1、生物化学与分子生物学习题第一章 蛋白质的结构与功能测试题一、单项选择题1测得某一蛋白质样品的含氮量为 0.40g,此样品约含蛋白质多少克 ?A.2.00g B.2.50g C.6.40gD.3.00g E.6.35g2.含有两个羧基的氨基酸是：A.Cys B.Glu C.AsnD.Gln E.Lys3.在生理条件下，下列哪种氨基酸残基的侧链所带的正 电荷最多？A.Cys B.Glu C.LysD.Thr E.Ala4.下列哪种氨基酸为环状亚氨基酸 ?A.Gly B.Pro C.TrpD.Tyr E.Lys5.蛋白质分子中维持一级结构的主要化学键是：A.肽键 B.二硫键 C.酯键D.氢键 E.疏
2、水键6.不组成蛋白质的氨基酸是：A.蛋氨酸 B.半胱氨酸 C.鸟氨酸D.胱氨酸 E.丝氨酸7.蛋白质的一级结构及高级结构决定于：A.分子中氢键B.分子中盐键C.氨基酸组成和顺序D.分子内部疏水键E.亚基8血清蛋白（PI为4.7）在下列哪种PH值溶液中带正电荷？A.PH4.0 B.PH5.0 C.PH6.0D.PH7.0 E.PH8.09.蛋白质合成后修饰而成的氨基酸是：A.脯氨酸 B.胱氨酸 C.赖氨酸D.蛋氨酸 E.天冬氨酸10.蛋白质变性是由于：A.氨基酸排列顺序的改变B.氨基酸组成的改变C.肽键的断裂D.蛋白质空间构象的破坏E.蛋白质的水解11.蛋白质在 280nm 处有最大光吸收，主要
3、是由下列哪组结构引起的？A.组氨酸的咪唑基和酪氨酸的酚基B.酪氨酸的酚基和色氨酸的吲哚环C.酪氨酸的酚基和苯丙氨酸的苯环D.色氨酸的吲哚环和苯丙氨酸的苯环E.苯丙氨酸的苯环和组氨酸的咪唑基12.蛋白质溶液的稳定因素是：A.蛋白质溶液有分子扩散现象B.蛋白质在溶液中有 “布朗 ”运动C.蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷D.蛋白质溶液的粘度大E.蛋白质分子带有电荷13.蛋白质变性不包括：A.氢键断裂 B.肽键断裂C.疏水键断裂 D.盐键断裂E.二硫键断裂14.关于蛋白质等电点的叙述下列哪项是正确的 ?A .在 等电 点处 蛋 白 质分子 所带 净电 荷 为零B.等电点时蛋白质变性沉淀C.不同蛋白
4、质的等电点相同D.在等电点处蛋白质的稳定性增加E.蛋白质的等电点与它所含的碱性氨基酸的数目无关15.维持蛋白质分子二级结构的主要化学键是：A.氢键 B.二硫键 C.疏水键D.离子键 E.磷酸二酯键16.蛋白质分子中 a螺旋构象的特点是：A.靠盐键维持稳定B.肽键平面充分伸展C.多为左手螺旋D.带同种电荷的氨基酸集中存在， 不利于a-螺旋的形成与稳定E.以上都不是17.有一混合蛋白质溶液，各种蛋白质的 PI 为 4.6、5.0、5.3、6.7、7.3，电泳时欲使其中的 4种蛋白质泳向正极，缓冲液的 PH 应该是A.4.0 B.5.0 C.6.0D.8.0 E.7.018.下列关于蛋白质结构叙述中
5、，不正确的是：A.a螺旋是二级结构的一种B.无规卷曲是在一级结构基础上形成的C.所有蛋白质都有四级结构D.一级结构决定二、三级结构E.三级结构即具有空间构象19.蛋白质和酶分子显示巯基的氨基酸是：A.赖氨酸 B. 半胱氨酸C.胱氨酸 D. 蛋氨酸E.谷氨酸20.蛋白质多肽链具有的方向性是：A.从 5端到 3端B.从 3端到 5端C.从 N 端到 C 端D.从 C 端到 N 端E.以上都不是21.a螺旋每上升一圈相当于氨基酸残基的个数是：A.4.8 B.2.7 C.3.6D.3.0 E.2.522.人体蛋白质的基本组成单位是：A.L- B氨基酸 B.D- B氨基酸C.D- a氨基酸 D.L- a
