1、山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 推荐 客房部2011年8月 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案前 言作为一名管理者，您对自己所扮演的角色了解吗？您知道管理者应当具有什么样的角色定位，应当担负什么样的职责，应具备什么样的素质与修养吗？您还知道管理者的执行能力与什么有关以及如何提升自己的能力吗？本课程以管理者角色定位为中心，针对上述问题进行了详细的分析。相信通过本课程的学习，您会更加全面地定位自己的角色，认识自己的实际能力与角色所需能力之间存在的差异，为全面提升个人的领导与管理能力提供相应的参考。培 训 简 要序号题纲课时长1管理学与领导1小时2管理者如何做好角色定位3如何做好一个管理者4
2、优秀管理者如何做好管理5酒店职业道德6酒店基层管理者的督导艺术7浅谈如何提高执行力8如何激励下属员工9团队管理10现代酒店管理创新及个性化服务管理11主管、领班的积极态度与激励技巧12酒店现场管理六要素13酒店服务培训14现代酒店管理15十八个经典小故事16陈安之法则17心量素质训练18管理者自测山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案最成功的统御管理是让人乐于拼命而无怨无悔。” “经营之神”松下幸之助 每个士兵都有权抗拒命令。朱利叶斯.恺撒 一、 领导定义领导 就是指挥、带领、引导和鼓励部下为实现目标而努力的过程，包括三个要素： 领导必须有部下或追随者； 领导拥有影响追随者的能力或力量； 领导的
3、目的是通过影响部下来实现企业的目标。 二、领导与管理1、领导与管理的共性都是一种在组织内部通过影响他人的协调活动实现组织目标的过程。2、领导与管理的区别 产生的途径不同 工作关注的角度不同 工作行为不同 工作手段侧重点不同 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案三、领导的作用1、指挥：帮助人们认清所处的环境和形势，指明活动的目标和达到目标的途径；2、协调：协调人们之间的关系和活动，把大家团结起来，朝着共同的目标前进；3、激励：激发员工的工作热情，自觉为实现组织目标工作 五、领导的权力1、正式权力（职权） 2、非正式权力（威信） 六、领导者应具备的素质 思想素质 业务素质 身体素质 山西联盛商务酒
4、店客房部管理者培训档案七、 领导艺术领导力提升 做好领导的本职工作 领导要善于同下属交谈 争取众人的信任和合作 平易近人 信任对方 关心他人 一视同仁 八、领导力内涵 什么是领导力？ 领导力归根到底是一种影响力，是对人们施加影响的艺术或过程，从而使人们情愿地、热心地为实现组织或群体的目标而努力。 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 1 什么是角色定位管理工作中管理者必须对自己的角色有一个明确的目标定位，管理者的目标定位是企业管理工作的基础 5、如何进入角色 角色认知 角色移情 行为操作 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案做好一个管理者 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 山西联盛商务酒店
5、客房部管理者培训档案 一、 你的角色定位-店长的角色 餐厅经理是公司管理的支柱 餐厅经理是生产的支柱，发展的 支柱 员工心目中的骨干 带领员工适应变革的领导者 二、店经理的角色1、挂名首脑 6、发言人2、联络者 7、企业家3、领导者 8、救火者4、监听者 9、谈判者5、 传播者 10、资源分配者 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案三、你的角色归纳 角色一：下属 角色二：同事 角色三：上司 角色四：挂名首脑和谈判者 角色一：下属 你是高层经理的下属，是经营者的替身 是规章制度的执行者，授权者，门店营运的责任人。 必须明白以下原则： 你是公司任命的，你代表味之都对你的餐厅实施管理，你的言行是一种
6、职务行为公司行为，在你的职责范围内的言行承担责任。 案 例： 例如：公司规定：所有员工上午八时必须着装整齐上班，不准穿拖鞋或自己的衣服上班，违者将按员工守则处罚。 这是一种组织行为、公司行为，作为店长该如何做？ 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 山西联盛商务酒店客房部管理者培训档案 山西联盛
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