1、消毒与灭菌实验报告竭诚为您提供优质文档/双击可除消毒与灭菌实验报告篇一：培养基的制备与消毒灭菌实验报告培养基的制备与消毒灭菌实验报告实验目的1.学习和掌握配制培养基（以牛肉膏蛋白胨培养基的配制为例）的一般方法和原理。2.了解消毒和灭菌的原理，掌握常用灭菌方法的操作步骤。实验原理培养基是人工配制的适合微生物生长繁殖或积累代谢产物的营养基质，用以培养、分离、鉴定、保存各种微生物或积累代谢产物。在自然界中微生物种类繁多，营养类型多样，加之实验和研究的目的不同，所以培养基的种类很多。但是，不同种类的培养基中，一般应含有水分、碳源、氮源、能源、无机盐、生长因素等。不同微生物对ph要求不一样雷菌和酵母的培
2、养基的ph一般是偏酸性的，而细菌和放线菌的培养基的ph一般为中性或微碱性的(嗜碱细菌和嗜酸细菌例外)。所以配制培养基时，都要根据不同微生物的要求将培养基的ph调到合适的范围。此外，由于配制培养的各类营养物质和容器等含有各种微生物，因此，已配制好的培养基必须立即灭菌如果来不及灭菌，应暂存冰箱内，以防止其中的微生物生长繁殖而消耗养分和改变培养的酸碱度所带来不利的影响。高压蒸气灭菌是将持灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅套间的水沸腾而产生蒸气。待水蒸气急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀继续加热，此时由于蒸气不能道出，而增加了灭菌器内的压力，从而使沸点增高，得到高
3、于100的温度。导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。牛肉膏蛋白胨培养基是一种应用最广泛和最普通的细菌基础培养基，有时又称为普通培养基。由于这种培养基中含有一般细菌生长繁殖所需要的最基本的营养物质，所以可供作微生物生长繁殖之用。基础培养基含有牛肉膏、蛋白胨和nacl。其中牛肉膏为微生物提供碳源、能源、磷酸盐和维生素，蛋白胨主要提供氮源和维生素，而nacl提供无机盐。在配制固体培养基时还要加入一定量琼脂作凝固剂，琼脂在常用浓度下96时溶化，实际应用时，一般在沸水浴中或下而垫以石棉网煮沸溶化，以免琼脂烧焦。琼脂在40时凝固，通常不被微生物分解利用。固体培养基中琼脂的含量根据琼脂的质量和气温的不同
4、而有所不同。由于这种培养基多用于培养细菌，因此要用稀酸或稀碱将其ph调至中性或微碱性，以利于细菌的生长繁殖。牛肉膏蛋白胨培养基的配方如下：牛肉膏3.0g蛋白胨10.0gnacl5.0g水1000mlph7.47.6实验仪器与药品1.溶液或试剂：牛肉膏、蛋白胨、nacl、琼脂、1molLnaoh、1molLhcl。2.仪器或其他用具：试管、三角瓶、1000ml烧杯（或1000ml刻度搪瓷杯）、量筒、玻棒、培养基分装器、天平、牛角匙、高压蒸汽灭菌锅、ph试纸（ph5.5-9.0）、普通棉花、牛皮纸、记号笔、麻绳、纱布等。实验步骤（一）牛肉膏蛋白胨培养基的制备1.称量（假定配制1000ml培养基）按
5、培养基配方比例依次准确地称取牛肉膏、蛋白胨、nacl放入烧杯（或1000ml刻度搪瓷杯）中牛肉膏常用玻棒挑取，放在小烧杯或表面皿中称量，用热水溶化后倒入烧杯。也可放在称量纸上，称量后直接放人水中，这时如稍微加热，牛肉膏便会与称量纸分离，然后立即取出纸片。2.溶化在上述烧杯中先加入少于所需要的水量（如约700ml），用玻棒搅匀，然后，在石棉网上加热使其溶解，将药品完全溶解后，补充水到所需的总体积（1000ml）；如果配制固体培养基时，将称好的琼脂放人已溶的药品中，再加热溶化，最后补足所损失的水分。3.调ph在未调ph前，先用精密ph试纸测量培养基的原始ph，如果偏酸用滴管向培养基中逐滴加入1mo
