1、人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础蛋白质同步练习B卷人教版化学高二选修1第一章第三节生命的基础蛋白质同步练习B卷姓名:_ 班级:_ 成绩:_一、 选择题 (共20题；共40分)1. （2分） 糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的二大营养物质，以下叙述正确的是（ ） A . 植物油不能使溴的四氯化碳褪色B . 淀粉水解的最终产物是葡萄糖C . 葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D . 蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水2. （2分） (2016高三上枣庄期末) 下列说法正确的是（ ） A . 向Fe（OH）3胶体溶液中逐滴加入稀硫酸，会逐渐生成红褐色沉淀，当稀硫酸过量，又变成
2、棕黄色溶液，整个过程发生的都是化学变化B . 某些蛋白质可以分散在溶剂中形成分子胶体，乙醇能使蛋白质变性C . 不同的气体，若体积不同，则它们所含的分子数也不会相同D . 有化学键断裂或形成的变化一定是化学变化3. （2分） 下列有关物质的性质及其解释都正确的是（ ）A . 在漂白粉中滴入70%的硫酸，立刻产生黄绿色气体，说明硫酸具有氧化性B . 不同的氨基酸在水溶液中形成晶体析出时pH各不相同，所以可以通过控制溶液pH的方法分离氨基酸C . 向一定体积的稀硝酸中加入过量的铜粉，生成的气体能被烧碱溶液完全吸收D . 在淀粉溶液中加入适量稀硫酸微热，再加少量新制氢氧化铜浊液加热，无红色沉淀，说明
3、淀粉未水解4. （2分） (2017高二下红桥期末) 下列叙述错误的是（ ） A . 氨基酸具有两性B . 氨基酸在一定条件下可发生缩聚反应C . 甘氨酸（H2NCH2COOH)和丙氨酸（CH3CH(NH2)COOH)缩合最多可形成4种二肽D . 饱和Na2SO4溶液、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析5. （2分） 下列叙述正确的是（ ）A . 变质的油脂有难闻的特殊气味，是由于油脂发生了水解反应B . 高温或日常用的消毒剂可使禽流感病毒蛋白质变性C . 棉花、羊毛、木材和草类的主要成分都是纤维素D . 误食重金属盐引起人体中毒，可喝大量的食盐水解毒6. （2分） (2016高三上邳州开学考
4、) 2016年里约奥运会已经圆满结束，其中各种各样的材料为奥运会成功举办起到了举足轻重的作用下列有关奥运材料的说法不正确的是（ ） A . 火炬燃料丙烷充分燃烧后只生成二氧化碳和水B . 泳池中加入的适量硫酸铜可起到杀菌消毒作用C . 举重和体操运动员手上涂抹的碳酸镁白色粉末可吸水防滑D . 撑杆跳高运动员使用的碳纤维撑杆属于有机高分子材料7. （2分） 要使蛋白质从水溶液中析出而又不改变蛋白质的主要性质，应向其中加入（ ）A . 饱和Na2SO4溶液B . 浓NaOH溶液C . 饱和CaSO4溶液D . 浓BaCl2溶液8. （2分） 下列说法正确的是（ ）A . 1个甘氨酸分子中存在9对共
5、用电子B . PCl3和BCl3分子中所有原子的最外层都达到8电子稳定结构C . H2（g）+Br2（g）2HBr（g）H=72 kJmol1其它相关数据如下表：H2：（g）Br2：（g）HBr（g）1mol分子中的化学键断裂时需要吸收的能量/kJ436a369则表中a为230D . 已知S（g）+O2（g）SO2（s）；H1 ， S（g）+O2（g）SO2（g）；H2 ， 则H2H19. （2分） (2019高二上辽宁期末) 下面实验方法正确的是（ ） A . 制取乙酸乙酯时，先将1体积的酒精倒入3体积的浓硫酸中B . 制乙烯时，用量程为100的温度计代替量程为300的温度计，测反应液的温度
