1、2005年我省连锁零售业发展状况分析 -2006-05-09 摘要连锁经营是指经营同类商品或服务的若干个店铺，在总店的统一管理下，按照统一的经营理念，以共同的经营达到规模优势，尽享规模效益的组织经营形式，它主要特点表现为四个统一，即统一进货、统一配送、统一管理、统一价格。我省自90年代初引入以超市为主导业态的连锁经营以来，经过十几年的发展，连锁零售业发展基本实现了集约化、组织化、现代化，形成了多种所有制、多种业态、多种连锁方式并存的格局。本文根据限额以上连锁零售企业统计调查资料，分析2005年我省连锁零售业发展的现状、特点及存在问题，并就如何进一步发展连锁零售业提出对策建议。 一、连锁零售业发
2、展现状 1、连锁零售业发展迅速，市场份额不断扩大。据统计，2005年全省限额以上连锁零售企业（单位）92家，拥有连锁门店数1988家，门店数比上年增长10.0；从业人员和营业面积分别为3.43万人和147.08万平方米，增长20.0和9.1；配送中心257个，增长6.6，其中自有配送中心171个，占66.5。2005年全省连锁零售业实现销售总额达250.44亿元，比上年增长41.0。其中，商品零售额193.86亿元，增长46.9，比社会消费品零售总额增幅高出33.1个百分点，占社会消费品零售额的比重从2000年的1.8上升到2005年的8.3，厦门市限额以上连锁零售业的零售额占社会消费品零售额
3、的比重达12.0以上。连锁零售业不断发展壮大，市场辐射力显著增强，成为开拓市场、扩大需求新的增长点。 2、经营主体多元化，非公有发展势头强劲。2005年全省国有及国有控股的限额以上连锁零售企业（单位）21家，占全部限额以上连锁零售企业（单位）数的比重为22.8；其销售总额123.18亿元，比上年增长29.3。其中，国有企业销售额比上年下降16，集体企业销售额下降59。私营、港澳台资、外资等限额以上连锁零售企业（单位）为71个，占77.2，销售总额为127.26亿元，增长54.6，增速高出国有及国有控股企业的25.3个百分点。其中，限额以上连锁零售私营企业38家，销售总额增长54.8。数据表明，
4、我省连锁经营主体多元化情况下，非公有经济发展势头强劲。 3、专业店成为连锁零售业的主体。2005年全省限额以上连锁零售总店中，按零售业态分，涉及到8种经营方式，其中专业店48家，占全省限额以上连锁零售企业（单位）的比重59.3；专业店实现销售总额184.57亿元，比上年增长39.5，占全省限额以上连锁零售业销售总额比重达76.6，其中零售额129.79亿元，增长48.4。专业店及销售总额占全部限额以上连锁零售业的比重均居各业态之首，成为连锁零售业的主体。 4、连锁餐饮业稳步发展。2005年我省限额以上连锁餐饮业实现营业收入9.61亿元，比上年增长11.8；所辖门店数241个，增长23.0；营业
5、面积7.57万平方米，增长17.3。其中外商企业7家，营业收入6.51亿元，增长8.1；私营企业4家，营业收入3.10亿元，增长20.6。按行业分，正餐占27.3，实现营业收入3.15亿元，比上年增长20.4；快餐总店占72.7，营业收入6.45亿元，增长8.0。厦门舒友海鲜大酒楼、百胜餐饮（福州）有限公司、厦门麦当劳食品发展有限公司、厦门肯德基有限公司、福州麦当劳餐厅等年营业额均超过亿元。 二、连锁零售业运行的主要特点 1、超亿元的连锁零售业不断增加。随着市场经济的发展，市场供求关系发生变化，由卖方市场转入买方市场，奠定了一站式购物基础；消费者生活节奏加快和消费心理变化，以及目标顾客的细化，
