1、人教版 植物组织培养技术 单元测试 8植物组织培养技术学校:_姓名：_班级：_考号：_一、选择题1在用胡萝卜做菜时，菜中浮油会呈现出橘黄色，为了增加胡萝卜中营养物质的吸收，在进食胡萝卜的同时，应（ ）A多喝水 B多吃蛋白质类食品C多吃脂质食品 D多吃蔬菜【答案】C【解析】试题分析：由题意可知，胡萝卜素是脂溶性物质，因此,在进食含胡萝卜素较多的食品时,应多吃脂质食品，加大对脂质的摄入，以提高吸收效率，C项正确，A、B、D项错误。考点：本题考查胡萝卜素的相关知识，意在考查考生理论联系实际，综合运用所学知识解决自然界和社会生活中的一些生物学问题的能力。2在花药培养过程中，需要对培育出来的植株做进一步
2、的鉴定和筛选，目的是看其（ ）A是否有染色体丢失B是否有基因突变C是否出现染色体倍性变化D是由哪种途径形成的【答案】C【解析】在花药培养过程中，特别是通过愈伤组织形成花粉植株，染色体组的数目常常会发生改变，因此需要进一步鉴定和筛选【考点定位】植物培养的条件及过程【名师点睛】植物组织培养：（1）过程：离体的植物组织，器官或细胞（外植体）脱分化愈伤组织再分化胚状体植株（新植体）决定植物脱分化和再分化的关键因素是植物激素的种类和比例，特别是生长素和细胞分裂素的协同作用在组织培养过程中非常重要（2）原理：植物细胞的全能性（3）应用：植物繁殖的新途径（快速繁殖优良品种、作物脱毒、人工种子）、作物新品种的
3、培育（单倍体育种和突变体的利用）、细胞产物的工厂化生产3（2014闵行区一模）在改变培养基中IAA（生长素）与KT（一种人工合成的细胞分裂素）的比例时，可改变烟草愈伤组织的分化方向，如下表所示下列相关叙述正确的是（ ）A愈伤组织分化成为根、茎和叶的过程叫脱分化B培养基中添加IAA可以促进生长和生根C只要培养基中添加KT，细胞就能分裂D培养基中添加的IAA与KT的比值较高时，有利于茎叶的形成【答案】B【解析】试题分析：分析表中数据：IAA与KT的比值较高时，有利于根的形成，抑制茎叶的分化；IAA与KT的比值较低时，有利于茎叶的形成；IAA在组织培养中的作用是诱导细胞的分裂、促进根的分化细胞分化的
4、实质是细胞中的基因在特定的时间和空间条件下有选择性地表达，脱分化是指将已经分化的细胞失去其特有的结构和功能而转变成未分化细胞的过程解：A、愈伤组织分化成为根、茎和叶的过程叫再分化，故A错误；B、IAA的作用是诱导细胞的分裂、促进根的分化，所以培养基中添加IAA可以促进生长和生根，故B正确；C、由表中数据可知：IAA不添加，KT添加量为0.2时，愈伤组织不生长，可见向培养基中添加KT，细胞不一定能生长，故C错误；D、IAA添加量为0.03，KT添加量为1时，愈伤组织向茎叶分化，即培养基中添加的IAA与KT的比值较低时，有利于茎叶的形成，故D错误故选B考点：植物培养的条件及过程4不宜选择单核期以后
5、的花药接种的原因是（ ）A花瓣松动后，微生物就可能侵入到花药，给材料消毒带来困难B花瓣松动后，体积变大，给消毒带来困难C花瓣松动后，就会使花药消毒时接触酒精而被杀死D花瓣松动后，会使花药老化，不适宜作花药培养【答案】A【解析】试题分析：花瓣松动后，会增加微生物侵入到花药部位的机会，会给材料消毒带来困难考点：单倍体诱导与利用【名师点睛】花药的离体培养材料的选择要是选择单核期以前的花药接种，质地幼嫩，极易破碎；选择单核期以后的花药接种，花瓣已有些松动，又给材料的消毒带来困难，通常不选择盛开或略微开放的花5有关植物组织培养过程中的细胞脱分化的说法，不正确的是（ ）A离体的植物组织经脱分化形成愈伤组织