6、氨基酸E.L , D- a氨基酸23.关于蛋白质四级结构的描述正确的是：A.分子中必定含有辅基B.蛋白质变性时四级结构不一定受破坏C.依赖共价键维系四级结构的稳定性D.在两条或两条以上具有独立三级结构多肽链的基 础上，肽链进一步折叠、盘曲形成E.每条多肽链都具有独立的生物学活性24.镰刀型红细胞性贫血是由于 HbA 的结构变化引起的，其变化的特点是：A.HbA的a链的N端第6位谷氨酸残基被缬二、多项选择题1.侧链带羟基的氨基酸包括：A.Ser B.Thr C.PheD.Trp E.Tyr2.含硫氨基酸包括：A.蛋氨酸 B.苏氨酸 C.组氨酸D.半胱氨酸 E.丝氨酸3.下列哪些是酸性氨基酸 ?A
7、.谷氨酸 B.赖氨酸 C.精氨酸D.天冬氨酸 E.酪氨酸4.蛋白质中的非共价键有：A.氢键 B.二硫键 C.盐键D.肽键 E.疏水键5.蛋白质的二级结构包括：氨酸所取代B.HbA的a链的C端第6位谷氨酸残基被缬氨酸所取代C.HbA的B链的N端第6位谷氨酸残基被缬氨酸所取代D.HbA的B链的C端第6位谷氨酸残基被缬 氨酸所取代E以上都不是25.在饱和硫酸铵状态下析出的蛋白质是：A.清蛋白 B.纤维蛋白原C. y球蛋白 D. al求蛋白E.B球蛋白26.有一蛋白质水解产物在 PH= 6用阳离子交换剂层析时，第一个被洗脱下来的氨基酸是：A.Val(pI 5.96) B.Asp(pI 2.77)C.L
8、ys( pI 9.74 ) D.Tyr(pI 5.66)E.Arg( pI 10.76)27.蛋白质沉淀、 变性和凝固的关系， 下面叙述正确的是：A.变性蛋白不一定失去活性B.变性蛋白一定要凝固C.蛋白质沉淀后必然变性D.变性蛋白一定沉淀E.蛋白质凝固后一定变性28.一个含有葡萄糖、N-乙酰谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸和丙氨酸的溶液，在 PH= 6条件下通过阴离子交换树脂，被保留最多的是：A.精氨酸 B.天冬氨酸 C.丙氨酸D.葡萄糖 E.亮氨酸29.利用分子筛原理分离蛋白质的技术是：A.阴离子交换层析 B.阳离子交换层析C.凝胶过滤 D.亲和层析E.透析A.a螺旋 B. B片层 C. 3转角D.
9、无规卷曲 E.双螺旋6. 下列哪些因素影响 a-螺旋的形成：A.R 基团的大小B.R 基团的形状C.R 基团所带电荷性质D.螺旋的旋转方向E.带同种电荷的R基团集中区7.下列哪种蛋白质在 PH = 5的溶液中带正电荷？A.PI 为 4.5 的蛋白质B.PI 为 7.4 的蛋白质C.PI 为 7 的蛋白质D.PI 为 6.5 的蛋白质三、问答题1.酸性氨基酸和碱性氨基酸各包括什么 ?2.哪些氨基酸属于必需氨基酸 ?3.使蛋白质变性的因素有哪些 ?变性后性质有哪些改变 ?4.什么是蛋白质的一、二、三、四级结构，维系各级结 构的键是什么 ?5.写出四种有甘氨酸参与合成的不同类型的生物活性物质，并分别
10、说明他们的主要作用 ?6.举例说明蛋白质的结构与功能的关系 ?7.列举分离纯化蛋白质的主要方法， 并扼要说明其原理 ?8.沉淀蛋白质的方法有哪些 ?各有何特点 ?参考答案一、单项选择题1.B 2.B 3.C 4.B 5.A 6.C 7.C8.A9.B10.D11.B12.C13.B14.A15.A16.D17.E18.C19.B20.C21.C22.D 23.D 24.C 25.A 26.B 27.E 28.B29.C二、多项选择题1.ABE2.AD3.AD4.ACE5.ABCD6.ABCE7.BCD8.CE9.BD10.ABD11.ACBD12.ABCD13.BCE14.ABE15.ABCD