6、为大型超市的发展提供了机遇。连锁零售业的市场份额不断在上升，而传统百货业逐年在下降，市场进入以连锁经营为主的业态多样化时代。一批销售超亿元的的连锁零售业在我省相续出现，如福建永辉集团有限公司，就是我省第一家私营以发展连锁经营为目的大型连锁超市。目前永辉集团有限公司拥有网点数19家，销售额超过15亿元。2005年销售额超亿元的连锁零售业有31家，比上年增加4家，销售额223.38亿元，增长44.7；其中5亿元以上有12家，销售总额178.85亿元，增长37.1。 2、连锁零售业向多业态方向发展。目前，连锁经营发展已从传统的百货业，逐步扩展到专卖店、专业店、折扣店、仓储超市等业态。连锁超市的主体业
7、态主要体现为：生鲜型超市、百货型超市、综合性超市、大卖场、主题型购物中心、便利型超市。连锁专业店范围从家电、服装、鞋业扩展到药品、汽车、建材等产品，尤其是为适应汽车进入家庭、医疗制度改革后药房的市场需求，汽车专业连锁店、健康药房连锁店将会迅速发展，使得连锁业态由此而拓展发展空间。 3、连锁企业由域内向域外扩展。连锁企业要实现规模化、集中化，必须走出去，打破区域、条块限制，以连锁为特色，发挥经营特色与管理特长，以无形资产参股，积极拓展更广阔的市场，由近及远，逐渐向周边及其他地区辐射。2005年我省连锁企业进行市外拓展的比例为50左右，其中分布外省的网点15个，比上年增长25.0。厦门肯德基有限公
8、司、厦门市舒友海鲜大酒楼已经走出本省，拓展到省外，这2家连锁零售企业向省外布点12家，标志着我省连锁企业已开始实施全国区域发展战略。 4、连锁零售业经营管理高技术化、现代化。现代科技应用商业经营管理过程，是提高企业竞争力的核心，是流通产业现代化的必由之路。尤其是连锁零售业统一进货、统一价格、统一配送和统一核算的经营方式和快速计价统计信息处理的营销方式必然采用先进信息技术。连锁超市、便利店、快餐店基本实现POC（销售时点系统）联网，及时处理大量的信息，以供决策分析之用。由于连锁零售业建立了现代化的配送中心，大大提高配送效率。电子商务蓬勃兴起，许多连锁零售业开辟自己的网站，开展网络交易，电子商务将
9、越来越多广泛运用到连锁经营中。 三、连锁企业发展较快的主要原因 （一）政府支持和经济社会科技发展，是促进连锁零售业快速发展的外在因素。 1、政府及有关部门积极支持为连锁业的发展提供有效的资金保证。国家有关部门把发展连锁经营作为流通领域结构调整的主要方向，为扶持连锁业的发展，相继出台了一系列产业扶持政策。国家经贸委把物流配送中心建设、连锁企业信息化建设等，列入国债贴息项目给予重点支持。我省也在财政、税收、贷款、租金等方面予以大力支持。 2、交通运输业的快速发展，为连锁业的发展提供基础保障。近几年我省公路建设以每年递增1000公里的速度稳步发展，目前我省的交通公路里程已达58286公里，形成了以省
10、会福州和沿海港口城市为中心，对接周边省份，向内地辐射的现代交通网络体系，这都使得商品运输配送变得十分便捷和经济，从而有助于连锁经营低成本优势的实现。 3、社会分工细化，为各种连锁经营提供了条件。现代生产的专业分工也越来越细，使生产企业能够向社会提供不同规格的、分类包装的大批量、规模化、质量高的丰富商品，从而为以顾客自选为主的各种新兴销售方式，如连锁式经营中的超级市场、货仓销售、折扣店提供了积极有效的支持。 4、经济发展、收入水平提高，为连锁经营提供强有力保障。我省经济的持续稳定发展，生产和消费不断扩大，2005年我省人均国民生产总值达到2273美元，比上年增长14.2；城镇居民人均可支配收入为
