1、超市物品英文名称很全很强大饼干类Biscuits零嘴Snacks各式洋芋片Crisps宠物食品Pet。Food糖业类Confectionery厕所用品Toiletries榖类食品Cereals家禽类Poultry各式腌菜Pickles以下将常用的食品的中英对照作整理，以方便大家采购：A。肉品类(鸡,猪，牛）B.海产类C。蔬果类D.其它A.肉品类（鸡，猪,牛）鸡以身体部位分：大鸡腿FreshGradeLegs鸡胸肉FreshGradeBreast小鸡腿ChickenDrumsticks鸡翅膀ChickenWings其它部位及内藏，英国人都不吃，或给猫、狗吃的。猪肉则分：绞肉MincedSteak
2、猪肝PigsLiver猪脚Pigsfeet猪腰PigsKidney猪心PigsHearts猪肚Pigbag没骨头的猪排PorkSteak连骨头的猪排PorkChops卷好的腰部瘦肉Rolled Pork loin卷好的腰部瘦肉连带皮RolledPorkBelly做香肠的绞肉Porksausagemeat醺肉SmokedBacon小里肌肉PorkFillet带骨的瘦肉SpareRibPorkchops小排骨肉SpareRibofPork肋骨Porkribs(ps 可煮汤食用）汉堡肉PorkBurgers一块块的？C肉Pork-pieces猪油滴PorkDripping猪油Lard蹄膀Hock中间
3、带骨的腿肉CasserolePork有骨的大块肉Joint牛肉小块的瘦肉StewingBeef牛肉块加牛腰SteakKidney可煎食的大片牛排Fryingsteak牛绞肉 Minced Beef大块牛排RumpSteak牛键肉LegBeef牛尾OX-Tail牛心OXheart牛舌OX-Tongues带骨的腿肉BarnsleyChops肩肉ShoulderChops腰上的牛排肉PorterHouseSteak头肩肉筋、油较多ChuckSteak拍打过的牛排 Tenderized Steak注牛杂类在传统摊位市场才可买到，超级市场则不贩卖.有：牛肠Roll,牛筋Cowhells，蜂窝牛肚 Hon
4、eycomb Tripe牛肚块TripePieces,白牛肚BestthickseamB。海产类鱼：鲱Herring鲑Salmon鳕Cod鲔鱼Tuna比目鱼Plaice鱆鱼Octopus乌贼Squid花枝Dressedsquid鲭Mackerel北大西洋产的鳕鱼Haddock鳟鱼Trout（ps适合蒸来吃）鲤鱼Carp鳕鱼块CodFillets(可做鱼羹，或炸酥鱼片都很好吃)海鳗Conger（Eel）海鲤SeaBream鳕鱼类Hake红鲣RedMullet（可煎或红烧来吃)熏鲑*SmokedSalmon带有黑胡椒粒的熏鲭Smokedmackerelwithcrushedpeppercorn鲱鱼
5、子Herringroes鳕鱼子BoiledCodroes*以上两种鱼只需烤好手放柠檬汁就十分美味了海鲜则有:牡_？Oyster蚌Mussel（黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜）螃蟹Crab虾Prawn蟹肉条Crabstick虾仁PeeledPrawns大虾KingPrawns田螺Winkles小螺肉WhelksTops小虾米Shrimps小贝肉Cockles龙虾Lobster蔬菜可买到的有：马铃薯Potato红萝卜Carrot洋葱Onion茄子Aubergine芹菜Celery包心菜WhiteCabbage紫色包心菜Redcabbage大黄瓜Cucumber蕃茄Tomato小红萝卜Radish白萝
6、卜Mooli西洋菜Watercress玉米尖Babycorn玉米Sweetcorn白花菜Cauliflower葱Springonions大蒜Garlic姜Ginger大白菜Chineseleaves大葱Leeks芥菜苗Mustard&cress青椒GreenPepper红椒Redpepper黄椒Yellowpepper洋菇Mushroom绿花菜Broccoliflorets绿皮南瓜Courgettes（形状似小黄瓜，但不可生食)香菜Coriander四季豆DwarfBean长形平豆FlatBeans透明包心菜Iceberg莴苣菜Lettuce芜菁SwedeorTurnip秋葵Okra辣椒Chi
7、llies小芋头Eddoes大芋头Taro蕃薯Sweetpotato菠菜Spinach绿豆芽Beansprots碗豆Peas玉米粒Corn高丽小菜心Sprot水果类有：柠檬Lemon梨子Pear香蕉Banana葡萄Grape黄绿苹果Goldenapple（脆甜)绿苹果Grannysmith(较酸）可煮食的苹果Bramleys桃子Peach橙Orange草莓Strawberry芒果Mango菠萝Pineapple奇异果Kiwi杨桃Starfruit蜜瓜Honeydewmelon樱桃Cherry枣子Date荔枝lychee葡萄柚Grapefruit椰子Coconut无花果FigD.其它米则有：长米
