1、1、根据产品特点，合理选用模型制作材料，制作产品外观展示模型。2、产品模型的制作比例为 1：1 或长、宽、高三方向的最大尺寸不得小于250mm。3、模型应制作精细，具有一定的强度与硬度，便于长期保存。电子文档要求：1、毕业设计论文2、设计版面3、文献原文及译文4、工程图文件5、产品模型图片院长（系主任）签字： 指导教师签字：摘 要本设计课题研究内容为家用电饭煲设计，内容涉及家用电饭煲的种类、功能、技术、工作原理，材料等。全文分为八个部分：第一部分绪论分别介绍课题研究内容、研究方法、课题背景及研究的意义；第二部分产品状况调查具体分析家用电饭煲目前的市场状况、品牌结构、产品类型和行业标准；第三部分
2、设计定位，主要介绍作者的设计思路、设计概念、产品的功能定位及消费者定位；第四部分设计对象分析，通过探讨消费者需求的变化，进一步明确消费者需要怎样的产品；第五部分产品思考，以人机交互为线索，讨论了文化、操作界面、功能设置、材料应用、色彩运用等因素对一件产品的影响；第六部分为草图分析，主要对设计的方案进行分析、比较，为优选方案提供依据；第七部分对选定方案分析，从造型、结构、人机界面、功能、色彩、材料多个角度讨论方案的合理性；第八部分为产品工程图。设计自始至终以人为设计的核心，从人机交互出发研究产品的合理性，力求在制造、销售、消费三者之间创造一种和谐的关系。关键词：家用电饭煲； 人机界面； 功能；
3、造型； 材料； 色彩；ABSTRACTThe design research is devoted on household rice cooker。It inclueds the research of the types, features, technologies, and working principle of rice cookers , materials etc. The full paper is divided into eight parts. The first part is introduction, it summarizes the contents, met
4、hods, background and significance of the research. The second part is research of product status ,concrete analysis of current brand structures of the rice cookers, product type and industry standards. The next part is the location of design, introduction the design idea, design concepts, the orient
5、ation of the function and objects consumer of the products. The fourth part is the definitude what kind of products demanded by the consumers through the study of changes of their demands. The fifth part is products thinking, based on clues of human-computer interaction, discussing the impact of cul
6、ture, Interface, feature set, structure, material application, color and other factors on the product. The sixth part is draft analysis, for obtaining the optimal project, it analyzes， compares，and optimizes on several design projects. The next part is the reason- able analysis of the optimal projec
7、t from modeling, structures, human- computer interface, functions, color and materials. And last part is the drawing of product. It looks human as the core throughout the design, and researches the rationality of the product based on interactive interface, and devotes for constructing a harmonious r
