1、中考生物一轮复习 15生活中生物技术类型一:选择题考点说明：发酵技术【易】1.下列现象或活动，与真菌无关的是( )A.制作豆腐乳 B.发面蒸馒头C.脏衣服受潮发霉 D.幼儿患手足口病【答案】D【解析】本题考查真菌的特征。真菌具有真正的细胞核，有些真菌还可食用，如蘑菇、银耳、 香菇、木耳； 手足口病是由肠道病毒引起的传染病，与真菌无关。【易】2.面包膨大和松软，主要是因为在制作过程中下列哪种微生物发挥的作用（ ）A酵母菌 B大肠杆菌 C醋酸杆菌 D青霉菌【答案】A【解析】试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中 的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形
2、成小孔，使得馒头或面包暄软多 孔。故选：A【易】3.保定三宝“铁球、面酱、春不老”闻名于世，其中面酱制作过程使用的生物技术是( )A.发酵技术 B.克隆技术C.组织培养 D.转基因技术【答案】A【解析】本题考查生物技术中的发酵技术。利用微生物对食品原料进行加工并制作出新型食 品的方法，就是食品发酵技术。酿酒、制酱、酿醋、泡菜、酸奶等都离不开发酵技术，可以说食品发酵技术与人的衣食住行息息相关。【易】4.酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中。小华同学准备自 制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其 中。你认为最可能成功制成酸奶的操作是（
3、）A煮沸后立即倒入酸奶并密封 B煮沸后立即倒入酸奶不密封C煮沸冷却后再倒入酸奶并密封 D煮沸后冷却再倒入酸奶不密封【答案】C【解析】试题分析：酸奶中含有乳酸菌，乳酸菌的生存需要适宜的温度，过高的温度会杀死乳酸菌， 因此要冷却后倒入酸奶，乳酸菌在缺氧的环境中进行发酵产生乳酸，故需要密封。故选 C。【易】5.我国许多传统食品的制作都要利用细菌和真菌，下列应用中错误的是A利用乳酸菌制作酸奶 B利用多种霉菌制酱C利用酵母菌制作酸菜 D利用醋酸菌制醋【答案】C【解析】试题分析：制作酸奶需要加入乳酸菌；制作酱需要加霉菌；制作醋需要醋酸杆菌；酵母菌主 要是制作面包、糕点和酿酒等。故选 C。【中】6.入夏后肉
4、汤易变质，最合理的保鲜方法是( ) A.煮沸、开盖冷藏 B.煮沸、加盖冷藏 C.不煮沸、开盖冷藏 D.不煮沸、加盖冷藏【答案】B【解析】本题考查食品贮存方法。夏天气温高，微生物繁殖较快，肉汤易变质，将肉汤煮沸， 可杀死肉汤内的微生物。加盖密封，能防止外界微生物进入肉汤。低温冷藏能抑制微生物繁殖，从而使肉汤保鲜。【中】7.下列微生物能酿酒，制作面包的是（ ）A B C D【答案】D【解析】试题分析：蘑菇，属于真菌不能进行发酵制作面包，A 错误。细菌的结构图，最突出的特点是无成形的细胞核，不能进行发酵，B 错误；病毒，病毒没有细胞结构病毒不能进行发酵作用，C 错误；酵母菌的结构图，属于单细胞真菌，
5、有真正的细胞核，制馒头或面包和酿酒要用到酵母菌D 正确。故选：D。【中】8.袋装鲜奶的食品保存方法是A.脱水法 B.真空包装法 C.巴氏消毒法 D.腌制法【答案】C【解析】试题分析：食品贮存的原理都是把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖，如保存牛奶的巴氏消毒法是通过高温灭菌来杀死细菌、真菌等微生物，从而达到保存牛奶的目的， 故选 C。【中】9.属于发酵食品的是A馒头 B鲜奶 C豆浆 D米饭【答案】A【解析】试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌经过发酵可以分解面粉中的葡萄糖， 产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，故选 A。【中】10.
