1、,大部分餐厅的问题怎么让人选择你 且不断选择你大部分客人的问题可选择太多 不知如何选择,产品时代,认知时代,产品过剩 选择困难,品牌是认知之争而非产品之争,认知通过播传建立,先播后传先修内功再做口碑,？,如何通过播传刺破重围建立品牌认知,梳理,第一步,理解环境 顺应人性 提炼优势,洞悉环境转变世界观,从物质层面转变到从信息层面理解世界,没有事实 只有认知认知由接收到的信息促成,选择性传递信息,启示,理解人性用户视角思考,重视感性力量尤其是美的力量,启示,梳理自身优势提炼播传核心,语言钉+品牌+品类+传播语,视觉锤+视觉符号+空间形象+菜品呈现,味觉钩+核心菜品+菜单配置,三位一体 单点突破,梳
2、理传播核心的准则,竞争差异化内部统一化,与竞争对手的差异化体现在哪里？餐厅内部是如何三位一体统一的？,借认知,第二步,所有新认知的建立都需借用已有认知,通过与行业老大对立借同等身份认知,通过历史传统借地道正宗认知,通过好食材借好产品认知,通过美好设计借专业形象认知,通过临近大牌选址借知名品牌认知,通过高势能人群借高端身份认知,通过潮流活动借年轻时尚认知,借认知核心准则,调性相关及时表达,我们想要人们铭记什么要非常清楚地把它表达出来 乔布斯,立认知,第三步,品牌与消费者所有接触点共同构建餐饮品牌认知,外部宣传,内部体验,外部宣传（传递认知 开创新客）,语言钉+品牌+品类+传播语,视觉锤+视觉符号+空间形象+菜品呈现,味觉钩+核心菜品+菜单配置,视觉锤（直觉认知）,统一颜色统一符号统一字体旗帜鲜明,语言钉（逻辑认知）,简洁口语 对接需求凸显热销强化认知,内部体验（强化认知 留住老客）,美味菜品空间美感舒适服务动听音乐,语言钉+品牌+品类+传播语,视觉锤+视觉符号+空间形象+菜品呈现,味觉钩+核心菜品+菜单配置,内外合一 播传价值 形成认知,
