1、员工手册酒店型目 录第一章 总经理欢迎辞 1第二章 度假村介绍 2第三章 员工守则 4第四章 度假村规定 10第五章 员工设施 18第六章 工资 假期 考勤制度 24第七章 人事制度 30第八章 安全措施 35第九章 修订 37员工手册第一章 总经理欢迎辞我谨代表XX度假村管理层和全体员工热忱欢迎您，欢迎您加入XX度假村的精英队伍。在您被挑选成为度假村的一名员工时，我们对您的教育和职业背景、您对客人的服务能力和态度，以及您所拥有的技能都作了充分的考虑。 XX度假村将提供高水准的服务以满足客人的需求。度假村的所有客人都受到贵宾的礼遇。只有这样，客户在度假村与我们一起度过的时光才会是完美的。也只有
2、这样，客户才会乐于再次光临我们的度假村。我相信，您一定会成为我们这支队伍中积极、高效和具有创造性的一员。为了使您得到正确的指导，尽快地适应工作环境，了解和掌握您在本度假村工作所能得到的各种待遇和发展机遇，更好地为度假村努力工作，我们编写了这本员工手册，希望您能充分理解和认识我们的工作目标，认真遵守我们的各项工作规定和条款。若有任何疑问，欢迎您向部门主管或人事行政部咨询。至善至美是我们的不懈追求。 总经理第二章 度假村介绍2.1 度假村介绍“XX度假村”位于2.2 管理理念人性化、科学化、市场化的管理机制将是我们团队管理的核心理念。在这个平台上我们将共同提高、共同创造、共同发展。树立我们自觉意识
3、与习惯行为，科学决策充分发挥集团和个人的智慧。按程序决策每一位员工都得到公正平等的待遇，我们的用人原则是“能者上、平者让、庸者下”。为每一位员工提供健康的晋升与发展空间，面对市场我们是一个团队，更是一支战斗队，相互理解、坦诚相待、相互尊重与欣赏、保持强烈的团队意识，企业将为每位员工营造富有挑战性和愉快的工作环境，企业与个人的未来属于团队中的你、我、他。第三章 员工守则3.1 服从员工必须切实执行直属上司所安排的工作，员工必须依时上班，在工作时间内不得无故早退，更不得擅离工作岗位，如有任何调换当班时间者，必须事先征得部门主管同意。3.2 每一个员工都是推销员3.2.1 不论员工的职位，头衔是什么
4、，员工是否在度假村一线或是度假村的后勤部门工作，员工都有责任向客人展示和推销我们的度假村。3.2.2 门前的微笑和热情的问候，殷勤的员工和耐心的管理人员，所有这些都将向客人推销我们的度假村，使客人成为忠实顾客。3.2.3 即使当员工下班以后，员工仍在推销。如果员工以工作为荣，员工必须告诉他们的朋友。如果有幸成为XX度假村的一员，员工也必须告诉人们，并不断地宣传我们的度假村。3.3 仪表在服务业中，个人仪表是非常重要的。我们所服务的客人会观察我们的一举一动，因此我们也必须始终全力以赴地遵守以下要求。3.3.1 个人言行举止3.3.1.1 不可高声谈话、拍手或打响手指等。3.3.1.2 不可粗言秽
5、语。3.3.1.3 不可与客户和同事争吵。3.3.1.4 一线员工在服务地点尽可能不要整理头发及触摸自己的面孔、鼻或耳。3.3.1.5 一线员工在服务地点工作时，切勿坐着与客人谈话。3.3.2 外表3.3.2.1 制服须整齐清洁，熨烫平整，无污渍，纽扣齐全，无开线处。3.3.2.2 保持皮鞋光亮。穿着其它鞋类的员工应经常清洗。3.4 仪容一线服务男女员工上班均不允许佩戴首饰和饰物（手表、结婚戒指除外，女员工允许佩戴钉状耳环）。男员工 头发整齐、不留鬓角，不留长发，不染颜色突出的头发。 天天剃须。 避免使用味浓的古龙水、须后水、头油等。 经常修剪指甲并保持清洁。 穿着与鞋相称的袜子（如穿着皮鞋，
