1、会考复习有机化合物的获得和应用基础知识新课程苏教版必修2会考复习讲义专题三 有机化合物的获得与应用第一单元 化石燃料与有机化合物1、甲烷的分子式 电子式 结构式 。2、甲烷的物理物质: 色 味气体， 溶于水，比空气 。3、甲烷的化学性质：甲烷的燃烧实验，点燃甲烷前要进行什么操作 火焰的颜色 燃烧后的产物如何检验 。 甲烷的燃烧反应方程： 4、甲烷与氯气反应方程： 、 、 。 现象： 、 、 。5、通式： (n1)(1)写出烃完全燃烧的化学方程式： 写出烷烃完全燃烧的化学方程式： 写出己烷完全燃烧的化学方程式： (2)己烷在什么情况下会与溴发生反应 这一反应属于哪一类型 6、同系物的概念： 下列
2、属于烷烃的是： C3H6、C2H6、C4H10、C4H12、C2H2烷烃通式 同分异构现象是 7、烷烃的简单命名：试写出C6H14的同分异构体并烷烃系统命名法命名8、石油炼制：石油是一种复杂的混合物，主要成分是烃，。石油炼制的方法：石油分馏原理 产物 石油裂化原理 产物 石油裂解原理 产物 9、乙烯物理性质。(1) 色，稍有气味的气体。(2) 溶于水。（3）乙烯略 于空气 乙烯的分子结构(1)、分子式 ：(2)、结构式： (3)、电子式： (4)、空间各原子的位置： 乙烯化学性质。、乙烯的氧化反应方程 把乙烯气体通入酸性高锰酸钾溶液中,实验现象 。、把乙烯气体通溴的四氯化碳溶液中。实验现象 ，
3、反应方程 反应类型 。写出乙烯有关反应方程式与H2反应 。与Cl2反应 。与HCl反应 。与H2O反应 。10、比较乙烯与甲烷的性质。甲烷乙烯加成反应与KMnO4（H+）反应11、乙烯的应用 乙烯制聚乙烯 还可以作为水果的 。12、可燃性气体保存 可燃性气体保存 可燃性气体点燃前必须进行 13、煤的综合利用；煤的气化原理 产物 煤的液化原理 产物 煤的干镏原理 产物 14、苯的物理性质： 色、有特殊气味的液体。比水 、 溶于水。苯分子的结构：分子式： 结构式（凯库勒） 结构简式 、 苯分子的结构特点：（1）苯分子是平面 形的稳定结构，各个键角都是 ；（2）苯分子中碳碳之间的键是介于 与 之间的
4、一种独特的键；（3）苯分子中六个碳原子等效，六个氢原子等效。苯化学性质、可燃性方程式 能否使溴水褪色 能否使酸性高锰钾溶液褪色 取代反应：苯和硝酸、氯气、浓硫酸反应的实质，得出取代反应的定义。苯和硝酸反应方程式 15、有机化合物分子中的基团有 有机化合物分子中的官能团有 官能团的概念 练习:1、1mol甲烷完全与氯气发生取代反应，若生成相同物质的量的四种取代物，则消耗氯气的物质的量为 （ ） A 1mol B 2mol C 2.5mol D 4mol2、等物质量的甲烷和氯气组成的混和气体，经较长时间的光照，最后得到的有机物是（ ）CH3Cl CH2Cl2 CHCl3 CCl4A 只有 B 只有
5、 C 只有 D 3、一定量的甲烷燃烧之后得到的产物为CO、CO2和水蒸气，此混合气体重49.6g，当其缓缓通过足量无水氯化钙时，CaCl2固体增重25.2g，原混合气体中CO2的质量为（ ）A 12.5g B 13.2g C 19.7g D 24.4g4、乙烷在光照的条件下与氯气混和，最多可以生成几种物质（ ）A 6种 B 7种 C 9种 D 10种5、把1体积CH4和4体积Cl2组成的混合气体充入大试管中，将此试管倒立在盛有饱和食盐水的水槽里，放在光亮处，试推测可观察到的现象是：_；_；_；_。6、甲烷的电子式为 ，结构式为 。1g甲烷含 个甲烷分子，4g 甲烷与 g水分子数相等，与 gCO
