1、高一生物 43物质跨膜运输的方式学案 新人教版必修12019-2020年高一生物 4.3物质跨膜运输的方式学案 新人教版必修1【学习目标】1说明物质进出细胞的方式2尝试提出问题，作出假设，进行图表数据的解读【预习部分】回顾生物膜流动镶嵌模型的结构：（1）基本支架：_（2）蛋白质分布：_（3）结构特点：_（4）功能特点：_（5）功能越复杂的细胞膜，_的种类和数量越多。【走进课堂】一小分子或离子的跨膜运输1、被动运输：（1）自由扩散：物质通过_作用进出细胞，叫做自由扩散。（2）协助扩散：进出细胞的物质，借助_的扩散，叫做协助扩散。2、主动运输：由_浓度运输到_浓度，需要_的协助，同时还需要消耗细胞
2、内化学反应所释放的_，这种方式叫做主动运输。意义：保证了活细胞能够按照生命活动需要，主动选择吸收所需要的营养物质，排出代谢废物和对细胞有害的物质。讨论：1.自由扩散和协助扩散需要消耗能量吗？为什么？2. 自由扩散和协助扩散有什么异同？3.为什么自由扩散和协助扩散被称为被动运输？3、列表比较自由扩散、协助扩散与主动运输的区别：物质跨膜运输的方式被动运输主动运输自由扩散协助扩散运输方向_浓度_浓度_浓度_浓度_浓度_浓度是否需要载体是否消耗能量代表例子氧气、CO2、N2、水、苯、脂肪酸、甘油、乙醇等葡萄糖进入红细胞葡萄糖、氨基酸、核苷酸、离子通过细胞膜等典型图例注意：（1）影响自由扩散的因素：细胞
3、膜内外物质的浓度差。（2）影响协助扩散的因素：细胞膜内外物质的浓度差；细胞膜上运载物质的载体数量。（3）影响主动运输的因素：载体：是细胞膜上的一类蛋白质。a. 载体具有特异性:不同物质的载体不同,不同生物细胞膜上的载体的种类和数目不同。b载体具有饱和现象，当细胞膜上的载体已经达到饱和，细胞吸收该载体运载的物质的速度不再随物质浓度的增大而增大。能量：凡能影响细胞内产生能量的因素，都能影响主动运输，如氧气浓度、温度等。二. 大分子的运输1、胞吞：物质以_的形式通过细胞膜，从细胞_进入细胞_的过程。如人体的白细胞能吞噬入侵的细菌，细胞啐片及衰老的红细胞等。2、胞吐：物质以囊泡的形式通过细胞膜，从细胞
4、_排到细胞_的过程。如_等。3、实现胞吞和胞吐依赖于细胞膜具有_，这一生命活动过程所需的能量主要通过细胞内线粒体进行的有氧呼吸提供。易错：合成与分泌分泌蛋白的过程中，分泌蛋白从内质网到细胞膜外依次穿过了多少层磷脂分子？ A0层 B6层 C8层 D12层例1红细胞吸收无机盐和葡萄糖的共同点是（ ）A都可以从低浓度到高浓度一边 B都需要供给ATPC都需要载体协助 D即需要载体协助又需要消耗能量例2右图为物质出入细胞膜的示意图，请据图回答：（1）A代表_分子；B代表_；D代表_。（2）细胞膜从功能上来说，它是一层_膜。（3）动物细胞吸水膨胀时B的厚度变小，这说明B具有_。（4）在ae的五种过程中，代
5、表被动运输的是_。（5）可能代表氧气转运过程的是图中编号_；葡萄糖从肠腔进入小肠上皮细胞的过程是图中编号_。【本章小结】完成以下概念图【自我诊断】1、人体组织细胞从组织液中吸收甘油的量主要取决于（ ）A、组织液中甘油的浓度 B、细胞膜上的载体数量C、细胞中ATP的数量 D、细胞膜上的某载体的数量2、小肠上皮细胞含有大量的线粒体，与这一结构特征相适应的细胞膜功能是（ ）A、自由扩散 B、协助扩散 C、主动运输 D、渗透作用3、一个CO2分子从叶肉细胞的线粒体基质中扩散出来，进入一相邻细胞的叶绿体基质内，共穿越的生物膜的磷脂分子层数是（ ） A、10 B、6 C、12 D、84、一般海藻细胞内K+
6、的浓度比海水高的多。若使用适当的药物，使海藻呼吸强度大大降低，则细胞中钾离子的浓度（ ）A、升高 B、降低 C、不变 D、变化不定5物质进入细胞都要穿过细胞膜，不同物质穿过细胞膜的方式不同，下列各图表示在一定范围内细胞膜外物质进入细胞膜内的三种不同情况回答问题（1）据图指出A、B、C所表示的物质运输方式，A是_，B是_，C是_。（2）上述三种运输方式中，哪一种加入呼吸抑制剂后曲线会发生变化?为什么?_。（3）乙醇、CO2、氨基酸进入细胞的方式分别是_、_、_。2019-2020年高一生物 “蛋白质”教案一、内容及其解析在课程标准中，与本节内容相对应的条目是“概述蛋白质的结构和功能”。“概述”属
7、于理解水平，要达成这一目标，首先要理解蛋白质的基本单位氨基酸的结构特点，以及由氨基酸形成蛋白质的过程；考虑到认同生命的物质性对于树立唯物主义观点具有重要意义，而本节内容恰好说明了生命活动是靠蛋白质来完成的，因此，在情感态度价值观方面，确定了“认同蛋白质是生命活动的主要承担者”。二、目标及其解析1说明氨基酸的结构特点，以及氨基酸形成蛋白质的过程。2概述蛋白质的化学结构和空间结构及其特性。3认同蛋白质是生命活动的体现者。4领悟蛋白质的各种生理功能与结构的关系，理解结构与功能相适应的观点。三、教学问题诊断分析由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学知识，细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象。所以在教学
