1、中国星级饭店统计公报2005年星级饭店统计公报2005年，我国星级饭店数量继续保持适度增长。到2005年末，全国共有星级饭店11828家，比上年末增加940家，增长8.63%;拥有客房133.21万间，比上年末增加9.42万间，增长7.61%;拥有床位257.17万张，比上年末增加20.50万张，增长8.66%。2005年，全国星级饭店的经营情况良好。全年营业收入总额为1346.69亿元，比上年增加108.02亿元，增长8.72%;上缴营业税77.16亿元，比上年增加6.10亿元，增长8.58%。一、全国星级饭店的构成情况(一)按注册登记类型划分按注册登记类型划分，在全国11828座星级饭店中
2、，国有饭店为5528座，占全国星级饭店总数的46.74%;集体经济饭店为964座，占8.15%;外商投资饭店为256座，占2.16%;港澳台投资饭店为314座，占2.65%。以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的59.7%。此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有4766座，占全部星级饭店总数的40.3%。从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的133.21万间客房中，国有饭店共有62.67万间客房，占全国星级饭店客房总数的47.05%;集体经济饭店共有8.98万间客房，占6.74%;外商投资饭店共有5.90万间，占4.43%;港澳台投资饭店共有6.74万间客房，占5.06%。以上
3、四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的63.28%。其他注册登记类型的饭店客房共有48.92万间，占全部饭店客房数的36.72%。(二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店110座，共有8.14万间客房，占全国星级饭店客房总数的6.11%;(2)客房数在300-499间的饭店432座，共有16.00万间客房，占全国星级饭店客房总数的12.01%;(3)客房数在200-299间的饭店873座，共有20.94万间客房，占全国星级饭店客房总数的15.72%;(4)客房数在100-199间的饭店3465座，共有46.60万间客房，占全国星级饭店客房总数的34.99
4、%;(5)客房数在100间以下的饭店6948座，共有41.53万间客房，占全国星级饭店客房总数的31.17%。(三)按星级划分截至2005年底，全国共有:(1)五星级饭店281座，共有10.65万间客房，占全国星级饭店客房总数的8.00%;(2)四星级饭店1146座，共有24.04万间客房，占全国星级饭店客房总数的18.05%;(3)三星级饭店4291座，共有54.22万间客房，占全国星级饭店客房总数的40.70%;(4)二星级饭店5497座，共有41.10万间客房，占全国星级饭店客房总数的30.85%;(5)一星级饭店613座，共有3.19万间客房，占全国星级饭店客房总数的2.40%。二、分
5、地区的星级饭店情况全国11828座星级饭店分布于31个省、自治区、直辖市的具体情况如下：(一)按拥有星级饭店的座数排列，位居全国前十名的地区是：(1)广东1083座;(2)浙江990座;(3)云南799座;(4)江苏713座;(5)北京652座;(6)山东614座;(7)湖北545座;(8)辽宁485座;(9)湖南470座;(10)四川447座。(二)按拥有星级饭店的客房间数排列，位居全国前十名的地区是：(1)广东14.46万间;(2)北京10.97万间;(3)浙江10.15万间;(4)江苏8.11万间;(5)山东6.50;(6)云南6.33万间;(7)上海6.18万间;(8)辽宁5.43万间
6、;(9)四川5.32万间;(10)河南5.03万间。三、全国星级饭店的客房出租率情况2005年，全国星级饭店平均客房出租率为60.96%,比上年提高0.34个百分点。其中：五星级饭店的客房出租率为66.03%;四星级饭店的客房出租率为65.09%;三星级饭店的客房出租率为61.21%;二星级饭店的客房出租率为57.11%;一星级饭店的客房出租率为49.60%。(一)按注册登记类型划分2005年，在全国11828座星级饭店中，国有饭店平均客房出租率60.15%,比上年提高0.91个百分点;集体企业饭店59.10%，比上年提高1.18个百分点;股份合作饭店59.89%，比上年下降3.05个百分点;
