1、冰淇淋创业计划书中财务报表怎么做冰淇淋创业计划书 一、项目描述 （一）创业团队宗旨 创业团队-创意冰淇淋店的宗旨为每一个学生提供瞬间即成，绿色时尚，色、香、味俱佳的冰淇淋，满足广大青年朋友时尚、美味、休闲的消费心理。同时运用全新的营销模式，全方位多品种加之优美的环境，使消费者在消费的同时得到享受。争取给大家带来不同的四季味觉享受。 （二）创业团队主要业务 创意冰淇淋店第一年的业务主要是做向居民及学生提供各种各样的冰淇淋的零售服务，第二、三年在做冰淇淋的同时把产品服务逐步发展多元化，比如各种风味小吃，在做大做强的基础上，争取使自己的主打产品更加专业。 （三）创业团队发展战略目标 创意冰淇淋店第一
2、年的战略目标是大学城综合优势创业，实现盈利，奠定好团队创业的良好基础；第二、三年拓宽业务经营范围，逐步壮大自身综合实力，并在市中心及各高校附近力设立两家分店，同时争取有较好的投资回报，并在所在地区建立良好的公司形象和品牌。 二、产品和服务 我们提供的冰淇淋主要包括各种口味的水果系列冰淇淋，现酿酸奶系列、冰粥，刨冰，沙冰系列、冷热饮品系列，巧克力系列，动漫 果冻系列，浪漫系列，diy所有系列。我们所提供的diy不仅仅是各种冰淇淋系列，我们的diy主要指是我们所提供一种服务，即在比较空暇的时间我们创意店会针对顾客开展一些现场展示或现场教顾客试做属于自己的个性冰淇淋。 三、市场分析 (一)冰淇淋市场
3、供求分析 (二)竞争对手分析 在高校区几乎无竞争对手，而且其他店铺没有抓住现今年轻人diy心理。 四、营销策略及实施计划 （一） 营销策略 一、产品定位策略： 冰淇淋市场定位跟目标顾客群的年龄、性别、口味、顾客消费心理及文化背景相关。 1、年龄定位：主要顾客群的年龄分布在18岁-35岁之间，由于每部分人群的需求不同，所以仍需要进行细分。18岁-24岁(主要目标市场)的学生对价格便宜、新奇特的冰淇淋感受好；24岁-35岁的人群(主要是老师以及其他工作人员)对口感较好，但价格在20元以内的冰淇淋感受好；未成年人：儿童的饮食心理。 2、性别定位：由于主要顾客群中女性顾客（女学生和老师）占有很大的比例
4、，因此冰淇淋的口味多以巧、草莓、蓝莓、纯奶油、香草、西点式、花卉为主。 3、口味定位：巧克力、草莓口味比较适合25岁下列的人群；所以这一块主攻学生;蓝莓、香草口味,比较适合25岁以上的人群；纯 奶油的冰淇淋更适合脑力工作者,因此这一块主攻老师等脑力工作者. 4、消费心理及文化背景定位：选择高档冰淇淋的顾客，追求品牌、情调胜过追求口感；选择中档冰淇淋的顾客，追求的是口感；选择低档冰淇淋的顾客的目的是解暑消渴。通常消费者、大学生个人会选择中低档的冰淇淋；大学生情侣、白领老师会选择中高档冰淇淋；高收入人群会选择高档冰淇淋. 5、目标顾客定位： 4、价格策略 冰淇淋属于非必需品，价格因素成为人们消费它
5、的-个主要因素。价格和经营者所处的区域、目标市场、冰淇淋口味、设备有关。我们创意冰淇淋主要采用成本导向定价法，即在产品的成本上适当加上利润，我们的低档冰淇淋定价一般在1.52.5元左右、中档冰淇 淋定价在310元左右、高档冰淇淋定价在1020元左右。（其中以中低档为主） 5、渠道策略： （1）创业团队成员、大学生兼职人员分区域人员推销的直接渠道策略。 （2）与运输、仓储等渠道成员单位的良好合作策略。 6、促销策略 （1）、广告以及销售促进：我们以校园型条幅、宣传性dm、传单等。 （2）、我们在店门口举行大型宣传活动，主要有现场展示、同学现场互动参与试做，做的好的可以有奖品赠送，同时获得我们店的