8、Longrice(较硬，煮前最好先泡一个小时）短米Puddingriceorshortrice(较软）糙米Brownrice泰国香米THAIFragrantrice糯米*Glutinousrice*可在中国商店买到.英国面粉高筋面粉Strongflour中筋面粉Plainflour低筋面粉Selfraisingflour小麦面粉Wholemealflour糖砂糖Brownsugar（泡奶茶、咖啡适用)红糖darkBrownSugar（感冒时可煮姜汤时用)白砂糖Custersugar（适用于做糕点）糖粉IcingSugar（可用在打鲜奶油及装饰蛋糕外层）冰糖RockSugar-面条Noodles
9、方便面Instantnoodles酱油Soysauce（分生抽浅色及老抽深色两种)醋Vinegar太白粉Cornstarch麦芽糖Maltose芝麻SesameSeeds麻油Sesameoil蚝油Oystersauce胡椒Pepper辣椒粉Redchillipowder芝麻酱Sesamepaste腐皮Beancurdsheet豆腐Tofu西贾米Sago椰油CreamedCoconut味精Monosidumglutamate花椒Chineseredpepper豆鼓Saltblackbean鱼干Driedfish海带SeavegetableorSeaweed绿豆Greenbean红豆RedBean
10、黑豆Blackbean大红豆Redkidneybean冬菇Driedblackmushroom酸菜Pickledmustardgreen粉丝Silknoodles燕菜Agar-agar米粉Ricenoodle竹笋罐头Bambooshoots八角Staranise馄饨皮Wantunskin干粟子Driedchestuts金针Tigerlilybuds红枣Reddate荸荠罐头Waterchestnuts木耳Fungus(anediblefungus）虾米Driedshrimps腰果Cashewnuts 水果类（fruits）：火龙果 pitaya 西红柿 tomato 菠萝 pineapple
11、西瓜watermelon 香蕉banana 柚子 shaddock （pomelo） 橙子orange 苹果apple 柠檬lemon 樱桃 cherry 桃子peach 梨 pear 枣Chinese date （去核枣 pitted date ） 椰子coconut 草莓 strawberry 树莓 raspberry 蓝莓 blueberry 黑莓 blackberry 葡萄 grape 甘蔗 sugar cane 芒果 mango 木瓜 pawpaw或者papaya 杏子 apricot 油桃 nectarine 柿子persimmon 石榴pomegranate 榴莲 jackfru
12、it 槟榔果 areca nut （西班牙产苦橙）bitter orange 猕猴桃 kiwi fruit or Chinese gooseberry 金橘cumquat 蟠桃 flat peach 荔枝 litchi 青梅greengage 山楂果 haw 水蜜桃honey peach 香瓜，甜瓜 musk melon 李子plum 杨梅 waxberry red bayberry 桂圆 longan 沙果 crab apple 杨桃starfruit 枇杷 loquat 柑橘 tangerine 莲雾waxapple 番石榴 guava肉、蔬菜类（livestock家畜）：南瓜（倭瓜） p
13、umpkin cushaw 甜玉米 Sweet corn 牛肉beef 猪肉pork 羊肉 mutton 羔羊肉lamb 鸡肉chicken 生菜 莴苣lettuce 白菜 Chinese cabbage （celery cabbage)(甘蓝)卷心菜 cabbage 萝卜 radish 胡萝卜 carrot 韭菜leek 木耳 agarics 豌豆 pea 马铃薯（土豆） potato 黄瓜 cucumber 苦瓜 balsam pear 秋葵 okra 洋葱 onion 芹菜 celery 芹菜杆 celery sticks 地瓜 sweet potato 蘑菇 mushroom 橄榄 o
14、live 菠菜spinach 冬瓜 （Chinese）wax gourd 莲藕 lotus root 紫菜 laver 油菜 cole rape 茄子 eggplant 香菜 caraway 枇杷loquat 青椒 green pepper 四季豆 青刀豆 garden bean 银耳 silvery fungi 腱子肉tendon 肘子 pork joint 茴香fennel(茴香油fennel oil 药用） 鲤鱼carp 咸猪肉bacon 金针蘑 needle mushroom 扁豆 lentil 槟榔 areca 牛蒡great burdock 水萝卜 summer radish 竹笋
15、 bamboo shoot 艾蒿Chinese mugwort 绿豆mung bean 毛豆green soy bean 瘦肉 lean meat 肥肉speck 黄花菜 day lily （day lily bud) 豆芽菜 bean sprout 丝瓜 towel gourd （注:在美国丝瓜或用来做丝瓜茎loofah洗澡的，不是食用的）海鲜类（sea food）：虾仁 Peeled Prawns 龙虾 lobster 小龙虾 crayfish（退缩者） 蟹 crab 蟹足crab claws 小虾（虾米） shrimp 对虾、大虾 prawn （烤）鱿鱼（toast）squid 海参 s
