1、有机化学练习题大全绪论 章节习题 1.指出下列化合物中带“*”号碳原子的杂化类型： (1) （2） （3） （4） （5） （6） 2.写出下列化合物的结构式： （1） （2）CH 3 CH 2 OCH 2 CH 2 CH 3 （3）CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 CH 3 （4） （5）CH 3 CH 2 OCH(CH 3 ) 2 （6） （7） （8） 3.下列化合物各属于哪一类化合物？ (1) (2) (3) (4) (5) (6)CH 3 NH 2 4.键是怎样构成的？它有哪些特点？ 5.下列化合物哪些易溶于水？哪些难溶于水？ (1)CH 3 OH (2)CH 3 COOH (
2、3)CCl 4 (4) (5) (6)CH 3 (CH 2)16 CH 3 6.某化合物的实验式为CH，其相对分子质量为78，试推算出它的分子式。 7.某化合物的相对分子量为80，其元素组成为：C45%，%,%。试推算出它的分子式。 8.下列化合物是否有偶极矩？如果有，请指出方向。 （1）CH 2 Cl 2 （2）CH 3 Br （3）CH 3 0CH 3 （4）CH 3 CH 2 NH 2 （5）HCO 2 H （6）CH 3 CHO 第二章 开链烃 章节习题 1. 用系统命名法命名下列化合物，若是顺反异构体应在名称中标明构型. (1)(C 2 H 5 ) 2 CHCH(C 2 H 5 )C
3、H 2 CH(CH 3 ) 2 (2)(CH 3 CH 2 ) 2 CHCH 3 (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) (10) (11) (12) 2. 写出下列化合物的结构式： （1）3-甲基-4-乙基壬烷 （2）异己烷 （3）2，3，4-三甲基-3-乙基戊烷 （4）4-甲基-3-辛烯 （5）2-甲基-3-乙基-3-辛烯 （6）（E）-2-己烯 （7）（Z）-3-甲基-2-戊烯 （8）2，7-二甲基-3，5-辛二炔 （9）（3顺，5反）-5-甲基-1，3，5-庚三烯 （10）顺-3，4-二甲基-3-己烯 3. 写出C 5 H 12 烷烃的所有一氯代衍生物。 4.下列化合物
4、哪些有顺、反异构体？写出其顺、反异构体的构并用顺、反命名法或Z、E命名法命名。 （1） （2） （3） （4） （5） （6） 5.写出下列化合物的结构式，若命名有错误，请予以改正。 （1）2，3-二甲基-2-乙基丁烷 （2）3,4-二甲基-3-乙基戊烷 （3）2，2，5-三甲基-4-乙基己烷 （4）2-乙基-1-戊烯 （5）3，4-二甲基-4-戊烯 （6）3-异丙基-5-庚炔 （7）4，5-二乙基己烯-2-炔 （8）2，3-二甲基-1，3-己二烯 6.下列结构式中哪些代表同一种化合物？ 7.写出下列化合物的纽曼投影式： （ 1）1，1，2，2-四溴乙烷的邻位交叉式构象 （2）1，2-二溴乙烷
5、的对位交叉式构象 （3）1，2-二氯乙烷的全重叠式构象 8.写出分子式为C 7 H 14 烯烃的各种开链异构体的结构式，并用系统命名法命名。 9.指出下列各组化合物属于哪类（碳胳、官能团、官能团位置或顺、反）异构？ （1）2-己烯与3-的己烯 （2）顺-4-辛烯与反-4-辛烯 （3）3-甲基-1-戊炔与1-己炔 （4）1，5-己二烯与3-己炔 (5)2-甲基-2-戊烯与4-甲基-2-戊烯 （6）2，3-二甲基己烷与2，2，3，3-四甲基丁烷 10.某样品经完全燃烧后生成和，该物质的蒸汽对空气的相对密度为，求它的分子式。 11.写出下列化合物与HBr起加成反应的主要产物: （1）1-戊烯 （2）
6、2-甲基-2-丁烯 （3）2,3-二甲基-1-丁烯 （4）3-甲基-2-戊烯 12.完成下列反应式： 13.试写出下列化合物溴代反应的活性次序。指出反应中哪种键首先断裂，为什么？ 14.排出下列碳正离子的稳定性顺序，并说明原因。 第三章 环 烃 章节习题 1. 命名下列化合物 2.写出下列化合物的结构式: （ 1） 异丙基环戊烷 （2）2，3-二甲基环己烯 （3）顺-1-甲基-4-叔丁基环己烷 （4）反十氢化萘 （5）2-甲基-3苯基戊烷 （6）4-苯基-2-戊烯 （7）4-甲基-1-萘磺酸 （8）9-溴菲 3.写出下列化合物折优势构象式，台该化合物有顺反异构体，请指出其优势构象是顺式还是反式
