1、人教版高中生物必修1第二章试题即答案详解高二生物第2章1下列有关“检测生物组织中化合物”实验的叙述，正确的是A. 马铃薯块茎匀浆液中加人碘-碘化钾溶液，需用显微镜观察到变蓝色B. 蛋清稀释液中依次加人双缩脲A、B试剂，需加热后溶液变紫色C. 梨汁中加人本尼迪试剂，需加热后出现红黄色沉淀D. 花生子叶用苏丹溶液染色后，肉眼可直接观察到橙黄色颗粒2某致病菌分泌的外毒素无色，呈细针状结晶，对小鼠和人体有很强的毒性，可引起便血、痉挛等症状，甚至死亡。该外毒素为环状肽，结构式如图所示。请据图分析回答下面的问题。（1）该化合物含有游离的氨基_个；组成该化合物的元素有_。（2）写出氨基酸的结构通式:_。组成
2、该化合物的氨基酸有_种，图中表示R基的序号有_。（3）图中表示肽键的序号有_，肽键是由两个氨基酸的_脱水后形成的，形成肽键的化学反应叫_，其形成过程_（填“消耗”或“不消耗”）能量。3为了验证酶的作用具有专一性，某同学设计了如下5组实验，分别选择一定的试剂进行检测，其中合理的实验方案是组别酶蛋白酶蛋白酶淀粉酶淀粉酶淀粉酶反应物蛋白质淀粉蛋白质淀粉麦芽糖A. 和对比，用双缩脲试剂检测 B. 和对比，用碘液检测C. 和对比，用斐林试剂检测 D. 和对比，用斐林试剂检测4下列有关脂质的叙述正确的是A. 脂肪不仅是细胞中的储能物质，也是良好的绝热体B. 胆固醇是构成动植物细胞膜的重要成分C. 磷脂在核
3、糖体、内质网及高尔基体上合成D. 脂质都能被苏丹染液染成橘黄色5下列有关生物体内水和无机盐的叙述正确的是A. 人成年以后，身体细胞的含水量会保持不变B. 细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时高C. Mg是一种叶绿素分子中的微量元素D. 人体血液中Ca2+浓度太低，会出现肌肉抽搐等症状6下列关于蛋白质分子结构和功能的叙述，正确的是A. 氨基酸种类、数目和排列顺序相同的蛋白质功能一定相同B. 有些蛋白质具有免疫作用,有些蛋白质起信息传递作用C. 高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物不易被人体消化D. 发挥生物催化作用的蛋白质在反应前后其分子结构彻底改变7下列关于DNA和RNA的叙述，正确的
4、是A. 彻底水解得到的终产物完全相同 B. 都可作为遗传物质，携带遗传信息C. 含有RNA的细胞器一定含有DNA D. 含有DNA的生物一定含有RNA8下列物质或结构中不含糖类的是A. 核糖体 B. ADP C. 唾液淀粉酶 D. 植物细胞壁9下列关于细胞中化学元素的叙述，正确的是A. C、H、0是组成细胞中所有化合物的基本元素B. 微量元素含量极少，不是生命活动所必需的元素C. 一种元素缺乏可通过增加其他元素的量来替代D. 组成细胞的元素大多数以化合物的形式存在10下列关于糖类的叙述，正确的A. 糖类分子都含有C、H、0 B. 各种二糖都由葡萄糖组成C. 动植物中的糖类种类完全不同 D. 生
5、物体内的各种糖类只作为能源物质11下列关于生物学实验的描述，正确的是A. 观察脂肪细胞时，换用高倍镜后视野会交暗，这时应该使用较小光圈或换平面镜B. 观察质壁分离现象，可用洋葱内表皮细胞制片观察C. 在探究酵母菌细胞呼吸的方式实验中，可以用溴麝香草酚蓝水溶液颜色变化的时间长短来检测酒精的产生D. 在叶绿体色素提取实验中，研磨绿叶时应加一些有机溶剂，如无水乙醇等12下列有关实验方法或试剂使用的叙述，正确的是A. 常用纸层析法提取绿叶中的色素B. 苏丹染色液可将花生中的脂肪颗粒染成橘黄色C. 吡罗红-甲基绿染色剂可对DNA染色，不能对RNA染色D. 斐林试剂可以直接用来检测生物组织中是否含有蛋白质
