1、蒙城县蔬菜产业发展现状和对策蒙城县蔬菜产业发展现状和对策第一章 蒙城县蔬菜产业发展现状第二章 蔬菜生长需肥规律第三章 蔬菜病虫害防治原则第四章 露地蔬菜高效种植模式第五章 大棚菜茬口咋安排才高效第六章 如何安排日光温室蔬菜茬口第一章 蒙城县蔬菜产业发展现状一、蒙城县蔬菜产业发展政策依据：国务院办公厅关于统筹推进新一轮“菜篮子工程”建设的意见（国办发201018号）国务院关于进一步促进蔬菜生产保障市场供应和价格基本稳定的通知（国发201026号）省政府办公厅关于统筹推进新一轮“菜篮子”工程建设的实施意见（皖政办201027号）省农委安徽省2010年蔬菜产业提升行动实施意见（皖农菜 201045号
2、）县政府办关于印发蒙城县蔬菜产业提升行动实施意见的通知（蒙政办201059号）二、蒙城县蔬菜产业发展特点：1、面积日趋稳定2、价格稳中有升3、质量更加安全4、效益显著提高三、蒙城县蔬菜产业发展获得荣誉：1、安徽省蔬菜产业化十强县2、国家级蔬菜标准化实施示范县3、省级安全优质农产品标准化生产基地：庄周马店甘蓝、马集马庙马铃薯、范集李圩日光温室4、市级安全优质农产品标准化生产基地：马集马庙、小辛集城西、范集李圩、庄周马店5、国家级蔬菜标准园：范集李圩日光温室6、省级蔬菜标准园：小辛集城西村、白杨林场出口蔬菜7、省级标准果园：篱笆郭集黄花梨8、省级蔬菜专业示范村3个：庄周马店、马集马庙、范集李圩四、
3、蒙城县蔬菜产业发展总体概况：2010年全县蔬菜播种面积42万亩（含复种指数），总产量130万吨，产值9亿多元，直接为农民增收7亿多元。我县不断整合各种资源、资金，加大蔬菜基地建设力度，鼓励外出务工人员返乡创业，鼓励新农村建设示范村、农民专业合作社及种植大户通过土地流转，大力发展蔬菜规模经营，积极推动蔬菜标准化生产基地建设。主要体现在：1、以庄周马店为中心的甘蓝和黄心大白菜（韩国白菜）生产基地。总面积3万亩，总产量10万吨以上。主导品种：甘蓝主要是淮南新丰、上海新丰、京丰一号等。大白菜主要是青杂、黄心大白菜等。产地包括：庄周、范集、篱笆、王集、乐土等乡镇。2、以范集、小辛集为中心的日光温室设施蔬
4、菜生产基地。总面积2000亩，总产量2万吨以上。主导品种：黄瓜、番茄、丝瓜、西芹、圣女果、草莓等。产地包括：范集、小辛集、小辛集等乡镇。3、以马集为中心的脱毒马铃薯生产基地。总面积2万亩以上，总产量4万吨以上。主导品种：早丰、早大白、荷兰15等。产地包括：马集、岳坊、许町、小辛集、乐土等乡镇。4、以乐土为中心的糯玉米生产基地。总面积3000亩，总产量3000吨以上。主导品种：京科糯一号、万年一号等。产地包括：乐土、庄周、马集、三义等乡镇。5、以白杨为中心的出口蔬菜生产基地。总面积1000亩，年产量3000吨以上。主导品种：荷兰豆、青刀豆、甜豌豆、日本大叶菠菜小菘菜、香葱等。产地包括：白杨林场、
5、小辛集乡等乡镇。6、以小涧、王集、庄周为中心的食用菌生产基地。总面积1000亩，年产量2万吨以上。主导品种：双孢蘑菇、金针菇、平菇、大球盖菇等。产地包括：小涧、王集、小辛集、庄周、漆园等乡镇。7、以乐土、楚村为中心的大樱桃生产基地。经过连续5年的发展，我县大樱桃种植面积已达近千亩，亩产量在3000公斤以上，上市初期价格每公斤80元以上，产品十分畅销。8、以茄果类为主的早春和延秋大棚蔬菜发展势头较好。主要分布在庄周、小涧、漆园、许町等乡镇，总面积3万亩，包括番茄、茄子、辣椒、豆角、西瓜、黄瓜等，为早春秋冬蔬菜市场供应提供了丰富的花色品种。五、蒙城县蔬菜产业发展存在的主要问题1、设施蔬菜发展较慢。
