1、完整版无土栽培技术教案docx无土栽培技术教案授课教师：彭世勇授课班级06 级生物技术 1 班授课时间授课题目第一章 概述学时2第一节 无土栽培的含义和类型第二节 无土栽培的优点与应用范围第三节 无土栽培与绿色食品生产（自学）第四节 无土栽培的发展概况及展望教学目标 1掌握无土栽培的含义、优点和类型；2基本掌握无土栽培的应用范围；3基本掌握绿色食品的概念与生产标准；4基本掌握无土栽培的发展历史。教学重点无土栽培的含义、类型与优点教学难点无土栽培的发展历史教学过程步骤时间教学环节方法手段组织教学检查笔记、教材，点名（ 23 分钟）。检查笔记、教材在先；点名在后。复习大家都知道，植物生长在土壤上，
2、但是有谁知启发式提出问题，导入新课道，不用土壤也能种植作物呢？什么是无土栽培？无土栽培有什么特点呢？ （ 2分钟）。引出本学期授课程名称及主要内容。疑问式引出本次课内容续上表：教学内容 第一章 概述目的与要求（ 3 分钟）第一节 无土栽培的概念与类型 （16 分 口头设疑（什么叫无土栽钟） 培？）、课件演示，精讲等。一、含义（ 4 分钟）二、类型（ 12 分钟）1基质栽培2无基质栽培第二节 无土栽培的优点与应用范围（25 分钟）一、优点（ 15 分钟）二、应用范围（ 10 分钟）第三节 无土栽培与绿色食品生产（自学， 15 分钟）讨论式（无土栽培的优点？）、案例式（某企业员工为外来参观者介绍说
3、，无土栽培生产的都是绿色食品）、自学、研讨、启发等。一、绿色食品的概念（ 5 分钟）二、绿色食品的生产标准（ 7 分钟）1产地环境质量标准2生产技术标准3产品标准4包装标签标准5贮藏、运输标准三、无土栽培与绿色食品（ 3 分钟）第四节 无土栽培的发展概况及展望（12 分钟）一、国外的无土栽培（ 8 分钟）二、国内的无土栽培（ 4 分钟）巩固新课 提问当堂主要内容（ 6 分钟） 提问、提示。1.无土栽培的概念与类型？2. 无土栽培的优点？归纳小结总结本节课主要内容（ 4 分钟）。学导式（学生总结、教师完善）布置复习留出本节课复习题； 预习下次课内容 （3课件展示、讲授。题分钟）。预习内容教学总结
4、 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。无土栽培技术教案授课教师：彭世勇授课班级06 级生物技术 1 班授课时间授课题目第二章营养液的配制与管理学时2第一节 营养液的组成原料及其要求第二节 营养液的组成教学目标 1 基本掌握营养液的含义；2掌握营养液对原料化合物的要求。教学重点营养液的含义；对原料化合物的要求教学难点营养液的组成原则教学过程步骤时间教学环节方法手段组织教学询问学委学生出席情况、点名（ 23 分钟）。询问在先；点名（抽查）在后。复习提问题、回答问题（ 7 分钟）。启发式、生生互动式。导入新课 用问题（无土栽培的核心是什么？）过渡到本节 口头设疑。课内容（ 2
5、分钟）。教学内容 第二章 营养液的配制与管理第一节 营养液的组成原料及其要求 讲授、启发、问题情境式、表格工具一、营养液的含义（ 6 分钟）等。二、对水的要求（ 15 分钟）三、对原料化合物的要求（ 20 分钟）1根据目的，选择合适的化合物2优先选择元素含量高的化合物3根据作物的特殊需要选择肥料4选择溶解度大的化合物续上表：5肥料的纯度要较高6有毒物质不超标；取材方便，价格低廉。四、常用的盐类化合物（ 15 分钟）第二节 营养液的组成一、营养液的组成原则（ 10 分钟）1水源、水质符合要求2含有植物必需的各元素讨论式、启发式、白板笔教具、案例式（如举例樱桃番茄不同生育期营养液EC值的调整浓度）
6、。3各元素呈可吸收的状态4各元素有合适的数量和比例5具有适宜的 EC和 pH 值6各化合物应长期保持有效性7化合物种类要少、成本低、取材容易巩固新课 提问当堂主要内容（ 8 分钟） 提问、启发、讨论。1对原料的要求？2营养液的组成原则？归纳小结布置复习题总结本节课主要内容（ 3 分钟）。 图表工具展示留出本节课复习题； 预习下次课内容 （ 2 分钟）。 讲授。预习内容教学总结 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。授课班级06 级生物技术 1 班授课时间授课题目第二章 营养液的配制与管理学时2第二节 营养液的组成第三节 营养液的配制技术教学目的 1 基本掌握营养液的含义；教
