1、如何识别常见一次性餐具优劣美食知识塑料餐盒岂能以假乱真劣质一次性塑料餐盒由于价格低廉， 几分钱就能买到一个， 因此受到一些小饭店的欢迎。例如在劣质餐盒的制作中，一般 都加入了大量工业级碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害材料， 对使用者的健康构成直接威胁。假冒环保塑料餐盒手摸软绵绵，轻轻一撕就破裂，一闻刺 鼻又呛眼，遇热变形易渗漏；假冒纸浆餐盒强度差，颜色深，存 在严重渗油渗水现象；包装箱和餐盒上无厂名、无商标、无生产 日期;假冒餐盒较合格产品重，撕碎后放于水中容易下沉 （合格产品比重小于1 ，不会下沉）;价格便宜，一般在0.10元以下， 而真正的环保餐盒价格在 0.13元以上。方便筷子太白需要警惕
2、很多人在外就餐时认为一次性筷子比较卫生、安全。但一 些小作坊为了降低成本，使用的都是劣质木材。为给筷子“美 白”，一些不法分子会用硫磺熏蒸漂白。 用这种筷子进餐时，残留的二氧化硫就随之进入体内。如何防止“中毒”呢？拿到一次性筷子后， 要看包装上是否 印有生产厂家的名称、 商标及联系方式；那些颜色过白的一次性 筷子是不可信的；还可以闻一下筷子的气味， 如果有酸酸的硫磺 味，最好不要使用。用餐时勿将木筷长时间浸泡在热汤或热粥 里，因为这样会加速二氧化硫的分解。可以用凉水清洗筷子表 面，减少残留的二氧化硫。彩色吸管花哨未必安全喝饮料的时候要注意，很多吸管都是用废旧的塑料做成的， 对肝脏、肾脏都有损害
3、。有些无良商家为了掩盖用废塑料制作的吸管的杂色，会给吸管染色，颜色越鲜艳，安全隐患越大。专家提醒，彩色吸管 最好不要用。其原料不排除是用工业塑料，甚至是废塑料再利 用的可能。辨别问题吸管可以遵循三个步骤：首先要求看生产 包装袋上的信息，生产日期、保质期、生产许可和编号 （QS标识）。再辨颜色，五颜六色的尽量别买，颜色深的要特别注意。 最后在吸管未接触饮料前要闻一闻有无刺鼻的异味， 如有异味，说明肯定是问题吸管。巧妙鉴别一次性纸杯一次性纸杯的优劣，可以通过“一看二闻三摸”的方式加 以鉴别。看：除了看包装上的生产企业名称、地址、生产日期等， 还要对着光看，如果有蓝光或杂质最好不买 ；闻：有无刺鼻气
4、味；摸：感觉特软的，可能是劣质产品。提示：在使用一次性纸杯时，最好先用开水烫一下，让纸 杯中的有害物质充分挥发。首先，特色小吃店要以顾客的眼光出发，以顾客的消费理 念为知道，顺应市场需求来选择相应的项目进行投资。必须把 自己当铸是替顾客采购商店， 这样才能设法去了解顾客的需要。 因此，了解顾客是开店的第一步。其次，要想取得更多的利润，加盟商必须以更好的服务， 才能获得正常的利润。从正常的利润中，取出部份再投资到事 业中去，以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品。 在经营中，要灵活，要贴心，多听取顾客的意见和建议，以便 更好的对开店策略做出相应的改变，让特色小吃店盈利更轻松 更方便。最后
5、，在食品卫生上也要做足功夫， 消费者在外面吃东西， 最怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。一个能给消费者带来 良好卫生印象的特色小吃店，其生意往往会更好。现在选择经营特色小吃店能走上致富之路，投资者在掌握 了以上的经营方法更是能让营业额提升一个档次。还有许多细 节的东西就要经营者在开店中自己去摸索寻找经验了。希望这 些开店经验信息对您有更多的帮助，让您的特色小吃店日日红 火，取得更多的财富！首先，特色小吃店要以顾客的眼光出发，以顾客的消费理 念为知道，顺应市场需求来选择相应的项目进行投资。必须把 自己当铸是替顾客采购商店， 这样才能设法去了解顾客的需要。 因此，了解顾客是开店的第一步。其次，要想
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21、灵活，要贴心，多听取顾客的意见和建议，以便 更好的对开店策略做出相应的改变，让特色小吃店盈利更轻松 更方便。最后，在食品卫生上也要做足功夫， 消费者在外面吃东西， 最怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。一个能给消费者带来 良好卫生印象的特色小吃店，其生意往往会更好。现在选择经营特色小吃店能走上致富之路，投资者在掌握 了以上的经营方法更是能让营业额提升一个档次。还有许多细 节的东西就要经营者在开店中自己去摸索寻找经验了。希望这 些开店经验信息对您有更多的帮助，让您的特色小吃店日日红 火，取得更多的财富！首先，特色小吃店要以顾客的眼光出发，以顾客的消费理 念为知道，顺应市场需求来选择相应的项目进行投
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