1、员工岗位职责及主要工作 员工岗位职责及主要工作一、收货文件审核员岗位职责及主要工作直属部门:收货部直属上级：收货主管岗位职责：1、按系统未来三天的送货清单，对全部供应商实行送货电话预约，预约具体的送货时间；2、受理所有供应的送货订单,审查订单是否符合要求：3、登录收货控管单,核发收货标签；4、完成手提电脑终端与主机的数据交换，核查收货资料是否正确，并对已经完成的收货进行系统的定案确认工作.主要工作:1、检查商品订单是否符合公司的政策；2、按食品、生鲜、百货三大类核发收货标签；3、负责手提电脑终端与主机的数据交流;4、对每一单收货进行严格的对单工作，确保所有的收货无误;5、对当日所有的收货,进行
2、系统的定案确认;6、所有收货单据的保存、整理、分类、归档；7、与供应商保持良好的合作关系。辅助工作：1、执行收货更正的电脑系统操作；2、为供应商提供查询服务；3、收货办公室所和电脑设备的维护、保养、终端的使用管理.4、做好收货办公室清洁卫生。二、货验收员岗位职责及主要工作直属部门:收货部直属上级：收货主管岗位职责：1、严格按收货程序接收供应商货物,包括码放程序、区域原则、扫描程序、验货程序、验单程序等；2、工作认真、细致、诚实、有条理，确保所有的收货真实、正确、清楚；3、执行生鲜食品和冷冻商品优先收货的原则；4、指导供应商以正确的方式卸货、码放、贴条形码、改换包装等；5、检查核验各种进出道具是
3、否符合放行条件；6、进行周转仓的整理，及时将收到的货物送到楼面；7、保证收货通道的畅通，及时整理空卡板、周转箱、手动叉车等；8、负责收货区域、周转仓的清洁、卫生、安全操作、消防等符合公司标准；9、协助安全人员做好收货区域的车辆秩序管理和外来人员的进出控管工作.主要工作:1、参加部门会议，服从主管安排的岗位，阅读岗位工作日志，做好交接班工作;2、指导和帮助供应商卸货、正确安全码放商品、将条码贴在商品的正确位置上等；3、严格执行区域原则，将未收货物、正收货物、已收货物清楚区分开；4、检查磅秤是否准确；5、验收所有货物，采用开箱抽检、感官司检验等方法，参照公司有关质量标准进行;6、负责收货商品的名称
4、与订单一致，收货数量、重量准确无误；7、执行扫描原则，用手提终端逐一步行条码检验,保证所有条形码有效,与商品一一对应准确无误。8、执行行退货，后收货的程序;9、与楼面同事合作完成贵重商品、大家电、生鲜商品的收货;10、负责送货到楼面相应位置,负责整理周转仓的货物，按划分的区域堆入货物，保证收货通道的顺畅。辅助工作：1、与供应商保持良好的合作关系，为其提供分内的服务;2、收货设备的维护工作(叉车、卡板、磅秤等；）3、废旧纸皮的放行；4、负责收货区域的卫生清洁工作;5、协助安全员做好收货区域内的防火、防盗、防止闲杂人员进出,维持收货秩序;6、协助进行年度盘点工作。三、收货退货员岗位职责及主要工作直
5、属部门：收货部直属上级：收货主管岗位职责：1、接受楼面、客服退换送来的退货,办理退货手续，将商品退给供应商；2、按采购部的指示进行批量的商品退货；3、接受安全部送来空包装商品，进行电脑库存更正；4、将各个楼面送来的报损商品，统一执行报损程序进行报损；5、统计每日报损金额、归档退货文件,在系统中对已经办理完毕的退货进行定案确认工作; 6、将所有需要退货的商品分类别、发区域进行整理；7、负责接收家电部、客服部送来需要维修的商品,并将商品送店外维修，并追踪维修的结果；8、负责退货工作区域的清洁卫生。主要工作：1、接受运营部门的退货,检查退货单据是否与货物一致，是否有批准签名，批量退货是否与采购的指示
