1、蔬菜栽培复习题10绪论1、名词解释蔬菜、蔬菜栽培、无公害蔬菜（绿色蔬菜）、有机蔬菜、设施园艺、运输蔬菜、日光温室2、问答题（1）蔬菜栽培学研究的容是什么？（2）蔬菜有哪些营养价值？（3）蔬菜栽培学的特点和任务分别是什么？（4）目前中国蔬菜存在的问题有哪些？如何解决这些问题？（5）蔬菜的经营、生产方式有哪些？第一章蔬菜栽培的生物学基础1、名词解释生长、发育、个体发育、系统发育、物种、品种、经济学产量、生物学产量、经济系数、果重型、果数型、生活适温、生育适温、致死温度、临界致死温度、三基点温度、光周期、春化作用、一年生蔬菜、两年生蔬菜、多年生蔬菜2、问答题（1）蔬菜的分类有几种方法，各有何优缺点？
2、掌握大宗蔬菜在各种分类中所在的“部门”，即了解它们所在的科、食用器官、主要生物学特性等。（2）为什么要研究蔬菜的起源中心？蔬菜的起源中心有多少个？哪些蔬菜起源于中国中心？蔬菜的个体发育与原产地的环境条件有何关系？举两种蔬菜说明。写出以下蔬菜的原产地：甘蓝、大白菜、洋葱、黄瓜、番茄、辣椒、南瓜、萝卜。（3）根据蔬菜的生长发育特点，将蔬菜分为哪些类型？各有何特点？并且掌握大宗蔬菜分属哪种类型。（4）蔬菜个体的生长发育分为那几个阶段？且了解大宗蔬菜的生育阶段特点。（5）根据蔬菜对温度的反应不同将蔬菜分为哪些类型？并且掌握大宗蔬菜分属哪种类型。（6）何为春化作用？春化作用有哪些类型？并举例说明。（7）
3、何为温周期？温周期对植物的生长发育有何影响？（8）何为光周期现象？如何根据蔬菜作物对光周期的反应指导引种？（9）如何用光周期现象解释温室里可以一年四季种植番茄、黄瓜？（10）根据蔬菜对水分的要求，将蔬菜分为哪些类型？（11）蔬菜的不同生育期对水分的要求有何特点？（12）蔬菜作物的吸肥有何特点？如何指导施肥？（13）哪些原因会导致蔬菜作物徒长？徒长会导致何种危害？（14）根据蔬菜产量形成的生理基础，指出通过哪些途径可以提高蔬菜的产量？（15）结合生产实际，可以采用哪些方法解决寒害和高温障碍？（16）研究蔬菜的生长相关有何意义？（17）蔬菜的栽培种同野生种之间有何区别？（18）蔬菜的产品器官有哪些
4、类型？(19) 何为净同化率？如何提高净同化率？(20) 为什么说在果菜类生产中，与时采收是提高其产量的一个重要环节？(21)蔬菜生产中营养生长和生殖生长有何相关性？果菜类和叶菜类在生产中如何调节二者的关系？(22)蔬菜的地上部和地下部有何相关性，在生产中如何进行调节和应用？(23)何谓温度三基点？何谓适宜温度？适应温度？举例说明。(24)蔬菜低温受害的原因？受害现象？何时容易爱害？防止低温危害的措施有哪些？(25)蔬菜不同生育期和不同器官对温度要求有何不同，举例说明。(26)蔬菜高温受害的原因？受害现象？何种情况下容易发生？防止高温危害的措施有哪些？(27)何谓种子春化？何谓绿体春化？了解这
5、些在生产上有何应用？各举五种蔬菜。(28)地温对蔬菜有何影响？在生产中如何提高和降低地温？(29)何谓喜温蔬菜？何谓耐寒蔬菜？各举例说明。(30)按照蔬菜对光照强度的要求，可分为哪三类？各包括哪些蔬菜，分别要求光强度的围是多少？(31)何谓光周期？根据蔬菜对光周期的反应，把蔬菜分为哪三类？各包括哪些蔬菜？(32)根据蔬菜对水分的要求，把蔬菜分为哪五类？各包括哪些蔬菜？对空气相对湿度有什么具体要求？(33)举例说明蔬菜不同生育期对水分要求有何不同？(34)旱害和涝害的原因与防止措施？(34)蔬菜栽培对土壤气体条件有何要求？(35)根据蔬菜的吸肥量，把蔬菜分为几类？各包括什么蔬菜？(35)何谓蔬菜
6、的耐肥性？与施肥有何关系？(36)有害气体的种类？对蔬菜造成哪些为害？如何防止？(37)何谓生物产量、经济产量和经济系数？三者之间有何关系？(38)蔬菜叶面积与产量的关系，群体的叶面积过大或过小，为什么会减产？(39)生产上哪些技术措施能调节叶面积？如何调节？(40)影响蔬菜光合作用的外因素有哪些？(41)什么叫叶面积系数？茄果类蔬菜叶面积系数的适值是多少？(42)群体叶面积指数的适值受哪些因素影响？(43)蔬菜净同化率的围？影响净同化率的因素？(44)从生物产量形成的理论来论述蔬菜产量形成的途径。(45)试论叶面积、净同化率、群体结构与蔬菜产量的关系。(50)何谓“源”？何谓“库”？它们是固
7、定不变的吗？举例说明源与库的关系。(51)试论产量形成过程中的源库关系，在栽培技术上如何调节这种关系？(52)试论温周期和光周期与产量形成的关系。第二章蔬菜栽培的技术基础1、名词解释 种植制度、复种指数（种植系数）、连作、轮作、套作、间作、延后栽培、软化栽培、促成栽培、蔬菜的栽培季节、种子、纯度、发芽势、发芽率、种子寿命、种子使用年限、育苗、炼苗、分苗、间苗、移栽、蹲苗2、问答题（1）如何选择菜地？（2）如何确定蔬菜的栽培季节？（3）浸种有哪些方式？其作用是什么？（4）为什么在催芽时，要将种子经常翻动和清洗？（5）连作有何优点和缺点？如何克服其缺点？（6）轮作的原则有哪些？（7）间作和套作配置
