1、广州珠江职业技术学院宝玉石鉴定与加工专业人才培养方案（专业代码：520105）本专业培养面向中国特色社会主义建设，适应宝玉石鉴定与加工、流行饰 品和工艺品等领域第一线需要，具有良好的职业道德，掌握宝玉石鉴定与加工、宝玉石鉴定仪器的操作等方面的专业知识，具有宝玉石鉴定与加工技术技能， 具备“一技之长综合素质”的德、智、体、美等方面全面发展的高素质技术 技能型专门人才。（一）招生对象：普通高中毕业生、中职（专）毕业生和职高毕业生（二）学制：三年（一）本专业学生必须修满 133 学分。（二） 取得本专业教学计划规定的宝玉石检验员以及贵金属首饰手工制作工证书（其中之一或相关的专业技术证书）。（三）参加
2、半年以上顶岗实习并取得合格成绩。（四）符合国家学生体质健康标准的要求。四、本专业相关的职业资格证书序号证书名称颁证机构等级对应课程设置1宝玉石检验员国家劳动和社会保障部中级宝石鉴定2贵金属首饰手工制作工国家劳动和社会保障部中级首饰制作工艺首饰现代加工技术3珠宝首饰营业员国家劳动和社会保障部中级珠宝营销五、人才培养规格（一）知识结构1、文化基础知识：应掌握中国特色社会主义基本理论与大学英语等文化基础知识。2、文理基础知识：具有必要的人文社科知识和自然科学常识。3、相关专业知识：具有专业培养方向必需的基础知识和业务操作常识。4、工具性知识：具有计算机、网络等信息技术应用知识和文献检索知识。（二）专
3、业能力1、专业基本能力：具有创新、生产管理、珠宝首饰产品质量评价等专业基本能力。2、专业核心能力：具有宝玉石鉴定与加工、珠宝首饰设计与制作等专业核心能力。（三）素质结构1、思想素质：具备良好的政治思想素质和诚实守信、爱岗敬业的职业道德素养。2、文化素质：具备较高的人文素养和必要的科学素养。3、专业素质：具备良好的专业技术素质，以及相关的职业素质。4、身心素质：具备良好的身体素质和健康的心理素质。5、爱岗敬业、诚实、朴素的品行和强烈的责任心。六、就业岗位与岗位职业能力要求（一）就业岗位1、就业领域：珠宝公司、典当行、珠宝玉石检验中心、珠宝鉴定机构等。2、初始工作岗位：检验员、首饰制作工、导购员、
4、营业员。3、可升迁的职业岗位：珠宝鉴定师、生产主管、店长、产品质量总监、区域销售经历等。（二）岗位职业能力要求1、就业范围及主要工作岗位序号就业范围工作岗位职业岗位升迁平均时间初始岗位发展岗位1珠宝玉石检验 中心、珠宝公 司、典当行、 珠宝鉴定机构、海天1. 珠宝检验员2. 钻石检验员1. 珠宝评估师2. 珠宝鉴定师5 年2珠宝公司、企业1. 首饰制作工2. 产品检验员1. 产品质量总监2. 生产主管3 年3珠宝公司、淘宝店、网上商城1. 导购员2. 营业员1. 店长2. 区域销售经理3 年序号职业岗位主要工作任务该业务所需技能知识能力专业能力素质能力1珠宝玉石首饰产品鉴定与检验鉴别宝玉石加工
5、工艺、宝玉石质量检验与品质分级、价值评估、市场价值定位珠宝鉴定、品筑分级基本理论珠宝检验、产品质量评价能力思路清晰、责任明确、工作细致认真2宝玉石鉴定宝玉石鉴定、珠宝首饰鉴定、宝玉石产品推销宝玉石鉴定与加工基本理论宝玉石饰品加工工艺创新能力；工作认真负责， 良好的沟通表达能力3宝玉石加工工艺及管理组织宝玉石生产并进行过程质量监控和人员管理，宝玉石首饰产品质量监控，产品检验宝玉石首饰生产工艺基本理论首饰制作、加工能力；工作认真、具备良好的沟通协作能力4珠宝商贸顾客接待，顾客交流，珠宝首饰产品质量和文化特征介绍， 产品销售，包装，产品管理产品销售、产品管理基本理论珠宝玉石营销能力全面决策、分析管理
