1、这，就是为了纪念司马相如与卓文君一见钟情、至情至爱35年的浪漫而建。【神龙泉】现在我们看到的就是远近闻名的神龙泉。多年来，神龙泉一直吸引着远近的百姓前来取水。传说很久以前，有位瞎眼老太婆，被孝顺的儿子背着四处求医，都没有治好眼疾。他们经过此地，喝了路边的泉水后，顿觉清冽甘甜，润肺舒心，神清气爽。并用此水洗脸，清洗干涩的眼睛。不久，老太婆的眼睛神奇地好了，孝顺儿子的脸变得更加英俊。消息传开，人们越传越神，来此取水的人也越来越多，几经开凿和修饰，就形成了现在的神龙泉。【夫妻树】相传，在很久很久以前，在千年周子古镇码头旁，住着一对恩爱的渔民夫妻，每天一大早，勤劳的丈夫便要出江打鱼，美丽的妻子便要站在
2、古镇码头的江畔送别丈夫出江打鱼，谁知一次江上突起风暴，渔民丈夫葬身鱼腹，于是，妻子便亲自驾船出江去寻找丈夫，费尽九牛二虎之力，最后终于于江中找到了丈夫的尸首，妻子哭得死去活来，最后，抱着丈夫的尸首一起沉入江底。一年过去，古镇的人们惊奇地发现，在渔民夫妇常常驻足停留分别的地方，竟然神奇地长出了一株高大挺拔的皂荚树，一株青翠碧绿的黄角树，两树相偎相依，柔情似水。枝环叶绕，缠绵悱恻。因此，人们称其为“夫妻树”，并口耳世代相传，并把它们当作渔民夫妻坚贞爱情的象征和化身了。为了纪念他们爱情的热烈浪漫而特别修建的情侣屋，目的是希望凡到情侣屋的情侣，都能沾沾这“夫妻树”的灵气，爱情更加浪漫、更加热烈、更加执
3、著。据说，执一把情侣锁，只要双掌合什，与心上人默然相望，默想对方的种种好处，虔诚求拜，然后锁住屋下的铁链，就能如愿以偿地锁住心、锁住爱、锁住情、锁住浪漫、锁住真诚。【财神楼】我们面前的这座四层建筑就是财神楼。财神楼是我们“嘉陵第一桑梓”旅游区的标志性建筑，堪称嘉陵江边第一楼。财神楼始建于唐朝初年，清咸丰年间进行过培修，上世纪被毁坏拆除。现在我们看到的财神楼，是201X年按照“修旧如旧”原则，在原址上重建的。占地面积276m2，建筑面积439m2，是四层攒顶式开放楼阁。楼高24米8，寓意四季发财。请看财神楼的这幅长联：问三百里嘉陵何处堪留画圣查五千年浩史谁人不爱财神这幅楹联充分表达了嘉陵江优美的
4、风景、画圣吴道子与嘉陵江的历史渊源；同时说明了中国民间信仰中财神在中国人心目中的重要地位【周子古镇】各位朋友，我们眼前的这一片古色古香的古建筑群就是“周子古镇”，周子古镇是嘉陵江边的一个由码头发展演变而来的古镇。这里以前叫“舟口”，意为停靠舟船的渡口。后来为了纪念宋代理学大师周敦颐曾在此讲学而改成了周子镇。清代诗人伍联芳有周子镇诗这样写道：“一条襟带隔蓬州，数里平沙接渡头。云里鱼鳞江上市，镜中蜃气水边楼。牛毛漩急滩声壮，龙角山高树影幽。遥想爱莲人已古，光风霁月至今留。”周子茶楼这里是当年周敦颐在下河街讲学时，求学的学子们等候、切磋交流的地方。现在的周子茶楼是201X年修缮并重新装修的。在这里喝
5、茶休闲，有一种心旷神怡、恬淡超然的（来自: : 嘉陵江导游词 ）感觉。并能观看到巴渝舞、板凳舞等民俗节目表演。我们现在看到的客栈就是周子客栈，先前是为纪念周敦颐先生而修建的，后来成了南来北往的商人住宿之地。现在周子客栈成了游客用餐和住宿的地方。住在客栈，可外观古街，内览江景，环境极佳。相传过去的商人争相在此住宿，主要是因为这里空气清新，极易让人进入甜美的梦乡，梦中香艳纷呈、浪漫无边。盐店街这条古街就是远近闻名的盐店街，过去这里是营、蓬、仪三县食用盐交易的地方。盐店街又叫红军街，因红四方面军红九军（1933年秋）在此驻扎而得名。【龙角山】现在我们拾级而上的阶梯就是龙角山，龙角山景区是“嘉陵第一桑