8、elationship among manufacture, sale and consumption.Key words:rice cookers; man-machine interface; function; modeling; materials; color;1 前言1.1研究内容本课题的研究内容主要有：家用电饭煲的种类和功能，家用电饭煲的技术，家用电饭煲的工作原理，家用电饭煲中的人机工程学应用，家用电饭煲应有的主要功能和附加功能，家用电饭煲造型的优化设计，家用电饭煲的色彩应用，家用电饭煲对消费者心理学方面的影响。1.2研究方法研究方法包括：市场调研和分析，实地考察，对各类电饭煲进
9、行功能分析，设计初步定位，绘制草图，分析草图并优选方案，根据优选方案重新定位并再次绘制和优选草图，确定最终方案，根据人机工程学确定产品尺寸，进行建模和效果图的绘制等。1.3课题背景“民以食为天”，小小的电饭煲承载着千家万户的饮食需求，经过20多年的市场推广，电饭煲已成为中国家庭普及率最高的小家电产品之一。中国成了世界上第一大电饭煲生产销售国，年产电饭煲7000万台。据中怡康时代市场研究公司统计，中国每百户城镇居民家庭的保有量已经超过100台。从2005年至今，电饭煲市场已经连续三年呈现销售量下降而销售额增长的态势。中怡康时代市场研究公司调查数显示，2007年14月电饭煲累计零售量同比下滑0.3
10、9%，而零售额却同比增长14.27%，产品高附加值化已经成为市场趋势。除了煮饭外，电饭煲已经在概念和功能上实现了全新的延伸。功能上，做排骨、制蛋糕等功能对电饭煲而言已经是平常不过的小事情；概念上，电饭煲的延伸品电压力锅、电压力煲（有人认为是该类产品为加压力的电饭煲）风头正劲。电饭煲成为现代家庭一日三餐必备的厨房电器，以健康营养为代表的高端饭煲将是今后的市场的发展趋势，但由于目前价格相对较高，还无法被大部份人们购买。本来，经过20多年的普及，电饭煲市场应该大幅度升级。按理，城镇居民健康美味的升级需求应该拉动市场和行业的升级。但是，在市场上电饭煲档次仍然千差万别，差别极大，低档的电饭煲三五十元，高
11、档的一两千元，行业中潜伏着不少消费者发现不了的质量问题。特别是恶性价格大战，行业中产生相当一批企业制造出来的产品类似于“纸糊饭煲”，为了降低成本，有些企业的产品甚至还在使用着对消费者的健康有毒害作用的低质化学涂料。造成这种差距的主要原因之一是产品技术标准偏低等。所以健康，环保，高质量的电饭煲是广大消费者所期待的。另外国内的电饭煲并没有及时响应消费者的需求，目前国内市场上的大多数电饭煲功能相对较少，主要停留在电饭煲的基本功能上，而国外电饭煲的功能较多，如国外已出现可以脱糖、发芽的电饭煲。而且国外企业特别注重对新技术的开发，使产品功能更强大，更节能，如松下开发出一款采用了电磁感应（IH）加热方式的
12、电饭煲SR-SW101，这款新品采用两片特性不同的不锈钢加热片，从两处产生多于原产品（用IH线圈加热不锈钢）1.3倍的蒸气，使锅里的水蒸气分布更加均匀，更易于将热量传送到米的核心部位。这款新品还增加了“酶活性浸泡”功能，新品内锅采用“蓄热钻石铜锅”，在锅的外侧添加了隔热效果较好的玻璃微珠材料树脂，隔热性能比原产品提高10%，同时也改善了蓄热效果。此外国内市场上的大多数电饭煲的设计不够人性化，如米饭的保温时间不宜过短也不宜过长，保温时间短，则米饭不够熟、较生硬；过长则干硬、没味，煮粥时会溢出等。而国外的电饭煲就特别注重这些，如日本象印微电脑式保温电子锅，也可煮稀饭，不须技巧，其特点如下:（1）
13、微电脑首创米饭“软、中、硬”选择装置。（2） 保温（保温时间12小时以上）,电饭锅还可以预约煮饭,您可以在您上班前把电饭锅设成预约煮饭功能,您下班后回到家就可以吃到可口的饭。（3） 追求美味的“加大号球面加热方式”。（4） “8小时睡眠保温装置”米饭保温不变黃不变硬。（5） 蜂巢式放热板能均匀的加热,让煮出来的米更甜美,并可以拆下清洗,常保清洁。（6） 大型彩色液晶屏幕显示,音乐提示（按煮饭按扭时提示,饭煮好时也提示）,老少均可使用。（7） 不锈钢外层保持清凉感。（8） 通过目测即可知道水添加量的刻度器。（9） 专为煲粥而设的烹调程式。（10） 可以煮多样饭（糙米、稀饭、什锦饭、白米饭）。1.