7、学重点2掌握营养液对原料化合物的要求。营养液的配制技术教学难点 营养液组成的确定方法教学过程步骤时间 教学环节组织教学 抽查作业、检查出席学生人数、假条，点名复习 配制营养液时对水有何要求？对原料有何要求？（ 7 分钟）。导入新课教学内容 第二节 营养液的组成二、组成的确定方法（ 15 分钟）1理论依据2总浓度的确定3各元素比例和用量的确定（1）生理平衡；（ 2）化学平衡三、配方（ 8 分钟）四、营养液的种类（ 10 分钟）1原液2母液3工作液五、浓度表示方法（ 15 分钟）续上表：第三节 营养液的配制技术方法手段问题式、启发式启发式案例式（举营养液一、二个标准配方）、启发式讲解、讨论式等。采
8、用图表工具略讲、重点放在实一、水的选择和原料实际用量的换算（ 6 分钟） 验、实训课中二、母液的配制（ 10 分钟）1母液种类2母液配制技术巩固新课 提问当堂主要内容（ 8 分钟） 提问；提示。1对原料的要求？2营养液的组成原则？归纳小结 总结本节课主要内容（ 3 分钟）。布置复习 留出本节课复习题； 预习下次课内容 （ 2 分钟）。 讲授。题预习内容教学总结 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。授课班级06 级生物技术 1 班授课时间授课题目第二章 营养液的配制与管理学时2第三节 营养液的配制技术教学目标教学重点教学难点第四节营养液的管理掌握工作液的配制技术；基本掌握营
9、养液的管理方法。营养液的管理方法营养液的管理方法教学过程步骤时间组织教学教学环节提示准备上课、调查出席学生人数。方法手段询问学委、点名（抽查）。复习营养液的组成原则？营养液浓度表示方法？（ 8启发式、引导式。分钟）。导入新课提出问题：只了解营养液对水和原料的要求以及承上启下。营养液的组成原则， 就能保证能正确使用营养液了吗？。教学内容第二章 营养液的配制与管理学导式、启发式讲解、直观式等。第三节 营养液的配制技术三、工作液的配制ABC母液加入。四、配制的操作规程1.阅读药品说明书，准备好母液罐2.原料换算准确3.称量原料并核对4.配制母液5.填写记录表续上表：第四节 营养液的管理一、溶存氧的补
10、充（ 15 分钟）二、 EC值的调整（ 15 分钟）三、 pH值的调节（ 10 分钟）案例式（举例栽培槽建造材料往往用隔热性能好的材料）、问题式、启发式讲解四、水分和养分的补充（ 5 分钟）五、液温的控制（ 10 分钟）巩固新课六、更换（ 10 分钟）提问当堂主要内容（8 分钟）问题式、启发式1对原料的要求？2营养液的组成原则？归纳小结布置复习题总结本节课主要内容（ 3 分钟）。留出本节课复习题； 预习下次课内容 （ 2 分钟）。 讲授。预习内容教学总结 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。无土栽培技术教案授课教师：彭世勇授课班级06 级生物技术 1 班授课时间授课题目第
11、三章 固体基质的选用及处理学时2第一节 固体基质的作用和性质教学目标教学重点教学难点第二节固体基质的种类及特性掌握常用基质的性质、作用基质的物理性质与作用基质的化学性质教学过程步骤时间教学环节方法手段组织教学检查出席学生人数（ 23 分钟）。询问学委、点名复习营养液的种类及其含义？如何用母液来配制工案例式（列出几种作液？（ 8 分钟）。母液，要求学生配制原液）、启发式导入新课导言（ 2 分钟）。讲授教学内容第三章 固体基质的选用及处理第一节 固体基质的作用和性质对比法、问题式、一、固体基质的作用（ 10 分钟）启发式精讲。1.固定2.持水3.通气4.缓冲5.提供部分营养二、固体基质的性质（ 2
