1、应激性：对刺激作出的反应，判断时一定要找到刺激（包括微生物、植物的应激性、动物的反射） 适应性：形态、结构、生理功能与环境相适合的现象，判断时常常找不到刺激 遗传性：上、下代的相似性，对生物性状有决定作用 变异性：上、下代的差异性,下一代不同个体之间有差异。 稳定性：通过遗传，物种能保持稳定性 连续性：通过生殖，产生后代，保证种族延续 多样性：强调种类很多 差异性：强调二者的彼此不同 特异性：强调某物与他物的不同 高效性：酶的催化效率很高 专一性：酶有特定的催化底物和所催化的反应（此外，载体对物质的运输、激素对靶器官的作用等，也有专一性） 向性运动：植物体受到单一方向的外界刺激而引起的定向运动
2、。如植物的向光性、向重力性、背重力性、向水向肥性。是应激性的一种。三、例题精选： 1、（2002年上海高考题）：苍蝇、蚊子的后翅退化成平衡棒，可在飞行中保证身体稳定。决定这种特征出现的根本原因是 （ ） A、适应环境 B、新陈代谢 C、应激性 D、遗传变异 2、病毒属于生物的主要理由是 （ ） A、由有机物组成 B、具有细胞结构 C、能使其他生物致病 D、能产生后代 3、能维持和延续生命的生物基本特征是 （ ） A、新陈代谢和细胞结构 B、应激性和适应性 C、遗传变异和生殖 D、新陈代谢和生殖 4、生活在青草丛中的蝗虫体色呈绿色，生活在枯草丛中的蝗虫体色呈黄褐色，这种现象不能说明的是生物的 （
3、 ） A、应激性 B、适应性 C、变异性 D、多样性 5、（1994年上海高考题）夏日，取池塘中的一滴水制成装片，在显微镜下观察，你会发现一些生物的存在。你确认它们是生物的根据是： ； ； 。 第一章 生命的物质基础 第一节 组成生物体的化学元素一、基础扫描 大量元素：含量大于 ：包括 1、生命活动的 微量元素：含量小于 ：物质基础 ：主要是 和 2、组成生物体的化学元素的重要作用 （1）组成化合物：如水中的H、O元素 （2）影响生命活动：缺 ，会使植物“花而不实”3、生物界和非生物界的统一性和差异性 （1）生物和非生物的区别：生物具有6个 （2）生物和非生物的最根本区别：生物具有 作用 （3
4、）生物界和非生物界的统一性：组成的元素，种类相同，没有一种生命特有的元素 （4）生物界和非生物界的差异性：组成的元素，含量相差很大 （5）不同种生物之间的统一性：组成的元素，种类大致相同 （6）不同种生物之间的差异性：1、必需元素、大量元素、微量元素、矿质元素的关系：大量元素、微量元素、矿质元素首先要求是必需元素，生命活动的非必需元素，不论其含量多少（大于或小于万分之一） 、也不论其来自哪里（空气、水、土壤），都不能列入其中（生物体内的元素 ，可能是非必需元素：重金属、放射性元素）；其次，它们之间有交叉：如大量矿质元素 ；微量矿质元素 。2、上述概念是针对整个生物界来说的，对于某种特定的生物或
5、生活环境，还可能有其他元素：海带 、植物组织培养的培养基中还要加入 。3、不同化合物的元素组成：糖类 、脂肪 、一般蛋白质 、胰岛素 、肽聚糖 、血红蛋白 、核酸 、磷脂 、 叶绿素 、青霉素 、味精（不是组成生物体的化合物） 酶 或 。4、C是最基本的元素，C、H、O、N、P、S是组成原生质的主要元素三、例题精选1、组成生物体的微量元素是指 （ ） A、大量元素之外的所有元素 B、生物体内可有可无的元素 C、生物体内含量极少、但必不可少的元素 D、含量占生物体总重量小于万分之一的元素2、分子式为C63H140O85N12S2的物质，最可能是 （ ） A、脂肪 B、核糖核酸 C、纤维素 D、生
