1、考勤程序8HR-008调职、晋升及降职程序9HR-009员工就餐规定10HR-010员工申请病假程序11HR-011员工评核程序12HR-012酒店讯息的传递13HR-013员工住宿规定14HR-014员工更衣柜管理规定15-16HR-015员工更衣室浴室管理规定17HR-016辞退、开除规定与程序18HR-017离职规定与程序19HR-018员工投诉的处理20HR-019员工建议21HR-020每月培训计划与报告22HR-021部门培训23HR-022培训器材借用规定24HR-023培训合同25HR-024入职培训检查表26HR-025仪容仪表规定27HR-026行为举止规定28人事部经理部
2、 门：人事部编 号：主 题：目 的：量才而用，人尽其才，任用适当之人才，安排最佳之工作岗位。一、行政级别及A级经理员工由总经理直接面试。二、B级经理及主管级员工 按一般程序，B级经理及主管级员工由人事部经理面试通过后推荐给部门经理，部门经理面试合格后，再由总经理进行复试，总经理面试合格后由人事部对其进行背景调查，并上报，由总经理做最终决定。三、领班及一般员工 由人事部推荐，经部门经理接纳，总经理同意后方可聘用。 一般程序如下： A.申请人需填写应聘申请表 B.出示有效身份证明文件 C.出示有效工作记录及学历证明文件 D.由人事部审查其所有证明并面试 E.推荐至有关部门经理（同意后）F.退还人事
3、部，经总经理签批后由人事部按照有关入职规定办理相关入职手续，并将审批后的人事变动表转财务部办理工资预备事项。四、已离职员工，须一年后（如有需要）方可返回酒店工作。人事经理日期：总经理生效日期：清楚了解每个申请人的要求及个人基本资料。一、 当某部门人员缺少时，先由用人部门经理填写人事申请表，详细填写部门，职位，所需日期，申请聘用人员的资格及工作经验要求，如属人员替换应注明被替换人员情况，由部门经理签名后送至人事部。二、 人事主管填写表中各项细节交由人事部经理审核并经人事经理复核决定是否按要求补充人员，同意后报总经理批签，如总经理同意，人事部将按表格所需招聘人员；如未同意，则将未同意原因通知申请部
4、门。了解所招聘员工的素质、潜能及解答员工问题等等。一、 所有申请工作者，在面试之前必须填写一份应聘申请表，然后再经过人事部面试。二、 人事部面试时必须审核包括个人简历、学历证书、推荐信及身份证明资料。三、 人事部面试后应该在应聘申请表背面“人事部意见”栏中详细填写意见并签名，如认为申请者的形象、品质、语言能力和头脑反应能力均合适者可以推荐给用人部门进行复试。四、 用人部门应进一步了解评估以下各点：本人素质；语言能力；业务技能；工作经验。然后在应聘申请表背面“用人部门意见”栏中详细填写意见并签名。五、 用人部门在面试后，无论同意录用与否，均须将应聘人员资料送回人事部存档。六、 申请者经初试及复试
5、合格后，人事部则要致电话到相关单位作背景调查。七、 如同意录用：将把已签署意见的应聘申请表报总经理最后审批，如未同意录用，则将未录用原因通知用人部门。试用期规定及程序对每个部门，每个职位所招聘员工的工作适合与否有个清楚的概念。规定：一、 劳动合同期限三个月以上不满一年的，试用期不得超过一个月；劳动合同期限一年以上不满三年的，试用期不得超过二个月；三年以上固定期限和无固定期限的劳动合同，试用期不得超过六个月。二、 同一用人单位与同一劳动者只能约定一次试用期。三、 以完成一定工作任务为期限的劳动合同或者劳动合同期限不满三个月的，不得约定试用期。四、 试用期包含在劳动合同期限内。劳动合同仅约定试用期
