1、中英合作商务管理综合应用电子教材之八综合应用八 乔布莱克珍珠 捕鱼业的发展是促进河边城镇发展的原因之一。这一产业对于本地社区的发展非常重要。在1700年，750人的城镇人口中有50人出海捕鱼，到了l750年，2 250人中的100人从事捕鱼业生产。除了直接从事这一行业的雇员之外，河边地区市场的建立部分依赖于鱼类的销售，所以说捕鱼业是河边城镇早期发展的重要部分。 但是，这一产业的成长路径有别于其他随着城镇发展起来的产业。T业化水平越高，排进河口的污染物就越多，这对本地区的捕鱼业造成了严重的影响。环境污染使近海几乎无鱼可捕，渔船必须向深海进发以捕到足够的鱼。产业工人对于鱼类的市场需求巨大，但是鱼类
2、的数量因为污染而逐渐减少。为了避开由煤炭工业和石油化工工业带来的污染物，捕鱼船必须航行到更远的深海捕鱼。只有大型捕鱼船才能在海上维持更长的时间，这些船只一出海就是数周时间。由于近海污染越来越严重，很快河边码头就不再有小型捕捞船了。随着更多更合适停靠渔船的码头出现，河边码头停靠的船只越来越少。此外，快速冷冻技术的发展使得鱼类进口成为可能，这些鱼来自于国外鱼类资源丰富的海域。 到1850年，278 000人中只有200人还从事鱼类捕捞工作。1900年，尽管人口的数量增加到773 000人，但是捕鱼的人数没有变化。l930年，总人口为736 000人，从事捕鱼工作的人数依旧没有变化。 但是，随着导致
3、污染的重工业逐渐消失，水质出现了迅速的改善，捕鱼业开始扩张了。到1990年，475 000人中有500人从事捕鱼业。 20世纪末期，捕鱼业恢复了活力，这一期间，一个被称为“珍珠”的乔布莱克家族的成员为大家熟知。 作为拥有一艘拖捞船船长的儿子，乔布莱克上学时每个假期都到船上工作，他一放假就希望可以马上出海。他的父亲深知教育对于一个人的i重要作用。此外，他一辈子都是捕鱼者，他清醒地认识到通过从事这一绁业来获得体面的生活，难度越来越大。他认为儿子应该继续学业，这样如；果他不想从事捕鱼业，他至少还有个学历。他认为，如果儿子获得了一个|“与渔业相关的学位，这将有助于自己的捕鱼工作。 迫于家庭的压力，乔在
4、本地工艺专科学校入学(后来成为河边市大学)，学习海洋生物学。他发现这门学科非常让人着迷，包含各种海洋生物可以在特定水质中生存和繁衍的知识。 他的学业加深了他对大海的热爱。他是个土生土长的本地人，对于海洋非常热爱。他相信，促进河边地区的海上作业活动是可行的。毕业以后，他到海上髟练，经历了各种考试以后，终于成为一艘拖捞船的船长。 同时，他开始着手将他学习的新知识应用到当地渔业发展中去。他对河口附近和海岸线附近的水质进行了检测然后综合考虑了这些区域的地理特征。他认识到几个世纪前，这些海岸曾经适合贝类生存，但是工业化带来的污染破坏了周边的水体，贝类不能继续存活。他对于水质的分析表明，传统工业的衰退带来
5、了水质的改善，现在贝类已经没有任何理由不能再次存活了。事实上，这种现象正在自然而然地发生着，少量的大虾、螃蟹和龙虾，以及一些贻贝已经开始出现。但是，自然界自身的再生功能比较缓慢，这意味着这些鱼类需要很多年才能繁衍到适宜捕捞的数量。无论如何，他进行的水质和水体内容物的研究证明，这里足够养活和维持大群的甲壳类海洋生物。 他通过咨询市政厅，市政厅和其他一些渔船主们决定购买幼苗，然后将它们投放到本地水域，希望它们能够存活、繁殖。经过几年时间，这将会为渔民们提供自然的、可持续的资源。他们并不养殖鱼类，这些生物必须在它们的栖息地自然地存活下去。 乔意识到市场对于贝类的需求将会非常巨大。英国是欧盟成员国，欧