6、梓”旅游区13个景区之一，总面积约650亩，海拔近600米，是县城的制高点。自古以来，龙角山就是一座名山。最早记载于唐元和郡县志：“龙角山，在县东二百步”。清代诗人周铭有龙角山诗云：“挐云气概势纵横，夜月如珠颔下明，词客不须攀绝顶，狂吟惟恐卧龙惊。” 这是对龙角山的山形地势恰到好处的写照。这山脉走势，犹如一条卧龙伏于江边淋漓尽致地饮水。龙角尖锐挺拔，直插云天，山名由此而来。1933年，红四方面军红九军曾在此与国民党军队展开激烈战斗。【画圣广场】我们面前的这片开阔地就是画圣广场、这幢高楼就是画江楼，它们是为了纪念画圣吴道子在此画“锦绣嘉陵三百里”草稿而修建的。唐代朱景玄唐朝名画家记载，唐玄宗想念
7、蜀内山水，便派画家吴道子和李思训前往嘉陵江观景作画。当年，吴道子就站在今天我们所站的这个位臵，悉心观赏嘉陵江美景。回到长安后，玄宗问他画了些什么，吴道子答曰：“臣无粉本，并记在心。”粉本，就是草图之意，传说其粉本就丢在了附近。随后，吴道子仅用一天时间，便在大同殿壁，画成“锦绣嘉陵三百里”图卷。而受命一同前来作画的李思训却用了好几个月才完成创作，于是有“李思训数月之功，吴道子一日之迹”的说法。为了纪念画圣，广场这边专门雕塑了吴道子头像，长30米、高15米，这是目前全国最大的吴道子头像雕塑。采用的是红砂石材质，色彩强度高，色泽鲜艳，神态飘逸。吴道子正凝视嘉陵江，长须飘飘，若有所思，好像在构思惊世之
8、作。请大家随我从画圣长廊去参观濂溪祠。【濂溪祠】不知不觉我们就来到了濂溪祠，“濂溪祠”是为了纪念宋代理学大师周敦颐而修建的，里面陈列的是周敦颐的生平和代表作。为什么叫“濂溪祠”呢？相传很久以前，龙角山清泉淙淙，飞流直入江中，长年不断，名叫濂溪。从山麓接引溪水而造池，取名濂溪池。池内遍植荷花，水清叶茂，清香四溢；池畔环建长廊，竹柳相连，柔风送爽，迷人醉心。池下数百石级通达江岸，岸边停舟一片，箫笛笙歌，不绝于耳；江中商船如梭，江烟漫山，美妙非凡。公元10561060年（北宋嘉佑年间），宋代理学大师周敦颐任合州通判时，溯江而上到南部访友，路经此地，当地文人墨客集数十人迎于江岸，留他在此住宿讲学。周子
9、信步濂溪池畔，竹影摇曳，杨柳轻扬，荷花初放，清逸秀美，十分惬意。遂索笔为诗：“满塘荷花红粉姿，晨风荡柳绿烟丝，谁说江南风光好，怎及蓬州濂溪池？”传说，周子讲学之余，散步莲池边，见荷塘碧绿，荷花美艳，于是触景生情，写下了脍炙人口的爱莲说。“晋陶渊明独爱菊。自李唐来，世人盛爱牡丹。予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，中通外直，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉。古镇码头】我们前面的这个平台就是周口码头，周口码头是嘉陵江上最后的古镇码头。我们目前看到的千年古渡周口码头是201X年采用当地石材复建的。发达的水运，造就了周子古镇的繁华。运盐、赶场、上货?体现了嘉陵江文化、相如文化、周子文
