1、酒店员工手册同心喜酒店员工手册目 录1总经理致辞 2第1章 酒店简介3第2章 核心价值观4第3章 聘用条件5第4章 薪资福利7第5章 管理方针10第6章 规章制度12第7章 奖励惩罚15第8章 事故应急17第9章 修改与解释18 员工签名书19 总经理致辞亲爱的员工： 首先欢迎您加入“同心喜酒店”这个大家庭，成为酒店未来事业发展团队中的一员。 “同心喜酒店”是一个年轻、充满活力而又积极向上的团队。“同心喜酒店”最宝贵的财富是员工，酒店将关注每一位员工的成长，关心每一位员工的未来，也为员工提供相互尊重、公平竞争的工作环境，完善且公正的薪酬福利待遇和系统专业的培训，相信您在这样的氛围中工作，一定能
2、最大限度地发挥自己的聪明才智，您的努力和付出也必将得到客观的评价和应有的回报。 “同心喜酒店”未来事业正在健康、高速的发展，这也为您提供了实现人生价值的最好舞台。期待看到您在这个充满了激情、关爱的团队中尽显才华，成就事业，和公司共成长。我们的目的是使每一位客人，无论他是来自国内还是海外，都能得到包括您在内的全体员工的优质服务，只有这样，我们大家共同的事业才会蒸蒸日上。我们追求的是尽可能高的服务水准，这就要求全体必须必须共同遵守酒店规章制度。这本员工手册，可以帮助您了解和掌握，在工作期间应该做什么，不应该做什么。预祝您在此度过快乐时光，再次欢迎你加入我们酒店。 总 经 理 2016年1月3日 第
3、一章 酒店简介本酒店位于贵阳市白云区大山洞，是集服务休闲娱乐为一体的高级商务酒店。酒店周围交通极其便利，金融机构、电影院，超市一应俱全。酒店具有各式客房共105间/套，豪华中融入典雅，温馨中点缀浪漫，餐饮娱乐设施豪华高档。天独厚的地理位置，优雅舒适的环境设施，是阁下从事商务旅游休闲娱乐最理想的选择。 第二章 核心价值观核心价值观决定了每个员工如何履行自己的职责，如何尊重客人并如何相互尊重，体现我们酒店共同的憧憬，是员工感受荣耀和归宿感。我们的四个核心价值观是：共赢 我们大家聚集一起，追求的是共同走向成功。尊重 人生而平等，虽然岗位有别，但是却无贵贱，我们必须相互尊重。正直 行得正，坐得直，这是
4、我们事情走向繁荣的保证。信任 我们是一个团体，所有的工作都必须以相互信任作为出发点。服务理念 真诚的态度.服务于每一位下榻的宾客.服务原则 力所能及 无微不至 第三章 聘用条件 凡符合条件的应聘者，不论种族、肤色、性别、宗教信仰、年龄及国籍，均会受到欢迎。招聘员工的途径主要是通过广告，向学校社会公开招聘，酒店会优先考虑内部员工的提升和调职业来填补空缺。在同意聘用后，双方将签订正式劳动合同。一、体检1、凡是受聘本酒店员工，受聘前必须按当地行业管理部门规定，先到酒店指定的疾病控制中心体检，体检合格才会被聘用。2、酒店将组织员工每年进行一次体检，若员工体检不合格将被停职接受治疗，治疗后人不符合从业标
5、准将被终止合同。二、人事记录1、所有员工聘用前，按酒店要求真实提供个人身份证明及有关材料，受聘后，若个人资料有变，应该七天之内送交人力资源部。2、酒店为员工建立人事档案。3、员工人事资料都将按照规定存入酒店员工档案。4、禁止员工查看本人或他人的人事档案。三、聘用合同受聘员工将按照国家相关规定签订劳动合同。 四、试用期1、新聘用员工试用期间根据国家劳动合同法执行。2、受聘员工均需执行相应的试用期。使用期是酒店用作评估员工的工作质量和表现的时期，同时员工也可利用这段时期决定其是否能有效地工作和适应酒店的工作环境。3、试用期间，新聘员工被证明不符合录用条件，有违规、违纪、违法行为，不能胜任工作等情形
