1、物流管理基础教案 教 案2010 -2011 学年第二学期 课 程 名 称： 物流管理基础 课 程 编 码： 2108 学院、专业、年 任 课 教 师： 教 师 所 在 单 位： 交通分院 重庆海联职业技术学院 第 1 课题 物流与物流管理总论一、教学目的： 了解物流的概念、功能与分类；掌握物流管理的基本原理、关键活动；熟悉物流标准化及物流服务知识。二、教学内容：1.1、物流概念、范围及分类1.1.1、概念：物品从供应地向需求地的实体流动过程 要点：1、流通、生产领域一切物料流及相关信息流； 2、由供给主体向需求主体转移并产生时、空、形质效用； 3、其活动包括运、储、装、加工、配送等； 4、在
2、供应链管理整合中起着非常重要的作用。1.1.2、功能： 1、运，空间状态，（位移附加值）； 2、储，时间状态，（时差、价差值）； 3、包，保护、集中、便利（物品保值）； 4、装，分、理、配货（物流速度增值）； 5、加工，物理、化学手段（形态变化增值）； 6、信息，订、存、配送一体化的基础（整合增值）。1.1.3、作用： 1、形质效用（组装、包装等改变形态方法产生）； 2、空间效用（拓展市场边界产生）； 3、时间效用（库存战略产生）。1.1.4、分类： 1、按作用：供、销、产、回收、废弃； 2、按范围：地区、国内、国际； 3、按性质：社会（宏观流通领域）、 行业（同行竞争协作）、 企业（内部生产
3、经营）。 1.2、物流学说与物流管理1.2.1、物流观念 1、商务分流理论：商业流通和实物流通各独立运动。 2、黑大陆学说：著名的管理学权威PE德鲁克1956年曾经讲过：“流通是经 济领域里的黑大陆”，德鲁克泛指的是流通，但是，由于流通领 域中物流活动的模糊性尤其突出，是流通领域中最具潜力的领 域，所以，“黑大陆”说法现在转向主要针对物流而言。 3、物流冰山说：物流冰山说是日本早稻田大学西泽修教授提出来的，他潜心 研究物流成本时发现，现行的财务会计制度和会计核算方法都不 可能掌握物流费用的实际情况，因而人们对物流费用的了解是一 片空白，甚至有很大的虚假性，他把这种情况比做“物流冰山”。 冰山的
4、特点是大部分沉在水面以下，是我们看不到的黑色区域， 而我们看到的不过是它的一部分。 4、利润中心说：其含义是，物流可以为企业提供大量直接和间接的利润，是 形成企业经营利润的主要活动。非但如此，对国民经济而言，物 流也是国民经济中创利的主要活动。物流的这一作用，被表述为 “第三利润源”。 “第三利润源”的说法主要出自日本。从经济 发展历程来看，能够大量提供利润的领域主要有两个： 第一个是资源领域， 第二个是人力领域。 在这两个利润源潜力开拓越来越困难的情况下，物流领域的 潜力被人们所重视，按时间序列排为“第三利润源”。 5、成本中心说：其含义是，物流在企业战略中，只对企业营销活动的成本发 生响，
5、物流是企业成本的重要的产生点，因而，解决物流问题， 主要是通过物流管理和物流的一系列活动降低成本。所以，成本 中心既是指主要成本的产生点，又是指降低成本的关注点，物流 是“降低成本的宝库”等说法正是这种认识的形象表述。 6、服务中心说：服务中心说代表了美国和欧洲等一些国家学者对物流的认识， 他们认为，物流活动最大的作用，并不在于为企业节约了消耗， 降低了成本或增加了利润，而是在于提高企业对用户的服务水平 进而提高了企业的竞争能力。因此，他们在使用描述物流的词汇 上选择了后勤一词，特别强调其服务保障的职能。通过物流的服 务保障，企业以其整体能力来压缩成本和增加利润。7、效益背反说：在经济学中，“