6、lLnaoh，边加边搅拌，并随时用ph试纸测其ph，直至ph达7.4-7.6。反之，用1molLhcl进行调节。4.过滤趁热用滤纸或多层纱布过滤，以利某些实验结果的观察。可以省去(本实验勿需过滤)。5.分装液体分装分装高度以试管高度的14左右为宜。分装三角瓶的虽则根据需要而定，一般以不超过三角瓶容积的一半为宜，如果是用于振荡培养用，则根据通气量的要求酌情减少；有的液体培养基在灭菌后，需要补加一定量的其他无菌成分，如抗生素等，则装量一定要准确。固体分装分装试管，其装量不超过管高的15，灭菌后制成斜面。分装三角烧瓶的量以不超过三角烧瓶容积的一半为宜。半固体分装一般以试管高度的13为宜，灭菌后垂直待
7、凝。6.加塞培养基分装完毕后，在试管口或三角瓶口上塞上棉塞(或硅胶塞、金属或高温塑料试管帽等)，以阻止外界微生物进入培养基内面造成污染，并保证有良好的通气性能(棉塞制作方法附本实验后面)。7.包扎加塞后，将全部试管放入铁丝筐或用麻绳捆好，再在棉塞外包一层牛皮纸，以防止灭菌时冷凝水润湿棉塞，其外再用一道麻绳扎好。用记号笔注明培养基名称、配制日期。三角烧瓶加塞后，外包牛皮纸，用麻绳以活结形式扎好，使用时容易解开，同样用记号笔注明培养基名称、配制日期。8.灭菌将上述培养基以0.103mpa，l21，20min高压蒸气灭菌。9.摆斜面将灭菌的试管培养基冷至50左右(以防斜面上冷凝水太多)，将试管口端搁
8、在玻棒或其他合适高度的器具上，搁置的斜面长度以不超过试管总长的一半为宜l0.无菌检查将灭菌培养基放入37的恒温箱中培养24-48h以捡查灭菌是否彻底。注意事项1.蛋白胨很容易吸湿，在称取时动作要迅速，另外，称量时严防药品混杂一把牛角匙用于一种药品或称取一种药品后，洗净擦干再称职另一药品瓶盖也不要盖错。2.在琼脂溶化过程中应控制火力，以免培养基因沸腾而溢出容器。同时，需不断搅拌，以防琼脂糊底烧焦，制培养基时，不可用铜或铁锅加热溶化，以免离子进入培养基中，影响细菌生长。3.对于有些要求ph较精确的微生物，其ph的调节可用酸度计进行(使用方法、可参考有关说明书)。ph不要调过头，以避免回调而影响培养
9、基内各离子的浓度。配制ph低的琼脂培养基时若预先记好ph并在高压蒸汽下灭菌，则琼脂因水解不能凝固。因此，应将培养基的成分和琼脂分开灭菌后再混合，或在中性ph条件下灭菌，再调整ph。4.分装过程中，注意不要使培养基沾在管(瓶)口上，以免沾污面塞而引起污染。（二）高压蒸汽灭菌法步骤1.加水使用前在锅内加入适量的水，加水不可过少，以防将灭菌锅烧干，引起炸裂事故。加水过多有可能引起灭菌物积水。水面与三角架相平为宜2.装料将灭菌物品放在灭菌桶中，不要装得过满。3.加盖盖好锅盖，按对称方法旋紧四周固定螺旋，打开排气阀。4.加热排气加热后水蒸气与空气一起从排气孔排出，待锅内沸腾并有大量蒸汽自排气阀冒出时，排
10、出的气流很强并有嘘声时，维持23min以排除冷空气。如灭菌物品较大或不易透气，应适当延长排气时间，务必使空气充分排除，然后将排气阀关闭。5.加压将排气阀关闭6.保压当压力升至0.1mpa时，温度达121，此时应注意观察，控制热源。保持压力稳定，维持20-30min后，切断热源。7.自然降压当压力表降至“0”处，稍停，使温度继续降至100以下后，打开排气阀，旋开固定螺旋，开盖，取出灭菌物。注意：切勿在锅内压力尚在“0”点以上，温度也在100以上时开启排气阀，否则会因压力骤然降低，而造成培养基剧烈沸腾冲出管口或瓶口，污染棉塞，以后培养时引起杂菌污染。压力降到“0”时，方可打开排气阀。8.保养灭菌完