6、必须穿黑色或深蓝色袜子。）女员工 头发应经常清洁及保持整齐，不染颜色突出的头发。 在一线服务的员工头发须盘起，佩戴深色发饰。 画淡妆。 当班时避免使用味道浓烈的香水。 指甲须剪短，不涂彩色指甲油。 当班时应按部门要求穿着鞋袜。3.5 个人卫生3.5.1 每日淋浴，以免身体发出异味。3.5.2 有需要应每日用香体露。3.5.3 早晚刷牙、保持口气清新，并防止牙患。3.5.4 习惯常洗手、如厕后必须洗手。3.6 员工优质服务要求：微笑、主动、热情、耐心、周到3.6.1 微笑微笑能帮助使他人感觉良好，同时使自己感觉愉快。3.6.2 主动友好、礼貌、体贴地对待他人，就像每个人都愿意别人这样对待自己一样
7、。3.6.3 热情工作时乐观地表达语言，热情地表现。所有人都喜欢被重视。3.6.4 耐心大胆给予别人表扬并积极接受别人的批评。理性地接受他人的观点，每一个争论都会有至少三个或更多的观点。3.6.5 周到设身处地为顾客着想，及时发现客人的需求，注重细节，无微不至地为客人提供超值的服务。3.7 员工技能培训的要求：勤学、熟练、坚持、互帮、提高3.7.1 勤学认真听取上司或前辈的指导，虚心学习注意观察，做好每一件小事。3.7.2 熟练如果是生手，多看多做，熟能生巧。做的越多，学到的越多，所学的东西最终都成为您的一技之长。3.7.3 坚持坚持是您和企业共同发展的核心力量，相信您一定能坚持不懈的努力，坚
8、持良好的学习习惯，学习专业知识，学习观察身边一切积极健康向上有益于您或企业发展的事物，提醒自己“我努力、我坚持、不放弃”。3.7.4 互帮在帮助别人的时候，也在提高着自己。帮助别人，也获得别人的帮助。一起提高，共同进步，提升个人价值，员工和企业共同成长是我们度假村企业文化的最基本价值观。3.7.5 提高培训的目的在于提高，不断提高员工的技能，不断提高员工的能力，不断提高员工的职业道德水平，不断提高员工的个人价值，不断提高度假村的知名度，最终提高的是度假村的声誉和员工个人发展的广阔前景。3.8 如果您有疑问3.8.1 任何时候您有与工作有关的烦恼，您应首先与您的直接上级或部门经理讨论解决，您也可
9、以把它反映到人事行政部。3.8.2 如果您以书面形式反映您的苦恼和问题，您必须表明身份。3.8.3 所有反映给人事行政部的问题将被保密并认真对待。3.8.4 请记住人事行政部的存在就是为了帮助您和为您提供建议。3.9 拾遗3.9.1 员工在度假村内拾获任何物品，应立即呈交部门主管，并在失物招领登记薄上作详细记录。3.9.2 若失物在六个月内未被失主认领，则按度假村相关规定处理。3.10 度假村财物3.10.1 如度假村员工犯有盗窃财物行为，无论所偷取之物品是属于度假村、客人或其他员工，均会立即被革除职位及送交公安机关处理。且扣发所有工资以示处罚。3.10.2 员工如因疏忽而导致度假村财物遭受损
10、失，除给予相应处分外，并需要做相应赔偿。3.10.3 度假村物品因自然损耗而无法使用的，应按财务报损的程序进行报废，任何人不得私自抛弃或处理。3.11 私人访客及电话3.11.1 一线员工在工作时间内，不得在度假村内会见亲友。3.11.2 若非工作需要，员工不得在其他部门逗留。3.11.3 除紧急情况外，一线员工在上班时间不得打私人电话。3.11.4 未经部门经理许可，一线员工在岗时间，严禁携带和使用手机。3.12 员工座谈会人事行政部于每月召开员工座谈会，以获取反馈信息并回答各部门代表的提问。会议也为人事行政部提供一个与员工讨论有关公司行政政策修订和员工生活改善的机会。3.13 宿舍卫生检查