7、。 （ 1）1，2-二甲基环己烷 （2）1-甲基-1-异丙基环己烷 （3）1-甲基-3-溴环己烷 （4）1，4-二甲基环己烷 4. 完成下列反应式（只写主要产物）： 5. 按硝化反应从易到难的顺序排列下列组合物： （ 1） C 6 H 5 OCH 3 C 6 H 5 COCH 3 C 6 H 6 C 6 H 5 Cl 6. 用简单的化学方法区别下列各组化合物： （ 1）苯 1，3-环己二烯 环己烷 （2）己烷 1-己烯 1-己炔 （3）2-戊烯 1，1-二甲基环丙烷 环戊烷 （4）甲苯 甲基环己烷 3-甲基环己烯 7. 用休克尔规则判断下列化合物有无芳香性？ 8. 化合物(A)分子式为C 4
8、H 8 ，它能使溴的四氯化碳溶液褪色，但不能使稀的 KMnO 4 溶液褪色。 1mol(A)和1mol(B)反应生成(B)，(B)也可以从(A)的同分异构体(C)与HBr反应得到。化合物(C)能使溴的四氯化碳溶液和稀的KMnO 4 溶液褪色。试推导出化合物 (A)、(B)和(C)的结构式，并写出各步反应式。 9.某烃的分子式为C7H10，经臭氧化和水解后得到 和 ，试推导出该烃的结构式。 10.以苯为原料合成下列化合物（用反应式表示） （ 1）对氯苯磺酸 （2）间溴苯甲酸 （3）对硝基苯甲酸甲酯 （4）对苄基苯甲酸 11.（A）、(B)、(C)三种芳香烃的分子式同为C 9 H 12 。把三种烃
9、氧化时，由（ A）得一元酸，由（B）得二元酸，由（C）得三元酸。但经硝化时，（A）和（A）都得两种一硝基化合物，而（C）只得到一种一硝基化合物。试推导出（A）、（B）、（C）三种化合物的结构式。 12.某烃的分子式为C 10 H 16 ，能吸收 1mol氢，分子中不含甲基、乙基和其它烷基。用酸性KMnO 4 溶液氧化，得到一个对称的二酮，其分子式为 C 10 H 16 O 2 。试推导这个烃的结构式。 第四章 旋光异构 章节习题 1. 解释下列名词： （ 1）旋光性 （2）比旋光度 （3）手性 （4）手性碳原子 （5）外消旋体 （6）对映体 （7）立体选择性反应 （8）立体专一性反应 2. 指
10、出下列说法正确与否（正确的用“”表示，不正确的用“”表示）。 （ 1） 顺式异构体都是Z型的，反式异构体都是E型的。（） （2） 分子无对称面就必然有手性。（） （3） 有旋光性物质的分子中必有手性碳原子存在。（） （4） 具有手性的分子一定有旋光性。（） （5） 有对称中心的分子必无手性。（） （6） 对映异构体具有完全相同的化学性质。（） 3.命名下列化合物（标明构型）： 4.写出下列化合物的结构式： （ 1）（2R , 3R）-2-氯-酸盐-苯基丁烷 （2）（R,S）-2,4-二溴戊烷 （3）（2R , 3S , 4R）-2-氯-3，4-二溴己烷 （4）（R , S）-1,2-二甲基环己
11、烷的优势构象 5.判断下列化合物有无旋光性？并说明原因。 6.写出下列化合物各种可能的立体异构体，并将各异构体命名（标明构型）。 7.将蔗糖配成20mL水溶液，20时，在1dm样品管中用钠黄光测得旋光度为+，请计算蔗糖的比旋光度。 8.某化合物(A)的分子式为C 6 H 10 ，加氢后可生成甲基环戊烷。 (A)经臭氧化分解后仅生成一种产物(B)，(B)有旋光性，试推导出(A)和(B)的结构式。 第五章 卤代烃 章节习题 1. 命名下列化合物： 2. 完成下列反应式： 3. 用简明的化学方法区别下列各组化合物： 4. 比较下列各组化合物水解时SN1按反应的速率： 5. 试判断在下列各种情况下卤代