8、过程中从学生生活经验出发，采用“提出问题获取信息解决问题”的教学模式，并配上图解以及动手制作模型加强教学的直观性，使学生通过学习明确氨基酸的结构，肽链的形成过程以及蛋白质结构的多样性，明确蛋白质在生命活动中承担着的多种功能。四、教学过程导入新课：1.教师投影一则洗发水的产品介绍。启发思考：在洗发水中都含有哪些成分?为什么氨基酸能有效修复发质？发膜的主要成分是什么？(许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质,称为结构蛋白,如羽毛、肌肉、头发的成分主要是蛋白质。)2.教师让学生阅读“世界上第一个人工合成蛋白质的诞生”等关于首次蛋白质人工合成的生物学史资料，提出问题：3.蛋白质是由什么装配而成的？
9、怎么装配？4.蛋白质的基本单位是什么？ 学生讨论，总结要点。问题1：氨基酸是什么样的化合物？氨基酸的种类约有多少种？课本P20的4种氨基酸有什么共有特点？试写出其结构通式。例1： 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ） A B. H2NCH2CH2COOH C D. 问题2：什么叫脱水缩合？什么叫肽键？什么叫多肽？什么叫肽链？氨基酸怎样形成多肽？多肽又怎样形成蛋白质？FGB例2：据图回答下列问题：HHOAEHNCCNCCNCCOH CH2COOHDC（1） 图中A表示_，D表示_。（2） 该化合物是由_个氨基酸分子失去_个分子的水而形成的，这种反应叫做_。在这个过程中，
10、相对分子质量减少了_。该化合物称为_。（3） 图中表示R基的字母是_，表示肽键的字母是_。（4） 图中有个_氨基和_个羧基。（5） 该化合物水解成氨基酸的过程需_个分子的水。（6） 该化合物是由_种氨基酸组成的。问题3：n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉几个水分子？形成几个肽键？如果n个氨基酸形成m条肽链呢？n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a，那么由此形成的蛋白质的分子量是多少呢？ 学生讨论回答，师生共同总结：（教师可播放多媒体课件：演示氨基酸的结构式、两个氨基酸的连接方式、肽链的形成和蛋白质的空间结构）强调：(1)每个氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一个氨基和一个羧基，并且都
11、有一个氨基和一个羧基连接在该碳原子上。注意理解“至少”的含义，比如当R基含有氨基或羧基时，这个氨基酸分子就不只有一个氨基和羧基了，同时还要注意氨基酸分子中都有一个氨基和羧基直接连在同一个碳原子上。(2)不同的氨基酸分子具有不同的R基，细胞内构成蛋白质的大约20种氨基酸，在结构上的主要区别就是R基结构的不同。二肽：(1)由两个氨基酸分子脱水缩合而成，失去水分子中的氢分别来自羧基和氨基。(2)二肽化合物中，连接两个氨基酸分子的那个键(CONH)叫肽键。多肽：(1)由多个氨基酸分子缩合而成的含有多个肽键的化合物，因其呈链状，也称肽链。(2)注意区分肽、肽键和肽链：肽键是肽的连接结构，而肽链是多肽的空
12、间结构。(3)氨基酸间脱水缩合时，原来的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一个氨基，另一端只有一个羧基(不计R基上的氨基和羧基数)。所以对于一条多肽来说，至少应有的氨基和羧基数都是一个。(4)若有n个氨基酸分子缩合成m条肽链，则可形成(n-m)个肽键，脱去(n-m)个水分子，至少有NH和COOH各m个。(5)蛋白质分子可以含有一条或m条肽链，肽链通过化学键(不是肽键)互相连接，具有不同的空间结构。(6)关于蛋白质分子量的计算：n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a，那么由此形成的蛋白质的分子量为：na-(n-m).18 (其中n-m为失去的水分子数，18为水的分子量)
13、（教师要总结强调：氨字和羧字的写法；氨基和羧基的书写都要有一个游离键：即NH2、COOH；肽键的写法一定要有两边的游离键。）例3：组成生物体某蛋白质的12种氨基酸的平均分子量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为( )A.12 928 B.11 128 C.12 800 D.11 000答案：B教师讲述：蛋白质结构复杂，种类多，据估计，生物界的蛋白质种类多达10101012种，生物体内组成蛋白质的20种氨基酸是怎样构成种类如此众多的蛋白质呢？出示下表：表：几种蛋白质的分子组成蛋白质分子氨基酸数目相对分子质量人胰岛素515700牛胰蛋白酶223约2500人血红蛋白57464500免疫球