6、vip卡。 （3）、体验营销即现场免费品尝我们创意店的冰淇淋。 （4）、文化营销即宣传我们店的不同与其他店的特点：diyshow以及冰淇淋的发展历史、文化背景，在品尝的同时，让学生学点课外知识 （5）、建立套餐型组合促销模式，可以免费帮助学生情侣、朋友哥们、师生、姐妹等搭配适合自身个性的套餐 （6）、建立数量折扣模式，即在购买一定数量的冰淇淋时满八支送一支奖励 (二)、实施计划 我们立足于三部分：前期开店准备、中期跟进目标市场、后期拓展目标市场。 一、前期开店准备 1、店铺地址的选择：各高校附近 2、店铺的室内装修：以浪漫温馨为主，墙面为粉色系列。室内装饰有一些花盆与绿色植物，桌子之间用屏障隔
7、开（一部分）。 3、购买所需设备：冰淇淋机、甜筒机、榨汁机、冰柜、桌椅、杯子等等 二、中期发展阶段 以产品主要消费群体为产品的营销重点。建立起点广面宽的销售渠道，加大宣传力度，不断拓宽销售区域等。 三、后期服务到位 发挥我们团队的食品加工制造优势，做好售产品使用技术服务以及客户关系管理工作。 五、组织管理概要 （一） 创业团队的核心成员 （二） 创业团队核心成员一览表 （二）创业团队的松散成员 六、资金需要 （一）第一年投入 其中固定费用： 1台冰淇淋机（三色）、酸奶机、餐具、甜筒机、榨汁机、冰柜、桌椅、杯子等费用大约8000元，室内装修2000元。 流动资金：篇二：冰淇淋店创业计划书 冰淇淋
8、店创业计划书 冰果彩虹冰淇淋店创业计划书 摘要：近年来，随着冰淇淋市场的持续火爆，开冰淇淋店成了众多创业者的选择，而冰果彩虹由于其特色的产品和优质的服务成了他们的开店首选。本文就针对这一项目进行详细的介绍，分析它的市场前景，以及投资该项目的成本、收益及风险程度，并从店面选址、人员规划、营销策略、长期发展等方面对开冰果彩虹冰淇淋店提出了一些建议，借此希望能够对创业者有所帮助。 一、项目介绍 冰果彩虹隶属于湖南沃德福餐饮管理有限公司，源自时尚之都香港，是行业内首家通过iso9001质量管理体系认证的甜品品牌。冰果彩虹是水果冰淇淋缔造者和代表者，这种新型冰淇淋在口味上的创新与低脂健康的特点使它深受广
9、大消费者好评。 冰果彩虹是由奶熊甜品站升级而来。公司历经数次的国内外考察，通过详细的研究和对比，结合国内实际情况，首次提出中国首家民族品牌甜品站的概念，保留了国外甜品站快速、健康、品质的核心，并开创性地提出经典、独特等适合国内消费者的经营模式。2009年，奶熊甜品站一经上市就获得超高的人气，得到了无数年轻势力与白领阶层的追捧和认可，日营业额更是突破5000元大关。2011年，公司通过吸收香港的时尚元素与开冰淇淋店的成功经验，将奶熊甜品站全新升级为冰果彩虹。冰果彩虹时尚而新锐的形象以及全新的vi系统立即获得了市场的空前反响，它的成功模式正被许多人所复制。如果你也渴望成功，加入冰果彩虹，未来广阔的
10、冰淇淋市场就属于你。 二、市场分析 （一）、冰淇淋市场前景广阔 冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受,在中国的发展迅猛, 其整体市场逐年快速递增。中国冰淇淋市场经过十多年的快速增长, 使目前中国人均年消费量达到1.2公斤,预计未来20年将会上升到6升,届时,中国将成为世界上最大的冰淇淋消费国,但从人均消费水平来看,中国与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国-美国人均消费冰淇淋是23升, 澳大利亚为17公斤,瑞典为16公斤,日本为11公斤,荷兰18公斤。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注,这一切都为中国冰淇淋行业的发展带来了广阔的市场前景。 （二
