1、中药制药技术专业培养目标：培养掌握中药制药技术专业必需的基础理论知识和基本技能，从事饮片、中成药和中药制剂生产工艺、技术改造和生产管理等工作的高级技术应用性专门人才。 专业核心能力：中药制药生产工艺。 专业核心课程与主要实践环节：中药学、中药鉴定学、中药炮制学、中药制剂工艺学、化工原理、中药制剂机械与设备、认识实习、生产实习、课程设计、毕业实习、毕业设计等，以及各校的主要特色课程和实践环节。 就业面向：中药生产企业从事中药生产工艺操作、生产技术改造、原料及产品质量监控、生产技术管理及中药营销等工作。 指导性教学计划中药制药技术专业指导性教学计划 一、培养目标 贯彻执行国家教育、医药卫生工作方针
2、，坚持以服务为宗旨、以就业为导向的原则，培养热爱祖国，拥护党的基本路线，德、智、体、美等全面发展，具有良好的职业素质和文化修养，面向医药卫生行业，从事中成药、中药饮片生产、质量检验等岗位的高素质技能型专门人才。 二、培养规格与要求 本专业以中药饮片、中药制剂生产岗位需求为标准，通过三年的学习，毕业生应具有高素质技能型人才所必备的专业知识、职业技能和综合素质，毕业时获取中药制剂技术专业专科毕业证书，及相应医药行业特有工种职业技能等级证书，通过国家计算机等级考试，或达到同等水平。 本专业所培养的人才应具备： 1.具有正确的世界观、价值观和人生观，有理想、有道德、有文化、有纪律，具有良 好的职业道德
3、和法制观念，具有诚信品质、敬业精神和责任意识。 2.掌握中药饮片、中药制剂生产的基本理论、生产技术和质量控制，熟悉中药饮片、中药制剂生产工艺流程以及关键因素，了解常用生产设备的结构、使用和日常维护。具备常用中药制剂生产制备的职业能力以及分析、解决生产中出现问题的能力。 3.学会交流沟通、团队协作，具有创造能力、就业能力和创业能力，具备一定的计算机及英语的实际应用能力。三.课程设置、教学时间安排建议表中药制剂专业课程及时间安排课程类别课程名称教学时数学期周课时数占总课时理论教学实验教学总计2008学年2009学年2010学年（一）（二）（一）（二）文化课素质教育与就业指导120120222222
4、.2%语文3003005555现代礼仪606022体育与健康1201202222合计600600专业基础课生物402060419%中药化学4020604药用植物学804012044中药学基础853512044中医基础4020604信息技术30609033合计315195510专业课中药鉴定学120601806625.50%中成药学801090336中药制剂学1206018066中药储存与养护5010604中药市场营销学8010906药厂通用设备7515906合计475215690教学实践选修课12012033.30%教学实习240240生产实践540540合计900900周课时数3030303