10、化、码头文化、民俗文化，形象地展现了一个千年古渡码头浓厚的文化气息。各位朋友，现在请依次登船，一起舟游嘉陵江。为了您的安全，请穿好救生衣。【漫滩湿地】看！我们前面的这片绿色沙洲就是罕见的城中漫滩湿地，是目前国内保存最好、规模最大的原生态自然漫滩。【太阳岛】现在映入我们眼帘的江心绿洲，就是太阳岛（1200亩）。从前，太阳岛是与江岸相连的一个坝子，牛群常去吃草，小孩也去野炊、玩耍。后因下游修了电站，水位升高，坝子低洼处被淹没而形成河道，地势高的地方就形成了江心岛，牛群仍然过去吃草，只是由走着过去改成了游着过去。在头牛的带领下，牛群每天清晨游过去，傍晚又都自觉地游回来。当地老百姓把这道奇观称为“百牛
11、渡江”。这是全国罕见的原生态奇观，也是蓬安独有的风景。【月亮岛】我们现在看到的这片状如弯月的绿洲就是“月亮岛”（900余亩）。它与前面的太阳岛遥相呼应，都是大自然巧夺天工的杰作。各位游客，我们今天的游览就到此结束。我们蓬安还有很多美食，河舒豆腐，锅盔夹凉粉，相如兔等等，都很值得一尝。亲爱的朋友，请带走您对嘉陵第一桑梓的美好印象和我对您深深的祝福。祝愿您家庭幸福，工作顺利，身体健康！也希望您能把蓬安的美食美景告诉您的朋友。衷心感谢！同时也期待您的下次光临。旅游管理1班 周晴篇二：重庆古镇磁器口介绍导游词古镇磁器口位于市区近郊，东临嘉陵江，南接沙坪坝，西界童家桥，北靠石井坡，面积1.18平方公里，
12、以明清时盛产及转运瓷器得名。镇上有马鞍山踞其中，金碧山蹲其左，凤凰山昂其右，三山遥望，两谷深切。凤凰、清水双溪潆洄并出，嘉陵江由北而奔，江宽岸阔，水波不兴，实为天然良巷。史载兴镇始于宋真宗咸平年间（公元998-1003年）至明代形成水陆交汇的商业码头，清末民国时期达极盛，古人诗赞其繁华，白日千人拱手，夜里万盏明灯。有“小重庆”之美喻。马鞍山上川东名刹宝轮寺，始于唐，殿宇恢宏，保存完好，传说明建文帝曾避难于此，故又名龙隐寺，其繁盛时住僧达三百余人。镇上建筑极具川东民居特色，石板路与沿街民居相依和谐，房屋结构多为竹木结构，穿斗夹壁或穿半木板墙。沿街铺面多为一进三间，长进深户型，铺面后房一般为四合院
13、，为商贾大户居所。雕梁画栋，窗花户棂图案精美，做工精巧。古镇是沙磁文化发源之地，抗战时聚集了郭沫若、徐悲鸿、丰子恺、傅抱石、巴金、冰心等文化名人。著名美籍华裔科学家丁肇中先生曾在镇上就读。红岩小说华子良原型从古镇码头险脱魔爪。古镇有山有水，空气清新，绿树成荫，民众生活安宁舒适，保留了中国地方民族生活风貌。古镇已敞开门户，喜迎中外客人。 史载兴镇始于宋真宗咸平年间（公元998-1003年）至明代形成水陆交汇的商业码头，清末民国时期达 极盛，古人诗赞其繁华，白日千人拱手，夜里万盏明灯。有“小重庆”之美喻，以明清时盛产及转运瓷器得名。古镇有山有水，空气清新，绿树成荫，民众生活安宁舒适，保留了中国地方
14、民族生活风貌。古镇磁器口位于市区近郊，东临嘉陵江，南接沙坪坝，西界童家桥，北靠石井坡，面积1.18平方公里，四季皆宜。1998年被国务院确定为重庆市重点保护历史街区，沙坪坝区人民政府已规划把磁器口建成具有巴渝文化特色的旅游新区。篇三：导游词-四川简介四川简介现在就给大家简单介绍一下我美丽的家乡。四川，简称为“蜀”，历史悠久。在古代称为巴蜀，是古代巴人和蜀人的发祥地，这片土地孕育了四川悠久的历史。四川的历史要追述到4000多年前的尧舜时期，当时中国分为九州，四川为粱州，从商周到春秋战国，四川为巴蜀两国的地域。自秦灭巴蜀以后，设巴蜀为蜀郡，从此统一了巴蜀。公元1001年，也就是上一个一千年。正是我
