1、保育员教案基础知识第一部分 学习指导一、编写说明1课程性质和教学目的本课程是中华人民共和国劳动和社会保障部及中国就业培训技术指导中心组织编写的一门保育员基础知识学习和初级技能培训的课程，是一门实用性和实践性非常强的课程。本课程的主要内容有：保育员的职业道德、学前教育发展史、学前儿童、婴幼儿生理卫生、婴儿的心理发展、幼儿心理发展的一般特点、幼儿认知能力的发展、幼儿情绪情感的发展、幼儿社会性的发展、幼儿个性的发展、婴幼儿的身体健康和心理健康、婴幼儿的膳食和营养、婴幼儿的疾病预防、婴幼儿常用护理技术和意外事故处理、学前儿童的素质发展和素质教育、学前教育的基本要素、学前儿童的游戏活动等。通过本课程的学
2、习，使保育员熟悉和掌握作为一名保育员应该具备的理论知识素养和学前儿童护理的基本的技能技巧，着重培养保育员的职业道德操守和高超娴熟的护理技能技巧，同时，掌握学科特点和学习方法，为今后的生活、工作、学习和研究打下坚实的基础。2课程的任务和基本要求本课程的任务是学习作为一名保育员的基本知识和基本护理技能。使保育员通过理论教学和实践教学，掌握保育员的职业操守和学前儿童日常护理和保教的基本知识和护理技能，为今后的生活、工作、专业学习和研究奠定良好的基础。 通过本课程的学习，要求保育员： 熟悉学前教育机构的有关法律、法规知识，明确托幼工作管理的基本要求； 系统地掌握现代儿童保健科学及儿童教育理论知识； 了
3、解作为一名保育员应具备的道德、业务、身心素质； 能根据婴幼儿生理、心理发展特点及保教工作目标、原则、方法与要求，独立开展婴幼儿的各项保教工作； 熟练掌握与婴幼儿保育、保教和教育工作相关的各种专业技能； 能对初、中级保育员进行保育工作指导。本课程是一门实践性、实用性和使用性都极强的课程，要求学员在学习过程中，要有足够的耐心、细心、信心和恒心，多看、多记、多想、多动手，多深入实训室、模型室、托儿所和幼儿园进行现场观摩、学习、操作、实践，养成良好的道德、业务、身心素质，娴熟高超的婴幼儿保育、保教和教育工作相关的各种专业技能技巧，为今后的专业学习和研究奠定良好的基础。二、理论教学要求 总体要求：使学员
4、能快速准确地掌握娴熟高超的婴幼儿保育、保教和教育工作相关的各种专业技能技巧，具有现代儿童保健科学及儿童教育理论知识，并能根据婴幼儿生理、心理发展特点及保教工作目标、原则、方法与要求，独立开展婴幼儿的各项保教工作的能力。 教学重点：培养良好的道德、业务、身心素质和娴熟高超的婴幼儿保育、保教和教育工作相关的各种专业技能技巧。 教学方式：案例教学法、项目教学法、练习法和多功能演示教学。 教学安排：序号内容课时合计理论实训第一章保育员的职业道德1第二章对学前教育的认识和理解2第三章对学前儿童的认识和理解24第四章婴幼儿各系统的生理卫生82第五章婴儿的心理发展4第六章幼儿心理发展的一般年龄特点2第七章幼
5、儿认知能力的发展6第八章幼儿情感情绪的发展2第九章幼儿社会性的发展3第十章幼儿个性的发展3第十一章婴幼儿的身体健康和心理健康34第十二章婴幼儿的膳食和营养844第十三章婴幼儿的疾病预防42第十四章婴幼儿常用护理技术和意外事故处理4第十五章学前儿童的素质发展和素质教育2第十六章学前教育的基本要素1第十七章学前儿童的游戏活动2第十八章学前教育机构中幼儿的一日生活安排22第十九章学前教育与家庭、社区及小学48第二十章相关的法律和法规知识1总课时6026综合实习复习与动机第一章 保育员的职业道德教学目标：1了解职业道德的基本知识； 2掌握并遵守保育员的职业守则；教学重点：保育员的职业道德；教学难点：保