6、盟是一个由24个不同国家组成的贸易集团。所有成员国之间的货物贸易都是自由的，没有任何关税。乔知道本地人不喜欢当地产的贝类，但是西班牙人和法国人喜欢这种口味的贝类。 事实证明乔是对的。他的工作被证明是有成效的，投放到本地水域的贝类生长繁茂，很快就可以进行捕捞了。毋庸置疑，乔布莱克是全身心投入这一事业中的一员。然而，乔不仅仅是简单地捕捞贝类。他认识到如果捕获的贝类想要获得最大的价值，就必须被运送到需要它们的国家去。为了达到这个目的，他花了一些时间发展自己的物流配送系统。他与几个更具创业精神的船主签订协议，由他们的几艘装备有冷藏库的大型船组成一个船队，将产品从河边市运送到法国和西班牙的连锁店里。 这
7、为近海捕鱼者、包装工人以及运输船的驾驶员(这些驾驶员每周都要到欧洲大陆去运送捕捞产品)提供了工作。这项事业被证明是非常成功的，这也表明在河边市进行近海捕鱼在经济上是可行的。乔只需通过继续管理自己的企业就会变得富有。但是，他的学习经历教会他更多的东西，加之对海洋的热爱、他的科学和质疑的态度，以及他对本地经济复兴的执著，使他继续进行了更多的研究和实验。 乔想知道这一地区是否还可以养殖其他贝类。举例来说，他知道在其他地区已经安装了牡蛎床，可以有效地养殖牡蛎。人们将少量海域用网封闭起来，小牡蛎盘被放置在这些区域里。人们定期会检查这些牡蛎盘，根据生长情况将它们分类，每个牡蛎盘上的牡蛎个头都一样大小。当它
8、们成长到可供出售大小的时候，就可以很轻松地从水中取出销售。乔发现，河边市河口地区是理想的放置牡蛎盘和养殖牡蛎的地区。这里的水质营养丰富，足以为牡蛎快速成长提供食物。他的实验显示，这里出产的牡蛎品质很好，将会很受美食家的欢迎。这样，它们将能以高价出售。 这样，另外一个产业也发展起来了。因为有时候在牡蛎壳里可以找到珍珠，所以他获得“珍珠”这个外号。这样，乔变成了珍珠”，他处于河边市河El地区牡蛎养殖的最前沿。他使用现有的物流配送系统，将他的产品运送到国内最好的饭店，也将产品出El到欧盟范围内的类似饭店。这意味着他的运输船队需要扩大规模。渔业的这一分支的发展为本地区创造了更多的就业机会，也为河边市在
9、欧洲范围内赢得了知名度，结果是更多的游客被吸引到这一地区。 “珍珠”乔对他的商业成就态度耐人寻味。他当然希望获得利润，但是钱对他来说并不是全部。他并不喜欢令人羡慕的世俗生活；他对豪华轿车、游艇和其他象征财富的东西不感兴趣。通常，他更乐于将自己的所得投资到其他可以发展本地区的海洋活动以及促进本地区富裕和繁荣的项目中去。 在这方面，乔有一个与欧洲合作、有利可图的项目。他的抱负依然远大，他关注本地游客数量的日益增长。很快，乔布莱克开始从已经决定从退出捕鱼行业的人手中购买小型拖捞船。为此他走遍了国内周边地区的其他港口。他并不认为自己可以在别人不能捕鱼的地方从事捕鱼工作。他深刻地认识到，世界范围内的鱼类
10、资源正因为过度捕捞而逐渐减少。他榛、i信可持续的捕捞才是唯一可行的方法。这也就意味着某地的鱼被捕捞盼i后，必须要有足够的补充，这样才可以保证维持或提升现有鱼类资源存蠢i水平。于是商业捕捞并不是他所希望的事业。他认为鱼类资源将来可能会霞新增加，但是这种情况只有渔民和政府达成一致，并且对世界水域进行管理以限制商业船队的捕捞才能出现。 他购买船只的行为有特殊的目的。他现在拥有四艘又旧又小的捕鱼船了。他对第一艘船进行了改装，这样它就可以用于社会用途。货仓被改造成一个小餐厅和酒吧，甲板上安装了坐椅，这样一个日光甲板就做好了。随后，他开始为游客提供海湾附近的旅游服务，在接下来的几年里他拥有了一艘提供高品质
11、餐饮服务的、进行一日游的游船。他让这次投资中成长起来的船长去翻修其他的船，很快，在这个夏日，河边市的海港、河口和近海就可以看到他的船只向游客提供各种旅游服务。他向游客提供其希望得到的任何服务，范围包括从半小时海港游到全天游，甚至夜晚游。他的游船可以订餐、预订乐队，甚至举办舞会。事实表明，各个年龄段的游客都极其喜爱这种旅游，很快就有人询问是否可以提供船上过夜食宿服务。这样就可以在海上度过更长的时间。为此，他购买了一艘稍大的渔船，然后将它彻底地装配起来，这样它就可以载着人们在海上航行数天了。他雇用了一流的厨师烹制本地产的海鲜。船上也提供娱乐服务，很快这项投资就变得非常受欢迎，盈利也很好。看上去很多