11、为了保证员工有一个卫生清洁的居住环境，度假村定于每月员工座谈会后，由各部门代表，对员工宿舍进行卫生检查。分别对最佳男/女宿舍舍长奖励20元，舍员奖励10元。对于最差男/女宿舍，如分数不及格者，舍长罚款20元，舍员罚款10元。奖励和罚款都在当月工资中执行。3.14 员工培训及发展度假村设有各种培训设备，如电脑、投影仪及培训室给员工使用。同时，度假村为员工提供多项培训课程，包括英文、礼貌、督导、管理，各种在职专业知识培训及各种技术技能培训。使员工在工作中取得经验外，还能由培训课程中得到专业知识，为员工提供个人的发展机会。3.15 奖励服务杰出、工作表现优异的员工，按规定奖励。3.16 康乐活动度假
12、村经常举办各种有益身心健康的康乐或体育活动，如各种球类比赛、野外烧烤、员工周年晚会等。3.17 客人投诉员工必须听取客人之投诉，如投诉事件需急切处理，而超越员工本身权限时，应立即通知部门主管处理。第四章 度假村规定4.1 聘用标准本度假村聘用员工的标准为：身体健康、思想正派、形象端正，并符合招聘岗位的具体要求。4.2 身体检查新员工必须经过当地卫生防疫站体检合格后方可获得正式录用。所有员工必须按度假村要求体检。凡发现员工患上传染性疾病，度假村将会视情况予以调动，或予停职，以确保度假村的卫生和客人/员工的安全。4.3 入职前准备4.3.1 健康证4.3.2 一寸免冠彩色照片12张。4.3.3 身
13、份证复印件4张。4.3.4 学历证、流动人员婚育证明、其它相关证件复印件各一份。4.3.5 技术工种需技术操作许可证或等级证书复印件一份。4.3.6 保安员需保安人员资格证复印件一份，无犯罪记录证明原件。4.3.7 劳动局发放的就业失业证、职工养老保险手册原件4.3.8 指定银行的储蓄卡复印件一份。4.4 办理入职4.4.1 凭录取通知单按规定时间到人事行政部办理入职手续。4.4.2 交齐有关资料给人事行政部4.4.3 需配制服的员工，凭人事行政部开出的发放制服通知单，到度假村布草房领取制服。4.4.4 到人事行政部领取：员工手册、铭牌、员工证、饭卡。（如有遗失须及时补办。补办费如下：员工手册
14、10元、铭牌20元、员工证10元、饭卡30元、更衣柜钥匙10元。）4.4.5 凭人事行政部开出的宿舍申请单到宿舍管理员处安排宿舍，领取房门钥匙。（如有遗失须及时补办，房门钥匙费10元。）4.5 员工记录所有员工都要填写职位申请表，提交各种个人信息。这些记录都将永久保存在保密档案中，这一档案是您在本度假村的在职记录。保持这些记录的完整并不断更新是很重要的，这使度假村在紧急情况下能找到员工，便于邮件转交，也有利于适当维持保险和其它福利，跟踪工资变动和银行账户信息，以及其它许多对员工有影响或跟员工有关的项目。因此，如有下述变更请立即通知人事行政部。4.5.1 员工中英文姓名4.5.2 身份证或户口所
15、在地4.5.3 通讯地址和电话号码4.5.4 婚姻及生育状况4.5.5 发放工资所用的银行帐号4.5.6 保险单或其它福利项目中列举的受益人或被赡养人4.5.7 出现事故或紧急情况时的联系人4.5.8 员工如有培训或接受教育毕业者须将情况通知人事行政部，以便在度假村内出现工作机会时予以考虑。 个人资料通常只限于员工所在部门的主管级及以上级别的人员需要时查阅。 在申请表或证明上提供不正确之资料或假证明、假证书等将会受到即时解雇。4.6 报到员工办理入职手续后，凭员工证到所属部门办公室报到，并开始上下班打卡。4.7 劳动合同4.7.1 新受聘员工将会收到并签署劳动合同书，该合同包括员工和度假村达成
16、的全面性的条款和条件。4.7.2 劳动合同到期时，在员工和度假村双方达成一致的情况下，可续签劳动合同。4.7.3 员工合同到期后，如因员工方面原因不及时到人事行政部续签合同，被视为愿意随时与度假村终止合同，并在终止合同时不要求度假村任何经济补偿。4.8 入职培训4.8.1 新入职员工必须参加度假村为期二天的新员工入职培训，在培训期间必须按时上课并签到。4.8.2 未参加入职培训或考试不合格者，将不能获得试用期转正。4.9 试用期4.9.1 所有员工必须经过三个月的试用期，如在试用期内有警告单者，试用期可延长。4.9.2 有“甲类过失”一次者，试用期延长一个月。4.9.3 有“乙类过失”一次或“