12、0 分钟）（一）物理1.容重（ g/L 或 g/cm3）2.总孔隙度（ %）3.大小孔隙比续上表：4.颗粒大小（二）化学1.化学稳定性2.阳离子代换量3.电导率4.酸碱性5.缓冲能力第二节 固体基质的种类及特性 案例式、问题式、启发式讲授。一、基质的种类（ 10 分钟）（一）来源1.天然基质；2.合成基质。（二）化学组成1.无机基质；2.有机基质。（三）组合1.单一基质；2.复合基质。二、各种基质的性能（ 24 分钟）巩固新课 提问当堂主要内容（ 8 分钟） 问题式、引导式。1基质的作用？2基质常见的性质及含义？归纳小结 总结本节课主要内容（ 3 分钟）。布置复习 留出本节课复习题； 预习下次
13、课内容 （ 2 分钟）。 讲授。题预习内容教学总结 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。授课班级06 级生物技术 1 班授课时间授课题目第三章 固体基质的选用及处理学时2第三节 基质的选用第四节 基质的消毒与更换教学目标 1 掌握基质的消毒方法；2基本掌握其选用原则。教学重点基质的消毒方法教学难点基质的选配教学过程步骤时间教学环节方法手段组织教学检查教材、笔记、人数（ 3 分钟）。点名（抽查）。复习基质的作用？基质的类型？。案例式、启发式导入新课了解了基质的作用与性质， 是为了更好地使用它设置疑问。们，但使用基质之前应该便有些什么呢？（1 分教学内容钟）。第三章固体基质的
14、选用及处理案例式、启发式讲解、问题式。第三节基质的选用一、选用原则（ 6 分钟）1.理化性质优良2.来源广泛、价格便宜3.宜采用复合基质二、选配（ 10 分钟）第四节 基质的消毒与更换一、基质的消毒（ 20 分钟）1 蒸汽消毒2药剂消毒3太阳能消毒续上表：巩固新课二、基质的更换（ 10 分钟）提问当堂主要内容（ 20 分钟）问题式、讨论式。1基质的选用原则？2基质的消毒方法？讨论：基质不同消毒方法的优缺点？归纳小结 总结本节课主要内容（ 5 分钟）。 提问；概括布置复习 留出本节课复习题； 预习下次课内容 （ 5 分钟）。 讲授。题预习内容教学总结 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题
15、、改进措施等。无土栽培技术教案授课教师：彭世勇授课班06 级生物技术 1 班授课时间级授课题第四章无土栽培基地的规划与学时2目环境调控第一节 无土栽培基地规划与布局第二节无土栽培设施与建造要求教学目1基本掌握无土栽培应具备的条件；标2掌握无土栽培基地的合理规划与布局。教学重无土栽培基地的合理规划与布局点教学难无土栽培基地的合理规划与布局点教学过程步骤时教学环节方法手段间组织教点名、询问学委出席情况、有无假条（23 分钟）。学复习常见基质栽培有哪些类型？（ 6 分钟）。问题式、直观式（列出饮料瓶、剪刀，要求学生做一个简易基质培装置）、研讨式。导入新无土栽培技术能否脱离环境保护设施？（2 分口头设
16、疑。课钟）。教学内第四章无土栽培基地的规划与环境调控启发式讲授、随机容提问等。第一节无土栽培基地规划与布局一、明确无土栽培的基本条件（ 10 分钟）1.气候和季节2.保护设施3.基本设备与装置4.水源、水质5.能源6.技术人员二、无土栽培基地的规划与布局（ 20 分钟） 现场直观教学、虚拟设计、课堂总1选址结。2生产项目3规划的内容三、蔬菜生产的周年安排（ 8 分钟）第二节 无土栽培设施与建造要求一、基本设施（ 8 分钟）1栽培床2贮液池3供液系统4控制系统案例式、现场直观式、问题式、启发式讲解、虚拟设计等。二、建造要求（ 15 分钟）1种植槽规格2贮液池容积3供液系统4控制系统5系统运行巩固
17、新提问当堂主要内容（ 10 分钟）分组讨论式。课1 无土栽培基地应具备哪些基本条件？2 如何规划无土栽培基地？3 无土栽培的基本设施一般有哪些？归纳小总结本节课主要内容（ 5 分钟）。结布置复留出本节课复习题； 预习下次课内容 （ 4 分钟）。 讲授。习题预习内容教学总 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问结 题、改进措施等。授课班级06 级生物技术 1 班授课时间授课题目第四章无土栽培基地的规划与学时2环境调控第三节 无土栽培的生产成本与效益分析第四节无土栽培环境保护设施及环境调控技术教学目的基本掌握无土栽培的成本与效益分析教学重点无土栽培的成本与效益分析教学难点环境保护设施的类型教学