5、0总课时数2700四本专业主干课程教学大纲中药鉴定技术教学大纲中药鉴定技术是中药类专业的一门专业技术课，也是中高级中药质量检测人才的必备技能。它的任务是：使学生掌握从事中药鉴定所必需的基本理论知识和技术，为学生进一步学习相关的专业知识和技能，提高全面素质，增强适应职业岗位和继续学习的能力打下一定的基础。 本门课程的教学,要求掌握中药鉴定的概念和依据、中药性状鉴定、中药显微鉴定的必需理论知识； 熟悉中药理化鉴定的必需理论知识、中药鉴定的取样法、中国药典（2005年版）一部凡例和附录中与中药鉴定有关的规定； 了解中药的名称、来源、分类情况；了解中药的品种、产地、采收、加工、贮藏及其对中药质量的影响
6、；了解中药鉴定技术发展的概况。 能运用性状鉴定技术快速识别400种常用中药，做到见药知名；能说出100种中药的来源、主产地、采制特点、性状鉴别要点和主要功效；能说出100种中药的来源、性状鉴别要点；能运用显微鉴定技术鉴定30种中药并能绘制显微特征图；能运用理化鉴定技术鉴定20种常用中药的真伪优劣；能够熟练使用药品标准等工具书，解决实际问题；具有查阅相关科技文献，获取和扩展新知识的能力。在思想上树立“依法鉴定”、“质量第一”的观念，具有科学严谨，实事求是的工作作风和良好的职业道德品质。上篇 总论第一章 绪论 【目的要求】了解中药的名称、来源、分类、中药鉴定技术发展概况；了解中药的品种、产地、采收
7、、加工、贮藏及其对中药质量的影响；掌握中药鉴定的概念和依据。 【教学内容】第一节 概述一、中药鉴定的概念和依据二、中药的来源三、中药的名称（中文名、拉丁名）四、中药的分类五、中药鉴定技术的任务和学习方法第二节 中药鉴定技术发展（简史）概况第三节 中药的质量一、中药质量的概念二、影响中药质量的因素（一）中药的品种（二）中药的产地（三）中药的采收（四）中药的加工（五）中药的包装与贮藏三、保证和提高中药质量的意义【教学时数】课堂讲授6学时。第二章 国家药品标准的使用技术【目的要求】熟悉中药鉴定的取样要求、中国药典（2005年版）一部凡例和附录中与中药鉴定有关的规定，能够正确地理解和使用中国药典。【教
8、学内容】第一节 国家药品标准 一、中华人民共和国药典二、其他与中药有关的几个药品标准第二节 中国药典（2005年版一部）内容简介。一、凡例摘录 二、中药鉴定通则相关内容第三节 国家药品标准的使用技术。第四节 药品取样技术（设计实训让学生亲自做一做）。 【教学时数】课堂讲授1学时，实训1学时。第三章 中药基原鉴定技术【目的要求】熟悉中药基原鉴定技术。【教学内容】中药基原鉴定技术【教学时数】课堂讲授1学时。第四章 中药性状鉴定技术【目的要求】掌握中药性状鉴定的基本理论知识, 能运用性状鉴定技术鉴别药材，能够快速识别中药材1020种【教学内容】第一节 性状鉴定的步骤第二节 性状鉴定技术一、形态的观察
9、与描述二、大小的测量与描述三、颜色的观察与描述四、表面特征的观察与描述五、质地的检验与描述六、断面的观察与描述七、气味的嗅尝与描述八、水试、火试观察与描述【教学时数】共9学时，其中课堂讲授5学时，实训4学时。第五章 中药显微鉴定技术【目的要求】掌握中药显微鉴定的基本理论知识, 能运用显微鉴定技术鉴别药材和含药材粉末的制剂，掌握显微描绘技术、显微测量技术和30种中药的显微特征。【教学内容】第一节 显微镜及使用技术一、 光学显微镜及使用技术二、电子显微镜技术简介第二节 显微制片技术一、 药材显微制片技术1. 横切片或纵切片制片2. 粉末制片3. 表面制片4. 解离组织制片5. 花粉粒与孢子制片6.