6、相一致;2、接受楼面的报损商品和安全部空包装商品，进行报损和系统库存的更正.3、做系统的退货定案确认,存档退货报告和统计各部门每日的报损金额；4、通过电话、传真通知供应商来取退货、并为办理退货的供应商办理手续；5、将所有退货商品进行整理，确保每一个供应商和退货全部集中在一起。辅助工作：1、与供应商保持良好的合作关系；2、负责维修商品的跟进；3、本部门工作区域的清洁、安全、消防工作；4、协助做好年席盘点工作；四、叉四司机岗位职责及主要工作直属部门：收货部直属上级：收货主管岗位职责：1、必须经过叉车操作的上岗培训,取得合格证后才能上岗工作；2、负责安全驾驶叉车，不出现人员工伤事故和损坏商品、设施事
7、故；3、负责及时、准确地将货物卸下送往楼面的指定地点;4、负责叉车的日常保养、维护和使用前的安全检查;5、负责对蓄电池进行加水、充电；6、负责叉车的清洁卫生。主要工作：1、服从主管的工作安排，安全、及时地进行卸货、装货、运输货物；2、检查叉车安全运转的性能是否良好、线路、油箱、螺丝、链子是否完好；3、给蓄电池充电；4、做设备交接日志;辅助工作:1、将楼面的空卡板、纸皮垃圾收回收货部;2、整理周转仓,保证通道的畅通；3、协助楼面人员将需要在高货架存放的商品缠绕安全膜。五、楼面理货员岗位职责及主要工作直属部门：干货食品部、百货部直属上级:楼面部门主管岗位职责：1、为所有的顾客提供优质的顾客服务工作
8、，包括微笑服务、礼貌用语、回答顾客咨询、简介商品和为顾客提供购物车篮等；2、保障商品销售，及时对端架、堆头和货架上的商品进行补货；3、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码的正确的价格标签；4、做好现货工作,按要求码放排面、达到整齐、美观、丰满的效果；5、保持销售区域的卫生(包括货架、商品），保持购物通道的顺畅，及时清除空卡板、垃圾等；6、进行商品的现场促销以提高营业额;7、控制商品损耗，对特殊的商品进行防盗处理，及时收回零星散货和处理破包装商品；8、整理货架库存区和仓库,做到库存商品标识清楚，码放安全，规律有序；9、先进先出，并检查保质期;10、负责事先整理好退货商品,填写退货单据；11、
9、负责相关的安全操作，包括使用刀具、铝梯,搬运货物等;12、具备防盗的意识，特别对容易丢失的商品和可疑人员予以关注；13、参加部门的周期盘点周年盘点;主要工作A补货/理货1、补货时必须检查商品有无条码；2、检查价格标签是否正确，包括DM（促销）商品的价格检查;3、商品与价格标签要一一对应；4、补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点；5、新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期；6、必须做到及时补货，不得出现有库存的情况下有空货架的现象;7、补货要做到先进先出；8、检查库存商品的包装是否正确；9、补货作业时间，不能影响通道顺畅，不补货时，通道上不能堆放商品;10、现货
10、时检查商品有无条形码，货品与价格标签是否一一对应，货物的正面是否面向顾客并靠外边线整齐码放。11、不允许随意更改排面;12、破损/拆包货品及时处理。B促进销售，控制损耗1、配合企划部、管理屋做好商品促销活动;2、及时回收零星散货；3、为特殊商品进行防盗处理，贴上防盗标准等；C价格标识与库存维护1、按照规范要求补价格标签和条形码，价格标签必须放在排面的最左端，商品的店内条形码应贴在规定的位置;2、检查有无过期、错误、损坏、污浊的价格标签和标牌,剩余的条形码及价格卡要收集起来统一销毁,不得散落楼面；3、库存商品必须有库存单，所有仓库存商品必须封箱；4、库存商品码放有规律、清楚、安全。D清洁1、通道