12、烷水解是属于SN2机理还是SN1机理？ （ 1）产物的构型完全转化 （2）反应分两步进行 （3）碱的浓度增大反应速率加快 （4）叔卤化烷水解 6. 2，3-二甲基-3-溴戊烷在碱的乙醇溶液中消除HBr时生成下列三种烯烃，请问主要产物是哪一种烯烃？为什么？ 7.（A）和(B)的分子式均为C 5 H 11 I，脱HI后得一烯烃，此烯烃臭氧化后再还原水解，得到丙酮和乙醛，已知（A）的消除反应比（B）快，试推导（A）和（B）的结构式。 8. （A）和（B）的分子式均为C 4 H 8 ，二者加溴后的产物再与 KOH乙醇溶液共热，生成分子式为C 4 H 6 的（ C）和（D），（D）能与银氨溶液反应生成沉
13、淀，而（C）不能。试推导（A）、（B）、（C）、（D）的结构式。 第六章 醇、酚、醚 章节习题 1. 命名下列化合物： 2. 写出下列化合物的结构式： （ 1）2，3-二甲基-2，3-丁二醇 （2）1-甲基环戊醇厚 （3）二苯醚 （4）3，3-二甲基-1-环己醇 （5）苦味酸 （6）2，4-二甲基苯甲醇 （7）2，6-二硝基-1-萘粉 （8）乙二醇二甲醚 （9）2-丁烯-1-醇 （10）苯并-12-冠-4 （11）间氯苯酚 （12）二苯并-14-冠-4 3. 写出下列醇在硫酸作用下发生消除反应的产物： （ 1）1- 丁醇 （2）2-丁醇 （3）2-甲基-2-丙醇 （4）3-甲基-1-苯基-2-
14、丁醇 （5）1-乙基-环己-3-烯-1-醇 4. 下列化合物能否形成氢键？如能形成，请说明是分子内氢键还是分子间氢键？ （ 1）甲醇醛 （2）乙醚 （3）甘油 （4）顺-1，2-环己二醇 （ 5）间苯二酚 （6）邻硝基苯酚 （7）苯甲醚 （8）间氯苯酚 5. 完成下列反应方程式： 6. 完成下列合成（无机试剂任选）： 7. 用简单的化学方法鉴别下列各组化合物： （ 3）CH 3 CH 2 CH 2 CH 2 Cl CH 3 CH 2 OCH 2 CH 2 CH 3 CH 3 (CH 2 ) 4 CH 2 OH 8. 写出2-甲基-2-丙醇和HCl按SN1机理起反应的步骤。指出哪一步反应和哪一种
15、物质的浓度决定反应速率？ 9. 化合物（A）的组成为C 5 H 10 O；用KMnO 4 小心氧化（ A）得到组成为C 5 H 8 O的化合物（B）。（A）与无水ZnCl 2 的浓盐酸溶液作用时，生成化合物（ C），其组成为C 5 H 9 Cl；（C）在KOH的乙醇溶液中加热得到唯一的产物（D），组成为C 5 H 8 ；（ D）再用KMnO 4 的硫酸溶液氧化，得到一个直链二羧酸。试写出（ A），（B），（C），（D）的结构式，并写出各步反应式。 10. 化合物（A）的组成为C 7 H 8 O；（A）不溶于NaOH水溶液，但在与浓HI反应生成化合物（B）和（C）；（B）能与FeCl 3 水溶液
16、发生颜色反应，（ C）与AgNO 3 的乙醇溶液作用生成沉淀。试推导（ A），（B），（C）的结构，并写出各步反应式。第 6章 醇、酚、醚 习题答案 1 （ 1）3甲基3戊烯醇； （2）邻甲基苯酚； （3）2，5庚二醇； （4）4苯基2戊醇； （5）2溴丙醇； （6）1苯基1己醇； （7）2硝基1萘酚； （8）3甲氧基苯甲醇； （9）乙二醇二乙醚。 2. 3. 4.(1)，（3），（4），（5），（6），（8）能形成氢键，其中，（3），（4），（5），（6）能形成分子内氢键。 5. 6. 7. 第七章醛、酮、醌 章节习题 1.命名下列化合物： 2.写出下列化合物的结构式，立体异构体应写出构型式
17、： （ 1） 苯乙酮 （2）丁酮缩氨脲 （3）2-丁烯醛苯腙 （4）三氯乙醛 （5）1，3-环己二酮 （6）3-甲基-2-戊酮 （7）邻羟基苯甲酸 （8）-蒽醌磺酸 （9）（Z）-苯甲醛肟 （ 10）（R）-3-甲基-4-戊烯-2-酮 3.完成下列反应方程式： 4.完成下列合成（无机试剂可任选）： 5.下列化合物哪些能发生碘仿反应？哪些能与NaHSO3加成？哪些能被斐林试剂氧化？哪些能同羟胺作用生成肟？ 6.将下列各组化合物与氢氰酸加成的活性由高到低次序排列。 7.用化学方法鉴别下列各组化合物 （ 1）丙醛 丙酮 丙醇 异丙醇 （2）甲醛 丙醛 苯甲醛 （3）苯乙醛 苯乙酮 1苯基1丙酮 8.
