1、新课标高考生物一轮总复习第1单元第4讲细胞中的核酸糖类和脂质教案第4讲细胞中的核酸、糖类和脂质考纲要求核心素养1.核酸的结构和功能2糖类、脂质的种类和作用3实验：观察DNA、RNA在细胞中的分布生命观念通过DNA结构与功能的关系，形成结构与功能相适应的观点。科学思维结合细胞中生物大分子的相互联系，形成归纳与概括的科学思维方法。核酸的结构与功能授课提示：对应学生用书第13页基础突破抓基础，自主学习1核酸的结构层次2核酸的功能与分布重难突破攻重难，名师点拨1DNA与RNA的比较2.DNA、RNA和蛋白质之间的关系图特别提醒(1)DNA、RNA和蛋白质均存在物种特异性，可作为鉴别不同物种的依据。(2
2、)双链DNA分子中的两条脱氧核苷酸链通过氢键连接，单链的RNA分子也可能含有氢键，如tRNA。(3)不同基团之间的连接方式核苷酸之间以磷酸二酯键连接，双链碱基之间以氢键连接。氨基酸之间通过肽键连接。ATP、ADP中磷酸之间通过高能磷酸键连接。(4)核DNA、mRNA、蛋白质的“相同”与“不同”(5)DNA、RNA、ATP及核苷酸中“A”的含义题型突破练题型，夯基提能题型1核酸的组成、分类及功能方法技巧(1)“三看”法快速确认DNA、RNA(2)不同生物的核酸、核苷酸及碱基归纳1关于脱氧核糖核酸(DNA)的分布，正确的是()A蛙的成熟红细胞中不含DNA分子B人体细胞的细胞质中也有DNA分子C含D
3、NA的原核细胞不会同时含RNAD细菌细胞中的DNA都分布在拟核中解析：蛙的成熟红细胞有细胞核，DNA分子主要分布在细胞核内；人体细胞质中的线粒体内含DNA；原核细胞的DNA能转录形成RNA；部分细菌细胞质中还含有质粒，它是小型的环状DNA分子。答案：B2如图是DNA和RNA组成的结构示意图，有关说法正确的是()A甲型H7N9流感病毒含有5种碱基和8种核苷酸B主要存在于硝化细菌拟核中的核酸由5种碱基构成C病毒中也有上述两种核酸DDNA彻底水解得到的产物中有脱氧核糖而没有核糖解析：甲型H7N9流感病毒为RNA病毒，含有A、G、C、U 4种碱基和4种核苷酸，A错误；主要存在于硝化细菌拟核中的核酸为D
4、NA，含有A、G、C、T 4种碱基；病毒只有一种核酸，DNA或RNA，C错误；DNA中含有的五碳糖为脱氧核糖，不是核糖，D正确。答案：D3不同生物含有的核酸的种类不同。下列各种生物中关于碱基、核苷酸、五碳糖种类的描述，正确的是()AT4噬菌体B细菌细胞CSARS病毒D小麦叶肉细胞碱基5种8种4种5种五碳糖1种2种 2种2种核苷酸5种8种8种8种解析：T4噬菌体中只有DNA，碱基和核苷酸均只有4种；细菌细胞中同时存在DNA和RNA，碱基是5种；SARS病毒只有RNA，五碳糖是1种，核苷酸是4种；小麦叶肉细胞中同时存在DNA和RNA，所以碱基是5种，五碳糖是2种，核苷酸是8种。答案：D4核苷酸可通
5、过脱水缩合形成多核苷酸，与多肽一样，脱水后一个核苷酸的磷酸基团与下一个单体的糖相连。结果，在多核苷酸中形成了一个重复出现的糖磷酸主链(如图)，据此判断，下列叙述正确的是()A该图所示化合物的组成元素只有C、H、O、NB在合成该图所示化合物时，需脱去5分子水，相对分子质量减少90C在该图所示化合物分子结构中，一个磷酸基团往往和两个五碳糖相连D图中连接磷酸基团与五碳糖的化学键是磷酸二酯键，即解旋酶作用的位点解析：核苷酸的组成元素有C、H、O、N、P等；由图可知，该图所示化合物是由5个核苷酸脱水形成的，需脱去4分子水，相对分子质量减少72；该图所示化合物分子结构为DNA的一条单链，两个脱氧核苷酸通过
