1、夏季凉茶和养生汤配方不宜喝凉茶有四类人: 第一类是脾胃虚弱者。凉茶中的寒凉药材,会致病情恶化。 第二类为月经期和产褥期女性。女性月经期和产后身体比较虚弱,尤其对冷热的刺激极为敏感。寒凉的刺激就会使血流滞涩缓慢,引起痛经、月经不调、经量减少等 症。 第三类为儿童和老年人。喝凉茶不是预防孩子上火的好办法,因为儿童的脾胃调节功能尚处在建立和完善的阶段,对外来药物的寒凉刺激不能及时调整和适应,反而 会因为药物直接作用于脾胃影响消化吸收,出现腹痛、腹泻。老年人由于阳气渐弱,器官功能衰退,同样会因为凉茶刺激而出现消化系统病变。 第四类为阳虚体质的人。这类人怕冷,四肢发凉、面色苍白,不宜喝过多凉茶1、陈皮茶
2、： 将干橘子皮10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。 常饮此茶，既能消暑又能止咳、化痰、健胃。 2、桑菊茶： 将桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖，桑菊茶制成了。常饮这种桑菊茶，可散热清肺润喉，清肝明目，对风热感 冒也有一定疗效。 3、荷叶凉茶： 将半张荷叶撕成碎块，与中药滑石、白术各10克，甘草6克，放入水中，共煮20分钟左右，去渣取汁，放入少量白糖搅匀，冷却后饮用，可防暑降 温。 4、西瓜皮凉茶： 很多人吃完西瓜将皮丢弃很可惜，可将外皮绿色的那一层利用起来，洗净后切成碎
3、块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均匀， 去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。西瓜皮凉茶将西瓜皮绿色的那一层外皮，洗净后切成碎块，放入适量的水煮半小时左右，去渣取汁，再加入少量白糖搅拌均 匀，去暑利尿解毒的西瓜皮凉茶就做成了。 5、薄荷凉茶： 到中药铺买回薄荷叶、甘草，每次各取6克，加水1000克左右，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮此凉茶提神醒脑。 桑叶、菊花各5克，薄荷3克，苦竹叶、白茅根各30克洗净，放入茶壶内，用开水泡10分钟即成。代替茶水随时饮用，辛凉解表，适用于风热感 冒. 一、清热解毒类，通常适宜于喉咙肿痛、生疮、说话沙哑及有明显上火症状的人，其配方中有蒲公
4、英、地胆头、金银花、菊花等。 1、金银花饮 原料：金银花、菊花、山楂各50克，精制蜜100克。 制作：金银花泡洗，山楂洗净切碎，菊花淘净，放锅内，注入清水，用文火烧沸，约熬 30分钟，沥出药汁。用纱布过滤去渣冷却，蜂蜜缓缓倒入药汁内，拌匀。 功效：清热解毒，生津润燥。 应用：暑热烦渴，心烦 怔忡，头晕目眩，食欲不佳。 2、桑菊薄竹茶 原料：竹叶15克，桑叶、菊花、白茅根各10克，薄荷6克。 制作：桑 叶、竹叶、薄荷粉碎，白茅根洗净切碎，与菊花放壶内，沸水冲泡，代茶饮。 功效：疏风解表，清热生津。 应用：口渴舌苦，咽喉热痛， 风热感冒。 3.苦瓜茶 原料：苦瓜1条，绿茶适量。 制作：1.苦瓜上端
5、切开，挖去心，装入绿茶，挂阴凉通风处阴干。 2.取下洗净，连同茶叶切碎，拌匀。 用法：每次10克，用沸水冲泡，半小时后再饮。 功效：清热，解暑，止渴，除烦。 应 用：暑天降温、中暑发热，口渴烦热，小便不利。 二、清肝明目类，能预防肝炎和眼痛，配方中有桑叶、菊花、草决明、夏枯草、板蓝根等。 1、决明子茶 原料：决明子50克。 制作：决明子炒熟备用。每次取610克，沸水冲泡饮用。 功效：消暑清 热，明目止渴。 应用：夏季暑热燥渴及头痛，目赤肿痛，大便不畅及高血压。 2、清肝明目茶 原料：夏枯草15 克，桑叶10克，野菊花15克，山栀子15克，绵茵陈15克，溪黄草15克，车前子10克，黄芩10克。
6、制作：上药混匀后，每次取1015克，沸水冲泡饮用。 功效：清肝泻火，明目止渴 应用：适合用于肝胆湿热证：头胀痛，烦躁易怒，眼屎多，口苦，眼睛红或痒或流泪，睡眠差，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。 三、清热解暑类，通常 适宜于口干、出汗多、中暑的人，有茅根水、西瓜汁、绿豆水等。 1.二豆饮 原料：绿豆100克，扁豆50克，白糖适量。 制作：绿豆、扁豆洗净，放入锅内煮至熟烂为度，再加入白糖，凉服。 功效：清热解暑，健脾化湿。 应用：夏季发热，头痛， 口渴，消化不良。 2、清热去湿茶 组成：银花15克，木棉花30克，槐花10克，火炭母30克，山栀子15克，绵茵陈15 克，扁豆30克，枳壳15克，山楂1