6、某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是( )A.制作酸奶需要密封而制作葡萄酒不需要密封B.制作酸奶和葡萄酒都需要在无氧的条件下进行C.制作酸奶用到一种微生物而制作葡萄酒用到两种微生物D.制作酸奶和葡萄酒用到的“菌”都能进行孢子生殖【答案】B【解析】本题主要考查对发酵技术的识记。制作酸奶用的是乳酸菌，乳酸菌属于细菌，进行 的是分裂生殖；酿酒用的是酵母菌，属于真菌，进行的是孢子生殖；制作酸奶和葡萄酒都需要无氧的条件。【难】11下图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（ ）A、分析此图能大致判断发面的最适温度B、45时发
7、面效果会明显好于 30C、60的环境中酵母菌不能存活D、发面过程中不可能产生酒精【答案】A【解析】制作面包等过程中需要加入酵母菌，有氧条件下将糖分解为二氧化碳和水，二氧化碳遇热膨 胀，可以看到面包中有大量气孔。酵母菌的发酵需要适宜的温度，关键是要学会读懂曲线图 表达的生物学知识。类型二: 非选择题考点说明：发酵技术【易】1.发酵技术与我们的日常生活息息相关，如制作馒头需要利用的微生物是 ， 制作酸奶需要利用的微生物是 【答案】酵母菌；乳酸菌【解析】试题分析：做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二 氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多空
8、酸奶是以鲜牛奶为原料，加入乳酸菌发酵而成，牛奶经发酵后原有的乳糖变为乳酸，易于消 化，所以具有甜酸风味【易】2.孙悟的爸妈在离家很远的地方上班，他想在假期为父母分担家务，于是买回面粉， 学做馒头，第一天中午他和好面，用盆装好盖上盖子，放在桌上，第二天早晨准备蒸馒头时， 发现面并没有发泡而是发酸，你能告诉他，做馒头的一些基本常识吗？（1）主要材料： （2）条件： （3）注意： （4）发泡原理： 【答案】（1）面粉、干酵母和水 （2）适宜温度 （3）酵母菌与面粉和匀，水分适宜和发酵时不加盖，减少无氧呼吸。 （4）酵母菌分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳， 二氧化碳遇热膨胀，这样制作的馒头中有大量的孔
9、隙，馒头变得松软。【解析】试题分析：制作馒头需要用到酵母菌，利用酵母菌进行发酵，其发酵过程中需要适宜的温度， 制作时在将面粉与酵母菌充分的混合均匀，水分适量，发酵时不要加盖，减少无氧呼吸。基本的原理是，酵母菌分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀，这样制作的馒头中有大量的孔隙，馒头变得松软。因此，（1）主要材料：面粉、干酵母和水分。（2）条件：适宜的温度。（3）注意：酵母菌与面粉和匀，水分适宜和发酵时不加盖，减少无氧呼吸。（4）发泡原理：酵母菌分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳遇热膨胀，这样制作的馒头中有大量的孔隙，馒头变得松软。【易】3.生活中你一定有这样的经验，用酵母发
10、过的面粉制作的食品特别松软香甜。学习了 发酵技术以后，你不妨尝试动手做一下发糕。发糕松软多孔，美味可口，人人都爱吃，做起 来其实并不难。（5 分）材料用具：面粉、市售鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅。制作方法：洗净双手和所需要的器具。在碗内用少量温水将酵母化开。在面盆内将面 粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉。边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团。将面团放在温暖的地方发酵 45 小时。将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸 30 分钟。将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用。请分析回答下列问题。（1）鲜酵母中含有酵母菌，与细菌相比，酵母菌细胞结构的主要特点是 。(2)用温开水将酵母化开的原因