6、磷酸二酯键相连，则一个磷酸基团和两个脱氧核糖相连，只是在一条链的一端有一个磷酸基团只和一个脱氧核糖相连；连接两个脱氧核苷酸的化学键是磷酸二酯键，解旋酶作用的位点是氢键，而非磷酸二酯键。答案：C题型2蛋白质与核酸的比较分析5关于蛋白质与核酸的叙述，错误的是()A蛋白质多样性的体现与核酸有关B细胞核中含有蛋白质和某种RNACDNA分子的复制不需要蛋白质的参与D基因表达过程中可产生核酸和蛋白质解析：根据中心法则可知，蛋白质的合成受核酸的控制，A正确；细胞核中的染色体的组成成分是蛋白质和DNA，细胞核是转录的场所，含有mRNA，B正确；DNA分子的复制需要DNA解旋酶、DNA聚合酶的催化，而这些酶的本
7、质是蛋白质，C错误；基因表达过程中可产生核酸(RNA)和蛋白质，D正确。答案：C6从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变。x含有化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与苏丹染液都不发生颜色反应，细胞膜上有x没有y。下列有关x、y的叙述，错误的是()Ax是蛋白质By的基本组成单位是核苷酸C细胞膜上的x可能是载体Dy可能在核糖体上合成解析：x能被胃液分解，且含N或S，细胞膜上有x，可确定x是蛋白质。y含有化学元素N和P，与苏丹染液不发生颜色反应，不存在于细胞膜上，可确定y是核酸，y在细胞核或线粒体中合成。答案：D练后反思DNA
8、、RNA、蛋白质的水解产物和代谢终产物的比较项目DNARNA蛋白质基本单位脱氧核苷酸核糖核苷酸氨基酸初步水解产物4种脱氧核苷酸4种核糖核苷酸多肽彻底水解产物脱氧核糖、含氮碱基和磷酸核糖、含氮碱基和磷酸氨基酸代谢终产物CO2、H2O、尿素和磷酸盐等CO2、H2O和尿素图表突破析图表，融会贯通生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，a、b、c是组成A、B、C三种生物大分子的单体，这三种单体的结构可用d或e表示，请分析：(1)A、B、C分别表示_、_、_。(2)人体中的d共有_种。(3)d、e作为生物大分子的单体，有同学认为二者均不水解，你是否认同该说法？说出你的理由
9、。_答案：(1)DNARNA蛋白质(2)8(3)不认同。d为核苷酸，其能水解为磷酸m、五碳糖f和含氮碱基n；e为氨基酸，不能水解糖类、脂质的种类和作用授课提示：对应学生用书第14页基础突破抓基础，自主学习1细胞中的糖类2细胞中的脂质重难突破攻重难，名师点拨糖类和脂质的比较比较项目糖类脂质区别元素组成C、H、OC、H、O(N、P)种类单糖、二糖、多糖脂肪、磷脂、固醇特别提醒(1)单糖和二糖中的麦芽糖、乳糖都是还原糖，多糖和二糖中的蔗糖都是非还原糖。(2)糖类和脂肪均由C、H、O三种元素组成，氧化分解时均产生CO2、H2O，同时释放能量。但脂肪中氢的含量远远高于糖类，所以同质量的脂肪和糖类氧化分解
10、，脂肪耗氧量多，放能多，产生水多。(3)“水解”与“氧化分解”多糖和二糖水解的终产物是其单体，如淀粉水解的产物是葡萄糖，蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖。糖氧化分解的终产物是CO2和H2O，即糖参与有氧呼吸后的最终产物。(4)糖类和脂质的功能糖类不一定都提供能量，如纤维素是组成细胞壁的成分，核糖和脱氧核糖是组成核酸的成分，它们都不提供能量。脂质中不一定只有磷脂是构成生物膜的成分，如胆固醇也是构成动物细胞膜的重要成分。题型突破练题型，夯基提能题型1糖类的种类与功能分析1(2018山东威海模拟)下列有关糖类的叙述，正确的是()A糖类都能为生物体提供能量B叶绿体、ATP和RNA中都含有核糖C糖原、淀粉和