11、要无空卡板、铝梯、货架配件，无废纸皮及打碎的物品残留；2、货架上灰尘，无油污，样品干净，商品无灰尘.辅助工作:1、写好工作日志，做好工作交接，积极参加门店和部门的工作会议;2、参加门店举办的运营培训、安全培训，负责本区域内的消防安全工作；3、按主管安排的时间和内容做市场调查,市场资料要真实、准确、及时、有针对性；4、劝导顾客遵守本店的店规，如不要随意拆包、进入仓库等；5、管理好本部门使用的相关器材，如稆梯、封箱胶、打包带货架的配件等，不要将其放在通道、货架的底下等；6、参加周期盘点和年度盘点。烟酒/精品部岗位职责:1、贵重商品实行先付款、后发货的销售方式；2、本部门员工必须保证专柜在不进行销售
12、时，处于上锁状态；3、一人不同时接待多个顾客，确保贵重商品的样品不遗失;4、所有贵重商品的仓库随时锁门,贵重单品放入保险柜中；5、贵重商品的销售实行台账记录制席,每日进行库存核对，每班次进行库存交接；6、容易丢失的商品必须在补货前进行防盗处理;7、保留所有贵重商品外包装和说明书；8、员工必须监督清洁公司对本区域进行的清洁工作；9、保证所有专柜的清洁卫生和照明灯、线路的安全、营业结束后,关闭所有的照明等.六、试衣间员工岗位职责及主要工作直属部门：百货部直属上级：服装主管岗位职责：1、为试衣的顾客提供优质的服务；2、控制试衣间的损耗发生；主要工作：1、试衣前，对所有试衣的顾客，发试衣牌;2、试衣后
13、，收回试衣牌,检查服装是否与试衣牌数量一致,是否是顾客拿去的那种；3、营业结后,将所有试衣间的门上锁。辅助工作：1、负责试衣间的清洁卫生，包括地面、试衣镜等;2、为顾客提供帮助，如量尺寸、提供建议等。七、货员岗位职责及主要工作直属部门:百货部直属上级：家电主管岗位职责：1、按顾客付款小票进行发货;2、所有提货的品种必须实行台账记录制度,每日核实商品销售与库存是否一致；3、给顾客试机,提供家电方面对面的咨询服务，商品打包服务；4、协助安全员进行稽核方面的检查.主要工作:1、核查顾客的小票,按销售发票发贷、验机、打包等;2、进行销售记录,并请顾客签名；3、设立台帐，确保每日的库存核实无误；4、整理
14、提货处，保证所有提货的品种有库存商品，提货处通道畅通、商品整齐；5、营业结束后，与安全员一起关闭提货处门禁。辅助工作:1、为顾客提供送贷服务或协助顾客办理送货服务；2、负责提货处的清洁卫生；3、安全操作打包机，操作电源等设备，营业结束时关闭电源。八、生鲜员工通用岗位职责及主要工作直属部门：生鲜部直属上级：生鲜主管岗位职责：1、为顾客提供快速、准确、微笑、卫生的顾客服务;2、检查商品的质量、包装，做好先进先出，控制保质期；3、负责工作区域和工作范围内的地面、设施、用具的清洁卫生，确保个人的清洁卫生标准达标;4、负责整个生产、销售、运输、存储等过程的安全，负责安全使用各种机械、电力设备，安全用电、
15、用水、用气、防止工作的出现；5、负责严格执行食品操作的一系列卫生标准、加工标准、配方标准、包装标准、储存标准等；6、检查工作范围内的设施的温度是否正确；7、合理使用生鲜易耗品，节约成本；8、整理原料仓库，确保仓库的存放符合安全、分类、整齐、标识清楚的原则；9、遵守商品的试吃原则和丢弃原则；10、对本部门和工作范围内的设备进行日常保养,损坏要及时报修11、完成每月的生鲜盘点。九、蔬果理货员岗位职责及主要工作直属部门：生鲜部直属上级：蔬果主管岗位职责：1、执行生鲜员工通用岗位职责;2、每日阅读岗位工作日志，做好本岗位白班/通宵班次的工作交接；3、每日将库存数上报主管，以便当日进行订货；4、执行本部