6、13关于小麦种子成熟后期物质变化的叙述，正确的是A. 结合水含量减少B. 淀粉大量水解C. 需要含磷的无机盐参与脂质的合成D. 与淀粉合成有关的酶活性增强14下列物质含有N元素的是A. 果糖 B. 植物蜡 C. 血红蛋白 D. 淀粉15X个氨基酸合成的蛋白质结构如图所示（内含环肽），其中-S-S-表示连接两条相邻多肽的二硫键（每个二硫键由两个-SH脱去2个H形成）。下列叙述中不正确的是A. 此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基B. 形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性C. 此蛋白质中应含有（X-3）个肽键D. 蛋白质合成时减少的分子量为（X-2）18+416观察四幅图，叙述正确的说法有图甲中共有5
7、种核苷酸 组成人体各种蛋白质的化合物乙都约为20种组成丙化合物的单糖是脱氧核糖 松鼠体细胞内检测到的化合物丁很可能是蔗糖A. 1种 B. 2种 C. 3种 D. 4种17如图1表示细胞中化合物含量的扇形图，图2表示有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是A. 若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是水、蛋白质B. 若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a、b、c依次是O、C、HC. 地壳与活细胞中含量最多的元素都是a，因此说明生物界与非生物界具有统一性D. 若图1表示细胞完全脱水后化合物含量，则A化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N18有关如图中蛋白质的叙述，正确的是A. 含
8、有两条肽链B. 共有126个肽键C. R基中共含17个氨基D. 形成该蛋白质时共脱掉125个水分子19A. 先用甲基绿染色，再用吡罗红染色B. 实验材料可选择口腔上皮细胞或紫色洋葱外表皮细胞C. 用盐酸水解，目的之一是使染色质中DNA与蛋白质分离D. 实验结论DNA主要存在于细胞核和线粒体中，RNA主要存在于细胞质中20如图是某核苷酸长链的示意图，下列正确的是A. 图中所示为核糖核苷酸长链B. 2可以为细胞提供能量C. 4为胞嘧啶脱氧核苷酸D. 5主要分布在细胞质中21苹果含有元素Zn2+，Zn2+是形成与记忆力息息相关的蛋白质不可缺少的元素，儿童缺Zn2+，就会导致大脑发育不完善因此，苹果又
9、被称为记忆之果，这说明无机盐离子（ ）A. 对维持酸碱平衡起重要作用B. 对维持细胞形态有重要作用C. 对调节细胞的渗透作用发生有重要作用D. 对维持生物体生命活动有重要作用22关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”及“观察植物细胞的有丝分裂”的叙述，错误的是A. 都可选用洋葱作为实验材料 B. 所用盐酸的浓度和作用都相同C. 染色前都要用清水处理 D. 都需要在高倍显微镜下观察23A. 细胞中常见的化学元素有20多种，根据作用的大小分为大量元素和微量元素B. 组成人体细胞的主要元素（占细胞鲜重的质量百分比）中，因水的含量多，故O的含量最多，H次之C. 生物体在不同的生长发育期，含水量也不同