6、物催化剂3、为确定某种元素是否为植物所必需，用缺少该元素的“完全培养液”进行培养，应该（ ）A、以土壤为基质盆栽，加上述营养液 B、大田种植，浇上述营养液C、以沙土为基质，加上述营养液 D、只用上述营养液，不用基质4、（2000年上海高考题）植物从土壤中吸收并运输到叶肉细胞的氮和磷，主要用于合成（ ）淀粉 葡萄糖 脂肪 磷脂 蛋白质 核酸A、 B、 C、 D、5、（2000年广东省高考题）临床上通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可粗略估算某一物质在该段时间内的氧化分解量，那么，被分解的这一物质是 （ ）A、蛋白质 B、脂肪 C、糖 D、尿素 第二节 组成生物体的化合物一、基础扫描1、原生质：
7、，2、构成细胞 无机物： 和 的化合物 有机物： 、 、 、 3、水（1）含量：在鲜细胞中，水的含量 （2）存在形式：（3）功能：自由水 ；结合水 （4）自由水和结合水的划分是相对的，不是绝对的，它们是可以相互转化的；如果细胞中的自由水较多，结合水较少，则细胞的代谢强度和生长状况较 、抗寒性较 ；如果细胞中的自由水较少，结合水较多，则细胞的代谢强度和生长状况较 、抗寒性较 。4、无机盐（1）存在形式：多数为 ，少数为 （2）功能：是某些复杂的 的组成成分：缺Mg（叶绿素）则叶片发 ；缺Fe（血红蛋白）会患缺铁性 ；缺Ca（CaCO3）则老年人骨质疏松易 、小孩会患 。维持生物体的生命活动：如哺
8、乳动物的血钙过低，会出现 现象维持细胞的渗透压和酸碱平衡，这是生物体进行正常生命活动的 。如人的生理盐水为0.9%的NaCl水溶液5、糖类（1）组成元素： （2）分类： 、 、 （3）作用：构成生物体的 （如细胞壁中的纤维素或肽聚糖、糖被、荚膜、染色体中的脱氧核糖、核糖体中的核糖） 细胞的 （蔗糖、淀粉是植物的储能物质、糖元是动物的储能物质）第一轮复习材料2组成生物体的化合物6、脂类：（1）脂类可以分为 、 、 三类 （2）比较：类型 功能 举例脂肪生物体主要 物质在动物和人体内，能减少身体内的 散失，维持 的恒定（只有 和 两类动物是恒温的）；减少内部器官之间的 和缓冲外界 。 在体内积累过
9、多，会引起脂肪肝和单纯性肥胖类糖脂、 磷脂是生物膜的 ，一层生物膜= 层磷脂双分子层一层生物膜= 层磷脂分子层细胞膜中的磷脂双分子层固醇维持正常的新陈代谢（适量的胆固醇是新陈代谢必需的，过量则易引起动脉粥样硬化；醛固酮具有保Na保水排K的作用）和生殖（性激素能促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成）儿童缺乏 会使对Ca、P的吸收不良，易患佝偻病7、蛋白质 （1）含量：在干细胞中 （2）组成元素：都有C、H、O、N，也可能有其他元素：固氮酶的组成元素是CNONFeMo，其中，属于大量元素的是 ，属于微量元素的是 ，属于半微量元素的是 。（3）基本组成单位是 ，组成蛋白质的氨基酸约有 种，其结构通式是
10、 结构特点是 （4）蛋白质的形成：在 上经 反应而生成。二肽是由 个氨基酸形成的，多肽至少由 个氨基酸形成，一个蛋白质中可以含有 条或 条肽链。（5）蛋白质结构多样性的原因： 、 、 、 （6）蛋白质的功能 组成细胞和生物体的重要物质：染色体中的蛋白质、经发酵产生的菌体产品叫做 调节作用：生长激素、生长激素释放抑制因子、胰岛素、胰高血糖素、抗利尿激素各有什么作用？生长激素 、生长激素释放抑制因子 、 胰岛素 、胰高血糖素 、抗利尿激素 免疫作用：抗体、 和 等淋巴因子。运输作用：血红蛋白运输O2 溶纤维蛋白酶原 物质交换：生物膜上的载体 溶纤维蛋白酶催化作用：纤维蛋白原（可溶） 纤维蛋白（不溶