16、ea cucumber 扇贝 scallop 鲍鱼 seaear abalone 小贝肉cockles 牡蛎oyster 鱼鳞scale 海蜇jellyfish鳖 海龟turtle 蚬 蛤 clam 鲅鱼 culter 鲳鱼 butterfish 虾籽 shrimp egg 鲢鱼 银鲤鱼chub silver carp 黄花鱼 yellow croaker调料类（seasonings）:醋 vinegar 酱油 soy 盐 salt 加碘盐 iodized salt 糖 sugar 白糖 refined sugar 酱 soy sauce 沙拉 salad 辣椒 hot（red）pepper
17、胡椒 （black）pepper 花椒wild pepper Chinese prickly ash powder 色拉油salad oil 调料 fixing sauce seasoning 砂糖 granulated sugar 红糖 brown sugar 冰糖 Rock Sugar 芝麻 Sesame 芝麻酱 Sesame paste 芝麻油 Sesame oil 咖喱粉curry 番茄酱（汁） ketchup redeye 辣根horseradish 葱 shallot （Spring onions） 姜 ginger 蒜 garlic 料酒 cooking wine 蚝油oyste
18、r sauce 枸杞（枇杷,欧查果 ） medlar 八角aniseed 酵母粉yeast barm Yellow pepper 黄椒 肉桂 cinnamon （在美国十分受欢迎,很多事物都有肉桂料) 黄油 butter 香草精 vanilla extract（甜点必备) 面粉 flour 洋葱 onion主食类(staple food）：三文治 sandwich 米饭rice 粥 congee （rice soup） 汤 soup 饺子dumpling 面条 noodle 比萨饼 pizza 方便面 instant noodle 香肠 sausage 面包 bread 黄油 （白塔油）but
19、ter 茶叶蛋 Tea eggs 油菜 rape 饼干 cookies 咸菜(泡菜）pickle 馒头 steamed bread 饼（蛋糕）cake 汉堡 hamburger 火腿ham 奶酪 cheese 馄饨皮 wonton skin 高筋面粉 Strong flour 小麦wheat 大麦barley 青稞highland barley 高粱broomcorn （kaoliang ）春卷Spring rolls 芋头 Taro 山药yam 鱼翅 shark fin 黄花 daylily 松花蛋 皮蛋preserved eggs 春卷 spring roll 肉馅饼minced pie
20、糙米 Brown rice 玉米 corn 馅儿 stuffing 开胃菜 appetizer 面粉 flour 燕麦 oat 白薯 甘薯 sweet potato牛排 steak 里脊肉 fillet 凉粉 bean jelly 糯米 江米 sticky rice 燕窝 birds nest 粟 Chinese corn 肉丸子 meat balls 枳橙citrange 点心(中式）dim sum 淀粉starch 蛋挞 egg tart(dry fruits）干果类 ：腰果 Cashew nuts 花生 peanut 无花果fig 榛子filbert hazel 栗子chestnut 核
21、桃 walnut 杏仁almond 果脯 preserved fruit 芋头taro 葡萄干raisin cordial 开心果 pistachion 巴西果 brazil nut 菱角,荸荠 water chestnut （和国内食用法不同，做坚果食用）酒水类（beverage）：红酒 red wine 白酒 white wine 白兰地 brandy 葡萄酒 sherry 汽水(软饮料) soda （盐）汽水sparkling water 果汁juice 冰棒 Ice-lolly 啤酒beer 酸奶 yoghurt 伏特加酒vodka 鸡尾酒cocktail 豆奶 soy milk 豆浆
22、soybean milk 七喜 7 UP 麒麟（日本啤酒kirin） 凉开水 cold boiled water 汉斯啤酒 Hans beer 浓缩果汁 concentrated juice 冰镇啤酒 iced(chilled ） beer 札幌(日本啤酒)Sapporo 爱尔啤酒（美国）ale A级牛奶 grand A milk 班图酒bantu beer 半干雪利 dry sark 参水牛奶 blue milk 日本粗茶 bancha 生啤酒 draft beer 白啤酒 white beer 大麦酒barleybree 咖啡伴侣coffee mate零食类（snack）：mint 薄荷糖