6、育员如何内在素质化职业守则；教学方法：讲授法、案例教学法等；教学学时：1学时；教学建议：案例引起心理冲击，然后通过学习，写学习心得，交流学习心得，引入第三者监督及自我严格要求，逐步提高道德操守；教学过程及内容：第一节 职业道德的基本知识一、职业和职业道德的基本含义1职业的概念和特征2职业道德的概念二、保育员的职业道德1保育员职业道德的概念和内涵2保育员职业道德的重要作用第二节 保育员的职业守则一、爱岗敬业，热爱幼儿1. 爱岗敬业2. 热爱幼儿二、为人师表，遵纪守法三、积极进取，开拓创新四、尊重家长，热情服务五、文明礼貌，团结协作第二章 对学前教育的认识和理解教学目标：1了解学前教育的产生和发展
7、；2了解我国学前教育发展历史演变；3明确我国学前教育的性质、任务、追求目标和遵循的原则；教学重点：学前教育思想和学前教育的原则；教学难点：用学前教育思想和原则指导学前教育工作；教学方法：讲授法和对比法等；教学建议：通过图表的方式，对比各位著名学前教育理论家之间观点主张的异同，并通过阅读辅助经典原著，提高理论素养；教学学时：2学时；教学过程及内容：第一节 学前教育的产生和发展一、学前教育的含义二、学前教育的产生和发展1学前教育的产生2学前教育的发展三、学前教育思想的发展1卢梭的自然主义学前教育思想2福禄贝尔的学前教育思想3蒙台梭利的学前教育思想4陈鹤琴的教育思想第二节 我国学前教育概述一、我国学
8、前教育发展简况二、我国学前教育的性质三、我国学前教育的任务1托儿所的任务2幼儿园的任务四、新时期我国学前教育的目标1学前教育目标制定的依据2学前教育目标的内容3学前教育目标的层次五、新时期我国学前教育的原则1尊重儿童的人格尊严和合法权利的原则2促进儿童体、智、德、美全面发展的原则3坚持正面教育的原则4面向全体和因材施教的原则5整体性的原则6游戏性的原则7保教合一的原则第三章 对学前儿童的认识和理解教学目标：1了解学前儿童的特征； 2理解影响学前儿童发展的因素；教学重点：影响学前儿童发展的重要因素；教学难点：如何利用这些因素促进学前儿童更加科学健康发展；教学方法：讲授法和演示法等；教学建议：经典
9、故事和视频演播的方式，形象生动地演示儿童发展的影响因素；教学学时：2学时；教学过程及内容：第一节 生机勃勃的学前教育一、身体娇嫩，发展迅速的学前教育二、活泼好动，热爱游戏的学前儿童三、喜爱模仿，勇于实践的学前儿童四、好奇好问，喜欢探索的学前儿童五、个性独特，充满差异的学前儿童第二节 影响学前儿童发展的一些重要因素一、学前儿童自身特点对其发展的影响1遗传素质2个人特点二、环境因素对学前儿童发展的影响1环境因素的分类2产生影响的主要环境因素第四章 婴幼儿各系统的生理卫生教学目标：1了解婴幼儿生理卫生； 2理解婴幼儿各生理卫生的细节；3掌握处理生理卫生的正确方法；教学重点：婴幼儿各系统的生理卫生知识