6、的过程中必须经过有关激素的诱导B已经分化的细胞转变成为具有分生能力的薄壁细胞，进而形成植物的愈伤组织的过程C已经分化的细胞失去特有的结构和功能而转变成未分化的细胞的过程D离体的植物组织在一定的培养条件下分化出根和芽的过程【答案】D【解析】离体的植物组织在脱分化形成愈伤组织的过程中必须经过细胞分裂素和生长素等植物激素的诱导，A正确；脱分化是指已分化的细胞转变成为具有分生能力的薄壁细胞，进而形成植物的愈伤组织的过程，B正确；脱分化是指已经分化的细胞失去特有的结构和功能而转变成未分化的细胞的过程，C正确；离体的植物组织在一定的培养条件下分化出根和芽的过程包括脱分化和再分化，D错误。【考点定位】植物培
7、养的条件及过程【名师点睛】1、植物组织培养过程：离体的植物组织、器官或细胞通过脱分化形成愈伤组织，再经过再分化形成胚状体，最后发育成植物体，其中脱分化是指已经分化的细胞失去特有的结构和功能而转变成未分化的细胞的过程，其结果是形成愈伤组织。2、植物组织培养的条件：细胞离体和适宜的外界条件（如适宜温度、适时的光照、pH和无菌环境等）；一定的营养（无机、有机成分）和植物激素（生长素和细胞分裂素）。6植物组织培养的原理是（ ）A.植物细胞的全能性 B.植物细胞高度分化的能力C.植物细胞的完整性 D.植物细胞质壁分离和复原能力【答案】A【解析】植物的组织培养是利用植物细胞具有全能性原理，使植物组织在培养
8、基的条件下，通过细胞的脱分化作用和分化作用，快速发育成一株完整的植物的高新技术手段故选：A。【考点定位】植物组织培养。7观察小孢子四分体时期效果最好的材料是（ ）A生发层 B幼嫩的柱头 C幼嫩的花药 D成熟的花药【答案】C【解析】试题分析：四分体是同源染色体两两配对后形成的，即一个四分体就是一对同源染色体，所以只有发生减数分裂的过程中才会出现四分体幼嫩的种子、幼嫩的果实和幼嫩的芽都只能进行有丝分裂，只有幼嫩的花药中能进行减数分裂，所以观察四分体最好的材料是幼嫩的花药考点：观察细胞的减数分裂实验【名师点睛】有丝分裂过程：（1）间期：进行DNA的复制和有关蛋白质的合成；（2）前期：核膜、核仁逐渐解
9、体消失，出现纺锤体和染色体；（3）中期：染色体形态固定、数目清晰；（4）后期：着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两极；（5）末期：核膜、核仁重建、纺锤体和染色体消失减数分裂过程：（1）减数第一次分裂间期：染色体的复制；（2）减数第一次分裂：前期：联会，同源染色体上的非姐妹染色单体交叉互换；中期：同源染色体成对的排列在赤道板上；后期：同源染色体分离，非同源染色体自由组合；末期：细胞质分裂（3）减数第二次分裂过程：前期：核膜、核仁逐渐解体消失，出现纺锤体和染色体；中期：染色体形态固定、数目清晰；后期：着丝点分裂，姐妹染色单体分开成为染色体，并均匀地移向两极；末期：核膜、核仁重建、
10、纺锤体和染色体消失8从小孢子母细胞到形成精子，经历的分裂方式是( )A有丝分裂 B减数分裂C先有丝分裂后减数分裂 D先减数分裂后有丝分裂【答案】D【解析】试题分析：一个小孢子母细胞经减数分裂产生4个小孢子，该过程中染色体复制一次，细胞分裂两次；一个小孢子发育为一个花粉粒，花粉粒的核经过一次分裂形成一个生殖细胞核和一个花粉管细胞核，进而形成生殖细胞和营养细胞，生殖细胞再分裂一次，形成两个精子，这两次分裂方式皆为有丝分裂。因此，小孢子母细胞形成精子所经历的分裂方式是减数分裂和有丝分裂，故D正确。考点：本题考查花粉的发育的有关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。9下列有