14、蛋白660约73000问题4：从表中可得到什么结论？氨基酸数目相同，能形成相同的蛋白质分子吗？种类又相同呢？学生讨论，分析，总结：蛋白质结构多样性的原因：氨基酸数目不同 氨基酸排列顺序不同多肽链盘曲、折叠方式不同形成的空间结构不同从蛋白质结构的多样性，能推测它们的功能吗？学生看课本P23，讨论、归纳，并填下表：功能举例构成细胞和生物体结构的重要物质结构蛋白（羽毛、肌肉、头发等主要是蛋白质）催化作用绝大多数酶是蛋白质（胃蛋白酶）运输载体功能血红蛋白、脂蛋白信息传递、调节机体的生命活动胰岛素免疫功能抗体例4:下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（ ） A调节作用 B免疫作用 C运输作用 D遗
15、传作用师生共同总结：蛋白质结构不同，在细胞中承担的功能就不同。蛋白质分子结构的多样性决定了其功能的多样性。只有当蛋白质具有一定的空间结构时，才能表现出生物活性。问：蛋白质什么时候会失去生物活性？失去了还能恢复吗？引出：一切生命活动都离不开蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。五、小结：并完成课本P24一、二。教师点评。六、课后反思：由于高一新生不但没有有机化学知识，而且也没有充足的立体几何知识，空间想象力不够，在教学中需教师强调的地方较多，动手构建球棍模型时，课堂秩序稍有点乱。整个教学过程显得时间紧张，老师对课堂的牵制力较大，学生思维活动时间不充裕。因此我认为这节课在教学环节的紧凑、教学语言的
16、组织、教学活动的实施等方面，还是有一定的改进余地。七、目标检测1形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（ ） 氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脱水缩合 一条或几条多肽链连接在一起 多肽 蛋白质ABC D2我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（ ） A5、9、4、1 B4、8、5、1 C5、8、4、1、 D4、9、4、13下列有关肽键写法中，不正确的是（ ） A B. CONHO C D. 4下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ）
17、A1，2，3 B1，1，3 C1，2，2， D2，2，25已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ） A12 800 B12 544 C11 036 D12 288 八、配餐作业A组1血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ） AC BN CMg DFe2谷氨酸的R基为C3H5O2，则谷氨酸的分子式为（ ）AC5H9O4N BC4H8O5N CC5H8O4N DC4H9O4N.3.人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基的个数分别是（ ）A7
18、64 764 B760 760 C762 762 D4 44（多选）生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是（ ） A组成肽键的化学元素不同 B组成蛋白质的氨基酸种类和数量不同C氨基酸排列顺序不同 D蛋白质的空间结构不同5下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） A蛋白质是酶，其基本组成单位是氨基酸B.蛋白质都是由20种氨基酸组成C.蛋白质是肽链以一定的方式形成具有复杂空间结构的高分子化合物D各种蛋白质都含有C、H、O、N、P等元素B组6某蛋白质由n个肽链组成，氨基酸的平均分子质量为a，该蛋白质所含的氨基酸有b/3，则该蛋白质的相对分子质量约为（ ） A B C D7鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是