12、人都愿意在海上度过他们的假期，所以，只要他能发现这些人的真正需求，然后准确提供可以使他们满意的服务，他就会成功。事实上他发现根本没有必要做广告，因为很多来过一次的人过几年还会再来，他们也会向朋友推荐，这样客源不断。 他发现，在冬季使用船只进行旅游非常困难。当然，这也是所有旅游业从业者都要面对的问题。大多数人只是一年中的某些时段可以获得盈利。夏季，一些地区会变得暖和，阳光充足而且干燥，这也是多数人希望度假的时期。但是，到了冬季，同样的地区变得寒冷，天气阴沉，时常还有雨雪。夏季的游客几乎不会在这种环境下过来旅游。总之，大多数人一年只在夏天度假。那些喜爱滑雪和类似冬季运动的人们，以及需求特殊的人们可
13、能更喜欢冬季，而忍受不了夏季。河边市并不适合冬季旅游，所以没有一个相应的解决方案。河边市有一个海事活动的博物馆，尽管它已经被彻底翻新升级，但还是没有吸引到更多的游客。冬季的天气是很差的，伴随着阴雨和时常从海面上刮来的大风。这并不妨碍捕鱼者的工作，但是对于大多数游客来说就不具吸引力了，他们觉得乘坐小船在这种天气出游是非常不愉快的，事实上这也会导致很多人晕船。于是，乔需要做的就是劝说人们不要在冬季出海旅游，冬季旅游不具有可行性。这样，乔认识到在冬季里不能给自己的员工发全部薪水，因为他们并没有什么工作可做。另一方面，如果只是在夏季雇佣他们，他们就会在冬季寻找另外一份工作，到时候可能就不再回来了，这样
14、他就会失去他们所有的相关技术，乔就必须在下一个夏季里重新培训一批新员工，这种情况将会年复一年地持续下去。于是，他决定为这些员工在冬季找到一些工作，这样他就可以让他们持续地提供服务。 他有了一个新主意。人们都喜欢特殊时刻，他们也喜欢聚会。此外，他们喜欢海洋。那么为什么冬季不在停泊于海港的船上组织一些特别的聚会呢?比如生日、婚礼和其他一些庆典。船只、服务人员是现成的，他们也能胜任任何类型的庆典。 于是，一一个进一步的风险投资活动开始了。船只如果被锚定，就不会有很大的颠簸，这样船上的聚会活动就可以进行了。如果顾客要求的话，最大的一艘船甚至可以容纳所有的客人在上面过夜，船上每个组成部分的面积都被压缩了
15、，这样即使天气变得非常糟糕，客人在甲板上活动比较危险的时候，客舱也会有足够的空间让所有的游客享受聚会的乐趣。 乔购买陈旧的船只，然后将它们重新改造以满足自己的要求。他开始考虑如何进一步发展自己的这些商业活动。和以往一样，他聆听了客户的需求。很多人觉得花费几天时间在大海上旅游是非常刺激的，他们认为是否可以扩展旅游的范围。这样做并没有什么难度，但是游客的舒适是非常重要的。船只在职业捕鱼者的操作下，能很好地经受住海洋严酷环境的考验，这些捕鱼者非常习惯于恶劣天气和极端情况下的航行。但是，游客不是捕鱼者，乔知道他只有购买一艘更大的游船才可以满足在海上航行数天的需求。 经过考虑之后，他提出了一个方案。他利
16、用学习到的欧洲港H和海洋的相关知识(事实上欧盟允许其成员国的人员和货物间的自由流动)，以及自己从小型航行中获得的相关经验，可以提供一条从河边市到欧洲大陆的常规旅游航线。荷兰是最近的国家，看上去也比较合适，但是乔决定考虑其他国家，比如法国、丹麦、德国、瑞典，甚至西班牙。 他认为，如果自己能提供各种不同的服务就能吸引不同的游客，这样这个方案在经济上就变得可行。这可以为希望进行跨国游的游客提供铖；的摆渡服务。此外，他还可以提供购物消费便利，因为欧洲已经是统二豢场，航行到欧洲的某些国家就可享受低价购买特定产品的好处。对于其07人来说，这也是一个跨国的海上航行体验。 他也希望吸引欧洲的游客到河边市来，使