14、4选择电饭煲作为研究对象的突出意义作为比较成熟的小家电产品，电饭煲不仅是城镇家庭厨房的必备电器，而且农村家庭的使用率也很高，但农村市场向来只注重价格的特点，给了一些低端品牌很大的生存空间，与前几年区别不大，但从目前情况来看，无论是城市还是农村，其市场更换量和购买量都还处于增长期，因此市场前景仍十分可观，但是电饭煲市场的发展，只是很注重增加电饭煲的科技含量，一些中低端的产品还存在一些不足，还有很大的发展空间，而且高端电饭煲的功能对于很多消费者来说是闲置的。选择电饭煲作为研究对象的主要有以下意义：（1） 满足消费者的实际需求，确保产品真正为消费者所期望的，并确保产品符合健康标准，并能够切实做到环保
15、，使消费者买到真正的放心产品。（2） 使产品更加人性化。由于现代的生活节奏越来越快，消费者的压力也越来越大，因此产品应尽量实现多功能，易操作，方便消费者的使用。（3） 提高国内电饭煲市场竞争能力。目前国内市场的电饭煲产品比国外的要落后很多，市场竞争能力也相对较弱，因此提高国内电饭煲的市场竞争力，还是非常重要的。2 产品现状调查2.1市场概况中国是世界上第一大电饭煲生产销售国，年产电饭煲7000万台。同时，电饭煲也是我国普及率最高的小家电，每百户城乡居民家庭的保有量超过100台。据专业权威市场研究公司中怡康的统计数据，2007年与2006年相比，普通型电饭煲零售量增长10%，零售额增长8%。相比
16、之下，大众化的低端的电饭锅的零售量确是下降的，销售量幅度高达31%，零售额下降21%。数据还反映出在主流零售渠道高档电饭煲已经占到了1/3以上，而普通型电饭煲在快速取代低档电饭锅。电饭煲成为现代家庭一日三餐必备的厨房电器，以健康营养人性化设计的电饭煲将是今后的消费趋势并成为人们购买的最大需求。2.2品牌结构电饭煲作为中国小家电产业起步最早的行业之一，在近年的疯狂发展之后，国内市场的竞争已基本达到了“极限”。目前，电饭锅市场结构逐渐趋于明显，可分为以下几类企业：（1） 以苏泊尔、美的等为代表的国内知名品牌；（2） 以三角、立邦、爱德等为代表的国内中普及品牌；（3） 以格兰仕、TCL等为代表的新进
17、入者；（4） 以半球、容声等为代表的传统低端品牌。如今的电饭煲品牌可谓是鱼龙混杂，然而随着电饭煲产业国内市场趋于成熟，洗牌再所难免。极品策略传播机构通过对11个大中城市电饭煲行业进行监测研究得出以下分析：（1） 层次性:总体呈现出明显的层次性，各个层次的“特点”、“盲区”都不一样。（2） 速度快：电饭锅是小家电行业发展最快的产业之一，每年内销和外销的增长速度可达35-40%。以苏泊尔、美的为代表的国内知名品牌：1、特点：品牌竞争力相对强、销售网络较为完善、营销理念比较新颖。2、目前这类企业在三四级市场开发速度缓慢。以三角、立邦、爱德为代表的普及品牌：品牌知名度较高、销售网络完善、但品牌略显老化
18、、更新不快、技术含量高。2、盲区：片面注重追求市场占有率，忽略品牌和产品的的市场差异化传播，造成消费者印象中品牌老化价低的情况。以格兰仕、TCL为代表的新进入者：品牌知名度高、营销理念新颖、品牌行业联想度低。2、盲区格兰仕、TCL这些企业的电饭锅产品品牌关联认知度并不高，导致其市场销量并不很高。但格兰仕凭着在微波炉行业的绝对性垄断地位，格兰仕电饭煲大有后来居上的势头。以半球、容声为代表的传统低端品牌：品牌老化、产品陈旧、终端覆盖不完善、资金不足、市场成长慢。企业曾经很辉煌，但由于技术更新等各种原因，导致企业品牌价值下降。图2.1 08年2月全国电饭煲品牌量占有率2.3产品类型目前市面上家用电饭
19、煲主要有三种类型：一种是比较大众化的大众型电饭煲，电饭煲表面一般有一个开关和两个指示灯，主要有煮饭和保温功能，操作比较简单，以煮米饭功能为主，由于这种电饭煲价格比较低廉，一般在80元至200元之间，因此这种电饭煲使用比较普遍，特别是在中低等收入的家庭中。图2.2大众型电饭煲 图2.3 电脑型电饭煲另一种是由微电脑控制的电饭煲，这种电饭煲具有良好的蓄热能力，其表面有数码显示，可以对其进行数码控制，可以24小时定时预约煮饭时间，这种电饭煲还可以自动判断米水量大小，控制加热温度和时间，电热盘+上盖加热方式，三维立体加热，使加热更均匀，多功能选择-具有精煮、快煮、稀饭、粥/汤、锅巴饭、热饭和保温等多种