6、春提前蔬菜，特别是日光温室蔬菜发展缓慢，外地客商前来收菜难以批量供应，难以组织货源。另外秋延后蔬菜发展标准不高，深秋至初冬前蔬菜市场供应仍处于淡季。2、加工能力显著不足。我县是蔬菜生产大县，蔬菜资源丰富，产量多、品种全，特别是适宜加工的蔬菜品种较多，但是本县蔬菜加工企业较少，加工能力显著不足。3、精品名牌相对较少。品牌就是生产力，就是竞争力。虽然部分合作社或基地注册了蔬菜商标，但品牌推介力度不够，市场认知度不足，精品名牌较少，品牌拉动力不强。4、政策扶持力度不强。蔬菜产业是弱质产业，是系统工程，需要方方面面的支持，特别是政策和资金扶持，但现在的农业政策保险、蔬菜良种补贴、基地建设配套资金等优惠
7、政策未能在蔬菜产业发展中体现和兑现。5、组织程度有待提高。虽然我县现有蔬菜专业合作组织30多家，但大都是松散型合作，利益联结机制不健全，农户难以从蔬菜产业化经营中得到利益回流，难以得到更多实惠，因此组织化程度有待提高。六、蒙城县蔬菜产业发展对策1、狠抓基地建设。2011年，是“十二五”开局之年，也是我县蔬菜产业发展、调整和提升的关键时期，要围绕蔬菜标准化生产基地建设，按照国家级蔬菜标准化实施示范县建设要求，根据龙头企业需求，狠抓甘蓝、韩国白菜种植，争取总面积达到6万亩。突出抓好糯玉米、金针菇、双孢菇、胡萝卜、出口蔬菜及设施蔬菜种植。继续扩大秋延后蔬菜和日光温室蔬菜种植面积，继续做好蔬菜标准园建
8、设。2、继续搞好科技培训。坚持科技是第一生产力，继续做好蔬菜专业技术培训工作，深入基地、合作社，持续开展技术培训和现场指导，大力推广蔬菜新技术、新品种、新材料，提升蔬菜产业科技水平，提高蔬菜产品质量档次。3、推进蔬菜产品加工。采取走出去、请进来的办法，加大招商引资力度，在巩固现有加工企业的基础上，争取引进23家农产品（蔬菜）加工企业，延伸蔬菜产业链条，提高蔬菜产品附加值。4、强力推进项目建设。继续实施小农水、农业综合开发、农业三增、优质农产品标准化示范基地建设等省财政支农项目，严格按照项目建设方案和资金使用规定，专款专用，确保项目建设取得实效。第二章 蔬菜生长需肥规律一、蔬菜需肥特点蔬菜种类繁
9、多，对养分的需求各异，仅蔬菜作物与大田作物比较，在营养需肥方面有以下几个明显的特点：1、蔬菜是喜肥作物与禾谷类作物相比，蔬菜不仅生物量大，而且养分含量高、养分移出量大。如西红柿、辣椒、茄子等茄果类蔬菜的氮、磷、钾含量，比水稻、小麦、玉米要高得多。相关试验显示，蔬菜吸氮量比小麦高40%，吸磷量高20%，吸钾量高192%，吸钙量高430%，吸镁量高54%。当然，不同种类蔬菜的需肥量也有很大差别。2、蔬菜是喜硝态氮作物多数农作物能同时利用铵态氮和硝态氮，但蔬菜对硝态氮特别偏爱，铵态氮过多，会产生严重的生育障碍。例如，西红柿栽培介质中的铵态氮比例不宜超过30，尤其在低温时施用铵态氮肥更易出现氨害。需要
