,为白菜先生画像,画家们的白菜,我来当小画家,白菜哪里来?,此物曾识有玉磨,畦间总看赛雕琢。横八竖九七十二,尔仅一棵价几何!菜农自古好粗腰,足水精粮养碧娇。玉立婷婷威且壮,便便大腹系丝绦。,白菜文化,白菜古代叫菘,这个名字很独特,蕴涵着白菜像松柏一样凌冬不雕,四时长有。白菜原产于中国南方,由于在隋唐宋元前,中国的政治经济文化的重心在北方,所以在汉代以前似无记载,只是到了三国以后,白菜才见于记录,如,吴录载:“陆逊催人种豆、菘”。但是隋唐之前白菜种植还是不很普及。隋唐之后白菜大量推广开来。和萝卜一起成为人们的主要蔬菜。白菜之词最早见于杨万里的进贤初食白菜因名之以水精菜(诗云新春云子滑流匙,更嚼冰蔬与雪虀,灵隐山前水精菜,近来种子到江西。虀,捣碎的菜),不过杨大才子把白菜夸得过分,他只不过把白菜放进白水里煮而已,并且白菜还剁成渣子,顶多加点盐。他就称为水精菜。古代人吃的蔬菜品种少,当然对此十分推崇。,进贤初食白菜,因名之以水精菜云 其一新春云子滑流匙,更嚼永蔬与雪虀。灵隐山前水精菜,近来种子到江西。进贤初食白菜,因名之以水精菜云 其二江西菜甲带霜栽,逗到炎天总不佳。浪说水菘水芦菔,硬根瘦叶似生柴。杨万里诗,谢谢,