18、环己醇和环己酮的沸点分别为161和156 ，试分离二者的混合物。 9.分子式为C 6 H 12 O的化合物（A），可与羟胺反应，但不与吐伦试剂、饱和亚硫酸氢钠溶液反应。（A）催化加氢得到分子式为C 6 H 14 OR 的化合物（B）；（B）和浓硫酸共热脱水生成分子式C 6 H 12 的化合物（ C）；（C）经臭氧化后还原水解得到化合物(D)和（E）；（D）能发生碘仿反应，但不能发生银镜反应；（E）不能发生碘仿反应，但能发生银镜反应。试推测（A），（B），（C），（D），（E）的结构式，并写出各步反应式。 10.某化合物（A）的分子式为C 4 H 8 O 2 , （A）对碱稳定，但在酸性条件下可
19、水解生成C 2 H 4 O（B）和C 2 H 6 O 2 （ C）；(B)可与苯肼反应，也可发生碘仿反应，并能还原斐林试剂；（C）被酸化性高锰酸氧化时产生气体，该气体能入水溶液中产生白色沉淀。试推测（A），（B），（C）的构造式，并写出各步反应式。 第七章醛、酮、醌 习题答案 4. 5.能发生碘仿反应的有：（2），（4），（5），（8），（10）；能与NaHSO3反应的有（1），（6），（7），（8），（9），（10）；能被菲林试剂氧化的是（1），（8），（9）；能与羟胺作用成肟的是：（1），（5），（7），（8），（9），（10）。 6. 7. 8. 9. 10. 第八章 羧酸、羧酸衍生物和
20、取代酸 章节习题 1. 用系统命名法命名下列化合物: 2. 写出下列化合物的结构式： （ 1）2，3-二甲基戊酸 （2）对苯二甲酸 （3）延胡索酸 （4）（S）-溴丙酸 （5）顺-12-羟基-9-十八碳烯酸的 （6）3-甲基邻苯二甲酸酐 （7）异丁酸异丙酯 （8）丁酸酐 （9）丁二酸酐 （10）间硝基苯乙酰溴 （11）乙二醇二乙酸酯 （12）己二酸单酰胺 3. 请排出下列化合物酸性由强到弱的顺序： 4.完成下列反应方程式： 5.用化学方法分离下列混合物： (1)苯甲醇 苯甲酸 苯酚 (2)异戊酸 异戊醇 异戊酸异戊酯 6.用化学方法鉴别下列化合物： (1) 甲酸 乙酸 草酸 (2)草酸 丙二酸
21、 丁二酸 (3)乙酰氯 乙酸酐 乙酸乙酯 7.完成下列合成（其它原料任选）： 8.某化合物C 5 H 8 O 4 ,有手性碳原子，与NaHCO 3 作用放出 CO 2 ，与 NaOH溶液共热得(A)和(B)两种都没有手性的化合物，试写出该化合物所有可能的结构式。 9.一个有机酸(A),分子式为C 5 H 6 O 4 ,无旋光性，当加1molH 2 时，被还原为具有旋光性的 (B)，分子式为C 5 H 8 O 4 。 (A)加热容易失去1molH 2 O变为分子式C 5 H 4 O 3 的 (C),而(C)与乙醇作用得到两个互为异构体的化合物，试写出(A)，(B)，(C)的结构式。 10.某化合
22、物分子式为C 7 H 6 O 3 ，能溶于 NaOH及NaHCO 3 ，它与 FeCl 3 有颜色反应，与 (CH 3 CO) 2 O作用生成C 9 H 8 O 4 ，在 H 2 SO 4 催化下，与甲醇作用生成具有杀菌作用的物质 C 8 H 8 O 3 ，此物质硝化后仅得一种一元硝化产物，试推测该化合物的结构式，并写出有关的反应式。 11.有一含C，H，O的有机物(A)，经实验有以下性质：(A)呈中性，且在酸性溶液中水解得(B)和(C)；将(B)在稀硫酸中加热得到丁酮；(C)是甲乙醚的同分异构体，并且有碘仿反应。试推导出(A)的结构式。 第九章 含氮有机化合物 章节习题 1. 命名下列化合物