10、，如同种植物萌发种子的含水量比休眠种子高D. 许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动有重要作用，如哺乳动物的血钙太低，会出现肌无力症状24下列与实验有关的叙述，正确的是A. 叶绿体四种色素中，胡萝卜素层析液中的溶解度最高，在滤纸上扩散就最慢B. 取一张新鲜菠菜叶在高倍显微镜下观察，可见叶绿体的结构和细胞质的流动C. 人的口腔上皮细胞经处理后被甲基绿吡罗红染色，其细胞核呈绿色、细胞质呈红色D. 剪取大蒜根尖分生区，经解离、染色、制片等程序后，可观察到细胞中染色体形态25以下是细胞中的部分物质，下列相关叙述不正确的是（ ）葡萄糖 糖原 血红蛋白 叶绿素 DNA酶 DNA 抗体A. 的化学组成中
11、均含有C、H、O元素B. 中特有的元素分别是Fe和MgC. 都属于蛋白质，它们的空间结构不同D. 不能在同一个细胞中同时存在26小A同学的血常规检验报告显示血红蛋白含量偏低，这可能是因为她体内缺乏A. Na+ B. Fe2+ C. Mg2+ D. Ca2+27下列关于组成人体细胞有关化合物功能的叙述，正确的是A. DNA是主要的遗传物质 B. 脂肪是良好的储能物质C. 麦芽糖是主要的能源物质 D. 结合水是良好的溶剂28下列叙述中正确的一项是 （ ）A. 细胞中含量最多的化合物是蛋白质B. 脂肪是细胞中的主要能源物质C. 自由水是细胞结构的重要组成成分D. 核酸是细胞内携带遗传信息的物质29下
12、列有关细胞中化合物的叙述，正确的是A. tRNA分子存在由氢键连接而成的碱基对B. 磷脂分子的亲水性头部对头部排列形成双分子层C. 淀粉和糖原分子结构不同主要是由于它们的单体种类不同D. 胰岛素和血红蛋白分子结构不同主要是由于它们的单体连接方式不同30下图为一种多肽分子，构成该多肽分子的氨基酸种类和肽键数为A. 1种、2个 B. 2种、2个C. 2种、3个 D. 3种、2个31下列关于细胞内化合物的叙述，正确的是A. 结合水是良好溶剂 B. 淀粉的基本单位是葡萄糖C. 脂肪是构成细胞膜的基本骨架 D. 血红蛋白能识别抗原32关于DNA分子结构的叙述，正确的是A. DNA分子的结构单元是4种核糖
13、核苷酸B. DNA主链的基本骨架由脱氧核糖与磷酸结合形成C. DNA分子一条链上的相邻碱基由氢键连接D. DNA分子中A+T的量一定等于G+C的量33生物体的一切生命活动都与蛋白质有关。下列叙述错误的是A. 载体蛋白负责运送氨基酸到核糖体上B. 蛋白质的每种特定功能都与其特定的结构有关C. 氨基酸之间脱水缩合形成的肽键，是蛋白质中氮的主要存在部位D. 蛋白质的空间结构一旦发生不可逆的改变，便会失去生物学活性34糖类是细胞中重要的有机物，下列叙述错误的是A. 糖类由碳、氢、氧3种元素组成B. 淀粉水解会产生多个葡萄糖分子C. 糖类以糖原的形式储藏在动植物的细胞和组织中D. 葡萄糖是细胞内主要的单
14、糖，最重要的能源物质35下列有关奶牛乳腺细胞的结构和功能的叙述中，不正确的是A. 细胞膜内外两侧蛋白质的种类有差异B. 细胞质中含有DNA和RNA两类核酸C. 内质网与高尔基体之间可通过囊泡运输物质D. 细胞核是遗传的主要场所，细胞质是代谢的主要场所36下列有关实验的叙述,正确的是A. 探究唾液淀粉酶的最适温度可用斐林试剂去检测产物的生成B. 观察细胞中DNA和RNA的分布，盐酸的作用是解离细胞C. 观察紫色洋葱鳞片叶外表皮不同细胞的质壁分离,程度可能不同D. 低温诱导染色体加倍,可将洋葱根尖制成装片后进行低温处理37下列能正确表示脱氧核苷酸分子内连接关系的是：A. 磷酸脱氧核糖碱基B. 磷酸