10、；教学难点：掌握处理生理卫生的正确方法教学方法：讲授法、示范法、训练法等；教学建议：拿出百倍的耐心、细心、信心和恒心，多看、多记、多想、多动手，多深入实训室、模型室、托儿所和幼儿园进行现场观摩、学习、操作、实践；教学学时：8学时；教学过程及内容：第一节 运动系统一、婴幼儿运动系统的特点及保育1婴幼儿骨骼的特点及保育2关节的发育特点及保育3婴幼儿肌肉的发育特点及保育二、保育小结1培养婴幼儿坐、立、行的正确姿势。婴幼儿生活用品的准备和使用要得当。2多进行日光下的锻炼，日光和锻炼是婴幼儿骨骼生长的“营养素”。3身体的锻炼要全面、均衡、多样化。4注意运动的安全。第二节 呼吸系统一、呼吸系统的简介1鼻2
11、咽呼吸和消化系统的共同通道。3喉4气管和支气管5肺肺位于胸腔内，内脏的两侧。肺是气体交换的场所。二、婴幼儿呼吸系统的特点及保育1鼻腔的特点及保育2耳咽管的特点及保育3咽腔的特点及保育三、保育小结1培养婴幼儿呼吸系统的好习惯：用鼻呼吸；掌握正确擤鼻涕的方法；不随地吐痰；不蒙头睡觉；不乱挖鼻孔。2开窗通风，保持室内空气新鲜。3保护婴幼儿的“金嗓子”。第三节 循环系统一、循环系统的简介血液循环系统包括血液、心脏、血管。二、婴幼儿循环系统的特点及保育1血液2心脏3淋巴结三、保育小结1适度锻炼可以强心。2科学饮食有利于循环系统。多吃含铁丰富的食物防贫血。形成良好的饮食习惯，预防动脉硬化。第四节 消化系统
12、一、消化系统的简介二、婴幼儿循环系统的特点及保育1牙齿及口腔2胃3肠4肝脏三、保育小结1细嚼慢咽，不吃汤泡饭。2饭后漱口，睡前刷牙。3不比赛吃饭。4不在吃饭时批评婴幼儿。5培养定时排便习惯。第五节 泌尿系统一、泌尿系统的简介泌尿系统包括肾脏、输尿管、膀胱和尿道。二、婴幼儿泌尿系统的特点及保育1特点2保育方法三、保育小结1训练婴幼儿控制排尿的能力。2做好男孩和女孩外阴的清洁卫生。3提醒婴幼儿足量喝水。4清洗、消毒毛巾和便盆。第六节 皮肤一、皮肤的简介1皮肤结构2皮肤功能二、婴幼儿皮肤的特点及保育1特点2保育方法三、保育小结1增强婴幼儿对冷热变化的适应能力。2婴幼儿的洗涤用品、衣物应无毒、无刺激。
13、3保持婴幼儿皮肤的清洁卫生。第七节 内分泌系统一、内分泌系统简介二、婴幼儿内分泌系统的特点及保育1特点生长发育和智力发展离不开甲状腺素。2保育方法三、保育小结1保证婴幼儿的睡眠，有利于生长发育。2婴幼儿应摄取加碘的食盐。第八节 神经系统一、神经系统简介二、婴幼儿神经系统的特点及保育1特点2保育方法三、保育小结1生活有规律。2保证婴幼儿充足的睡眠。3创设轻松愉快的精神环境。第九节 感觉器官一、视觉器官眼睛1眼睛简介眼的主要部分是眼球、还有眉、眼睑、睫毛、泪腺和动眼肌等。2婴幼儿视觉的特点及保育3婴幼儿视觉的异常二、听觉器官耳1耳的简介2婴幼儿耳的特点及保育三、保育小结1眼睛2耳 第五章 婴儿的心
14、理发展 教学目标：1了解婴儿的心理发展； 2理解婴儿心理发展的规律；3掌握促进婴儿心理发展方式方法；教学重点：婴儿心理发展的规律教学难点：学习和掌握促进婴儿心理发展方式方法；教学方法：讲授法和对比法等；教学建议：做一名有心人，时刻关注婴儿的心理发展，多看多记录，精心呵护，一路相随，科学引导；教学学时：4学时；教学过程及内容：第一节 婴儿动作的发展一、大肌肉动作的发展二、双手（小肌肉）动作的发展三、动作发展的一般规律1从整体动作到分化动作2从上部动作到下部动作3从大肌肉动作到小肌肉动作4从无意动作到有意动作第二节 婴儿语言的发展一、单词句阶段（1-1.5岁）1用重叠的单音字 2以声响替物体命名二