7、5克，藿香10克，蒲公英15克。 制法：将上诉各药放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成。 功效：清热解毒利湿 应用：适合用于肠胃湿热证：疲倦乏力，昏昏欲睡，胃口不好，腹胀或痛，口臭，口腔溃疡，牙肉肿痛，或有湿疹，皮肤瘙痒，大便硬或烂，小便黄，舌苔黄厚。 3.瓜豆饮 原料：西瓜皮200克，绿豆衣30克，蝉蜕10克。 制作：西瓜翠衣、绿豆衣、蝉蜕洗净，放入锅中，加水1000 毫升，煮沸。 功效：清热泻火，清暑祛风。 应用：夏季暑热烦渴，痱子，水肿，口舌生疮。 4.三鲜茶 原料：鲜薄荷、鲜佩兰、鲜藿香各15克。 制作：分别切碎，稍煎煮，取汁代茶饮。 功效：消暑清热，芳香化浊，和胃解表。 应用：
8、夏季感冒，中暑疰夏（编者注：疰夏是夏季的常见病，因素体虚弱、又受暑热之气而引起，以乏力倦怠、眩晕心烦、多汗、食欲不振，或 有低热等为特征），头痛鼻塞，食欲不振，恶心泄泻。 四、清热消滞类，通常适宜于肚胀、胃口不好的人，如五花茶、去湿茶、山楂茶等。 佛手陈皮茶 原料：陈皮10克、生山楂10克、佛手10克 制法：将陈皮10克、生山楂10克、佛手10克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白糖。稍凉后，放入 冰箱中冰镇一下更好。 功效：常饮此茶，既能消暑又能理气健胃消滞、化痰止咳。 应用：可用于肚胀、食欲不振，胃口不好的人。 五、清热润燥类，通常适宜于口鼻
9、发热，嘴唇干裂的人，配方中有罗汉果、麦冬等。 银甘凉茶 原料：金银花15克、麦冬10克、生山楂、生甘草10克 制法：将金银花15克、麦冬10克、生山楂10克、生甘草6克洗净，撕成小块，放入茶杯中，用开水冲入，盖上杯盖焖10分钟左右，然后去渣，放入少量白 糖。稍凉后，放入冰箱中冰镇一下更好。 功效：既能清热消暑又能养阴润燥。 应用：适宜于阴虚内热症见口鼻发热，嘴唇干裂的人。 六、清解风热类，能预防感冒、头痛，配方中有银花、金盏银盘等。 1、桑菊茶 原料：金银花、桑叶、白菊花各10克，甘草3克 制法：将金银花、桑叶、白菊花各10克，甘草3克放入锅中稍煮，然后去渣叶，加入少量白糖即成。 功效：可散热
10、疏风清热，清肝明目，对风热感冒也有一定疗效。 2、外感凉茶 原料：银花15克，板兰根15克，土牛膝15克，岗梅根30克，桔梗10克，连翘15克，淡竹叶10克，鱼腥草30克，薄荷5克。 制法：将银花15克，板兰根15克，土牛膝15克，岗梅根30克，桔梗10克，连翘15克，淡竹叶10克，鱼腥草30克，薄荷5克放入锅中稍煮，然后去渣 叶，加入少量白糖即成。 功效：疏风清热解毒 应用：适合用于风热感冒：发热，头痛，咽喉肿痛，咳嗽痰黄，舌苔黄等夏季养生汤1.百合汤：鲜百合50G，鲜冬瓜100G，切成 小块，蛋清1只。将百合与冬瓜一同倒入沸水内，待再次煮开后，把蛋清倒入锅内，加入精盐、味精和猪油少许即可。
11、此汤能清热消暑，适用于大便秘结、小便赤热 的人食用2.三豆汤：绿豆、赤豆、黑大豆。清热解暑、散血 消肿、利湿、除烦。荸荠冰糖藕羹：荸荠、藕、冰糖各适量，先将荸 荠、藕同入锅内文火炖30分钟，加入冰糖再炖15分钟后即可食用。清热利湿、健脾开胃、止泻固精。3.荷花冬瓜汤：鲜荷花2朵，鲜冬瓜适量，一起加 水煮成浓汤，拣去荷花，加入少许食盐调味，即可食用。清热解毒。4.消暑养阴汤：枸杞子、五味子各12克，甘草9 克，加水煮沸10分钟后，加入9克薄荷叶，加盖离火。5分钟后，加入白糖搅匀即可。具有益气养阴的功效。适用于中暑、内热等病症。5.祛暑益气汤：太子参、沙参、麦冬各15克，用 水浸泡1小时后，加水煮沸30分钟后离火，加入白糖搅拌，晾凉后，挤柠檬汁数滴，置冰箱冷藏。此汤具有益气养阴润胃生津之功效。适用于治疗眩晕、心悸、乏 力以及老人和儿童饮用。6.西瓜鸡丁汤：西瓜去瓤，留完整瓜壳，鸡肉切丁 放入瓜壳内，加适量清水，隔水炖至鸡肉熟。主治中暑。7.绿豆银耳汤：绿豆、银耳、枸杞各适量，一起用 中火煮开，改小火熬煮30-40分钟，热后加入白糖即可食用。具有益气补血、增强免疫力之功效。
