1、高层管理人员岗位职责一、总经理岗位职责1在董事会领导下，负责传达董事会的有关文件、指示、通知,贯彻董事会的意图,对各种重大问题能及时作出准确的分析、判断和科学的决策，自己有一套成熟盈利思路，围绕董事会下达的利润指标和各项工作，制定酒店的经营预算和决算,提出更新履行和投资计划并及时报告董事会审批.2贯彻执行国家的有关方针政策，遵守法纪和社会公德，坚持正确的经营方向.3全面负责酒店的经营管理，制定经营目标、经营策略、经营方针、经营方向，审批酒店的规章制度、财务制度、定价制度和分配制度，制定市场拓展计划，签署酒店的重要合同，检查每天盈利进度，检查每月完成预算的情况，及时采取对策以确保年度盈利指标的完
2、成。4负责接待酒店的重要客人，与各界人士保持良好的公共关系，审阅客人反馈意见，负责答复客人提出的问题和意见，树立酒店形象。5亲自组织并参与市场调查，熟悉当地市场，根据市场的变化，及时发现消费动态,带领企业不断地改革创新,调整酒店的营销策略，以适用市场的需求，带领销售人员不断开拓客源市场，提高酒店的知名度和市场占有率。6建立精简的组织系统，确定人员编制和岗位职责,选聘副总经理、总临、部门经理，决定重要的人事变动，定期约见各部门管理人员，协调上下、左右之间的关系。7主持每周的部门经理会，每月的营销会、财务会，每季度的专题研讨会，尽量集中全部管理人员集体智慧，实行民主决策。8决定酒店的培训计划，不断
3、提升酒店员工的服务素质,并亲自负责管理人员的培训。9有重点地定期巡视各部门工作场所和公众场所，检查服务质量、装修设备情况和安全情况，及时发现问题，及时解决问题,加强酒店的安全管理工作和维修保养工作.10正确处理客人、员工与企业的利益关系，处理国家、企业与个人的利益关系，维护业主的合法权益，充分发挥党、工、团在酒店中的积极作用，定期向职工大会或职工代表报告工作，协调酒店内部关系。11关心员工切身利益，处事公正、公平、奖惩分明,能调动员工的积极性。12完成董事会交办的其他工作。二、副总经理岗位职责1总经理领导下,认真执行总经理指定负责的工作，并向总经理室报告工作.2准确地理解总经理的意图，善于吸收
4、国内外的经营管理经验,对各种重大问题能及时作出准确的分析、判断和科学的决策，采取果断的行动。3协助总经理制定酒店经营目标、经营策略、经营方针、规章制度、财务制度、分配制度、经营预算决算。4熟悉当地客源市场,熟悉顾客的需求,熟悉市场营销技巧，能熟悉主要竞争对手的价格水平、客户状况，及时发现消费市场的新变化，适应市场需求，开辟新的利润增长点.5按酒店的年度预算,检查各项业务工作计划的进度,加强协调和控制,检查每天盈利进度，检查每月完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成。6组织制定营业系统的各项管理制度和运作程序，关注运作情况，及时提出指导意见，审定有关部门经理提出的请示和报告后报总经理批准
5、执行,做好主管部门的事务.7重视业务骨干的招聘工作，想办法引进有一定客户资源和实际管理经验的管理人才，关心员工福利，创造条件激发员工的积极性,支持他们发挥其应有的作用。8亲自组织并参与市场调查，研究市场变化,及时发现消费动态，调整酒店的经营策略,策划促销推广大型活动和重要宴会,抓住可行的盈利机会.9根据总经理的要求，负责接待酒店的重要客人，收集客人对服务质量的意见，负责答复客人提出的问题和意见,处理重要投诉。10全面掌握酒店运作中各个重要环节的基本情况,按运作规程组织各部门协调运转，及时协调有关职能部门之间的联系，确保为客人提供优质的服务。11负责与当地政府机构、航空公司、旅行社、车站、机场及