11、是 。(3)将面团放在温暖的地方发酵是因为 。(4)蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的 气体遇热膨胀造成的。(5)某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味， 你认为可能的原因是 。【答案】(1)有成形的细胞核 (2)保持酵母菌的活性，如果水温过高会使其活性降低或死亡 (3)温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖 (4)二氧化碳 (5)酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精【解析】（1）细菌由细胞壁、细胞膜、细胞质和未成形的细胞核构成，酵母菌由细胞壁、细胞膜、细胞质和成形的细胞核构成。（2）（微生物生长发育需要适宜的温度、水分、营养物质和生存空间。温度过高或过代都会影响
12、酵母菌的生长繁殖。因此，用温开水将酵母化开的 原因是保持酵母菌的活性，如果水温过高会使其活性降低或死亡。（3）酵母菌繁殖需要适宜的温度，温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖。因此，将面团放在温暖的地方发酵是因为温暖的环境有利于酵母菌的大量繁殖 。（4）蒸而包馒头时，发酵产生的二氧化碳受热膨胀，蒸熟的面包馒头就会喧软多孔。因此， 蒸熟的发糕松软多孔，是因为发酵过程中产生的二氧化碳气体遇热膨胀造成的。(5) 酵母菌在有氧、适温的条件下将葡萄糖分解成二氧化碳和水，在无氧、适温的条件下， 能够将葡萄糖分解成二氧化碳和酒精。某同学将和好的面团放到一个密闭的保温装置中进行发酵，结果蒸出的发糕有些酒味，你认为可
13、能的原因是酵母菌进行无氧呼吸产生了酒精。【易】4.小敏用酸奶机自制酸奶：将酸奶机内的容器放在沸水中煮 5 分钟，取出冷却，将买来的盒装鲜酸奶和乳酸菌粉(里面含有大量活的 A 乳酸杆菌)倒入其中，充分搅拌后，放入酸奶机中，设定加热温度(38 )和时间，进行发酵。回答下列问题：（4 分）(1)将容器放在沸水中煮 5 分钟，目的是 。(2)乳酸杆菌的营养方式是 (填“自养”或“异养”)。 (3)查阅资料：资料 1：不同温度下，A 乳酸杆菌菌株生长情况如下表所示。资料 2：在 38 和适宜的环境下，每毫升奶中含有的 A 乳酸杆菌活菌数随发酵时间的关系如下图所示。资料 3：每毫升酸奶中的 A 乳酸杆菌活
14、菌数越多，酸奶的品质越好。表：不同温度下 A 乳酸杆菌菌株生长情况表每毫升奶中 A 乳酸杆菌活菌数与发酵时间的关系注：表示生长极好；表示长生良好；表示菌体很少；表示无菌体根据资料，小敏制作酸奶时应将温度控制在 范围内；发酵最长时间不宜超过 小时。【答案】(1)杀死容器内原有的微生物 (2)异养 (3)25 42 8【解析】制作酸奶需要加入乳酸菌，但制作前需煮沸消毒，冷去后加入。乳酸菌属于细菌， 只能分解现存的有机物为营养物质，不能进行光合作用。通过制作过程，制作的酸奶记录， 在不同的温度下其发酵过程，乳酸的生长情况，可看出 25-42 时，乳酸菌生长数量最多， 发酵效果最好。通过分析，制作酸奶
15、的时间一般在 48 小时，不超过 8 小时，超过 8 小时以后乳酸菌菌体减少。因此，(1)将容器放在沸水中煮 5 分钟，目的是杀死容器内原有的微生物。(2)乳酸杆菌的营养方式是异养。(3)根据资料，小敏制作酸奶时应将温度控制在25 42 范围内；发酵最长时间不宜超过 8 小时。【中】5.金秋送爽，瓜果飘香。中国垦利郝家葡萄文化旅游节如期拉开大幕。水嫩甘甜的 郝家葡萄，热情好客的郝家人，为人们提供了一个观光怵闲的好去处。请分析回答：(l)大面积葡萄种植通常采用扦插的方式，与有性生殖相比，它没有经过 的结合，属于无性繁殖。新植株与原来植株的遗传物质完全相同，这种现象在生物学上叫做 。(2)“葡萄美