6、原子数相等。7、实验室制取乙烯时，需要用到浓硫酸，它的作用是（ ）反应的原料 脱水剂 催化剂 干燥剂A 只有 B 只有 C 只有 D 只有8、甲烷中混有乙烯，欲除去乙烯得到纯净的甲烷，最好依次通过盛有 试剂的洗气瓶。A 澄清石灰水，浓H2SO4 B KMnO4酸性溶液，浓H2SO4C 溴水，烧碱溶液，浓硫酸 D 浓H2SO4，KMnO4酸性溶液9、下列说法正确的是（ ）A 含有双键的物质是烯烃 B 能使溴水褪色的物质是烯烃C 分子式为C4H8的链烃一定是烯烃 D 分子中所有原子在同一平面的烃是烯烃10、乙烯是石油裂解的主要产物之一。将乙烯通入溴的四氯化碳溶液中，观察到的现象是 ；其反应方程式为
7、 。乙烯在一定条件下发生加聚反应的化学方程式是 ，其产物的名称是 ；乙烯对水果具有 功能。10、苯的二氯取代物有三种，那么苯的四氯取代物有（ ）A 1种 B 2种 C 3种 D 4种11、下列有机物注入水中振荡后分层且浮于水面的是（ ）A 苯 B 溴苯 C 四氯化碳 D 乙醇12、能用酸性高锰酸钾溶液鉴别的一组物质是（ ）A 乙烯 乙炔 B 苯 己烷 C 苯 甲苯 D 己烷 丁烷13、甲苯苯环上的一个氢原子被含3个碳原子的烷基取代，可能得到的一元取代物有（ ）A 3种 B 4种 C 5种 D 6种14、有4种无色液态物质：己烯、己烷、苯和甲苯，符合下列各题要求的分别是：（1）不能与Br2水和酸
8、性KMnO4溶液反应，但在Fe屑作用下能与液溴反应的是_，生成的有机物是 ，反应的化学方程式为 。此反应属于_反应。（2）不与溴水和酸性KMnO4溶液反应的是 ；（3）能与溴水和酸性KMnO4溶液反应的是 ；（4）不与Br2水反应但能与KMnO4溶液反应的是 。第二单元 食品中的有机化合物1、 乙醇的物理性质： 2、C2H6O可能的结构简式： 、 。请你设计一个实验证明乙醇分子可能是哪一种结构？ 3、乙醇的分子结构结构式： 。结构简式： 。4、乙醇的化学性质、乙醇能与金属钠（活泼的金属）反应： 。5、乙醇的氧化反应（1）乙醇燃烧化学反应方程式： 。（2）乙醇的催化氧化化学反应方程式： 。6、乙
9、醇的脱水反应（1）分子内脱水，生成乙烯化学反应方程式： 。（2）分子间脱水，生成乙醚化学反应方程式： 。7、乙酸的物理性质： 。8、实验设计、实验现象和实验结论（如下表）：9、写出下列反应的离子方程式：a） 醋酸除去水垢的反应 b） 乙酸溶液与澄清石灰水反应 c） 乙酸溶液与氧化铜反应 d） 乙酸溶液与锌粒反应 10、乙酸的酸的通性： 11、酯化反应：酸跟醇作用而生成酯和水的反应，叫做酯化反应。反应现象： 。反应化学方程式： 。 浓硫酸在这里 、 作用，饱和碳酸钠溶液作用 、 ；为什么出气导管口不能插入碳酸钠液面下 12、写出乙酸的结构式 、结构简式 、 。官能团： 13、酯和油脂的存在：许多
10、水果、花卉有芳香气味，这些芳香气味是水果、花卉中含有的有机物 的气味。乙酸和乙醇发生 反应生成的乙酸乙酯就是一种 ；花生油、豆油或菜籽油是从 中榨取出来的，牛油、羊油是动物体内含有的 。植物油通常呈 ，动物脂肪通常呈 ，它们的主要成分都是 。 14、油脂是多种 跟 生成的甘油酯 油脂的结构： 15、油脂的化学性质：油脂的水解反应：油脂可在酸性或碱性条件、高温水蒸气水解。1. 在酸性条件下水解，生成高级脂肪酸、甘油 。 2. 在碱性条件下水解又称皂化反应，其目的是制肥皂和甘油。 16、肥皂的去污原理： 17、几种常见的糖类化合物的组成与存在葡萄糖蔗糖淀粉纤维素组成C6H10O6C12H22O11
