1、2023/7/29,1,秋 季 中 医 养 生,中医养生文化中的“五行”,五行：火、木、土、金、水五脏：心、肝、脾、肺、肾五官：舌、目、口、鼻、耳五情：喜、怒、忧、思、恐五色：赤、青、黄、白、黑五味：苦、酸、甘、辛、咸,五观与五脏的关系,人的五官与五脏也有直接联系：肝开窍于目，心开窍于舌，脾开窍于口，肺开窍于鼻，肾开窍于耳。肝有病者，眼中必有病象，如眼黄，眼涩，畏光，流 泪；脾有病者，必口中乏味，食而不化，唇干裂；肺有病者，会出现鼻塞，流涕，打喷嚏，流鼻血，不辨香臭；心有病者，舌尖红，或舌头转动不灵，吐字不清；肾有病者，耳中蝉鸣，或痒，或背，或聋。凡五官之病，中医不仅治五官，更兼治五脏。,五色
2、与五脏的关系,黄帝内经的灵枢五色篇提出：“以五色命五脏，青为肝，赤为心，白为肺，黄为脾，黑为肾”。五色：以豆为例，绿豆具有清热解毒之功，入肝经为木性；红豆有补血、利尿、促进心脏活动的功效，入心经为火性；黄豆益气补脾，入脾经为土性；白豆含有 较多的钙质，入肺经属金性；黑豆治消胀，下气，性寒，入肾经属水性。再如：一个五行缺木的人，应多吃绿色的食物，多穿戴绿色的衣服饰品，甚至多些接近绿色的东西。,五味与五脏的关系,黄帝内经中有记载：食物的酸味与肝相应，有增强肝脏的功能；苦味与心相应，可增强心的功能；甘味与脾相应，可增强脾的功能；辛味与肺相应，可增强肺的功能；咸味与肾相应，可增强肾的功能。但是，在选择
3、食物时，必须五味调和，这样才有利于健康；若五味过偏，会引起疾病的发生。如：酸味太过容易造成肝气太旺而克制脾胃功能（木克 土）；苦味太过又很容易造成心火太旺而克制肺气（火克金）；甘味太过很容易造成脾胃过旺而克制肾气（土克水）；辛味太过容易造成肺气过盛而克制肝气（金克 木）；咸味过多很容易造成肾气过盛而克制心气（水克火）。,传统中医认为,养生原则：补气养气，因肺主一身之气，肾藏元气，脾胃为“气生化之源”，故脾、胃、肺、肾皆当温补。气行则血行、气滞则血瘀，故调补自身的元气保持气血畅通对健康长寿至关重要。,2023/7/29,7,深秋之月 养肺为要,十一月是秋季中很重要的月份，预示着秋天即将结束，冬天
4、将要来临，而秋应对的脏器是肺，所以此时要防燥邪之气侵犯人体而耗伤肺之阴精。饮食上以滋阴润燥为宜。还要多饮水，减少节气造成的干燥之气。,2023/7/29,8,秋之食疗保健,素问脏气法时论说：“肺主秋肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。,2023/7/29,9,1、以清淡为主，宜偏向寒凉,古人有云：“厚味伤人无所知，能甘淡薄是吾师，三千淡薄从此始，淡食多补信有之。”可见素、淡结合的饮食，对健康是有益处的。秋季饮食应当以清淡滋润为宜。宜食胡萝卜、西兰花、花菜、菠菜、豆芽、芹菜、小白菜、薯类等。寒
5、凉食物有豆腐、黑豆、梨、银耳、芝麻、百合、藕、苦瓜等，此外，还有一些润燥养肺的食物，如梨、甘蔗、山药等。少吃过油、过甜、过辣、过咸的东西，少喝甜味饮料。,2023/7/29,10,2、晨起食粥，益于养生,古人认为“晨起食粥，推陈致新，利膈养胃，生津液，令人一日清爽”。所以说，秋季早餐最好喝上一碗粥，不但花钱少，关键是能泄秋凉，防秋燥，益于养生。作为药膳重要成分的粳米或糯米，均有极好的健脾胃、补中气的功能。甘蔗粥、玉竹粥、沙参粥、黄精粥都是秋季药膳粥的精品。,2023/7/29,11,山药百合大枣粥,配方 山药90克，百合40克，大枣15枚、薏仁30克及大米适量。做法 将山药、百合、大枣、薏仁、
6、大米洗净煮粥。每日2次服用功效 山药具备补脾和胃之功能；百合清热润燥；大枣、薏仁健脾和胃，诸物合用具有滋阴养胃的作用。,2023/7/29,12,睡眠调节,素问.四气调神大论说“秋三月，早卧早起，与鸡俱兴。”秋天，天高风劲，使肺气收敛，因此睡眠应做到“早睡早起”，睡眠时头向西卧为好。深秋时节气候较寒冷，不宜终日闭户或夜间蒙头大睡，要养成勤开窗通风，夜间露头而睡的习惯，保持室内空气流通，减少呼吸疾患。,2023/7/29,13,秋季服饰,秋季提倡“秋冻”。通俗地说就是“秋不忙添衣”，有意识地让机体“冻一冻”。避免因多穿衣服产生的汗液蒸发、阴津伤耗、阴气外泄等情况，顺应了秋天阴精内蓄、阴气内守的养