6、的，酒店可以立即解除劳动合同。4、试用期结束前，酒店将评估员工的工作表现，并取得员工对工作及酒店的反馈意见，人力资源评估将进行客观的评价，之后将决定员工的转正互或终止使用。5、员工因工作需要调往其他部门和岗位，需要重新接受考察评估。若因不适应新的岗位，将退回原工作部门或酒店分派到其他部门。五、工资支付酒店每月15日向员工支付上月1日至本月31日的工资报酬。六、个人所得税员工缴纳个人所得税，由酒店按照国家规定从员工每月工资中代扣代缴。七、工作时间根据劳动法和国家关于企业实行不定时工作制和综合计算工时制的审批办法相关规定，酒店因岗位不同，将实行不定时工作制和综合计算工时工作制。八、提升酒店将尽可能
7、发掘员工潜力，创造个人事业发展的机会，鼓励你从内部提升员工，工作业绩和工作能力是提升的基本依据。九、调职1、酒店空缺的职位将在员工布告栏上公布，并鼓励符合标准的员工积极报名应聘。2、员工需将调职申请表递交给人力资源部。3、酒店根据其经营需要调整员工的工作岗位。十、辞职1、试用期间，员工应提前三日提交书面辞呈。2、试用期通过后，员工如辞职只需提前三十日以书面形式通知。只有获得部门经理批准其辞职申请后方可办理辞职手续。如果员工未经批准而擅离职守，将被视为旷工，旷工三日酒店将按解除劳动合同处理。员工违反规定或劳动合同的约定解除劳动合同，对酒店造成损失的，应赔偿酒店下列损失：（1）酒店为其支付的培训费
8、用；（2）对生产经营和工作造成的直接以及间接的经济损失；（3）劳动合同约定的其他赔偿费用。3、辞职员工在在最后工作日之后一周内到人力资源部办理辞职手续，必须将酒店财产、工具、制服、名牌、员工手册、相关工作资料交给部门经理和相关部门。4、办理辞职手续的时间为每周二至周四9:0017:00，个别特殊岗位的员工离职经总经理批准后，酒店可要求其立即离开岗位。十一、解除劳动合同如果员工有下列情形之一，酒店有权在不作任何补偿下立即解除该员工的劳动合同。1、按照劳动合同法第25条所规定情形的。2、同一合同期内已经被2次记过或记大过，第3次记过或记大过将被立即解除劳动合同。3、同一合同去期间已经被降职1次，第
9、2次降职的将被立即解除劳动合同.4、严重失职、过失或导致酒店招受重大损失。5、 试用期间达不到工作要求标准的。6、通过非正常渠道或者虚假手段获得本酒店录取的。7、触犯国家刑事法律的。 第四章 薪资福利一、社会保险本酒店将根据贵阳市劳动保障行政部门有关规定办理。二、工伤若员工在工作中受伤或病危，必须立即向部门主管报告。若员工严重受伤严重，酒店应将员工送到医院治疗，如果必须住院，应通知员工的朋友和亲属。部门经理负责在24小时内向人事部提交工伤报告，只有合格的专业人员才可以给伤患的人员做急救。有关费用按国家工商管理规定办理。三、员工工作餐1、用餐时间早餐：6:308:20午餐：10:3012:30晚
10、餐：16:3018:30夜餐：23:0000:002、所有岗位员工可在员工餐厅享用相应的免费工作餐，员工就餐时须穿着制服，佩戴名牌，出示就餐卡。就餐卡限本人使用，违者将受到纪律处分。3、就餐时间为30分钟.员工就餐时间由部门经理安排。4、员工餐只限员工本人在员工餐厅就餐，并且不允许将实物带出员工餐厅。 四、培训与发展酒店应尽力加强培训工作，为每位员工提供培训及交叉培训的机会。人力资源部各部门将为员工提供各项培训课程，帮助员工提升专业和综合素质，促进事业发展。员工应留意本酒店有关信息并踊跃报名参加。 五、奖励酒店员工表现出色会受到奖励。酒店会对表现突出的员工颁发奖状和奖品以资鼓励。主要奖项包括下