19、由于高温破坏了蛋白质的（ ） A肽键 B肽链 C空间结构 D氨基酸8（多选）下列关于蛋白质的叙述中，正确的是（ ） A蛋白质是生命活动的主要承担 B蛋白质只含有C、H、O、N四种元素C蛋白质是一种高分子有机化合物 D蛋白质被消化的产物是氨基酸C组9用氨基酸自动分析仪测定几种蛋白类化合物的氨基酸数目如下：多 肽 化 合 物名称催产素牛加压素血管缓舒素平滑肌舒张素猪促黑色素细胞激素人促黑色素细胞激素牛胰蛋白酶人胰岛素免疫球蛋白Ig人血红蛋白氨基酸数99910132222351660574（1）表中的氨基酸数目虽然相同，但其生理功能却彼此不同，其原因最可能是_。构成这三种多肽的氨基酸最多有_种。（2
20、）的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用；的生理功能说明蛋白质具有_作用。较（3）有四条肽链，在574个氨基酸分子脱水形成多肽链的过程中生成_分子水。（4）构成上述10种化合物的所有氨基酸所共有的结构特点是_。生命活动的主要承担者蛋白质 学案2供稿教师：田梅xx.9.4一、学习目标1组成蛋白质的基本单位是 ，其结构通式：_，在生物体中约有_种。2一个氨基酸分子的_和另一个氨基酸分子的_相连接，同时脱去_分子的水，这种结合方式叫做_，连接两个氨基酸分子的化学键（_）叫做_。3由两个氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_。由三个氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成
21、的化合物，叫做三肽。由多个（n个）氨基酸分子缩合（失去_分子水）而成的化合物，叫做_，通常呈_状结构，叫做_。4蛋白质分子在细胞中承担着多种重要功能。构成_的重要物质，称为_蛋白；对细胞内的化学反应有_作用；具有_功能，如血红蛋白；起_传递作用，能够_机体的生命活动，如胰岛素；具有_作用，如抗体；等等。可以说，_离不开蛋白质，蛋白质是_。二、问题与例题问题1：氨基酸是什么样的化合物？氨基酸的种类约有多少种？课本P20的4种氨基酸有什么共有特点？试写出其结构通式。例1： 下列分子中，与构成生物体的蛋白质的氨基酸分子式不相符的是（ ） A B. H2NCH2CH2COOH C D. 问题2：什么叫
22、脱水缩合？什么叫肽键？什么叫多肽？什么叫肽链？氨基酸怎样形成多肽？多肽又怎样形成蛋白质？FGB例2：据图回答下列问题：HHOAEHNCCNCCNCCOH CH2COOHDC（7） 图中A表示_，D表示_。（8） 该化合物是由_个氨基酸分子失去_个分子的水而形成的，这种反应叫做_。在这个过程中，相对分子质量减少了_。该化合物称为_。（9） 图中表示R基的字母是_，表示肽键的字母是_。（10） 图中有个_氨基和_个羧基。（11） 该化合物水解成氨基酸的过程需_个分子的水。（12） 该化合物是由_种氨基酸组成的。问题3：n个氨基酸形成一条肽链时，脱掉几个水分子？形成几个肽键？如果n个氨基酸形成m条肽
23、链呢？n个氨基酸形成m条肽链，每个氨基酸的平均分子量为a，那么由此形成的蛋白质的分子量是多少呢？例3：组成生物体某蛋白质的12种氨基酸的平均分子量为128，一条含有100个肽键的多肽链的分子量为( )A.12 928 B.11 128 C.12 800 D.11 000问题4：从表中可得到什么结论？氨基酸数目相同，能形成相同的蛋白质分子吗？种类又相同呢？例4:下列各项中，不是蛋白质所具有的功能的一项是（ ） A调节作用 B免疫作用 C运输作用 D遗传作用三、目标检测1形成蛋白质结构的层次从小到大依次是（ ） 氨基酸 C、H、O、N等元素 氨基酸脱水缩合 一条或几条多肽链连接在一起 多肽 蛋白质
24、ABC D2我们日常烹调中使用的味精主要成分是谷氨酸钠，已知谷氨酸分子的R基为C3H5O2，则一分子谷氨酸中含有的C、H、O、N原子数依次是（ ） A5、9、4、1 B4、8、5、1 C5、8、4、1、 D4、9、4、13下列有关肽键写法中，不正确的是（ ） A B. CONHO D D. 4下面是3种氨基酸的结构式，由这3种氨基酸按顺序脱水缩合所形成的化合物中，含有的氨基、羧基和肽键的数目依次是（ ） A1，2，3 B1，1，3 C1，2，2， D2，2，25已知20种氨基酸的平均分子量是128。现有一蛋白质分子，由两条多肽链组成，共有肽键98个，则此蛋白质的分子量最接近于（ ） A12 800 B12 544 C11 036 D12 288 四、配餐作业A组1血红蛋白分子中不含有的化学元素是（ ） AC BN CMg DFe2谷氨酸的R基为C3H5O2，则谷氨酸的分子式为（ ）AC5H9O4N BC4H8O5N CC5H8O4N DC4H9O4N.3.人体内的抗体IgG是一种重要的免疫球蛋白，由4条肽链构成，共有764个氨基酸，则该蛋白质分子中至少含有游离的氨基和羧基的个数分别是（ ）A764 764 B760 760 C762 762 D4 44（多选）生物体的蛋白质千差万别，其原因可能是（ ） A组成肽键的化学元素不同 B