7、联营饭店60.20%，比上年下降1.93个百分点;有限责任饭店61.74%，比上年下降2.25个百分点;股份有限饭店63.02%，比上年下降2.2个百分点;私营饭店58.28%，比上年下降3.4个百分点;其他内资饭店56.25%，比上年下降1.79个百分点;港澳台投资饭店67.40%，比上年下降0.43个百分点;外商投资饭店66.77%，比上年下降2.17个百分点。(二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店平均客房出租率为66.15%，比上年下降1.73个百分点;(2)客房数在300-499间的饭店平均客房出租率为64.24%，比上年下降0.87个百分点;(3
8、)客房数在200-299间的饭店平均客房出租率为63.48%，比上年提高0.13个百分点;(4)客房数在100-199间的饭店平均客房出租率为61.36%，比上年提高0.66个百分点;(5)客房数在100间以下的饭店平均客房出租率为57.17%，比上年下降0.95个百分点。(三)按地区划分2005年，按客房出租率高低排列，位居全国前十名的地区如下：(1)湖南75.02%;(2)贵州68.51%;(3)上海65.79%;(4)河南65.05%;(5)安徽64.66%;(6)山西64.51%;(7)浙江64.22%;(8)山东63.94;(9)广东63.70;(10)江西63.51%。四、全国星级
9、饭店的营业情况2005年，全国星级饭店共实现营业收入为1346.69亿元，比上年增加108.02亿元，增长8.72%。(一)按注册登记类型划分2005年，国有企业饭店营业收入568.15亿元，占营业收入总额的42.19%;集体企业饭店营业收入71.20亿元，占营业收入总额的5.29%;股份合作饭店营业收入22.22亿元，占营业收入总额的1.65%;联营饭店营业收入7.55亿元，占营业收入总额的0.56%;有限责任饭店营业收入240.65亿元，占营业收入总额的17.87%;股份有限饭店营业收入72.20亿元，占营业收入总额的5.36%;私营饭店营业收入88.54亿元，占营业收入总额的6.57%;
10、其他内资饭店营业收入18.73亿元，占营业收入总额的1.39%;港澳台投资饭店营业收入132.34亿元，占营业收入总额的9.83%;外商投资营业收入125.11亿元，占营业收入总额的9.29%。(二)按规模划分2005年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入169.78亿元，占营业收入总额的12.61%;客房数在300-499间的饭店年营业收入268.00亿元，占营业收入总额的19.90%;客房数在200-299间的饭店年营业收入260.00亿元，占营业收入总额的19.31%;客房数在100-199间的饭店年营业收入378.62亿元，占营业收入总额的28.11%;客房数在100间以下的饭店
11、年营业收入270.29亿元，占营业收入总额的20.07%。(三)按地区划分2005年，按营业收入多少排列，位居全国前十名的地区如下：(1)上海170.84亿元;(2)北京166.06亿元;(3)广东省148.72亿元;(4)浙江110.37亿元;(5)江苏103.44亿元;(6)山东78.84亿元;(7)辽宁53.23亿元;(8)四川42.53亿元;(9)云南39.86亿元;(10)湖北36.62亿元。五、全国星级饭店上缴的营业税金2005年，全国星级饭店共上缴营业税金77.16亿元，比上年增加6.10亿元，增长8.58%。(一)按注册登记类型划分：国有饭店上缴营业税金31.99亿元，占上缴总
12、额的41.46%;集体企业饭店上缴营业税金4.27亿元，占上缴总额的5.54%;股份合作饭店上缴营业税金1.16亿元，占上缴总额的1.51%;联营饭店上缴营业税金0.56亿元，占上缴总额的0.72%;有限责任饭店上缴营业税金15.19亿元，占上缴总额的19.68%;股份有限饭店上缴营业税金3.77亿元，占上缴总额的4.89%;私营饭店上缴营业税金5.21亿元，占上缴总额的6.75%;其他内资饭店上缴营业税金0.91亿元，占上缴总额的1.17%;港澳台投资饭店上缴营业税金7.48亿元，占上缴总额的9.69%;外商投资饭店上缴营业税金6.63亿元，占上缴总额的8.59%。(二)按规模划分：客房数在