11、，造成血栓的形成） 能源物质：严重营养不良或空腹喝牛奶，蛋白质会分解供能 氮源：蛋白质是异养型生物的重要氮素来源 信息传递、细胞识别：生物膜上的糖蛋白 蛋白质具有上述这么多的功能，说明 8、核酸 （1）基本组成单位：核苷酸 一分子 一个核苷酸的组成 一分子 核苷酸的种类有8种，其全称分别是： 、 、 （2）核酸的形成：由几百个到几千个核苷酸连接而成（3）核酸结构多样性的原因：核苷酸的数目成百上千、排列次序变化多端（4）功能：核酸是 的载体，是一切生物的 ，对于生物体的 、 和 的生物合成具有极其重要的作用。比较：核酸基本单位 存在脱氧核糖核酸DNA脱氧核糖核苷酸：含脱氧核糖、磷酸和AGCT真核
12、生物：主要在细胞核染色体中 少量在细胞质线粒体、叶绿体中质粒，如酵母菌原核生物：主要是核区的DNA少量是质粒，如细菌；DNA病毒中的DNA只要存在，就是遗传物质核糖核酸RNA核糖核苷酸：含核糖、磷酸和AGCU主要在细胞质的线粒体、叶绿体、核糖体中，少量在细胞核的染色体中；细胞质的核糖体中RNA病毒中的RNA作为遗传物质：只在RNA病毒中不作为遗传物质：在DNA控制蛋白质合成过程中起作用：mRNA是蛋白质合成的直接模板、tRNA能搬运氨基酸、rRNA是核糖体的组成成分催化作用：酶的一种包括化学元素、化合物、细胞结构三个层次，细胞结构中属于原生质的是细胞膜、细胞质和细胞核（细胞壁不是原生质）。因此
13、，一个动物细胞就是一小团原生质，而一个植物细胞不能称为一小团原生质 原生质体：去掉细胞壁的植物细胞 原生质层：在成熟的植物细胞中，由细胞膜、液泡膜和这二层膜之间的细胞质组成的结构 外植体：用于植物组织培养的离体的植物细胞、组织或器官 单细胞蛋白：发酵后获得的菌体类产品（其细胞壁不是原生质）2、糖的类型： 单糖 二糖 多糖定义不能水解的糖水解成二个单糖的糖水解成多个单糖的糖举例及分子式五碳糖：核糖C5H10O5脱氧核糖C5H10O4六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖，都是C6H12O6蔗糖、麦芽糖、乳糖，分子式都是C12H22O11淀粉、纤维素、糖元，分子式都是（C6H10O5）n还原性 都有麦芽糖、
14、乳糖有还原性蔗糖无还原性都没有水解产物 无麦芽糖=1个葡萄糖+1个葡萄糖乳糖 =1个葡萄糖+1个半乳糖蔗糖 =1个葡萄糖+1个果糖都产生葡萄糖存在核糖：RNA中脱氧核糖：DNA中葡萄糖：光合作用的产物，动植物细胞中都有麦芽糖：发芽的大麦、啤酒乳糖：乳汁蔗糖：甘蔗、甜菜淀粉：谷类、薯类纤维素：细胞壁糖元=动物淀粉：肝脏、肌肉3、氨基酸、多肽、蛋白质（1）氨基酸的种类远不是20种，只是构成蛋白质的氨基酸的种类大约是20种（2）在氨基酸的通式中，R基中一般不出现NH2或COOH，既使出现，也只能出现其中的一个，且不与另一个NH2或COOH连在同一个碳原子上，且也不参与形成肽键 （3）肽键的表示方法：
15、CONH（4）多肽：一般无活性（如蛋白质在胃、小肠中经消化产生的多肽），少数有活性（如抗利尿激素就是多肽类激素）（5）多肽与蛋白质的区别：多肽的分子量较小，没有空间结构，一般无活性；蛋白质的分子量较大，有空间结构，有活性（变性后活性下降或消失，活性消失叫做失活） 催化决定（6） 化学结构：与肽链中氨基酸的 、 、 运输蛋白质 有关 结构的多样性 功能的多样性 调节的结构 空间结构：与 有关 免疫（6）一个蛋白质中可含一条或几条肽链，因此： 细胞识别蛋白质中肽键数=形成蛋白质时失水数=蛋白质水解时耗水数=蛋白质中氨基酸总数肽链条数蛋白质中氨基酸总数=mRNA中的碱基数/3=DNA中的碱基个数/6