6、效益悖反”是指“对同一资源的两个方面处于 相互矛盾的关系之中，要想较多地达到其中一个方面的目的，必 然使另一个方面的目的受到部分损失。” 效益背反说是物流领域 中经常出现的普遍现象，是这一领 域中内部矛盾的反映和表现。 以包装问题为例，包装方面每少 花一分钱，从表面上看这一分钱就必然转到收益上来，包装越省， 利润则越高。但是，一旦商品进入流通之后，如果简省的包装降 低了产品的防护效果，造成了大量损失，就会造成储存、装卸、 运输功能要素的工作劣化和效益大减。 8、战略学说：当前非常盛行的一种说法，实际上学术界和产业界越来越多的 人已逐渐认识到，物流更具有战略性，是企业发展的战略而不是 一项具体操
7、作性任务。应该说这种看法把物流放在了很高的位 置，企业战略是什么呢？是生存和发展。物流会影响企业总体的 生存和发展，而不是在哪个环节省下几个钱。 1.2.2、物流关系 1、物流与流通 1）流通内容：A、商流：批发、零售、网购. B、物流：运、保、装、包、加工、配送. C、资金流：转账、支票、现金支付. D、信息流：收集、传输、分析、应用的. 2）商流与物流的关系： 物流是产生商流的物质基础，商流是实施物流的先导。 2、物流与生产 1）物流是生产系统的支柱 加工活动和物流以活动是生产系统的的两大支柱，无物流就无加 工，无加工就无生产，无生产就无满足社会需求的物流。 2）物流对生产系统的影响 A、
8、物流为生产的连续性提供保障。 B、物流是企业的第三利润源泉。 C、物流状况对生产环境和秩序有着决定性影响。 3）生产力对物流的制约 生产力大小决定着物流量大小，生产力的发展决定着物流的发展。 3、物流与市场营销 物流是市场营销的一半，物流系统承担着存储、运输的基础职能，与 市场营销共同履行着满足用户需求的功能。从市场营销的4P理论看： 1）产品 产品的物理特性及工业包装、消费包装影响着物流系统对产品的移 动和存储。 2）价格 运量大小影响着运价，托运量和采购量应考虑与运输价格水平及运 输折扣批量相吻合。 3）促销 拉动式策略（通过广告）引起的需求不平衡要求物流系统具有应变 能力，推进式策略（通
9、过合作）则较平衡稳定。 4）渠道 物流系统应满足客户交易渠道和配送渠道的决策。1.2.3、物流管理的基础原理 1、概念： 物流管理（亦称“软技术”），是指对原材料、半成品和成品等物料在 企业内外流动的全过程所进行的计划、组织、实施、控制等活动。 现代物流管理的基本任务，就是对物料经包装、装卸、搬运、运输、 储存、流通加工、直至物流信息等环节的全过程进行综合、系统的管理， 以取得全面的经济效益。 2、目标： 以最低的成本向客户提供满意的物流服务。 3、范围： 1）物流战略管理 2）物流系统设计与运营管理 1.3、物流标准化1.3.1、物流标准化的含义 1、物流标准化概念 定义：标准是对重复性事物
10、和概念所做的统一规定，它以科学、技术和实 践经验的综合成果为基础，经有关方面协商一致，由主管机构批准，以特定的 形式发布，作为共同遵守的准则和依据。（GB3935） 含义：1）物流标准化是一个制定、贯彻、修订标准的活动过程； 2）物流标准是物流标准化活动的产物； 3）物流标准化效果只在经过实施才能表现出来； 4）物流标准化是一个由单个标准构建标准系统并与系统配套的协 调、发展过程。 2、物流标准化系统的特点 1）涉及面广 2）属于后标准化系统 3）要体现科学、民主和经济性 4）国际性强 1.3.2、物流标准种类 1、基础标准：1）专业计量单位 2）物流基础模数尺寸 3）集装基础模数尺寸 4）物
11、流建筑模数尺寸 5）物流专业术语标准 6）物流核算、统计标准 7）标志、图示识别标准 2、分系统技术标准 3、工作标准及作业规范 1.3.3、物流标准化的原则 1、市场导向 2、一致性与协调性 3、科学发展 4、推进企业创新 1.3.4、物流标准化的方法 1、物流标准化的形式 形式是内容的表现形态，物流标准化形式中运用较多的有： 简化 统一化 系列化 通用化 组合化 2、物流标准化的基础思路 1）基点：集装系统 2）集装与物流系统各环节的配合 3、物流系统标准化的方法 1）确定物流基础模数尺寸：600mmX400mm(SO认定，是适合人体操作 的最高限尺寸） 2）物流模数：即集装箱基础模数尺寸