6、C . 蛋白质溶液中加入丙酮可以使蛋白质从溶液中析出，再加水后又能溶解D . 用热的浓NaOH溶液来区分植物油和矿物油10. （2分） (2018高三上浙江期中) 下列说法错误的是（ ） A . NaHCO3能与碱反应，所以可用作焙制糕点的膨松剂B . 还原铁粉可用作食品袋内的抗氧化剂C . 水玻璃可用于生产黏合剂和防火剂D . 盐析可提纯蛋白质并保持其生理活性11. （2分） 苯丙氨酸（ ）有多种同分异构体。其中同时符合下列两个条件：有带两个取代基的苯环；有一个硝基直接连接在苯环上的异构体有（ ）A . 3种B . 5种C . 6种D . 10种12. （2分） (2018高一下扬州期末)
7、下列物质性质与应用对应关系正确的是（ ） A . 乙烯能发生加聚反应，可用于制塑料B . 硝酸具有酸性，可用于实验室制氢气C . 氨气易溶于水，可作制冷剂D . 蛋白质遇CuSO4溶液发生凝聚，可用于提纯蛋白质13. （2分） (2018高二下台州期中) 下列说法错误的是（ ） A . 纤维素的葡萄糖单元中含有羟基B . 氨基酸分子中既有氨基，又有羧基，属于两性化合物C . CH3CO18OH和C2H5OH发生酯化反应的有机产物是CH3CO18OC2H5D . 用甘氨酸（ ）和丙氨酸（ ）缩合最多可形成4种二肽14. （2分） 下列关于胶体的认识错误的是（ ） A . 鸡蛋清溶液中加入饱和（N
8、H4）2SO4溶液生成白色沉淀，属于物理变化B . 将一束强光通过淀粉溶液，也能产生丁达尔效应C . 水泥厂、冶金厂常用高压电除去烟尘，是因为烟尘粒子带电荷D . 纳米材料粒子直径一般从几纳米到几十纳米（1 nm=109 m），因此纳米材料属于胶体15. （2分） (2018高三上成都开学考) 下图是某有机物的球棍模型，下列关于该有机物的性质叙述中错误的是（ ）A . 能与NaOH发生反应，也能与盐酸反应B . 能发生缩聚反应C . 能发生加成反应D . 能发生水解反应16. （2分） 下列推断合理的是（ ） A . 一定条件下，使用催化剂能加快反应速率并能提高反应物的平衡转化率B . 蛋白质
9、和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解C . 甲烷和氯气反应生成一氯甲烷，与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同D . 将SO2通入品红溶液，溶液褪色后加热恢复原色；将SO2通入溴水，溴水褪色后加热也能恢复原色17. （2分） (2016高二下岐山期末) 2005年11月18日国际著名血液学杂志BLOOD刊载了一条令人振奋的科研成果，中国科学家找到白血病的致病元凶蛋白质Shp2下列关于蛋白质Shp2说法正确的是（ ） A . 它是高分子化合物B . 天然蛋白质仅由碳、氢、氧、氮四种元素组成C . 在一定条件下能水解最终生成多肽D . 氨基酸和蛋白质Shp2都只能与碱反应18. （2分）
10、健康是人类永恒的主题下列有关的叙述中正确的是（ ） 蛋白质和糖类都是由碳、氢、氧元素组成的；铁是血红蛋白的成分，能帮助运输氧气，缺铁会患坏血病；淀粉、蛋白质、油脂都是有机高分子化合物；维生素有20多种，它们多数在人体内不能合成；蔬菜、水果和粗粮等都含有较多的纤维素A . B . 只有C . 只有D . 只有19. （2分） 下列关于糖类、油脂、蛋白质的说法不正确的是（ ） A . 用碘水可以鉴别葡萄糖溶液和淀粉溶液B . 淀粉、油脂和蛋白质在一定条件下都能发生水解反应C . 工业上利用油脂在碱的催化作用下水解生产肥皂D . 向蛋白质溶液中加入浓的CuSO4溶液均可使蛋白质盐析而分离提纯20.
