1、特点功效黄豆浆招牌豆浆特殊工艺打造杯杯浓香防治高血脂、高血压、动脉硬化等疾病；预防老年痴呆症，防治气喘病。豆浆对于贫血病人的调养，比牛奶作用要强，以喝热豆浆的方式补充植物蛋白，可以使人的抗病能力增强，调节中老年妇女内分泌系统，减轻并改善更年期症状，延缓衰老，减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生，使皮肤白皙润泽。绿豆浆口感清新清热解毒增强食饮、降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌抗、保护肾脏黑豆浆滋阴补肾口感浓郁令人长肌肤、益颜色、填骨髓、长气力、补虚能食四、投资环境分析市场分析在做可行性研究分析的时候，需要做全面的市场分析。在本文中，市场分析将主要通过项目的地理环境、竞争性、消费市场来分析，并通过S
2、WOT分析法 进行全面的归纳总结，从而为项目是否具有可行性提供重要依据。地理环境分析贵州财经大学位于贵安新区大学城，交通方便，离城区比较近，进货运输成本较小。因为是在高校内，所以人口数量多且高度密集，店面预选址在5号公寓一楼的超市的门口，高度接近消费市场，日均人流量约数千人。竞争分析经过对本地的豆浆市场调查分析，要建立现磨豆浆项目需要考虑的竞争者主要分两类：一是学校食堂。二是各个商店卖的一些豆浆成品或牛奶。1.学校食堂（直接竞争对手）：学校现有三个食堂，且早餐都能提供豆浆。食堂的优势是有大量的客源和较近的地理位置。但是由于学校食堂的豆浆不是现磨的，而且浓度低且添加大量白糖，不管是口感还是营养都
3、不好。且豆浆种类单一，无法满足广大学生的需求。2.各个食品店（间接竞争对手）：我校主要有青苹果超市、美宜佳超市和若干食品店，调查发现大部分食品店均有牛奶出售，这将一定程度上抢占豆浆的市场。但是由于现磨豆浆各项营养指标与牛奶相近，而且豆浆还含有大量牛奶没有的对人体有益的微量元素，只要加大宣传，豆浆应该会在竞争中占有一定的市场。消费市场分析本项目的消费群体主要为贵州财经大学学生，经过本小组消费者行为学实践课程的问卷调查得到如下结果：1.本校学生消费水平：通过抽样调查发现，我校学生每月生活费为500-1000元的占50%，消费水平1000元以上的占39%，可见我校学生的总体消费水平非常高。2.学生每
4、月在早餐品上的消费比重：通过调查发现，我校同学每月在消费比重上，食品支出占极大的比重，占总消费比重的46.5%。3.经过我们随机访问调查，大部分同学表示喜欢且会愿意购买现磨豆浆。综上所述，本项目的消费群体具有较大的消费能力，在食品支出方面占比重较高，且不少消费者对现磨豆浆表示有较大的兴趣，由此说明，在贵州财经大学开设豆浆点将会有巨大的消费市场。Swot分析在前面的项目概况及开发经营环境分析和项目周边消费市场调查分析的基础上，我们通过SWOT综合分析对市场进行定位。1、项目优势（1）工作流程简单、轻松、休闲，人手也不用多。（2）豆浆价格便宜，几乎每位消费者都能消费。（3）接近消费市场，市场潜力较
5、大。本项目预选址，店面预选址在5号公寓一楼的超市的门口，非常接近消费市场。（4）利润空间大。（5）部分原材料方便采购。（6）四季旺销，不受季节的影响。2、项目劣势（1）缺乏经营管理经验。（2）缺乏技术支持。（3）价格，相比学校食堂的豆浆，现磨豆浆价格偏高。3、项目机会（1）迎合社会发展的需要，健康饮食已经成为当今人们生活中的一个重要主题，人们的消费也更注重质量。（2）在金融危机的影响下，大学生就业难已经成为社会一大难题，各级政府鼓励大学生自主创业，并提供相关的政策支持。（3）地处繁华地段，人流量大。（4）从老校区调查发现，磨豆浆是受学生欢迎的。（5）本地竞争者少。经过初步调查，在大学城并没有现
6、磨豆浆的专卖点，竞争不激烈，创业空间大，前景比较理想。4、项目威胁（1）在竞争趋势方面，随着大学城的不完建立完善，务必会出现同类竞争者。（2）近年来豆类物价不断上涨，原材料成本不断提高。（3）替代产品较多，牛奶成为强大的竞争产品。五、筹资方案（1）筹资渠道经过市场调查和项目分析，在大学城开办现磨豆浆项目具有现实可行性。为了给广大的大学生和热心创业的人群提供资金支持，贵阳银行开设了微小企业无抵押贷款业务，给初始创业的人提供资金支持。经研究，为了保证项目的顺利实施，决定向银行贷款50000元作为启动资金和部分运营资金。（2）筹资成本筹资资本成本=筹资费用+用资费用 =100+50000*6.15%
7、 =3175（元）六、营销策略1、产品服务策略设置会员卡、优惠劵等业务，搭配销售，定期送小礼物，留住老顾客。提供舒适优雅的饮食环境，有特色的店内设计，温馨的氛围。服务要周到热情，同时也要注意“等待价值”，不能让顾客等待超过3分钟。产品策略： 以顾客为中心，以满足顾客对时尚、绿色、健康、营养等方面的需求，要以长远利益为目标，满足学生消费的心态。通过研制新产品结合试饮试食业务，在吸引顾客的同时收集顾客的意见，根据市场的需要推陈出新。根据季节的变化对产品进行制冷以及加热，以及添加不同的口味来满足消费者的喜好。（三）价格策略 采用差别价格策略：在各项产品的定价方面，综合考虑顾客的意见、竞争情况、产品新