10、说明的是，在土壤栽培中，施到土壤中的铵态氮肥，除土温极低或土壤渍水导致硝化作用减弱外，总是处在不断的硝化过程之中。因此，决不能认为蔬菜不能使用铵态氮肥。3、蔬莱是嗜钙作物与一般大田作物相比，蔬菜是需钙多的作物。据测定，萝卜、甘蓝的吸钙量分别比小麦高10倍和25倍。我们常见的西红柿、圆辣椒脐腐病，甘蓝、白菜的干烧心病等，均是蔬菜缺钙的生理性病害。4、蔬菜含硼量高蔬菜，尤其是根菜类蔬菜含硼量高，其含量为禾本科作物的几倍，乃至几十倍。由于蔬菜作物体内难溶性硼含量高，而再利用率低，因此易产生缺硼症。如甜菜心腐病、芹菜茎裂病、甘蓝褐腐病、萝卜褐心病等生理性病害。由此来说，蔬菜作物对养分的种类和形态要求严
11、格，必须有的放矢的进行合理施肥，才能获得优质高产的商品菜。二、蔬菜施肥不当会造成哪些不良后果蔬菜施肥不当最直接的表现就是易使蔬菜发生生理性病害。与粮食作物相比，蔬菜易发生由于缺乏营养元素或营养失调引起的生理病害。如西红柿缺钙而诱发脐腐病，黄瓜蒸腾作用过于强烈引起硅、钙元素在叶缘聚集，导致磷钾养分不平衡而引起金边叶。在某些施肥量大的地区可观察到过量施肥引起的生理障碍及其引发的严重的病虫害等。蔬菜各种营养生理障碍测试中可以明显知道：缺钙往往是钾、氨、镁或硝酸过剩引起的；缺镁是钙、钾过剩引起的；硝酸过剩因日照不足引起；在相同日照条件下，作物显示日照不足的，系硝酸过剩引起；锰过剩往往因土壤酸性造成的；
12、硼过剩因施硼肥后往往土壤由碱性调节成酸性后引起；缺硅酸往往因硝酸、氯过剩引起；亚硝酸集聚，因硝酸代谢异常引起的；磷、硝酸过剩因缺钾引起；缺锌往往因磷过剩引起等等。三、蔬菜常用施肥方法 蔬菜的施肥方法，大致可分为基肥和追肥两种。合理施肥是蔬菜栽培中的重要环节。1、什么是基肥？施基肥有哪些作用？施基肥时应注意哪些问题？基肥是在本茬蔬菜播种或移栽前，结合整地耕翻土壤时施入的肥料，供蔬菜全生育期吸收利用。生产中多将有机肥、磷肥、部分氮、化肥作基肥施用。温室或大棚蔬菜，还由于种植条件密闭，施用未腐熟的有机肥将因有机肥腐解过程中发热或释放有害气体而伤害种子或幼苗。因而，施用的有机肥应该充分腐熟并在盖棚前一
13、个月左右的时间施入。有机肥用量要根据土壤有机质矿化率和土壤有机质含量及有机肥的质量来确定。当前，蔬菜种植面积发展很快，土壤有机质含量普遍较低，不能适应蔬菜对土壤肥力的要求，因而对于有机肥的施用应给予充分重视。化肥中主要是全部磷肥、镁肥及微量元素肥料作基肥，全生育期氮肥总量的1/2和钾肥的2/3以上均可与有机肥混合作基肥施用。化学氮肥作基肥很符合氮肥深施的原则并可提高利用率。在蔬菜栽培中，施用肥料的主成分和副成分，因雨水淋溶而流失较少，盐类多积聚在土层内。栽培茬次愈多，施用量（化肥）愈大，土壤集积的盐类也愈多，严重时可能引起水分从蔬菜根系向土壤中倒流而引起盐害。因此，提倡在蔬菜种植前先测定土壤含
14、盐量。如果含量在0.20.3左右，则不宜施用化肥作基肥。如果含盐量过大，要灌水洗盐，降低含盐量。为防止一次施肥过量，造成土壤盐类浓度过高，要结合不同土壤质地选择不同的肥料种类和用量。含氯钾肥中的氯，容易提高土壤溶液浓度且含盐指数高。生产应用时应施用于耐盐性强的蔬菜，对耐盐性较弱的一般蔬菜，提倡施用硫酸钾。但氯化钾价格较便宜，只要采取减少每次用量、增加施用次数，或施用后多浇水、与硫酸钾交替施用等措施，仍可防止或减轻影响。但不提倡施用含氯化钠成分的氯化钾，含氯氮肥如氯化铵或含双氯复合肥。2、蔬菜地如何追肥？追肥时要注意哪些问题？追肥是指在蔬菜生育期间施用的肥料，一般多用速效性化肥，充分腐熟的优质有