6、社会团体的代表等大客户保持密切的联系，对主要客户进行定期或不定期的拜访并征求意见，妥善协调酒店对外关系，建立保持长期稳定的良好的协作关系，确保酒店拥有相对稳定的客户群体。12负责与外地旅行社、订房中心保持密切的联系,适时到国外进行酒店生意推广的访问，搞好国际的订房工作。13协助总经理主持酒店的成本分析会议，掌握酒店价格政策执行情况，掌握客户拖欠款情况，组织催收拖欠款。14协助总经理抓好主管部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。15完成总经理交办的其他工作。三、总经理助理岗位职责1认真执行总经理指定负责的工作，督导二线部门的行政管理工作，向副总经理或
7、总经理报告工作。2参与制定酒店的经营目标、经营策略、经营方针，针对酒店的经营发展向总经理积极提出建议。3协助总经理制定并组织实施二线部门的管理制度和运作程序，核查有关规章制度及员工手册的执行情况，检查督导所管辖部门的运作情况，及时解决存在的问题，协调二线部门对一线部门的及时支持、有力保障,确保各项奖惩措施得到正确的实施。4定期组织检查评估,督促各部门做好行政管理工作，及时处理行政管理中出现的问题，负责协调和平衡，提高工作效率.5及时检查并负责酒店人事制度的执行情况,抓好员工招聘、培养考察、选用提拔、奖励惩处工作，抓好培训计划的落实工作，加强员工素质培养和酒店软件开发。6审定有关部门经理提出的请
8、示和报告，报总经理批准执行，处理好分管部门的事务，负责抓好员工餐厅、员工宿舍、员工医疗等员工福利工作，切实解除员工的后顾之忧。7全面掌握酒店运作中各个重要环节的基本情况，按运作规程组织各部门协调运转，关注所负责的部门运作情况，检查督导各级管理人员的工作，及时提出督导意见.8负责酒店行政总值班的安排，协调部门的联系,处理发现的问题，确保客人得到优质的服务。9根据总经理的授权，负责接待酒店的重要客人，负责答复客人提出的问题和意见。10根据总经理的授权,负责签署“员工人事变动表”、“考勤审核表”、“假期审批表”,负责各部门主要骨干的面试和招聘工作。11有重点地定期巡视公众场所和各部门的工作情况和安全
9、情况,并定期归纳整理报总经理。12间接领导酒店服务质检经理，支持并指导质检经理开展服务质量的调研活动，使服务质量检查经常化、制度化、规范化。13关心员工的工作和生活,密切群众关系,发动全体员工积极参与酒店的中心工作和紧急任务。14负责工会的日常工作，组织工会活动.15完成总经理交办的其他工作。四、营销部经理岗位职责1在市场营销总监的领导下,负责酒店的市场开发、客源组织和产品销售工作.2根据酒店的预算,协助制定市场销售战略，确定主要的市场目标、销售价格、销售方针，编制销售预算报总经理审批后组织实施。3负责组织市场的定期调查，收集类型相近的酒店的出租率、平均房价等市场信息,分析市场动向和竞争态势,
10、调整市场销售战略,主动适应市场竞争需要。4负责与当地政府机构、航空公司、旅行社、车站、机场及社会团体的代表等各类客户保持密切的联系,对主要客户进行定期或不定期的拜访并征求意见，建立保持长期的稳定的良好的协作关系，确保酒店拥有相对稳定的客户群体。5检查每天销售状况，协助市场营销总监进行酒店产品的销售分析，找出销售成本、销售结果、售后服务、市场竞争力方面出现的问题,提出改进的措施,合理控制酒店的价格水平，合理保持客房、餐厅、会议室和康乐设施的利用率。6负责每月的销售报告、市场分析报告和客户意见反馈报告，参加协调会议,加强有关部门之间的密切合作，做好服务质量的监督跟踪，及时完善改进酒店的服务。7与传
11、播媒介保持联系，确保酒店良好的公共关系，指导公关经理做好酒店广告的推广宣传工作.8负责与外地旅行社、订房中心保持密切的联系，适时到国外进行酒店生意推广的访问，搞好国际的订房工作。9策划全员上销项目，兑现奖励政策，对销售计划和进展情况进行及时评估，为全员上销工作提供指导。10负责公寓房、写字楼的租赁销售合同的审定，加强对销售人员的售后服务的检查指导。11制定市场销售部管理制度、工作程序、销售费用开支范围和标准，组织贯彻执行，严格控制销售费用的使用。12按运作规程建立科学的销售体系，有效地调动全体销售人员的工作积极性，建立稳定的客户群体，能不断拓展新客源，开发新产品。13抓好部门的服务质量检查工作