11、）、激烈的竞争和消费者的需求对冰淇淋的品质提出了更高要求 从目前中国冰淇淋市场的总体状况看，中、低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。而且随着国内消费者消费意识的不断成熟，消费者在购买产品时会以产品的品质为最终选择的主要因素，这让冰淇淋投资者不得不重视冰淇淋的产品品质。 （三）、季节性特征的弱化带来更大的商机 中国的冰淇淋市场发展到今天,依旧有很多消费者认为它是一种季节性的消费品。其实不然，在国外,冰淇淋市场几乎不与季节挂钩,不同的季节会有其相适应的冰淇淋产品，冰淇淋并不是只有夏天才能食用。而且随着国外消费观念的渗透，冬天吃冰淇淋的中国消费者也越来越多，这将为中国冰淇淋市场带来巨
12、大的经济效益。 三、产品介绍 （一）、产品价格 冰果彩虹的主打产品严格来说是属于软冰淇淋，在国内比较有影响力的基本上都是国外的品牌，而且价格一般也比较高。目前软冰淇淋消费者主要集中在追求时尚的年轻人群，他们将吃软冰淇淋视为一种休闲享受。价格合理、口感不错的软冰淇淋将会是他们重点选择的对象。冰果彩虹的价位主要集中在7-15元之间，价格比较合理，而且冰果彩虹的产品独特，口感诱人，非常符合时尚年轻人的需求。 （二）、产品特点 冰果彩虹主打的是水果冰淇淋，水果冰淇淋是冰淇淋的一种，它在传统的冰淇淋中创新性的加入了各种新鲜水果，并精确控制单杯的重量和冰淇淋以及水果之间的比例，在满足消费者不同口味的同时，
13、让冰淇淋更加低脂、健康。低糖、低脂、低卡路里的冰果彩虹最大限度的解决了消费者担心因吃冰淇淋而发胖的顾虑。此外，冰果彩虹还有甜筒系列、咖啡系列、缤纷果饮以及港式奶茶系列，满 足消费者的不同需求。 （三）、产品更新 冰果彩虹会持续进行产品研发，不断推出新产品，保证始终走在冰淇淋消费市场的尖端，引领市场潮流。公司的客服也会在第一时间将新产品的操作方法送到各加盟商手中，新产品的推出可以吸引消费者持续光临。 四、店面选址 店面的选址除大学周边外，还可以放眼于区域经济、收入水平、规划、人口质量等发展趋势，着眼于商圈的客流、购买力的质量和数量以及商铺本身的品质，从中选出成本不高、增值潜力较大的商铺。具体参考
14、如下： 选择店铺有四大要素需要注意： 第一，客流的含金量 选址一定要注意人流量、消费群以及购买力等，客流的大小直接影响到收入的多少。 第二，选址的前瞻性 关注市政规划、拆迁改造等政策性变动把冷僻之地变成黄金地段，开发中的地段的商机。 第三，商铺的性价比 不同的地段、周边环境、交通条件等，店租的差距较大，要充分考虑店铺的性价比，对进驻商业广场的加盟商来说，除了考虑租金价格外，更要注意商场的管理和经营模式。 第四，联盟化零为整 与拥有好地段的商家联营，分租空间，这样既可以拥有好的位置又可以节省不少费用。 另外开店需要办理工商营业执照、税务登记证、卫生许可证分别在工商局、税务局、卫生站办。办证价钱各
15、地各不相同，详情请去办证地点了解。 五、人员规划与管理 店面人员在三四个会比较好，分早、中、晚三班，交叉轮流。一般店面操作人员要保证两个以上，早上和晚上人流稀少，可以只安排一个人值班。针对店面的业绩情况还可以制定一个奖惩制度，根据店员的业绩来给她们适当的奖励和惩罚，这样可以激发她们工作的积极性。 六、营销策略 在开业和节假日的时候，做一些活动可以吸引消费者的注意，提高销售额。在生意平淡的时候也可以做些活动，利用各种手段刺激市场，增加销量。公司专为冰果彩虹加盟商制定了一个促销手册，上面有全年的节假日活动案例，店主可以进行适当的参考。而且每逢节假日，公司还会适时推出促销方案，向加盟商无偿提供活动广