13、500间以上的饭店上缴营业税金9.45亿元，占上缴总额的12.25%;客房数在300-499间的饭店上缴营业税金14.41亿元，占上缴总额的18.68%;客房数在200-299间的饭店上缴营业税金14.46亿元，占上缴总额的18.74%;客房数在100-199间的饭店上缴营业税金22.96亿元，占上缴总额的29.75%;客房数在100间以下的饭店上缴营业税金15.88亿元，占上缴总额的20.58%。(三)按地区划分：上缴营业税金位居全国前十名的地区是：(1)广东10.29亿元;(2)北京9.76亿元;(3)上海7.97亿元;(4)浙江6.43亿元;(5)江苏5.70亿元;(6)辽宁4.40亿元
14、;(7)山东3.60亿元;(8)河南3.23亿元;(9)四川2.08亿元;(10)福建2.05亿元。六、全国星级饭店的全员劳动生产率2005年，全国星级饭店的全员劳动生产率为8.88万元/人，比上年增加0.31万元/人。全员劳动生产率位居全国前十名的地区是：(1)上海21.71万元/人;(2)北京13.60万元/人;(3)江苏11.13万元/人;(4)天津10.24万元/人;(5)新疆9.29万元/人;(6)浙江9.11万元/人;(7)辽宁9.08万元/人;(8)山东8.89万元/人;(9)广东8.32万元/人;(10)海南8.24万元/人。七、全国星级饭店的员工人数截至2005年底，全国星级
15、饭店拥有员工151.71万人。星级饭店员工人数位居全国前十名的地区是：(1) 广东17.88万人;(2) 北京12.21万人;(3) 浙江12.11万人;(4) 江苏9.29万人;(5)山东8.86万人;(6)上海7.87万人;(7)河北6.93万人;(8) 云南6.64万人;(9)辽宁5.86万人;(10)四川5.85万人。2006年星级饭店统计公报2006年，我国星级饭店数量继续保持适度增长。到2006年末，全国共有星级饭店12751家，比上年末增加923家，增长7.8%；拥有客房145.98万间，比上年末增加12.76万间，增长9.6%；拥有床位278.55万张，比上年末增加21.38万
16、张，增长8.3%。 2006年，全国星级饭店的经营情况良好。全年营业收入总额为1482.86亿元，比上年增加136.17亿元，增长10.1%；上缴营业税108.12亿元，比上年增加30.96亿元，增长40.1%。 一、全国星级饭店的构成情况 (一)按注册登记类型划分 按注册登记类型划分，在全国12751座星级饭店中，国有饭店为5832座，占全国星级饭店总数的45.7%；集体经济饭店为902座，占7.1%；外商投资饭店为256座，占2.0%；港澳台投资饭店为329座，占2.6%。以上四种注册登记类型的饭店，共占全部饭店的57.4%。此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有5432座，
17、占全部星级饭店总数的42.6%。 从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的145.98万间客房中，国有饭店共有66.59万间客房，占全国星级饭店客房总数的45.6%；集体经济饭店共有8.46万间客房，占5.8%；外商投资饭店共有5.79万间，占4.0%；港澳台投资饭店共有7.49万间客房，占5.1%。以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的60.5%。其他注册登记类型的饭店客房共有57.65万间，占全部饭店客房数的39.5%。 (二)按规模划分 按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店113座，共有7.48万间客房，占全国星级饭店客房总数的5.1%；(2)客房数在300-
18、499间的饭店471座，共有17.30万间客房，占全国星级饭店客房总数的11.9%；(3)客房数在200-299间的饭店1014座，共有24.39万间客房，占全国星级饭店客房总数的16.7%；(4)客房数在100-199间的饭店3978座，共有53.77万间客房，占全国星级饭店客房总数的36.8%；(5)客房数在100间以下的饭店7175座，共有43.05万间客房，占全国星级饭店客房总数的29.5%。 (三)按星级划分截至2006年底，全国共有:(1)五星级饭店302座，共有11.52万间客房，占全国星级饭店客房总数的7.9%；(2)四星级饭店1369座，共有29.00万间客房，占全国星级饭店