12、，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。14负责与前台、客房、财务、工程、餐饮等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性。15制定培训计划，指导并检查各分部门的员工培训，亲自负责下级员工的招聘、培训、考核、督导、工作评估和使用，切实调动销售人员的销售积极性。16负责部门奖金的分配工作,决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性。17完成市场营销总监、副总经理布置的其他工作。五、前厅部经理岗位职责1接受房务总监或总经理的督导，负责制定前厅部的经营管理制度、服务标准、操作规程和工作计划。2根据酒店的市场环境、部门的历史数据和
13、现实情况，编制部门年度预算，策划和制定各项客务计划，根据酒店批准的部门预算，组织、控制和实施，保证顺利完成预算.3掌握客房的预订和销售情况,根据酒店总经理的授权，给予客人必要的折扣和优惠,保证最佳的住房率和平均房价，以获取最大的经营收益.4根据市场需求，向房务总监或总经理提出销售建议,开展各种推广促销活动，最大限度地增加酒店收入.5受理客人的投诉，及时审阅值班经理工作日志，处理值班经理不能解决的疑难问题并向总经理报告。6负责与客房、财务、工程、餐饮等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性.7负责重要客人的接待工作，亲自检查当天接待贵客的房间质量，确保房间处于最佳状态，亲自恭候迎接当天抵达的贵
14、宾，保证回头客和贵宾得到特别的关注和接待。8以大堂为重点，经常巡视属下各部门，检查工作进度，抽查服务质量，纠正偏差,确保日常工作的顺利进行.9制定培训计划，指导各部门经理或主管进行员工培训，负责对前台部所有员工的培训、考核、督导和使用，使客人得到迅速、有礼的服务.10定期组织检查消防器具，做好通缉协查、防火、防盗工作，负责本部门的安全职责。11督促前厅收银员严格按酒店的财务制度及财务工作程序进行操作。12抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。13负责部门奖金的分配工作，关心员工的作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助,负责对下级的招聘、培养、考
15、核和评估工作，切实调动他们的积极性.14完成房务总监、副总经理、总经理布置的其他工作。六、客房部经理岗位职责1在房务总监或总经理的领导下，全面负责酒店客房部的管理工作，负责客房部每天正常运作。2根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况,编制部门年度预算（主要包括布草、制服及清洁设备），报总经理审批后组织实施。3制定并更新客房部的经营管理制度、操作规程、岗位职责,检查规章制度的实施和执行情况。4严格控制经营成本支出,组织布草及制服进行季度盘点，根据酒店的存量标准及时组织补充,控制客房用品、清洁洗涤用品的用量，抽查使用情况，避免浪费，保证顺利完成预算。5经常巡视属下各部门,检查工作