16、= DNA中的碱基对数/3（此为最大值，为什么？ ） （7）蛋白质的合成场所：核糖体；加工场所：内质网、高尔基体；成熟蛋白质形成场所：高尔基体（8）引起蛋白质变性（空间结构发生变化 ，原有性质部分或全部消失）的因素： 和有机溶剂（乙醇、丙酮等）4、特殊的化合物：肽聚糖=多肽+糖类，是原核生物细胞壁的主要成分脂蛋白=蛋白质+脂肪+磷脂，是脂肪运出肝脏的形式，如果磷脂摄入不足，易患脂肪肝 糖蛋白=蛋白质+多糖，构成细胞膜外表面的糖被，有信息传递、细胞识别、保护、润滑功能5、实验一生物组织中可溶性还原糖、脂肪、蛋白质的鉴定实验原理材料实验方法结果设计思路对照方法可溶性还原糖与斐林试剂作用，生成砖红色
17、沉淀苹果梨制备生物组织样液（组织液、细胞液）无色利用某些化学试剂与生物组织中的有关有机物产生的特定的颜色反应，根据产生的颜色的不同，来鉴定有关物质的存在自身对照加入生物组织样液加入斐林试剂（现配现用、先混后加）蓝色沸水浴加热砖红色脂肪可被苏丹染液染成橘黄色或被苏丹染液染成红色花生制备生物组织薄片染色：滴加苏丹或漂洗：50%的酒精溶液制作临时装片镜检：先低后高（高倍镜用法：移物换器时针反）黄红相互对照蛋白质与双缩脲试剂作用，产生紫色豆浆牛奶加入双缩脲试剂A白色加入双缩脲试剂B（先A后B）紫色思考：可溶性糖，又分为可溶性还原糖（葡萄糖、果糖、麦芽糖）和可溶性非还原糖（蔗糖）如何鉴定大豆中含有蛋白质
18、、脂肪？如何鉴定面粉中含有淀粉、蛋白质？如何鉴定脱脂奶粉的纯度或是否加了淀粉？如何鉴定尿液中有无葡萄糖（写出鉴定尿液中有无葡萄糖的三种方法）？一、细胞膜的结构和功能（一）基础扫描 1、生物体结构和功能的基本单位是 ，阐明细胞是一切动植物生命活动的基本单位的理论观点是 。 判断：细胞是生物体结构和功能的基本单位（ ）细胞是一切生物体结构和功能的基本单位（ ） 细胞是一切动植物结构和功能的基本单位（ ）2、细胞的 原核细胞：没有 ，如 、细菌、蓝藻、放线菌类型 真核细胞：有 ，如绝大多数生物（酵母菌、衣藻、草履虫、变形虫）判断：成熟的哺乳动物的红细胞，因为没有细胞核，所以是原核细胞 （ ）生物界可
19、能存在这样的生物：体内既有原核细胞，又有真核细胞（ ）3、细胞膜的成分：含有 、 和 ，其中， 和 是主要成分4、细胞膜的分子结构： 层磷脂分子形成磷脂双分子层，是细胞膜的基本支架（磷脂分子的头部是 的，因此在表面；尾部是 的，因此在中间）；蛋白质以不同深度结合在磷脂双分子层上。5、细胞膜的膜外结构：糖被（由 组成），消化道和呼吸道上皮细胞表面的糖被有 和 作用；糖被还与 有关。 （请课后试绘：细胞膜结构模式图） 结构特点是 ：构成细胞膜的磷脂和蛋白质分子不是静止的，而是流动的6、细胞膜 生理特性是 ：即水分子能自由通过（自由扩散）、细胞要选择吸收的离 的特点 子（主动运输）、小分子（O2、C
20、O2、甘油、乙醇、苯是自由扩散，葡萄糖除进入红细胞以外是主动运输，氨基酸是主动运输）也可以通过，而其他的离子、小分子、大分子则不能通过（指细胞膜总量不变的情况下）7、细胞壁：在植物细胞外表面有一层细胞壁，主要成分是 和 ，起支持和保护作用，是全透性结构；一般的原核细胞的表面也有一层细胞壁，主要成分是 。在由细胞构成的生物中，只有人和动物的细胞外面才没有细胞壁（ ）8、细菌细胞的基本结构有： 细菌细胞的特殊结构有：（二）难点突破1、 物质基础：构成生物体的 和 生命活动 结构基础：其基本单位是 的基础 （生理）基础：新陈代谢 调节基础：复杂的自控功能一定的渗透压（渗透压的大小与溶质浓度成正比）酸