23、： 2. 写出下列化合物的结构式: (1)胆胺 （2）胆碱 （3）4-羟基-4-溴偶氮苯 (4)N-甲基苯磺酰胺 （5）乙酰苯胺 （6）对氨基苯磺酰胺 3. 将下列各组化合物按碱性强弱次序排列： （ 1）苯胺 对甲氧基苯胺 己胺 环己胺 （2）苯胺 乙酰苯胺 戊胺 环己胺 （3）甲酰胺 甲胺 尿素 邻苯二甲酰亚胺 4. 完成下列反应式： 5. 完成下列合成（无机试剂可任取）： 6. 用化学方法鉴别下列各组化合物： 7. 试分离苯甲胺、苯甲醇、对甲苯酚的混合物。 8. 某化合物（A）的分子式为C 6 H 15 N，能溶于稀盐酸，在室温下与亚硝酸作用放出氮气，而得到(B);(B)能进行碘仿反应。(
24、B)和浓硫酸共热得到分子式为C 6 H 12 的化合物 (C)；(C)臭氧化后再经锌粉还原水解得到乙醛和异丁醛。试推测(A), (B) ,(C)的构造式，并写出各步反应式。 9. 分子式为C 7 H 7 NO 2 的化合物 (A)，与Fe+HCl反应生成分子式为C 7 H 9 N的化合物(B)；(B)和NaNO 2 +HCl在05反应生成分子式为C 7 H 7 ClN 2 的 (C)；在稀盐酸中(C)与CuCN反应生成化合物C 8 H 7 N(D)；(D)在稀酸中水解得到一个酸C 8 H 8 O 2 (E)；(E)用高锰酸钾氧化得到另一种酸(F)；(F)受热时生成分子式为C8H4O3的酸酐。试
25、推测(A)，(B)，(C)，(D)，(E)，(F)的构造式。并写出各步反应式。 第 9章 含氮化合物 习题答案 1. （ 1 ）二甲基乙胺； （ 2 ）甲基乙基环己胺； （ 3 ）氢氧化二甲基二乙基铵； （ 4 ）氯化对甲基重氮苯； （ 5 ） N ， N 二甲基 4 溴苯胺； （ 6 ） 2 ， 3 二甲基 2 氨基丁烷。 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 第 8章 羧酸、羧酸衍生物和取代酸 习题答案 1 （ 1）2，5二甲基庚酸 （2）2，4己二烯酸 （3）E2乙基3氯3溴丙烯酸 （4）3羟甲基苯甲酸 （5）2，3环氧丁酸 （6）2，4二氯苯氧乙酸 （7）反环丙二甲酸 （8）
26、2乙酰氧基苯甲酸； （9）甲酸苯甲酯 （10）3甲基4环己基丁酸 （11）5羟基1萘乙酸 （12）N甲基氨基甲酸苯酯 2. 3. 4. 5. 7. 8. 9. 10. 11. 第十一章 杂环化合物及生物碱 章节习题 1 命名下列有机化合物 : 2.写出下列化合物的结构式： （ 1）六氢吡啶 （2）2-溴呋喃 （3）3-甲基吲哚 （4）2-氨基噻吩 （5）N,N-二甲基四氢吡咯 （6）胸腺嘧啶 （7）尿嘧啶 （8）鸟嘌呤 3.完成下列反应方程式： 4. 将下列化合物按碱性强弱排序： （ 1）六氢吡啶 吡啶 吡咯 苯胺 （2）甲胺 苯胺 氨 四氢吡咯 5. 用简单的化学方法区别下列化合物： （ 1