15、机粪肥也可以作追肥。追肥用的化肥，应尽量选择化学性质稳定的品种，如氮肥中的硫酸铵、尿素；磷肥中的过磷酸钙、磷酸铵等；钾肥中的硫酸钾等。追肥要掌握既保证蔬菜能及时吸收到所需要的养分，又尽量减少养分损失并能充分发挥肥效的原则。在追肥技术上要掌握深施覆土和水肥密切配合的方法，大力提倡灌溉施肥，即将化肥溶解在灌溉水中，肥料随灌溉水渗入土壤。灌溉施肥包括喷灌施肥和滴灌施肥。其优点是灌溉水溶解了肥料并将它快速、均匀地渗入蔬菜根系集中分布的土层供吸收利用，因而肥效很快，养分损失少。同时，喷洒在叶片上的肥料水溶液还可以通过叶片吸收，避免了由于开沟施肥操作带来的不便或施肥不匀，而产生的危害和养分损失，也能相应提
16、高肥料利用率。适宜于灌溉施肥的主要肥料品种是氮肥，适宜浓度为0.3，如用尿素可适宜提高浓度。阴雨天或冷凉季节，氮肥浓度可提高到0.40.6。追肥的适宜时期是蔬菜需肥的关键时期，即营养临界期和最大吸收期，也是肥料的最高效率期。此时追肥，增产效果显着。对于供肥充足、养分释放速度快的土壤，可减少追肥数量并适当推迟追肥时间；对土壤质地粘重、养分释放速度慢，又供肥不足的土壤，应适当增加肥料用量并及时追肥。对无限开序、陆续开花结果、多次分批采收的瓜、果、豆类蔬菜，应采用分期追肥的方法。根外追肥：又称叶面追肥。即将肥料配成适宜浓度的水溶液直接喷洒叶面的方法。这种追肥方法具有用肥少、收效快的特点。其显着的优越
17、性是：（1）吸收转化快，12天就可见到效果；（2）增加植株营养，及时参与各项生理活动；（3）肥料利用率高。在保护地栽培蔬菜出现缺素症状时，根外追肥是最快和最容易的补充方法；当蔬菜根系受损，不能正常吸收营养时，根外追肥也是最好的补充营养的方法；有些在土壤中易被吸附固定或易转化为不溶性化合物的营养元素，采用根外追肥也是最简单有效的补充方法，因而正在被广泛应用。根外追肥的效果，由营养元素被叶面吸收的速度、数量和营养元素在植株内移动的速度所决定，致使各营养元素的效果不一。正常情况下，氮、钾是移动性较强的元素，而磷稍差，硼、钙在植株内不移动。总的顺序是：移动性较强的有氮、磷、钾和镁；能移动的有氯和硫；能
18、部分移动的有锌、铜、锰、铁、钼；不移动的有硼和钙等。对于不移动或部分移动的元素，采用根外追肥时，应重点喷洒新叶和嫩叶，并适当增加喷施次数。微量元素肥料很适合作根外追肥，具有分布均匀、用量少，见效快的特点。根外追肥要特别注意溶液的浓度。但是，根外追肥只是一种辅助性的施肥方法，在蔬菜生长旺盛的时期，对大量元素需要量很大，而且要求供肥强度很大，必须依靠土壤施肥即由根系吸收的施肥方法来供应。第三章 露地蔬菜高效种植模式模式一、春马铃薯夏西瓜早秋甘蓝秋菠菜。春马铃薯。选用费乌瑞它、中薯3号等脱毒马铃薯早熟品种，1月底2月初定植，地膜覆盖，5月20日前后收获。夏西瓜。4月中旬，选用日本丽都，露地育苗，5月