15、核糖碱基C. 磷酸碱基脱氧核糖D. 脱氧核糖磷酸碱基38从细胞膜上提取了某种成分，加入双缩脲试剂出现紫色；若加入本尼迪特试剂并加热出现砖红色。该成分是A. 糖脂 B. 磷脂C. 脂蛋白 D. 糖蛋白39下列元素中，构成有机物基本骨架的是A. 碳 B. 氢 C. 氧 D. 氮40下列属于生命大分子物质的是A. 糖、结合水 B. 蛋白质、核酸C. 纤维素、蔗糖 D. 脂肪、无机盐41磷脂是细胞的一种重要化合物，下列叙述中错误的是（ ）A. 磷脂在滑面内质网中合成B. 磷脂是生物膜的主要成分之一C. 原核细胞能合成磷脂D. 所有细胞器都含有磷脂42下列有关生物实验试剂、材料、方法、结论的叙述正确的是
16、（）A. 在使用吡罗红一甲基绿染色剂与斐林试剂时都需现配现用B. 菠菜叶肉细胞因存在叶绿体，不可用于观察质壁分离实验C. 为调查某遗传病的发病率，所调查的患者数量应该足够多D. 烟草花叶病毒侵染烟草的实验证明RNA是烟草的遗传物质43下列有关蛋白质和DNA的叙述，错误的是（）A. 两者都具有多样性和特异性 B. 两者在细胞分裂间期均有合成C. DNA是蛋白质合成的直接模板 D. 有些生物仅由蛋白质和DNA构成44一般情况下只含有C、H、O、N四种化学元素的物质是A. 氨基酸 B. 核苷酸C. 脂肪 D. 葡萄糖45下列关于“观察DNA和RNA在细胞中的分布”实验的叙述错误的是A. 制片时，首先
17、应在洁净的载玻片上，滴一滴质量分数为0.9%的NaCl溶液B. 水解时，需要用质量分数为8%的盐酸处理C. 冲洗时，用蒸馏水的缓水流冲洗，以免影响染色D. 染色时，用甲基绿和吡罗红对标本先后进行染色46下列与生物实验操作有关的叙述，错误的是A. 用甲基绿和吡罗红染色可观察到DNA和RNA在细胞中的分布B. 用健那绿染色后，数小时内细胞进行有氧呼吸，其内线粒体被染成蓝绿色C. 对酵母菌种群数量统计时，应将培养液滴在计数室上，盖上盖玻片后再计数D. 用苏丹染液给花生子叶薄片染色后，应用50%酒精洗去浮色47根据“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”实验，回答下列问题：（1）鉴定还原糖用_试剂，该试
18、剂与还原糖发生作用，形成_色沉淀。（2）鉴定脂肪的实验中，能将脂肪染成红色的染液是_。（3）这三个实验中，用到显微镜的是_鉴定实验。（4）用低倍镜观察菠菜叶的下表皮细胞时，发现视野中有一异物，移动装片异物不动，换上高倍物镜后异物仍在，异物可能在_上。（5）视野中央有一个细胞，若将其移到视野的右上方，则玻片向_方移动。48肉毒梭菌（厌氧性梭状芽孢杆菌）是致死性最高的病原体之一，广泛存在于自然界中。肉毒梭菌的致病性在于其产生的神经麻痹毒素，即肉毒类毒素。它是由两条链盘曲折叠而成的生物大分子，1mg可毒死20亿只小鼠。煮沸1 min或75下加热510 min，就能使其完全丧失活性。下面是肉毒类毒素的
19、局部结构简式：请据此回答（1）肉毒类毒素的化学本质是_。（2）高温可使肉毒类毒素失活的主要原理是_。（3）由上图可知，该片段由_种单体组成，有_个肽键。（4）一分子肉毒类毒素至少含有_个氨基。（5）形成该化合物时，脱去的水分子中的氢原子来自于氨基酸中的_（填基团名称）。49图1中的X、Y、Z是图2细胞中的三种大分子有机物，请据图回答下列问题：（1）图1中X表示_，可以用双缩脲试剂鉴定的是_。（2）图2细胞中含DNA的结构有_（填序号）。（3）能为细胞的各种生命活动供应能量的细胞器是 _。（4）氨基酸通过缩合反应形成多肽的结构是 _。（5）如该细胞具有分裂能力，则纺锤体是由 _发出的星射线构成的