17、用现有的消费设施，参观分种博物馆。英国的服装相对便宜一些，特别是零增值税率的童装更加宜，所以乔相信这种旅行安排是可行的，特别是与海上航行结合起来就更具司行性r。 相关的成本投入是非常巨大的。尽管乔已经很富有了，但是他不想动用自己的资金来从事这项投资活动。他将准备一份商业计划书，借入相关 2007-2008年度： 他的整个船队的价值是2 500万美元： 贝类养殖公司，现值100万美元，已获得l75万美元的净利润： 小型航海旅游盈利275万美元： 聚会项目盈利5万美元： 物流配送系统价值l00万美元，已获得10万美元利润： 乔自己的住宅价值50万美元： 他的银行存款有10万美元，其他资产价值50万
18、美元： 乔可以购买一艘价值l 000万美元的船，还需要额外支付1 000万姜元对其进行改装以达到预定用途。 一 这艘船可以容纳500名游客，每周可以航行两趟。 通过市场调研以及与其他航行线路的对比，建议每位乘客的价格定为200美元。每位乘客在船上还会消费200美元，将为公司带来50的利润。 。 航行成本，包括全体工作人员的工资、燃料等，每周需要20万美元。此外，国际市场原油价格已经从l995年的每桶l0美元上涨到2008年的每桶l35美元，还有迹象表明价格可能上涨得更高。这也说明成本的估算作业写一份商业计划书。 研究方法： 基于案例研究的内容，以下的科目领域是指导教师需要阅读的： 第一产业、人
19、I=1统计学、污染、技术变革、教育和培训、当地政府、欧盟、配送、就业、增长、定价、公共关系、可持续生产、采购、商业资本、广告、新产品开发、季节性就业、服务业、零售业、出口、进口、资本成本、收人、资产、营运成本、利润、市场调研、世界商品价格。 继而，指导教师采用另一种方法再次阅读教材的内容，可以找到以下领域的内容：市场与市场营销第1章经济学及经济体系的本质稀缺性欲望和需求选择生产什么第2章 自由市场体系的运作价格机制和市场需求需求变化供给供给变化市场弹性成本、收入和利润第4章市场失灵外部性的存在社会成本和社会效益第6章市场营销职能市场营销环境市场营销流程市场营销目标4Ps的介绍第7章市场调研市场
20、调研的需要市场调研信息来源市场调研方法的应用：抽样和概率市场调研的成本和收益第8章 市场营销组合l产品和促销产品的概念、产品范围和品牌新产品开发广告第9章 市场营销组合2定价和渠道定价定价目标定价策略分销会计原理与实务第4章财务会计的理论框架会计的性质与目标会计信息的主要使用者内部和外部信息的使用者会计假设会计原则第6章 资产、负债与所有者权益资产负债所有者权益会计等式资产一负债=所有者权益第9章收入、成本和利润收入成本利润第l0章最终财务报表编制损益表资产负债表现金流量表最终财务报表之问的关系第11章财务报表分析偿债能力分析获利能力分析资本利用效率分析国际商务与国际营销第1章 国际贸易的优势
21、国际贸易的起因有限的资源专业化第4章 国际贸易和国际营销环境国内营销国际营销全球营销国际营销和出口出口营销多国或全球市场营销国际营销的原因规模经济市场拓展新市场竞争风险分散经济条件技术国际市场营销环境社会和文化物质文化语言因素宗教 。教育社会组织法律当地的法律、国际法及本国国内法对于国际市场营销环境的影响政治运营限制歧视性限制直接抵制行为、稳定性国际关系第5章国际市场调研市场调研界定问题选择方法调研设计实施调研分析数据报告和展示国际市场调研方法跨文化调研多国调研扫描国际市场营销情报竞争者行为、消费者行为、环境职能调研数据、制定决策所需的信息、信息收集活动的有效性市场信息二手数据一手数据调研第6
