1、,座,次,礼,仪,主客,主陪,副陪,副客,四客,三客,入,席,礼,仪,注意事项,离,席,礼,仪,勺子,尽量不要单用勺子取菜,用勺子取菜时,不要过满,在原处停留片刻。,盘子,盘子用来盛放食物,一般保持原位,不要堆放在一起。,筷子,摆放在碗右边,下面的筷子固定,头尾整齐,只动上面的筷子,筷头合起,筷尖对准,用筷尖取食物。,筷子禁忌,客,人,礼,仪,1.注意形象不吸烟,进嘴的东西不要吐出来,让菜不抢菜,助酒不劝酒,桌上不要整理服饰,吃东西不要发出声音。2.遵守时间3.注意适度的交际,第三章 敬酒礼仪,关于敬酒,1.主人敬主宾2.陪客敬主宾3.主宾回敬4.陪客互敬记住:作客绝不能喧宾夺主乱敬酒,那样是
2、很不礼貌,也是很不尊重主人的。,酒桌细节,1.如果真不能喝酒,说明原因,别开第一口。3.可以多人敬一人,决不可一人敬多人,除非是领导。4.领导相互喝完才轮到自己敬。5.厚积薄发,切不可一上酒桌就充大。6.自己敬别人,一句,我喝完,你随意,方显大肚。,酒桌细节,7.自己敬别人,切不可比对方喝得少。8.多给领导添酒,不要瞎给领导代酒。9.如果没有特殊人物在场,碰酒最好按时针顺序,不要厚此薄彼。10.端起酒杯右手扼杯,左手垫杯底,自己的杯子略低于别人。11.碰杯,敬酒,要有说词。12.遇到酒不够,酒瓶放在桌子中间,让人自己添,不要去一个一个倒酒。,酒桌细节,13.桌面上不谈生意,喝好了,生意也就差不多了。14.说错话,办错事,不要申辩,自觉罚酒才是硬道理。15.领导跟你喝酒,不管要你喝多少,自己先干为敬。16.注意酒后不要失言,不要失态,憋不住请去卫生间。17.不要把“我不会喝酒”挂在嘴上(如果你喝的话)。18.最后一定还有一个闷杯酒,不要让自己的酒杯空着。,第四章 拒酒礼仪,只要感情好,能喝多少喝多少!,可以展开说:“九千九百九十九朵玫瑰也难成全一个爱情。只有感情不够,才用玫瑰来凑。因此,只要感情好,能喝多少喝多少!我不希望我们的感情掺合那么多水分。我虽然喝了一点儿,但这一点儿是一滴浓浓的情。点点滴滴都是情嘛!”,谢谢,观看,