18、过程步骤时间教学环节方法手段组织教学提示同学们准备好笔记和讲义，准备上课（2 分抽查笔记、点名。钟）。复习提问题、回答问题（ 8 分钟）。启发式。导入新课无土栽培怎样增加经济效益啊？（ 2 分钟）。口头设疑。教学内容第四章无土栽培基地的规划与环境调控案例式、对比式、随机提问。第三节无土栽培的生产成本与效益分析一、基质槽培（ 10 分钟）二、基质水培（ 8 分钟）三、 DFT（ 10 分钟）四、 NFT（ 6 分钟）五、有机培（ 10 分钟）第四节 无土栽培环境保护设施及环境调控技术一、环境保护设施的类型（ 15 分钟）1塑料大棚2日光温室3现代化温室4植物工厂（自学）巩固新课提问当堂主要内容（
19、 10 分钟）问题式、讨论式、1分析基质槽培的成本与效益？虚拟式。2设计西芹有机生态型无土栽培的设施组成？3环境保护设施的主要类型有哪些？归纳小结 总结本节课主要内容（ 5 分钟）。 学导式。布置复习 留出本节课复习题； 预习下次课内容 （ 4 分钟）。 讲授。题预习内容教学总结 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。授课班级06 级生物技术 1 班授课时间授课题目第四章无土栽培基地的规划与学时2环境调控第四节无土栽培环境保护设施及环境调控技术教学目的掌握无土栽培主要环境因素的调控技术教学重点无土栽培主要环境因素的调控技术教学难点环境保护设施的结构与性能教学过程步骤时间教学
20、环节方法手段组织教学询问出席人数、有无假条（ 23 分钟）。点名、检查假条。复习环境保护设施内需要调控环境因素吗？不同的问题式、引导式。环境保护设施在结构和性能上有区别吗（ 8 分钟）。导入新课导言。启发式。教学内容第四章无土栽培基地的规划与环境调控现场参观、直观教学、课堂略讲等。第四节无土栽培环境保护设施及环境调控技术二、设施的结构与性能（ 45 分钟）三、设施环境调控技术（ 15 分钟）巩固新课 提问当堂主要内容（ 10 分钟） 讨论式。1常见环境保护设施的结构与性能？2设施环境调控应注意哪些事项？归纳小结 总结本节课主要内容（ 5 分钟）。布置复习 留出本节课复习题； 预习下次课内容 （
21、 4 分钟）。 讲授。题预习内容教学总结 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。无土栽培技术教案授课教师：彭世勇授课班级06 级生物技术 1 班授课时间授课题目第五章 无土育苗技术学时2第一节 无土育苗概述第二节 无土育苗的操作技术教学目的掌握无土育苗的概念、优点，基本设施设备和操作技术教学重点无土育苗的操作技术教学难点无土育苗的操作技术教学过程步骤时间教学环节方法手段组织教学查出席学生数（ 2 分钟）。点名、询问班长或学委。复习提问题、回答问题（ 8 分钟）。启发式、引导式。导入新课无土育苗是无土生产中一个关键环节，必须掌讲授。握！（ 2 分钟）。教学内容第五章无土育苗技
22、术案例式、启发式讲授、随机提问、图第一节无土育苗概述表工具等。一、概念与优点（ 10 分钟）1概念2优点二、基本方法（ 6 分钟）1播种育苗2扦插育苗3组培育苗三、设施与设备（ 15 分钟）1催芽室2育苗容器续上表：3绿化室第二节 无土育苗的操作技术 案例式、对比式、问题式、讲授式一、播种育苗（ 30 分钟）等。1播种育苗巩固新课 提问当堂主要内容（ 10 分钟） 问题式、讨论式。1无土育苗的概念与优点？2无土育苗的基本方式？3播种育苗的方法？归纳小结 总结本节课主要内容（ 4 分钟）。 提问、概括布置复习 留出本节课复习题； 预习下次课内容 （ 3 分钟）。 讲授。题预习内容教学总结 教学目的、主要经验、效果、学生反应、存在问题、改进措施等。授课班级06 级生物技术 1 班授课时间授课题目第五章 无土育苗技术学时2第二节 无土育苗的操作技术第三节无土育苗的管理教学目的掌握无土育苗的操作与管理技术教学重点无土育苗的操作与管理技术教学难点无