6、能力，具备良好的协调能力2、职业岗位对应的相关专业能力、七、课程开发思路（一）课程开发思路1、岗位能力课程以岗位的职业能力和职业素质培养为主线，根据专业培养目标，以职业岗位群职责、工作任务、工作流程分析为依据，建立基于工作过程的课程体系，使理论知识与实践技能互相渗透，密切结合，成为统一的课程体系，如表 5 所示。“岗位能力课程”表职业岗位能力要求课 程 名 称珠宝玉石首饰鉴定师1. 了解珠宝首饰生产工艺2. 熟悉珠宝首饰产品质量评价要素3. 熟悉钻石 4C 分级规则4. 能够熟练利进行钻石、宝玉石进行质量鉴定、分级和检验和价值评估结晶学与矿物学宝石学基础宝石鉴定珠宝首饰评估生产主管1. 了解首
7、饰设计方案熟悉首饰工艺和工艺流程2. 熟悉首饰加工生产管理程序3. 有较强的管理能力和组织能力首饰制作工艺 宝玉石加工技术首饰现代加工技术区域销售经理1. 熟悉珠宝首饰产品性质、特点2. 熟悉珠宝首饰鉴定、评价。3. 了解首饰制作工艺流程和工艺评价4. 并具有策划能力、管理能力和推销能力5. 具有较强语言表达与沟通能力，接人待物能力宝石资源与投资收藏珠宝营销与广告学 珠宝商贸英语珠宝首饰文化与政策2、理论与时间教学一体化课程专业课程采用工作过程导向的课程教学理念，打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心、以实践为主线来组织课程内容开展教学，实现专业课程的理论与实践教学
8、的一体化。把工作任务的需要分散到每个学习情境（项目）中，理论为实践服务，让学生在完成具体学习情境（项目）的过程中来构建相关理论知识。课程设计的总体方案是对职业岗位的工作内容、工作过程、工作环境和评价方案加以分析提炼，按照学生的认识规律和循序渐进的教育规律进行加工整理，构建课程学习情境。在每个学习情境中，学生都是以完成工作任务的行动，来获得相关知识和技能，同时获得职业能力，进而实现培养高端技能型人才的目标。理论与实践相结合课程：宝石鉴定、首饰制作工艺、宝石加工工艺、首饰CAD。3、双证书课程专业依照国家职业分类标准及对学生就业有实际帮助的相关职业证书的要求，调整教学内容和课程体系，把职业资格证书
9、课程纳入到专业人才培养方案中，使学生在获得学历证书的同时，还能获得职业资格证书，推行“双证书” 制度，推动专业的教育教学改革。与职业资格证书的相关课程有：宝玉石鉴定与加工、钻石分级、首饰制作工艺等。8、课程结构（一） 课程总体结构课程体系以对学生的能力培养为出发点，参照职业资格证书的要求，从“知识和技能”、“过程和方法”、“情感态度和价值观”三个方面考虑，将对知识和技能的培养以及情感态度和价值观的养成融入过程与方法之中，本专业开设基本素质课、职业能力课和综合拓展能力课三大类课程。1、基本素质课：该类课程是高职院校所有专业学生必须学习的课程，旨在培养学生的思想政治素质、人文和科学素质。这类课程包
10、括思想道德修养与法律基础、毛泽东思想与中国特色社会主义理论体系概论、形势与政策、公共英语、应用文写作、大学生心理健康教育、职业规划与就业指导、计算机应用基础、国防教育、体育等课程。2、职业能力课：该类课程是在对本专业学生必备的专业知识和专业技能进行分析的基础上系统设计的、体现本专业职业要求的课程，包括职业通用能力课程、职业核心课程和职业拓展能力课程。（1） 职业通用能力课：这类课程是高职珠宝鉴定与设计类学生的专业理论基础和专业技能基础课。这类课程包括美术基础课程、coreldrawX4 教程、Photoshop 图形图像处理教程等课程。（2） 职业专门能力课：这类课程直接对应具体岗位工作和职业
11、发展对学生能力的要求，是形成本专业特有的核心能力的关键课程，包括宝玉石鉴定、宝石学基础、宝石加工工艺、首饰制作工艺等。（3） 职业综合能力课程：这类课程是通过真实的业务操作培养学生对知识和技能的综合运用能力的课程。包括宝石加工工艺、珠宝营销与广告学、顶岗实习、毕业设计（作业）。（4） 职业拓展能力课：这类课程是在学生掌握本专业必备知识和技能的基础上根据就业方向和个人发展需要说开设的选修课程，包括珠宝首饰行业政策与法规、宝石合成与优化技术、中国玉器鉴赏。3、综合素质能力课：这类课程是学生掌握本专业知识之外，能够提高学生综合素质的课程，包括音乐鉴赏、社会礼仪、形体等课程。课程编码名称课时课程类别能