11、关生物技术实践的叙述中，正确的是（ ）A.在果酒的传统制作中，榨出的葡萄汁需要经过高压蒸汽灭菌后才能密闭发酵B.菊花组织培养中，细胞分裂素用量比生长素用量，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成C.培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌D.煮沸杀菌是生活中常用到的灭菌方法，常用于培养皿、牛奶等的灭菌【答案】B【解析】果酒的制作中，榨出的葡萄汁不需要经过高压蒸汽灭菌，B错误；菊花组织培养中，细胞分裂素用量与生长素用量的比例影响植物细胞的发育方向，比值高时，有利于芽的分化、抑制根的形成，比值低时，有利于根的分化、抑制芽的形成，比值适中时，促进愈伤组织的生长，B正确；
12、在以尿素为唯一氮源的培养基中加入酚红指示剂，若指示剂变红则培养基中肯定有能够分解尿素的细菌，C错误；培养皿灭菌不能采用煮沸灭菌，一般采用干热灭菌，D错误。【考点定位】酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋；以尿素为氮源，测定能生长的细菌的数量；植物的组织培养。10用醋酸洋红法确定花粉发育时期的原理是（ ）A醋酸洋红可使细胞全部着色B醋酸洋红可使单核期的细胞着色C醋酸洋红可使花粉细胞核着色D醋酸洋红可进入细胞显示放射性标记【答案】C【解析】试题分析：确定花粉发育时期的最常用的方法是醋酸洋红法。其原理是醋酸洋红可使花粉细胞核着色，故C项正确，A、B、D项错误。考点：本题考查用醋酸洋红法确定花粉发育时期的原理的
13、相关知识，意在考查考生理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。11要将胡萝卜韧皮部细胞培养成完整植株，不需要（ ）A具有完整细胞核的细胞 B离体细胞C导入外源基因 D一定的营养物质和激素【答案】C【解析】试题分析：关于细胞的“全能性”，可以从以下几方面把握：（1）概念：细胞的全能性是指已经分化的细胞仍然具有发育成完整个体的潜能（2）细胞具有全能性的原因是：细胞含有该生物全部的遗传物质（3）细胞全能性大小：受精卵干细胞生殖细胞体细胞（4）细胞表现出全能性的条件：离体、适宜的营养条件、适宜的环境条件解：A、遗传物质主要分布在细胞核中，因此具有完整细胞核的细胞才有可能发育成为完整的植株，A正
14、确；B、植物细胞在离体的条件下才能表现出全能性，B正确；C、要将胡萝卜韧皮部细胞培养成完整植株，不需要导入外源基因，C错误；D、要将胡萝卜韧皮部细胞培养成完整植株，需要一定的营养物质和激素，D正确故选：C考点：植物细胞的全能性及应用12（2015秋朔州校级期末）组织培养出来的植物一般很少有植物病毒危害，其原因在于（ ）A在组织培养过程中经过了脱分化和再分化，进行的是快速分裂和分化B人工配制的培养基上，植物病毒根本无法生存C进行组织培养用的材料用的是刚分裂产生的茎尖、根尖或芽尖D接种组织培养之前进行了严格的消毒处理【答案】C【解析】试题分析：本题主要考查植物组织培养的知识植物组织培养是指利用特定
15、的培养将离体的植物细胞、组织或器官培养成完整植株的过程，所以花药的离体培养、基因工程中的受体细胞的培养、植物体细胞杂交后杂种细胞的培养以及植物的大量快速繁殖都要用到植物组织培养技术植物组织培养的过程是外植体愈伤组织根、芽试管苗脱毒植物苗的取材一般是幼嫩的芽或茎，主要是这些部位不带病毒植物组织培养过程中，生长素和细胞分裂素同时使用时，两者用量的比例影响着细胞的发育方向（或分化）培养中必须具备植物激素、无机物（矿质元素）、有机物等营养物质愈伤组织的特点是细胞排列疏松而无规则、呈无定形状态解：ABCD、组织培养出来的植物一般很少有植物病毒危害，其原因在于进行组织培养用的材料用的是刚分裂产生的茎尖、根