11、12321元，比上年增长10.3；农民人均纯收入4450元，增长8.8。尤其在沿海等经济发达的地区，人均收入均高于全省水平，为连锁零售业发展提供重要保障。 5、现代科技的运用，为连锁经营实现现代化管理提供技术保证。我省的一些大型外资连锁企业沃尔玛、麦德龙等都实现了计算机网络化管理，并实现全球范围内连锁店的信息管理。诸多的连锁分店，如果没有现代化的管理手段和信息管理系统，是难以想象的。计算机网络化管理，有助于实现连锁店的即时信息管理和连锁经营上规模、上档次。 （二）发挥连锁经营自身优势，是促进连锁零售业快速发展的内在因素。 1、资源配置优势。连锁经营通过统一调度，实现资源的最佳分配；同时，通过低
12、成本扩张，兼并、重组一些不景气的商业企业，在优化资源配置、盘活闲置资产、吸纳社会富余人员等方面走出一条捷径。 2、统一竞争优势。连锁业采用“四统一”经营方式，各分店在经营方向和利益上是一致，使得连锁业可以投入单体零售无法相比的人力、物力、财力来实施经营战略与策略，可以对原先营销策略理念和硬件设施进行不断的改革与创新，使得整个连锁网点经营管理能力高于其他零售业。同时，水平的组织结构和垂直的管理结构又使得连锁经营的优秀管理制度、方法、经验能迅速有效地在各连锁分店内贯彻实施，这些都大大加强了连锁零售业的统一竞争实力。 3、信息技术优势。随着连锁零售业对现代信息技术的广泛运用，连锁经营通过大批量进货，
13、对顾客需要什么能及时反映，迅速处理市场需求信息，为有关生产企业提供准确、及时、翔实的产品信息，充分发挥生产和消费的中介作用。有的与厂家联手开发市场，形成工商一体化的紧密型企业集团。 4、降低成本优势。一是降低流通成本。连锁企业的总部通过对商品库存统一管理，有利于提高了物流效率，加快商品流转速度，缩短资金周转周期，从而降低了流通成本。二是降低进货价格。在进货环节上，集中采购是连锁零售企业的突出特色。总部负责为各分店统一进货，因而进货批量大，享受较高的数量或价格折扣，从而最大限度地降低进货价格。三是降低经营费用。众多的连锁分店及其总量多的销售额，使得每件商品上的分摊费用相对较少，从而使规模效益得到
14、了最佳的发挥。 四、连锁经营存在的主要问题 1、连锁零售业地区发展不平衡。现阶段连锁经营发展中的一个突出问题是地区发展不平衡，连锁企业主要集中在沿海地区，福州、厦门、泉州、漳州等发展速度、规模和水平明显高于其他地区。2005年福州、厦门、泉州、漳州集中了全省92家限额以上连锁零售企业（单位）数的80.4，实现销售额192.97亿元，比上年增长45.6，占全部销售总额的77.1。莆田、三明、南平、龙岩、宁德等五市有18家，销售额57.47亿元，增长33.2，增长幅度低于福厦漳泉四市平均增长速度的10.3个百分点，占全省的22.9。 2、组织化程度低，规模优势不明显。2005年我省的连锁总店平均拥
15、有门店21个，未达到国际公认的连锁零售业的盈利点。门店数超过21个的仅23家，占25.0。与国内发达省市相比差距更大，我省的连锁总店平均拥有门店个数远低于上海61个和江苏33个门店的水平。连锁门店有80%以上与总部在同一城市，带有明显的区域性，跨地区仅有59个，跨省就更少，仅为15个。连锁门店平均营业面积740平方米，营业面积偏小使经营的商品数量和品种受到限制，也不利于公司品牌资源的充分利用和发挥。 3、国有和集体连锁零售业不断萎缩。2005年我省92家限上连锁零售企业（单位）中，国有和集体企业仅6家，占6.5，拥有门店数43家，比上年同期下降6.5，商品销售总额3.6亿元，下降46.3。即使
16、加上原有国有企业改制为股份有限公司算在内，共21家，也仅占22.8，不足三分之一。 4、规模扩张重数量轻质量。为了争夺同业中的“老大”地位，一些连锁超市企业采取“先结婚后恋爱”、“先生孩子后挣钱”的方法，竞相跑马圈地，快速地扩张门店，有的在方圆百米之内建经营相同门店，造成重复竞争。如全国大型电器公司国美、苏宁、永乐为了抢滩福州市场，分别在华林路、福新路、中亭街开店。由于门店扩张过快，资金、管理水平跟不上，造成规模扩大和实际效益没有提高的矛盾，降低了其竞争实力。 5、注重外表统一，忽视实质统一。许多加盟门店、合资门店为了赶时髦，追求店名、店貌、标识等形式的统一，忽视采购、配送、决策、管理的统一。