12、力目标内容课程教学方法理论实践704205宝石学基础4626专业必修使学生掌握常用宝石鉴定仪器的使用方法，能独立完成常见宝石的鉴定常见天然宝玉石基础知 识及基本特征，常用宝 石鉴定仪器的操作方法， 具备鉴定未知天然宝玉 石的能力，快速识别和 检验 30 种常见天然宝玉石理论讲授、实操操 作示范、现场指导， 学生仪器操作704207宝石鉴定4230专业必修了解珠宝玉石鉴定 与评价和贵金属检 测的基本方法和流 程，掌握钻石和珠 宝首饰质量评价与 鉴定方法。达到中 级宝玉石检验员技能水平各类常见真假宝玉石的鉴别特征与鉴定方法； 各类质量钻石的放大镜下观察，钻石 4C 分级的基本原理与方法；贵金属首饰
13、检测的各种方法典型标本现象观察示范演示，现场指导，学生标本观察与仪器操作704212首饰制作工艺3636专业必修使学生了解首饰制 作的基本工艺流程， 掌握首饰加工的各 项基础技能，并独 立完成首饰成品的 制作首饰制作锤、锉、锯、 錾、焊基本工艺技能， 金属首饰起版、车花、 执磨等基本操作工艺， 简单项链、手链、戒指、吊坠的制作操作示范、现场指导学生制作练习与训练704219宝玉石加工技术1836专业必修使学生具备宝石掌握宝石加工的的三大工序：锯切、琢磨、抛光使用锯切将宝石材料分割及修正成适当大小和形状的加工方法，了解开石机和切片机、修正机的方法操作示范、现场指导学生制作练习与训练704222钻
14、石分级1026专业必修使学生掌握钻石与 仿制品鉴别的方法， 以及钻石 4C 分级相关知识。钻石常见的鉴别特征， 以及使用放大镜对钻石的 4C（颜色、净度、重量、切工）进行分级。操作示范、现场指导学生制作练习与训练（二）、专业核心课程，（三）、基础素质课1. 思想道德修养与法律基础本课程运用马克思主义的基本立场、观点和方法，对大学生进行世界观、人生观、价值观、道德观和法治观的教育，培养学生高尚的道德情操和良好的法律素养，使学生成为“有理想、有道德、有文化、有纪律”的社会主义合格建设者。2. 大学英语本课程面向以英语为第一外语的专业，是公共必修课。本课程按统编教程进行教学和训练，通过听、说、读、写
15、和译等训练，培养学生的阅读能力、翻译能力、听说能力和写作能力，使学生能以英语为工具，获取专业所需要的信息，进行初步沟通和交流，为进一步学习打下良好的基础。3. 计算机应用基础本课程是非计算机专业的公共必修课，也是培养大学生信息素养及计算机应用技能的必要课程。该课程旨在向学生传授计算机的软硬件知识、计算机基本操作技能、应用计算机获取和处理一般信息的方法，为进一步学习和走向社会打下良好的基础。4. 应用文写作本课程是培养学生应用文写作能力的公共必修课。课程讲述应用文的写作基础知识和要求，介绍常见应用文的类型、格式、特点和写作方法。通过理论学习和实际训练，使学生掌握应用文写作技巧，能够完成应用文写作
16、任务，以适应社会发展的需要。5. 大学体育本课程是学校各类专业的公共必修课。课程传授体育与健康的基本文化知识、体育技能和方法，指导和安排体育锻炼。通过体育，培养学生的健康人格、增强体能素质、促进学生身体健康、心理健康和社会适应能力，为终身锻炼、 继续学习与创业奠定基础。6. 大学生心理健康教育本课程是一门面向全院学生开设的公共必修课。课程主要针对大学生在日常学习、生活、交往、成长、择业中普遍存在的心理问题进行健康教育，使大学生能够正确认识自我，树立心理健康意识和心理保健意识。课程传授心理调适的方法，增强大学生的自我心理调节能力，有效消除心理困惑，提高受挫能力和适应能力。7. 大学生就业指导本课