8、的原则是什么？（8）如何防止土传病害的传播？（9）季节茬口和土地茬口有哪些类型？（10）广义的种子有哪些类型？试举例说明。（11）如何快速鉴定种子是否有活力？（12）幼芽出土有哪些类型？（13）播种方式有哪些？各自的应用围是什么？（14）播种-出苗期-籽苗期-小苗期-分苗、缓苗期-成苗期的管理技术要点是什么？（15）种子萌发过程？种子萌发需要哪些条件？（16）简述温汤浸种和热水烫种过程以与注意的事项。（17）简述催芽的过程。（18）一般营养土有哪几类物质构成？（19）护根育苗有哪些方式？其作用是什么？（20）分苗和间苗有何不同？它们的作用是什么/（21）如何进行炼苗？其作用有哪些？（22）如何
9、确定定植期？其依据是什么？（23）为什么瓜类、豆类定植的苗要小一点为好？（24）何为嫁接育苗？其作用是什么？有哪些方式？（25）茄果类、瓜类等常见的土传病害是什么？（26）哪些因素影响嫁接成活？（27）如何选择砧木？了解常用的砧木。（28）育苗的意义有哪些？（29）蔬菜定植前期和定植后有哪些技术要点？（30）为什么要进行植株调整？其作用有哪些？有哪些手段（举例）以与它们的作用是什么？（31）采收期对蔬菜的质量有何影响？（32）蔬菜商品的外在质量有哪些？（33）何为生长调节剂？常用的一些生长调节剂在蔬菜生产上有哪些应用？（34）菜畦有几种形式？如何确定菜畦方向？说明与栽培有何关系？（35）蔬菜种
10、子发芽条件？在种子处理和直播条件下如何满足发芽出土的要求？（36）蔬菜种子质量好坏包括哪些容？各是什么含义？（37）确定播种量应考虑哪些因素？（38）播种前进行种子处理的目的？常用的种子处理方法有哪几种？（39）蔬菜有几种播种方式？如何正确应用？（40）蔬菜种子应该怎样贮藏？延长种子寿命的贮藏条件是什么？（41）蔬菜种子的寿命一般为几年？生产上为什么多用1-2年的新种子？（42）蔬菜育苗有什么意义？哪些蔬菜适合育苗？哪些蔬菜不适合育苗？为什么？（43）保护地育苗有哪几种形式？如何应用？（44）育苗之前需要做哪些准备工作？（45）保护根系的育苗方式有哪几种？育苗为什么要保护根系？（46）育苗时播
11、种量，播种面积和分苗面积应如何确定？（47）何谓发芽率和发芽势？分别写出计算公式。（48）蔬菜育苗应如何确定适宜的播种期？（49）浸种催芽的作用是什么？生产上常用的浸种催芽方法有哪几种？（50）温水浸种的温度、水量和具体方法？适用于哪类蔬菜种子应用？瓜类、茄果类种子各浸多长时间为宜？（51）蔬菜种子中哪些适用于热水烫种？如何操作？（52）蔬菜种子消毒的目的，主要方法有哪几种？黄瓜和番茄种子怎样消毒好？（53）育苗之前怎样对温室和苗床进行消毒？（54）蔬菜幼苗对床土有哪些要求？育苗之前应如何配制营养土？（55）喜温蔬菜和喜凉蔬菜在浸种催芽的方式和温度上有何不同？举例说明。（56）当催出芽来，因故
12、不能播种时，如何进行处理？（57）黄瓜、冬瓜、番茄、辣椒的发芽适温各是多少？（58）蔬菜有几种播种方式？各适用于哪类蔬菜？（59）播种时若覆土过厚或过薄会发生什么问题？黄瓜、番茄、菜豆各覆土多厚为宜？（60）果菜类不同育苗阶段，其温湿度促控管理原则是什么？（61）分苗的目的是什么？果菜类分苗适期如何确定？（62）分苗的方法和应注意的问题？（63）定植前幼苗锻炼的目的，经过锻炼的幼苗从形态上和生理指标上有何变化？（64）黄瓜育苗常用的嫁接方法有哪些？砧木应如何选择？怎样提高嫁接苗的成活率？（65）何谓工厂化育苗？工厂化育苗的程序有哪些？（66）蔬菜定植期如何确定？应考虑哪些方面因素？（67）如何
13、提高定植后的成活率和缓苗速度？（68）蔬菜对土壤营养要求有哪些特点？（69）蔬菜的吸肥特点是什么？果菜类和叶菜类需肥有何不同点？（70）蔬菜对水分要求的特点？不同的蔬菜对水分要求有何区别？（71）根据对空气相对湿度要求的不同，将蔬菜分为哪四类？各要求多大湿度围？（72）如何灵活掌握灌水技术？（73）沟灌、畦灌、喷灌、滴灌等各有何优缺点？（74）在什么情况下，蔬菜要进行中耕松土？中耕松土的目的是什么？（75）蔬菜除草的意义？蔬菜化学除草的方法有哪几种？（76）植株调整包括哪些措施？各适合于哪些蔬菜？有什么效果？（77）植株调整的主要作用是什么？它与产量形成有何关系？（78）植物生长调节剂在蔬菜上有哪些应用？试举例说明。