15、国北宋时期，宋真宗将唐朝时所设的剑南道、山南道、和黔中道，依巴蜀的四大水系：岷江、嘉陵江、金沙江、长江，分别重新划分为：益州路（治所成都）、梓州路（治所梓潼）、利州路（治所广元）、夔州路（治所奉节），一共四路，古时称河流为川，合称“川陕四路”，简称“四川路”，从此巴蜀大地便得名“四川”。四川地处中国西南内陆，位于长江和黄河之间。现今的幅员面积48.5万平方公里。仅次与新疆、青海、西藏、内蒙古、居全国第五位。东临湖南、湖北；西连西藏，北靠青海、甘肃、陕西三省；南接云南、贵州。是我国南北交通要道和联系西南、西北和华中地区的天然纽带。所以又是我国南北文明的会聚区。容纳了两大流域的精华，形成既与中原文
16、化有某些联系又不尽相同的文化体系。四川地势西高东低，长江自西向东横穿而过。西部为川西高原，人烟稀少，是我国第一阶梯横断山脉组成部分，平均海拔达4千米，最高峰贡嘎山7556米，同时也是少数民族的聚居区，四川的少数民族有50多个，其中4千人以上的有14个，主要有藏族、羌族、彝族等。根据少数民族的分布及人口的多少，四川有三个少数民族自治州：四川西北部是阿坝藏族羌族自治州、西部为甘孜藏族自治州、西南部是凉山彝族自治州，东部为四川盆地，人口稠密。现今四川有人口8千5百多万。四川盆地面积多达16.2万平方公里。所谓天府之国，就是指的这片土地。天府之国，一个古老又富饶的地方！张艺谋导演来了成都曾说过“成都，
17、一座来了就不想离开的城市”，各位朋友和外国友人了解咱们四川，恐怕是以这三个方面起了重要的作用：一是当代世界伟人、中国改革开放和社会主义现代化建设的总设计师邓小平。他就出生在咱们四川的广安；二是四川的西昌卫星发射基地，它不仅把中国的卫星送上了天，而且还把美国生产的卫星送上了太空，这不得不使许多外国人对四川另眼相看；三是四川是大熊猫的故乡。四川旅游资源极为丰富，历来就有“天下山水之胜在蜀”。那是因为四川所处的独特地理位置和优越的自然条件，形成了众多的风景名胜古迹：有童话世界的九寨沟、黄龙；有天下之秀的峨眉山；天下之幽的青城山；聚天地之灵气的乐山大佛；有千古之迷的三星堆；有世界上年代最久的都江堰水利
18、工程；有人能进入的低海拔冰川海螺沟；有世外桃源香巴拉稻城亚丁；神秘的地之肚脐甘之新龙；有温柔的泸沽湖。当然还有可爱的大熊猫之乡卧龙大熊猫自然保护区；有美丽的四姑娘山和温文而雅的丹巴美女；等?除了这些，那就是浓浓的巴蜀文化，概括起来，那就是川酒、川菜、川茶、川戏、川药，还有咱们的川妹子。四川自古就有“少不入川”之说，意思就是说年少的男子最好不要到咱们四川来，因为四川有很多的美女，你来了之后，就会舍不得离开。/o:/P俗话说得好，到了北方嫌官小，带了沿海嫌钱少，到了海南嫌身体不好，到了江浙上海一带就嫌文化少，到了新疆就嫌胡子少，到了咱们四川就嫌结婚接的早了。那到了九寨沟、峨眉山就嫌胶卷带得少了。四
19、川自古就是盛产美女的地方，比如：唐朝的杨玉环，女皇武则天，著名的女诗人薛涛，以及司马相如的爱妻卓文君等等，她们可算是绝代佳人。四川省会成都历来被人们称之为是“中国第一粉城”，这个粉就是漂亮的意思了。成都的美女也是被亲切的称为“粉子”。湖南卫视举办的超级女声，全国上下一片沸腾，其实超女最热的地方还是属于成都，因为成都是超女的故乡。李宇春、张靓影、张含韵、谭维维、纪敏佳、何洁她们都是来自成都，不知道咱们车上有没有朋友是玉米、凉粉、盒饭、维生素、佳迷？所以呢成都还不光是出美女，也有才 女啊。四川话在外地朋友看来非常有意思。我曾经带过很多游客，他们都说四川人说话像是在唱歌。那么入乡随俗，在这里小某要教