11、蔗糖彻底水解后的产物相同D储存于肌肉细胞中的乳糖能及时补充人体所需能量解析：糖类中的纤维素和五碳糖属于结构物质，不能为生物体提供能量，A错误；叶绿体中含有RNA，因此含有核糖，ATP和RNA中都含有核糖，B正确；糖原和淀粉彻底水解后的产物是葡萄糖，蔗糖彻底水解后的产物是果糖和葡萄糖，C错误；肌肉细胞中糖类主要以肌糖原形式储存，D错误。答案：B2如图表示糖类的化学组成和种类，相关叙述正确的是()A依次代表单糖、二糖、多糖，它们均可继续水解B均属还原糖，在加热条件下与斐林试剂发生反应将产生砖红色沉淀C既是构成细胞的成分，又可作为储能物质D是植物细胞壁的主要成分，使用纤维素酶可将其破坏解析：图中依次
12、代表单糖、二糖、多糖，其中二糖、多糖可继续水解，但单糖不能再水解，故A错误。中的蔗糖和都不是还原糖，其余均为还原糖，可用斐林试剂鉴定，在水浴加热的条件下产生砖红色沉淀，故B错误。分别为纤维素和肌糖原，其中肌糖原是动物细胞中的储能物质，但纤维素是组成植物细胞壁的主要成分，不是储能物质，故C错误。植物细胞壁的主要成分是纤维素和果胶，使用纤维素酶可将其破坏，故D正确。答案：D3“淀粉麦芽糖葡萄糖糖原”，这是某生物体内糖类的某些变化，下面的相关说法不正确的是()A麦芽糖为二糖，葡萄糖为单糖B淀粉和糖原都属于多糖C此生物可能是植物D此生物一定是动物，因为能利用葡萄糖合成糖原解析：麦芽糖为二糖，可水解为两
13、分子葡萄糖，葡萄糖为单糖，A正确；淀粉和糖原都属于多糖，B正确；此生物一定是动物，因为能合成糖原，糖原为动物多糖，C错误、D正确。答案：C归纳总结细胞内的能源物质种类1主要能源物质：糖类。2主要储能物质：脂肪。除此之外，动物细胞中的糖原和植物细胞中的淀粉也是重要的储能物质。3直接能源物质：ATP。糖类、脂肪、蛋白质中的能量只有转移到ATP中，才能被生命活动利用。题型2脂质的种类与功能分析4下列关于脂质的说法不正确的是()A组成脂质的化学元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N和PB当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时，就有可能导致肥胖C胆固醇是一种对人体有害无益的脂质D性激素能促进人和动物生殖器
14、官的发育和生殖细胞的形成解析：组成脂质的元素主要是C、H、O，有些脂质还含有N和P，A正确；当人过多地摄入脂肪类食物又缺少运动时，会使脂肪在体内积累，就有可能导致肥胖，B正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内还参与血液中脂质的运输，C错误；性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成，D正确。答案：C5根据表中数据，分析同质量的脂肪和糖类在氧化分解时的差异，以下说法错误的是()物质各元素比例氧化分解时CO释放能量产生的水脂肪75%13%较多X糖类44%50%较少YA.相同质量条件下，脂肪比糖类在氧化分解时耗氧量多B脂肪中的H的比例是12%CXY，C错误；脂肪中H的比例较高，所