11、(C6H10O5)n相对分子质量从几万到几十万(C6H10O5)n相对分子质量在200万以上在自然界中的存在葡萄汁、蜂蜜、带甜昧的水果甘蔗、甜菜等植物体内植物种子和块根、大米、小麦植物的细胞壁、棉花、木材物理性质水溶性18、几种常见的糖类化合物的相互关系 19、人们从食物中摄入淀粉，淀粉在体内 的作用下发生复杂的变化，水解成 。化学反应方程式为 。20、葡萄糖在从体组织中发生缓慢氧化，放出 ，提供生命活动所需的 。反应的化学方程式为 。21、如何设计实验证明淀粉的水解已经开始？如何证明淀粉的水解已经完全？ 第一步： 第二步： 22、有一个糖尿病患者去医院检验病情，如果你是一名医生，你将用什么化
12、学原理去确定其病情的轻重？ 已知方志敏同志在监狱中写给鲁迅的信是用米汤写的，鲁迅是如何看到信的内容的？ 为什么大米和高粱等农副产品可以酿酒，植物的秸秆等可以制造酒精？ 23、检验葡萄糖存在的两种方法： 、 24、氨基酸的种类氨基酸25、蛋白质的存在: 26、蛋白质的组成： 27、蛋白质的性质（1）盐析；鸡蛋白、大豆蛋白等蛋白质 水，在这些蛋白质溶液中加入某些浓的 溶液如(NH4)2SO4溶液、Na2SO4溶液等，可使蛋白质的 降低而析出，这叫 。 （2）变性：如果由于某种条件使蛋白质的化学组成或空间结构发生改变，它的生理功能也会 。在 、 、 、 、 、 的作用下，蛋白质的性质会 并发生 （即
13、发生 ），失去生理功能。28、蛋白质的用途:（1）蛋白质的工业用途：动物的 重要的纺织原料，制服装。（2）酶-是一类特殊的蛋白质，是生物体内重要的 。29、说明下列现象或原理吗？（1）向豆浆、牛奶中加入浓食盐水会发生什么现象？ （2）75%的乙醇溶液可以消毒，福尔马林可用于浸制动物标本，高温和紫外线可以杀菌。为什么？ 30、氨基酸分子中均含有 （结构简式 ）和 （结构简式 ）原子团。氨基酸分子中氨基连在离 最近的碳原子上。在一定条件下氨基酸分子间能发生反应，合成更复杂的化合物（ ），构成 。31、人从食物中摄取的蛋白质，在体内先水解生成各种 ，生成的不同种类的 ，能以不同的数目和顺序彼此结合，
14、构成人体组织所需要的 。练习： 1、关于乙醇在各种反应中断裂键的说法不正确的是（ ）A. 乙醇和钠反应，键断裂B. 在Ag催化下和O2反应，键断裂C. 乙醇完全燃烧时键断裂。2若要检验酒精中是否含有少量水，可选用的试剂是 （ ）（A）生石灰 （B）金属钠 （C）浓硫酸 （D）无水硫酸铜3制取无水酒精时，通常需向工业酒精中加入下列物质，并加热蒸馏，该物质是（ ）（A）无水硫酸铜 （B）浓硫酸 （C）新制的生石灰 （D）碳化钙4下列物质发生化学反应，其化学反应类型属于加成反应又叫还原反应的是 （ ）（A）氢气和苯 （B）乙炔和氯化氢 （C）乙醇和浓硫酸 （D）甲烷和氯气5禁止用工业酒精配制饮料酒，