20、功能。其价格一般在500元以上。还有一种是近几年才出现的生机的电压力煲，电压力电饭煲与普通电饭煲的区别在于：电压力煲具有蒸，煮，炖，熬，煲，烧，煨等多种烹饪功能，还具有快速烹饪的特点，但由于其价格相对较高，而且电压力煲的安全隐患比较大，所以并不是太受消费者的欢迎。其价格在300元以上。 图2.4 电压力煲2.4行业标准设计技术指标： （1）热效率：电饭锅在标准规定的工作状态下，在规定时间内实验用水所获得的热量与该段时间所消耗电能（量）的当量之比。（2）锅输入功率偏差：电饭锅输入功率偏差应5%，-10%。（3）内锅实际容积：电饭锅内锅实际容积应不小于额定容积的95%。（4）电气绝缘性能：电饭锅要
21、有足够的电气绝缘，其带电部分和金属外壳之间的绝缘，应能承受住50Hz交流电压（冷态1500V，热态1000V）历时1min的耐压试验，不发生击穿和闪络现象。热态绝缘电阻不应低于1M。（5）接地电阻：电饭锅应有接地线，从接地线末端至外露金属壳体的电阻，不应大于0.2。（6）控温性能：电饭锅的控温元件，应能准确地控制温度，保证煮饭温度在1032时起作用。自动保温元件应在饭煮好后，冷至65时起作用。保温元件在工作温度下经1000h后，仍应能正常工作。（7）寿命：在额定电压下使用时，电饭锅的使用寿命不应低于1000h。（8）泄漏电流：冷态泄漏电流不应大于0.5mA，潮态泄漏电流不应大于1mA。（9）保
22、温温度：通过控温器进行保温的电饭锅，饭温能保持在6083范围内；用附加电热原件保温的电饭锅，饭温应能保持在比试验环境温度高4555。（10）耐用性：主加热器经受500周期的快速试验；控温器工作30000次；附加电热元件经受500周期的快速试验。3 设计定位3.1设计思路 坚持以人为本的设计思想，通过对市场调研资料的分析，以及用户使用方式及需求分析，来考虑电饭煲的功能，外观，形态，色彩，使人们使用起来更方便，功能更贴近生活和用户需求，整体造型能被人们所接受和认同；色彩符合设计对象的审美观。基于以上这些原则，在设计家用电饭煲过程中，坚持功能实用，安全人性化，造型美观这一设计思路。在设计过程中，综合
23、考虑产品的功能、人机工程、造型、制造、价格等方面的因素进行设计活动。3.2设计概念目前电饭煲市场上，电饭煲种类较为繁多，从普通的电饭煲的前身电饭锅到微电脑控制的高技术含量的智能电饭煲，还有以健康，营养为产品理念的紫砂电饭煲。但整个电饭煲的发展过程来看，目前市场主要是通过提高电饭煲的技术含量来引导消费和增加竞争优势的，主要是纵向发展的脉络，但这种发展模式固然可以在一定程度上增加竞争优势，不过这整发展模式却是以高成本为代价的，并且产品的功能很可能会在一定程度上被闲置。其实普通的电饭煲的功能已足够满足人们的需求，人们也会用这种普通的电饭煲煮饭，煲汤，熬粥，煮面等，而且由于这种电饭煲价格比较低，很容易
24、被人们接受，而且目前已被大多数人接受，但是虽然这种普通的电饭煲已被大多数老百姓接受，并且以流通市场很多年，但电饭煲的在很多方面还是需要改进的。根据实地调查，尽管市场上同一层次的电饭煲品牌较多，除了外观上稍有不同，其实质却没有什么明显的变化，众多品牌的电饭煲如出一辙，设计不合理的地方依然持续下去，可见目前市场是非常浮躁、急功近利的。随着社会生活节奏的加快，人们的压力也越来越大，越来越繁忙，人与人之间的交流也越来越少，因此人们比以往更需要来自情感上的呵护。所以我们设计的产品应该“以人为本”，从各方面考虑人的因素，使产品能够处处使人们感到关怀的存在，使人们的内心感到温暖。人性化，是本设计主要的设计概