23、 cracker饼干, biscuit饼干, 棒棒糖bonbon 茶tea （沏茶 make the tea） 话梅prune candied plum 锅巴 rice crust 瓜子 melon seed 冰棒（冰果） ice（frozen） sucker 冰淇凌ice cream 防腐剂preservative 圣代冰淇淋 sundae 巧克力豆 marble chocolate barley 布丁pudding与食品有关的词语（some words about food）:炸 fired 炝 quick boiled 烩 braise （烩牛舌 braised ox tongue) 烤
24、 roast 饱嗝 burp 饱了 饱的 full stuffed 解渴quench thirst （形容食物变坏spoil spoilage） preservative 防腐剂 expiration date 产品有效期 (形容酒品好: a good strong brew 绝味酿 ）应各位要求补充的中式西式食物中式早點：烧饼Clay oven rolls 油条Fried bread stick 韭菜盒Fried leek dumplings水饺Boiled dumplings 蒸饺Steamed dumplings 馒头Steamed buns割包Steamed sandwich 饭团Ri
25、ce and vegetable roll 蛋饼Egg cakes 皮蛋100year egg 咸鸭蛋Salted duck egg豆浆Soybean milk饭 类:稀饭Rice porridge 白饭Plain white rice 油饭 Glutinous oil rice糯米饭Glutinous rice 卤肉饭Braised pork rice 蛋炒饭Fried rice with egg地瓜粥Sweet potato congee面 类：馄饨面 Wonton noodles 刀削面 Sliced noodles 麻辣面Spicy hot noodles麻酱面Sesame paste
26、 noodles 鴨肉面 Duck with noodles 鱔魚面 Eel noodles乌龙面Seafood noodles 榨菜肉丝面Pork , pickled mustard green noodles牡蛎细面Oyster thin noodles 板条Flat noodles 米粉 Rice noodles炒米粉Fried rice noodles 冬粉Green bean noodle汤 类：鱼丸汤Fish ball soup 貢丸汤Meat ball soup 蛋花汤Egg & vegetable soup 蛤蜊汤Clams soup 牡蛎汤Oyster soup 紫菜汤Sea
27、weed soup 酸辣汤Sweet & sour soup 馄饨汤Wonton soup 猪肠汤Pork intestine soup 肉羹汤Pork thick soup 鱿鱼汤 Squid soup 花枝羹Squid thick soup中餐：bears paw 熊掌 * of deer 鹿脯 beche-demer； sea cucumber 海参sea sturgeon 海鳝 salted jelly fish 海蜇皮kelp,seaweed 海带 abalone鲍鱼shark fin鱼翅scallops干贝lobster龙虾 birds nest 燕窝 roast suckling
28、 pig 考乳猪pigs knuckle 猪脚 boiled salted duck 盐水鸭 preserved meat腊肉 barbecued pork 叉烧 sausage 香肠 fried pork flakes 肉松 BARB-Q 烤肉 meat diet 荤菜 vegetables 素菜 meat broth 肉羹 local dish 地方菜 Cantonese cuisine 广东菜 set meal 客饭 curry rice 咖喱饭fried rice 炒饭 plain rice 白饭 crispy rice 锅巴 gruel, soft rice ， porridge 粥
29、 noodles with gravy 打卤面plain noodle 阳春面 casserole 砂锅 chafing dish,fire pot火锅 meat bun肉包子shaomai烧麦preserved bean curd 腐乳bean curd豆腐 fermented blank bean 豆豉 pickled cucumbers 酱瓜preserved egg 皮蛋 salted duck egg 咸鸭蛋 dried turnip 萝卜干西餐与日本料理：menu 菜单French cuisine法国菜 todays special 今日特餐 chefs special 主厨特餐 buffet 自助餐 fast food 快餐 specialty 招牌菜 continental cuisine 欧式西餐 aperitif 饭前酒 dim sum 点心 French fires炸薯条baked pota