11、毕取出物品后，将锅内余水倒出，以保持内壁及内胆干燥，盖好锅盖。9.培养基无菌检查五、关键步骤及注意事项1.要严格按配方配制。2.调ph不要过头。3.干热灭菌要注意物品不要堆放过紧，注意温度的时间控制，70oc以下放物、取物。4.高压灭菌要注意物品不要过多，加热后排除冷空气，到时降压回零取物。5.过滤除菌要注意各部件灭菌，压滤时，压力要适当，不可太猛太快，滤膜要注意清洗保存。陕西师范大学远程教育学院生物学实验报告报告题目培养基的制备与消毒灭菌姓名学号专业批次/层次指导教师学习中心实验报告篇二：实验一消毒与灭菌实验一消毒与灭菌一、目的要求1了解高压蒸气灭菌的基本原理及应用范围。2学习高压蒸气灭菌的
12、操作方法。二、基本原理高压蒸气灭菌是将待灭菌的物品放在一个密闭的加压灭菌锅内，通过加热，使灭菌锅套间的水沸腾而产生蒸气。待水蒸气急剧地将锅内的冷空气从排气阀中驱尽，然后关闭排气阀，继续加热，此时由于蒸气不能溢出，而增加了灭菌器内的压力，从而使沸点增高，得到高于100的温度。导致菌体蛋白质凝固变性而达到灭菌的目的。在同一温度下，湿热的杀菌效力比干热大。其原因有三：一是湿热中细菌菌体吸收水分，蛋白质较易凝固，因蛋白质含水量增加，所需凝固的温度降低，二是湿热的穿透力比干热大，三是湿热的蒸气有潜热存在。1g水在100时，由气态变为液态时可放出2.26kj（千焦）的热量。这种潜能，能迅速提高被灭菌物体的
13、温度，从而增加灭菌效力。在使用高压蒸汽灭菌锅灭菌时，灭菌锅内冷空气的排除是否完全极为重要，因为空气的膨胀压大于水蒸气的膨胀压，所以，当水蒸气中含有空气时，在同一压力下，含空气蒸气的温度低于饱和蒸气的温度。22一般培养基用0.1mpa（8ib/in或0.59kg/cm）112.6灭菌15min，但为了保证效果，可将其他成分先行121.3，20min灭菌，然后以无菌操作手续加入灭菌的糖溶液。又如盛于试管内的培养基以0.1mpa，121.5灭菌20min即可，而盛于大瓶内的培养基最好以0.1mpa，122灭菌30min。实验中常用的非自控高压蒸气灭菌锅有卧式和手提式二种。其结构和工作原理相同，本实验
14、以手提式高压蒸气灭菌锅为例，介绍其使用方法。有关自控高压蒸气灭菌锅的使用可参照厂家说明书。三.器材牛肉膏蛋白胨培养基，培养皿（6套一包），手提式高压蒸气灭菌锅等。四.操作步骤1.首先将内层锅取出，再向外层锅内加入适量的水，使水面与三角搁架相平为宜。切勿忘记加水，同时加水量不可过少，以防灭菌锅烧干而引起炸裂事故。2.放回内层锅，并装入待灭菌物品。注意不要装得太挤，以免妨碍蒸气流通而影响灭菌效果。三角烧瓶与试管口端均不要与桶壁接触，以免冷凝水淋湿包口的纸而透入棉塞。3.加盖，并将盖上的排气软管插入内层锅的排气槽内，再以两两相对称的方式同时旋紧相对的两个螺栓，使螺栓松紧一致，勿使漏气。4.用电炉或煤
15、气加热，并同时打开排气阀，使水沸腾以排除锅内的冷空气。待冷空气完全排尽后，关上排气阀，让锅内的温度随蒸气压力增加而逐渐上升。当锅内压力升到所需压力时，控制热源，维持压力至所需时间。本实验用0.1mpa，121.5，20min灭菌。灭菌的主要因素是温度而不是压力，因此锅内冷空气必须完全排尽后，才能关上排气阀，维持所需压力。5.灭菌所需时间到后，切断电源或关闭煤气，让灭菌锅内温度自然下降，当压力表的压力降至“0”时，打开排气阀，旋松螺栓，打开盖子，取出灭菌物品。压力一定要降到“0”时，才能打开排气阀，开盖取物。否则就会因锅内压力突然下降，使容器内的培养基由于内外压力不平衡而冲出烧瓶口或试管口，造成
16、棉塞沾染培养基而发生污染，甚至灼伤操作者。6.将取出的灭菌培养基放入37温箱培养24h，经检查若无杂菌生长，即可代用。五.实验报告1.结果检查培养基灭菌是否彻底。2.思考题（1）高压蒸气灭菌开始之前，为什么要将锅内冷空气排尽？灭菌完毕后，为什么待压力降低“0”时才嗯女冠到开排气阀，开盖取物？（2）在使用高压蒸气灭菌锅灭菌时，怎样杜绝一切不安全因素？（3）灭菌在微生物实验操作中有何重要意义?（4）黑曲霉的孢子与芽孢杆菌的孢子对热的抗性哪个最强？为什么？篇三：培养基的制备与灭菌实验报告(详细)一、实验题目：培养基的制备与灭菌二、实验目的：1、明确培养基的配置原则，掌握配置方法。2、了解灭菌的原理，
