1、之一，在我国已有两千三百多年的栽植历史。油茶从开花至结果，历经春、夏、秋、冬，饱含天地灵气，素有“抱子怀胎”之说，其油被誉为“东方橄榄油”。茶油由于不饱和脂肪酸含量高，易被人体吸收，且病虫害少，多生长在低山丘陵地区，基本上没有环境污染，是绿色无公害食品，深受国内外市场欢迎。我的故乡田林，是广西产油重点县区之一，油茶的种植历史十分悠久，其栽培历来不使用化肥、农药，为茶油提供了纯天然的绿色基础，以油茶籽为原料加工制作的茶油是一种极好的天然环保食用油。油茶果成熟后，田林的群众采收油茶籽有与众不同的地方其他地方的群众习惯于将油茶果从树上采摘，经晾晒后脱壳，而田林的群众则习惯于让油茶籽自然脱壳落地后才捡
2、拾，这样油茶籽更饱满，出油率更高，油也更香，于是便有了在霜降前锄油茶的习惯。所谓锄油茶，就是把油茶地里的杂草锄干净，把杂草连同枯枝落叶用锄头刮到油茶树的树蔸周围，以便霜降后油茶籽脱壳落地时容易捡拾，而这些杂草和枯枝落叶则在来年腐烂成了肥料。记得我上中学的时候，每到寒假都随父母和村里的大人们到集体的油茶地锄油茶。那油茶林里的油茶树高大粗壮，据父亲说，他也不知道是哪一辈种的，反正他们这一辈长大后捡油茶籽时那油茶树就这么粗大了，可见种植年代之久远、油茶树寿命之长。近年来，田林县委、县政府以国家和自治区鼓励发展油茶产业为契机，把油茶这一田林传统产业作为一项财政增长、农民增收的重要项目来抓，通过政府扶持
3、和大力推广“公司+基地+农户”模式以及农村油茶专业合作组织带动的发展模式，扩大油茶种植面积。通过嫁接换冠和更新改造，引进优良品种，推广良种壮苗、丰产栽培技术，增加油茶产量，提升茶油品质。同时依托优质油茶基地，培育茶油精品加工企业，采用先进工艺技术，生产高档食用茶油，提高茶油综合利用率和产品附加值。目前，全县油茶面积达二十八万亩，产量六百三十多万公斤。“酒香不怕巷子深”。田林县的茶油以其色鲜亮、味纯正、口感好、香而不腻等独特的原生态植物油而饮誉区内外。每到油茶籽收获季节，都有湖南、广东等地的老板慕名来到田林，到各乡镇流动收购油茶籽，并在者苗、平塘等产油大乡镇设立固定收购点。还有这样一个真实的故事：乐里镇启文村华屯的李再峰夫妇，常年在广州务工，其两个小孩也一同到广州上学。但每年到茶籽的收获季节，他家都要派上一人返乡捡收茶籽，待榨了油后拿到广州去。多年后，夫妇俩所在厂家的朋友、老板、员工等都爱上了他们带去的茶油。今年春节，李再峰夫妇返乡过节，返厂时带上家乡的茶油一百多公斤返回务工厂家，想不到一下子被他们厂的老板、员工以及朋友们以每公斤一百二十元的价格抢购一空，比田林当地价每公斤四十元多出两倍。随着三年赶超发展计划提出“建设二十万亩油茶产业带”的实施，茶油品质和知名度的不断提高，我们有理由相信，在不久的将来，田林茶油将成为一个特色品牌，香飘得更远，名传得更广。