16、进度，抽查服务质量，发现问题及时纠正偏差，确保日常工作的顺利进行。6负责检查所属区域的设备设施,检查当天准备接待贵宾的房间质量，确保房态处于最佳状态，主动适应市场竞争需要。7负责迎送贵宾，亲自探访生病的客人、长住客人，争取回头客。8定期走访住店客人，了解客人的需求，虚心听取客人的意见，接受客人的投诉，及时处理、解决下属人员不能解决的疑难问题并向总经理报告,切实提供个性化服务。9负责客用品的控制，建立客房设备档案，与工程部密切配合，保持最佳的客房状态。10准确收集业务信息，进行深入分析，对各种重大问题能及时作出科学的决策.11抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高整体服
17、务质量水平。12有效地控制人力、物力、财力的耗费，保持酒店的服务特色，保持服务质量.13负责与前台、财务、工程、餐饮部门经理的横向联系,确保酒店服务的一致性。14制定培训计划，指导并检查各分部门的员工培训，亲自负责对直接下级员工的招聘、培训、考核、督导、工作评估和使用工作，切实调动他们积极性。15负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助,调动他们的工作积极性。16定期组织消防器具,做好通缉协查、防火、防盗工作，负责本部门的安全职责。17完成房务总监、总经理布置的其他工作.七、餐饮部经理岗位职责1在餐饮康乐总监或副总经理的领导下，全面负责酒
18、店餐饮部的经营管理工作。2根据酒店的预算和酒店的市场环境、部门的历史数据和现实情况，编制部门的年度预算、月度计划，报餐饮康乐总监、总经理审批后组织实施.3制定本系统的经营制度、服务标准、操作规程，制定餐饮经营方针、经营策略，策划促销推广大型活动和重要宴会。4巡视属下各部门，关注运作情况，检查厨房出品质量，检查工作进度，抽查服务质量,搞好出品、营销分析,找出成本、服务等方面出现的问题,提出改进的措施。5会同行政总厨研究、设计、推广新菜单，创造市场认可的招牌菜色,不断拓展市场、开发新客源，提高酒店的知名度和市场占有率。6亲自组织并参与市场调查，掌握原材料行情，严格控制成本，合理控制餐饮价格水平和综
19、合毛利率，每天检查盈利进度，每月检查完成预算的情况，采取对策确保年度盈利指标的完成.7加强现场管理，经常巡视餐厅,亲自组织和安排大型团体就餐和重要宴会,负责VIP客人的迎送。8亲自收集客人对餐饮质量的意见，处理重要投诉，研究市场，及时发现消费动态，调整酒店的餐饮营销策略，抓住可行的盈利机会.9主持餐饮部日常运作,不断提高服务、提高出品质量、提高营业利润的水平.10有针对性地组织服务骨干和厨师外出学习，重视新知识新技术的运用和推广。 11负责与市场营销、前台、客房、人力资源、财务、工程等部门经理的横向联系，确保酒店服务的一致性.12制定服务技术、烹饪技术的培训计划，建立定期考核制度，亲自负责培训
20、下级业务骨干，指导并检查各分部门的员工培训。13亲自负责对直接主要业务骨干的招聘，想办法引进有一定客户支持的，有实际管理经验的餐饮管理人才和生产技术人才,重视培训、考核、督导和工作评估，切实调动他们的积极性，提高服务水准.14负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动,关心员工的工作和生活，及时提供必要的工作指导和帮助，调动他们的工作积极性.15抓好设备设施的维修保养，确保各种设施处于完好状态，防止事故的发生。16定期检查消防器具,做好通缉协查、防火、防盗工作，对本部门的安全负责。17完成餐饮康乐总监、副总经理布置的其他工作。八、办公室主任岗位职责1认真执行总经理指定负责的工作，督导各部门的
21、行政管理工作，向总经理报告工作。2参与制定酒店的经营目标、经营策略、经营方针，为酒店的经营发展向总经理积极提出建议.3协助总经理制定并组织实施二线部门的管理制度和运作程序，核查有关规章制度及员工手册的执行情况,检查督导所管辖部门的运作情况,及时解决存在的问题。4准确地理解总经理的意图，能够有时发现各部门中带倾向性的问题，对各种重大问题能及时作出准确的分析、判断和科学的决策，采取果断的行动。5协调二线部门对一线部门的及时支持、有力保障,确保各项奖惩措施得到正确的实施.6定期组织检查评估，督促各部门做好考评工作,及时处理管理中出现的问题，负责协调和平衡，提高工作效率。7及时检查并负责讲评酒店人事制