27、）吡啶 -甲基吡啶 苯胺 （2）吡咯 四氢吡咯血 N-甲基六氢吡啶 6. 使用简单的化学方法将下列混合物中的杂质除去。 （ 1）苯中混有少量噻吩 （2）吡啶中混有少量六氢吡啶 （3）-吡啶乙酸乙酯中混有少量吡啶 （4）甲苯中混有少量吡啶 7. 回答下列问题： （ 1）从麻黄草中提取麻黄碱？ （2）组成核酸的嘧啶有哪些？ 8. 合成下列化合物（无机试剂任选）： （ 1）由呋喃合成己二胺 （2）由-甲基吡啶合成-吡啶甲酸苄酯 （3）由-甲基吡啶合成-氨基吡啶 （4）合成-乙烯基吡咯 9. 化合物(A)的分子式为C 12 H 13 NO 2 ，经稀酸水解得到产物 (B)和(C)。可发生碘仿反应而(C
28、)不能，(C)能与NaHCO 3 作用放出气体而 (B)不能。(C)为一种吲哚类植物生长激素，可与盐酸松木片反应呈红色。试推导(A)，(B)，(C)的结构式。 第 11章 杂环化合物及生物碱 习题答案 1. （1）3甲基吡咯； （2）3吡咯甲醇； （3）3噻吩甲醇； （4）3吡啶乙酮； （5）4甲基2硝基嘧啶； （6）5溴3吲哚甲酸； （7）2，6，8三羟基嘌呤； （8）7氨基2甲氧基嘌呤。 2. 3. 4. 5. 6.（2）先加苯磺酰氯，再抽滤除去六氢吡啶；（3）加入HCl后，除去水层。 8. 9. 第十二章 碳水化合物 章节习题 1.写出下列化合物的哈沃斯式： （ 1）乙基-D-甘露糖苷
29、（2）-D-半乳糖醛酸甲酯 （3）-D-葡萄糖-1-磷酸 （4）-D-呋喃核糖 2.写出下列化合物的构象式： （ 1）-D-吡喃葡萄糖 （2）-D-呋喃果糖 （3）甲基-D-吡喃半乳糖苷 （4）-D-吡喃甘露糖 3.写出D-葡萄糖与下列试剂反应的主要产物： （ 1）H 2 NOH （2）Br 2 /H 2 O （3）CH 3 OH/HCl（4）LiAlH 4 （ 5）苯肼 4.用化学方法鉴别下列各组化合物： （ 1） 甲基葡萄糖苷 葡萄糖 果糖 淀粉 （2） 麦芽糖 乳糖 蔗糖 甘露糖 5.一个试剂瓶中装有甘露糖溶液，与间苯二酚/HCl共热较长时间不显色。但在试剂瓶中加入Ca(OH) 2 溶液
30、放置一两天后，再与间苯二酚 /HCl共热则立即产生红色。解释原因。 6.有一个糖类化合物溶液，用斐林试剂检验没有还原性。如果加入麦芽糖酶放置片刻再检验则有还原性。经分析用麦芽糖酶处理后的溶液知道其中含有D-葡萄糖和异丙醇，写出原化合物的结构式。 7.糖醛酸可生成-内酯。一种名叫肝太乐的药品就是-D-葡萄糖醛酸内酯。试写出肝太乐的结构式。 8.（A）和（B）是两个D-型丁醛糖，与苯肼生成相同的糖脎。但用 HNO3氧化时，（A）的反应产物有旋光性，而（B）的反应产物无旋光性。推导出（A）和（B）的结构式，并写出氧化反应方程式。 9.完成下列反应方程式： 10.已知-麦芽糖的=+1680, -麦芽糖的=+1120,而麦芽糖在水溶液中达到旋平衡时的=+1360,求变旋平衡体系中-和-麦芽糖的含量。 11.两个D型糖(A)和(B)，分子式均为C 5 H 10 O 5 ，它们与盐酸 -间苯二酚溶液反应时，(B)很快产生成红色，而(A)慢。(A)和(B)可生成相同的糖脎。(A)用硝酸氧化得内消旋物，(B)的C3构型为R。试推导出(A)和(B)的结构式。 12.在甜菜糖蜜中有一种三糖叫棉子糖。棉子糖部分水解后得到一种双糖叫蜜二糖。蜜二糖有还原性，为乳糖异构体；可被麦芽糖酶水解。蜜二糖被溴水氧化后再彻底甲基化和酸水解，得到2，3，4，5-四-O-甲基-D-葡萄糖酸和2，3，4，