16、门的促销计划，如试吃、特价促销等；5、检查蔬菜和水果的质量，并将货架上、冷藏库中的腐烂、变质的商品挑拣出来；6、对商品进行包扎、包装、贴价格标签；7、按先进行出原则及时补货、理货,保持陈列货架的整齐、美观、丰满;8、整理蔬果部的仓库，保持干净、整齐、明确标识；9、将垃圾丢弃暗投明的商品进行处理，每日清洁消毒蔬果加工间、货架、陈列柜等;10、节约使用易用耗品，控制成本.主要工作：1、检查来货质量和销售区域商品质量，将腐烂、变质、操作、过期的商品挑拣出来;2、统计每日商品的销售和库存，上报部门负责订货的同事;3、清洁、修剪、包扎蔬菜，并对货架上的蔬菜进行淋水处理；4、补货、理货，保证有足够的商品进
17、行销售；5、整理蔬果的仓库;6、检查保持期和先进先出执行情况；7、检查陈列柜、冷藏库的温度是否适宜；8、对部门的区域、设备、用具进行清洁；9、执行正确的试吃程序和商品德育程序。辅助工作:1、做市场调查；2、与本部门促销人员保持良好的合作关系；3、做好部门转货的数量登记。十、肉类理货员岗位职责及主要工作直属部门：生鲜部直属上级:肉类主管岗位职责：1、执行生鲜员工通用岗位职责;2、能背住所有品种的计价代码、准确、快速地进行讨价;3、在散装销售柜，满足顾客的要求，并提供切肉、切骨头等销售方面的服务，执行本部门的促销计划,如季节性的商品的促销等;4、每日阅读岗位工作日志，做好本岗位白班/通宵班次的工作
18、交接;5、检查所有肉制品的质量，并将货架上、冷藏库中的腐烂、变质的商品挑出来;6、对商品进行包扎、包装、贴价格标签；7、按先进先出及时补货、理货、保持陈列柜的整齐、美观、丰满；8、整理肉类部仓库，保持干净、整齐、明确标识；9、将垃圾和德育的商品进行处理，每日清洁消毒货架、陈列柜、冷藏库等。10、节约使用易耗品，控制成本。主要工作：1、在散装商品销售柜前，服务顾客，挑选商品,正确计价；2、检查商品质量和保质期、先进先出，确保品质良好；3、进行商品的促销；4、负责按公司西文进行腌制肉制品的制作；5、及时补货，理货，保证商品的的包装完好，陈列整齐、丰满；6、检查陈列柜，冷藏的温度是否适宜；7、对部门
19、的区域、设备、用具进行清洁，清洁消毒陈列柜；8、整理肉类仓库；9、正确执行商品丢弃程序。辅助工作:1、与分割师傅保持密切的工作调合作关系；2、做市场调查；3、与本部门促销人员保持良好的合作关系；4、做好部门转货运的数量登记。十一、肉类分割师岗位职责及主要工作直属部门:生鲜部直属上级：肉类主管岗位职责：1、执行生鲜员工通用岗位职责；2、检查白条猪和来货质量;3、负责按销售情况进行整猪分割,即保证销售,减少废肉，双不积压商品；4、负责锯断骨头和制作肉馅；5、负责进行白条猪的毛利分割测验；6、保证本岗位的安全操作、安全用电、安全使用设备，避免工作的发生;7、负责肉类加工间的清洁，消毒工作。主要工作:
20、1、检查白条猪的来货质量;2、分割白条猪，提高分割质量,减少废肉产生,同时数量与销售相适应；3、制作肉馅和锯断骨头;4、清洁肉类加工间的加工设备；辅助工作：1、辅助做好顾客服务工作；2、毛利分割实验的进行;十二、熟食服务员岗位职责及主要工作直属部门:生鲜部直属上级：熟食主管岗位职责：1、执行生鲜员工通用岗位职责，特别是个人卫生标准的执行;2、帮顾客挑选商品，满足顾客的要求，为顾客提供准确、快速、微笑、卫生、热情的服务;3、执行商品促销计划,进行商品促销，如试吃、热卖等;4、能熟记所有商品的计价代码，熟练地为顾客计价；5、检查电子磅砰中的价格与商品标识是否一致；6、检查商品存货情况,及时通知生产