11、面几点，同时酒店根据具体情况将对以下奖项进行增加或减少。1、评选月度最佳员工。2、评选年度最佳员工。3、评选最佳创意奖、最大贡献奖、最佳节约奖、最佳团队奖、拾金不昧等。4、提供酒店内加薪、升职的机会。5、总经理表扬信。6、提供交叉培训机会。7、提供外派培训机会。六、员工文化生活酒店将加强文化建设，在每年举办各种员工文体活动。如体育比赛、每月颁发生日礼品及重要节日晚会等，以丰富员工的文化生活，增进管理部门与员工之间的交流。所有员工应积极参加酒店文化建设和酒店组织的各项文体活动。 七、员工住店优惠限于酒店条件，仅为部分外籍员工提供住店优惠。 八、年终奖酒店将根据年度经营效益情况，考虑给员工发放一定
12、数额的年终奖，以奖励员工在过去一年辛勤劳动及贡献。 九、加班 1、因工作需要，部门经理要求加班时，员工应予以积极配合。加班包括加时工作或在公休日、法定假日加班。 2、部门经理必须保存其部门员工的完整加班记录。 十、法定假日、休假及工作日 1、员工全年可享受11天法定假日. 元旦：1天（一月一日） 春节：3天，（除夕、初一、初二） 清明节：1天（农历清明当日) 劳动节:1天（五月一日） 端午节：1天（农历端午当日） 中秋节：1天（农历中秋当日） 国庆节：3天（十月一日、二日、三日） 2、工作时间按劳动法规定执行。 3、酒店实行轮休制，具体休息时间由各部门经理统一安排。4、部门经理提前为员工安排好
13、休假或补休时间，以保证酒店正常营业不受影响为前提。十一、事假1、申请事假，员工必须在休假前填写假期申请表报部门经理批准后方，可休假，未经批准不得擅离职守。注意，出勤对提升很重要，它是评估员工工作表现的标准之一，因此尽量只在紧急情况下申请此假期。2、事假无工资。3、员工请假天数如超过国家职工带薪年休假规定相关规定时，将不再享受年休假。十二、病假1、员工在工作时生病应先通知部门经理后访客去治疗。2、员工病假须经三级甲等以上医院开具证明，经批准并报部门备案。3、如患紧急病症需立即通知本部门经，理以便工作安排。4、职工患病或因非工伤原因医疗期间，其待遇按照国家有关规定执行。十三、年假1、凡连续工作满一
14、年以上的员工，均可享受带薪年休假（以下简称年休假），在年休假期间享受与正常工作期间相同的工资收入。2、员工的工作已满1年不满10年的，年休假5天；已满10年不满20年的，年休假10天，已满20年的年休假15天。国家法定休假日、休息日不计入年休假的假期。3、员工需提前提交休假申请。年假必须经部门经理、人力资源部经理、总经理批准后方可休假，并在有效期内即本年满结束之前使用，不可累及到下一年度，逾期者视为自动放弃，特殊情况需经总经理批准。十四、婚假1、符合法定年龄结婚的员工可享受3天带薪婚假。凡符合晚婚条件的员工可享受13天带薪婚假。2、申请婚假请于休假前七天提交休假申请，并需附上结婚证书复印件及婚
15、假申请表，婚假需在领取结婚证登记后的一年内享受。十五、丧假若员工直系亲属（配偶双方父母和子女）亡故，可享有3天有薪丧假；员工亲兄弟姐妹亡故，可享有1天有薪丧假.，员工需在丧假申请表上附上死亡证明书复印件、亲属关系证明。丧假申请表经部门经理签字，呈交人力资源部。 十六、产假1、产假指与生育有关的休假，它包括产前休息、产前准备、产后恢复期。2、符合计划生育政策，并已获得指定医院医生出具出生证明的女员工，可享受规定的产假。3、员工产假按照国家有关规定执行。4、晚育的除享受女职工劳动保护规定的产假（女职工产假90天，难产增加15天，多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天）外，男方享受护理假七天