15、这是因为工业酒精中常含有会使人中毒的 （ ）（A）乙醚 （B）乙二醇 （C）丙三醇 （D）甲醇 6乙醇和乙酸发生酯化反应时，浓硫酸的作用是 （ ）A脱水作用 B.吸水作用C氧化作用 C.既起催化作用又起吸水作用7下列化学方程式书写正确的是 （ ）ACH3COONa+CO2+H2OCH3COOH+NaHCOBCH3COOH+CH318OH CH3COOCH3+H218O8实验室用乙酸、乙醇、浓H2SO4制取乙酸乙酯，加热蒸馏后，在饱和Na2CO3溶液上面得到无色油状液体，当振荡混合时，有气泡产生，原因是 （ ）A. 产品中有被蒸馏出的H2SO4B. 有部分未反应的乙醇被蒸馏出来C. 有部分未反应
16、的乙酸被蒸馏出来D. 有部分乙醇跟浓H2SO4作用生成乙烯9下列各有机化合物都有多种官能团可看作羧酸类的是_可看作酯类的是_10、某物质在酸性条件下可以发生水解反应生成两种物质A、B，且A和B的相对分子质量相等，该物质可能是 ( )A.甲酸乙酯(HCOOC2H5) B.硬脂酸甘油酯C.葡萄糖(C6H12O6) D.淀粉(C6H10O5)n11、青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果能还原新制Cu(OH)2悬浊液，这说明 （ ） A.青苹果中只含淀粉不含糖类 B.熟苹果中只含糖类不含淀粉 C.苹果转熟时淀粉水解为单糖 D.苹果转熟时单糖聚合成淀粉12、下列有机实验操作或叙述不正确的是 （ ） A.乙酸乙
17、酯中的少量乙酸可用浓的NaOH溶液除去B.在酒精中加新制生石灰后蒸馏制无水酒精C.用热的纯碱溶液洗涤粘有油脂的试管13、下列关于某病人尿糖检验的做法正确的是 ( )A.取尿样，加入新制Cu(OH)2，观察发生的现象B.取尿样，加H2SO4中和碱性，再加入新制Cu(OH)2，观察发生的现象C.取尿样，加入新制Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象D.取尿样，加入Cu(OH)2，煮沸，观察发生的现象14、下列实验中没有颜色变化的是 （ ）A. 葡萄糖溶液与新制的Cu(OH)2浊液混合加热B.木板上涂抹浓硫酸C.淀粉溶液中加入碘酒D.淀粉溶液中加入稀硫酸15、现有四种试剂：A.新制Cu(OH)2悬浊液
18、；B.AgNO3溶液；C.碘水。为了鉴别下列四瓶无色溶液，请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。(1) 葡萄糖溶液 （ ） （2）食盐溶液 （ ） (3) 淀粉溶液 （ ） 16. 吃米饭或馒头时，为什么咀嚼就会感到甜味？ 17、下列关于油脂的叙述不正确的是 （ ）A. 油脂属于酯类 B.油脂没有固定的熔沸点C. 油脂是高级脂肪酸的甘油酯 D. 酶是一种蛋白质E. 人工合成的具有生命活力的蛋白质结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的F. 可以用灼烧法来鉴别蛋白质。 G.鸡蛋黄的主要成分是蛋白质H.鸡蛋生食营养价值更高 I.鸡蛋白遇碘变蓝色J.蛋白质水解最终产物是氨基酸 K.糖类物质是绿色植物光合作用产物，是动植物所需能量的来源L.葡萄糖可用于医疗输液 M.蔗糖主要存在于甘蔗和甜菜中 N.油脂只能在碱性溶液中水解18、下列物质不能发生水解反应的是 ( ) A.蛋白质 B.蔗糖 C.油脂 D.烷烃19、油脂皂化后，使肥皂和甘油充分分离，可采用的方法是 ( D ) A.萃取 B.蒸馏 C.结晶 D.盐析20、 写出下列反应的化学方程式，并指出硫酸在反应中的作用。(1)在蔗糖晶体中加入浓硫酸。答：_。(2)在蔗糖溶液中加入稀硫酸并加热。答：_。