10、 磨片制片二、含药材粉末的制剂显微制片技术第三节 显微鉴别及描绘技术一、细胞内含物的鉴别和描绘二、机械组织的鉴别和描绘三、 保护组织的鉴别和描绘四、 分泌组织的鉴别和描绘五、 药用部位横切面的鉴别和描绘六、 中药粉末的综合鉴别和描绘第四节 显微测量技术一、目镜测微尺二、载物台测微尺三、目镜测微尺的标定四、测量技术第五节 中药显微鉴定常用试剂的配制技术【教学时数】共26学时，其中课堂讲授2学时，实训24学时。第六章 理化鉴定技术【目的要求】熟悉中药理化鉴定基本理论知识，能运用理化鉴定技术鉴定20种常用中药的真伪优劣。【教学内容】第一节 常规理化鉴定技术一、物理常数的测定技术二、常规检查技术1水分
11、测定技术2膨胀度测定技术3农药残留量测定技术4灰分测定技术5酸败度测定技术6有害物质的检查技术三、一般理化鉴定技术1显色、沉淀、泡沫反应鉴定技术2 量升华鉴定技术3 微化学反应鉴定技术4 荧光反应鉴定技术第二节 色谱、光谱鉴定技术第三节 新技术、新方法简介【教学时数】共12学时，其中课堂讲授2学时，实训10学时。下篇 各论 各论部分大纲使用说明：1.掌握品种要求能运用性状鉴定技术准确鉴定，并能说出其来源、主产地、采制特点、性状鉴别要点和主要功效。2.熟悉品种能说出中药的来源、性状鉴别要点。3.了解品种，要求做到见药知名。4.有“”标记者要求能运用显微鉴定技术鉴定并能进行显微特征描述；有“”标记
12、者要求熟悉常用理化鉴定方法并能进行实际操作。第七章 根及根茎类中药【目的要求】掌握根与根茎类中药的含义及入药情况、根和根茎类的性状区别、基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握品种（49种）：绵马贯众、大黄、银柴胡、威灵仙、附子、草乌、川乌、白芍、赤芍、黄连、防己、山豆根、黄芪、甘草、人参、西洋参、三七 、当归 、独活 、柴胡 、藁本、龙胆 、秦艽、玄参、地黄 、巴戟天、续断、天花粉、桔梗、党参、白术、苍术、三棱、泽泻、天南星、半夏、禹白附、百部、川贝母、浙贝母、平贝母、伊贝母、玉竹、黄精、重楼 、山药 、莪术、郁金、天麻。熟悉品种（30种）：虎杖、何首乌 、牛膝、川牛膝、白头翁、升麻、北豆根
13、 、板蓝根、地榆、葛根、麻黄根、红参、北沙参、防风、前胡、羌活、白芷、川芎、黄芩 、熟地、漏芦、木香 、川木香、石菖蒲、土茯苓、麦冬 、山麦冬、知母、射干、山慈姑、细辛。了解品种（41种）：狗脊、骨碎补、拳参、商陆、穿山龙、红芪、千年健、太子参、乌药、延胡索、苦参、远志、甘遂、白前、白薇、紫草、丹参、茜草、红大戟、土贝母、胡黄连、南沙参、土木香、紫菀、香附、干姜、高良姜、姜黄、片姜黄、山柰、百合、白及、薤白、仙茅、白茅根、芦根、藕节、金果榄、粉萆薢、绵萆薢、天冬。【教学时数】共30学时，其中课堂讲授10学时，实训20学时。第八章 茎木树脂类中药【目的要求】掌握述茎、木、藤、树脂中药的主要性状及
14、入药情况，基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（1种）：槲寄生、乳香、没药、血竭。熟悉（2种）：桑寄生、首乌藤。了解（19种）：海风藤、络石藤、通草、桂枝、苏木、大血藤、沉香、檀香、灯心草、降香、竹茹、钩藤、鸡血藤、忍冬藤、桑枝、皂角刺、青风藤、川木通、小通草、木通、阿魏。【教学时数】共8学时，其中课堂讲授3学时，实训5学时。第九章 皮类中药【目的要求】掌握皮类药材的主要性状及入药情况，皮类药材的鉴别顺序及基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（4种）：厚朴、肉桂、香加皮、地骨皮。熟悉（4种）：秦皮、牡丹皮 、五加皮、合欢皮。了解（6种）：白鲜皮、苦楝皮、杜仲、黄柏、椿皮、桑白皮。【教学