20、。参考答案1C【解析】马铃薯块茎匀浆液中加人碘-碘化钾溶液，不需用显微镜观察，A项错误；蛋清稀释液中依次加人双缩脲A、B试剂后，不需加热溶液即变成紫色，B项错误；梨汁中加人本尼迪试剂，需加热后出现红黄色沉淀，C项正确；花生子叶用苏丹溶液染色后，需用显微镜才能观察到橙黄色颗粒，D项错误。2 1 C、H、O、N、S 5 氨基和羧基 脱水缩合 消耗【解析】（1）分析图示可知，该化合物含有游离的氨基1个；组成该化合物的元素有C、H、O、N、S。（2）氨基酸的结构通式为，每个氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且连接在同一个碳原子上。氨基酸的种类由R基决定，图示中表示R基的序号有，共有5种氨基酸。（3）图
21、中表示肽键的序号有，肽键是由两个氨基酸的氨基和羧基脱水后形成的，形成肽键的化学反应叫脱水缩合，其形成过程消耗能量。请在此填写本题解析!3B【解析】和均含蛋白质，无法用双缩脲试剂检测，A错误；和对比，可以用碘液检测，B正确；和对比，淀粉的水解产物和麦芽糖均与斐林试剂发生颜色反应，C错误；和对比，使用斐林试剂检测时，无法确定蛋白质是否发生分解，D错误。请在此填写本题解析!4A【解析】脂肪不仅是细胞中的储能物质，也是良好的绝热体，A正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，植物细胞膜中不含胆固醇，B错误；磷脂在细胞中的内质网上合成，C错误；只有脂质中的脂肪能被苏丹染液染成红色，D错误。请在此填写本题解
22、析!5D【解析】人成年以后，身体细胞的含水量也会发生相应变化，A错误；自由水与细胞的代谢有关，因此细胞内结合水/自由水的比值，种子萌发时比休眠时低，B错误；Mg是一种叶绿素分子中的大量元素，C错误；人体血液中Ca2+浓度太低，会出现肌肉抽搐等症状，D正确。请在此填写本题解析!6B【解析】只有氨基酸种类、数目和排列顺序相同，以及形成的肽链的空间结构也相同的蛋白质，其功能才相同，A错误；有些蛋白质抗体具有免疫作用，有些蛋白质如生长激素起信息传递作用，B正确；高温会使蛋白质变性，因此煮熟的食物更易被人体消化，C错误；酶是生物催化剂，在反应前后其分子结构不发生改变，D错误。请在此填写本题解析!7B【解
23、析】DNA彻底水解得到的终产物为磷酸、脱氧核糖、A、T、G、C四种碱基，而RNA彻底水解得到的终产物为磷酸、核糖、A、U、G、C四种碱基，A错误；DNA是绝大多数生物的遗传物质，RNA是少数病毒的遗传物质，两者都能携带遗传信息，B正确；含有RNA的细胞器不一定含有DNA，如核糖体，C错误；DNA病毒仅由DNA和蛋白质构成，不含RNA，D错误。请在此填写本题解析!8C【解析】核糖体和ADP中都含有核糖，A、B错误；唾液淀粉酶为蛋白质，其结构中不含糖类，C正确；植物细胞壁的主要成分为纤维素，属于多糖，D错误。请在此填写本题解析!9D【解析】C、H、O是组成细胞中所有有机物的基本元素，无机物如水中只
24、含H、O元素，A错误；微量元素含量极少，但也是生命活动所必需的元素，B错误；细胞中的元素作用各不相同，其功能不能由其他元素代替，C错误；组成细胞的元素大多数以化合物的形式存在，极少数以离子形式存在，D正确。请在此填写本题解析!10A【解析】糖类分子都含有C、H、0，A正确；蔗糖是由果糖和葡萄糖缩合而成的，B错误；动、植物细胞中糖的种类应该不完全相同，其中葡萄糖、核糖、动植物细胞都有，C错误；纤维素不能作为能源物质，D错误。【点睛】11D【解析】换用高倍镜后应该使用大光圈或换凹面镜，以使视野明亮，A项错误；洋葱内表皮细胞没有紫色大液泡，不宜用于观察质壁分离现象，B项错误；溴麝香草酚蓝水溶液用于检