11、E16.ABE17.AC18.CDE三、问答题1.酸性氨基酸包括天冬氨酸和谷氨酸。碱性氨基酸 包括精氨酸、组氨酸和赖氨酸。2.苏氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、缬氨酸、赖氨酸、 色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸。3.引起变性的因素有 :物理因素如高温、紫外线、 X- 射线、超声波、剧烈振荡等；化学因素如强酸、强碱、 尿素、去污剂、重金属、浓酒精等。变性后：生物学活性丧失；溶解度下降；粘度 增加；易被蛋白酶水解。4.多肽链中氨基酸残基的组成和排列顺序称为蛋白 质的一级结构，维持的键是肽键。蛋白质的二级结构是指蛋白质主链原子的局部空 间结构，并不涉及氨基酸残基侧链构象，二级结构的种 类有a螺旋、3-折叠、3转角和
12、无规卷曲。氢键是维系 二级结构最主要的键。三级结构是指多肽链主链和侧链原子的空间排布。 次级键维持其稳定， 最主要的键是疏水键。四级结构是指两条以上具有三级结构的多肽链之 间缔合在一起的结构。其中每条具有三级结构的多肽链 称为亚基，一般具有四级结构的蛋白质才有生物学活 性。维持其稳定的是次级键，如氢键、盐键、疏水键、 范德华力等。5Gly参与合成谷胱甘肽（GSH）。GSH的活性基 团是半胱氨酸巯基 （-SH）GSH 在体内的重要功能之一是 保护某些蛋白质或酶分子中的 -SH不被氧化，从而维持 各自的生物学功能。2甘氨酸、丝氨酸、组氨酸、色氨酸都可提供 一碳基团 ”。“一碳基团 ”的主要生理功能
13、是作为合成嘌呤和 嘧啶的原料。3Gly和琥珀酰CoA及Fe2+合成血红素，而血红 素是血红蛋白和肌红蛋白的辅基，在氧的运输和贮存中 发挥极其重要的作用。4Gly可以和游离型胆汁酸（胆酸、鹅脱氧胆酸）结 合，形成结合型胆汁酸甘氨胆酸和甘氨鹅脱氧胆酸。 胆汁酸是界面活性物质，他们在脂肪的消化和吸收中起 重要作用。另外，甘氨酸和其他氨基酸都是蛋白质、肽 类合成的原料。蛋白质、肽具重要的生理功能。尤其是 结构蛋白胶原中，甘氨酸含量特别多。6级结构是空间结构和功能的基础。一级结构相 似其功能也相似，例如不同哺乳动物的胰岛素一级结构 相似，仅有个别氨基酸差异，故他们都具有胰岛素的生 物学功能；一级结构不同
14、，其功能也不同；一级结构发 生改变，则蛋白质功能也发生改变，例如血红蛋白由 2 条a链和2条3链组成，正常人3链的第6位谷氨酸换 成了缬氨酸，就导致分子病 -镰刀状红细胞贫血的发生， 患者红细胞带氧能力下降，易溶血。空间结构与功能的关系也很密切，空间结构改变， 其理化性质与生物学活性也改变。如核糖核酸酶变性或 复性时，随着空间结构破坏或恢复，生理功能也丧失或 恢复。变构效应也说明空间结构改变，功能改变。7蛋白质分离纯化的方法主要有 ：盐析、透析、凝胶 过滤（分子筛 ）、电泳、 离子交换层析 （色谱）、超速离心等 方法。各自原理 ： 盐析主要是利用不同蛋白质在不同浓度的中性盐 溶液中的溶解度不同