17、程是面向全院学生开设的公共必修课。课程旨在提高学生的就业能力和职 业素养，使学生了解就业形势，熟悉就业政策，为择业、就业和创业做准备。 本课程帮助学生了解社会和职业状况、认识自我个性特点、掌握简历写作方法， 提高求职技能。课程为增强学生心理调整能力、适应职业角色、维护个人合法权益等奠定良好的基础。九、实践（实训）教学基本要求（1）校内实训内容及课时分配表序号课程名称实训项目名称实训项目主要内容实训项目主要器材实训课时开出实训课室1结晶学与矿物学晶体的对称实训通过对晶体模型的观察,熟悉并掌握从晶体模型中寻找对称要素（对称面、对称轴、对称中心）及相应数量；结晶模型2实训楼312单形和聚形实训确定对
18、称型；对结晶模型进行晶族晶系分类；对模型部分进行观察、描述、记录，填写实验报告；结晶模型2实训楼312矿物的光学、力学性质实训矿物的光学性质颜色、光泽、透明度等等方面的信息， 进行仔细观察、对比并详细描述；矿物的力学性质硬度、解理、断口等方面的信息， 进行观察、对比并详细描述；矿物标本、小刀、放大镜4实训楼3122宝石地质基础沉积岩鉴定实习肉眼观察描述下列常见沉积岩的颜色、 结构、构造、矿物成分特征与综合定名：砾岩（自采）、石英砂岩（岩 69）、长石砂岩（岩 70）、岩屑砂岩（自采）、火山角砾岩（自采）、粉砂岩（岩补 68）、页岩（岩补 86）、灰岩（岩 78）、白云岩（岩 79）、竹叶状灰岩
19、（岩补 92）、鲕粒灰岩（岩 75）和介壳灰岩（岩 88）。手标本、小 刀、放大镜、稀盐酸。4实训楼312岩浆岩鉴定实习肉眼观察描述下列常见岩浆岩的颜色、结构、构造、矿物成分特征与综合定名：辉长岩（岩 12）、玄武岩（岩 17）、闪长岩（岩 20）、安山岩（岩 24）、花岗岩（岩 30）、似斑状花岗岩（岩 32）、流纹岩（岩 33）、黑耀岩（岩 29）、正长岩（岩 41）、伟晶岩（岩 61）。手标本、小 刀、放大镜、稀盐酸。4实训楼312变质岩鉴定实习肉眼观察描述下列常见变质岩的颜色、 结构、构造、矿物成分特征与综合定名：红柱石角（板）岩（岩 81）、云英岩（岩补 65）、板岩（自采）、千枚岩
20、（岩86）、片岩（岩 91）、花岗片麻岩（岩93）、石英岩（岩 92）、大理岩（岩 87）。手标本、小 刀、放大镜、稀盐酸。4实训楼3123宝石学基础晶体对称要素及单形分析实训根据晶体模型和宝石晶体，分析晶体的对称要素与数量。确定宝石晶体所属的晶系、晶族和对称型。对晶体模型进行单形和聚形分析。木制模型2实训楼312宝石的物理性质实训观察宝石的颜色、透明度、光泽和特殊光学效应。观察测试宝石的力学性质，硬度、相对密度、解理、断口特征。观察宝石的特殊光学效应:猫眼效应、星光效应、变彩效应、月光效应和砂金效应等。观察测试钻 石、蓝宝石、水晶、海蓝 宝石、月光 石、翡翠、 萤石等；10 倍放大镜、 小刀
21、、条痕 板。2实训楼312宝石鉴定仪器使用实训学会使用各种宝石常规仪器，熟悉宝石常规仪器的用途。对所观察到的现象和特征进行合理的解释。放大镜、石 显微镜、折 射仪、偏光 镜、分光镜、滤色镜、二 色镜、密度 天平、紫外 荧光灯、天 平热导仪等 及宝石标本。4实训楼312宝石物理常数的测定实训运用仪器对宝石各项参数进行准确鉴定及命名。宝石标本： 红宝石、祖 母绿、水晶、石榴石、尖 晶石、碧玺、托帕石、橄榄石、锆 石、长石族宝石 等及各种宝 石常规鉴定仪器。4实训楼312玉石物理常数的测定实训运用仪器对宝玉石各项参数进行准确鉴定及命名。初步认知翡翠的物理性质、鉴定特征， 并对 A、B、C 货做出分析