16、酒夜光杯”，我国有悠久的葡萄酒酿造历史。其原理是利用 在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化成酒精。发酵技术在食品业还有广泛应用，请再举出 一例 。(3)葡萄肉厚多汁，不易保鲜，生产生活中通常采用 方法延长贮藏时间。(4)有一种细菌能够侵染葡萄的木质部，最终引起葡萄大面积死亡。科学家成功将一种蚕的基因植入葡萄胚中，培育出的植株能够产生一种抵抗该病菌的蛋白质，这采用的生物技术是 。【答案】(l)两性生殖细胞 克隆 (2)酵母菌 用酵母菌发酵做馒头（或用乳酸菌发酵 做酸奶、用醋酸菌发酵制醋等）（合理即可） (3)低温；降低氧气浓度；气调法等（合理、答一条即可） (4)转基因技术（基因工程）【解析】（
17、1）无性繁殖是没有经过两性生殖细胞的结合，大面积葡萄种植是无性繁殖。（2）酿酒的原理是利用酵母菌在适宜温度和无氧条件下，将葡萄糖转化为酒精。（3）生活在通常采用低温方法保存葡萄。（4）转基因技术就是把一个生物体的基因转移到另一个生物体 DNA 中的生物技术。【难】6.酸奶机的功能相当于一个恒温培养箱，能够将其内容物加热至 42 并保持恒温。妈妈网购了一台酸奶机，小梅又刚学过了细菌、真菌培养的方法，于是兴致勃勃地按下列步骤开始自制酸奶。 (1)将约 1 升鲜奶倒进锅里加热至沸腾，将酸奶机的内胆放进开水中煮 5 分钟。该步骤的目的是 。(2)将加热后的鲜奶倒入酸奶机，然后加入酸奶约 100 毫升。
18、在细菌、真菌的培养过程中， 该步骤称为 ，鲜奶相当于 。(3)盖上酸奶机的盖子，让内部处于密封状态，打开开关。小梅认为，自己的上述操作满足了乳酸菌大量繁殖所需要的基本外界条件：适宜的温度、缺氧的环境(氧气能抑制乳酸菌的繁殖)，还有水和充足的 ，肯定能够成功制作出酸奶。 (4)8 小时后打开酸奶机，小梅意外地发现，牛奶依然是牛奶，没有变成酸奶。她分析了自己的操作步骤，发现失败的原因是 。 (5)改正错误步骤后，小梅终于做出了美味的酸奶。【答案】:(1)高温灭菌 (2)接种 培 养 基 (3)有机物 (4)鲜奶煮沸后没有冷却就接种，乳酸菌在高温下失去活性【解析】本题考查乳酸发酵的有关知识。 (1)
19、进行乳酸发酵前，高温杀死其他的细菌、真菌，防止杂菌污染，有利于乳酸菌的生长和繁 殖 。 (2)在微生物学上，按无菌操作技术要求将目的微生物移接到培养基中的过程叫接种，鲜奶相当于培养基。(3)乳酸菌在适宜的温度和无菌条件下大量繁殖，将牛奶中的有机物分解或转化为乳酸，制作出酸奶。(4)如果鲜牛奶煮沸后没有冷却就接种乳酸菌，乳酸菌在高温下会被杀死或失去活性。现代生物技术类型一:非选择题考点说明：克隆技术和转基因技术【易】1.胚胎工程是一项综合性的动物繁育技术，可在畜牧业和制药业等领域发挥重要作用。 下图表示通过胚胎工程培育试管牛的过程。(1)受精卵经过培养形成早期胚胎中多种不同形态和功能的细胞，这个
20、过程称为 。(2)试管牛在胚胎发育时所需的营养主要来自于哪头牛？ 。【答案】(1)细胞分化(或“细胞的分裂、生长和分化”、“分化”) (2)母牛 C【解析】本题考查动物育种的原理和过程。(1)受精卵通过细胞分裂，使细胞数目增多，通过细胞生长，使细胞体积增大，通过细胞分化，形成了不同的组织。(2)牛的胚胎发育场所是母体的子宫，试管牛是在母牛 C 的子宫内发育的，因此其胚胎发育所需要的营养来自母牛C。【易】2.大豆是我国的重要粮食和油料作物，但该作物易受“豆虫”的侵害农民由于长期 使用农药杀虫，农田生态系统遭到严重破坏，残留的农药最终还会进入人们的餐桌据报道，我国科学家将一种植物的抗虫基因移植到大