17、甲类过失”两次者，试用期延长两个月。4.9.4 有“甲类过失”一次加“乙类过失”一次者，试用期延长三个月。4.9.5 员工试用期最长为六个月，满六个月仍不能转正者，予以解雇。4.10 转正4.10.1 人事行政部在每个月的月中，通知各部门下月到期转正的员工名单，使部门有足够的时间决定员工的转正、延长试用期或试用不合格解雇。4.10.2 新员工入职培训考试合格上岗三个月，部门根据员工的表现，给需转正并加薪的员工填写员工考核报告、员工变动表交人事行政部审核；给需转正不加薪的员工填写员工考核报告交人事行政部审核；给需延长试用期的员工填写员工考核报告交人事行政部审核，并注明延长试用期的时间。转正时工资
18、有所调整的，须报度假村总经理审批。4.10.3 员工有权知道部门在其试用期内给予的考核评价，并在员工考核报告上签名。4.10.4 转正日期以部门在员工变动表上填写的生效日期为准。4.10.5 未参加入职培训的员工不予转正，直至参加培训并考核合格后方可转正。如入职培训在应转正的日期后参加并考试的，转正生效日期按考试合格后的次日起计。4.10.6 对没有签过警告单的员工，一般情况下部门应给予转正。4.10.7 员工通过试用期后成为度假村的正式员工，享受正式员工的福利待遇。4.11 晋升4.11.1 度假村鼓励“从内部提拔”员工以确保度假村运作的连贯性。工作业绩、工作效率和能力是提升的依据。4.11
19、.2 如部门内部没有合适的人选，优先从度假村内部其他部门升调。4.11.3 如度假村内部无法升调，才从外部招聘。4.11.4 员工签过警告书未取消者不予升职。4.11.5 晋升员工先由部门负责人向人事行政部推荐升职人选，由部门填写升职评估表、员工变动表交人事行政部审核后，报总经理审批。4.11.6 每级职位需试用三个月，试用期间需进行相关的管理技巧培训。试用到期时，经部门同意，人事行政部审核，报总经理审批同意后正式任命。4.12 加薪4.12.1 工龄奖：在度假村工作满一年者，从第二年起每月增加工龄奖30元，最高工龄奖不超过300元。4.12.2 年度调薪：度假村每年对员工的薪资进行评估，是否
20、进行年度调薪、年度调薪的幅度，均需根据当年同行劳动力市场情况、度假村经营情况、员工表现三方面由董事会、度假村高层研究决定。4.12.3 调薪程序：由部门填写员工考核报告、员工变动表交人事行政部审核后，报总经理审批。4.12.4 员工签过警告单未取消者不予加薪，待警告单取消后再考虑。4.12 调职4.12.1 为了更好地挖掘人才，给予度假村在职人员更多的发展空间，当各部门有职位空缺时，可优先考虑度假村内部员工，从内部晋升或其他部门调动。4.12.2 度假村空缺的职位将在员工布告栏上公布，并鼓励符合标准的员工积极报名应征。4.12.3 员工申请调职时，须经过本部门同意，用人部门面试合格后，报人事行
21、政部审核，总经理批准。4.12.4 调职员工必须通过用人部门的试用考察期，考察期三个月，考察期结束经过评估合格者正式确定任职该职位，不合格者由公司根据岗位空缺情况给予重新安排，拒绝公司安排者视为自动辞职，公司不予任何经济补偿。4.12.5 所有调到新岗位工作的员工按新的工作岗位评定薪级。4.12.6 调职的员工，原工龄予以累计。4.12.7 员工签有过失警告单未取消者，不得调职。4.12.8 申请调职的员工需要在原岗位上工作满半年。4.13 解除合同4.13.1 开除：发出最后警告后再次触犯任何过失或犯丙类过失情节严重者及公司规定的其他情况者。给公司造成损失的，应当承担赔偿责任。4.13.2