19、中下旬定植，7月中旬收获。早秋甘蓝。6月中旬，选用泰国夏王，露地育苗，7月中旬定植，9月上中旬收获。秋菠菜。选用日本急先锋，9月中旬播种，肥水齐攻，一促到底，立冬前收获。接茬可采取11月上旬定植的各种对路模式。模式二、越冬蒜苗西洋南瓜早秋菜花。越冬蒜苗。选用苍山大蒜，10月1日前高密度播种，露地越冬，第2年3月底4月初一次性采收。西洋南瓜。选用泰国桔红1号，4月10日前育苗移栽或直播，搭架或爬蔓栽培均可，但必须双蔓整枝，留瓜4个，7月中旬收获完毕。早秋菜花。6月下旬，选用泰国耐热A60天、白阳杂交一代种，保护地育苗，7月下旬定植，9月下旬收获。接茬可采取10月1日前定植的各种对路模式。模式三、
20、越冬莴苣越夏辣椒乌塌菜。越冬莴苣。选用四川种都牌冬青莴苣，9月中旬露地育苗，立冬前后定植，第二年5月上旬收获。越夏辣椒。选用江西某高科技有限公司培育的更新16号及河南开封辣椒研究所培育的夏秋椒王，3月底保护地育苗，5月中旬定植，7月上旬开始采收，9月底拔秧。乌塌菜。选用上海小八叶，8月底9月初育苗，10月1日前定植，立冬前后一次性采收。接茬可采取11月上旬定植的各种对路模式。模式四、越冬寒葱夏收胡萝卜鲜食秋玉米。越冬寒葱。选用日本寒葱，7月下旬至8月中旬育苗，寒露至立冬期间择机定植，露地越冬，第2年气温回升时，及时浇水、施肥，清明前收获。夏收胡萝卜。选用日本红誉五寸，4月上旬起垄播种，大署节气
21、收获完毕。鲜食秋玉米。选用适销对路的早甜糯玉米、黄粘早熟玉米、六月鲜等早熟、特早熟品种，7月下旬至8月初播种，霜降前收获。接茬可采取11月上旬定植的各种对路模式。模式五、夏收小株大葱伏萝卜秋茄子。夏收小株大葱。9月底10月初，选用日本寒葱，条播或撒播，用种量比育苗减少50%，每667平方米留苗60000余株。开春后，肥水猛攻，5月1日前后收获小株鲜葱供应市场。伏萝卜。选用江苏的五月红及鲁南一带种植的虿里红，5月中旬播种，6月下旬收获。秋茄子。选用四川墨茄，5月上、中旬育苗，6月底7月初定植，8月上、中旬开始收获，直至霜降结束。接茬可采取11月上旬定植的各种对路模式。模式6、越冬菜花夏莴苣越夏甘
22、蓝秋番茄 (1)越冬菜花。7月底8月初，保护地育苗，9月初定植，露地越冬。第2年开春后加大肥水管理力度，3月中旬开始收获，4月初结束。(2)夏莴苣。2月底，拱棚育苗，4月初定植，6月初收获。(3)越夏甘蓝。5月上旬，选用泰国夏王，露地育苗，6月上旬定植，8月上旬收获。(4)秋番茄。7月中旬，选用早熟品种，保护地营养钵护根育苗，8月中旬高密度定植，单干整枝，留2穗果，霜降前乙烯利催熟。接茬可采取11月上旬定植的各种对路模式。模式7、早熟洋葱夏甘蓝秋豇豆 (1)早熟洋葱。严格掌握在9月1015日内，露地育苗，11月上旬定植。露地越冬。第2年开春后，加强肥水管理，4月中下旬收获。(2)夏甘蓝。5月上
23、旬定植，必须推迟至价格最高的7月上中旬收获。(3)秋豇豆。7月15日前，选用耐热耐寒的早熟豇豆品种，露地直播，8月20日前后开始采摘，直至10月下旬结束。接茬可采取11月上旬定植的各种对路模式。模式8、越冬甘蓝甜瓜越夏甘蓝 (1)越冬甘蓝。10月上旬，露地育苗，11月初定植，露地越冬。第2年开春后加强肥水管理力度，4月中下旬收获。(2)甜瓜。3月底4月初，保护地育苗，5月上旬定植，6月底7月初收获。(3)越夏甘蓝。6月上旬，露地育苗。7月上旬定植，9月上旬收获。接茬可采取9月上中旬定植的各种对路模式。模式9、早熟薹蒜越夏甘蓝秋番茄 ()早熟薹蒜。9月中旬，露地直播。第2年4月中下旬抽取蒜薹，5