16、尖或芽尖，它们代谢旺盛，分裂能力强，不会或很难感染病毒，C正确；ABD错误故选：C考点：植物培养的条件及过程13接种和培养花药时应注意的事项全对的一组是（ ）不损伤花药 彻底去除花丝 幼小植株形成后需要光照 花药开裂释放出的是胚状体，则一个花药内产生一个幼小植株，直接移植到新培养基上A B C D【答案】A【解析】试题分析：若花药受损，易从受损部位产生愈伤组织，正确；与花丝相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成，因此要彻底去除花丝，正确；幼小植株形成后需要光照，生成叶绿素，由异养转化为自养，正确；花药开裂释放出的胚状体要尽快分开，分别移植到新培养基上，否则这些植株将难以分开，错误考点：单倍体诱
17、导与利用【名师点睛】花药培养是用植物组织培养技术，把发育到一定阶段的花药，通过无菌操作技术，接种在人工培养基上，以改变花药内花粉粒的发育程序，诱导其分化，并连续进行有丝分裂，形成细胞团，进而形成一团无分化的薄壁组织-愈伤组织，或分化成胚状体，随后使愈伤组织分化成完整的植株14下列有关花药培养基配制的说法中，不正确的一项是A花药培养可在同一培养基上培养至长出幼小植株再更换培养基继续培养B花药培养的各个阶段，培养基配方不完全一样C诱导生根的培养基配方比诱导生芽或胚状体的培养基配方中的IAA浓度高D诱导愈伤组织分化是先分化出芽再分化出根【答案】A【解析】试题分析：花药离体培养时脱分化和再分化的两个过
18、程所用的培养基不同，故A错误，B正确；诱导生根的培养基配方中生长素的浓度较高，而诱导生芽的培养基中细胞分裂素的浓度偏高，故C正确；诱导愈伤组织分化时一般先分化出芽再分化出根，故D正确。考点：本题考查植物组织培养的有关知识，意在考查考生识记能力和理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系的能力。15影响花药培养的主要因素是( )A亲本植株的生理状况 B材料的选择与培养基的组成 C选择合适的花粉发育时期 D材料的低温处理与接种密度【答案】B【解析】影响花药培养的主要因素是材料的选择与培养基的组成，选B。【考点定位】植物的组织培养【名师点睛】特别提醒：(1)在剥离花药时，要尽量不损伤花药，否则接种后容
19、易从受伤部位产生愈伤组织，同时还要彻底去除花丝，因为与花丝相连的花药不利于愈伤组织或胚状体的形成。(2)花药开裂长出愈伤组织或释放出胚状体时，应及时转移到分化培养基上。16下列有关月季花药培养的叙述,正确的是月季花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而形成的单倍体生殖细胞被子植物花粉形成过程中的四分体与高等动物精子形成过程中的四分体概念相同被子植物一个小孢子母细胞经过分裂最终共形成了8个精子任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织成胚状体花药培养初期不需要光照,幼小植株形成后才需要光照A B C D【答案】C【解析】试题分析：月季花粉是由花粉母细胞经过减数分裂形成的花粉粒进行有丝分裂形成的单倍体生殖细
20、胞，正确；被子植物花粉形成过程中的四分体是四个细胞连在一起，高等动物精子形成过程中的四分体是一对同源染色体含有四个染色单体，错误；被子植物一个小孢子母细胞经过减数分裂形成4个花粉粒，再经有丝分裂最终共形成了8个精子，正确；不同时期的花粉发育的能力是不同的，植物的花粉都只有某一时期对离体刺激敏感，错误；在花药培养初期不需要光照，而幼小植株形成后需要光照进行光合作用，正确。所以，正确，故选C。考点：花药的离体培养17下列有关月季花药离体培养的叙述中正确的是（ ）月季花粉是由花粉母细胞经过减数分裂而形成的单倍体生殖细胞被子植物花粉形成过程中的四分体与高等动物精子形成过程中的四分体概念相同被子植物一个