15、时数】共6学时，其中课堂讲授2学时，实训4学时第十章 叶类中药【目的要求】掌握叶类药材的主要性状及入药情况，基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（2种）：番泻叶、大青叶。熟悉（1种）：、枇杷叶。了解（8种）：、枸骨叶、罗布麻叶、艾叶 、侧柏叶、桑叶、棕榈、银杏叶、紫苏叶。【教学时数】共4学时，其中课堂讲授2学时，实训2学时。第十一章 花类中药【目的要求】掌握花类药材的主要性状和入药情况，基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（3种）：金银花、蒲黄、西红花。熟悉（4种）：菊花、芫花、月季花、玫瑰花。了解（11种）：丁香、密蒙花、款冬花、红花 、夏枯草、旋覆花、野菊花、辛夷 、厚朴花、槐花、
16、山银花。【教学时数】共4学时，其中课堂讲授2学时，实训2学时。第十二章 果实种子类中药【目的要求】掌握果实与种子类药材的主要性状特征及入药情况，基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（13种）：五味子、桃仁、苦杏仁、乌梅、枳实、沙苑子、巴豆、山茱萸 、八角茴香、瓜蒌、菟丝子、白豆蔻、砂仁。熟悉（22种）：肉豆蔻、葶苈子 、芥子 、木瓜、郁李仁、枳壳、青皮、香橼、化橘红、吴茱萸、鸦胆子、川楝子、酸枣仁 、诃子、蛇床子、女贞子、马钱子 、枸杞子、鹤虱、牛蒡子、槟榔、草果。了解（58种）：荜茇、火麻仁、马兜铃、地肤子、王不留行、胡椒、荜澄茄、花椒、木蝴蝶、白果、覆盆子、黑芝麻、山楂、金樱子、决明子
17、 、补骨脂 、猪牙皂、陈皮、橘核、赤小豆、胖大海、荔枝核、使君子、青果、小茴香、连翘、蒺藜、路路通、牵牛子 、蔓荆子 、天仙子、栀子、木鳖子、南鹤虱、苍耳子、薏苡仁、大腹皮、红豆蔻、草豆蔻、益智、莲子、莲子心、莲房、芡实、 车前子、桑椹、槐角、茺蔚子、紫苏子、柏子仁、青葙子、胡芦巴、佛手、柿蒂、白扁豆、榧子、锦灯笼、石榴皮。【教学时数】共20学时，其中课堂讲授6学时，实训14学时。第十三章 草类中药【目的要求】掌握草类药材的主要性状特征及入药情况，基本组织构造和粉末特征。【教学内容】掌握（13种）：鱼腥草、仙鹤草、紫花地丁、金钱草、马鞭草 、薄荷 、广藿香、荆芥 、泽兰 、紫苏梗、蒲公英、半枝
18、莲、稀莶草。熟悉（13种）：石韦、麻黄、淫羊藿、益母草、香薷、青蒿、石斛、肉苁蓉 、锁阳、茵陈、鹅不食草、广金钱草。了解（15种）：伸筋草、卷柏、木贼、大蓟、小蓟、瞿麦、半边莲、穿心莲、车前草、淡竹叶、扁蓄、马齿苋、佩兰、墨旱莲、浮萍。【教学时数】共10学时，其中课堂讲授4学时，实训6学时。第十四章 藻类、真菌类中药【目的要求】掌握菌藻类药材的主要性状特征及入药情况，基本构造和粉末特征。【教学内容】掌握（1种）：冬虫夏草。熟悉（2种）：茯苓、猪苓。了解（5种）：海藻、灵芝 、雷丸、马勃、昆布。【教学时数】共2学时，其中课堂讲授1学时，实训1学时。第十五章 其他植物类【目的要求】熟悉其他类药材的