15、，向蛋白质溶液加入中性盐，破坏 水化膜和电荷两个稳定因素，使蛋白质沉淀。透析和凝胶过滤均根据分子大小不同而设计的。透 析是利用仅有小分子化合物能通透半透膜，使大分子蛋 白质与小分子化合物分离，达到除盐目的。凝胶过滤柱 内填充带小孔的葡聚糖颗粒，样品中小分子蛋白质进入 颗粒，而大分子蛋白质则不能进入，由于二者路径长短 不同，故大分子先于小分子流出柱，可将蛋白质按分子 量大小不同而分离。蛋白质是两性电解质，在不同 PH 溶液中所带电荷 种类和数量不同，故在电场中向相反的电极方向泳动， 电泳的速度取决于场强、蛋白质所带电荷数量和其分子 大小与形状。如在层析柱内，带电荷蛋白质可与带相反电荷的离 子交换
16、树脂相结合，然后用盐溶液洗脱，随着盐浓度增 加，带电荷少与多的蛋白质先后被洗脱出来，分步收集 洗脱液，达到分离蛋白质的目的。根据不同蛋白质的密度与形态区别，可用超速离心 法，使其在不同离心力作用下沉降，达到分离目的。8沉淀蛋白质的主要方法有：盐析、有机溶剂、某些 酸类、重金属盐、加热凝固。上述方法的特点： 中性盐破坏蛋白质的水化膜和电荷，采用不同浓度 盐可将不同蛋白质分段析出，盐析得到的蛋白质具有生 物学活性。有机溶剂可破坏蛋白质的水化膜使其沉淀，常温下 操作，蛋白质无活性，低温下操作，则有活性。某些酸类如钨酸、三氯醋酸等的酸根与带正电荷的 蛋白质结合而沉淀，前提是溶液的 pH值小于PI。该法
17、得到的蛋白质无活性。与酸类相反，重金属离子pb2+等可与带负电荷的蛋 白质结合而沉淀，故要求溶液 pH大于PI。该法得到的 蛋白质也无活性。在等电点时加热蛋白质可形成凝块沉淀。该法得到 的是变性蛋白质。（龚明玉）第二章 核酸的结构与功能一、单项选择题1.组成核酸的基本结构单位是：A.核糖和脱氧核糖 B.磷酸和核糖C.含氮碱基 D.单核苷酸E.多核苷酸2.下列哪种碱基几乎仅存在于 RNA 中？A.腺嘌呤 B.鸟嘌呤 C.胞嘧啶D.尿嘧啶 E.胸腺嘧啶3.下列哪种碱基几乎仅存在于 DNA 中？A.腺嘌呤 B.鸟嘌呤 C.胞嘧啶D.尿嘧啶 E.胸腺嘧啶4.真核细胞的 DNA 主要存在于：A.线立体
18、B.核染色质C.粗面内质网 D.溶酶体E.滑面内质网5.真核生物成熟 mRNA5 端的特殊结构是A. “帽子 ”结构B.polyA “尾巴 ”结构C.起始密码子D.启动子E.SD 序列6.关于 DNA 和 RNA 彻底水解产物的比较， 正确的？A.碱基相同，戊糖不同B.部分碱基相同，戊糖相同C.碱基不同，戊糖相同D.碱基相同，戊糖相同E.部分碱基相同，戊糖不同7.假尿苷中的糖苷键是A.N-N 键 B.C-C 键 C.N-C 键D.C-O 键 E.N-O 键8.核酸溶液在下列哪个波长有最大光吸收？A.280nm B.260 nm C.340nmD.225nm E.400nm9.核酸中核苷酸之间的
19、连接方式是A.2， 3-磷酸二酯键B.3， 5-磷酸二酯键C.2， 5-磷酸二酯键测试题D.糖苷键E.氢键10.可用于测量生物样品中核酸含量的元素是：A.碳 B.氢 C.氧 D.氮 E.磷11.含有稀有碱基比例较多的核酸是：A.核 DNA B.线立体 DNA C.tRNAD.mRNA E.rRNA12.关于 DNA 碱基组成的规律，下列哪项是正确的？A.DNA 主要由 A、G、C、U 四种碱基组成B.在 DNA 中，A + T/C + G=A + C/G + TC.在 DNA 中，A + G/T + C=1D.D NA 中 的碱基组成具有种族特异性和 器 官特异性E.以上都不是13.DNA 的