19、客房总数的19.9%；(3)三星级饭店4779座，共有59.85万间客房，占全国星级饭店客房总数的41.0%；(4)二星级饭店5698座，共有42.41万间客房，占全国星级饭店客房总数的29.1%；(5)一星级饭店603座，共有3.21万间客房，占全国星级饭店客房总数的2.2%。二、分地区的星级饭店情况 全国12751座星级饭店分布于31个省、自治区、直辖市的具体情况如下： （一）按拥有星级饭店的座数排列，位居全国前十名的地区是：（1）广东1146座；（2）浙江1023座；（3）云南867座；（4）江苏799座；（5）北京700座；（6）山东645座；（7）湖北578座；（8）湖南501座；（
20、9）辽宁497座；（10）四川485座。 （二）按拥有星级饭店的客房间数排列，位居全国前十名的地区是：（1）广东15.10万间；（2）北京11.28万间；（3）浙江10.84万间；（4）江苏9.31万间；（5）云南8.76万间；（6）山东7.73万间；（7）上海5.89万间；（8）四川5.57万间；（9）辽宁5.51万间；（10）河南5.22万间。三、全国星级饭店的客房出租率情况 2006年，全国星级饭店平均客房出租率为61.03%,比上年提高0.07个百分点。其中：五星级饭店的客房出租率为66.4%；四星级饭店的客房出租率为64.3%;三星级饭店的客房出租率为61.3%；二星级饭店的客房出租
21、率为56.9%;一星级饭店的客房出租率为53.1%。 (一)按注册登记类型划分 2006年，在全国12751座星级饭店中，国有饭店平均客房出租率60.1%,比上年提高下将0.1个百分点；集体企业饭店58.7%，比上年下降0.4个百分点；股份合作饭店58.7%，比上年下降1.2个百分点；联营饭店58.7%，比上年下降1.5个百分点；有限责任饭店62.2%，比上年上升0.4个百分点；股份有限饭店64.0%，比上年上升1.0个百分点；私营饭店58.9%，比上年上升0.6个百分点；其他内资饭店58.4%，比上年上升2.2个百分点；港澳台投资饭店66.3%，比上年下降1.1个百分点；外商投资饭店65.7
22、%，比上年下降1.1个百分点。 (二)按规模划分按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店平均客房出租率为65.4%，比上年下降0.8个百分点；(2)客房数在300-499间的饭店平均客房出租率为64.1%，比上年下降0.1个百分点；(3)客房数在200-299间的饭店平均客房出租率为63.8%，比上年提高0.32个百分点；(4)客房数在100-199间的饭店平均客房出租率为61.0%，比上年下降0.4个百分点；(5)客房数在100间以下的饭店平均客房出租率为57.6%，比上年上升0.5个百分点。 （三）按地区划分2006年，按客房出租率高低排列，位居全国前十名的地区如下：（
23、1）湖南75.0%；（2）山东68.1；（3）贵州66.1%；（4）江西65.9%；（5）浙江64.0%；（6）江苏63.8%；（7）山西63.7%；（8）上海63.7%；（9）辽宁63.0%；（10）河南62.7%。四、全国星级饭店的营业收入情况 2006年，全国星级饭店共实现营业收入为1482.9亿元，比上年增加136.2亿元，增长10.1%。 （一）按注册登记类型划分 2006年，国有企业饭店营业收入599.4亿元，占营业收入总额的40.4%；集体企业饭店营业收入66.1亿元，占营业收入总额的4.5%；股份合作饭店营业收入26.1亿元，占营业收入总额的1.8%；联营饭店营业收入6.7亿元
24、，占营业收入总额的0.5%；有限责任饭店营业收入284.4亿元，占营业收入总额的19.2%；股份有限饭店营业收入84.1亿元，占营业收入总额的5.7%；私营饭店营业收入118.1亿元，占营业收入总额的8.0%；其他内资饭店营业收入16.7亿元，占营业收入总额的1.1%；港澳台投资饭店营业收入163.0亿元，占营业收入总额的11.0%；外商投资营业收入118.2亿元，占营业收入总额的8.0%。 （二）按规模划分 2006年，客房数在500间以上的星级饭店年营业收入185.7亿元，占营业收入总额的12.5%；客房数在300-499间的饭店年营业收入298.0亿元，占营业收入总额的20.1%；客房数
25、在200-299间的饭店年营业收入280.8亿元，占营业收入总额的19.0%；客房数在100-199间的饭店年营业收入426.9亿元，占营业收入总额的28.8%；客房数在100间以下的饭店年营业收入291.6亿元，占营业收入总额的19.7%。 （三）按地区划分 2006年，按营业收入多少排列，位居全国前十名的地区如下：（1）北京183.6亿元；（2）广东省162.5亿元；（3）浙江158.0亿元；（4）上海154.1亿元；（5）江苏114.4亿元；（6）山东91.0亿元；（7）辽宁58.2亿元；（8）四川45.0亿元；（9）云南42.7亿元；（10）河南37.3亿元。五、全国星级饭店上缴的营业