22、与识别。通过肉眼观察玉石的颜色、光泽特征， 大致分辨玉石的品种能正确使用宝石常规鉴定仪器，并能对宝石进行正确观察标本各种宝石常规仪器4实训楼312有机宝石实训通过肉眼观察，大致分辨有机宝石的品种有机宝石： 珍珠、珊瑚、煤精、象牙、玳瑁标本及 各种宝石常 规仪器2实训楼312综合实训给出 3 个或 3 个以上的鉴定依据并定名。宝石标本 各种宝石常规仪器4实训楼3124宝石鉴定宝石物理性质的认识和理解实训能熟练地观察、测量、描述和记录宝玉石的基本物理特性。并能用专业术语记录和描述。观察测试钻 石、蓝宝石、水晶、海蓝 宝石、月光 石、翡翠、 萤石等；10 倍放大镜、小刀、条痕2实训楼312板。常规宝
23、石鉴定仪器使用方法实训熟练掌握使用宝石鉴定常规仪器，观察、测试宝玉石内外部鉴定特征的能力。并 对测得的结果能正确记录。宝石标本 各种宝石常规仪器4实训楼312天然宝石的鉴定实训通过眼睛观察，并运用仪器并根据红宝石、蓝宝石、祖母绿、海蓝宝石等的颜色、折射率、二色镜、吸收谱线、内含物等特征进行准确鉴定及命名，并能区分天然与合成的宝石。眼睛观察金绿宝石特殊的光学效应。宝石标本 各种宝石常规仪器4实训楼312玉石的鉴定实训能运用相关仪器并根据翡翠颜色、折射率特征对其进行准确定名，并根据显微镜下特征及荧光特征等进行 ABC 货的准确定名。通过肉眼观察，大致分辨玉石品种，运用适当仪器检测折射率进行准确鉴定
24、及定名。宝石标本 各种宝石常规仪器4实训楼312有机宝石的鉴定实训通过肉眼观察珍珠光泽，运用显微镜仔细观察表面特征进行准确鉴定，通过眼睛观察，大致分辨出有机宝石品种，运用适当仪器检测进行准确鉴定及命名。宝石标本 各种宝石常规仪器2实训楼312人工宝石实训能运用相关仪器并根据人工宝石 （合成宝石、人造宝石、拼合宝石、再造成宝石） 检测进行准确鉴定及命名。宝石标本 各种宝石常规仪器2实训楼312无色、浅色至黄色系列宝玉石鉴定实训能运用相关仪器对无色至浅黄色系列宝石宝石的典型特征进行快速准确鉴定及定名。进一步掌握宝玉石鉴定常规仪器的使用方法及操作要领。宝石标本 各种宝石常规仪器2实训楼312红色和紫
25、色系列宝玉石鉴定实训能运用相关仪器对红色和紫色系列宝石宝石的典型特征进行快速准确鉴定及定名。进一步掌握宝玉石鉴定常规仪器的使用方法及操作要领。宝石标本 各种宝石常规仪器2实训楼312绿色、蓝色系列宝石的鉴定实训能运用相关仪器对绿色和蓝色系列宝石宝石的典型特征进行快速准确鉴定及定名。进一步掌握宝玉石鉴定常规仪器的使用方法及操作要领。宝石标本 各种宝石常规仪器2实训楼312未知宝石的综合鉴定实训熟练掌握鉴定各种宝玉石的能力，能正确记录并作出准确判断。在肉眼观察、仪器测定数据的基础上定名，注意相似宝石及合成宝石的区分鉴定。宝石标本 各种宝石常规仪器6实训楼3125首饰设计表现技法宝石的画法掌握圆形刻
26、面、椭圆形刻面宝石、马眼形刻面宝石、心型刻面型宝石以及梨形刻面宝石的画法珠宝绘画模 板、0.3 自动铅笔、画纸、水粉9教室 318贵金属的画法掌握平面金属、凸面金属、凹面金属以及不同材质金属的画法珠宝绘画模 板、0.3 自动铅笔、画纸、水粉9教室 318三视图(正视图）的画法1. 掌握戒指的上视图、正式图、侧视图以及透视图的画法。2. 掌握其他首饰的正式图以及侧视图的画法。珠宝绘画模 板、0.3 自动铅笔、画纸、水粉9教室 318命题首饰创作首饰效果图绘制珠宝绘画模 板、0.3 自动铅笔、画纸、水粉9教室 3186首饰CAD（3D 技术）了解认识了解 认 识 Jewel CAD 曲面命令的使用1. 直线延伸曲面2. 纵向环形对称曲面3. 横向环形对称曲面4. 多重变形5. 线面连接曲面6. 管状曲面7. 导轨曲面等。电脑及 JewelCAD 软件12实训楼208了解认识Jewel CAD 杂项菜单的使用1. 布林体将三维对象进行结合，相交，相减等操作。