21、岗位加工生产；7、检查商品的品质和包装是否良好，发现异味工变质，立即进行收回处理；8、检查所有冷藏陈列柜、热陈列柜是否正确；9、保持食品卫生，做好区域卫生，陈列柜随时关闭,玻璃保持干净；10、收回零星散货,执行正确的丢弃程序；11、执行正确的试吃程序。主要工作:1、服务顾客，避免顾客投诉，为顾客挑选商品，正确计价；2、检查当日的变价商品的价格标识是否正确；3、检查磅秤是否准确，包装材料是否足够；4、检查陈列柜的温度是否正确，照明是否良好；5、保证所有商品在销售区域有足够的库存，发现缺货和货物不足时，及时通知生产岗位进行生产；6、检查正在销售的商品的质量是否良好；7、清洁所有的陈列柜、陈列器具、
22、食品器具、陈列冰台、流动陈列车等；8、工作结束后，关闭所有陈列柜,车的照明电源.辅助工作：1、与本部门的促销员保持良好的合作关系；2、安全使用各类化学清洁用品；3、督促清洁公司做好灭蝇、灭蚊、灭鼠工作；4、做市场调查。十三、日配理货员岗位职责及主要工作直属部门：生鲜部直属上级：日配主管岗位职责：1、负责所有商品的补货、理货、价格标签的检查；2、负责全部的陈列柜、冷藏库、冷冻库的温度是否正确；3、负责检查商品的保持期和商品包装情况；4、负责零星散货的收回；5、负责整理冷藏库、冷冻库的商品，使存储有序。主要工作：1、补货、理货、价格标签的检查；2、检查陈列柜、冷藏库、冷冻库的温度是否正确;3、检查
23、商品的保质期和商品包装；4、零星散货的收回和质量检查;5、整理仓储区域；6、每日将需要换货的商品放在指定的地点；7、营业结束后，将陈列柜的帘子或盖予封好。辅助工作:1、定期做好陈列柜的清洁卫生;2、做市场调查。十四、收银员岗位职责及主要工作直属部门:收银部直属上级:收银主管岗位职责：1、严格执行顾客服务的原则和个人着装标准；2、为顾客提供快速、准确、主动、礼貌的顾客服务，回答顾客咨询，主动同顾客打招呼，坚决杜绝一切与顾客争执的事件发生；3、保持诚实的品质，严格遵守唱收唱付的原则，快速、准确、安全地收取货款减少现金差异的发生；4、负责所有商品的消磁工作，并进行防损方面的检查；5、保证随时有足够的
24、零钞找给顾客;6、提高扫描的正确率和速度，以提高劳动生产率；7、负责向顾客进行本日特价商品推销和快讯彩页的发放;8、就一些自己不能处理的问题求助于收银主管或经理；9、熟悉收银机、验钞机、消磁机等设备的操作，能解决简单故障，随时整理好小票纸带、购物袋物品的存放等；、将顾客不要的商品和回收和衣架等放在指定的地方，等待相关人员集中收取；、营业结束和开始前，负责收银台区域的清洁卫生和收银台前小货架的理货工作.主要工作：1、严格遵守礼貌规范服务标准，不能与顾客产生冲突;2、负责收银程序的规范化、标准化的执行、收银速度和准确性必须达到公司标准;3、安全、正确地上交销售款，减少差异的发生；4、确保顾客所购的
25、每一件商品均已收银，不得遗漏;5、识别伪钞，规范化消磁，注意防损方面的检查;6、向顾客推销假本日的优惠商品;7、营业结束时，将收银的文具、用具归还现金室，并整理好收银小票、购物袋等，将零星散货送到指定地点；8、保证收银区域的清洁卫生。辅助工作：1、营业开始和结束时，进行收银台前的促销货架的理货工作；2、协助整理购物车篮；3、协助进行收银区域的客流引导；十五、现金室员工岗位职责及主要工作直属部门：收银部直属上级：收银主管岗位职责：1、安全、准确、快速、及时地处理所有现金，将营业款存银行；2、准备足够的零钞以备收银前台使用;3、负责查出、记录每一位收银员每班所结的收银差异，并协助找出原因;4、协助
