1、下面，就把其中一些毒性强且分布广的有毒野菜介绍给大家，供大家采食时鉴别参考。一、苍耳子（耳棵） 15 / 1 生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗，幼苗象黄豆芽，向阳的地方又象向曰葵全棵有毒，幼芽及种子苗；成年后粗大，叶象心脏形，周围有锯齿，秋后结带硬刺的种子。 的毒性最大，吃后可造成死亡。 二、狼毒草（断肠草） / 2 / 3 全棵有 1尺，根浅黄色，有甜味。叶片呈线形，花黄色或白色，也有紫红色。0.5高 毒，根部毒性最大。吃后呕吐、烧心、腹痛不止，严重的可造成死亡。 三、老公银（野胡萝卜、蛇床子）/ 4 / 5 根在幼苗时为灰色，长大后成浅黄色，像胡萝卜，因此又叫野胡萝卜。幼苗茎发红，
2、无 臭味；长大后臭味很大，叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。 四、曲菜娘子15 / 6 尺多。籽很小，10.5叶狭长较厚而硬，边有锯齿，叶子贴着地面生长，秋后抽茎，高 上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混，但曲菜叶较宽软，锯齿也不明显。吃了它脸部会变肿。 五、毒芹（野芹菜、白头翁、毒人参）15 / 7 当年苏格拉底因毒芹而死，从而广为人知，不过水毒芹的毒性也一样致命。据美国农业部的数据，水毒芹或毒防风草是“北美洲毒性最强的植物”。其花与茎均无毒，但细长的茎 部却饱含一种名为惊厥毒芹素的汁液，哪怕只是误食少许，也会诱发剧烈癫痫，很快死亡。毒芹生长在潮湿地方。叶象芹菜叶，夏天开折花，全棵有恶臭。全棵有毒，
3、花的毒性最 大，吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹，严重的可造成死亡。/ 8 六、野生地（猪妈妈、老头喝酒）春天开紫红色花，有的带黄色，花的形状象唇形的芝麻花。根黄色，叶上有毛， 有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。七、毒蘑菇 / 9 种类繁多，常见有毒伞，褐鳞小伞，白毒伞，黑包脚伞，内绿菌，褐脚伞，残托斑毒伞，种，均为腐生，形状特殊，像小笔、小伞。颜色鲜艳，有白色、红色、黄色等。要8鬼笔等说明的是，蘑菇的颜色、外形、生态等特征与其毒素没有必然的联系。民间有许多关于毒蘑 菇和可食蘑菇的识别方法只能做为参考而并非绝对。蘑菇中毒率非常之高，要格外注意。 八、曼陀罗（山茄子）/ 10 / 11 厘米，顶
4、端渐尖，4-12厘米，宽曼陀罗属直立草本，高1-2厘米。叶宽卵形，长8-12花萼筒状，全缘或有波状短齿。花单生，直立；4-6长基部不对称楔形，5-13厘米，宽厘米，裂，不紧贴花冠筒；花冠漏斗状，白色、紫色或淡黄色，常5厘米，顶端稍有棱裂，长4-6 常有重瓣。蒴果近球形或扁球形。有毒。 原产印度；我国各地有栽培或野生。花药用。 九、毛茛（猴蒜） / 12 属毛茛科，多年生草本。密被开展或贴伏的柔毛，基生叶和茎生叶具长柄。单歧聚伞花。生于水边湿地、山坡草丛中。植株，亮黄色，花冠直径1.5-2.2cm序，具少数花；花瓣5 ，分布在全国各地。高度30-70cm 十、天南星（蛇玉米）15 / 13 / 14 皮肤与之接触发生瘙痒；误食后舌、喉发痒而灼热，肿大，严重的以致窒息，呼吸停止。 食五钱可引起中毒。其他如，夺命草、刺苹果、狐套、石蒜（野大蒜）以及红心灰菜（落黎）、发牛舌棵子 等，都有毒，不能食用。/ 15