20、大家说说四川话。其实四川话很好学，它跟普通话很接近。大家都知道普通话里有四个音调，而四川话也有四个音。只要您把普通话的三声和四声调换一下，降低音调，不发卷舌音。就可以说四川话了。比如“怎么了”就说“抓子”、“上厕所”就说“解手”（湖广填四川：在明末清初，由于战乱，四川人口锐减，耕地荒芜。刚刚建立起的清王朝为解决劳动力和粮食问题，采取了移民垦荒的举措。于是，两湖、两粤、江西、福建、陕西、云贵等十余个省的移民相继到四川定居。其中最多的是湖北和湖南人，其次是陕西、广东、福建、江西的移民。当时湖南、湖北是一个省，称之为“湖广省”，民间因此把这次称为“湖广填四川”。四川主要有：张献忠农民起义军三次入川，
21、清军反复围剿；南明抗清武装起义，清军追剿南明武装；吴三桂叛乱，清军平定“三藩之乱”，四川成了拉锯战的战场。清初的四位皇帝顺治、康熙、乾隆都非常重视四川的恢复问题，鼓励外省籍人携妻儿入蜀落户，规定移民垦荒三五年内免交赋税。据称，最初的移动是政府强制性的，后来移民发现四川土地肥沃，气候温和，便自动举家迁入。这次移民前后持续100余年，入川人口约100多万。移民与当地居民通婚，产生了新一代的四川人。据专家统计，现今的四川人多为移民的后代，成都约有70，山区约有5060不等。）、你们骂人的笨蛋就说“瓜娃子”、偷看美女就说“打望”，大家不妨念一念，大家现在不仅能听一定还能说了，对不对？可能很多朋友觉得很
22、纳闷！这打望在成都就是偷看美女的意思了。在成都有个很奇怪的现象，不光是女人喜欢逛街，相比之下，尤其像一些单身男士更喜欢逛街，那么逛街的目的是什么，就是打望美女了，所谓爱美之心，人皆有之嘛。换句话说如果你生活在一座城市里，一出门见到的都是帅哥美女是不是心情会好很多呢？这机场高速公路收费站可谓是咱们成都的窗口之一，这里的收费小姐都是按照空姐的标准选好的。不知道大家刚才在趁着师傅在停车交费的时候“打望”美女没有？是不是很漂亮呢，当然，每个人的审美标准不一样，或许你眼中的成都美女也并不是合你心意，但大多女孩子皮肤白这可是大家有目共睹的，俗话说一白遮百丑，成都女孩子的皮肤白跟咱们成都的天气是有密切的关系
23、的，我们坐在车上环视左右，细心的朋友可能已经发现成都周围都有高山环抱，而且天空有一种灰蒙蒙的感觉。这是因为四川是一块盆地，而成都又地处盆地的底部，空气自然就不流畅，积热不易散发，因此成都的天气是比较潮湿的，由于积云多，成都这里日照时间很短，一年不过300小时。也就是因为这个原因，自古便有一句形容四川气候的一句成语，跟四川有关的，大家猜猜这个成语的什么？对了，就是“蜀犬吠日”。这“蜀犬吠日”讲的就是刚刚出生在四川的小狗，自打娘胎出来就没有见过太阳，突然有一天这太阳出来了，小狗因为从来没有见过什么是太阳，于是就感到害怕，就对着太阳汪汪直叫了，所以呢，后人就经常用蜀犬吠日来讽刺人们的少见多怪，但也从
24、中形象的道出了四川天气气候的特征，那就是在四川阳光明媚的日子却是不多。所以在四川，除了夏季，一出太阳，人们就像过节一样的兴奋，还有咱们四川人的个子普遍偏矮，跟太阳见得少有一定的关系。在咱们四川有一首民歌，表达了四川太阳很少，人们见到太阳的时候非常的兴奋。因为成都的日照时间少，空气潮湿，所以成都女孩子有两样护肤品是不用的，那就是防晒霜和水分保湿霜了。成都美女皮肤好就是这样来的。自古都说川妹子辣，其实咱们川西的成都妹子并不辣，辣的是川东的重庆妹子。我们用两种蔬菜来比喻川渝两地的美女，成都的妹子就是灯笼椒，看起来辣，吃起来甜；重庆的妹子就是朝天椒，看起来辣，吃起来更辣；成都的美女外柔内刚，重庆的美女