6、的，试用期不成立，该期限为劳动合同期限。程序：一、 自合同签定之日起首两个月为培训试用期。试用期满后，员工须参加并通过人事部组织的试用期书面考试，人事部将于每月初将考试合格名单发至各部门。部门经理应按员工的表现做面对面评核，并填写一份员工工作表现评估表以决定是否正式录用，且应将评估表交给该员工签认。二、 评估表送至人事部，以做出进一步行动。如：正式录用、延长试用期或解除合约。试用期内员工如不称职，触犯严重过失或严重违反合同条款者，酒店有权随时辞退该员工及追究赔偿酒店有关损失；如员工本人认为不适合酒店工作，可根据合同提前七天书面通知酒店。三、 正式录用：试用期满合格后，由部门经理填写人事变动表及
7、员工工作表现评估表经人事部经理、人事经理审批通过后报总经理签批，成为酒店的正式员工。四、 解除合约：部门经理如认为员工完全不适合在酒店工作，需要辞退时，应填写人事变动表、员工工作表现评估表、离职结算单经人事部经理审批，上报人事经理、总经理获准后，通知员工办理离职手续。五、 酒店将根据员工在试用期内的表现酌情缩短试用期，但试用期最短不能少于一个月，最长不可超过二个月。六、 酒店有权在合同期内根据工作需要而改变员工的工作岗位。为使员工的请假有一个统一的安排和处理方法，使员工休假有据可依。根据酒店规定，员工允许申请的假期包括法定假、年假、病假、事假、工伤假、婚假、探亲假、丧假、女员工产假、哺乳假等，
8、员工休假应履行如下程序：一、 员工休假应提前填写休假申请单，清楚填写休假理由、休假天数、休假种类并将必要证明（医生诊断书、结婚证复印件，死亡证明，怀孕证明等）附上，履行报批手续。获准后，方可休假（急病按有关规定办理），否则作旷工论处。二、 休假审批权限：B级经理以上人员（含B级经理）休假须经由人事部经理审核后报总经理签批；普通员工休假二天（含二天）以内，由本部门经理批准即可；休假三天以上七天以内（含七天）由部门经理批准后报人事部审核；休假七天以上须报总经理签批。6有利于人事部对每个员工个人档案的建立与保存。一、人事培训部应在每一位新员工进酒店的当日内完成员工档案的建立，这包括有关此员工的所有资
9、料（包括应聘表、证件复印件及人事变动表等）。人事部应将所有员工档案按部门、工号排列，并严格保密。二、所有员工在酒店工作期间的记录只能由人事部员工负责处理，唯有部门经理有权借用下属员工的档案，但必须签收并于两日内返还。三、如有任何个人资料的改变，员工应于两星期内通知人事部，有关婚姻状况、出生、死亡之改变应连同有关文件之副本一同交给人事部。四、未能依照正常的变更程序，员工有可能不能取得部分应有之福利待遇，例如婚假及其他等等。7清楚了解员工出勤率，有利于财务部清楚薪金发放事宜。一、部门应设专人负责考勤工作，负责贯彻落实酒店各项考勤管理规定。二、各部门应于每月1日将上月考勤表及本月排班表上报至人事部，
10、人事部将排班表输入电脑。排班表一经确定，必须严格遵照执行，不可随意变动，如遇特殊情况需更改，应填写班次更改单，经部门经理签字同意后报人事部调整。三、除特别规定外，员工上下班时必须刷卡，代刷卡、漏刷卡按酒店有关规定处罚。四、每月末，人事部将刷卡统计报表与出勤表进行核对，核对正确无误后将作为计发薪金之依据，如果有误则向相关部门查询（电脑数据的调整必须有相应单据）。配合酒店的发展需要，安排员工到合适的岗位，人尽其才，才尽其用。一、调职1、部门经理可以调遣、分配员工到适当岗位上，应以能力、功绩及表现作为基础，将最适当的人才用在最适当的位置上。2、部门内部调遣：在本部门有岗位空缺时，部门经理可选择适当人