26、收银主管进行营业时间的大钞提取;5、负责将支票等有价证券提交财务部;6、处理所有预收销售款；7、制作每日的现金帐有关的现金报告；8、负责超市所有钥匙的控管和收银器具的收发管理;主要工作:1、进行交接班的现金交接，做到清楚、准确、无误；2、处理盘点营业款，找出现金差异准备足够的零钞，并将货款存入银行；3、将有价证券、发票存根转交财务部；4、控制服务台发票的领用和收回；5、进行营业时间内的大钞提取;6、制作当日的现金账和现金报告;7、收回收银机钥匙,收发商品的其他钥匙和收银器具。辅助工作:1、负责配合财务部的查账和安全的检查：2、负责现金室的清洁与安全。十六、存包员岗位职责及主要工作直属部门：客服
27、部直属上级：客服主管岗位职责：1、严格执行公司的顾客服务准则和礼貌礼仪标准,为顾客提供微笑、准确、快速的服务；2、为顾客提供存包/取包的服务；3、处理有关存包牌丢失，顾客遗忘物品等事件；4、维持存包处的顾客秩序。主要工作：1、为顾客提供存包/取包的服务；2、负责存包牌的管理；、3、回答顾客的咨询，提醒顾客哪些是不需要存放的包。辅助工作：1、负责存包处的清洁卫生；2、负责分发快讯传单等。十七、总服务台员工岗位职责及主要工作直属部门:客服部直属上级：客服主管岗位职责：1、严格执行公司的顾客服务准则和礼貌礼仪标准，为顾客提供微笑、热情、主动、快速的服务；2、负责电话的接听和记录，特别是顾客和建议要及
28、时反馈处理意见；3、接待顾客投诉，负责按公司和程序处理好顾客投诉；4、负责为顾客提供帮助，如广播找人、失物招领、打包等；5、负责为顾客开发票等。主要工作：1、为顾客提供微笑、热情、主动、快讯的服务，树立公司的良好形象;2、回答顾客的咨询，为顾客提供各种帮助；3、接待顾客书面和电话投诉，平息顾客的抱怨，让顾客感到满意;4、提供开发票的服务；辅助工作：1、保持总服务台的清洁卫生；2、协助企业部进行抽奖、公益赞助等活动。十八、退换货员工岗位职责及主要工作直属部门：收银部直属上级：收银主管岗位职责：1、严格执行公司的顾客服务准则和礼貌礼仪标准，为顾客提供微笑、准确、快速的服务；2、执行顾客满意原则，参
29、加公司有关退换货的规定和国家法律，做好退换货工作；3、为顾客提供代为维修的服务。主要工作：L1、熟悉退换货的程序和政策，熟悉收银机的退款操作;2、负责解决顾客的抱怨和不满，使每一位顾客都能满意而归；3、确保每一单的退款、换货都正确无误，做到单物一致;4、负责在营业结束后将问题商品分别送回楼面部门和收货部的退货组。辅助工作:1、退换货处的清洁卫生;2、向楼面部门反映产品质量问题比较多的品种；3、协助家电部门进行商品的质量问题的验证；4、同收货退货组、家电部、精品部保持良好的合作关系.现代超市规范化管理规定一、员工更衣管理规定1、员工的私人物品不得带入超市，只能存放在更衣柜内。2、员工必须在上班打
30、卡前完成更衣,不得在超市、仓库、洗手间进行更衣，只能在更衣室更衣。3、员工的更衣柜实行每人一柜，离职时退还，损坏时到行政部更换.4、员工若丢失更衣柜的钥匙，赔偿后到行政部领取备用钥匙，不得私自更换锁头或撬锁。5、员工不要在更衣柜中存放贵重物品、现金、不得存放易燃、易爆物品。6、员工必须保持更衣柜和更衣室卫生，不得随意乱扔垃圾，乱贴乱画。7、员工不得在更衣室内睡觉、聊天、吃零食、吸烟、打闹等.二、员工工作餐管理规定1、勤俭节约,反对浪费，珍惜每一粒粮食。2、所有员工戴工卡，凭本公司当月餐券用餐。3、按时间就餐，严禁大声喧哗,扰乱用餐秩序.4、有秩序排队打饭打菜,吃多少打多少。5、必须在指定的地点用餐，残饭残菜倒入指定的宽器,严禁乱倒.6、餐具不得随意留在饭饭桌上，必须交还到统一地点，由食堂统一清洗、消毒。7、不可以私自带走食堂的餐具.8、爱护食堂的桌椅板凳和其他设施,用餐后将椅子放好。9、尽量协助