22、度的执行情况，抓好员工招聘、培养考察、选用提拔、奖励惩处工作，抓好培训计划的落实工作，加强员工培养和酒店人才开发.8审核有关部门经理提出的请示和报告,再报总经理批准后执行，处理好分客部门的事务,负责抓好员工餐厅、员工宿舍、员工医疗等员工福利工作，切实解除员工的后顾之忧。9关注所负责的部门运作情况，检查督导所属人员的工作，及时提出督导意见.10负责酒店行政总值班的安排，协调部门的联系，处理发现的问题，确保客人得到优质的服务。11根据总经理的授权，负责接待酒店的重要客人，答复客人提出的问题和意见。12根据总经理的授权，签署“员工人事变动表” 、“考勤审核表” 、“假期审批表” ，负责各部门主要骨干
23、的面试和招聘工作。13有重点地定期巡视公众场所和各部门，检查服务质量和安全情况，并定期归纳整理报总经理。14负责与工会的日常联系，协助组织工会活动.15以身作则,处事公道，待人公平，奖惩分明，关心员工工作、关心员工生活，能密切联系员工群众，乐于帮员工说话办事,使酒店具有高度的凝聚力。16完成副总经理、总经理交办的其他工作.17在人力资源总监的领导下,负责行政部的日常管理工作。18负责组织酒店对外的计划、请示、报告、总结等文件的起草和审核.19了解酒店的运作情况，协助总经理检查监督各项管理制度和工作指示的执行情况，负责收集各种信息和资料并及时提供给总经理决策。20负责安排并参与酒店行政会议、办公
24、会议，记录并整理会议纪要，跟进有关事项。负责酒店的信访的接待工作,独立处理一些不需要总经理亲自处理的来信来访。21调查部门之间不协调问题，明确各方面责任,协助总经理协调酒店内外关系。22负责检查督促总经理的工作指令的贯彻落实,并如实向总经理报告.23为人正派，以身作则，处事公道,待人公平，奖惩分明，关心员工工作，能密切联系员工群众。24负责所属人员的应聘者面试，不断对所属人员进行培训和考核。完成人力资源总监、总经理交办的其他工作。九、财务部经理岗位职责1在财务总监、总经理的领导下，负责组织贯彻会计法，推行财务制度，执行财经纪律,建立健全酒店的财务管理制度，编制年度预算和结算。2编制执行月度、季
25、度、年度财务计划，正确合理调度资金，提高资金使用效率，指导各部门搞好经济核算,为酒店发展积累资金。3组织、检查、监督收银员、出纳员按规定程序、手续及时做好资金回笼，准时进账、存款，保证日常合理开支所需要的供给，做好资金管理.4遵守国家外汇管理规定，加强外汇的收支管理和监督.5负责与财政、税务、金融部门的联系,及时了解财政、税务及外汇的动向，协助总经理处理好与这些部门的关系。6办理银行的借款还贷手续。7遵守、维护国家的财经纪律,严格控制费用开支，认真执行成本物资审批权限、费用报销制度,审查各部门的开支计划，严格控制食品、用具费用，劳动成本费用，能源、销售费用，精打细算，确保经济效益。8参与重要经
26、济合同、经济协议的研究、审查，负责对新产品开发、技术履行和工资奖金方案的审核，及时提出具体的改进意见.9督促、检查企业固定资产、低值易耗品、物料用品等财产、物资的使用、保管情况，及时发现和处理管理中存在的问题，确保企业财产、物资的合理使用和案例管理。10督促有关人员重视应收账款的催收工作，加速资金的回笼。11监督采购人员做好客房、工程、办公、劳保物料用品和食品的采购工作。12定期组织财务人员进行财务分析，分析经营管理中存在的问题，及时向财务总监、总经理提出合理化建议，促进酒店不断提高经营管理水平.13定期组织库存现金和备用金的全面检查，不定期地抽查各业务部门、收银岗位的库存现金和备用金。14保