19、主要性状特征及入药情况。【教学内容】熟悉（4种）：青黛、冰片 、芦荟、 琥珀。了解（9种）：儿茶、海金沙 、胆南星、五倍子、天竺黄、麦芽、谷芽、淡豆豉、血余炭。【教学时数】共2学时，其中课堂讲授1学时，实训1学时。第十六章 动物类中药【目的要求】掌握动物类中药的含义及入药情况；掌握节肢动物门、软体动物门、脊索动物门的主要特征。【教学内容】掌握（10种）：珍珠、蛤蚧、金钱白花蛇 、蕲蛇、乌梢蛇、蟾酥、麝香、鹿茸 、牛黄、羚羊角。熟悉（14种）：珍珠母、牡蛎、僵蚕、全蝎、蜂蜜、海马、海龙、蛤蟆油、龟甲、穿山甲、鹿角、鹿角霜、土鳖虫、鳖甲。了解（14种）：地龙、水蛭、石决明、海螵蛸、蜈蚣、桑螵蛸 、
20、蝉蜕、鸡内金、斑蝥、瓦楞子、九香虫、蜂房、蛇蜕、水牛角。【教学时数】共8学时，其中课堂讲授4学时，实训4学时。第十七章 矿物类【目的要求】掌握矿物药的一般鉴定方法，及常用药材的性状特征【教学内容】掌握（1种）：朱砂。熟悉（4种）：雄黄、石膏、芒硝、自然铜。了解（12种）：磁石、赭石、炉甘石、青礞石、滑石、胆矾、硫磺、白矾、花蕊石、赤石脂、玄明粉、紫石英。【教学时数】共4学时，其中课堂讲授2学时，实训2学时。第十八章 中成药鉴定【目的要求】了解中成药鉴定的特点和中成药鉴定的常用方法，掌握药材粉末制剂的显微鉴定技术。【教学内容】第一节 中成药鉴定概述第二节 药材粉末的制剂显微鉴定【教学时数】课堂讲
21、授2学时。教学进程与学时分配中药鉴定技术课程学时分配表教学内容总计理论实训上篇 总论561739第一章 绪论66第二章 国家药品标准的使用技术211第三章 中药基原鉴定技术11第四章 中药性状鉴定技术954第五章 中药显微鉴定技术26224第六章 中药理化鉴定技术12210下篇 各论1244381第七章 根及根茎类中药301020第八章 茎木树脂类中药835第九章 皮类中药624第十章 叶类中药422第十一章 花类中药 422第十二章 果实种子类中药20614第十三章 草类中药10 46第十四章 菌藻类中药2 1 1第十五章 其他类中药211 第十六章 动物类中药 8 4 4第十七章 矿物类中
22、药42 2第十八章 中成药鉴定22机动24420总计18060120中药炮制学教学大纲一、 前 言【开设目的】中药炮制是根据中医药理论，按照医疗、调剂、制剂不同要求，以及药材自身性质，所采用一项制药技术。中药炮制学是研究中药炮制理论、工艺、炮制标准、历史沿革及其发展方向的学科。中药炮制学是中药专业的一门必修专业课，是在学习中医学基础、中药学、方剂学、药用植物学、分析化学、中药化学、中药鉴定学等课程后进行本课程教学。通过本课程的教学，要求学生掌握中药炮制的基本理论、基本知识和基本技能，熟悉中药炮制的起源、现状炮制在临床的作用，炮制品的性状、特征；了解中药炮制机械的性能、工作原理及历代医药书籍中有
23、关炮制论述和中药炮制现代化研究等，具有从事中药炮制的教学、科研及开发应用的能力，为培养继承和发扬我国中医药事业的创新、应用型人才奠定良好基础。【教学要求 】 本课程是实践性很强的学科，教学过程包括课堂讲授和实验。课堂讲授要求理论联系实际，贯彻少而精的原则，注意启发方式，发挥学生的主观能动性和创造性，要做到突出重点，讲清难点，交代疑点。并通过 CAI 辅助教学、电化教学、示教、参观和实验等手段来增强教学效果。培养学生严谨的科学态度，理论联系实际的工作作风与分析问题和解决问题的能力。总学时为90学时 理论50学时 实验40学时二、 教学要求和内容第一篇 总论第一章 绪论【目的要求】掌握中药炮制、中