11、选并填写一份人事变动表送到人事部，履行报批手续。3、部门间的调遣：本部门有岗位空缺时，部门经理如发觉其他部门有适合之员工或员工自荐愿调往其他部门时，由员工本人提交一份调职申请由所属部门经理签字确认后，可推荐到人事部，经人事部经理审核后如觉得合适可安排面试，面试合格后，由人事部准备一份人事变动表，经调职员工及接收部门经理签名同意后,交至人事经理、总经理处签批，签批后再由人事部办相应调整手续。二、晋升及降职根据工作需要及员工工作表现，可对员工提升或降职，由部门经理填写员工工作表现评估表、人事变动表，并签字确认，送到人事部，履行报批手续。加强对员工就餐的管理。一、员工餐厅根据酒店实际情况，制定用餐时
12、间。员工应于规定时间内就餐。二、员工用餐，必须持餐卡着制服进入餐厅，然后方可领取食物。三、员工不得将员工餐卡转让或借予他人使用，一经发现，将受纪律处分。四、员工用餐要注意节约，吃多少打多少，如有浪费将受纪律处分。五、员工用餐不得拥挤，不得在餐厅以外地点用餐，不得乱倒剩菜剩饭，餐具应放在指定地点。六、员工于餐厅用餐时必须遵守餐厅的各项规定，否则员工餐厅工作人员有权不发给食物。七、员工餐厅管理人员必须按规定认真划卡，不允许送人情、不划卡或少划卡。八、每月月底，人事部将依据划卡数据统计出每个员工当月用餐情况并根据出勤记录审核。合理控制员工病假的申请。一、员工申请病假需由医务室医生开据病假单（一天）或
13、由医院开具的病假单和病历（一天以上），并由本人填写休假申请单；二、医院开据的病假单要经部门经理签字后方为有效。如员工只填写休假申请单，并未附上医疗单位所开之诊断书，则所有病假一律不承认。员工填好该表格后应及时交于部门经理签批，部门经理核实签批后，将此表格送交人事部。给员工一个清晰的概念，使其清楚有关对他的工作表现评核。评核程序各部门主管应按以下程序为员工做各类评核一、试用期满之评核：由部门主管根据员工的工作表现做一次全面性的评核，员工工作表现评估表经部门经理签署后交人事部审核，最后上报总经理批签。签批后将表格副本留存本部门，正本送回人事部存档。如员工不能接受，则交由部门经理-人事部-总经理逐步
14、解决。二、每月最佳员工之评核部门经理应在每个月末召开部门主管会议，提名并评选本部门最佳员工作为酒店本月最佳员工的候选人。人事部应在每月底收集各部门最佳员工候选人的名单，并在部门经理会议上提名决定。三、年度最佳员工之评核人事部在年末将本年度每月最佳员工作为酒店年度最佳员工的候选人，并在部门经理会议上提名决定。让员工了解酒店发展动态及有关信息一、 为了促进与员工的讯息传递，使全体员工能及时了解酒店的最新动态，在员工通道及员工餐 厅设有员工告示板。二、 员工告示板由人事部管理，所有员工必须经常阅读并留意告示板上之内容。三、 依据各部门人数，每个部门按比例选派一定数额的员工代表组成酒店员工活动委员会，
15、负责组织策划员工康乐活动。保证提供安静、舒适的住宿环境，使员工精力充沛投入工作。一、 员工住宿须交纳住宿押金100元后，持“新员工上任通知书”到宿舍后勤管理员处办理住宿登记，并领取床单、被褥等用品。二、 宿舍钥匙由宿舍后勤管理员统一管理，入住须出示员工工作证。三、 员工宿舍的一切设施属酒店所有，未经许可任何人不得把东西搬离宿舍，否则按偷窃处理。四、 员工应保持房间及楼道的清洁，不得随地吐痰、乱扔杂物，室内设施不准随便移动拆卸。严禁在房内赌博、酗酒、大声喧哗及进行其他不合法行为。五、 住宿员工不得私自调换房间、床位、被褥，不得私自带领非酒店员工入住。六、 未经允许员工宿舍内不准使用电器，不准私自
