1、从学生已掌握的知识与技能（如物质的组成，生物学知识，信息技术的操作使用等）和已有的生活经验（如从电视中经常能够看到相关补钙、补锌和补铁等保健药剂的广告，以及身边各类疾病的发生）出发，利用多媒体网络课，让学生自己动手操作获取相关的知识与信息，让学生感受到化学来源于生活又服务于生活，这样既可激发他们学习的兴趣和热情，又可使学习更具主动性、互动性和开放性。四、教学重点、难点教学重点：无机盐的生理功能，即一些元素与人体健康的关系。教学难点：组织学生使用网络查找收集元素与人体健康关系的相关资料【屏幕投影】组织学生观看三幅图片，思考思考病人得了哪种疾病？【学生回答】（逐一显示图片和疾病名称）粗脖子病；佝偻
2、病；龋齿。【思考】你知道引起这些疾病的原因吗？【引出课题】化学元素与人体健康【阅读教材】指导学生阅读教材内容教材P92P93内容，并思考问题：【屏幕投影】一、人体中元素的存有形式1、组成人体自身的元素约有多少种？人体中含量最多的非金属元素是哪一种？含量最多的金属元素是哪一种？这些元素是以什么形式存有的？2、常量元素和微量元素划分的依据？它们对人体有什么作用？【学生】学生阅读和课堂交流【共同小结】能够调节人体的新陈代谢，促动身体健康，而且有些元素是构成人体组织的重要材料。我们将进一步理解钙、碘、铁、锌对人体健康的影响。【投影】二、元素对人体健康的影响1、钙【阅读教材】根据自己查阅的资料，对照下表
3、，谈谈你对钙元素的理解。元素人体内含量生理功能适宜摄入量摄入量过高对人体影响摄入量过低对主要食物来源钙（Ca）1.2kg【交流汇报】学生将自己课外查阅的资料在班上实行交流展示。【问题情景】如何科学饮用牛奶？鲜奶保存方法有哪些？【投影展示】生活中喝牛奶的常见科学方法有：1、袋奶必须煮开了再喝。喝牛奶最好与馒头、面包、玉米粥、豆类等同食。2、牛奶与香菇、芹菜、银耳等配合食用，对健康大有益处。3、喝牛奶以每天早、晚为宜。便于补充人体能量和安神催眠。【问题情景】阅读屏幕上情景素材：当前，含钙丰富而又易被人体吸收的奶及奶制品尚未走上大众餐桌，饮食习惯通常是以含钙量很低的素食为主，不能保证钙的供应。【设问
4、探究】组织讨论：提出如何补钙的“金点子”。【投影展示】形成你我共识：安全、有效安全第一；经济又实惠买得起。生活化、长期化每天都吃等。补钙措施：食用钙盐（盐中加钙）。【归纳小结】所以，人体每日必须摄入充足量的钙。幼儿和青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。2、碘碘（I）25-50mg【交流展示】展示相关资料和实物，了解碘元素对人体有哪些重要作用？【信息投影】碘被称为“智力元素”，是合成甲状腺激素的元素。甲状腺激素具有影响肌体代谢、生长发育，特别是脑发育的生理作用。【再设问题】预防碘缺乏病最根本的措施是食用含碘食盐。3、铁人体内含量摄入量过低对人体影响铁（Fe）4-5
5、g【讨论并交流】1.据国际互联网上报道：“当前世界上有近20亿人患有缺铁性贫血。”联合国卫生组织通过考察和研究认为，我国使用的铁锅是有益人体健康的理想炊具，并向全世界大力推广。长期使用我国发明的铁锅炒菜做饭，可有效减少缺铁性贫血的发生，原因是_2.生活中使用铁锅还是铝锅？谈谈你选择的理由。3.分组讨论锌、氟、硒对人体健康的重要影响。对人体的作用摄入量过高或过低对人体影响锌（Zn）氟（F）硒（Se）【问题讨论】人体缺少必需微量元素会得病，所以有人认为应尽可能多吃含有这些元素的营养补剂，你认为这种想法对吗？【课堂练习】1人体由 _ 种元素组成，其中含量较多的有_ 种，他们占人体质量的_ 。除O 、
6、C、H、N几种元素以水、糖类、油脂、蛋白质和维生素的形式存有外，其余元素都是以 _的形式存有。2钙在成人体内主要存有于_和_中。3市售的“加碘盐”外包装文字说明上都有“含碘量”的字样，这儿的碘是指（ ）A碘酸钾B碘元素 C碘分子D碘离子4将微量元素的缺乏与相关病症用线连接。缺锌 贫血缺碘 癌症缺氟 甲状腺肿大缺铁 生长迟缓、发育不良缺硒 龋齿中考链接1.人体是由各种元素组成的，缺乏某些元素会引起疾病。若缺乏元素，会引起骨质疏松或儿童伺缕病，若缺元素，会引起甲状腺肿大。2.下列说法中，你认为不科学的是（ ）A.食用碘盐可防治碘缺乏病 B.使用含氟牙膏可预防龋齿C.缺乏维生素A，会导致夜盲症 D.
7、实施“酱油加铁”，可减少厨房污染【反思与小结】这节课你的收获有哪些？【投影要点】要求学生小结，屏幕投影人体由50多种元素组成，其中含量较多的有11种，占总质量的99.95%。无机盐能够调节人体的新陈代谢，还可构成人体组织。科学、健康生活需要均衡膳食、合理营养、。掌握饮用牛奶的科学方法。商品标签上蕴含丰富的化学知识，科学理解商品标签的知识信息。生活处处皆化学。【课堂结语】注重健康，珍爱生活，用科学把握生命。六、板书设计课题2化学元素与人体健康一、人体中的化学元素1、组成人体的元素约有50多种。2人体中元素的存有形式无机盐水、糖类、油脂、蛋白质和维生素（主要有C、H、O、N）常量元素（主要有Ca、
8、P、K）含量超过0.01%微量元素（主要有Fe、Zn、Se、I）含量不超过0.01%3、人体中含量最高的非金属元素是O，含量最高的金属元素是Ca。二、一些元素对人体健康的影响1、钙、钠、钾元素对人体的影响。2、一些微量元素对人体的影响。微量元素必需元素非必需元素有害元素七、教学反思：本课题重点要求掌握化学元素与人体健康的关系，其知识内容不属于化学新课程的核心内容，只需适当拓展知识的应用范畴，增强联系生活、社会实际，丰富生活常识，结合学生的生活实际以及他们已有的化学知识，了解化学元素与人体健康的关系，了解化学知识在生活、学习中的指导作用。本节课我通过多种教学方式和手段的灵活使用，使枯燥的内容显得如此鲜活，在教学过程中做了一些有益的尝试。如以图片切入，触目惊心，身边事例，真实可信。可谓开门见山，直击主题。其目的是引起学生思考：化学元素究竟与我们人体健康存有什么样的关系？进而理解化学在保证人类的生存并持续提升人类的生活质量方面起着重要的作用。并且紧紧围绕课程标准确立的三维目标，力求做到：在课堂上，教师努力创设问题的真实情景，采用问题驱动的形式引导学生准确理解元素对人体健康的影响，并能辩证地从正反两方面来准确地看待问题；在教学过程中，教师成为了学生学习的组织者、合作者、引导者和参与者。