21、碱平衡细胞的完整性内环境的稳态生命活动的必要条件2、细胞膜的制备方法（1）研究细胞膜的化学组成的常用材料：动物细胞、红细胞、神经髓质等（2）动物细胞膜的制备方法 加柠檬酸钠后，离心或沉淀 加蒸馏水后，离心 猪的新鲜血液 红细胞 红细胞的细胞膜（3）植物细胞膜的制备方法 纤维素酶和果胶酶 加蒸馏水后，离心 植物细胞 原生质体 植物细胞的细胞膜3、磷脂分子特性的验证方法：将磷脂分子分布于水的表面，会发现，磷脂分子的头部埋在水中，而它的尾部则竖立于空中4、细胞膜中含有2层磷脂分子的验证方法：将一定面积的细胞膜中的磷脂取出，分布于水面上，会发现：水面上磷脂分子所占的面积是原来细胞膜的 倍。5、细胞膜的
22、功能（1）保护：与细胞膜的流动性有关（2）物质交换：与细胞膜的选透性有关 自由扩散被动运输 物质交换的方式 协助扩散 主动运输浓度载体是否耗能举例意义自由扩散O2、CO2、水、甘油、乙醇、苯只能从高到低被动地吸收或排出物质协助扩散葡萄糖进入红细胞主动运输各种离子，小肠吸收葡萄糖、氨基酸，肾小管重吸收葡萄糖一般从低到高主动地吸收或排出物质，以满足生命活动的需要内吞作用：大分子和颗粒性物质主要通过内吞作用进入细胞，此时，细胞膜要减少一些。如吞噬细胞吞噬抗原、变形虫吞食食物颗粒外排作用：向外分泌物质，此时，细胞膜要增加一些。如消化酶、激素、抗体等（3）细胞识别：与糖蛋白有关（4）分泌：通过外排作用实
23、现（5）排泄：通过自由扩散或主动运输完成，如人体细胞向组织液排出CO2、水、尿素、无机盐等（6）免疫：效应B细胞通过外排作用分泌抗体，用来消灭抗原；效应T细胞通过其表面的糖被来识别某些抗原，并吞入其内形成靶细胞；由过敏原刺激机体产生的抗体，分布于某些细胞的细胞膜表面，当相同的过敏原再次刺激机体时，过敏原与这些抗体发生抗原抗体反应，使这些细胞释放出组织胺，从而引用过敏反应（体液调节）二、细胞质的结构和功能（一）基础扫描1、细胞质的定义： 以内， 以外的全部原生质（是原生质而非仅仅是物质）细胞膜以内、细胞核以外的所有物质都是原生质，因而也都是细胞质（ ）2、细胞质的组成：主要由 和 两部分组成3、
24、细胞质基质：均匀透明的胶状物质，内含水、无机盐离子、糖类、脂类、氨基酸、蛋白质、核苷酸、tRNA、酶等成分。其作用是： ，如无氧呼吸、有氧呼吸的第一阶段、糖元的合成与部分分解试举不在细胞质基质中进行的新陈代谢过程：在 中进行光合作用、在 中进行有氧呼吸的第二、第三阶段、在 中进行缩合反应形成多肽、在 和 中对多肽进行加工形成蛋白质、在 、 、 中存在DNA的复制和转录过程。为新陈代谢提供所需的物质（如CO2、O2、水、葡萄糖、氨基酸、核苷酸等）和一定的环境条件（如ATP、pH、酶、渗透压）4、细胞器：悬浮于细胞质基质中，具有一定的形态结构和功能的小结构。试举8种细胞器的名称： 、 、 、 、
25、、 、 、 （二）难点突破 1、各种细胞器的比较形态及图示结构主要成分功能及比喻线粒 体真核细胞、动植物细胞（人红细胞中没有）椭球形双层膜结构：外膜、内膜、嵴、基粒、线粒体基质磷脂、蛋白质、酶、DNA、RNA有氧呼吸的主要场所（细胞的动力工厂、能量转换器）细胞质遗传质体叶绿体植物特有：绿色部位扁平的椭球形或球形（例外：水绵的叶绿体为带状）外膜、内膜、基粒、叶绿体基质磷脂、蛋白质、色素、酶、DNA、RNA光合作用的场所（养料制造工厂、能量转换器）白色体植物特有DNA：上有细胞质基因储存养料内质网光滑型动植物细胞网状：网状相连无小泡单层膜结构增大了膜面积，为酶提供附着位点 是蛋白质、糖类、脂类的合成车间分泌蛋白的运输通道附着型中心体动物及低等植物细胞两个中心粒相互垂直非膜的参与有丝分裂时形成纺锤体溶酶 体主要在动物细胞中泡状磷脂、水解酶水解有机物，是细胞内的“酶仓库”或“消化系统”成分核糖体游离真、原核等所有细胞粒状小体，常为大黑点蛋白质rRNA蛋白质合成场所：游离型合成胞内蛋白，附着型合成胞外蛋白（蛋白质的装配机器），肿瘤细胞中较多附着动、植物细胞片状不连有小泡单层膜动物细胞中与细胞分泌物的