20、二级结构是：A. a螺旋 B. 3片层C. 3转角 D.超螺旋结构E.双螺旋结构14.决定核酸在 260nm 波长有最大光吸收结构是：A.脱氧核糖 B.磷酸二酯键F列哪项是 C.碱基 D.核糖E.磷酸15.关于 tRNA 的叙述哪项是错误的？A.tRNA 二级结构呈三叶草形B.tRNA 分子中含有稀有碱基C.tRNA 分子中有一个额外环D.tRNA 的二级结构有二氢尿嘧啶环E.反密码环上有CCA三个碱基组成反密码子16.在 DNA 双螺旋结构中，互补碱基配对规律是：A.A-T ， G-U B.A-T ， U-CC.G-C， T-A D.A-C ， G-TE.A-G， T-C17.Watson-
21、Crick 的 DNA 结构模型是指：A.三螺旋结构 B.三叶草结构C.右手双螺旋结构 D.核小体结构E.左手双螺旋结构18.维持 DNA 双螺旋横向稳定性的力是：A.碱基堆积力B.碱基对之间的氢键C.螺旋内侧疏水力D.二硫键E.磷酸二酯键19.关于 B-DNA 双螺旋结构的叙述，下列哪项是错误 的？A.由两条反向平行的脱氧核苷酸链组成B.碱基排列在螺旋内侧，磷酸和脱氧核糖在 螺旋外侧C.每旋转一周包括 10 个碱基对D两条链间的碱基配对非常严格，即 A-T ,G-C 配对E .双螺旋表面只有深沟20.核酸变性会出现下列哪种现象？A.减色效应B.增色效应C.粘度增加D.失去对紫外线的吸收能力E
22、.分子量发生改变21.DNA 变性是指：A.分子中磷酸二酯键断裂B.多核苷酸链解聚C.DNA 分子由超螺旋转变为双螺旋D.互补碱基之间氢键断裂E.DNA 分子中碱基丢失22.从某细菌中分离的 DNA 样品内含有 15.1%的腺嘌呤， 那么其它碱基的百分含量是：A.G=34.9% B.C=15.1%C.T=34.9% D.G=69.8%E.C=30.2%23.有关 DNA 变性，错误的叙述是：二、多项选择题1.DNA 存在于：A.粗面内质网 B.线粒体 C.溶酶体D.染色体 E.高尔基体2.DNA 水解后可得到下列哪些产物？A.磷酸 B.脱氧核糖 C.腺嘌呤D.胞嘧啶 E.尿嘧啶3.tRNA 二
23、级结构的特征：A.有反密码环 B . 3端有多聚 AC.有氨基酸臂 D.为倒L型E.有DHU环4.关于 B-DNA 的二级结构正确的是：A.为右手螺旋B两条多核苷酸链反向平行A.变性后生物学活性改变B.变性后3，5-磷酸二酯键破坏C.变性后理化性质改变D.氢键破坏成为两股单链 DNAE.变性后粘度降低，出现高色效应24.关于真核细胞 mRNA 的叙述，下列哪项是错误的？A.在 5-端有帽子结构，在 3-端有多聚 A 尾巴B.生物体内各种 mRNA的长短差别很大C.三类RNA中mRNA的合成和转化率最快D.多聚A尾巴是DNA的转录产物E.真核细胞的 mRNA 前身是 hnRNA ，在细胞 核内合
24、成，在核内剪接、加工而成25.关于 DNA 变性的叙述哪一项是正确的？A.升高温度是DNA变性的唯一原因B.DNA 热变性是一种渐进过程，无明显分界线C.变性必有DNA分子中共价键断裂D.核酸变性是DNA的独有现象，RNA无此 现象E.凡引起DNA氢键断裂的因素都可使其变性26.关于 tRNA 的叙述，下列哪项是错误的？A.tRNA 由 70-90 余个核苷酸构成B.tRNA 的 3-末端都为 -CpApAOH ，用来 接受活化的氨基酸C.tRNA 含有 10%-20%的稀有碱基D.tRNA 分子中有反密码环E.三叶草型是tRNA共同的二级结构27.DNA 的解链温度是指A.DNA 开始解链时