25、是外刚内柔。四川男人耳朵缺钙，这已是公开的秘密。大家知不知道咱们四川男人有一美称，叫什么？“趴耳朵”。就是怕老婆是意思。当然并不是说四川的男人就怕老婆，那是因为四川的男人非常爱自己的老婆。四川美女用如花似玉的容颜，用软语温存，再加上一手精湛的川菜手艺，以 及一些小辣椒的品性，让男人们心安理得地服服帖帖，咱们四川男人的处世原则里也就有“多吃菜，少喝酒，听老婆的话，跟党走”。与上海美女的高雅别致、北京美女的高贵大气、广东美女的时尚前卫、东北美女的纯朴直率、江浙美女的纤弱温婉不同，四川美女娇而不弱，甜而不媚，敢爱敢恨，如果你还是有点云里雾里的话，不妨看看李颉人的小说死水微澜，写成都天回镇的世俗风情，
26、其中有个美女邓幺姑，她的美丽和果断是推动剧情发展的重要力量。要知道，李颉人以写实著称，被称为中国的左拉。（以上需要讲解时间30分钟） 好了，川妹子我们就谈到这里。接下来继续给大家讲蜀文化。在古老的川戏中有一句话：“造酒之人是杜康，杜康造酒满缸香”。且不说造酒之人是谁，从古以来，宗庙祭祀，朝廷宴饮，社会交际，以酒相祝，把酒自遣，举酒盟誓，都可以证明酒与人们的生活是分不开的，而且没有男女界限。四川酿酒自古兴盛，酿酒的原料、水性、土质和气候条件得天独厚。川酒的历史可追朔至三千多年前传说中的古蜀国蚕丛、鱼凫时代。在广汉三星堆古蜀国遗址，发现了大量的酒器，这些酒器包括酿酒器具和饮酒器具两大类，从这些器具
27、中不难看出：此时蜀人酿酒技术已达到了一个相当高的水平，蜀人发明酿酒的时间，当在这之前。从古至今，川酒名酒灿若繁星。获国际金奖，国家名酒，部优名酒等荣誉称号的非常多。特别是号称六朵金花的：宜宾五粮液、泸洲老窖、绵竹剑南春、成都全兴大曲、古蔺郎酒和射洪的沱牌曲酒，此外，临邛酒早在汉代即远近闻名；西川郫筒酒，工艺独特，享誉四方；宋代宜宾的荔枝酒，颇负盛名。并创造出许多酒的传说和活动。汉代文君当垆、相如漆器，传为千古美谈；宋代诗人黄庭坚在宜宾凿池流，至今遗志犹存。说到五粮液，在巴黎食品博览会上，多次获得了奖项。其中有一次一起获奖的还有法国的白兰地、苏联的伏特加，那么到底是那种酒更好呢？评委们各持己见，
28、无法评定，有人就建议用三只小白鼠做了个实验，其中一只小白鼠喝了法国的白兰地，之后它就偏偏起舞，因为法国人是个非常浪漫的民族，小白鼠偏偏起舞也就不足为奇了。第二只小白鼠喝了伏特加，那么这只白鼠又怎么了呢？倒头大睡，因为伏特加是一种非常烈的酒。第三只小白鼠喝了我们中国的五粮液又怎么样了呢？它大叫，“猫呢，在那里？老子今天要干掉它！当然这只是个故事，杜撰的成分很大，但至少说明咱们川酒的品质那是一流的。常言说，喝酒离不了菜。川菜可以说是最美味的，因为有一句话“吃在中国，味在四川”。川菜是我国著名的地方菜肴之一，它与鲁菜、粤菜、淮扬菜共同组成中国的四大菜系。川菜享有一菜一格，百菜百味的特点，其风味则是清鲜醇浓并重，并以善用麻辣著称。但很多外地的朋友，把川菜形容成麻、辣、烫。其实不然，辣只是川菜中的一种味道。四川人喜欢吃辣椒是众所周知，其实在我们国家有很多地方的人都喜欢吃辣椒。有句俗话是这样说的，四川是不怕辣，而江西人是辣不怕，湖南人则是怕不辣。川菜虽以麻辣见长，但并非以麻辣压其他的味。它非常重视味的变化，既有浓淡之份，又有轻重之别。为什么四川人喜欢吃辣椒花椒，这是因为四川盆地降雨比较丰沛，较为潮湿，辣椒可以去潮，花椒可以去湿，故而从古至今四川人很少