22、章国际营销组合国际产品策略产品和服务产品的性质：无形性、易逝性、异质性、不可分割性产品的利益：性能、形象、感知价值属性：质量、品牌名称、产品设计、产品包装、产品标签营销支持：交货、保证、售后服务、安装产品适应文化产品使用法律标准产品责任可接受性新产品开发新产品开发：创意的产生创意甄别商业分析产品开发市场测试投放市场技术营销研发战略国际定价策略定价的影响因素市场因素产品因素地方性因素成本国际促销组合国际促销的目标和方法提高销量获得新顾客改变消费者行为国际分销产品的实体配送和物流距离和复杂性的增加客户服务运输方式第7章国际市场营销战略、计划和控制战略企业战略实施战略的原因战略分析战略决策营销战略国
23、际营销战略国际营销战略计划第8章前沿问题世界贸易集团的发展贸易集团自由贸易区关税同盟共同市场经济联盟政治联盟区域贸易领域贸易集团实例欧盟商务运营管理第l章运营管理引论运营管理的含义制造业运营输入一输出循环运营实例现金流涉及的工作运营经理的角色运营经理的职责制造过程的选择服务业过程选择运营选择与赢利性成本和收入盈亏平衡分析第2章质量管理质量与顾客引言产品属性产品性能服务特性担保交付可用性总价格顾客需要与符合性产品质量传统的追求质量的方法追求质量的现代方法供应链全面质量管理产出率管理检验、选别与验收抽样统计过程控制监视质量成本标杆超越质量管理标准服务质量服务质量的决定因素差距分析第3章计划与控制控
24、制的实质引言控制的含义控制环制造控制系统运营选择与赢利性成本和收入盈亏平衡分析第2章质量管理质量与顾客引言产品属性产品性能服务特性担保交付可用性总价格顾客需要与符合性产品质量传统的追求质量的方法追求质量的现代方法供应链全面质量管理产出率管理检验、选别与验收抽样统计过程控制监视质量成本标杆超越质量管理标准服务质量服务质量的决定因素差距分析第3章计划与控制控制的实质引言控制的含义控制环制造控制系统服务控制系统改进质量的策略改进制造过程改进服务提供控制技术设定目标行动方案控制图人员管理人力资源管理引言职位设计与激励支付运营人员报酬培训、教育和发展投资评估第4章项目管理项目特征定义目的、目标和管理第5
25、章供给与需求管理供给与需求预测统计预测技术产能管理总制造计划产品组合计划第6章物料流的计划与控制库存库存控制成本库存决策控制系统实施服务流管理服务系统的能力管理综合服务计划管理排队供应链管理采购管理物料管理分销管理物流与供应链管理生产管理系统第7章运营战略关键的运营决策过程设计基础体系结构设计生产率和学习生产率学习柔性环境管理与运营环境管理的必要性成本和利润管理学与人力资源管理第1章企业的利益相关者利益相关者的概念内部和外部利益相关者各种利益相关者的不同期望确保各方利益相关者的利益的必要性第2章管理过程管理的定义权威、职权、责任与授权的概念第4章领导和管理风格领导的定义领导者的类型魅力型、传统
26、型、情景型、职位型、职能型领导理论特征领导理论、风格领导理论、权变理论主要研究者的领导理论第8章人力资源规划规划方法、规划的影响因素、规划的含义招募工作分析、工作描述、人员任职条件、工作考评第9章 上岗引导、培训和考评确定培训需求培训目的与成本培训方法在职培训、脱产培训培训评估作业写一份商业计划书。一个商业计划书应该包括：解释商业理念。概括可以满足的潜在市场。详细描述竞争状况，说出优劣势以及应对之策。解释你将如何营销产品或服务，以及所涉及的费用。包括生产经营场所计划以及任何资本设备需要。提供你自己的背景、资格和业务经验的细节。说明你要投入多少钱。说明你需要多少资金支持及如何偿还。概括说明还贷的抵押物。 包括详细的财务预测，如一个月的现金流和第一年的损益预测。 商业计划书常被分为五个主要部分，包括： 目标 销售和营销 生产 资源需求 财务支持数据 尽可能从案例研究中摘取资料来支持贷款申请。 案例的第一部分涉及了渔业和创业的历史可能是不相关的，但是应该强调创业者的知识和经验。