16、告展示设计图。 七、投资收入分析 如下表： 注：以上利润分析表示总部在正常营业的条件下，进行合理性预算，仅供投资参考。具体需要各店根据当地商圈条件，例如消费水平、还有店面位置、经营方式及促销策略等多重因素作相应的调整，希望投资者根据当地实际情况估算适合自己的投资分析！ 八、风险与风险管理 （一）、店面投资不合理 一般好的店面转让费都比较高，少则几万、十几万，多则几十万的都有，高的转让费会减少店面流动资金，增加投资压力。再加上店面较高的租金，如果店面的营业额不足以承担店面的租金的话，就会使店面不能正常运转，导致投资失败。因此在签订店面转让和租赁合同之前一定要认真考虑，毕竟投资一个店面在短时间内是
17、不可更改的。如果自身对这方面不是很了解的话，可以咨询冰果彩虹的加盟顾问，他们会给你最专业的建议，最大程度减低投资风险，为您赢得成功。 （二）、合作伙伴的选择 由于投资冰淇淋店需要的资金比较多，因此，很多创业者是通过合伙投资的方式来开店的。对于这样的投资者，选择合适的合作伙伴很重要，首先要保证合作伙伴的诚信，不会中途撤资或者卷款潜逃。其次，在利益分摊上要根据各自的投资金额和个人为店面所付出的努力来进行合理安排，以维护各投资人的共同利益。利益的分歧会影响店面的正常运转，甚至带来更为严重的后果。 九、中长期规划 一家店成功以后，可再投资第二家、第三家?或者选择做冰果彩虹的代理商，冰果彩虹拥有完善的代
18、理政策，县、市、省各级层层递进，让你不断做大做强。篇三：我的冰淇淋创业计划书 随 便 冰 淇 淋 火 锅 店 创 业 计 划 书 摘要.1 第一部分 冰淇淋店概述.1 第二部分 产品（服务）介绍.1 第三部分 冰淇淋市场调查与分析.2 第四部分 冰激凌品牌竞争与对策.4 第五部分 营销策略.4 第六部分 冰激凌的经营与管理.5 第七部分 创业团队.6 第八部分 财务分析与预测.6 第九部分 风险因素.10 第十部分 撤出计划.10 摘要 随着经济的发展，人们生活水平的提高和健康意识的增强，大家对健康饮食看的越来越重，都下网都能吃到健康的食品，尤其当人们出门在外时，对吃的东西特别的讲究，不仅考虑
19、视频的卫生状况，还考虑它的口味营养。冰淇淋作为一种夏季的消暑食品，受到很多人的青睐，尤其是青少年对其更是十分喜爱，新乡的冰淇淋的市场很大。 考虑到市场的可观性和实际的操作性，我们由此产生开一个冰淇淋店的想法。我们的主要目标客户是情侣，其次是青少年和中年人。现在的情侣们都喜欢逛街，大学城无疑是他们的一个好去处，来这里购物的人很多，这里人流量非常大，潜在的客户群很可观。考虑到以上的这些，我们选择大学城作为我们的店铺地址。 我们冰琪琳的特点是，顾客自己喜欢可以自己需要的口味进行加工，还可以做出自己喜欢的形状。尤其是年轻情侣，他们可以选择一个自己喜欢的形状和颜色进行搭配，为自己心爱的她亲手做一个冰淇淋
20、做的小惊喜。冰淇淋火锅作为一种新型的时尚甜品，受到越来越多人的追求。目前，做冰淇淋火锅比较好的是世界名牌哈根达斯，它主要依靠品牌力量，它的食品很昂贵，并不是所有人都能接受。我们的冰淇淋火锅也是有顾客自主挑选，在我们专业营养师的指导下，教给我们顾客怎么更合适，然后顾客就能吃到一份满意的冰淇淋火锅。 一、冰淇淋店概述 冰淇淋店主要出售的商品就是火锅冰淇淋、自助di冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，还根据不同人群的特征推出一些套餐，比如a、b、c、d类套餐，情侣套餐、学生套餐等，但同时我们店铺也经营其他的类型的饮料用品，满足消费者对各种饮品的需求。冰淇淋店的主要消费者是河南科技学院和新乡医学院的学生，他们对冰