25、的温度B.A260 在达到最大值时的温度C.A260 在达到最大值 50%时的温度D.A280 在达到最大值 50%时的温度E.DNA 完全解链时的温度C.碱基平面与螺旋轴垂直D .螺旋每旋转一周含 3.6个碱基对E.为a螺旋5.真核细胞 rRNA 有哪几种？A.28S B.18S C.16S D.5.8S E.5S6.关于双链 DNA 碱基含量关系，下列哪些是正确的？A.（AG）/（CT） =1 B.A/T=1C.A/C=1 D.（AG）/（GC）=1E.A=T， G=C7.关于 tRNA 的叙述，下列哪些是正确的？A.三级结构呈倒 L 型B.有反密码环C.含有多种稀有碱基D.3- 端有 C
26、CA-OH 序列E.5-端有polyA序列8.关于 mRNA 的叙述，下列哪些是正确的？A.由大小两个亚基组成B.二级结构含有局部双螺旋C.3-端有CCA-OH结构D.在三种 RNA 中更新速度最快E.由70-90个核苷酸组成9.关于 RNA 的叙述，下列哪些是正确的？A.tRNA 的分子量最小B.tRNA 分子中有反密码子，可与 mRNA 的密码子配对C.通常由单链组成，分子内可形成局部双螺旋D.rRNA 的含量在 RNA 中占的比例最大E.mRNA 中含有遗传密码10.DNA 与下列哪些重要的生命活动有关？A. 复 制B.转录 C.重组D. 逆转录E.修复11.DNA 有下列哪几种不同的结
27、构？A.A-DNAB.B-DNA C.X-DNAD.Y-DNAE.Z-DNA12.核酸杂交是：A. 原来完整的DNA 链变性后复性B. 来源不同的DNA 链某些区域能建立碱基配对C.突变的DNA所缺失的部分D.单链DNA与其转录的 RNA之间建立的碱 基配对E.被测 DN A 与有同源性探针之间的碱基配对13.关于 DNA 功能的描述，正确的是：A.个体生命活动的执行者B.个体生命活动的信息基础C.生命遗传的物质基础D.以基因的形式荷载遗传信息E.基因复制和转录的模板14.tRNA 分子中的稀有核苷酸包括：A.假尿嘧啶核苷酸B .二氢尿嘧啶核苷酸C.胸腺嘧啶核苷酸三、问答题1.试比较 RNA
28、和 DNA 的化学组成、分子结构、细胞内分布和功能的区别。2.简述 Watson-Crick DNA 双螺旋结构的要点。3.简述 tRNA 二级结构的基本特点。D.嘌呤脱氧核苷酸E.次黄嘌呤核苷酸15.含有腺苷酸的辅酶有：A.NAD B.FMN C.NADP D.FAD E.CoA-SH16.B-DNA 二级结构的特点有：A.两条多核苷酸链反向平行围绕同一中心轴 构成双螺旋B.以A-T，G-C方式形成碱基配对C.双链均为右手螺旋D.链状骨架由脱氧核糖和磷酸组成E.螺旋每旋转一周含3.6个碱基对17.DNA 变性时发生的变化是：A.链间氢键断裂，双螺旋结构破坏B.增色效应C.粘度增加D .沉降速
29、度增加E.共价键断裂18.mRNA 的特点有：A.分子大小不均一B.有3-多聚腺苷酸尾C.有编码区D.有 5-C-C-A 结构E.有三叶草结构19.Tm 是表示 DNA 的A.最适温度 B.变性温度C.水解温度 D.解链温度E.复性温度20.DNA 分子中的碱基组成是：A.AC=GT B.C=GC.A=T D.CG=ATE.A=G21.蛋白质变性和 DNA 变性的共同点是：A.生物学活性丧失B.易恢复天然状态C.氢键断裂D.结构松散E.4.简述 RNA 的种类及其生物学作用。5.简述真核生物 mRNA 的结构特点。6.什么叫解链温度？影响 DNATm 值大小的因素有哪些？为什么？参考答案形成超螺旋结构、单项选择题1.D2.D3.E4.B5.A6.E7.B8.B9.B10.E11.C12.C13.E14.C15.E16.C17.C18.B19.E20.B21.D22.A23.B24.D25.E26.B27.C、多项选择题1.BD2