15、、多词句阶段（1.5-2）1词汇迅速增加 2开始能说多词句三、简单句阶段（2-3岁）第三节 婴儿的认知活动和自我意识的发展一、婴儿期的认知活动1视觉 2听觉3触摸觉4思维二、婴儿期的自我意识第六章 幼儿心理发展的一般特点教学目标：1了解幼儿心理发展特点； 2引导和促进幼儿心理健康愉快的发展；教学重点：幼儿心理发展特点教学难点：如何根据一般特点促进幼儿心理健康愉快发展；教学方法：讲授法和讲解法等；教学建议：把学员分组，设定学习目标，让他们通过自主学习，分享学习心得，提出困惑，学员回答，老师补充；教学学时：2学时；教学过程及内容：第一节 幼儿心理发展的一般特点一、认识活动以具体形象行为主要特征1通
16、过感知认识世界。2表象活跃。3思维具体形象。二、心理活动及行为的无意性占优势1认识过程以无意识为主 2情绪对活动影响很大 3自我控制能力差三、幼儿的情绪外露、易变、不稳定。四、幼儿的个性开始初具雏形1心里活动稳定性的增强2最初性格特点的表现第二节 各年龄幼儿心理发展的年龄特征一、3-4岁幼儿心理发展的年龄特征1行为受情绪支配2爱模仿3思维带有直觉行动性依靠动作和视觉进行思维，是3岁前幼儿的典型特点。二、4-5岁幼儿心理发展的特点1爱玩、会玩2活泼好动3思维具体形象三、5-6岁幼儿心理发展的特点1好学、好问、好探究2抽象概括能力开始发展3个性初步开始形成第七章 幼儿认知能力的发展教学目标：1了解
17、幼儿认知能力的发展； 2理解幼儿能力发展的特点；3把认知能力发展和心理发展结合起来；教学重点：理解幼儿能力发展的特点；教学难点：如何开发好幼儿认知能力发展；教学方法：演讲法和实验法等；教学建议：深入托儿所、幼儿园，从日常护理中，体味认识能力发展的规律痕迹；教学学时：6学时；教学过程及内容：第一节 幼儿感知觉的发展一、视觉1视敏度2颜色视觉二、听觉1听觉感受性 2言语听觉三、触摸觉四、空间知觉1形状知觉 2方位知觉3距离知觉五、时间知觉六、观察力七、幼儿观察力的培养1观察要有明确的目标 2观察的对象要有吸引力3指导幼儿掌握简单的观察方法4鼓励幼儿独立地观察 5保护幼儿的感官第二节 幼儿记忆能力的
18、发展一、记忆的概念和意义二、幼儿记忆的特点1无意记忆占优势 2形象记忆效果好 3记忆的精确性差4记得快忘得也快 三、培养幼儿记忆力的原则1给幼儿明确的记忆任务 2帮助幼儿理解记忆的材料 3给幼儿的记忆的材料要形象，方法要有趣4使用多种感官参与活动第三节 幼儿想像力的发展一、想像的概念和要素1想像依靠原有的表象 2想像依靠感知和记忆3想像是创造新形象的过程二、想像的作用1想像对幼儿学习和游戏的意义2想像是创造思维发展的核心三、幼儿想像的特点1无意想像为主和有意想像开始发展（1）想像的主题不稳定（2）想像受兴趣的影响（3）有意想像开始发展2再造想像为主和创造想像开始发展3想像夸张四、想像有时与现实
