武汉无极限大酒店湖北武汉市新视觉酒店湖北武汉市军都大酒店湖北武汉市慈凯酒店湖北武汉市武汉大学桂园餐厅湖北武汉天怡燕鲍翅食府湖北武穴大宋酒店湖北黄冈市
13、蕲春县中美大酒店湖北黄冈阳光大酒店湖北宜昌稻香阁美食城湖北宜昌燕莎大酒店 湖北宜昌福记菜馆三分店湖北石首湘水人家湖北鄂州玉龙锦大酒店四川四川成都澳斯卡金汤王四川成都李记老味道土菜馆四川成都虹口山水邻居酒店四川成都市重庆齐齐火锅温江店四川成都市常春藤四川成都市微风娱乐有限公司（成都香俱乐部）四川成都市都江堰外滩公园四川阿坝洲黄龙饭店（成都成电网络）四川都江堰巴斯迪生态别墅四川西昌月亮湾河鲜馆四川西昌-重庆德庄火锅西昌店四川西昌-重庆老码头火锅西昌店四川西昌魅力之都休闲购物文化广场陕西陕西省西安市喜多多回转寿司陕西省西安市东海龙船粥油火锅陕西省榆林憨憨井酒楼陕西省榆林好兆头2068香辣虾陕西省榆林
14、天天绿生态火锅园陕西省榆林市圣凯诺酒店有限公司陕西省榆林金龙大酒店有限责任公司陕西榆林山河大酒店陕西榆林府谷县新海大酒店陕西省安康市锦龙大酒店陕西省安康市江华大酒店陕西省安康市顺枫一品肥牛煲汤火锅浙江杭州外婆家餐饮连锁（14家店）杭州好日子大酒店舟山海中洲大酒店舟山普陀欣津大酒店金华名流餐厅温州苍蓝大酒店义乌秦朝瓦罐宁波慈溪陈家小厨宁夏宁夏银川绿洲饭店宁夏银川富临燕鲍翅海鲜酒家宁夏银川隆翔宾馆青海青海省西宁陶然居青海省西宁祥云楼大酒店青海省西宁草原牧歌大酒店黑龙江哈尔滨薛府酱骨内蒙古乌兰浩特丽高王府大酒店甘肃兰州广聚缘大酒店兰州金生西箱记湘菜大酒店重庆苏大姐火锅甘肃兰州店甘肃省兰州大德门火锅兰
15、州市城关区川味王大兴饭庄兰州市竹园村火锅甘肃省嘉裕关大强小老板火锅店甘肃省酒泉汉德宫火锅店（2个店）广西东郡会所 王府牛杂连锁店贵州雅阁咖啡厅六盘水左岸咖啡厅红盆景干云南今日旺角海鲜酒楼阳光金晨 海汇合缘快乐海鲜丽江小南国海南海口满福隆 白金酒店 唐贝拉西餐厅 三亚巴国布衣九毛九山西临汾金潮源休闲广场辽宁辽宁建平宾馆赤峰海上明珠酒店新疆新疆乌鲁木齐帕尔拉克大饭店新疆盈科国际大酒店新疆乌鲁木齐黑竹笋香鸡火锅店 新疆乌鲁木齐秦妈火锅新疆克拉玛依百分百慢摇吧新疆克拉玛依阿罗食业（6家店）河南郑州市百年陈氏红牛汤郑州市长沙口味馆（金水路店） 郑州市口味制造（大上海城店） 河南郑州市人民公园水上乐园河南省新乡市德宝花园酒店河南省新乡市大唐餐饮服务有限公司河南济源市福顺德餐厅河南南阳白金汉宾馆河南南阳五福酒楼河南省三门峡电力宾馆缅甸 华东国际大酒店