24、月下旬收获蒜头。(2)越夏甘蓝。5月上旬，露地育苗，6月上旬定植，8月上旬收获。(3)秋番茄同第一模式。接茬可采取11月上旬定植的各种对路模式。模式10、越冬蒜苗西洋南瓜早秋菜花 (1)越冬蒜苗：选用苍山大蒜，10月1日前高密度播种，露地越冬，第2年3月底4月初一次性采收。（2)西洋南瓜。选用泰国桔红1号，4月10日前育苗移栽或直播，搭架或爬蔓栽培均可，但必须双蔓整枝，留瓜4个，7月中旬收获完毕。(3)早秋菜花。6月下旬，选用泰国耐热A60天、白阳杂交一代种，保护地育苗，7月下旬定植，9月下旬收获。接茬可采取10月1日的定植的各种对路模式。模式11、越冬寒葱夏收胡萝卜鲜食秋玉米 (1)越冬寒葱
25、。选用日本寒葱，7月下旬至8月中旬育苗，寒露至立冬期间择机定植，露地越冬，第2年气温回升时，及时浇水、施肥，清明前收获。(2)夏收胡萝卜。选用日本红誉五寸，4月上旬起垄播种，大暑节气收获完结。(3)鲜食秋玉米。选用适销对路的早甜糯玉米、黄粘早熟玉米、六月鲜等早熟、特早熟品种，7月下旬至8月初播种，霜降前收获。接茬可采取11月上旬定植的各种对路模式。模式12、夏收小株大葱伏萝卜秋茄子 (1)夏收小株大葱。9月底10月初，选用日本寒葱，条播或撒播，用种量比育苗减少50%，每667平方米留苗60000余株。开春后，肥水猛攻，5月1日前后收获小株鲜葱供应市场。(2)伏萝卜。选用江苏的五月红及鲁南一带种
26、植的虿里红，5月中旬播种，6月下旬收获。(3)秋茄子。选用四川墨茄，5月上、中旬育苗，6月底7月初定植，8月上、中旬开始收获，直至霜降结束。接茬可采取11月上旬定植的各种对路模式。模式13、速生菠菜-韩国萝卜-夏季豇豆-早秋莴笋（1）韩国萝卜。春种不宜抽薹，3月上旬播种，4月中下旬陆续采收。应选择土层深厚、结构疏松、质地肥沃的砂壤田块。先将土壤深翻，一般要施优质农家肥3045t/hm2，氮磷钾三元复合肥150kg/hm2，在播种前结合翻耕整地时均匀施入，再按行距30cm、株距25cm稀规格进行点播，每穴播1粒种子，播后浅覆土约0.5cm厚，保温保湿出苗。（2）夏季豇豆。可选择成豇五号、成豇七号
27、品种。施腐熟有机肥4575t/hm2，三元复合肥9001 200kg/hm2，过磷酸钙1 500kg/hm2作底肥。在5月上旬，用成豇五号或成豇七号品种种植，采用深沟高厢，厢宽1.3m，沟深2530cm；每厢2行，（5065）cm25cm直播，每穴23粒。或提前34d育苗栽培，生长期为7月底至10月中下旬。及时引蔓上架，进行植株调整，排除田园杂草；保持田间湿润，茎蔓上架后及时喷施0.2%磷酸二氢钾23次；根据植株生长，可加喷2%的尿素。当第一批豆荚长34cm 时浇水1次，以后每隔57d浇水1次；同时，隔12次浇水追肥1次，施尿素150kg/hm2，或稀粪水7.510.5t/hm2，保持植株健壮