8、鲜程度、便利情况、地点的远近等。不定期推出特价产品，吸引顾客。（四）广告策略本店的宣传措施主要是以广告为主，将充分利用现有的资源，通过各类的广告渠道和宣传工具，如广播、传单、网络等并结合各类特色的公益活动，以达到使自己的产品的信息传达给广大顾客，使顾客了解产品并且达成交易。由于考虑到我们大部分的顾客都是学生，为此，我们可以在学校的广大Q群、校内网、校友、BBS、邮箱、手机（顾客平时来本店消费、或者办会员卡时在经本店同意的前提下留下其手机号码）等发布新产品介绍、优惠活动、试饮活动等消息，以吸引顾客，成本低，效果好。（五）风险分析与控制（一）可能存在的风险市场风险：休闲餐饮类进入市场的门槛较低，利
9、润可观，故可能会有较多的竞争者，以及一些竞争者的模仿效应。财务风险：对固定资产等资产的认识不足，对于经营过程中的成本控制具有很难的预见性，由于不善于保持一定的现金流和节省费用导致现金流断裂。管理风险：创业者缺乏社会经验，对管理方面的知识在实际中应用可能存在一定的难度。经营风险：由于消费群体主要是学生，每年的寒暑假都会遇到的淡季经营时期。退出风险：由于经营不善或者资金周转问题导致退出市场。（二）风险控制：针对各种风险提出如下的防范和降低风险的对策：市场风险：提高服务质量，提高自身的竞争优势，同时还要加大市场的营销力度，对于一些特色的产品可以贴上本店的防伪标志。管理风险：请教相关学院资深的老师作为
10、我们管理方面的顾问，及时发现问题，及时解决，通过员工培训提升员工的素质以及管理人员的水平。财务风险：做好系统的财务计划，量入而出，做好成本管理方面的工作，控制成本。经营风险：在淡季可以着手做好对外宣传以及拓展业务，把目标人群转向更多的消费者，提高本店的知名度。退出风险：转移经营方向，与同行兼并，退出市场。本店宣告破产后，将把固定资产折旧抵债，将剩余的、未销售出去的商品按成本或低成本转移给另外的商店，最大限度减少资金的损失。七、财务分析（一）第一、二年收入、费用成本、利润预计第一年:年销售收入:年份销量123456789101112合计1.黄豆浆销售数量300035004000450020005
11、00036000平均单价2.5月销售额75008750100001125012500900002.绿豆浆600100015001070018006000321003.黑豆浆80025002800171003.552507000980059850销售总收入12800170002150024250108002300024100181950收入、费用成本、利润表： 月份项目/金额（元） 销售收入含流转税销售收入流转税（增值税等）销售净收入成本费用职工工资610052300租金18000水电费5008500卫生费30360维修费100折旧费1021020贷款利息256.253075营销费用300130
12、0登记注册费1100装修费采购费用50原材料1.黄豆70090040072002.绿豆18045032103.黑豆32011206840其他材料7650总成本4936.251836.2511518.2511738.2512188.2512438.257608.252038.2512638.2512338.25114155利 润-4936.25-1836.251281.755261.759311.7511811.753191.75-2038.2511611.7510661.7511661.7567795税费企业所得税个人所得税10588.5其他净收入（税后）57206.5第二年： 年、月份产品销
13、售情况20142014 220155000015000125000384001600200005600630070000149002555023300172502375024800282502334005580012000140020024001224原材料（列项目）1200384064072080008100840228821256212362120021215285821238212302126321217746498-2882129881129811148866811368116981561811162624319.187308.9（二）预计资产负债表、预计利润表资产负债表项目第一年第二年资产流动资产：货币资金 原材料 其他流动资产固定资产： 固定资产原价 减：累计折旧 固定资产净值81286.5 1300 0 7920 1224 6696126589.41475792054722448资产总计 89282.5 130512.4负债及所有者权益负债：短期借款应付职工薪酬应付利息应交税费负债合计66944.75 30419.1所有者权益： 未分配利润22337.75100093.3所有者权益合计 100093.3