16、接电线，应预防火灾事故，保证公私财产不受损失。七、 员工宿舍的水喉、电灯等设备如有损坏，必须及时报告，如不报告，出现事故由该宿舍员工负责。员工不得擅自违章维修，否则由此造成的后果由该员工承担。八、 员工住宿期间，酒店人事部、保安部、值班经理有权突击检查房间。九、 严格遵守作息时间。晚上10：00 -早上7：00为员工休息时间（不包括早、晚班），休息时间内不得进入其它宿舍。上下夜班的员工要保持安静。一十、 来访人员不得擅自进入员工宿舍，必须出示有效证件，并在来访登记表上如实填写；晚上会客时间不得超过22：00时。一十一、 酒店有关规章制度在宿舍依然有效。一十二、 凡违反宿舍管理规定而又不听从管理
17、人员劝阻、或态度恶劣者，将按酒店规定处罚，并由当事人承担所有的后果与责任。加强员工更衣柜的管理和控制。一、更衣柜的发出及钥匙控制1、 所有必须穿工作服的员工将发给更衣柜以存放衣物。员工入职时，将发给贴有编号的钥匙，签收后即可在更衣柜中存放衣物。2、 员工在使用更衣柜时，如发现有损坏应马上报告人事部，由人事部安排更换更衣柜及钥匙。3、 因员工个人原因而造成更衣柜损坏，将由酒店向员工收取维修费用并按规定处罚。4、 如员工忘记带更衣柜钥匙上班，可到人事部借用备用钥匙但需于次日交还。二、更衣柜的使用注意事项1、 更衣柜应锁好，酒店不负任何私人物件丢失及损坏的责任。2、 更衣柜内不得存放私人贵重物品。3
18、、 更衣柜内不得存放酒店物品。如在更衣柜内发现酒店物品，将按偷窃行为处理。4、 更衣柜内不得存放食品、饮品及任何危险物品。5、 更衣柜门打不开或钥匙丢失时，应及时通知管理人员，不得随意撬锁、撬柜、不得私自更换和配置更衣柜钥匙。6、 不得擅自调位换柜，应爱护更衣柜。员工离职时应将更衣柜空出并将钥匙交回人事部，如不能交回钥匙则按规定向该员工收取一定费用。15三、更衣柜的检查1、 酒店有权对员工更衣柜进行不定期检查，检查人员将由人事部及保安部代表组成。2、 检查完毕后，人事部将做一份报告给总经理，如发现有问题者，人事部将与员工所在部门主管协商并按酒店有关规定处理。3、 如有紧急事件发生而需临时检查更
19、衣柜时，例如：客人丢失贵重物品时，上述人员将联合检查，如查出物品，人事部将在更衣柜上贴出通知知会该员工并按有关规定处罚。4、 未经总经理批准，任何人不得擅自检查更衣柜。16保证更衣室、浴室卫生和安全，加强更衣室浴室管理。一、 非本酒店员工一律不许使用员工更衣室/浴室，一经发现，罚款人民币100元。二、 员工在使用更衣室/浴室时，应爱护酒店设施，服从管理人员的管理。三、 更衣室内严禁吸烟、吃零食、乱扔杂物，应自觉维护更衣室/浴室的卫生。不准在更衣室/浴室内乱涂乱画。四、 不准在更衣室/浴室内打牌、下棋和进行任何形式的赌博。五、 不准在更衣室大声喧哗、吵闹。除上下班更衣外，不准在更衣室长时间逗留、