28、，延长采收期。模式14、速生绿叶菜-番茄套作地瓜-蒜苗（1）速生绿叶菜。速生绿叶菜以菠菜、油麦菜、小青菜、四九菜心等为主。（2）豇豆种植，同上。（3）蒜苗种植。可选择无薹大蒜，如彭州市地方品种青杆软叶大蒜、软叶大蒜等。土地宜疏松、肥沃、排水良好，并避免与其他葱蒜类蔬菜连作。将土壤深翻30cm，施足基肥，施入人畜粪或腐熟厩肥等52.5t/hm2，菜籽饼525600kg/hm2，过磷酸钙450kg/hm2，进行精耕细作，做成宽22.5m的厢面。一般在9月中、下旬播种。使植株在越冬前长到56片叶，植株抗寒力最强。早熟品种以栽75万株/hm2左右为好，行距为1015cm，株距为78cm，用种2 700
29、3 000kg/hm2。中晚熟品种，密度宜掌握在栽67.5万株/hm2，行距1216cm，株距10cm左右，用种2 250kg/hm2左右。开沟播种，稻草覆盖，以不见表土层为标准，作青蒜苗栽培时，由于其生长期较短，田间管理的重点是追肥，追肥应施速效肥，以免脱肥而出现叶尖发黄，大蒜一般追肥34次。模式15、晚秋菠菜-油麦菜-豇豆-架豆王（1）晚秋菠菜栽培，同上。 （2）油麦菜。早春播13月中棚育苗，1015d出苗。齐苗后揭除地膜，通风换气。露地移栽，施足腐熟厩肥，施碳铵1 200kg/hm2，定植后浇足定根水。如遇干旱，以肥水促长，2530d可上市。(3)豇豆。可选择川优特长100豇豆品种。其早
30、熟，生长势强，始花节位23节，叶片小，商品荚淡绿色，荚长80cm左右，荚面美观顺直，上、下粗细均匀，持续结荚能力强，商品性好。直播、移栽均可，一般采用直播为主。整地要求深沟高垄，用种30kg/hm2，左右。施足基肥，以有机肥为主，前期少浇水，结荚盛期每收1次追1次肥。模式16、春提早茄子/番茄-秋延后苦瓜套作(1)茄子品种：红山叶红茄、早冠8号；番茄品种：大明601、合作903；苦瓜品种：翠秀、翠妃。 （2）加强茄子（番茄）的定植及管理。定植前37d主要是采取控湿、降温、揭除覆盖物等控制措施进行炼苗。2月上旬左右采取竹架温室（高2.0m宽5.0m长25.0m ）定植，施优质农家肥37.5t/h
31、m2，碳铵525kg/hm2，过磷酸钙、三元复合肥各600kg/hm2。茄子定植密度3万株/hm2，番茄定植密度5.25万株/hm2。 （3）苦瓜的定植及管理。在5月中旬前，按厢宽5.0m，厢距0.5m，行距4.5m，株距1.82m，定植1 8002 100株/hm2（先拔除茄子或番茄苗23株），定植苦瓜。茄子或番茄采收期可延迟至7月中旬，及时拔去前作茄子或番茄，清除田间残枝、杂草，以利于苦瓜生长。（4）采收期管理。进入采收期后，由于植株生长势强、早生、结果数多，故采收期间应注意多施追肥，加强肥水管理；每周采收12次瓜，每1015d追肥1次，每次施用复合肥（45%）150225kg/hm2，并
32、进行适当灌水，以防早衰。第四章 大棚菜茬口咋安排才高效一、大棚茬口特点 大棚蔬菜的茬口安排，受建棚的地理位置、棚温变化规律、作物生长习性、产品价格、土传病害消长等多种因素的影响和制约。为了实现大棚蔬菜高产优质高效，在茬口安排上应体现以下特点：1.多茬次：大棚菜1年可种46茬，甚至全年不闲地。因此，一切农事操作必须争分夺秒，严格操作质量，加强计划性。 2.易连作：必须注意在不影响长远效益的前提下，进行合理的轮作和倒茬。 3.广泛实行间混套作：实行间混套作、主副行栽培和主体栽培可增产增收。但要注意避免间混套作及副行蔬菜影响主作菜。 二、茬口安排原则 1.市场取向原则。根据市场价格，把蔬菜的采收高峰期安排