17、学习掌握灭菌器的使用方法。三、实验器材：1、药品：牛肉膏、蛋白胨、氯化钠、水、琼脂。2、仪器：三角瓶、培养皿、试管、线绳、棉花、烧杯、报纸、移液管、试管架、铁针、量筒。四、实验原理：1、培养基的制备包括一下几种成分：（1）水分：主要成分。（2）n源：包括无机氮和有机氮。（3）c源：主要是含碳有机物、碳氢化合物等。（4）无机盐：如nacl、Kh2po4等。微量元素：cu、K、mg、s、p、Zn。有些还需要添加“生长因子”，通常是维生素类、某些氨基酸或核酸等。2、培养基配置的原则根据不同的培养对象及培养目的，选用不同的培养基，但有机物总量不得超过15%，盐类一般不超过1%。培养基有以下分类：按成分
18、：天然培养基、合成培养基、半合成培养基按状态：固体培养基、半固体培养基、液体培养基按用途：基础培养基、营养培养基、鉴别培养基、选择培养基培养基配好后应立即灭菌，防止营养物质中的微生物富集。3、灭菌：用理化手段杀灭一切微生物的营养体，包括芽孢和孢子，在实验中应对所有仪器、操作场所、药品及培养基灭菌或消毒。（1）高压蒸汽灭菌：将物品放入封闭的加压灭菌器，加热使灭菌锅套间的水沸腾产生蒸汽，将冷空气排尽，压力上升，使水沸点变高，导致菌体蛋白质变性，一般0.1mpa、121、1530min可以彻底灭菌，本次实验灭菌20min。若是含糖培养基，110、30min。（2）干热灭菌：微生物细胞内蛋白质因高温而
19、凝固变性。因高温，所以含水量小，不利于蛋白质受热变性，所以温度高，时间长。（3）紫外灭菌：诱导胸腺嘧啶二聚体形成抑制DnA复制。（4）过滤除菌：实验室中用微孔滤膜（孔径一般为0.22m）。除病菌需更小。五、实验步骤：1、牛肉膏蛋白胨培养基的制备依次准确称取0.5g牛肉粉、1.0g蛋白胨、0.5gnacl放入烧杯，加入100mL水，用玻璃棒搅匀溶解，移入三角瓶，并加入1.5g琼脂。加上棉塞，迅速拔出能发出清脆声响即可，用报纸包住并系好麻绳。2、包移液管和培养皿（1）包一包培养皿（一包五个）：用手压紧、塞好，折出棱角，包好后摇晃没有培养皿相互碰撞的声音即可。（2）包2支移液管：用棉花塞好移液管尾部
20、，露出12cm即可。取长条报纸，一端折90角，紧密严实沿30角卷好移液管，尾部叠好防止散开。3、高压蒸汽灭菌（1）灭菌前要先看水位是否合适。（2）将包好的待灭菌物品放入内层锅，不要装得太挤，棉塞不应染上培养基。（3）加盖，两两对称旋紧螺栓。（4）设定条件：0.1mpa、121、20min，进行加热。（5）先打开排气阀，待空气排尽后，关上排气阀。（6）结束后，自然降温，压力降为0后，打开排气阀取出物品。4、干热灭菌（1）将包好的待灭菌物品放入电热干燥箱内，关好门箱。（2）设定条件：160170，恒温2h。（3）结束后，切断电源，自然降温，降到70以下后开箱取物。六、思考题：1、你配制的是什么培养
21、基？选择培养基。2、选择培养基与鉴别培养基的区别？这两种培养基的应用情况。选择培养基是指根据某种微生物的特殊营养要求或其对某化学、物理因素的抗性而设计的培养基。其功能是使混合菌样中的劣势菌变成优势菌，从而提高该菌的筛选效率。如以纤维素作唯一碳源的培养基可分散到分解纤维素的微生物分散酵母菌或霉菌时，可添加适量的青霉素、四环素或链霉素，以抑制细菌和放线菌的生长。鉴别培养基是在成分中加入有能与目的菌的无色代谢产物发生显色反应的指示剂，从而达到只须用肉眼辨别颜色就能方便地从近似菌落中找到目的菌菌落的培养基，此类培养基一般用于鉴定不同微生物。如emb即伊红美乳糖造就基。大肠杆菌分解乳糖产生大量混合酸，可染上酸性伊红，伊红和美兰结合，菌落被染成深紫色，从菌落外貌的发射光中还可以看到绿色金属发光。