25、念。简朴的造型，不追求过多的修饰，只谋求温暖的感觉，处处考虑到人们的使用的方便，创造舒适的生活。没有高科技含量，却让人更亲近；朴实无华，却温暖人心。3.3功能定位功能定位实质上是市场细分理论的深化，市场细分方法有好多种，但归根结底都是以产品附加功能细分的。功能设计是以消费者的潜在需求为依据。产品的功能有时需要增加，而有时必须减少。成熟的消费者已经不再盲目追求多功能，多功能意味着多付钱，俗话说：“有钱不买半年闲。”功能设计要打破传统的思维定势，进行观念创新，将关注的焦点集中在当前和未来消费者的需求上。依托“旁观者”的优势，通过发现顾客的潜在需求，进行产品和服务的功能设计。要进行功能定位，应开展适
26、当的市场调查活动，来了解当前的消费者的需求，使产品在消费者心目中得到一个独特的有价值的位置。定位的策略，就是为产品在市场上找到一个合适的位置。只有产品功能定位准确，所设计出来的产品才能被市场消费者接受。根据民意调查发现人们除了用电饭煲煮之外，还主要用于煮粥和煲汤，因此电饭煲应该很好的满足消费者这一需求，目前市场上的大众型的电饭煲主要是按照煮饭的标准来设计的，虽然可以满足人们煮粥和煲汤的需求，但我们可以很容易发现，用电饭煲煮粥经常会出现粥往外溢的情况，这样不仅造成粥的浪费，而且还得很麻烦的清洗锅和厨房，使用起来，还是不太方便，因此，电饭煲的设计应该从消费者的实际需求出发，使消费者使用起来更加方便
27、。因此在本设计中，电饭煲应满足煮饭，煮粥，煲汤等功能。3.4消费者定位电饭煲是一种耐用消费品，是家庭中的一个生活用品，其消费对象的基本单位是家庭。家庭中的各年龄段的成员都可能成为电饭煲的使用者，设计出的电饭煲如果只有特定的家庭成员可以使用，而其他人不能用，则这种电饭煲是不会被大众接受的。虽然目前市场上已有智能电饭煲，但由于其价格相对较高，并不能为大多数消费者接受，人们普遍使用的还是中低档电饭煲，这种电饭煲不仅价格较低，容易别人们接受，而且其功能也满足了消费者的基本需求，但目前市场上的电饭煲的品牌较多，但其在设计上大都雷同，千篇一律，如出一辙，而且还存在许多不够合理的地方，人们使用起来不是太方便
28、。为了解决大部分消费者所面临的问题，本设计的目标消费人群为中低等经济收入家庭。4 设计对象分析4.1消费者的期望分析舒适实用：据了解，80的消费者认为家电产品应注重舒适实用。便于装卸：把家电产品作为摆设，如神像般一经固定不再挪动的做法已不能适应人们生活方式的变化了。随着人民生活水平的提高，人们不再满足于窝在一个几十年不变的居室里，很多家庭的内部装修、布局会不定期地变化，不能够自由装卸、搬运的家电产品很难在今后的日子里适应消费者的需求。色彩：家电产品的色调应该具有亲和力，给人一种亲近的，温馨的感觉，使人们的情感得以寄托。价格：产品物美价廉。环保：人们都希望自己购买的产品是绿色的，健康的。因此，产
29、品生产制造、材料等方面都必须有一个合理的安排。安全：一件产品如果成为家中一大安全隐患，消费者大概不会接受。在中国这么一个庞大的市场，难免会存在一些伪劣产品，尤其是电饭煲这个不可或缺的家电产品。在此情况下，国内消费者对安全这一问题更不敢掉以轻心。使用年限：符合家电的一般寿命。4.2 消费者的需求分析设计，不断地创造新的生活方式，而人们又在有选择地接受新的生活方式，因而，只有摸清消费者的需求，才能设计出为消费者所接受的产品。我们说设计新的生活方式，归根到底其实是消费者在追求新的生活方式，是消费者在不经意间引导着设计的方向。设计活动不能凭空臆想，天马行空，它需要设计者去研究消费者的消费心理，更突出地考虑人与物、设计与制造、人与环境之间的关系，从而使产品变得更为人性化。一件产品，也许功能强大，造型精美，但它不一定有市场。因为对于消费者来说，许多功能可能是多余的，造型也可能不是他们中的大部分想要的那种。可见，设计不再是单纯的设计一种产品，它也设计一种思想。这种从单一的物质设计到物质与精神的综合设计，反映了设计和社会存在之间的关系的一种变迁：社会存在决定设计，设计在扮演从属者的同时，从“量”上丰富社会存在，当“量”积累到一定程度才引起社会存在的质变，也就是我们所说的设计新的生活方式。