20、说笑聊天。六、 不准在更衣室内（外）晾晒任何衣物、毛巾等。七、 更衣室管理人员负责整个更衣室的清洁工作，每天打扫一次，以保证向员工提供一个干净舒适的更衣环境。八、 更衣室不准闲人进入，不允许任何人在更衣室留宿。九、以上各条由人事部监督执行。及时发现不符合酒店要求的员工，并采取措施。需要辞退员工时，酒店将在员工试用期内提前7天，试用期满后提前一个月书面通知该员工，否则给予相同天数的经济补偿。对于严重触犯酒店规章制度的员工，酒店将给予开除处分，并不给予任何经济补偿。一、部门经理在评核员工工作表现时，如发觉员工在工作态度或各方面之表现不能符合酒店的要求或屡教不改者，可以提议劝退该员工。 二、部门经理
21、希望劝退某员工时，必须填写人事变动表写明劝退原因、劝退日期报送人事部，经人事部经理、人事经理及总经理批准后按离职程序执行。三、对于严重触犯酒店规章制度的员工，部门经理须先与人事部经理确认，并由人事部经理及时向总经理请示，经总经理同意后，部门填写人事变动表并按有关程序办理。如事发于假日，部门经理可对犯规员工进行停职处理，并于假日后第二天上午按此规定执行。确保员工离店时工资结算准确及物品归还清楚。规 定：在试用期内，任何一方均有权终止劳动合同，但须提前七天书面通知对方；试用期满后，须提前一个月书面通知对方，否则需以不足期之工资作以补偿。程 序：一、员工辞职，应向部门经理提交离职通知书，如果部门经理
22、同意则由其签批并填写人事变动表及离职结算单履行报批手续。二、人事变动表经人事部经理、人事经理、总经理批准后，员工方可办理离职手续，按照离职归还物品清算单，逐一归还酒店物品。人事部根据员工物品返还情况将离职结算单及审批后的人事变动表（蓝联）一同报于财务部。三、 财务部根据人事变动表及离职结算单结算离职工资。四、 若部门经理需辞退员工，部门应依据辞退、开除程序履行报批手续。经总经理批准后，按本规程第二、三条内容办理离店手续。处理员工投诉，使员工有置身于大家庭的温暖感。一、各部门员工对各部门经理负责，各部门经理对总经理负责，总经理对董事会负责。任何员工若对工作方面有所申诉或不满或疑问，应直接与直属上
23、司商量，直属上司应尽力协助解决困难，若直属上司未能解决困难，或员工对直属上司之答复感到不满或不愿意由直属上司处理，可将情况亲自或以书面形式向部门经理报告。（书面报告须注明姓名、职位及有关事情以示诚意）。二、部门经理反映情况要通过总经理。三、部门经理应尽力解决有关问题，若部门经理未能解决时，须将调查结果及建议之解决办法送交人事部处理。四、若员工认为该投诉不方便与部门经理申诉，可将情况亲自或以书面形式向人事部经理报告。五、人事部经理在任何时间均乐于给予员工协助及意见，并对有关投诉绝对保密。六、若人事部未能解决该困难时，须将调查结果及建议之解决办法送交总经理。七、任何管理层在其职权范围内能够处理该困
24、难时，应尽力解决，不须向上级咨询。鼓励员工提出有建设性的意见，发挥其能力。酒店管理当局欢迎员工提供建设性的意见，以作为管理层改善酒店服务设施及工作环境之参考。员工可利用设在员工餐厅之意见箱提出有关建议，若所提意见被证实可行而有效，一经采纳，人事部即发贺信一封通知其本人及部门经理，并将此事记录于其个人档案，以作周年评核之参考。为了确保酒店培训正常有序进行。一、 各部门的培训员负责上报本部门当月的培训报告和下月的培训计划及参加人事部培训人员名单。培训报告和培训计划、参训人员名单制定后，须经分部经理和本部门经理签字；二、 下月培训计划及参训人员名单要求在每月30日之前交于人事部（如遇周末可提前）；三、 上月培训报告要求在每月5日之前交于人事部（如遇周末可提前）；四、 各部门的培训应严格依据制定的