16、。十七、计划生育假员工夫妻由于避孕失败被迫人工流产者经提升部门和医院出具证明，可享受14天有薪假，除此之外，则按病假处理。 第五章 管理方针 一、员工都是推销员无论您的职务是什么，是工作在酒店一线或是后台部门，您都有责任向客人展示和推销酒店。门前的微笑和殷勤的问候，桌前无私的帮助和礼仪、一个干净整洁的房间、香味宜人的食物、干净无瑕的餐具和桌布，将所有这些优点展现给客人，吸引客人的眼球，让他们成为我们的回头客。即使下班后我们仍将做好酒店推销工作。我们以酒店为荣，随时将酒店优质服务告知我们的朋友，我们很高兴成为酒店的一员，能够帮助推销酒店。 二、安全和保护意识为了保证客人及酒店员工有一个安全的环境
17、，每一位员工都有责任对工作范围和酒店内所发生的事情提高警惕。若发现可疑人物及不正常的活动，应立即向部门经理及保安部报告。 三、清洁的环境为了客人及员工的舒适，保持清洁的环境是非常重要的，所有员工都有责任时刻保持酒店公共区域和后勤区域的整洁，例如，员工看到地面上有一张纸屑，应该立即捡起来，放到垃圾桶里。 四、员工仪表在服务行业，个人仪表至关重要，客人会观察我们的一举一动，因此我们必须始终全力以赴，并遵守以下要求：1、制服：工作期间必须穿者完整的制服并佩戴品牌。制服要求保持干净，熨烫平整。2、头发：头发应保持清洁，梳理整齐，发型应体现专业形象。除非是为了配合餐厅主题，酒店不提倡在头发长度、形式以及
18、颜色上搞极端突出，发饰可佩戴暗色发圈。3、化妆：应保持简单清爽及健康的形象。只允许使用清淡香水，4、指甲：应保持干净，指甲必须剪短，修剪整齐。只允许涂透明及自然色指甲油，且须将指甲全部涂抹均匀。5、首饰：私人首饰不允许佩戴在制服上，允许佩戴手表及一枚结婚戒指。由于卫生及安全原因，厨房管事及餐饮服务员工不允许佩戴多余首饰。6、个人清洁卫生：员工应该经常刷牙洗澡，并且确保没有口臭及体味。7、所有员工必须遵守部门经理及人力资源部对个人仪容仪表的要求。 五、卓越的服务1、微笑服务：热情地问候和知会每一位客人和同事，用姓名来称呼别人。2、友好礼貌：应该友好地满足客人及同事的要求3、整洁、着装及姿态：通过
19、外表和行动来体现专业形象。4、致力于让客人感受到舒适及安全。5、准确地提供关于酒店的设施和周围环境信息。6、乐于助人：应该竭尽全力的帮助客人。7、乐观向上：语言及行为应尽量保持高度的热情。8、见客人提供更多友善、轻松、诚恳及专业的帮助。9、留意客人：洞察他们的需要。10、团队精神：尊重、礼貌地对待同事和下属。六、员工辅导如果员工有与工作相关的苦恼，可与人力资源部商讨，酒店将与有关部门经理讨论解决办法，如问题得不到解决，人力资源部可向总经理汇报，由总经理做最后决定。所有反应到人力资源部的问题，将予以严格保密。 七、告示栏告示栏安装在员工餐厅和员工通道口，作为发布信息的工具，员工可以通过它了解酒店
20、的规章制度，员工福利、奖励、活动和其它酒店的信息等情况。告示栏由人力资源部管理，未经酒店许可，员工不允许在酒店任何地方张贴告示通知或故意损坏，否则将受到酒店处分。 八、员工通讯酒店有内部宣传工具，以便告知员工有关酒店发生的事情，欢迎员工积极投稿。 九、入职培训新员工在上岗前必须接受人力资源部安排的入职培训，方可正式上岗。入职培训主要是使新员工熟悉酒店的管理、顾客服务概念、聘用条件、酒店规章制度、培训和发展机会。 十、工作表现评估所有员工的工作表现由直接主管具体记录在员工成长路径中，员工合同到期将进行一次正式评估。评估的目的是讨论员工的工作表现，从而确定员工的培训及职业发展需要，并取得员工对工作