15、以释放的能量较多，D正确。答案：C题型3细胞内化合物的综合分析6下列关于组成细胞化合物的叙述，不正确的是()A蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变BRNA与DNA的分子结构相似，均由四种核苷酸组成，可以储存遗传信息CDNA分子碱基的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性D胆固醇是构成细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输解析：组成蛋白质的肽链盘曲和折叠方式及其形成的空间结构千差万别，当肽链的盘曲和折叠被解开时，表明其空间结构被破坏，所以其特定功能也发生改变，A不正确；RNA由4种核糖核苷酸组成，DNA由4种脱氧核苷酸组成，都可以储存遗传信息，B正确；DNA分子碱基对(
16、脱氧核苷酸)的特定排列顺序，构成了DNA分子的特异性，C正确；胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分之一，在血液中参与脂质的运输，D正确。答案：A7(2018全国百校模拟)下列有关生物大分子的叙述，错误的是()A细胞内酶的合成都需要模板和能量B多糖和核酸都是由许多单体连接而成C蛋白质只能以胞吞或胞吐的方式通过生物膜D生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在解析：细胞内酶的本质是蛋白质或RNA，合成都需要模板和能量，A正确；多糖和核酸都是生物大分子，都是由许多单体连接而成，B正确；蛋白质可以通过核孔进出细胞核，C错误；生物体内的糖类绝大多数以多糖的形式存在，D正确。答案：C8下列关于淀粉、脂肪、蛋白质和
17、核酸4种生物分子的叙述，正确的是()A都能被相应的酶水解B都是水溶性物质C都含C、H、O、N这4种元素D都是人体细胞中的能源物质解析：淀粉可以被淀粉酶水解，脂肪可以被脂肪酶水解，蛋白质可以被蛋白酶或肽酶水解，核酸可以被DNA酶或RNA酶水解，A正确。脂肪不是水溶性的，蛋白质也有不是水溶性的，B错误。脂肪和淀粉只含有C、H、O，C错误。核酸不是能源物质，D错误。答案：A观察DNA、RNA在细胞中的分布(实验)授课提示：对应学生用书第15页1实验原理(1)甲基绿和吡罗红对DNA和RNA的亲和力不同。显示DNA和RNA在细胞中的分布(2)盐酸2实验步骤1试剂及作用(1)吡罗红甲基绿染色剂染DNA和R
18、NA，混合使用，现配现用，与斐林试剂的使用相似。(2)质量分数为0.9%的NaCl溶液保持口腔上皮细胞的正常形态和生理功能。2应选择口腔上皮细胞或无色的洋葱鳞片叶内表皮细胞，不能用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞或叶肉细胞，以防止材料颜色对实验结果的干扰。3DNA和RNA在细胞核和细胞质中均有分布，只是量不同，故结构中强调“主要”而不能说“只”存在于细胞核或细胞质中。1下列染色剂对应的染色物质搭配正确的是()A甲基绿RNA吡罗红DNAB吡罗红DNA甲基绿DNAC甲基绿DNA吡罗红RNAD甲基绿RNA吡罗红RNA解析：吡罗红与RNA的亲和力较大，将RNA染成红色。甲基绿与DNA的亲和力较大，将DNA染成
19、绿色。答案：C2在“观察DNA和RNA在细胞中的分布”的实验中，下列说法正确的是()A染色时先用甲基绿染液染色，再用吡罗红染液染色B实验的步骤：制片水解染色冲洗观察C酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死并固定细胞D用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的染色体和呈红色的RNA分子解析：用甲基绿和吡罗红混合染色剂进行染色，A错误；该实验的操作步骤：取口腔上皮细胞制作装片用盐酸水解冲洗装片用甲基绿和吡罗红混合染色剂进行染色观察，B错误；酒精灯烘干载玻片，可迅速杀死并固定细胞，C正确；用高倍显微镜可以比较清楚地看到呈绿色的细胞核和呈红色的细胞质，D错误。答案：C随堂巩固达标检测三级训练提速提能授课提示：对应学