19、混淆五、培养幼儿想像力的原则1丰富幼儿的知识经验 2加强幼儿的语言能力3让幼儿进行充分的游戏活动第四节 幼儿思维能力的发展一、思维的概念和特点1思维是间接的反映2思维是概括的反映二、幼儿思维发展的一般趋势1直觉行动思维2具体形象思维3抽象逻辑思维开始萌芽三、幼儿思维的基本过程及特点1分析和综合2比较3抽象和概括四、幼儿思维的基本形式及特点1幼儿掌握概念的特点2幼儿判断和推理的特点3幼儿理解的发展五、幼儿思维能力的培养1不断丰富幼儿的感性知识2增强幼儿的语言能力3激发幼儿的求知欲和保护幼儿的好奇心第五节 幼儿注意力的发展一、 注意力的概念 二、注意与心理过程的关系三、幼儿注意的特点1无意注意占优
20、势2有意注意开始发展3注意的稳定性差和注意力容易分散4注意的范围小和注意的分配能力较弱5注意转移能力较差四、幼儿注意力的培养1明确活动的目标2丰富幼儿的知识经验和培养幼儿对各种事物的兴趣3创造良好的环境和防止幼儿注意分散4要有好的教育活动设计第六节 幼儿语言的发展一、语言的作用1交流作用2概括作用3调节作用二、幼儿语言的特点1婴幼儿语言发展阶段2幼儿期语言发展的特征3幼儿的口吃现象及预防三、影响幼儿语言发展的因素1生理因素2认知能力3情绪因素4幼儿获得语言的途径5幼儿语言的培养第八章 幼儿情绪情感的发展教学目标：1了解幼儿的情绪情感发展； 2呵护和引导幼儿情绪情感健康发展；教学重点：幼儿的情绪
21、情感发展规律；教学难点：如何引导幼儿情绪情感健康发展；教学方法：讲授法、观察法和实验法等；教学建议：教学学时：2学时。教学过程及内容：第一节 幼儿情绪的特点一、情绪的概念和地位1概念2地位二、情绪的作用1情绪影响人的行为2情绪影响人的认知活动3情绪影响人的健康三、幼儿情绪的一般特点1易冲动2易变化3易受感染4易外露第二节 幼儿基本情绪和情绪的培养一、幼儿的基本情绪1愉快情绪2痛苦情绪二、幼儿情绪的培养1保育员应该给幼儿树立良好的榜样2保育员应帮助幼儿认识情绪3保育员应培养幼儿的应变能力第九章 幼儿社会性的发展教学目标：1了解幼儿社会关系的表现； 2细心、耐心地促进幼儿认识、理解和积极社会化；教
22、学重点：幼儿社会性发展规律；教学难点：如何根据社会性发展规律促进幼儿发展；教学方法：讲授法、演示法等；教学建议：教学学时：3学时；教学过程及内容：第一节 幼儿的社会关系一、幼儿与同龄伙伴的关系1同伴交往在幼儿发展中的作用2同伴交往二、幼儿与成人的关系1亲子关系2师生关系第二节 幼儿常见的一些社会行为一、反抗二、竞争三、吵架四、攻击五、模仿六、合作第三节 幼儿社会性发展的趋势和社会行为的指导一、自我意识进一步形成二、幼儿社会交往活动日益复杂1幼儿活动的独立性开始增强。2在交往中，开始注意妥善处理自己与他人的关系3在交往中，遵守行为规则的能力逐渐提高三、幼儿社会行为的指导1成人的示范2强化幼儿的行为3劝说幼儿第十章 幼儿个性的发展教学目标：1了解幼儿的个性发展； 2理解幼儿个性发展的特点；3掌握帮助幼儿个性发展的方法；教学重点：幼儿的个性发展规律；教学难点：如何培养气质，锻炼性格，发展能力；教学方法：讲授法、演示法等；教学建议：教学学时：3学时；教学过程及内容：第一节 幼儿的气质一、气质的概念和影响气质是指人的个性特点，是高级神经活动在人的行动上的表现。1心理活动产生的速度2心理过程的强度3心理活动的稳定性4心理活动的倾向性二、幼儿的气质类型及特点1多血质2胆汁质
