1、啤酒炖牛肉的做法啤酒炖牛肉的做法现在有很多的家庭在炖牛肉的时候，都会倒一些啤酒，都认为通过啤酒来炖牛肉，不但能提高牛肉的营养价值，而且也能充分的提高牛肉的味道，所以现在有很多的家庭，就想具体了解一下啤酒炖牛肉的做法，为了你能尽快了解，就来一起看看啤酒炖牛肉的做法有哪些。 主料 牛肉 500g 方法/步骤 1 首先将牛肉洗干净化开切块 2 放在冷水盆子里加热焯烫 3 准备好所有调料，葱姜蒜，花椒大料，香叶，小茴香，啤酒一大瓶 4 小铸铁锅烧热加入少许玉米油，然后加白糖炒糖色 5 糖色变焦黄色以后倒入焯烫好控干水分的牛肉块 6 煸炒一会儿倒入老抽 7 加入所有佐料 8 慢慢将啤酒倒进去 9 等到啤
2、酒开了以后，敞开盖子炖10分钟，然后盖盖子小火炖制 10 大概一小时以后看到汤汁不多了加入适量盐，继续炖，直到汤汁收干就可以了 11 出锅盛入碗中开吃 注意事项 敞开盖子煮十分钟是为了易于腥气能够更好的挥发出去，加入啤酒炖制的牛肉更加美味 啤酒牛肉的做法 菜系及功效：家常菜谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 口味：咸酸味 工艺：炖 啤酒牛肉的制作材料： 主料：牛肉(肥瘦)300克 辅料：啤酒250克,胡萝卜50克,洋葱(白皮)25克 调料：姜5克,大蒜(白皮)5克,白砂糖5克,番茄酱15克 教您啤酒牛肉怎么做，如何做啤酒牛肉才好吃 1. 将胡萝卜洗净切成滚刀块; 2. 洋葱洗净切块; 3. 姜洗净切片，蒜瓣洗净备用; 4. 牛肉切成小块用沸水焯后捞出，放入凉开水中洗去浮沫待用; 5. 坐锅点火倒油，油温达四成热时，放入姜片、蒜瓣、洋葱块翻炒，再加入番茄酱、牛肉块、酱油、白糖、啤酒; 6. 待锅开后放入胡萝卜块、胡椒粉、精盐，最后倒入砂锅中用小火炖半小时即可。 啤酒炖牛肉的做法，本文就详细做了介绍，相信想尽快学会啤酒炖牛肉的朋友，已经具体了解了啤酒炖牛肉的做法，所以在了解了啤酒炖牛肉做法以后，那么要通过尝试制作，才能真正的做出口味比较纯正的啤酒炖牛肉。