20、生用书第16页练小题提速度判断下列说法是否正确1分子大小相同，碱基含量相同的核酸分子所携带的遗传信息一定相同。()2DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接。()3DNA和RNA分子的碱基组成相同。()4只有细胞内的核酸是携带遗传信息的物质。()5哺乳动物的细胞可以合成蔗糖，也可以合成乳糖。()6糖原的组成单位是葡萄糖，糖原的主要功能是提供能量，与斐林试剂反应呈现砖红色。()7淀粉和脂肪代谢的终产物是二氧化碳和水。()练真题明方向命题分析1考查特点：近五年高考中考点主要集中在DNA的结构及功能、DNA与RNA的区别、糖类和脂质的种类及功能，有时与基因表达综合考查。2命题趋势：以基础判断型
21、选择题为主，常与其他知识综合考查。1(2018高考海南卷)下列与真核生物中核酸有关的叙述，错误的是()A线粒体和叶绿体中都含有 DNA 分子B合成核酸的酶促反应过程中不消耗能量CDNA 和 RNA 分子中都含有磷酸二酯键D转录时有 DNA 双链解开和恢复的过程解析：线粒体和叶绿体中都含有DNA和RNA两种核酸，A正确；酶通过降低化学反应的活化能实现其催化作用，但合成核酸的酶促反应过程中仍消耗能量，B错误；DNA通常由两条(脱氧)核苷酸链构成，RNA通常由一条(核糖)核苷酸链构成，同一条核苷酸链中的相邻核苷酸分子是通过磷酸二酯键连接的，C正确；DNA的解旋过程发生在DNA的复制和转录过程中，转录
22、过程需要以DNA的一条链为模板，即在RNA聚合酶的催化下DNA双链解开，转录完成后双链恢复，D正确。答案：B2(2018高考江苏卷)下列关于糖类的叙述，正确的是()A单糖可以被进一步水解为更简单的化合物B构成淀粉、糖原和纤维素的单体均为果糖C细胞识别与糖蛋白中蛋白质有关，与糖链无关D糖类是大多数植物体干重中含量最多的化合物解析：单糖是不能再被水解的糖，A错误；淀粉、糖原和纤维素都是由葡萄糖聚合形成的多聚体，B错误；细胞识别依赖于细胞表面的糖蛋白，糖蛋白是由蛋白质和糖类组成的，C错误；植物通过光合作用将二氧化碳和水合成糖类等有机物，植物细胞壁的结构成分也有糖类，因此大多数植物体干重中含量最多的化
23、合物是糖类，D正确。答案：D3(2014高考全国卷)关于核酸的叙述，错误的是()A细胞核中发生的转录过程有RNA聚合酶的参与B植物细胞的线粒体和叶绿体中均可发生DNA的复制C双链DNA分子中一条链上的磷酸和核糖是通过氢键连接的D用甲基绿和吡罗红染色可观察DNA和RNA在细胞中的分布解析：转录是在RNA聚合酶的催化作用下，以DNA的一条链为模板合成RNA的过程，A正确；线粒体和叶绿体中均含有少量DNA控制着细胞质遗传，植物细胞的线粒体和叶绿体中均可进行DNA的复制，B正确；双链DNA分子中一条链上的磷酸和脱氧核糖通过磷酸二酯键连接，C错误；甲基绿和吡罗红两种染色剂对DNA和RNA的亲和力不同，甲
24、基绿使DNA呈现绿色，吡罗红使RNA呈现红色，故可以用于观察DNA和RNA在细胞中的分布，D正确。答案：C4(2017高考海南卷)关于哺乳动物体内脂质与糖类的叙述，错误的是()A固醇在动物体内可转化成性激素BC、H、O、P是构成脂质和糖原的元素C脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质D胆固醇是细胞膜的组分，也参与血脂运输解析：性激素属于固醇，因此固醇在动物体内可转化为性激素，A正确；糖原的组成元素只有C、H、O，B错误；脂肪与糖原都是细胞内储存能量的物质，C正确；胆固醇是细胞膜的组分，也参与血液中脂质的运输，D正确。答案：B5(2014高考江苏卷)下列关于细胞中化合物及其化学键的叙述，正确的是()