22、符合国家规定的其他情况的。4.14 辞职已转正员工若要求辞职，须提前一个月向度假村呈交书面辞职报告，或以一个月的工资代替书面辞呈。辞职报告经批准后，方可办理辞职手续。如果员工辞职未经批准，而擅离职守则视为旷工，三天之后以自动离职处理，不予结算工资。4.15 终止合同员工劳动合同到期时，员工和度假村任何一方根据情况决定不再续约，可在合同到期之前通知对方终止劳动合同，具体按国家法规执行。4.16 办理离职4.16.1 辞职员工需书面签写辞职报告给部门经理。4.16.2 部门开出辞职员工的员工变动表（需部门负责人签字），附辞职申请书交人事行政部。解雇的员工只需填写员工变动表并附一说明解雇原因的报告交
23、人事行政部审核，经总经理审批。4.16.3 离职员工最后工作日结束后，到人事行政部开具离职清单。4.16.4 凭离职清单到布草房退还工作制服，并由布草房负责人签名确认。4.16.5 凭离职清单到所属部门由部门负责人签名确认，证明已完成工作交接。部门出具当月考勤表（该表需将离职员工当月出勤情况及累计积假情况详细说明，由部门负责人签字。）4.16.6 凭离职清单到宿舍管理员处办理退房，交还房门钥匙，由宿舍管理员签名确认。4.16.7 凭离职清单，将员工证、铭牌、员工手册、饭卡、考勤卡、领用工具等度假村物品交人事行政部。4.16.8 给度假村造成经济损失的离职员工，需扣相应金额作为补偿。4.16.9
24、 离职清单由人事行政部审核签名后，并填写离职付款单，交财务部计发工资。离职员工持离职付款单到财务部出纳处领取工资。4.16.10 离职员工办完手续后，到人事行政部开具物品放行条，离开度假村时交保安员检查行李，确定无度假村物品后签名，离职员工方可离开度假村。4.16.11 离职员工到最后工作日后，超过七天未到人事行政部办理离职手续者，按自动放弃工资处理，并由部门重新开具员工变动表按自动离职处理。4.17 全职服务为保证员工精力充沛，高效率的工作，并在下班后能得到充分的休息，度假村不允许员工从事第二职业及商业活动（除度假村特别同意外）。违反此规定的员工可能受到度假村立即解雇处理。4.18 亲属的聘
25、用度假村不聘用员工的亲属 (父母、配偶、子女、兄弟姐妹等) 在度假村工作，如度假村内员工与另一员工结婚，度假村有权要求其中一人辞职。4.19 离职员工4.19.1 辞职离开度假村的员工，在六个月以内不得被度假村或同一集团下任何单位重新录用。4.19.2 六个月之后录用，职位和工资不得高于离开时的职位和工资。4.19.3 被解雇和开除的员工，将永远不能被度假村或同一集团下任何单位重新录用。4.20 安全检查4.20.1 员工出入度假村时，要主动将随身物品交值班保安员检查。4.16.12 员工携带任何非私人物品离开度假村时，要出示由部门经理签发的携带许可证4.16.13 未经许可从酒店带出任何物品
26、，或拒绝保安检查会受到严肃处理及至终止合同。第五章 员工设施5.1 员工证及铭牌5.1.1 员工工作时间必须佩戴铭牌，在出入度假村时应主动向保安人员出示员工证。5.1.2 若遗失员工证或铭牌应立即通知人事行政部进行补办。5.2 制服5.2.1 员工必须保持制服清洁。5.2.2 一线服务员工不得穿着制服外出。5.2.3 因工作需要，经特别批准的员工可在上班时间内穿着制服外出办公。（如营销人员等）5.2.4 如遗失或损坏制服，员工需负责赔偿。员工离职时，必须将制服交回度假村。5.3 员工更衣室5.3.1 员工必须保持员工更衣室和衣柜的清洁及整齐。5.3.2 更衣室内不得随地吐痰和乱扔垃圾。5.3.