12、（最小的集装尺寸），以物流基础模 数尺寸按倍数系列推导。 3）以分割及组合方法确定物流系列各环节的系列尺寸。1.4、物流服务的特性与物流发展1.4.1、物流服务对象 1、原材料生产企业 2、制造业 3、商业贸易企业三、思考练习： 第2 课题 物流系统1、教学目的： 了解物流系统的基本模式、目标； 熟悉物流系统的要素； 掌握物流系统的概念及特征。二、教学内容： 2.1、物流系统概述 2.2、物流系统要素2.3、物流系统分析三、思考练习： 第 3课题 物流社会化与物流企业一、教学目的：了解物流社会化与物流服务的特点及物流网络构成；掌握第三方物流功能特点；熟悉物流发展趋势。二、教学内容： 3.1、物
13、流社会化与物流服务 3.2、物流网络与物流结点 3.3、第三方物流3.4、现代物流发展趋势三、思考练习： 第4 课题 物流战略与组织 1、教学目的：了解企业物流战略的环境因素分析及目标；掌握企业物流战略的定义及主要的物流战略；熟悉主要的物流组织结构类型。二、教学内容： 4.1、物流战略概述 4.2、物流组织结构 4.3、物流成本管理与绩效管理。三、思考练习： 第5 课题 采购管理一、教学目的：了解采购管理的概念与目标；掌握采购管理流程；熟悉各种采购管理方法的基本原理。二、教学内容： 5.1、采购管理概述 5.2、采购管理流程5.3、采购管理策略与方法三、思考练习： 第 6课题 库存管理一、教学
14、目的：掌握库存与库存管理的概念、功能及目标；了解库存成本的分类及库存成本管理的方法；熟悉各种库存管理方法。二、教学内容： 6.1、库存管理概述 6.2、库存成本管理 6.3、库存管理方法三、思考练习： 第 7课题 生产运作物流与销售物流一、教学目的：了解生产运作物流的含义、分类以及影响要素；了解销售物流服务要素的内涵。二、教学内容： 7.1、生产运作物流 7.2、销售物流三、思考练习： 第 8课题 装卸与搬运一、教学目的：了解装卸搬运的内涵、特点及在物流系统中的地位和作用；了解装卸搬运作业内容及考虑因素； 掌握集装箱装卸搬运的方式与合理化。二、教学内容： 8.1、装卸搬运概述 8.2、装卸搬运
15、的工作组织 8.3、装卸搬运设备的选择与应用三、思考练习： 第 9课题 运输与配送管理一、教学目的：了解运输、配送的概念、特点；掌握运输业务的操作程序；掌握配送的流程。二、教学内容： 9.1、运输管理概述 9.2、运输管理实务 9.3、配送管理实务 三、思考练习： 第 10课题 物流信息系统管理 一、教学目的：了解物流信息的功能和特征；了解物流信息系统的基本特征； 掌握物流信息系统的主要类型。二、教学内容： 10.1、物流信息 10.2、物流信息系统 10.3、物流信息技术三、思考练习： 第 11课题 国际物流一、教学目的：理解国际物流与国际贸易的含义；了解国际物流系统；熟悉国际物流中心的作用与特点；掌握国际物流运输方式与运作方式。二、教学内容： 11.1、国际物流概述 11.2、国际物流动作方式11.3、国际物流中心三、思考练习： 第 12课题 供应链物流管理 一、教学目的：了解供应链、供应链管理的基本概念与特征；了解供应链的类型及供应链管理的发展趋势；了解供应链管理与物流管理的联系与区别；掌握供应链管理下的物流环境及物流管理的特点；掌握供应链管理下的物流战略及供应链管理方法；掌握基于供应链的第三方物流管理内容及运作。二、教学内容：12.1、供应链与供应链管理概述12.2、供应链的管理方法12.3、供应链管理的发展三、思考练习：