26、税金 2006年，全国星级饭店共上缴营业税金108.1亿元，比上年增加31.0亿元，增长40.1%。 （一）按注册登记类型划分：国有饭店上缴营业税金34.9亿元，占上缴总额的32.3%；集体企业饭店上缴营业税金4.0亿元，占上缴总额的3.7%；股份合作饭店上缴营业税金1.5亿元，占上缴总额的1.4%；联营饭店上缴营业税金0.5亿元，占上缴总额的0.4%；有限责任饭店上缴营业税金18.5亿元，占上缴总额的17.1%；股份有限饭店上缴营业税金5.7亿元，占上缴总额的5.3%；私营饭店上缴营业税金15.7亿元，占上缴总额的14.5%；其他内资饭店上缴营业税金1.0亿元，占上缴总额的1.0%；港澳台投
27、资饭店上缴营业税金20.0亿元，占上缴总额的18.5%；外商投资饭店上缴营业税金6.4亿元，占上缴总额的5.9%。 （二）按规模划分：客房数在500间以上的饭店上缴营业税金10.2亿元，占上缴总额的9.4%；客房数在300-499间的饭店上缴营业税金15.4亿元，占上缴总额的14.2%；客房数在200-299间的饭店上缴营业税金16.4亿元，占上缴总额的15.1%；客房数在100-199间的饭店上缴营业税金40.4亿元，占上缴总额的37.4%；客房数在100间以下的饭店上缴营业税金25.8亿元，占上缴总额的23.9%。 （三）按地区划分：上缴营业税金位居全国前十名的地区是：（1）广东30.4亿
28、元；（2）北京10.1亿元；（3）浙江9.1亿元；（4）上海8.0亿元；（5）江苏6.5亿元；（6）辽宁5.1亿元；（7）山东4.6亿元；（8）河南3.7亿元；（9）福建3.0亿元；（10）四川2.4亿元。六、全国星级饭店的全员劳动生产率 2006年，全国星级饭店的全员劳动生产率为9.4万元/人，比上年增加0.5万元/人。 全员劳动生产率位居全国前十名的地区是：（1）上海20.9万元/人；（2）北京19.7万元/人；（3）浙江12.1万元/人；（4）江苏12.0万元/人；（5）天津10.0万元/人；（6）山西9.9万元/人；（7）辽宁9.6万元/人；（8）广东8.8万元/人；（9）山东8.7万
29、元/人；（10）新疆8.6万元/人。七、全国星级饭店的员工人数 截至2006年底，全国星级饭店拥有员工158.0万人。星级饭店员工人数位居全国前十名的地区是：(1) 广东18.5万人；(2) 浙江13.1万人； (3) 山东10.4万人； (4) 江苏9.5万人；(5) 北京9.3万人； (6) 云南8.5万人； (7) 上海7.4万人； (8) 河北7.0万人； (9) 四川6.1万人；(10) 辽宁6.0万人。2008年中国星级饭店统计公报2009-9-10 10:18:27 2008年，我国星级饭店数量继续保持增长。到2008年末，全国共有星级饭店14099家，比上年末增加516家，增长
30、3.8%；拥有客房159.14万间，比上年末增加1.76万间，增长1.1%；拥有床位293.48万张，比上年末减少3.47万张，下降1.2%。 2008年，全国星级饭店的经营情况良好。全年营业收入总额为1762.01亿元，比上年增加114.98亿元，增长7.0 %；上缴营业税118.33亿元，与上年基本持平。 一、全国星级饭店的构成情况 (一)按注册登记类型划分 按注册登记类型划分，在全国14099座星级饭店中，国有饭店为5686座，占全国星级饭店总数的40.3%；集体饭店为872座，占6.2%；港澳台投资饭店为339座，占2.4%；外商投资饭店为222座，占1.6%。以上四种注册登记类型的饭
31、店，共占全部饭店的50.5%。此外，联营、股份制、私营等其他注册登记类型的饭店共有6980座，占全部星级饭店总数的49.5%。 从客房间数来看，在全国星级饭店拥有的159.14万间客房中，国有饭店共有65.46万间客房，占全国星级饭店客房总数的41.1%；集体饭店共有7.98万间客房，占5.0%；港澳台投资饭店共有7.30万间客房，占4.6%；外商投资饭店共有4.86万间，占3.1%。以上四种注册登记类型的饭店客房占全部饭店客房的53.8%。其他注册登记类型的饭店客房共有73.54万间，占全部饭店客房数的46.2%。 (二)按规模划分 按饭店规模大小划分的情况是：(1)客房数在500间以上的饭店129座，共有8.84万间客房，占全国星级饭店客房总数的5.6%；(2)客房数在300-499间的饭店558座，共有20.48万间客房，占全国星