25、测二氧化碳的生成，检测酒精生成应使用酸化的重铬酸钾溶液，C项错误；在叶绿体色素提取实验中，研磨绿叶时应加入有机溶剂如无水乙醇等，D项正确。【点睛】叶绿体色素提取、分离试剂的不同：提取试剂可以用无水乙醇、丙酮或汽油，但层析时不能采用无水乙醇；层析时也可以用汽油或丙酮代替层析液。12B【解析】绿叶中的色素常用纸层析法分离，而不是提取，A项错误；苏丹染色液可将花生中的脂肪颗粒染成橘黄色，B项正确；吡罗红和甲基绿染色剂可对DNA和RNA染色，但对二者的亲和力不同，吡罗红对RNA亲和力较强，甲基绿对DNA亲和力较强，C项错误；斐林试剂中CuSO4浓度较高，不能直接用来检测生物组织中是否含有蛋白质，D项错
26、误。【点睛】双缩脲试剂与斐林试剂成分、使用方法不同的原因：双缩脲试剂与蛋白质会出现紫色反应，CuSO4溶液为蓝色，浓度太或加入的量太多，会影响紫色的观察。13C【解析】种子成熟后代谢缓慢，自由水减少，结合水增多，A错误；水麦种子成熟过程中葡萄糖转化为淀粉贮存，B错误；脂质中磷脂的合成需要磷元素，C正确；小麦种子成熟后期，淀粉合成已基本结束，有关酶的活性减弱，D错误。14C【解析】本题考查组成细胞的化合物及其元素组成，果糖属于单糖，植物蜡属于脂肪，淀粉属于多糖，三者都只含有C、H、O三种元素，ABD错误；血红蛋白是一种蛋白质，含有C、H、O、N等元素，C正确。15C【解析】每一条肽链的起端和末端
27、分别含有1个氨基和1个羧基，图中的蛋白质含有2条肽链和1个肽环，故此蛋白质中至少含2个氨基与2个羧基，A正确；形成二硫键可增加蛋白质结构的稳定性，B正确；此蛋白质中应含有（X-2）个肽键，C错误；蛋白质合成时减少的分子量为（X-2）18+4，D正确。【考点定位】蛋白质合成及其相关计算【名师点睛】蛋白质形成过程中的相关数量关系：（1）肽键数与氨基酸数的关系：肽键数失去水分子数氨基酸数肽链数。（2）蛋白质中游离氨基或羧基数目的计算：至少含有的游离氨基或羧基数肽链数。游离氨基或羧基数目肽链数R基中含有的氨基或羧基数。（3）蛋白质相对分子质量的计算：公式：蛋白质相对分子质量氨基酸数目氨基酸平均相对分子
28、质量脱去水分子数18示例：假设氨基酸的平均相对分子质量为a，由n个氨基酸分别形成1条链状多肽或m条链状多肽：形成肽链数形成肽键数脱去水分子数蛋白质相对分子质量1n1n1na18（n1）mnmnmna18（nm）易误提醒：1在计算蛋白质相对分子质量时，还要考虑是否存在特殊的变化，如二硫键（SS）的形成，每形成一个二硫键，脱去2个H，相对分子质量减少2。2若为环状多肽，则可将公式中的肽链数视为零，再进行相关计算。环状多肽主链中无氨基和羧基，环状多肽中氨基或羧基数目取决于构成环状多肽氨基酸R基团中的氨基和羧基的数目，由图示可知：肽键数脱去水分子数氨基酸数。16A【解析】甲图中转录过程，有8种核苷酸，
29、乙是氨基酸，构成人体的蛋白质的氨基酸约20种，但不全是由20种氨基酸均参与构成，丙的碱基是T，为DNA分子特有的碱基，所以五碳糖为脱氧核糖，丁表示的是二糖，在动物体内为乳糖，植物体内为麦芽糖和蔗糖，所以A选项正确。17C【解析】细胞鲜重中含量最高的是水，其次是蛋白质，故若图1表示细胞鲜重，则A、B化合物依次是H2O、蛋白质，A正确；若图2表示组成人体细胞的元素含量，含量最高的是O，故则a、b、c依次是O、C、H，B正确；生物界与非生物界具有统一性是指生物界所有的元素在自然界都能找到，C错误；若图1表示化合物占细胞干重百分比，则A为蛋白质，其结构具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N，D正确。【考点定位】碳原子的结构特点18A【解析】由题意可知，羧基总数=R基上羧基数目+肽链数，可得肽链数=羧基总数-R基上羧基数目=17-15=2，A正确；肽键数=氨基酸数-肽链数=126-2=124，B错误；R基上的氨基数=氨基总数-肽链数=17-2=15，C错误；形成该蛋白质时