27、3 衣柜内不得放置食物及饮料。5.3.4 衣柜内不得放置易燃及有毒之物品。5.3.5 员工不得私自加锁或换锁，相应问题应及时通知人事行政部。加锁需将钥匙送人事行政部备份，否则人事行政部有权将锁除去。5.3.6 度假村有权选派保安人员和人事行政部工作人员一起随时检查员工衣柜。5.3.7 衣柜内不得藏有任何度假村物品。5.3.8 请勿将大量现金和贵重物品放在衣柜内，衣柜钥匙请妥善保管。如因本人疏忽所造成的财务损失，度假村概不负责。5.4 卡钟5.4.1 除七级经理级及以上级别管理人员外，所有员工必须打卡。5.4.2 员工出入均有记录，上直落班的员工需打卡两次，上两头班的员工需打四次。5.4.3 不
28、得代人或托人打卡，违者将受处分。5.4.4 任何人不得私自拿卡，部门如有需要查卡、核卡，请通过人事行政部办理。5.5 员工通道5.5.1 除七级经理级及以上级别管理人员可以使用度假村客用设施和通道，其他员工进出度假村、上下班必须由指定的员工通道出入。5.5.2 除非有七级经理级及以上级别的管理人员或客人陪同，否则员工不得使用客用通道。5.5.3 员工下班经过员工通道时，所带物品应主动出示给通道处的保安检查，以确定无度假村物品。5.5.4 员工进出度假村，必须遵守出入度假村之管理规定。5.6 客用设施5.6.1 除因工作需要外，八级及以下级别员工都不得使用为客人提供的设施，包括客用电梯、沙发、客
29、用卫生间、客房和餐厅。员工一旦被发现未经许可使用客用设施，将受到纪律处分。5.6.2 员工有亲友来访，需到餐厅或客房消费，需提前按程序提出申请。5.6.3 未事先获得管理层的批准，八级及以下级别员工不得在度假村内自营消费场所消费。5.6.4 因亲友到访等特殊原因，员工需要到餐厅或客房消费，员工在部门填写申请，经部门负责人批准后提交人事行政部审核签名，最后交总经理批准。5.7 员工餐厅5.7.1 员工餐厅每天供应三次正餐和一次宵夜。5.7.2 开餐时间：早晨6:00-8:00，午餐10:30-1:00，晚餐4:00-7:00，宵夜11:20-12:30。5.7.3 当班员工用餐时间由部门负责人安
30、排，每个员工用餐时间不得超过30分钟。5.7.4 员工在饭堂用餐，需遵守饭堂规定，不得将饭菜带离饭堂。5.7.5 员工应穿着整齐到餐厅用餐，禁止穿着睡衣和拖鞋进入餐厅。5.7.6 员工应排队按顺序取用食品，严禁插队。5.7.7 请员工节约需自取之食品和调料，避免浪费。5.7.8 请员工用餐完毕时清理食物的残渣，以保持餐厅的卫生。5.7.9 餐厅内严禁吸烟。5.7.10 未经许可不可随意搬动餐厅内的设施。5.7.11 员工必须自觉爱护公物，不得损坏公物和浪费食品。5.7.12 严格禁止在饭堂内大声喧哗。5.8 宿舍管理员工入职后可申请宿舍，但须获人事行政部批准。入住宿舍后必须遵守宿舍规则，违者轻
31、者罚款及处罚，较重者取消住宿资格，严重者即时解雇。5.8.1 宿舍管理制度5.8.1.1 所有住宿舍员工必须服从和协助宿舍管理员的管理。5.8.1.2 每位员工配置床位一个，不得与他人共住床位，不得私自调换床位。如有需要调换床位，可向宿舍管理员申请并获批准后方可调换。5.8.1.3 员工不可带外来人员入住，所有探访人员需在宿舍管理员处登记，并在22:00以前离开宿舍，违者给予被探访人书面警告处分。5.8.1.4 自觉保持宿舍安静，不得大声喧哗（一切音响设备的音量大小以不影响他人休息为原则）。5.8.1.5 住宿员工应和睦相处，不得以任何借口争吵、打架、酗酒等。5.8.1.6 晚上23:00以后停止一切娱乐活动，禁止听收音机和音响。打牌、看电视等，禁止发出不必要的声浪影响他人