7、生需要。当然“秋冻”还要因人、因天变化而异。若是气温骤然下降，出现雨雪，就不要再“秋冻”了，秋季气候变化大，衣服的增减要及时、适时。,2023/7/29,14,运动禁忌,秋日清晨气温低，锻炼时应根据户外的气温变化来增减衣服。锻炼前一定要做好充分的准备，因为人体在气温下降的环境下，会反射性地引起血管收缩，肌肉伸展度降低，神经系统对运动器官调控能力下降，因而极易造成肌肉、肌腱、韧带及关节的损伤。锻炼时不宜大量出汗，衣服不宜一下子脱得太多，锻炼后不要穿着汗湿的衣服在冷风中逗留，以防身体着凉。,2023/7/29,15,药物养生,秋季气候干燥，肝气旺盛，肝气虚弱，脾胃易受影响，所以季秋药补的基本原则应
8、是以滋润为主，忌耗散，辅以补养气血。常用药物有：西洋参、沙参、芡实、玉竹、天冬、麦冬、百合、女贞子、胡麻仁、地黄等。,2023/7/29,16,秋之养生六忌,俗话说：“一夏无病三分虚”，立秋一到，气候虽然早晚凉爽，但仍有秋老虎肆虐，故人极易倦怠、乏力、纳呆等。在民间素有“秋补”习俗。万物正可谓：“春生、夏长、秋收、冬藏”。根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则，此时进补十分必要。但进补不可乱补，应注意八忌。,2023/7/29,17,一忌无病乱补,无病乱补，既增加开支，又害自身。如服用鱼肝油过量可引起中毒，长期服用糖类会引起发胖、血中胆固醇增多、易诱发心血管疾病。所以进补一定要根据自己的身体状况
9、，“缺什么，补什么”才能事半功倍。,2023/7/29,18,忌多多益善,任何补药服用过量都有害。认为“多吃补药，有病治病，无病强身”是不科学的。如过量服用参茸类补品，可引起腹胀，不思饮食；过服维生素C，可致恶心、呕吐和腹泻,蛋白质过量会引起八大疾病。,2023/7/29,19,忌以药代食,药补不如食补，重药物轻食物是不科学的。药食同源，许多食物也是有治疗作用的药物。如吃荠菜可治疗高血压；吃萝卜可健胃消食，顺气宽胸，化痰止咳；吃山药能补脾胃。日常食用的胡桃、花生、红枣、扁豆、藕等也都是进补的佳品。,2023/7/29,20,忌越贵越补,“物以稀为贵”，高贵的传统食品如燕窝、鱼翅之类，其实并无奇
10、特的食疗作用，而十分平常的甘薯和洋葱之类的食品，却有值得重视的食疗价值。另外，凡食疗均有一定对象和适应症，故应根据需要来确定药膳，切勿凭贵贱来分高低，尤其老年群体更应以实用和价格低廉为滋补原则。,2023/7/29,21,忌虚实不分,中医的治疗原则是虚者补之。虚症又有阴虚、阳虚、气虚、血虚之分，对症服药才能补益身体，否则适得其反，伤害身体。保健养生虽不像治病那样严格区别，但起码应将用膳对象分为偏寒偏热两大类。偏寒者畏寒喜热，手足不温，口淡涎多，大便溏，小便清长。偏热者，则手足心热，口干，口苦，口臭，大便干结，小便短赤，舌质红。若不辨寒热妄投药膳，容易“火上加油”。,2023/7/29,22,忌
11、重“进”轻“出”,不少家庭餐餐大油腻，这些食物代谢后产生的酸性有毒物质，需及时排出，而生活节奏的加快，又使不少人排便无规律甚至便秘。故养生专家近年来提出一种关注“负营养”的保健新观念，即重视人体废物的排出，减少“肠毒”的滞留与吸收，提倡在进补的同时，亦应重视排便的及时和通畅。,2023/7/29,23,秋之疾病防治,伤风感冒 秋季是伤风感冒的多发季节，因此要遵循“春捂秋冻”和“耐寒锻炼从秋始”的规律，体质较好的人应以轻装薄素为主。体质较差的人应逐步增衣（秋收冬藏，过热则阳气不收）。,2023/7/29,24,心脑血管疾病,秋天是心脑血管病多发季节，受冷空气刺激，常导致交感神经兴奋，引起血压升高，促使血栓形成，导致中风发生。寒冷会引起动脉痉挛，直接影响心脏本身血液的供应诱发心绞痛或心肌梗塞。因此，心脑血管病人秋天应积极预防感冒等可能诱发病情加重的疾病。,2023/7/29,25,健康 快乐,