21、小孢子母细胞经过减数分裂共形成了8个精子任何时期的花粉都可以经过培养产生愈伤组织或胚状体花药培养初期不需要光照A B C D【答案】A【解析】月季花粉是由花粉母细胞经过减数分裂形成的花粉粒进行有丝分裂形成的单倍体生殖细胞，正确；被子植物花粉形成过程中的四分体是四个细胞连在一起，高等动物精子形成过程中的四分体是一对同源染色体含有四个染色单体，错误；被子植物一个小孢子母细胞经过减数分裂形成4个花粉粒，再经有丝分裂最终共形成了8个精子，正确；不同时期的花粉发育的能力是不同的，植物的花粉都只有某一时期对离体刺激敏感，错误；在花药培养初期不需要光照，而幼小植株形成后需要光照进行光合作用，正确。所以正确，
22、选A。【考点定位】月季花药离体培养【名师点睛】实验操作中的两点提醒（1）材料的选取:菊花的组织培养实验中,应选择未开花植株的茎上部新萌生的侧枝;月季花药的培养实验中,应选择花粉发育过程中的单核靠边期的花粉进行培养。（2）培养过程:在初期,菊花的组织培养需光照,月季花药的培养不需光照;而在后期均需光照。18接种和培养花药时应注意的事项全对的一组是不损伤花药 彻底去除花丝 幼小植株形成后需要光照 花药开裂释放出的幼小植株会分别发育成单倍体，无需分开A B C D【答案】A【解析】试题分析：接种和培养花药时应注意不损伤花药，彻底去除花丝和幼小植株形成后需要光照。考点：本题主要考查花药培养的相关知识，
23、意在考查考生对所学知识的理解，把握知识间的内在联系的能力。19下列有关花药离体培养的说法，错误的是( )A对材料的选择最常用的方法是焙花青铬矾法，这种方法能将花粉细胞核染成蓝黑色B材料消毒时需先用酒精浸泡，然后用无菌水清洗，再用氯化汞或次氯酸钙溶液浸泡，最后用无菌水冲洗C接种花药后一段时间内不需要光照，但幼小植株形成后需要光照D若接种的花药长出愈伤组织或释放出胚状体后，要适时更换培养基，以便进一步分化成植株【答案】A【解析】在花药离体培养中需注意各种因素，如B、C、D项涉及的措施，对材料选择最常用的方法是醋酸洋红法，所以A错误。【考点定位】花药离体培养20下列关于影响花药培养的因素的说法，不正
24、确的是（ ）A材料选取和消毒是花粉植株诱导成功的关键B选择花期早期的花蕾和单核期以前的花蕾 C亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、接种密度 D选择单核居中期或单核靠边期的花蕾【答案】B【解析】试题分析：花粉植株诱导成功的关键因素是材料的选取和消毒，A正确；早期花药比后期更容易产生花粉植株，为了单核期的花药，应选择完全未开放的花蕾作实验材料，B错误，D正确；亲本植株的生长条件、材料的低温预处理、接种密度都对实验有影响，C正确。考点：本题主要考查植物组织培养的相关知识，意在考查考生对所学知识的理解把握知识间内在联系的能力。二、综合题21【生物-选修1：生物技术实践】青蒿素是继奎宁之后最有效的疟疾
25、特效药，易溶于乙醚等有机溶剂，几乎不溶于水，不易挥发，加热易分解。请回答下列问题：（1）玫瑰精油的常用提取方法是 ，但青蒿素不宜采用这种方法提取，原因是 。（2）若用萃取法提取青蒿素，萃取剂浸泡提取前，先要对黄花蒿茎叶进行 和 ，以提高萃取效率。（3）萃取过程宜采用 控制温度，所得液体浓缩前需进行 。（4）如图为提取的青蒿素样品通过 法进行鉴定的结果。出现色素I、II的原因是 。【答案】（1）水蒸气蒸馏 青蒿素不易挥发且加热易分解 （2）粉碎 干燥（3）水浴加热 过滤 （4）纸层析 样品含有溶于萃取剂的杂质【解析】（1）玫瑰精油的常用提取方法是水蒸气蒸馏，但青蒿素不宜采用这种方法提取，根据题意