21、豆的基因组中，使其具备抗虫特性，已经培育出一种具有广泛推广价值的抗虫大豆新品种种植这种大豆不但可减少农药的危害，还 可增加产量，提高收益请据此回答：（1）培育该大豆新品种利用的生物技术是 ，其它植物的抗虫基因能够在大豆体内表现出抗虫特性，这说明生物的性状是受 控制的（2）一朵大豆的花经过传粉受精后结出 3 粒种子，则参与该花受精作用的精子至少有 个（3）大豆种皮的黄色对绿色是显性，则黄色和绿色这对性状在遗传学上被称为 如果除去大豆的种皮，则其内部结构都是由 发育而来的【答案】（1）转基因技术； 基因；（2）6；（3）相对性状；受精卵【解析】（1）基因控制性状，把一种生物的某个基因，用生物技术的
22、方法转入到另一种生物 的基因组中，培育出的转基因生物，就有可能表现出转入基因所控制的性状，这项技术叫做 转基因技术培育该大豆新品种利用的生物技术是转基因技术其它植物的抗虫基因能够在大豆体内 表现出抗虫特性，说明了生物的性状受基因控制的（2）由于被子植物进行的是双受精也就是每形成一粒种子，需要 2 个精子分别与卵细胞和极核细胞融合所以一朵大豆的花经过传粉受精后结出 3 粒种子，那么参与该花受精作用的精子至少有 6 个（3）生物体的形态特征、生理特征和行为方式叫做性状，同种生物同一性状的不同表现形式叫做相对性状，大豆种皮的黄色对绿色是显性，则黄色和绿色这对性状在遗传学上被称为 相对性状传粉受精完成
23、以后，子房发育成果实，子房壁发育成果皮，胚珠发育成种子，珠 被发育成种皮，受精卵发育成胚，受精极核发育成胚乳大豆种子包括种皮和胚两部分，如 果除去大豆的种皮，则其内部结构胚是由受精卵发育而来的【中】3.中科院水生生物研究所鱼类转基因工程组的科学家们，在朱作言院士的领导下，将草鱼的生长激素基因注入鲤鱼的受精卵，培育出一种带有草鱼生长激素基因的转基因鲤鱼， 它 150 天可长至 1200 克，生长速度比普通鲤鱼快 140%以上，体积大。（1）转基因鲤鱼的一些性状与其亲本明显不同，这种现象在遗传学上称为 。（2）在这项研究中，被研究的性状是 ，控制这个性状的基因是 。（3）转基因鲤鱼的获得，说明性状
24、与基因的关系是基因 性状。（4）由此推论，在生物传种接代的过程中，上一代传递给下一代的是控制性状的 ， 而不是 。（5）采用这种技术育种的方法称为 。A杂交育种 B诱变育种 C转基因技术育种 D选择育种【答案】（1）变异 （2）鱼的个体大小 草鱼的生长激素基因 （3）控制生物的 （4）基因、性状 （5）C【解析】变异是指后代与亲代之间以及后代的个体之间存性状上的差异现象。转基因技术就 是把一个生物体的基因转移到另一个生物体 DNA 中的生物技术，生物的性状是由基因控制的。图中表示鲤鱼转基因技术的操作过程，转入的是草鱼生长激素基因，被研究的性状是草鱼的个体大小，最后培育出生长较快的鲤鱼。因此，（
25、1）、转基因鲤鱼的一些性状与其亲本明显不同，这种现象在遗传学上称为变异。（2）在这项研究中，被研究的性状是鱼的个体大小， 控制这个性状的基因是草鱼的生长激素基因。（3）转基因鲤鱼的获得，说明性状与基因的关系是基因控制性状。（4）由此推论，在生物传种接代的过程中，上一代传递给下一代的是控制性状的基因，而不是性状。（5）采用这种技术育种的方法称为 C。【难】4.羊的白毛由显性基因 B 控制，黑毛由隐性基因 b 控制。下图为一只黑毛母羊与一只白毛公羊交配产生后代的遗传图。请根据图回答：（1）羊的毛色有不同的表现类型，黑色和白色在遗传学上称为 。（2）丙羊的毛色基因组成为 ，其毛色为 。（3）甲羊和乙
26、羊再相配，可能生出黑色小羊吗？ 。（4）1997 年，“多莉”羊在英国罗斯林研究所的问世标志着现代生物技术 技术取得重大进展。【答案】（1）相对性状 （2）Bb（“B”与“b”对调不得分） 白色(或“白毛”)（3）不可能 （4）克隆【解析】本题考查的是克隆技术的应用和基因的显性和隐性以及它们与性状表现之间的关系。 类型二:选择题考点说明：克隆技术的应用。【易】1.1996 年，科学家利用三只母羊培育出了小羊多莉，运用的生物技术是（ ）A克隆技术 B嫁接技术 C仿生技术 D转基因技术【答案】A【解析】现代生物技术一般包括基因工程、细胞工程、酶工程、发酵工程和蛋白质工程； 克隆技术属于细胞工程，克