21、淇淋有很大的需求，且有一定的购买力，校外的竞争对手少，现有的出售饮品及冰淇淋的商店，他们出售的商品品种单一，满足不了本校学生的需求，更别谈其他的消费者了，所以冰淇淋店开在校外的大学城有很大的竞争优势。 我们的创业团队是由一群有着激情、有能力、有思想的一群大学生组成的。由四个女生构成，其中一名是店长，一名导购员，三名商品制作员，这样的组织机构不仅可以满足对顾客服务，而且可以便于管理。 二、产品（服务）介绍 炎热的夏天是我们店主要的销售季节，在这季节中我们店各式各样的冰激凌都提供。顾客可以在任何时候都能吃到冰淇淋，尤其上完体育课，想喝可乐、雪碧的学生，我们可以为他们提供漂浮式冰淇淋饮料，既凉爽又解
22、渴。我们店不仅要在夏季红火，而且在冬天的时候， 我们店会主打火锅冰淇淋、油炸火烧冰淇淋，让顾客享受到温暖的感觉，不会因为冬天吃冰淇淋而感到寒冷。总的来说，我们的产品是适合任何季节的。 要做出各式各样的冰淇淋就必须要有好的设备，我们店选用意大利冰淇淋机，自动温控电炸炉，意式脆皮现烤炉等先进的设备。在服务方面，我们店的人员都得先经过统一的培训，在服务方面做到一致，环环紧扣，微笑服务顾客，不能因为等待而让顾客抱怨甚至流失。在校园外还没有同类型的店与我们店竞争，相信在完善的设备和温馨的服务下，我们店会越来越红火，会走出新乡。 三、冰淇淋市场调查与分析 （一）冰淇淋市场总体特征和现状 1、发展速度加快，
23、行业规模总量加大。 冰淇淋以其美观、冰凉、快乐与甜蜜的感受，自十九世纪问世以来，越来越受到世界各地人们的喜爱，但与世界发达国家的消费水平相比差距还比较悬殊。目前世界第一大冰淇淋消费国美国人均消费冰淇淋是23kg，澳大利亚为17kg，瑞典为16kg，日本为11kg，荷兰18kg，而中国人均消费量经过几年的发展总算达到了人均1.7kg，但与世界人均相比还判若云泥。所以说冰淇淋市场尽管从90年代以来，每年以约10%的速度在递增，中国冷饮产量增加了12倍，但市场潜力依然巨大。中国潜力巨大的冰淇淋市场吸引了巨大资本的追捧和关注，这一切都为中国冰淇淋工业的发展带来了广阔的市场前景。 2、优胜劣汰出现质变，
24、行业垄断势头增加。 直到20世纪90年代中期之前，中国冷饮市场还处在一个品牌极为分散的状态。无论对于生产者还是消费者，冷饮都只是季节性产品。对于很多食品厂来说，生产冷饮只是一年中一个阶段性的安排，对于诸多个体户来说，则是忙三月，吃一年。在这种情况下，冷饮行业根本谈不上全国性的市场体系，质量监管体系也存在诸多空白，诚如很多专家所言，在发展的初级阶段，冷饮业也不可避免地处于低、小、散、乱、差的局面。但是随着伊利、蒙牛等国内品牌在冰淇淋领域异军突起，雀巢、和路雪、哈根达斯等国外品牌纷纷进入中国内地市场，一场残酷的冷饮业洗牌开始了。历史上全国一度有1000多个冷饮品牌（相信如果加上无品牌的小厂和个体作
25、坊，生产者远不止千家），但是现在80%已经失去竞争能力甚至干脆消亡。 3、原料成本成了中小企业逾越不了梦魇，资源整合、有效管理和品牌之道是企业生存的金子法则。 奶、糖、巧克力、棕榈油是冰淇淋最主要的四种原料，无论是国产工业粉还是进口粉近年来价格一直攀升，涨幅高达20%，巧克力原料也是行情看涨，国产中档巧克力也逐渐突破吨万元大关，进口巧克力和以吉百利为代表的高档巧克力涨幅更是高达22。 4、中国的冰淇淋消费已经从防暑降温转向不分季节的休闲享受步伐加快，冰淇淋正逐渐 具备休闲食品功能。 （二）冰淇淋市场的发展趋势 现今随着社会的不断进步发展，人们的消费水平的日益提高，对于各类食品的要求不断的提升，