26、可知，青蒿素不易挥发且加热易分解。（2）若用萃取法提取青蒿素，萃取剂浸泡提取前，先要对黄花蒿茎叶进行粉碎和干燥，以提高萃取效率。（3）萃取过程宜采用水浴加热控制温度，所得液体浓缩前需进行过滤。（4）如图为提取的青蒿素样品通过纸层析法进行鉴定的结果。出现色素I、II的原因是样品含有溶于萃取剂的杂质。【考点定位】植物有效成分的提取【名师点睛】归纳拓展三种提取方法的比较：提取方法蒸馏法压榨法萃取法适用范围适用于提取玫瑰油、薄荷油等挥发性强的芳香油适用于柑橘、柠檬等易焦糊原料的提取适用范围广，要求原料的颗粒要尽可能细小，能充分浸泡在有机溶液中优点简单易行，便于分离生产成本低，易保持原料原有的结构和功能
27、出油率高，易分离局限性水中蒸馏会导致原料焦糊和有效成分水解等问题分离较为困难，出油率相对较低使用的有机溶剂处理不当会影响芳香油的质量22茶饮料主打“健康牌”，极少添加人工合成的色素、香精等添加剂，更多利用从植物中提取的天然成分。请回答：（1）红茶菌液是一种传统的活菌饮料，由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌共同发酵产生。纯化菌种时，在固体培养基上常用 _ 法接种菌种。在接种活菌前，将红茶糖液煮沸后冷却，煮沸的目的是_。（2）茶饮料所用的胡萝卜素，通常采用_法从胡萝卜中提取；提取后常用_法对提取物中的胡萝卜素进行鉴定。（3）茶饮料所用的植物芳香油的提取流程如下：茉莉花+水过程A油水混合物油层分离与粗提取加无
28、水硫酸钠过滤茉莉油过程A表示_，向粗提精油中加入无水硫酸钠的目的是_。（4）从茶叶中分离提取某种氧化酶，常采用_ 法，其原理是蛋白质分子的大小、形状和所带_的不同，会产生不同的迁移速度。【答案】（1）稀释涂布平板（平板划线） 消毒（灭菌） （2）萃取 纸层析法 （3）水蒸气蒸馏（2分） 去除水分（2分）（4）电泳（2分） 电荷（2分）【解析】试题分析：（1）在固体培养基上常用平板划线法接种菌种。煮沸的目的是消灭其他微生物。（2）胡萝卜素通常采用有机溶剂萃取法从胡萝卜中提取。提取后常用纸层析法对提取物中的胡萝卜素进行鉴定。（3）植物芳香油常用水蒸气蒸馏法提取得到油水混合物，粗提精油中加入无水硫酸
29、钠的目的是使精油与水分离。（4）氧化酶为蛋白质，常用电泳法分离，原理是蛋白质分子的大小、形状和所带电荷不同，产生不同的迁移速度，实现样品不同分子的分离。考点：本题考查蛋白质技术和植物有效成分的提取相关知识，意在考查考生能理解所学知识的要点，把握知识间的内在联系，形成知识的网络结构能力。23生物技术在人们的生产、生活中应用非常广泛。请回容下列与生物技术有关的问题:（1）自然界中的微生物必须经过_后才能应用于工业生产。若要对从土壤中得到分解尿素的细菌作进一步鉴定，需要在培养基中加入_，当 pH升高同时,该物质将变成_色。（2）在香料工业提取的“液体黄金”玫瑰油中, 要求不含有任何添加剂或化学原料,
30、其提取方法主要是_.（3）进行植物组织培养时，通常选用 进行培养可以获得不含病毒的脱毒苗。（4）果汁发酵后，是否有酒精产生，可以用_来检验，现象是_。如果用萄酒来制葡萄醋请写出其反应式: 。【答案】（1）分离和提纯（1分）（全对得分） 酚红指示剂 红（2）水蒸气蒸馏法（3）茎尖分生组织（4）重铬酸钾 变成灰绿色 【解析】试题分析：（1）自然界中的微生物种类比较多，必须经过分离和提纯后才能应用于工业生产。从土壤中得到分解尿素的细菌可以用酚红指示剂进行鉴定，当 pH升高同时,该物质将变成红色。（2）用水蒸气蒸馏法提取的“液体黄金”玫瑰油中,不含有任何添加剂或化学原料。（3）茎尖分生组织几乎不含病毒和细菌，所以通常选用茎尖分生组织