11、（2分） (2015高二上丰台期末) 下列物质中不能发生水解反应的是（ ） A . 葡萄糖B . 油脂C . 蛋白质D . 纤维素二、 非选择题 (共5题；共33分)21. （12分） 化学与生活（1） 合理膳食，保持营养均衡，是青少年学生健康成长的重要保证蛋白质是人体必需的营养物质，它在人体内最终分解为_A葡萄糖B氨基酸C脂肪酸现有下列五种物质A食盐B食醋C苹果汁D葡萄糖E青霉素，请按下列要求填空（填序号）富含维生素C的是_；可直接进入血液，补充能量的是_；应用最广泛的抗生素之一的是_；即可作为调味剂，又可作为防腐剂、着色剂的是_；食用过多会引起血压升高、肾脏受损的_（2） 材料是人类生存和
12、发展的物质基础，合理使用材料可以改善我们的生活居室装修所使的人造板材会释放出一种挥发性物质，长期接触会引起过敏性皮炎，免疫功能异常，该挥发性物质是_A酒精B蔗糖C甲醛一般情况下，合金比组成它的成分金属硬度_（填大、小）_腐蚀是造成钢铁腐蚀的主要原因，自行车的钢圈通常采用_（填涂油漆或镀Cr）防腐蚀（3） 我国农业因遭受酸雨而造成的损失每年高达15亿多元，为了有效控制酸雨，国务院已批准了酸雨控制区和二氧化硫污染控制区划分方案等法规下列措施中，你认为减少酸雨产生的途径可采用的是_（用字母表示）A少用煤作燃料B把工厂烟囱造高C燃烧脱硫煤D在已酸化的土壤中加石灰E开发新能源在英国进行了一个研究，结果表
13、明：高烟囱可以有效地降低其周围地表面SO2浓度在20世纪的6070年代的10年间，由发电厂排放出的SO2增加了35%，但由于建筑高烟囱，结果使附近地面SO2浓度降低了30%之多请你从全球环境保护的角度，分析这种方法是否可取？_22. （9分） 回答下列问题：（1） 从鸡蛋白的溶液中提取蛋白质的方法有_和_。（2） 鸡蛋腐烂时，常闻到有刺激性气味的气体，该气体主要是_，说明蛋白质中含有_元素。（3） 误食重金属盐会中毒，这是因为_。（4） 浓硝酸溅到皮肤上，使皮肤呈现_色，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了_反应的缘故。（5） 鉴定一种织物的成分是真丝还是人造丝，可各取一小块进行_，这是因为_。23.
14、 （2分） 随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康请回答： （1） 向淀粉溶液中加入碘水，溶液呈蓝色，再往该溶液中滴加维生素C溶液，现象是蓝色消失，该实验说明了维生素C具有_性 （2） 提纯蛋白质可以采用的一种方法是_（填“盐析”或“过滤”） 24. （4分） 有机物A是构成营养素的基础物质，A的球棍模型如图1所示，图1中“棍”代表单键或双键或三键，不同颜色的球代表不同元素的原子回答下列问题：（1） ）A的分子式是_，官能团的名称是_（2） 下列有关于A的说法中，正确的是_（选填字母）；a具有两性b能发生消去反应c不能发生酯化反应d名称为甘氨酸（3） 有机物A和_（写结构简式）可以合成二
15、肽（如图2）25. （6分） (2016高二上弥勒期中) 为了确定某铝热剂（含Fe2O3和Al）的组成，分别进行如下操作： （1） 若取ag样品，向其中加入足量NaOH溶液，测得生成的生气（标准状况，下同）体积为bL，反应的化学方程式是_，离子方程式是_，样品中Al的质量是_g （2） 若取ag样品将其点燃，恰好完全反应，该反应的化学方程式是_；引发铝热反应的实验操作是_ （3） 待（2）中反应产物冷却后，加入足量盐酸，测得生成的气体体积为cL，该气体与（1）中所得气体的体积比c：b=_ 参考答案一、 选择题 (共20题；共40分)1-1、2-1、3-1、4-1、5-1、6-1、7-1、8-1、9-1、10-1、11-1、12-1、13-1、14-1、15-1、16-1、17-1、18-1、19-1、20-1、二、 非选择题 (共5题；共33分)21-1、21-2、21-3、22-1、22-2、22-3、22-4、22-5、23-1、23-2、24-1、24-2、24-3、25-1、25-2、25-3、