25、AtRNA分子中含有一定数量的氢键B每个ADP分子中含有两个高能磷酸键C血红蛋白中不同肽链之间通过肽键连接DDNA的两条脱氧核苷酸链之间通过磷酸二酯键连接解析：每个ADP分子中只有一个高能磷酸键，B错误；肽键是连接两个氨基酸分子的化学键，血红蛋白中不同肽链之间通过其他化学键连接，C错误；DNA的两条脱氧核苷酸链之间通过氢键连接，D错误。答案：A填网络串线索填充：细胞核脱氧核苷酸双螺旋结构细胞质核糖核苷酸C、H、OC、H、O脂肪、磷脂、固醇课时作业知能提升单独成册一、选择题1.由1分子磷酸、1分子碱基和1分子化合物a构成了化合物b，如图所示，则叙述正确的是()A若m为腺嘌呤，则b肯定为腺嘌呤脱氧
26、核苷酸B在禽流感病毒、幽门螺杆菌体内b均为4种C若ATP断裂2个高能磷酸键，脱去2个磷酸基团，可形成b，则a为核糖D若a为脱氧核糖，则由b构成的核酸完全水解，得到的化合物最多有8种解析：若m为腺嘌呤，则b为腺嘌呤核糖核苷酸或腺嘌呤脱氧核糖核苷酸，A错误；禽流感病毒的遗传物质是RNA，RNA是由4种核糖核苷酸构成的，幽门螺杆菌属于原核生物，细胞中有DNA和RNA两种核酸，因此核苷酸有8种，B错误；ATP脱去2个高能磷酸键，可形成腺嘌呤核糖核苷酸，a为核糖，C正确；若a为脱氧核糖，则b为脱氧核苷酸，则由b构成的核酸为DNA，DNA完全水解，得到的化合物最多有6种(磷酸、脱氧核糖、4种含氮碱基)，D
27、错误。答案：C2以下关于细胞中核酸和核苷酸的叙述，正确的是()A细胞中的每一个核苷酸分子都含有磷酸基团BDNA彻底水解后可以得到5种碱基CRNA是由脱氧核苷酸连接而成的长链D核苷酸分子之间通过磷酸和碱基相连形成长链解析：一个核苷酸是由一分子含氮碱基、一分子五碳糖和一分子磷酸组成的，A正确；DNA彻底水解后的碱基有4种，B错误；RNA是由核糖核苷酸连接而成的长链，C错误；核苷酸分子之间通过磷酸和五碳糖相连形成长链，D错误。答案：A3下列关于DNA和RNA的说法错误的是()A绝大多数生物的DNA为双链结构，RNA为单链结构BDNA和RNA彻底水解得到的小分子化合物完全不相同C原核细胞中存在环状的D
28、NA分子D真核细胞的叶绿体和线粒体中也有少量的DNA解析：绝大多数生物的DNA为双链结构，RNA为单链结构，A正确；DNA和RNA彻底水解得到的小分子化合物，磷酸相同，五碳糖不同，碱基不完全相同，B错误；原核细胞中存在环状的DNA分子，C正确；真核细胞的DNA主要存在细胞核中，叶绿体和线粒体中也有少量的DNA，D正确。答案：B4(2018湖南长郡中学月考)下列关于糖类化合物的叙述，正确的是()A葡萄糖、果糖、半乳糖都是还原糖，但元素组成不同B淀粉、糖原、纤维素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C蔗糖、麦芽糖、乳糖都可与斐林试剂反应生成砖红色沉淀D蔗糖是淀粉的水解产物之一，麦芽糖是纤维素的水解产物之一解析：葡萄糖、果糖和半乳糖都具有还原性，属于还原糖，组成元素相同，都是C、H、O，A错误；淀粉、 糖原和纤维素的基本组成单位都是葡萄糖，都是由葡萄糖聚合而成的多糖，B正确；蔗糖不具有还原性，属于非还原糖，不能与斐林试剂发生反应，麦芽糖和乳糖都具有还原性，都能与斐林试剂发生反应，生成砖红色沉淀，C错误；淀粉的初步水解产物是