21、和酒店的反馈意见，在评估中，员工成长路径将作为其参考文件。十一、员工意见调查员工意见调查是由酒店向所有员工进行的年度意见调查，调查的内容包括：工作满意程度、事业发展、公正公平等。调查的目的是不断改善企业人力因素，并且创造一个积极高效工作环境。调查形式由员工在指定的表格上完成并确保其保密性。 第六章 规章制度酒店制定的规章制度是我们工作的重要指南，指导我们如何与同事、管理层，特别是客人建立一个和谐的工作关系。重要的是，每位员工在每天工作中，能遵守酒店的规章制度，以确保一个愉快、友好的工作环境。 一、员工通道 1、除获得酒店特殊批准外，所有员工进出酒店必须通过员工通道。 2、员工进出酒店必须使用员
22、工通道，并应积极主动配合保安员的检查。 二、签到 1、员工在上班前应提前到达酒店，以便在岗前更换制服和检查个人仪容仪表，并在规定上班时间前五分钟打卡并在部门签到，员工应在规定下班时间五分钟后打卡。 2、请记住，考勤记录对于你的出勤天数是非常重要的，而且它会影响到你的工资，不允许员工请别人替自己打卡或替别人打卡，否则将被视为严重违纪处理。 3、迟到15分钟以内，按口头警告处分，迟到15分钟至1个小时应该，给于书面警告处分并扣0.5天工资，迟到早退一小时以上按旷工相关条例处理。 三、包裹物品检查1、为确保酒店财产和客人财产安全，员工进出酒店的员工通道时需将携带物品打开给保安员检查，若有酒店物品带出
23、店外，须经财务总监批准并签署出门条。2、客人给员工的包裹，应附有客人写的员工姓名、物品名称和客人的签字。四、名牌1、所有员工受聘后均会获得人力资源部发给的名牌，在出入酒店和员工宿舍时，必须向保安员出示名牌。2、名牌如有遗失，应立即通知人力资源部重新办理并交纳工本费15元人民币。3、员工合同终止离店时，须将明牌交还人力资源部。五、制服1、员工工作时必须穿着酒店发放的制服，并佩戴名牌，因工作疏忽丢失或损坏制服而引起的费用，由员工承担。2、除酒店批准外，所有员工不得将制服穿出酒店外。3、员工离职时必须将制服交还人力资源部。六、员工更衣室1、酒店为员工提供员工更衣室（住宿员工原则上不享用衣柜）。人力资
24、源部全面负责员工更衣柜安排。因工作需要变更更衣柜时，必须征得人力资源部同意，未经允许，私自更换更衣柜钥匙或强行开启更衣柜、试图打开它人更衣柜，将会认定为重大错误和不法行为。2、员工需随时保持更衣柜的清洁整齐，食品饮料、贵重物品和易燃、易爆、易腐蚀等危险物品禁止放入更衣柜。3、员工应该妥善保管好更衣柜钥匙，若有遗失应补办。4、员工应随时锁好更衣柜，不得将贵重物品放入柜中，若有遗失酒店不负责赔偿。5、严禁在更衣室里睡觉和闲逛。6、严禁在更衣室随地吐痰、乱扔东西，以及其他不法行为。7、员工离职时，应将更衣柜钥匙交还人力资源部。8、人力资源部和保安部有权随时对更衣柜进行检查。七、污言秽语污言秽语是粗俗
25、和失礼的行为，有损酒店形象，将受到处分。 八、旷工1、旷工是严重违反酒店规章制度的行为，请记住出勤是提升和享受其他福利的基本评判标准之一。若有紧急事故应立即通知你的部门经理，所有假期必须经过部门经理批准。2、 凡超过规定的上班时间1个小时未到岗位，或者提前1个小时离开工作岗位，即认定是旷工（其中旷工1到2个小时算旷工半天，旷工超过2个小时算旷工1天）。3、旷工1天扣罚3倍日工资，并给予书面警告1次.4、连续旷工3天予以立刻开除并扣除当月工资，一个月累计旷工五天，则开除并扣除当月工资。九、客用设施、公共区域除因工作需要，任何员工都不得使用为客人提供的设施，不允许在酒店公共区域内游荡。客用设施包括