27、隆技术本身的含义是无性繁殖，即由同一个祖先的细胞分裂繁殖 而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同所以小羊“多莉”的诞生属于克隆技术的应用【易】2.克隆羊“多莉”长相与供核母羊一样，这个事实说明（ ） A变异现象是普遍存在的 B遗传信息存在于细胞核C亲代传给子代的是基因 D基因有显性和隐性之分【答案】B【解析】克隆技术属于现代生物技术在克隆羊多莉的培育过程中，一只母羊是提供了细胞膜和细胞质；另一只母羊提供了细胞核；第三只母羊提供了胚胎的发育场所（子宫）小羊多莉虽然是由第三只母羊分娩出来的，但长相却一点也不象第三只母羊，原因就是因为小羊 多莉的细胞核不是由第三只羊提供的，而是来自于供核
28、母羊而遗传信息主要位于细胞核内培育出的小羊多莉的长相与供核母羊十分相像，说明遗传信息存在于细胞核中，细胞核是遗传的控制中心【易】3.“多莉”羊的诞生打破了高等动物不能进行无性生殖的传统观念以下生物的生殖方式与“多莉”羊相同的是（ ）试管婴儿 扦插柳树 嫁接苹果 组织培养蝴蝶兰 A B C D【答案】B【解析】克隆是指通过无性生殖而产生的遗传上均一的生物群，即具有完全相同的遗传组成 的一群细胞或者生物的个体其本身的含义是无性繁殖，题干中的扦插柳树 嫁接苹果组织培养蝴蝶兰属于无性繁殖；而试管婴儿是有性生殖【中】4.黑白美西螈属于同一物种，科学家将黑色美西螈胚胎细胞的细胞核取出来，移植到白色美西螈去
29、核的卵细胞中构成融合细胞，该融合细胞发育成的美西螈全部是黑色的，依据 以上实例判断，下列说法错误的是（ ）A白色美西螈和黑色美西螈体细胞中染色体数量不相等B融合细胞发育成的美西螈是通过无性生殖产生的 C上述实例说明美西螈皮肤的颜色是受细胞核控制的D融合细胞中有指导美西螈发育的全部信息【答案】A【解析】A、黑白美西螈属于同一物种，同种生物体细胞中染色体数量相等，A 错误；B、融合细胞发育成美西螈，没有两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，B 正确； C、由题干信息可见：细胞核是遗传的控制中心，C 正确； D 、黑白美西螈属于同一物种，科学家将黑色美西螈胚胎细胞的细胞核取出来，移植到白色美西螈去核的卵
30、细胞中构成融合细胞，融合细胞中有指导美西螈发育的全部信息，D 正确【中】5.我国科学家将产奶量高的荷斯坦纯种奶牛体细胞的细胞核，与移去细胞核的普通奶牛卵细胞融合，构建一个全新的细胞将这个细胞培养成胚胎，移入代孕母牛体内完成发育， 培育出优质高产奶牛，科学家利用的这项生物技术是（ ） A 克 隆 技 术 B 发 酵 技 术C转基因技术 D组织培养技术【答案】A【解析】克隆”的含义是无性繁殖，即由同一个祖先细胞分裂繁殖而形成的纯细胞系，该细胞系中每个细胞的基因彼此相同如克隆绵羊“多利”就是用乳腺上皮细胞（体细胞）作为 供体细胞进行细胞核移植的，它利用了胚胎细胞进行核移植的传统方式我国科学家将产奶量
31、高的荷斯坦纯种奶牛体细胞的细胞核，与移去细胞核的普通奶牛卵细胞 融合，构建一个全新的细胞将这个细胞培养成胚胎，移入代孕母牛体内完成发育，培育出 优质高产奶牛，科学家利用的这项生物技术是克隆技术【难】6.克隆羊“多莉”的长相几乎跟哪只羊一模一样( ) A.代孕母羊 B.供核母羊 C.供无核卵细胞的母羊 D.以上都对【答案】B【解析】因为控制生物形态特征的遗传信息主要位于细胞核中，细胞核是遗传信息库。所以 克隆羊“多莉”的长相几乎跟供核母羊一模一样。类型三:选择题考点说明：转基因技术的应用【易】1.通过基因工程技术，科学家把“人乳铁蛋白基因”转到牛的体内，可从牛乳中获得 人乳铁蛋白这种技术是（ ）A人工合成 B发酵 C转基因技术 D仿生【答案】C【解析】现代生物技术的应用日益广泛，现代生物技术包括四