24、药炮制学的基本概念及其任务；熟悉中药炮制的起源、发展及其重要的炮制文献；了解中药炮制的有关法规。【教学内容】中药炮制、中药炮制学的基本概念。中药炮制的起源与发展（着重讲解中药炮制历史的发展概况以及重要的炮制文献）。中药炮制的有关的法规。【教学方式】讲授配合多媒体教学第二章 中药炮制与临床疗效【目的要求】掌握炮制对药性的影响；熟悉中药炮制如何影响临床疗效；了解传统的炮制原则。【教学内容】从炮制对中药四气五味、升降浮沉、归经等方面讲明中医用药法则，通过炮制使药物性味适应辨证施治、灵活用药的需要，讲明药物自身属性多偏，通过炮制以调整其性，使达到安全有效的用药要求；讲明成药和汤剂饮片对炮制要求有所不同
25、，均能影响临床疗效。【教学方式】课堂讲授配合多媒体教学第三章 中药炮制的目的及对药物化学成分的影响【目的要求】掌握中药炮制的目的，熟悉炮制对药物理化性质的影响。【教学内容】从降低药物的毒副作用，改变或缓和药性，增强疗效，改变或增强药物的作用部位和趋向，便于调剂、制剂等方面说明炮制目的，从中药主要成分生物碱、甙类及挥发油成分等方面，说明炮制对其影响。【教学方式】课堂讲授配合多媒体教学第四章 中药炮制的分类及辅料【目的要求】掌握中药炮制的各种分类方法；熟悉中药炮制常用辅料。【教学内容】讲述雷公炮炙十七法、三类分类法、五类分类法、药典分类法、工艺和辅料相结合分类方法等炮制分类方法。简单介绍中药炮制常
26、用敷料。【教学方式】课堂讲授配合多媒体教学第五章 炮制品的质量要求和贮藏保管【目的要求】掌握中药炮制品常见的变异现象及因素；熟悉常用的贮藏保管方法，熟悉炮制品的质量要求；了解贮藏保管新技术的应用。【教学内容】讲述中药炮制品贮藏中变异现象与因素；中药炮制品贮藏保管常用的方法及新技术。重点讲授炮制品的净度、片型及粉碎粒度、色泽、气味等外观要求，在内在质量上讲授水分、灰分、浸出物等。【教学方式】课堂讲授配合多媒体教学第二篇 各 论第七章 净选与加工【目的要求】掌握各种净选加工的操作方法及有关药物，熟悉净选的目的与意义，了解其他加工方法。【教学内容】讲授净选加工的目的意义，举例说明净选加工的各种操作方
27、法。【教学方式】课堂讲授配合多媒体教学第八章 饮片切制【目的要求】掌握饮片切制的目的，切制前药材水处理的原则，药材检查方法、切制、干燥、包装的要点；熟悉饮片类型及其适宜药物。【教学内容】讲授饮片的含义及其发展史，重点介绍切制目的、饮片类型、检查方法、影响因素、包装及干燥方法。【教学方式】课堂讲授配合多媒体教学第九章 炒 法【目的要求】掌握各种炒法的操作方法、目的、注意事项；熟悉清炒法及各种辅料炒的含义。掌握各种炒法所讲代表药的药物的炮制方法、炮制作用、成品质量；了解其来源和炮制研究。【教学内容】讲授炒黄、炒焦、炒炭、麸炒、米炒、土炒、砂炒、蛤粉炒、滑石粉炒等各种方法的含义、目的要求、操作方法及注意事项、成品质量和炮制作用。介绍研究概况。掌握药物：槐米、白芥子、苍耳子、山楂、蒲黄、苍术、斑蝥、山药、白术、马钱子、阿胶、水蛭。熟悉药物：王不留行、牵牛子、莱菔子、栀子、槟榔、荆芥、干姜、僵蚕、穿山甲、龟甲等。【教学方式】课堂讲授、多媒体结合实验课操作第十章 炙 法【目的要求】掌握各种炙法的操作方法、目的、注意事项、辅料选择和一般用量；熟悉各种炙法的含义。掌握所讲代表药的药物的炮制方法、炮制作用、成品质量；了解其来源和炮制研究。【教学内容】讲授酒炙、醋炙、盐炙、姜炙、蜜炙及油炙法的含义、目的要求、操作方法、注意事项及辅料选择和一