26、作为夏日常用食品之一的冰淇淋，也同样在不断的发展。为了迎合不同的消费者，冰淇淋制造商在新上大下功夫，其发展的趋势也开始明朗化： 1、发展保健型的冰淇淋：保健冰淇淋是一种以增进人体健康为宗旨的冰淇淋。纵观传统的冰淇淋制品，是以高糖、高脂类为主，含有较高热量，而未来食品的发展趋势是要以适合人们对营养的要求。为此，营养学家提出了三低一高的方案，即低糖、低盐、低脂肪、高蛋白，同样也是冰淇淋行业所发展的趋势。 2、开发新原料：传统的冰淇淋的口感和风味均为人们所接受，其中，脂肪、糖类是起主要作用。但是他们含热量大，不宜使用。为此，就需要他们的代用品，使他们具有脂肪和糖类的口感，而含热量很小。此外在非脂乳固
27、体方面，欧美等国已使用含蛋白35的乳情蛋白浓缩物代替部分脱脂乳粉生产乳制品。在我国，不少厂家为了降低成本，提高保健功能也用蛋白粉、糊精成分代替部分乳制品。 3、原辅料回归天然：组成乳制品的原辅料材料很多，主要是有两大类：一类是天然的，即取自于自然界中的动植物，如乳类、蛋类、蔗糖,另一类则是合成的,如糖精钠和一些香精香料。由于合成的原辅料是为人工化学合成的，其安全性时常受到人们的非议，在使用时心里总是不踏实。而天然的原辅料则一般对人体是安全的。因此，崇尚天然、回归天然已成为当今的时尚，特别是在甜味剂和色素方面。并且使用人工合成的各类甜味剂、色素不断的减少。天然的添加剂得以迅速的运用。 4、消费趋
28、势发生改变：冰淇淋随着发展壮大，产量以空前的速度增加，市场也在急剧的扩大。人们不仅仅对冰淇淋的要求越来越高，而且对品种的风味、色泽、包装、价格方面亦日渐挑剔，并且消费群体发生了巨大的变化。消费队伍继续扩大，在冰淇淋刚刚研制出的，他几乎只是一些孩子的特权。但是，随着人们生活水品的不断提高，冰淇淋产品的改善，他的消费群体不断扩大，成年人也越来越喜欢各类冰淇淋制品了。并且人们的消费时间和目的也都有着不同的变化，冰淇淋不再只是夏日的消费品了。随着其固形物的不断增加，消费者时尚和爱好，其不单单只是给人以清凉、消暑的作用。而更为消费者关注的是其独特的营养性和功能性。 5、产品趋于系列化、多样化：为了适应消
29、费者的消费取向不断变化的需要，乳制品正逐步向着系列化方向发展，如：果味乳制品系列、涂衣型系列、夹心型系列的。在不失去原奶的味道的同时又添加各类水果香味剂和果汁、果肉，并且将酸、甜、咖啡等味道相互结合研制新型产品，从而形成了多元化的产品系列。营养型的，在原有的冰淇淋制品的营养功能的基础上加入一些功能性配料来完善体现冰淇淋制品的优势，比如保健型、运动型、适合糖尿篇四：冰淇淋创业计划书(1) 冰淇淋店创业计划书 摘 要 经过多年的发展，就全国的商业运作模式来看，已经越来越多的人看中像连锁加盟的小店铺等创业模式，而这种模式又以饮食位居榜首。曾经风靡亚洲30年的珍珠冰淇淋及各种茶饮系列，如今到中国还不到
30、十年，冰淇淋行业前景正处在成长期，而目前的销售模式大都是个人经营或商铺附带经营。所以冰淇淋行业前景还是非常大的，发展趋势很好的，而且有非常巨大的潜力。 关键词：冰淇淋，餐饮，饮料，营销 huo huo milk tea shop business plan abstract after years of development, it is the business model to see, has more and more people saw the small shops like join the chain and business model, and the model and to diet and topped the list. once popular throughout asia 30 years of pearl milk tea and a