27、存酒店关于财务工作的文件、资料、合同和协议,督促有关员工完整地保管酒店的一切账本、报表凭证和原始单据。15负责财务人员的招聘、督导、考核,负责部门奖金的分配工作，决定本部门的人事变动，及时提供必要的工作指导和帮助,调动他们的工作积极性。16亲自制定培训计划、培训方案，负责对下属人员的业务培训工作,帮助下属员工熟练掌握岗位的业务知识、操作程序、管理制度和服务要求，使他们能独立工作。17完成财务总监、总经理布置的其他工作。十、工程部经理岗位职责1负责制定本部门的管理制度、操作程序、各岗位职责、服务规范及设备检修保养制度，负责督导实施，确保设备管理与设备保养遵循标准化、程序化和规范化的要求来进行。2
28、负责审阅酒店各工程技术系统的运行报告，制定、修正各系统正常运行和提高设备利用效率的措施。3负责组织制定设备维修计划和设备的年度、季度、月度的周期保养计划，制定设备更新、工程改造计划,抓好技术革新、技术改造工作，报财务总监、总经理批准后组织实施。4负责控制酒店能源消耗和维修费用，在保证正常营业需要的前提下，督导招待酒店节电、节水、节气等节约措施，发挥设备的最大用功率，降低成本费用。5负责处理业务范围内发生的问题,组织指挥各系统的紧急抢修工作。6组织制定防风、防雨、防雷电、防火等应急方案,负责本部门的安全保卫和消防工作。7经常通报工程设备状况和将要进行的维修保养计划，负责协调与酒店其他部门的关系,
29、处理客人对工程维修工作和工程设备方面的意见和投诉.8坚持每天巡视主要的设备设施现场,深入现场，及时掌握人员和设备的状况，发现问题及时解决。9负责对下属员工的招聘工作，坚持按国家持证上岗的规定，把好新员工入职关，负责员工的培训，定期组织岗位练兵技术竞赛，不断提高员工的技术水平和实际操作能力。10抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。11经常对员工进行职业首先、酒店意识教育,培养员工的责任感，深入了解员工的思想状况，及时发现并纠正不良人民币,提高员工的工作积极性。12负责部门奖金的分配工作和奖惩工作，负责对本部门所有人员技术考核和工作评估，决定员工
30、的人事变动，关心员工的工作和生活,及时提供必要的工作指导和帮助，切实调动他们积极性.13完成总经理布置的其他工作。十一、保安部经理岗位职责1在副总经理的领导下，全面负责酒店保安部的管理工作，负责保安部每天正常动作，向总经理报告工作.2制定并更新保安部的管理制度、操作规程，制定酒店治安、消防的年度、季度和月度工作计划，制定重大节日怕安全保卫方案,做好保安部年度瞀。3负责维护酒店的内部秩序，预防和查处治安事故,协助和配合国家公安机关侦破有关治安的违法犯罪案件。4积极组织开展“防火、防盗、防破坏不、防自然灾害”为中心的四防安全教育，定期检查四防设施，增强全员的安全意识。5重视安全防范工作,负责制定昼
31、夜值班巡逻程序和要求，确保酒店财产和人身安全。6负责制定酒店钥匙管理规定，定期检查招待情况，发现问题,及时纠正并向总经理报告.7负责制定酒店监控管理规定和操作程序，确保酒店主要部位完全处于有效监控范围内，确实做好防火防盗工作.8负责制定防火安全管理规定和火警应急方案，审定各部门拟订的岗位安全制度，组织安全应急分队,建立健全安全保卫措施。9定期组织消防设备检查，确保消防设备设施完好无损,定期组织应急分队演练，提高快速反应和防火自救能力.10受理宾客有关安全问题的投诉,做好妥善处理，帮助客人寻找在酒店范围内丢失的物品。11调查酒店内发生的重大案件、，及时向总经理汇报调查结果和处理意见.12抓好部门的服务质量检查工作，跟进服务质量检查发现的薄弱环节，提高酒店的整体服务质量水平。13与当地执法部门保持密切的联系，做好通缉协查工作，协助执法部门侦破违法犯罪案件.14加强对酒店要害部位的巡查和监控,落实安全管理责任，及时将不安全因素消灭在萌芽状态。15指导并检查员工培训,及时提供必