17、据了解，有的门店有独立进货的权力，虽然表面上由总部配货，却实行少配多购的策略；有的门店虽然规定有正规的进货渠道，但由于管理不严格，采购人员也可以从非正规、非主流进货渠道进货，这种现象造成价格难统一，也破坏了连锁超市企业的形象和信誉，与离规范现代化连锁经营要求相差甚远。 五、加快发展连锁零售业的对策措施 1、统筹兼顾，努力构建和谐有序的连锁经营格局。一是按照建设社会主义新农村要求和海峡西岸经济区战略布局，统筹城乡、点面结合、以方便人们生活、满足工农业生产为切入点，重新规划合理、有序、畅通、完善的新型连锁经营体系。二是政府要改革现有税收和市场监管模式，同时，加大在财政税收、资金融通、信息服务、技术
18、应用等方面对连锁经营的扶持力度。并制订政策吸引国际国内优秀人才参与我省连锁企业的经营管理，努力营造良好和谐的经营环境。三是树立连锁企业的统一整体形象。连锁总部要为加盟店提供全方位的服务，满足加盟店和顾客的需求，从而形成总部、加盟店和消费者“三赢”局面。 2、开拓农村市场，加快城乡一体化发展。目前我省连锁门店97%位于城区，农村网点缺乏，随着社会主义新农村建设的启动，连锁经营商圈必将从中心商店向城郊边缘地带扩散，从城市向农村转移，农村市场开始成为连锁商业新的亮点。我省连锁零售业应抢先一步占领农村市场，以供销合作社为依托，以农村集镇为网点，以工业品和农业生产资料下乡和农副产品进城为主要任务的农村连
19、锁网络布局。打破区间，行业间壁垒，组建产供销相结合的大型商贸集团，形成城乡联动规模优势，以对抗外来商业资本的竞争。 3、培育名牌连锁企业，抓好特许连锁经营。品牌化有效地促进零售商向产供销一体化发展，企业形象明显改善，还造就了一大批品牌忠诚者，产生了可观的经济效应。培育名牌连锁企业，将我省连锁经营做大做强，今后要通过资本经营、产权重组兼并等形式，尽快把规模小、实力弱的连锁企业改造成大型连锁企业集团。特许连锁经营是正规连锁发展到一定阶段所产生的高级形式，我省至今还没有一家较大规模的特许连锁经营，从而制约了连锁业因组织品牌化经营达到规模扩张能力。目前，我省一些连锁企业已经具备了条件，应当不失时机地实
20、施品牌化战略和特许连锁经营，了解消费需求的独特优势，积极开发设计自主品牌产品，降低成本，占有市场，以提高零售业对抗竞争的能力。 5、积极创新，大力提升科技层次。发展连锁一要靠资金，二要有规模，三要靠核心竞争力。核心竞争力重点体现在核心技术上，包括集中采购、集中配送、前后台的信息管理和促销营销技术等，这些要靠科学技术来支撑。连锁上规模、上档次，没有现代化的科学技术和人才无法参与国际竞争。因此一方面要加强人才培养，提高人才素质，企业才能掌握未来，获得核心竞争优势。另一方面要加快计算机、收款机、条形码等硬件设施的研究和开发，不断提高商品管理、财务管理、物流管理的技术含量。 目前，面对一体化的全球经济，加上台湾和大陆直接三通呼之欲出，海峡西岸经济区地位更加凸显，我省连锁零售业在立足自身优势基础上，要实现战略转移，一是“走出去”，培植一批大型的连锁超市，不仅到省外、而且到国外开设连锁门店，采取特许连锁与自由连锁相结合的经营方式来扩张，扩大企业规模。二是“请进来”，目前，我省已有9家外资连锁超市，包括麦德龙、沃尔玛、家乐福等国际知名连锁企业。但是还不够，还要有更优惠的政策吸引外资加快进入我省市场，使我们面临更大挑战，同时也面临更多发展机遇。