26、电梯、客用通道、客厕、客房、餐厅、精品店等等。 十、失物招领1、在酒店范围内拾获任何财物，应立刻交到前厅部失物招领处，并将详细情况登记在失物记录册内。2、失物如在六个月内未被认领，将由酒店处理。3、隐藏失物不报者，按偷窃处理。十一、私人来访1、上班时间严禁在酒店接待亲友来访，紧急情况经部门经理同意后，员工可在员工通道内会见亲友。2、上班时间禁止串岗。3、员工不得使用客用电话和工作电话进行聊天。十二、抽烟除酒店指定的吸烟区，员工不许在酒店其他区域吸烟。 十三、酒店和客人财产员工应该像爱护自己的财物一样爱护酒店和客人的财物，避免损坏酒店的门、地毯、家具、墙面等设施和设备。肆意损坏酒店和客人财物的员
27、工，将受到纪律处分或解除劳动合同。 十四、保密文件员工无论是在在职期间还是离职后都不应该转送或拿走酒店的保密文件，包括工作计划程序、工作报告或相关文件。负责对外发布酒店有关信息的指定部门是销售部门。违反上述规定，酒店有权向合同签约地法院提请诉讼。 十五、个人行为1、工作中的暴力会给员工的工作效率和工作生活质量带来很大的影响，员工应该保持良好的自控能力，以保证和谐的工作环境，这对酒店的运行至关重要。如果你与同事之间有任何冲突，或受到口头和行为的恐吓，或你目睹了任何形式的骚扰，请立即分别向你的主管和人力资源部报告。所有暴力和骚扰事件都会在保密的情况下进行全面调查，并保护好原始的资料。对人员和酒店的
28、恐吓，酒店会对触犯人进行非常严肃的纪律处分，直至解除劳动合同。第二，员工也应遵守酒店关于性骚扰的规定，如果你认为你受到骚扰，请立即向酒店相关人员报告，并请求展开调查，任何形式的性骚扰都是不允许的，触犯者将受到严肃的处分，直至解除劳动合同。十六、违法违纪行为1、员工如果触犯中国任何的法律、法规、治安管理处罚条例，或者被法院依法定罪，均会被酒店立即解除劳动合同。2、，盗窃或者企图盗窃酒店内财物，不管该财物是属于酒店客人还是员工个人，都将导致该员工被立即解除劳动合同。十七、离职员工未经酒店人力资源部的批准，所有已辞职或被解除劳动合同的员工，不允许进入酒店的员工区域。 十八、私人手机 未经部门经理许可
29、，员工上班时间内，手机必须置于震动状态。第七章 奖励惩罚员工如果违反或不遵守酒店的规章制度，将受到纪律处分，视其过失与情节轻重，将按下列不同形式给予违纪处分。口头警告、书面警告、记过、记大过、降职降薪、留职查看、解除劳动合同。口头警告一次，扣款20元；书面警告一次，可管40元；记过一次，客观80元；记大过，扣款150元；降职降薪，留职查看一月，扣款200元；解除劳动合同，扣款200元。同一合同期内2个口头警告，将被视为1个书面警告以此类推。同一合同期内2个书面警告，将被视为1次记过，依次类推。同一合同期内已被2次记过或记大过，第3次记过或记大过，将被视为立即解除劳动合同而不支付任何补偿。同一合
30、同期内，已经被1次降职，第2次降职将被视为立即解除劳动合同而不支付任何补偿。同一合同期内经过无薪停职后，仍没有改进将被视为立即解除劳动合同而不支付任何补偿。同一合同期内累计3次重复犯同一个轻微过失或严重过失，将视为重大过失，给予立即解除劳动合同而不支付任何补偿。 一、一般过失一般过失将导致口头、书面警告，同一合同期内2个口头警告将被视为1个书面警告，依次类推。 1、高声喧哗、闲聊。2、在酒店内随地吐痰或者乱扔垃圾。3、未按照操作规程工作造成轻微损失。4、对客人过分亲昵。5、上班时间收听音乐、观看电视或弹奏任何乐器。6、上班时间下棋或者打牌。7、在禁烟区抽烟。8、工作时间会客。9、将制服穿出酒店外。10、其他。二、严重过失。严重过失将导致记过、记大过、降职、无薪停职处分。 1、上班时间睡觉。2、在酒店内吵架。3、违反安全管理条例。4
